2015年生物備考精品解析分類匯編生物工程及技術(shù)

1、L 單元生物工程及技術(shù)目錄L 單元生物工程及技術(shù)1L1傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)與發(fā)酵工程的應(yīng)用1L2微生物的類型、營養(yǎng)和代謝3L3微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用3L4酶的應(yīng)用11L5DNA 的粗提取及蛋白質(zhì)提取技術(shù)11L6植物有效成分的提取12L7基因工程與蛋白質(zhì)工程15L8植物細胞工程與植物的組織培養(yǎng)技術(shù)21L9動物細胞工程與單克隆抗體26L10胚胎工程27L11 生物技術(shù)的安全性和倫理問題29L12 生態(tài)工程29L13 生物工程及技術(shù)綜合30L1傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)與發(fā)酵工程的應(yīng)用【生物卷 (解析）2015 屆河北省唐山一中等五校高三上學期第二次聯(lián)考（ 201501 ）】39生物選修模塊1：生物技術(shù)實踐 （ 15 分）某

2、同學開展有關(guān)果酒制作的探究如下圖。（ 1）植物組織培養(yǎng)的探究由上述實驗結(jié)果推測：葡萄幼苗可能產(chǎn)生了。若要確定其化學成分，可直接從葡萄幼苗中。（ 2）該同學嘗試使用罐頭瓶在常溫（ 213）下制作果酒。開始時，向消過毒的罐頭瓶中加入的新鮮葡萄汁是酵母菌的液體培養(yǎng)基，培養(yǎng)基的成分一般包括有等。葡萄汁裝入瓶中時要留出大約1/3 的空間。在以后的過程中，每隔12 小時左右將瓶蓋擰松一次（不 1是打開瓶蓋），此后再擰緊，這樣做的目的是。制果酒過程后一階段的主要化學反應(yīng)式為：。若用稀釋涂布平板法計數(shù)酵母菌活菌的個數(shù)，要想使所得估計值更接近實際值，除應(yīng)嚴格操作、 多次重復外，還應(yīng)保證待測樣品稀釋得。加入的新鮮

3、葡萄汁沒有進行過滅菌處理，但是在制出的果酒中基本檢測不出酵母菌以外的雜菌。從生態(tài)學角度分析：一是大量的酵母菌在與雜菌之間的競爭中取得優(yōu)勢，二是果酒中的，從而淘汰掉雜菌?！敬鸢浮俊局R點】L1傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)與發(fā)酵工程的應(yīng)用【答案解析】（ 1）生長素、細胞分裂素（2 分）提取這些物質(zhì)并鑒定其化學成分（2 分）（ 2）水、碳源、氮源、無機鹽（4 分。答對1個得 1分）放掉發(fā)酵產(chǎn)生的大量CO2，同時盡量不讓氧氣進入瓶中（2 分）C6H12 O6 2C2H5OH+2CO能量（ 2 分） 比較合適（ 1 分）酒精更不利于雜菌生長（2 分）解析：由實驗一和實驗二可知葡萄幼芽產(chǎn)生了同植物激素相同的物質(zhì)，能促進愈

4、傷組織分裂分化成維管束組織。酵母菌的生長發(fā)育需要水、碳源、氮源、無機鹽和生長因子等。酵母菌在無氧條件下進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳，使培養(yǎng)瓶內(nèi)氣體增多，所以要定時釋放二氧化碳，但又不能讓氧氣進來。用稀釋涂布平板法計數(shù)酵母菌活菌的個數(shù)，如果濃度過大，不易計數(shù)?！纠砭C卷 （生物解析） 2015 屆河北省衡水中學高三上學期五調(diào)考試 （ 201412）word 版】38 生物生物技術(shù)實踐 (15 分)十九世紀中期， 法國科學家巴斯德證明食品發(fā)酵是由于微生物的作用。如今，形形色色的發(fā)酵食品在食品業(yè)中占有重要的地位?；卮鹣铝信c微生物發(fā)酵、培養(yǎng)相關(guān)的問題：(1) 蘋果酒清香、明快，風味清爽，它是由果汁發(fā)酵

5、產(chǎn)生的。果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可用來檢驗。(2) 嚴格控制發(fā)酵條件是保證發(fā)酵正常進行的關(guān)鍵，這直接關(guān)系到是否能得到質(zhì)量高、產(chǎn)量多的理想產(chǎn)物，通常所指的發(fā)酵條件不包括。a溫度控制b溶氧控制C pH控制d酶的控制(3) 蘋果酒在的作用下，經(jīng)過深層發(fā)酵可形成蘋果醋；在此過程中要適時向發(fā)酵液中充氣，原因是(4) 腐乳是用豆腐發(fā)酵制成，有多種微生物參與發(fā)酵，其中起主要作用的是。在腐乳的制作過程中，從微生物培養(yǎng)的角度來看，豆腐應(yīng)該屬于。(5) 在充足的碳源、氮源、無機鹽和水的條件下，乳酸菌仍然不能正常生長，還需要在培養(yǎng)基中添加。應(yīng)用平板劃線法分離乳酸菌時，從第二次劃線操作起，每次總是要從上一次劃線的末

6、端開始劃線，并劃線數(shù)次，其原因是?！敬鸢?】【知識點 】 L1傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)與發(fā)酵工程的應(yīng)用【答案解析 】（ 1）重鉻酸鉀（ 2 分）（2） D（ 1 分）（ 3）醋酸菌（ 2 分）只有在氧氣充足的條件下，醋酸菌才能進行旺盛的生理活動（2 分）（ 4）毛霉（ 2 分）培養(yǎng)基（ 2 分）（ 5）維生素（ 2 分）線條末端的細菌數(shù)量少，最終可得到由單個細菌繁殖而形成的菌落（2 分）。解析：酒精的檢驗用酸性重鉻酸鉀進行；酶是微生物體產(chǎn)生的，不屬于控制的發(fā)酵條件；果醋發(fā)酵時利用的是醋酸菌，醋酸菌是需氧型生物，因而在發(fā)酵時需適時充氣；制作腐乳中起主要作用的微生物是毛霉，豆腐為毛霉等提供營養(yǎng)等條件， 屬于培

7、養(yǎng)基； 微生物生長必需的成分主要有碳源、 氮源、維生素、無機鹽和水；從上一次劃線的末端開始劃線最終可得到由單個細菌繁殖而形成的菌落?！舅悸伏c撥 】根據(jù)教材中相關(guān)基礎(chǔ)知識作答即可。 2【生物卷（解析） 2015 屆江蘇省鹽城中學高三1 月月考（ 201501 ）】 15下列有關(guān)現(xiàn)代生物技術(shù)的敘述中，正確的是（）A 運用固定化酶和固定化細胞進行生產(chǎn)時，都需要為其提供營養(yǎng)物質(zhì)B 果酒和果醋制作中利用的微生物，結(jié)構(gòu)上主要差別在于有無核糖體C 用稀釋涂布平板法統(tǒng)計的菌落數(shù)往往比活菌實際數(shù)目低D 探究加酶洗衣粉的最適溫度時，洗衣粉量、污漬的種類屬于自變量【 答案 】【知識點 】 L1 傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)與發(fā)酵工

8、程的應(yīng)用【 答案解析 】 CL2微生物的類型、營養(yǎng)和代謝L3微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用【理綜卷（生物解析） 2015 屆安徽省屯溪一中高三第四次月考（201412）】 31（ 14 分）植物秸稈中的纖維素可被某些微生物分解?；卮鹣铝袉栴}：（ 1）分解秸稈中纖維素的微生物能分泌纖維素酶，該酶是由3 種組分組成的復合酶，其中的葡萄糖苷酶可將分解成。（ 2）在含纖維素的培養(yǎng)基中加入剛果紅（CR）時， CR可與纖維素形成色復合物。用含有CR的該種培養(yǎng)基培養(yǎng)纖維素分解菌時，培養(yǎng)基上會出現(xiàn)以該菌的菌落為中心的。（ 3）為從富含纖維素的土壤中分離獲得纖維素分解菌的單菌落，某同學設(shè)計了甲、乙兩種培養(yǎng)（成分見下表）：酵

9、母膏無機鹽淀粉纖維素粉瓊脂CR溶液水培養(yǎng)基甲培養(yǎng)基乙( 注：“”表示有，“”表示無)據(jù)表判斷，培養(yǎng)基甲（填“能”或“不能”）用于分離和鑒別纖維素分解菌；培養(yǎng)基乙（填“能”或“不能”）用于分離和鑒別纖維素分解菌，原因是?！敬鸢浮俊局R點】L3微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用【答案解析】（1）纖維二糖葡萄糖（ 2）紅透明圈（ 3）能不能培養(yǎng)基中有淀粉，纖維素不是唯一碳源，沒有加CR。（其它合理給分） 3解析： （1）葡萄糖苷酶可將纖維二糖分解成葡萄糖，（2）剛果紅與纖維素形成紅色復合物，當纖維素被纖維素酶分解后， 紅色復合物無法形成， 出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈， 可以通過是否產(chǎn)生透明圈來篩選纖維素分解菌

10、。（ 3 ）培養(yǎng)基甲能用于分離和鑒別纖維素分解菌，因為該培養(yǎng)基以纖維素作為唯一的碳源；培養(yǎng)基乙不能用于分離和鑒別纖維素分解菌，因為培養(yǎng)基中有淀粉，纖維素不是唯一碳源，沒有加CR，培養(yǎng)基乙不具有選擇的作用。【思路點撥】 本題考查微生物的分離和鑒別， 意在考查考生識記所列知識點， 并能運用所學知識做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論的能力。【理綜卷（生物解析） 2015 屆安徽省屯溪一中高三第四次月考（201412）】 31（ 14 分）植物秸稈中的纖維素可被某些微生物分解。回答下列問題：（ 1）分解秸稈中纖維素的微生物能分泌纖維素酶，該酶是由3 種組分組成的復合酶，其中的葡萄糖苷酶可將分解成。（ 2）

11、在含纖維素的培養(yǎng)基中加入剛果紅（CR）時， CR可與纖維素形成色復合物。用含有CR的該種培養(yǎng)基培養(yǎng)纖維素分解菌時，培養(yǎng)基上會出現(xiàn)以該菌的菌落為中心的。（ 3）為從富含纖維素的土壤中分離獲得纖維素分解菌的單菌落，某同學設(shè)計了甲、乙兩種培養(yǎng)（成分見下表）：酵母膏無機鹽淀粉纖維素粉瓊脂CR溶液水培養(yǎng)基甲培養(yǎng)基乙( 注：“”表示有，“”表示無)據(jù)表判斷，培養(yǎng)基甲（填“能”或“不能”）用于分離和鑒別纖維素分解菌；培養(yǎng)基乙（填“能”或“不能”）用于分離和鑒別纖維素分解菌，原因是。【答案】【知識點】L3 微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用【答案解析】 （1）纖維二糖葡萄糖（ 2）紅透明圈（ 3）能不能培養(yǎng)基中有淀粉，纖維素

12、不是唯一碳源，沒有加CR。（其它合理給分）解析： （1）葡萄糖苷酶可將纖維二糖分解成葡萄糖，（2）剛果紅與纖維素形成紅色復合物，當纖維素被纖維素酶分解后，紅色復合物無法形成，出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，可以通過是否產(chǎn)生透明圈來篩選纖維素分解菌。（3 ）培養(yǎng)基甲能用于分離和鑒別纖維素分解菌，因為該培養(yǎng)基以纖維素作為唯一的碳源；培養(yǎng)基乙不能用于分離和鑒別纖維素分解菌，因為培養(yǎng)基中有淀粉，纖維素不是唯一碳源，沒有加CR，培養(yǎng)基乙不具有選擇的作用。【思路點撥】 本題考查微生物的分離和鑒別，意在考查考生識記所列知識點，并能運用所學知識做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論的能力。【生物卷（解析） 2015

13、 屆河北省衡水市冀州中學高三上學期第四次月考（201501）】 4. 研究發(fā)現(xiàn)，將同種果蠅分別在淀粉培養(yǎng)基和麥芽糖培養(yǎng)基上培養(yǎng)多代，果蠅仍傾向與在同類培養(yǎng)基上生活的個體交配。對該實驗的分析不正確的是（）A兩類培養(yǎng)基為果蠅提供了不同的生存環(huán)境 4B這種交配偏好可視為一種選擇作用C長期選擇性交配可能使種群的基因頻率產(chǎn)生差異D出現(xiàn)了選擇性交配說明果蠅間已產(chǎn)生了生殖隔離【答案】【知識點】G5生物的進化與生物多樣性L3微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用【答案解析】 D解析：兩類培養(yǎng)基的碳源不同，所以為果蠅提供的生存環(huán)境不同，兩類培養(yǎng)基為果蠅提供了不同的生存環(huán)境，并對其進行選擇， A 正確；交配時，仍傾向同類培養(yǎng)基上生活

14、的個體，這是一種選擇作用， B 正確；在培養(yǎng)過程中，不同培養(yǎng)基上的果蠅分別適應(yīng)不同的環(huán)境，進行不同的自然選擇，種群的基因頻率分別發(fā)生定向改變，C 正確；交配時，果蠅傾向同類培養(yǎng)基上生活的個體，但也可與其它果蠅交配，未產(chǎn)生生殖隔離如若發(fā)生生殖隔離，則不能交配，D 錯誤?！纠砭C卷（生物解析） 2015 屆湖北省荊門市高三元月調(diào)研考試（201501）】 39【生物 選修 1生物技術(shù)實踐專題】 （ 15 分）如圖為利用農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)燃料乙醇的工藝流程，請回答：（1）過程常加入能分解的微生物，其作用是把秸稈顆粒分解，從而產(chǎn)生。（ 2）從土壤中獲取所需微生物的過程稱為微生物的，所用選擇培養(yǎng)基應(yīng)以為唯一碳源

15、，并向培養(yǎng)基中加入以篩選出所需菌種。（ 3）酒精發(fā)酵常用的菌種是，生產(chǎn)酒精階段的必要條件是。在酸性條件下，可用來檢測發(fā)酵產(chǎn)物中是否有酒精產(chǎn)生。【答案 】【知識點 】 L3微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用【答案解析 】（除注明外，每空2 分）（ 1）纖維素葡萄糖（ 2）分離（ 1 分） 纖維素剛果紅（ 3）酵母菌無氧（或密閉、密封）酸性的重鉻酸鉀解析： 農(nóng)作物秸稈中的主要成分是纖維素，因而需加入能分解纖維素的微生物；纖維素最終被分解成葡萄糖。從土壤中獲取纖維素分解菌的過程稱為微生物的分離，所用培養(yǎng)基中應(yīng)以纖維素為唯一碳源，并向培養(yǎng)基中加入剛果紅以篩選出纖維素分解菌； 酒精發(fā)酵常用的菌種是酵母菌， 酒精的產(chǎn)生是

16、酵母菌進行無氧呼吸，因而生產(chǎn)酒精階段應(yīng)保證無氧條件，酒精的檢驗可用酸性重鉻酸鉀溶液進行?！舅悸伏c撥 】根據(jù)相關(guān)基礎(chǔ)知識作答?！纠砭C卷（生物解析） 2015 屆安徽省屯溪一中高三第四次月考（201412）】 31（ 14 分）植物秸稈中的纖維素可被某些微生物分解?；卮鹣铝袉栴}：（ 1）分解秸稈中纖維素的微生物能分泌纖維素酶，該酶是由3 種組分組成的復合酶，其中的葡萄糖苷酶可將分解成。（ 2）在含纖維素的培養(yǎng)基中加入剛果紅（CR）時， CR可與纖維素形成色復合物。用含有CR的該種培養(yǎng)基培養(yǎng)纖維素分解菌時，培養(yǎng)基上會出現(xiàn)以該菌的菌落為中心的。（ 3）為從富含纖維素的土壤中分離獲得纖維素分解菌的單菌落

17、，某同學設(shè)計了甲、乙兩種培養(yǎng)（成分見下表）： 5酵母膏無機鹽淀粉纖維素粉瓊脂CR溶液水培養(yǎng)基甲培養(yǎng)基乙( 注：“”表示有，“”表示無)據(jù)表判斷，培養(yǎng)基甲（填“能”或“不能”）用于分離和鑒別纖維素分解菌；培養(yǎng)基乙（填“能”或“不能”）用于分離和鑒別纖維素分解菌，原因是?！敬鸢浮俊局R點】L3 微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用【答案解析】 （1）纖維二糖葡萄糖（ 2）紅透明圈（ 3）能不能培養(yǎng)基中有淀粉，纖維素不是唯一碳源，沒有加CR。（其它合理給分）解析： （1）葡萄糖苷酶可將纖維二糖分解成葡萄糖，（2）剛果紅與纖維素形成紅色復合物，當纖維素被纖維素酶分解后，紅色復合物無法形成，出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明

18、圈，可以通過是否產(chǎn)生透明圈來篩選纖維素分解菌。（3 ）培養(yǎng)基甲能用于分離和鑒別纖維素分解菌，因為該培養(yǎng)基以纖維素作為唯一的碳源；培養(yǎng)基乙不能用于分離和鑒別纖維素分解菌，因為培養(yǎng)基中有淀粉，纖維素不是唯一碳源，沒有加CR，培養(yǎng)基乙不具有選擇的作用?！舅悸伏c撥】 本題考查微生物的分離和鑒別，意在考查考生識記所列知識點，并能運用所學知識做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論的能力?！旧锞?（解析）2015 屆四川省成都市高中畢業(yè)班第一次診斷性檢測（ 201412）word 版】 10(11 分 )醋酸菌足食品工業(yè)中常用的微生物， 不僅可用于生產(chǎn)醋酸， 某些類型還可用于生產(chǎn)細菌纖維素。 回答下列問題：（ 1

19、）醋酸菌在缺少糖源的情況下，可將乙醇氧化為，進而生成醋酸。進行醋酸發(fā)酵時，為了維持醋酸發(fā)酵培養(yǎng)液 pH 的相對穩(wěn)定，可向培養(yǎng)液中加入。（ 2）篩選接種時，為了避免環(huán)境中微生物的污染，實驗操作應(yīng)在附近進行；某同學采用平板劃線法進行接種， 在適宜條件下培養(yǎng)一段時間后 發(fā)現(xiàn)一個培養(yǎng)皿中某部位的菌落分布呈溝槽狀，與其他部位的菌落分布有明顯差異，其原因最可能是劃線時該部位。（ 3）鑒定菌種的依據(jù)通常包括菌落的形狀、大小等菌落特征。將鑒定的菌種進行臨時保存時， 可在低溫下使用試管斜面保存， 但該方法除保存時間短外， 菌種還易；若需較長時間保存菌種，可用的方法是。（ 4）利用篩選出的優(yōu)質(zhì)菌種進行生產(chǎn)時研究人

20、員測得培養(yǎng)過程中的細菌纖維素產(chǎn)量、培養(yǎng)液中的殘?zhí)橇亢蜌埖咳缬覉D所幣。圖中代表培養(yǎng)液中殘氯量的是曲線。 6【答案】【知識點】L2微生物的類型、營養(yǎng)和代謝L3微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用【答案解析】 (1) 乙醛緩沖物質(zhì)(2) 酒精燈火焰培養(yǎng)基表面被劃破(3) 隆起程度和顏色 被污染或產(chǎn)生變異 甘油管(4)B （ 2 分）該細菌合成纖維素需要大量糖源（2 分）解析：（ 1）果醋制作的原理，醋酸菌是一種好氧細菌，當氧氣和糖原都充足時，醋酸菌將葡萄糖汁中的糖分解成醋酸， 當缺少糖原時， 醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?在將乙醛變?yōu)榇姿帷?為了維持醋酸發(fā)酵培養(yǎng)液 pH 的相對穩(wěn)定，可向培養(yǎng)液中加入緩沖物質(zhì)（ 2） 獲得

21、純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止外來雜菌的入侵，為了避免周圍環(huán)境中微生物的污染，實驗操作應(yīng)在酒精燈火焰附近進行。由接種環(huán)以菌操作沾取少許待分離的材料，在無菌平板表面進行平行劃線、扇形劃線或其他形式的連續(xù)劃線，微生物細胞數(shù)量將隨著劃線次數(shù)的增加而減少，并逐步分散開來，如果劃線適宜的話，微生物能一一分散，經(jīng)培養(yǎng)后，可在平板表面得到單菌落。（3 ）菌落形態(tài)包括菌落的大小、形狀、邊緣、光澤、質(zhì)地、顏色和透明程度等。每一種細菌在一定條件下形成固定的菌落特征。不同種或同種在不同的培養(yǎng)條件下，菌落特征是不同的。這些特征對菌種識別、鑒定有一定意義。菌種還易被污染或產(chǎn)生變異；若需較長時間保存菌種，可用的方法是甘油管。（

22、4）與 B 曲線相比， A 曲紱下降更快的主要原因是該細菌合成纖維素需要大量糖源【理綜卷 （生物解析） 2015 屆云南省部分名校高三1 月份統(tǒng)一考試 （ 201501）】39 生物 選修 1：生物技術(shù)實踐 （15 分）下表是某公司研發(fā)的一種培養(yǎng)大腸桿菌菌群的培養(yǎng)基配方，請根據(jù)表格和所學知識回答下列相關(guān)問題。（ 1）大腸桿菌的同化類型為_，從生態(tài)系統(tǒng)的成分上看，大腸桿菌屑于_。（ 2）在微生物的實驗室培養(yǎng)中，獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是_，因此需對培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進行_（填 “消毒 ”或 “滅菌 ”），操作者的雙手需要進行清洗和_。空氣中的細菌可用紫外線殺滅，其原因是紫外線能使_，還能破壞DNA 的結(jié)

23、構(gòu)。（ 3）根據(jù)用途劃分，該培養(yǎng)基屬于_（填 “選擇 ”或 “鑒別 ”）培養(yǎng)基，若要分離能分解尿素的細菌需將培養(yǎng)基中 _換成 _，若要鑒定分解尿素的細菌還需將伊紅美藍換成 _。（ 4）培養(yǎng)大腸桿菌時，常用的接種方法是_和 _。通過上述方法可以分離到由一個細胞繁殖而來的肉眼可見的子細胞群體，稱為_ 。（ 5）使用以下微生物發(fā)酵生產(chǎn)特定產(chǎn)物時，所利用的主要微生物的細胞結(jié)構(gòu)與大腸桿菌相同的是（多選）。A 制作果酒B 由果酒制作果醋C 制作泡菜D 制作腐乳【答案】【知識點】L3微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用【答案解析】（1）異養(yǎng)型分解者 7（ 2）防止外來雜菌的入侵滅菌消毒蛋白質(zhì)變性（ 3）鑒別蛋白胨尿素酚紅指示

24、劑（ 4）平板劃線法稀釋涂布平板法菌落（5）BC解析：（ 1）大腸桿菌需要從培養(yǎng)基中獲得碳源，因此其同化作用類型是異養(yǎng)型；大腸桿菌在生態(tài)系統(tǒng)的成分中充當分解者。（ 2）微生物培養(yǎng)時，關(guān)鍵是防止外來雜菌的感染；對于培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿需要進行滅菌處理，人的雙手需要消毒處理；空氣中的細菌可用紫外線殺滅，其原因是紫外線能讓蛋白質(zhì)變性，同時還能破壞DNA的結(jié)構(gòu)。（ 3）伊紅美藍是鑒定大腸桿菌的試劑，因此該培養(yǎng)基從用途上屬于鑒別培養(yǎng)基；若要分離能分解尿素的細菌， 則需要保證培養(yǎng)基中以尿素為唯一氮源， 即將蛋白胨換成尿素； 鑒定分解尿素的細菌，需要使用酚紅指示劑。（ 4）微生物的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平

25、板法；由一個細菌繁殖產(chǎn)生細胞群是菌落。（ 5）制備果酒使用的微生物是酵母菌；制作果醋使用的微生物是醋酸菌；制作泡菜使用的微生物是乳酸菌；制作腐乳的微生物是毛霉。酵母菌和毛霉是真核生物，醋酸菌和乳酸菌是原核生物?！舅悸伏c撥 】本題主要考查微生物的培養(yǎng)和發(fā)酵，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力?！旧锞恚ń馕觯?2015 屆河北省衡水市冀州中學高三上學期第四次月考（201501）】 4. 研究發(fā)現(xiàn)，將同種果蠅分別在淀粉培養(yǎng)基和麥芽糖培養(yǎng)基上培養(yǎng)多代，果蠅仍傾向與在同類培養(yǎng)基上生活的個體交配。對該實驗的分析不正確的是（）A兩類培養(yǎng)基為果蠅提供了不同的生存

26、環(huán)境B這種交配偏好可視為一種選擇作用C長期選擇性交配可能使種群的基因頻率產(chǎn)生差異D出現(xiàn)了選擇性交配說明果蠅間已產(chǎn)生了生殖隔離【答案】【知識點】G5生物的進化與生物多樣性L3微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用【答案解析】 D解析：兩類培養(yǎng)基的碳源不同，所以為果蠅提供的生存環(huán)境不同，兩類培養(yǎng)基為果蠅提供了不同的生存環(huán)境，并對其進行選擇， A 正確；交配時，仍傾向同類培養(yǎng)基上生活的個體，這是一種選擇作用， B 正確；在培養(yǎng)過程中，不同培養(yǎng)基上的果蠅分別適應(yīng)不同的環(huán)境，進行不同的自然選擇，種群的基因頻率分別發(fā)生定向改變，C 正確；交配時，果蠅傾向同類培養(yǎng)基上生活的個體，但也可與其它果蠅交配，未產(chǎn)生生殖隔離如若發(fā)生生殖

27、隔離，則不能交配，D 錯誤?！纠砭C卷（生物解析） 2015 屆湖北省襄陽市高三第一次調(diào)研考試（201501） word 版】 39【生物選修模塊 1：生物技術(shù)實踐】(15 分 )生活飲用水巳經(jīng)過沉淀、過濾、加氯消毒等處理，含微生物很少，但當其水源水不潔或處理達不到要求時， 仍然會含相當量的微生物甚至含有致病性微生物。供水管道破損及二次供水等環(huán)節(jié)也可能導致生活飲用水的污染。因此生活飲用水的微生物安全性日常檢測是很重要的。我國生活飲用水水質(zhì)標準（ GB5749 85) 中規(guī)定生活飲用水中細菌總數(shù)不得大于100 個 /mL，總大腸菌群不得大于3 個 /L 。 8（ 1）檢驗大腸桿菌的含量時，通常將水

28、樣進行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的水樣用涂布器分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進行培養(yǎng)，記錄菌落數(shù)量，這種方法稱為。（ 2）用該方法統(tǒng)計樣本菌落數(shù)時是否需要設(shè)置對照組？為什么？（ 3）如分別取0.1 mL 已稀釋 102 倍的水樣分別涂布到四個瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進行培養(yǎng), 培養(yǎng)基記錄到大腸桿菌的菌落數(shù)分別為161、 155、 158、 170，則每升原水樣中大腸桿菌數(shù)為 。（ 4）純化大腸桿菌時使用的培養(yǎng)基一般用法滅菌， ( 可 / 不可）用加入抗生素的方法防止雜菌感染。（ 5）如果要測定水中的病毒種類，可以用 技術(shù)使其遺傳物質(zhì)擴增，然后用技術(shù)進行鑒定?！敬鸢浮俊局R點】 L3 微生物

29、的培養(yǎng)與應(yīng)用【答案解析】 （1）稀釋涂布平板法（ 2）需要因為需要判斷培養(yǎng)基是否被污染（ 3） 1.61 108（ 4）高壓蒸汽滅菌不可（ 1 分）（ 5） PCR DNA 分子雜交解析：（ 1）檢驗大腸桿菌的含量時，通常將水樣進行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的水樣用涂布器分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進行培養(yǎng)，記錄菌落數(shù)量，這種方法稱為稀釋涂布平板法。（ 2）用稀釋涂布平板法法統(tǒng)計樣本菌落數(shù)時需要設(shè)置對照組，通過設(shè)置對照組來判斷培養(yǎng)基是否被污染。（ 3）如分別取0.1 mL 已稀釋 102 倍的水樣分別涂布到四個瓊脂固體培養(yǎng)基的表面進行培養(yǎng), 培養(yǎng)基記錄到大腸桿菌的菌落數(shù)分別為161、

30、 155、 158、 170，由題意可知，每升原水樣中大腸桿菌數(shù)為（ 161+155+158+170） 102/(4 0.1 10-3 )= 1.61 108 個/L 。（ 4）培養(yǎng)基一般用高壓蒸汽滅菌法滅菌，不可用加入抗生素的方法防止雜菌感染，因為大腸桿菌對抗生素也敏感。（ 5）遺傳物質(zhì)擴增常用 PCR技術(shù)，可用 DNA分子雜交技術(shù)進行鑒定來測定水中的病毒種類?！纠砭C卷（生物解析） 2015 屆湖北省武漢市武昌區(qū)高三元月調(diào)考（201501） WORD 版】 39【生物 選修 1：生物技術(shù)實踐】 （ 15 分）植物秸稈中的纖維素可被某些微生物分解?；卮鹣铝邢嚓P(guān)問題：（ 1）分解秸稈中纖維素的微

31、生物能分泌纖維素酶，該酶是由3 種組分形成的復合酶，其中的葡萄糖苷酶可將分解成。（ 2）在含纖維素的培養(yǎng)基中加入剛果紅（CR）染料時， CR 可與纖維素形成色復合物。用含有 CR 的該種培養(yǎng)基培養(yǎng)纖維素分解菌時，培養(yǎng)基上會出現(xiàn)以該菌的菌落為中心的。（ 3）為從富含纖維素的土壤中分離獲得纖維素分解菌的單菌落并加以鑒定，某同學設(shè)計了甲、乙兩種培養(yǎng)基：酵母膏無機鹽淀粉纖維素粉瓊脂CR 溶液水培養(yǎng)基甲+-+培養(yǎng)基乙+-+ 9（注：“ +”表示“有” ，“ - ”表示“無” ）據(jù)表判斷，培養(yǎng)基甲（填“能”或“不能”）用于分離纖維素分解菌，原因是；培養(yǎng)基乙（填“能”或“不能”）用于鑒定纖維素分解菌，原因是

32、?！敬鸢?】【知識點 】 L3微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用【答案解析 】（ 15 分）（ 1）纖維二糖（ 2 分）葡萄糖（ 2 分）（ 2）紅（ 1 分）透明圈（ 2 分）（ 3）不能（ 2 分）液體培養(yǎng)基不能分離單菌落（ 2 分）不能（ 2 分）培養(yǎng)基中沒有纖維素（不能形成 CR- 纖維素紅色復合物） （2 分）解析：（1）葡萄糖苷酶可將纖維二糖分解成葡萄糖，（2）剛果紅與纖維素形成紅色復合物，當纖維素被纖維素酶分解后，紅色復合物無法形成，出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，可以通過是否產(chǎn)生透明圈來篩選纖維素分解菌。（ 3）維素分解菌分離和鑒別培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基，而培養(yǎng)基甲中沒有瓊脂，是液體培養(yǎng)基，

33、要分離和鑒別纖維素分解菌，需要以纖維素為主要碳源的培養(yǎng)基，培養(yǎng)基乙不具有選擇的作用?！舅悸伏c撥 】根據(jù)教材中纖維素分解菌的培養(yǎng)與分離實驗分析【理綜卷（生物解析） 2015 屆湖北省荊門市高三元月調(diào)研考試（201501）】 39【生物 選修 1生物技術(shù)實踐專題】 （ 15 分）如圖為利用農(nóng)作物秸稈生產(chǎn)燃料乙醇的工藝流程，請回答：（1）過程常加入能分解的微生物，其作用是把秸稈顆粒分解，從而產(chǎn)生。（ 2）從土壤中獲取所需微生物的過程稱為微生物的，所用選擇培養(yǎng)基應(yīng)以為唯一碳源，并向培養(yǎng)基中加入以篩選出所需菌種。（ 3）酒精發(fā)酵常用的菌種是，生產(chǎn)酒精階段的必要條件是。在酸性條件下，可用來檢測發(fā)酵產(chǎn)物中是

34、否有酒精產(chǎn)生。【答案 】【知識點 】 L3微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用【答案解析 】（除注明外，每空2 分）（ 1）纖維素葡萄糖（ 2）分離（ 1 分） 纖維素剛果紅（ 3）酵母菌無氧（或密閉、密封）酸性的重鉻酸鉀解析：農(nóng)作物秸稈中的主要成分是纖維素，因而需加入能分解纖維素的微生物；纖維素最終被分解成葡萄糖。從土壤中獲取纖維素分解菌的過程稱為微生物的分離，所用培養(yǎng)基中應(yīng)以纖維素為唯一碳源，并向培養(yǎng)基中加入剛果紅以篩選出纖維素分解菌；酒精發(fā)酵常用的菌種是酵母菌，酒精的產(chǎn)生是酵母菌進行無氧呼吸，因而生產(chǎn)酒精階段應(yīng)保證無氧條件，酒精的檢驗可用酸性重鉻酸鉀溶液進行?！舅悸伏c撥 】根據(jù)相關(guān)基礎(chǔ)知識作答。10L4酶

35、的應(yīng)用L5DNA 的粗提取及蛋白質(zhì)提取技術(shù)【生物卷（解析） 2015 屆四川省成都市高中畢業(yè)班第一次診斷性檢測（201412） word 版】 2下列關(guān)于酒精在相關(guān)生物實驗中作用的敘述，不正確的是A檢測生物組織中的脂肪時，可用50的酒精洗去浮色B植物組織培養(yǎng)接種前，可用70的酒精對工作臺消毒C觀察植物細胞有絲分裂時，可用95的酒精配制解離液D萃取法提取B一胡蘿 h 素時，可用100的酒精作萃取劑【答案】【知識點】L5植物有效成分的提取【答案解析】 D 解析：萃取法提取 B 一胡蘿 h 素時應(yīng)選取具有較高沸點，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶， D 錯誤【生物卷（解析） 2015 屆山西省康

36、杰中學等四校高三第二次聯(lián)考（201501）】 30（ 12 分）【生物 選修 1：生物技術(shù)實踐】根據(jù)所學知識，請回答下列有關(guān)問題。（ 1）在香料工業(yè)提取的 “液體黃金 ”玫瑰精油中，要求不含有任何添加劑或化學原料，其提取方法主要是 _。（ 2）玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用 _技術(shù)實現(xiàn)玫瑰的快速繁殖，該技術(shù)需要經(jīng)過 _ 和 _的過程，運用的原理是 _ 。（ 3）用萃取法提取胡蘿卜素，原因是_ 。萃取的效率主要取決于萃取劑的_，同時還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響；在對新鮮胡蘿卜進行干燥時，要注意控制_，否則會引起胡蘿卜素的分解；提取的胡蘿卜素粗品可通過紙層析法進行鑒定，該層析的目的是

37、 _ ，而 “葉綠體中色素的提取和分離”的實驗中層析的目的是_ ?！敬鸢浮俊局R點】L5植物有效成分的提取【答案解析】（ 1）水蒸汽蒸餾法（2）植物組織培養(yǎng)脫分化再分化植物細胞的全能性（3）胡蘿卜素易溶于有機溶劑性質(zhì)和用量（ 2 分）溫度和時間（ 2 分）胡蘿卜素萃取樣品的鑒定分離葉綠體中的色素解析：（1）在香料工業(yè)提取的 “液體黃金 ”玫瑰精油中，提取方法主要是水蒸汽蒸餾法（不含有任何添加劑或化學原料）（ 2）微型繁殖也快實現(xiàn)玫瑰的快速繁殖，主要利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)獲得，包括脫分化和再分化兩個環(huán)節(jié)，其體現(xiàn)了植物細胞的全能性（ 3）根據(jù)胡蘿卜素易溶于有機溶劑，可以利用萃取法提取胡蘿卜素，萃取的

38、效率主要取決于萃取劑的 11性質(zhì)和用量， 同時還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響；在對新鮮胡蘿卜進行干燥時，要注意控制溫度和時間， 否則會引起胡蘿卜素的分解；提取的胡蘿卜素粗品可通過紙層析法進行鑒定，該層析的目的是胡蘿卜素萃取樣品的鑒定， 而 “葉綠體中色素的提取和分離 ”的實驗中層析的目的是分離葉綠體中的色素L6植物有效成分的提取【生物卷 (解析）2015 屆河北省唐山一中等五校高三上學期第二次聯(lián)考（ 201501 ）】40生物選修模塊3：現(xiàn)代生物科技專題 （ 15 分） 1- 抗胰蛋白缺乏癥是一種在北美較為常見的單基因遺傳病，患者成年后會出現(xiàn)肺氣腫及其他疾病，嚴重者甚至死亡。對于該致病

39、患者?？刹捎米⑸淙?1- 抗胰蛋白酶來緩解癥狀。（ 1）圖 1 表示獲取人 1- 抗胰蛋白酶基因的兩種方法，請回答下列問題：a過程是在酶的作用下完成的，該酶的作用特點是。c過程稱為，該過程需要的原料是。要確定獲得的基因是否是所需的目的基因，可以從分子水平上利用技術(shù)檢測該基因的堿基序列。（ 2）利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)將控制該酶合成的基因?qū)胙虻氖芫?，最終培育出能在乳腺細胞表達人 1- 抗胰蛋白酶的轉(zhuǎn)基因羊，從而更易獲得這種酶，簡要過程如圖2。獲得目的基因后，常利用技術(shù)在體外將其大量擴增。載體上綠色熒光蛋白 （ GEP）基因的作用是便于。基因表達載體 d，除圖中的標示部分外，還必須含有。若要使轉(zhuǎn)基因羊的

40、后代均保持其特有的性狀，理論上應(yīng)選用技術(shù)進行繁殖?！敬鸢浮俊局R點】 L6 基因工程與蛋白質(zhì)工程【答案解析】 (1)限制性核酸內(nèi)切酶識別特定的核苷酸序列（ 1 分），并在特定的切點上切割DNA分子（ 1 分）逆(或反 )轉(zhuǎn)錄 4種脫氧核苷酸DNA分子雜交（ 2 分）(2) PCR（ 2 分） 篩選含有目的基因的受體細胞（2 分）啟動子、終止子（ 2 分）體細胞克隆或者核移植（2 分）解析：（ 1）目的基因的獲取包括直接分離法和人工合成法，人工合成法又包括反轉(zhuǎn)錄法和化學合成法。方法 1 采用直接分離法獲得目的基因，需要用限制性核酸內(nèi)切酶將目的基因剪切下來，該酶的作用是能夠識別雙鏈 DNA分子中的

41、某種特定核苷酸序列，并且使每一條鏈中特定部位的兩個核苷酸之間的磷酸二酯鍵斷開。方法2 采用反轉(zhuǎn)錄法獲取目的基因，b 過程為 DNA的轉(zhuǎn)錄， 從細胞中獲得mRNA，在體外通過逆轉(zhuǎn)錄以 4 種游離的脫氧核苷酸為原料來合成目的基因。要檢測獲得的基因是否是所需要的基因，分子水平上利用 DNA分子雜交技術(shù)。12（ 2） PCR技術(shù)可以在短時間內(nèi)大量擴增目的基因。標記基因的作用是為了鑒別受體細胞中是否含有目的基因， 從而將含有目的基因的細胞篩選出來。 基因表達載體必須含有啟動子、 終止子、目的基因和標記基因。要使后代保持與親本相同的性狀，理論上應(yīng)選用動物體細胞核移植技術(shù)進行繁殖?！舅悸伏c撥】該題主要考查基

42、因工程的相關(guān)知識。意在考生的識記及應(yīng)用能力【理綜卷（生物解析） 2015 屆湖南省衡陽市八中高三上學期第六次月考（2015 )】39. 生物選修l ：生物技術(shù)實踐 （ 15 分）檸檬油是植物芳香油中的一種，它是一種廣譜性的殺蟲劑，它可殺死蚊子、 蒼蠅、蟑螂和臭蟲等傳染疾病的害蟲，以及危害糧食、蔬菜的常見害蟲，包括幼蟲、蛹等，被稱為一種綠色殺蟲劑。必經(jīng)步驟為如下圖。請根據(jù)實驗流程圖回答下列問題：A(1) 新鮮的橘皮中含有大量的 _ 和水分，如果直接壓榨，出油率較低。(2) 壓榨是個機械加壓過程，要求是既要將原料壓緊，防止原料滑脫，又要將擠壓出來。(3)A 是，目的是破壞細胞結(jié)構(gòu)，分解果膠， 防止

43、壓榨時果皮滑脫，提高。B 過程一般加入相當于檸檬果皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，其目的是使檸檬油易與水分離，并調(diào)節(jié) pH 至 _。(4)C 過程為用過濾，目的是除去固體物和殘渣。(5) 檸檬油是食品、化妝品和香水配料的優(yōu)質(zhì)原料，具有很高的經(jīng)濟價值，提取檸檬油不采取水中蒸餾的原因是 : 水中蒸餾會導致的問題。檸檬果皮精油的提取適宜采用法。【答案 】【知識點 】 L6植物有效成分的提取【答案解析 】 (1) 果蠟、果膠(2) 油分(3) 石灰水出油率 7 8(4) 普通布袋(5) 原料焦糊和有效成分水解壓榨解析： 新鮮的橘皮中含有大量的果蠟、果膠和水分，壓榨過程需將油分擠壓出來，用石灰水

44、浸泡橘皮，目的是破壞細胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止壓榨時果皮滑脫，提高出油率。在壓榨過程中，為了使橘皮精油易與水分離， 還要分別加入相當于檸檬果皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，并調(diào)節(jié) pH 至 78 。（4）C 過程是過濾，用普通布袋過濾，目的是除去固體物和殘渣。提取檸檬油水中蒸餾會導致原料焦糊和有效成分水解，因而采用壓榨法?！舅悸伏c撥 】根據(jù)教材相關(guān)知識分析即可?！旧锞恚ń馕觯?2015 屆黑龍江省哈六中高三上學期期末考試（201501）】 41.下圖是將某細菌的基13因 A 導入大腸桿菌內(nèi)，制備“工程菌”的示意圖。據(jù)圖回答：（ 1）獲得 A 有兩條途徑：一是以 A 的 mRNA為模板，

45、在酶的催化作用下，合成互補的單鏈DNA，然后在的作用下合成雙鏈 DNA，從而獲得所需基因；二是根據(jù)目標蛋白質(zhì)的序列， 推測出相應(yīng)的 mRNA序列，然后按照堿基互補配對原則，推測其DNA的序列，再通過化學方法合成所需基因。（ 2）利用 PCR技術(shù)擴增 DNA時，需要在反應(yīng)體系中添加的有機物質(zhì)有、4 種脫氧核糖核苷三磷酸和耐熱的DNA聚合酶，擴增過程可以在PCR擴增儀中完成。（ 3）由 A 和載體 B 拼接形成的 C 通常稱為。（ 4）在基因工程中，常用2+。Ca 處理 D，其目的是【答案】【知識點】L6基因工程與蛋白質(zhì)工程【答案解析】 (l) 逆轉(zhuǎn)錄酶DNA 聚合酶氨基酸脫氧核昔酸（ 2）引物模

46、板（ A 基因）（ 3）基因表達載體（ 4）使其成為感受態(tài)細胞，有利于吸收重組DNA分子解析： (l)利用逆轉(zhuǎn)錄法合成目的基因的過程是：以mRNA為模板，在逆轉(zhuǎn)錄酶的催化作用下合成單鏈DNA，然后在DNA聚合酶作用下，合成雙鏈DNA分子，根據(jù)蛋白質(zhì)工程合成目的基因的過程是：根據(jù)目標蛋白質(zhì)的氨基酸序列，推測相應(yīng)的mRNA序列，然后按照堿基互補配對原則，推測DNA中脫氧核苷酸的排列順序，通過化學方法合成。（ 2)PCR 過程中需要酶、底物、模板、引物和能量等條件。(3 ）目的基因和運載體結(jié)合，形成基因表達載體。(4 ）在利用大腸桿菌做受體細胞時，需要先用Ca2+處理，使之成為感受態(tài)細胞，有利于其吸收重組DNA分子。L7基因工程與蛋白質(zhì)工程【生物卷（解析） 2015 屆遼寧省沈陽二中高三12 月月考（ 201412）】 45（ 10 分）電