酒店社會(huì)工作實(shí)踐報(bào)告

1、資料來源：來自本人網(wǎng)絡(luò)整理！祝您工作順利！酒店社會(huì)工作實(shí)踐報(bào)告 社會(huì)理論作用在于增加社會(huì)責(zé)任感，主動(dòng)參與社會(huì)各種活動(dòng)，增加大同學(xué)社會(huì)閱歷、職業(yè)閱歷，并進(jìn)步大同學(xué)就業(yè)競爭力量，接觸社會(huì)，理解實(shí)際職業(yè)需求。下面就讓我?guī)闳タ纯淳频晟鐣?huì)工作理論報(bào)告范文5篇，盼望能關(guān)心到大家! 酒店社會(huì)理論報(bào)告1 這個(gè)暑假為響應(yīng)學(xué)校組織的暑期社會(huì)理論活動(dòng)，同學(xué)們深化社會(huì)進(jìn)展體驗(yàn)，調(diào)查，學(xué)習(xí)。同樣我也為此次活動(dòng)進(jìn)展了預(yù)備，起先抱著熬煉自己，體驗(yàn)社會(huì)的看法聯(lián)絡(luò)了杭州世紀(jì)酒店的人事部，并勝利進(jìn)入酒店作為一名暑期工，工作內(nèi)容是跑菜(從廚房將菜送達(dá)效勞生手上)。 通過這份工作當(dāng)然我學(xué)到了許多東西，首先是人與人之間的溝通，與同事

2、之間的競爭與合作，與上級(jí)指導(dǎo)的關(guān)系處理，以及作為效勞人員應(yīng)當(dāng)持有的看法，其次是理解到了賺錢的不簡單，讓我真正體會(huì)到金錢是靠勞動(dòng)，汗水換來的。工作期間我看到許多，也學(xué)到許多但同時(shí)我也發(fā)覺酒店在經(jīng)營中存在的一些問題和缺陷。經(jīng)過幾天的工作觀看我最終確定本次社會(huì)理論的新的內(nèi)容：調(diào)查討論酒店經(jīng)營中存在的問題以及提出相應(yīng)的解決方案。 重新確定了討論方向，我便開頭進(jìn)展了新一輪的方案，進(jìn)過一段時(shí)間的工作，我對(duì)酒店有了初步的認(rèn)識(shí)與理解，利用下班時(shí)間，我在網(wǎng)上搜尋了世紀(jì)酒店的相關(guān)資料，以及私下的理解：的歷史其實(shí)很悠久，在杭城已經(jīng)經(jīng)營了很久,而且之前酒店在杭州的知名度以前很高，生意始終很好，進(jìn)過幾次搬遷最終確定坐落

3、于如今的位置，黃龍世紀(jì)廣場。如今慢慢開頭被人遺忘，一般來的都是老客戶以及一些間或的聚會(huì)及婚宴，到春節(jié)前后生意會(huì)相對(duì)好些，但也不是特別好，到 了淡季生意更是差的不行差的時(shí)候，一天下來除去原料費(fèi)，還不夠員工一天的工資。 對(duì)此我開頭綻開了調(diào)查理解，首先我先從酒店設(shè)施開頭調(diào)查，首先最直觀的是招牌問題，租房時(shí)租借的是一棟寫字樓的三四兩層，因?yàn)楹霞s的關(guān)系租樓方不允許在寫字樓前力世紀(jì)的招牌，所以酒店只在窗上張貼了酒店的字樣，這導(dǎo)致很少有人知道這兒是一家酒店，再加上寫字樓的對(duì)面是一家豪華酒店，人們進(jìn)過往往只會(huì)關(guān)注到對(duì)面的豪華酒樓而忽視寫字樓上的酒店，其實(shí)說實(shí)話酒店內(nèi)部設(shè)置的很豪華，很大氣，但外面根本無法理解到

4、這里有家如此的酒店，內(nèi)部設(shè)施上的問題并不大，只是有局部包廂的門，地毯需要修復(fù)更換一下。 調(diào)查完這些硬件設(shè)施，接下便是軟件設(shè)施了：在網(wǎng)上可以搜到顧客吃完之后的評(píng)價(jià)，總體下來，評(píng)價(jià)是味道，色澤款式，菜的量都不錯(cuò)，但價(jià)格略微偏貴，效勞看法一般，不熱情。并且有些特色菜式味道特別好。利用休息日時(shí)間，通過詢問酒店四周人員，以及局部同學(xué)根本答復(fù)分成兩大局部：一局部壓根就沒聽說酒店，另一局部雖然知道有那么一家酒店，但都表示價(jià)格偏貴，擔(dān)當(dāng)不起費(fèi)用。 隨后的幾天利用傳菜，下班，休息時(shí)間對(duì)酒店各個(gè)部門進(jìn)展了一些調(diào)查： 有一天，在上班前去了趟地下倉庫以及地下初加工間。 無意看到有人提著一些香菜桿，碎牛肉下來，我開頭以

5、為是私自拿取公共財(cái)物，或許那個(gè)阿姨看出了我的懷疑，笑著對(duì)我說:“這些都是廚房扔掉的，他們做野菜丸子只要香菜最嫩的葉子，做牛排只要中間最好的局部，我手上我不拿，他們也是扔掉，看著惋惜啦。我連續(xù)向這個(gè)阿姨詢問一些狀況，她告知我：“這樣的鋪張還有好多，而且廚房做菜的時(shí)候，調(diào)料很費(fèi)，倉庫的選購員老是在我們這兒說。 傳菜呆的最多的便是出菜口，這兒也是最能聽到群眾心聲的地方，因?yàn)檫@兒會(huì)有好多最低層的工作人員。據(jù)理解，老是拖欠員工工資，或是說工資低，而有好多人通過關(guān)系進(jìn)來，啥事不做一天，領(lǐng)好多工資。有些指導(dǎo)一天不知道干些好事，就知道挑缺點(diǎn)，成天就知道拍老板馬屁，對(duì)下層人員看法很差。 廚房分三樓廚房，四樓廚房

6、，點(diǎn)心房，翅參間以及冷菜間。翅參間因?yàn)樵诖髲d點(diǎn)菜牌的后面相比照較正規(guī)，潔凈，冷菜間，點(diǎn)心房都有裝盤的要求，都是現(xiàn)成的東西擺上盤子，但有些廚師不太留意，老是遺忘戴一次性手套，就挺直用手抓了，不是很衛(wèi)生，至于三樓和四樓的廚房，每天清掃只是限于把地一拖，每到區(qū)里衛(wèi)生統(tǒng)查才進(jìn)展徹底的清掃，這一點(diǎn)存在很大問題，清掃頻率太低。 接下來是酒店最核心的地方，也是菜的去處包廂，大廳。從效勞員他們那兒理解到效勞員的人員工資低，工作 時(shí)間長，所以他們很累，心情不是很好，所以有的時(shí)候?qū)︻櫩偷目捶〞?huì)有些冷淡，萬一趕上婚宴或者聚會(huì)，一個(gè)效勞員得管4,5張桌子根本忙不過來。 總結(jié)調(diào)查的這些以及理解的狀況，最終總結(jié)出以下幾條

7、問題，經(jīng)過討論以及上網(wǎng)查找以及參考其他酒店的經(jīng)營方式，并提出了相應(yīng)的解決方案： 1、招牌問題：一樓是房產(chǎn)公司，二樓是健身房，三四樓是酒店，樓上是公司樓?？梢院瓦@些公司商議一下，聯(lián)名與租樓方要求在寫字樓最邊上設(shè)立一個(gè)大招牌，上面標(biāo)明各層樓是什么。 2、知名度與淡季生意問題：向有關(guān)部門申請?jiān)诰频晁闹茉O(shè)立指示牌，并投放廣告。并在網(wǎng)上發(fā)布一些信息，在適當(dāng)降價(jià)的狀況下做些促銷活動(dòng)，比方網(wǎng)上團(tuán)購，設(shè)置優(yōu)待套餐，個(gè)人建議開設(shè)一個(gè)同學(xué)套餐，專為同學(xué)進(jìn)展同學(xué)聚會(huì)。 3、管理問題：招收專業(yè)管理人才，對(duì)現(xiàn)有管理人員進(jìn)展培訓(xùn)，加強(qiáng)管理削減通過關(guān)系，不做事賺許多錢的現(xiàn)象。加強(qiáng)各部門的分開管理，從各部門各自加強(qiáng)并且改良。

8、 4、人員問題以及效勞看法：招收效勞員，對(duì)效勞員進(jìn)展培訓(xùn)，實(shí)行輪休制度，從而減輕效勞員壓力，進(jìn)步效勞質(zhì)量。加泣a href=/. /yangsheng/kesou/ target=_blank咳嗽鄙稈貧取/p 5、鋪張現(xiàn)象與衛(wèi)生問題：進(jìn)步原料利用率，比方香菜桿剁碎可以做香料用，碎牛肉可以做小炒肉，進(jìn)步管理，在 每個(gè)裝盤處，放一次性手套，假設(shè)不行，可適當(dāng)進(jìn)展一些懲處制度，每天進(jìn)展小掃除，一周進(jìn)展兩次大掃除，設(shè)立特地部門監(jiān)察衛(wèi)生，鋪張現(xiàn)象。 最終將看法提交給酒店經(jīng)理處，盼望能對(duì)酒店有肯定關(guān)心，也順當(dāng)完本錢次社會(huì)理論。 酒店社會(huì)理論報(bào)告2 一、實(shí)習(xí)目的 把握了一些酒店行業(yè)方面的學(xué)問，拓

9、展了個(gè)人的學(xué)問面，增加了個(gè)人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)人際交往方面的力量。結(jié)合理論學(xué)問加酒店經(jīng)營過程中的實(shí)操熬煉，以到達(dá)穩(wěn)固理論學(xué)問和進(jìn)步自己，加強(qiáng)畢業(yè)就業(yè)實(shí)力的目的。 前臺(tái)接待 前臺(tái)作為酒店的第一接待部門，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出效勞的部門。一家酒店的效率以及利潤的制造，根本上都是從這里開頭的。 1、早班(早7：00中午15：00)工作流程：換工服，化裝，簽到理解住宿狀況及重要事項(xiàng)交接班(理解房態(tài)、清點(diǎn)帳目及小賣部商品，認(rèn)真閱讀交班本)接待來賓(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李存放、處理根本投訴等各種手續(xù)，給客人供應(yīng)各種力所能及的效勞。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)絡(luò)，把握房態(tài)改變，合理安排房間)協(xié)

10、作收銀向詢問客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費(fèi)狀況，保證房間帳戶有足夠押金，關(guān)心客人辦理續(xù)房手續(xù)接待來賓(以退房為主)工作午餐檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)精確，接待來賓(重點(diǎn)催收房費(fèi))做交接班預(yù)備。 2、中班(中午15：00晚上22：00)工作流程：交接班，清點(diǎn)帳目，理解白天住宿狀況以及預(yù)訂狀況，把握押金余額缺乏的房間，跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜接待來賓(重點(diǎn)催收房費(fèi))工作晚餐幫助前臺(tái)收銀催房費(fèi)，并跟進(jìn)餐券發(fā)放事宜檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)精確，整理預(yù)訂接待來賓(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李存放、處理根本投訴等各種手續(xù)，給客人供應(yīng)各種力所能及的效勞。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)絡(luò)，把握房態(tài)改變，合理安排房間

11、)，18：00以前完成押金催收工作做交接班預(yù)備。 3、夜班(晚上22：00次日早7：00)工作流程：交接班，清點(diǎn)帳目，理解白天住宿狀況，把握押金余額缺乏的房間接待來賓(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李存放、處理根本投訴等各種手續(xù)，給客人供應(yīng)各種力所能及的效勞，隨時(shí)與樓層保持聯(lián)絡(luò)，把握房態(tài)改變，合理安排房間)跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)精確。提取房費(fèi)、注明余額，處理手工帳目，按類別填寫繳款單，保證一天的營業(yè)收入全部上交財(cái)務(wù)。電腦過帳，打印制做報(bào)表對(duì)前臺(tái)日常單據(jù)及表格進(jìn)展整理、歸檔和補(bǔ)充，整理和補(bǔ)充小賣部商品，做好話務(wù)監(jiān)控和相關(guān)記錄，清掃前臺(tái)內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生檢查叫醒效

12、勞記錄，為當(dāng)日預(yù)訂進(jìn)展排房并準(zhǔn)時(shí)與樓層溝通檢查、更新房態(tài)，確保房態(tài)正確，并做好交接班預(yù)備。- 二、實(shí)習(xí)心得總結(jié)： 1、效勞行業(yè)之潛規(guī)章 (1). “客人永久是對(duì)的這句效勞行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在這里被發(fā)揮到了極致。 酒店為了到達(dá)肯定的財(cái)務(wù)目的，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對(duì)客人的要求，只要在不觸犯法律和違反道德的前提下，都會(huì)化滿足客人。這或許就是“金鑰匙理論在理論中的境界!所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：“客人永久不會(huì)錯(cuò),錯(cuò)的只會(huì)是我們，“只有真誠的效勞,才會(huì)換來客人的微笑。 (2)服從上級(jí)支配與決策：從決策的角度來說“指導(dǎo)不行能永久是對(duì)的。身為

13、上司經(jīng)理，哪怕力量再強(qiáng)，閱歷再豐富，信息量再多，也難免會(huì)犯決策性錯(cuò)誤，大不了是犯錯(cuò)的概率比一般人少一些而已。不過，這句話是針對(duì)執(zhí)行而言的。 舉個(gè)例子來說明：假如把企業(yè)比方成茫茫商海中的一條船，上司、經(jīng)理便是船長，負(fù)責(zé)決策、掌舵，員工是船員，負(fù)責(zé)執(zhí)行劃船。假設(shè)劃船者力量很強(qiáng)，劃船的工具很先進(jìn)，但是當(dāng)船長指令向東走的時(shí)候，有人認(rèn)為應(yīng)當(dāng)向西，有人認(rèn)為向南，更有些人認(rèn)定了北面，于是各自只按自己認(rèn)為正確的方向劃，最終的結(jié)果就是在原地打轉(zhuǎn);假如大家都樹立了“船長永久是對(duì)的的觀念，當(dāng)船長向東的時(shí)候，大家目的全都，齊心協(xié)力，哪怕沒有工具，只用手劃，也會(huì)漸漸靠近既定的目的;萬一中途發(fā)覺方向錯(cuò)了，快速調(diào)頭，迎頭趕

14、上也不會(huì)很難。效勞過程是一個(gè)很煩瑣的過程，“全都通過，全體擁護(hù)是不簡單的事，也是不行能完成的事，除非是全體加薪。當(dāng)決策制定之后，選擇就是執(zhí)行，否那么只好選擇分開。酒店是不會(huì)容忍一個(gè)不知道服從的員工。 2、人際關(guān)系處理 溝通是一個(gè)雙向的行為。從你進(jìn)入一個(gè)集體開頭，每一個(gè)眼神和表情、每一個(gè)動(dòng)作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關(guān)系的關(guān)鍵。 (1)與上司的溝通。酒店是一個(gè)分工很明確的地方，所以相對(duì)的“等級(jí)也比擬清楚。與上司的溝通要留意以下幾個(gè)方面：第一是低調(diào)。不要把自己是大同學(xué)掛在嘴邊。否那么便會(huì)招致反感。對(duì)于一個(gè)新的工作，尤其是理論性強(qiáng)的工作，剛走出校內(nèi)的我們確定是做不好的。就目前酒店的人才構(gòu)

15、造，我們無疑是學(xué)歷比擬高的，理論學(xué)問比擬扎實(shí)的。好多的理論上司是沒有自己熟識(shí)的，甚至他自己總結(jié)的是錯(cuò)的。但是他的實(shí)操是沒一點(diǎn)問題的。所以在與上司聊到有關(guān)理論的東西時(shí)，要做的就是聽，不要提出異議甚至打斷。讓你的上司得到的滿足。其次是虛心。對(duì)于一個(gè)新的工作，只要沒有親自做過，確定是做不好的。所以請教別人是必需的。從心理上說，人是渴望得到教別人的這種滿足的。而這也是你的上司的職責(zé)。所以不要怕別人不告知你，不要怕大同學(xué)問這種問題丟人。第三是服從。決策的過程你的看法是珍貴的，但是執(zhí)行的時(shí)候，不要問為什么，只需要問怎么做。要么沒時(shí)間跟你說明，要么說明不清晰，要么根本沒有理由，但是作為執(zhí)行指令的發(fā)出著，他會(huì)

16、為自己的指令負(fù)責(zé)任，所以不要問。只要高質(zhì)量的完成，便會(huì)得到上司的認(rèn)可?？隙ú荒芎皖I(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會(huì)的感覺真的很奇異，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的看法，教師有時(shí)候錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來?？墒窃谕饷妫霞?jí)永久是對(duì)的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。 (2)與同事的溝通。在我實(shí)習(xí)的前廳部門，大家就象一家人，關(guān)系很和諧。記得很清晰第一天上班，前廳部經(jīng)理親自指導(dǎo)培訓(xùn)我。對(duì)我很有耐煩，臉上始終洋溢著甜蜜的微笑，使我開頭有些害怕的心很快得到了緩解。值班的同事也都很有耐煩地解答我的懷疑問題。于是我懂得了效勞行業(yè)的員工的外在表情以及親和的氣質(zhì)是至關(guān)重要的，不僅僅是對(duì)客人，還有同事之間!在工作和生活中充分表達(dá)自

17、己的幽默感，這樣會(huì)讓同伴們很自然的承受你。 (3)與客人的溝通。也就是一個(gè)角色的問題，或者是心態(tài)。想想自己在消費(fèi)時(shí)的一些行為，可能就會(huì)寬容的承受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的源頭。另外就是一個(gè)語言問題，信任每個(gè)人都會(huì)重視，最主要的是克制恐懼心理，只有不敢到敢，才能做到不會(huì)到會(huì)的旨的飛躍。有天早班時(shí)見到幾個(gè)外國人，使得英語專業(yè)的我有了一次展現(xiàn)自己的時(shí)機(jī)，我上前和他們交談并為他們順當(dāng)?shù)赜喌揭婚g他們滿足的客房，這受到了領(lǐng)班表揚(yáng)。 3、酒店文化 “的一半是文化酒店文化是酒店無形價(jià)值的表達(dá)，只有將這種無形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到詳細(xì)理論的過程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強(qiáng)，

18、成為酒店共同價(jià)值觀的核心。才能更好的完成酒店的目的?；葙e的企業(yè)文化從其名稱就能找出些許：“惠顧群眾，賓至如歸。正如前面提到的例子，強(qiáng)調(diào)效勞群眾消費(fèi)者。酒店要進(jìn)步競爭力，各個(gè)要素(環(huán)境、效勞、硬件設(shè)施等)之間是互相聯(lián)絡(luò)、互相依存的，很難單獨(dú)形成一種競爭優(yōu)勢，它必需在酒店內(nèi)部與酒店文化管理系統(tǒng)進(jìn)展有機(jī)的整合，并與酒店文化融為一體，只有這樣，才能形成酒店獨(dú)特的核心競爭力。一個(gè)酒店要有自己的特色，必需要有自己獨(dú)具特色的酒店文化和精神底蘊(yùn)，因?yàn)椋部?、?yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不行或缺的關(guān)鍵因素。每個(gè)飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些我們在學(xué)校是學(xué)不到的! 為期一月的實(shí)習(xí)最終告一段落了，分開讓我有些

19、須的不舍，或許從那一刻開頭，已經(jīng)標(biāo)記著我真正的成熟了，預(yù)備成為一名社會(huì)人。我的確應(yīng)當(dāng)仔細(xì)思索自己的將來了! 酒店社會(huì)理論報(bào)告3 這是我上大學(xué)以來的其次個(gè)暑假，一年到頭，忙于學(xué)業(yè)，在外奔波，理所當(dāng)然要回家和父母親人團(tuán)聚。不過身為當(dāng)代大同學(xué)，總不該“日出三竿而起，日落西山而息地?zé)o所作為。況且也是大二同學(xué)，應(yīng)當(dāng)出去熬煉一下了，以便早日適應(yīng)這個(gè)社會(huì)?；氐郊液?，我與父母商議，預(yù)備找一份工作。我家不遠(yuǎn)就是肥牛大世界，放假的其次天就去應(yīng)聘了。 我先從傳菜干起的，在我的印象中，傳菜不外乎是把菜交到效勞員手里就啥事沒有了，但事實(shí)上我想錯(cuò)啦，酒店里的傳菜員工作許多，當(dāng)點(diǎn)完名后，就要把前一天的酒瓶都收起來放到洗刷間

20、等人來賣掉，不能小看這活，當(dāng)你面對(duì)成山的瓶子時(shí)就有感受啦。然后去給大廳打熱水以供客人喝，兩個(gè)人抬八十多斤的水桶，起初還不習(xí)慣，胳膊酸得抬不起來，漸漸適應(yīng)了才緩過勁來。接下來就是最臟的活了清掃廁所。由于下水道管子細(xì)，又難找人疏通(清掃工過年下班)。就只有我們拿塞子哼哧哼哧的干啦，好幾次都想嘔了，真不簡單啊!當(dāng)這些活干完，我已是氣喘吁吁了，這時(shí)候心理開頭不平衡來，心想來從小到大讀了這么多的書，家里花了那么多的錢把我培育長大成人，可如今只能干這些零活，怎么著在學(xué)校里也是個(gè)同學(xué)會(huì)干部，多少也有點(diǎn)社會(huì)力量，不免有點(diǎn)失落。 我們正式站位時(shí)差不多是中午十一點(diǎn)和晚上五點(diǎn)鐘。這一站就是四五個(gè)小時(shí)不能歇著，師傅先

21、教我認(rèn)了臺(tái)號(hào)和房間，當(dāng)客人陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)來時(shí)，正式傳菜才開頭。我眼睛都跟不上刨肉機(jī)的速度，我必需集中精力接好每一盤肉和菜，接肉時(shí)還要懂規(guī)矩，就是每接盤肉都要大喊菜名，喊菜員告知你地點(diǎn)，你必需回一聲才能去傳，剛開頭我羞于出口，總是惜字如金，總是挨批，后來隨著環(huán)境的熟識(shí)，拘謹(jǐn)感沒了，自然也就沒事啦。傳菜可有學(xué)問，它不僅練體力，還練反響力量和菜名，幾十種菜名幾天就認(rèn)清了，但體力是有點(diǎn)吃不消了，晚上回到家時(shí)累得一句話也不想說，睡覺時(shí)腿抽筋很厲害，開頭那會(huì)真想打退堂鼓了。 累只是一方面，真正的考驗(yàn)是如何效勞好客人，在打工期間里，效勞員有的休班回家過年，留下來連續(xù)工作的不多，我們傳菜員就客串了一回效勞員，負(fù)責(zé)

22、怪小菜，出鍋，酒水效勞。不干不知道其中不易啊!作為80年月后的我們，平常在家象個(gè)小皇帝，享受著年輕所應(yīng)有的優(yōu)越，讓我們一下子放下這一切去效勞別人真是不習(xí)慣，客人有時(shí)是很苛刻的，對(duì)效勞要求很高，我初來乍到，就惹了不少禍。大年初一，我在整理臺(tái)面時(shí)，不當(dāng)心將湯桶弄翻，結(jié)果弄了旁邊的客人一身，客人很生氣，找到了老板，并喝叱我，當(dāng)時(shí)我嚇壞了，不知如何是好，這件事整整斡旋了兩個(gè)小時(shí)才解決了，老板出于憐憫，并未罰我工資，但經(jīng)過此事，我真是可怕了，做事反而拘謹(jǐn)?shù)牟坏昧?，心情也很差，從初一到初三這幾天里，我始終是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，也不知是怎么過來的，精神始終不振。好不簡單修了一天班調(diào)整，我也主動(dòng)找我同事虛心地向他們請教

23、和學(xué)習(xí)，傳菜部的領(lǐng)班跟我說：“我知道你是大同學(xué)大常有志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本事也是由做小事的本事不斷地積累而成的，不積小流無以成江海;不積跬步無以致辭千里。他為我指出了工作中的許多錯(cuò)誤和缺點(diǎn)，還對(duì)我說，我看一個(gè)人怎么樣并不是看他學(xué)歷、文憑怎么樣，關(guān)鍵是看此人做事是否仔細(xì)勤快踏實(shí)，對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心，對(duì)得起自己，凡事要頑強(qiáng)，拿得起放得下。你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等訓(xùn)練的，應(yīng)當(dāng)多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地改善，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年輕人的時(shí)候不吃苦，莫非到老了再吃苦嗎?的確，聽了我的領(lǐng)班對(duì)我所說的

24、金玉良言。我確實(shí)讓的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的進(jìn)步，某種程度上，給我指明了很好的一個(gè)努力方向。 從那天開頭，我重新樹立了目的，重新找回了信念，在這幾天里，我從沒犯任何過失，始終默念一條原那么，“客人永久沒有錯(cuò)，我們永久有缺乏。最終我的努力有了回報(bào)，我第一次聽到了客人對(duì)我的夸獎(jiǎng)，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽到很多夸獎(jiǎng)，卻沒有此句這么讓我如此的感動(dòng)，如此的感慨，如此的回味，真的!我也仔細(xì)學(xué)習(xí)其他工作，漸漸琢磨，總結(jié)，后來我成了多面手，除了傳菜員，還能勝任洗刷工，喊菜員，吧臺(tái)結(jié)算員等多種角色。 我的老板在走之前也給了我一些教導(dǎo)，他說：“一個(gè)人在他的同學(xué)時(shí)代最重要的是學(xué)習(xí)學(xué)問，增長見識(shí)，熬煉力量

25、，尤其在大學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)候，選用寒假期間參于社會(huì)理論活動(dòng)是一個(gè)很好的熬煉時(shí)機(jī)，賺錢不是主要的，作為同學(xué)，能賺多少錢，等你畢業(yè)了有的是賺錢的時(shí)機(jī)，然后他給我說了他讀書時(shí)的事，他說他讀書的時(shí)候，也是求知欲特別劇烈，想方設(shè)法地想多學(xué)點(diǎn)本事，放假的時(shí)候，常常往全國各地跑，不為別的，就為了增長見識(shí)。這個(gè)假期，我過得是如此的改善，如此有意義。它是一筆財(cái)寶。一分付出，一分收獲，有付出，就肯定會(huì)有收獲。在社會(huì)理論中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的學(xué)問，它讓我開闊視野，理解社會(huì)，深化生活，無限回味。更何況參與社會(huì)理論活動(dòng)的過程、閱歷本身就是一筆珍貴的財(cái)寶。它也是 一種動(dòng)力，是體會(huì)人生的百味筒 ，是驗(yàn)證明力的試金石，它讓我體會(huì)

26、到生活的酸甜苦辣咸，父母的不易，懂得了各種味道只有親身參加才能體會(huì)的到，錢來之不易。走出校門融入社會(huì)的大舞臺(tái)，我們才真正體驗(yàn)到自身學(xué)問的欠缺，力量的有限。任何理論學(xué)問只有與理論親密結(jié)合，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。行不行，理論中看!紙上得來終覺淺，投身理論覓真知。我信任，經(jīng)過社會(huì)理論的磨練，我會(huì)慢慢變得更加成熟穩(wěn)重、更加自信，校內(nèi)里處處洋溢著蓬勃向上的良好氣氛。我信任，當(dāng)代青年大同學(xué)不會(huì)再是小皇帝，我們有實(shí)力擔(dān)當(dāng)?shù)钠饘斫业闹厝?，追求進(jìn)步，刻苦求知，勤于理論，在身體上受到了錘煉,在思想上得到了啟發(fā)和升華，多了一份生活體驗(yàn)，社會(huì)理論閱歷和組織活動(dòng)力量。這次社會(huì)理論，無論是對(duì)我以后的學(xué)習(xí)生活還是將

27、來的工作都將是一次不錯(cuò)的經(jīng)受。 酒店社會(huì)理論報(bào)告4 這次寒假在_酒店這里感覺特別的改善，我也盼望可以通過這樣方式得到更多的進(jìn)步，寒假的時(shí)間雖然不是很長，但是還是應(yīng)當(dāng)要端正好看法，在這個(gè)過程當(dāng)中我也是可以深入的體會(huì)到這一點(diǎn)，在_酒店這里我還是有足夠多的進(jìn)步的，這對(duì)我是一種熬煉，我也肯定會(huì)讓自己做的更加好，雖然這次只有一個(gè)月的時(shí)間，但是我還是可以感受到自己力量的進(jìn)步，我認(rèn)為這是一件特別有意義的事情，對(duì)于這一個(gè)月來的理論我抱著特別深入的印象，我會(huì)讓自己做的更好的。 在這方面我是特別清晰自己力量的，過去很長的一段時(shí)間我就是這么過來的，在時(shí)間當(dāng)中不斷的進(jìn)步自己，要求自己，這是特別有必要的，我也信任自己可

28、以做的更好，將來在學(xué)習(xí)當(dāng)中我會(huì)進(jìn)一步的去穩(wěn)固好，這一點(diǎn)是肯定的，這次在_酒店這里，我也是學(xué)習(xí)到了許多，我不斷的進(jìn)步自己力量，在這樣的環(huán)境下面我是不斷的要求自己，去積累更多的社會(huì)工作閱歷，接觸到不同的人，這對(duì)我也是一種打磨，我感覺這樣的狀態(tài)是特別好的，我會(huì)仔細(xì)的去處理好這些，我也會(huì)不斷的要求自己，在這個(gè)過程當(dāng)中去接一些新的事物，這種感覺是很好的，我也盼望以后可以做的更好，端正好自己的心態(tài)，堅(jiān)持好原那么，我也會(huì)不斷的進(jìn)步自己的力量，在這方面我我是有著特別明確的方向。 這是應(yīng)當(dāng)要去保持下去的，在酒店工作每天都可以接觸到各種各樣的人，對(duì)我而言這是特別有意義的事情，在這個(gè)過程當(dāng)中我學(xué)習(xí)到了許多，也接觸到

29、許多，的確是感覺進(jìn)步很大的，我也肯定會(huì)仔細(xì)的去做好自己分內(nèi)職責(zé)，在將來的學(xué)習(xí)當(dāng)中我可以做的更好，雖然寒假時(shí)間過得很快，但是我始終沒有放松對(duì)自己的要求，我也肯定會(huì)連續(xù)堅(jiān)持去做好這些詳情的事情，讓自己各個(gè)方面都可以得到更多的進(jìn)步，在_酒店我始終都感覺自己是有特別多的進(jìn)步，在這方面還是應(yīng)當(dāng)要端正好的，我也會(huì)仔細(xì)的去維持這樣的狀態(tài)，在_這里我也汲取了許多的閱歷，在這個(gè)過程當(dāng)中的確感覺是特別好的，對(duì)于我來講這是一個(gè)很好的過程，我清晰的意識(shí)到了這一點(diǎn)，如今我也是感覺特別的舒適，可以在這方面去搞好自己的學(xué)習(xí)，這是特別有意義的，大學(xué)其阿金缺少這樣得的經(jīng)受，我認(rèn)為這是對(duì)我個(gè)人的一種升華，一種熬煉，我也會(huì)好好珍惜

30、這種感覺在將來的學(xué)習(xí)當(dāng)中做的更好，這一點(diǎn)是肯定的，通過這樣的方式我是得到了許多的進(jìn)步，我很清晰自己的方向在哪里，對(duì)于我來講這些都是應(yīng)當(dāng)要去維持好的，感謝這寒假期間的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，感謝這段理論經(jīng)受，信任將來還是會(huì)有更多的事情等著我去做好，這一點(diǎn)是肯定的，也是我應(yīng)當(dāng)要清晰的，我會(huì)好好的消化這次的理論經(jīng)受。 酒店社會(huì)理論報(bào)告5 一、理論目的： 這個(gè)作為我大學(xué)里第一個(gè)長假的寒假，我打算不讓它荒廢。于是早在期末考還未完畢之前就方案要出去打工，以此來讓我的寒假生活更加豐富多彩，更加別出心裁。我想，如今的打工是對(duì)我們來說是一種磨練。它能讓我們提早體會(huì)社會(huì)上的一些事物，讓自己匱乏的人生經(jīng)受更加豐富，讓自己以后能更

31、快更好地適應(yīng)這個(gè)社會(huì)。在學(xué)校里，我們學(xué)的都是理論學(xué)問，真正用到的卻不多。理論加理論才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們同學(xué)布置這樣一個(gè)作業(yè)，社會(huì)給我們供應(yīng)一個(gè)社會(huì)理論的平臺(tái)。所以，有這樣一個(gè)熬煉自己的時(shí)機(jī)真是很難得的。由于我們藥學(xué)專業(yè)所從事的工作一般不會(huì)招收我們這樣的短期工，所以這次工作雖然與我們所學(xué)專業(yè)沒有太多相關(guān)關(guān)系，卻一樣讓我學(xué)到了許多東西。 二、理論內(nèi)容： 我是通過熟人的介紹才找到的打工的時(shí)機(jī)。酒店的老板娘我認(rèn)識(shí)，平常都叫她阿姨。人很和藹。理論的主要內(nèi)容有刷盤子、擦酒杯、上菜、整理餐具等等。先說說我在那里的工作狀況吧：第一天進(jìn)去做事時(shí)感覺很驚奇，因?yàn)橐郧笆冀K都是以消費(fèi)者的身份進(jìn)的酒店，

32、這次的身份卻是一個(gè)效勞生。呵呵，第一個(gè)感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。每天8點(diǎn)半上班，始終到晚上9點(diǎn)半。剛進(jìn)來什么也不懂，阿姨就叫了一個(gè)老生來教我們。第一天只是試工，大家都在努力的學(xué)習(xí)，雖然說有點(diǎn)累，但我們每個(gè)同學(xué)都很主動(dòng)、很投入，都感到很愿意，因?yàn)檫@到底是我們本次社會(huì)理論的第一步嘛。所以在那一天的時(shí)間里，雖然說有一點(diǎn)點(diǎn)累，但我們卻都覺得挺改善的。我們每天需要做的工作就是在客人來之前把房間弄潔凈，客人吃飯的時(shí)候，男生負(fù)責(zé)端菜，而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報(bào)菜名，幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時(shí)候，你必需站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛，剛開頭的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了。平常

33、在酒店吃的時(shí)候不覺得，來工作了才發(fā)覺酒店的工作還真不是蓋的，每個(gè)詳情都要弄好。雖然說顧客就是上帝，但有的時(shí)候難免會(huì)遇到些難纏的客人。要么是過于挑剔，要么就是素養(yǎng)不是很高。記得有一次，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。我剛開頭一挺就覺得挺別扭的，鄉(xiāng)下人又怎么了，怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個(gè)房間，我剛給他們倒好茶，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫，桌上全部的毛巾都不見了，都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說什么。所以效勞生的工作看似簡潔，但操作起來還是挺費(fèi)事的。因?yàn)檫@個(gè)緣由，剛開頭工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊急，但越是緊急我就越必需鼓起士氣，因此漸漸的我就習(xí)慣

34、了。后來證明，我還是很幸運(yùn)的，幾天后教師就說我們已經(jīng)做得不錯(cuò)了，可以自己招呼客人了呢。從客人進(jìn)到酒店，到客人拍拍肚皮走出酒店，能讓客人臉上始終掛著滿足的笑容，老板娘還一度夸我們大同學(xué)做起工作來就是不一樣呢。這份工作給了我一個(gè)獨(dú)立熬煉、獨(dú)立挑戰(zhàn)的時(shí)機(jī)。 三、理論結(jié)果： 就這樣，我順當(dāng)?shù)赝瓿闪艘粋€(gè)月的打工，還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水。在理論過程中，我也發(fā)覺了自身存在的一些問題： 第一，本人的人際交往的力量還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí)。 其次，缺乏社會(huì)閱歷，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的看法和方法往往有時(shí)不得當(dāng)。 雖然在理論中存在著一些問題，但是我覺得仍有一些值得傲慢的閃光點(diǎn)的。本人參與社會(huì)理論有著不畏困難的精神，敢于理論，對(duì)工作布滿熱情，細(xì)心真誠。 通過參與社會(huì)理論，我認(rèn)識(shí)到，在生活中汲取四周人的閱歷和閱歷，把握一些社會(huì)禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚(yáng)本人自身的優(yōu)點(diǎn)，取長補(bǔ)短，總結(jié)閱歷，汲取教訓(xùn)，使自己對(duì)將來布滿信念，也為以后真正融入社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的根底 也想到了一些解決上述問題的方法及策略如下： 第一，在同一個(gè)地方的時(shí)間有點(diǎn)太長，社會(huì)理論不完全等于上班工作，所以不應(yīng)當(dāng)總在一個(gè)地方，時(shí)間長了會(huì)讓人有一種厭倦的感