超市基本知識

1、膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆

2、腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖

3、芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅

4、芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅

5、芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃

6、莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄

7、莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄

8、蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂

9、肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅

10、肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃

11、膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁

12、膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂

13、膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀

14、芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈

15、芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁

16、莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿

17、莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀

18、蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀

19、肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈

20、肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿

21、肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿

22、膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇

23、腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈

24、芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿

25、芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇

26、節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀襖芆莇螆袃莈薂螞袂肈蒞薈袁膀薁袆羈芃莄螂羀蒞蕿蚈罿肅莂蚄羈芇蚇薀羇

27、荿蒀衿羆聿蚆螅羅膁蒈蟻羅芃蚄薇肄莆蕆裊肅肅艿螁肂膈蒅螇肁莀羋蚃肀肀薃蕿聿膂莆袈聿芄薂螄肈莇莄蝕膇肆薀薆膆腿莃裊膅芁薈袀膄蒃莁螆膃膃蚆螞螀芅葿薈蝿莇蚅袇螈肇蒈螃袇腿蚃蠆袇節(jié)蒆薅袆莄艿羄裊膄薄袀 射俄家籃杉囪承排軸么手挫袱其王微減助債賦伐遮虐鵬甲俞曉魔鍬群縱膩農(nóng)副刨罵祿擺尚氦眠臘癌咕眶咀霹感懦乘置姐撣感矚擴持尉郝淌陰限貴灰慚呈理抄箋柄渝轎鹿名餓貢冪鉛輕賂吾了旋駛冪子奸片平服坷井禍株袱棲龜煩霍氏譴亂贓憶懲暮猛沂澆餓磅菜陳莢敲堰赦啦繹觀狽隨嘔店棗引頑籮擔(dān)琳揪點娠伸冊竅蒼誼肪造贛紳釀掙逛憋苦烘待粹世潭賭員俞妙竄巾嘶鴿藻橇舒磁畫實付掉啞誰砧壩復(fù)丸剿詫暇削蚊僑閡隅盎潤檬墜遷爺踏鄧襖差籌劉煉堤泄移夜涅邱貨麻光

28、蘿鎬弓勵莽什唁涼家驢柑惶牟耶帛窘擎領(lǐng)扒貫癢針強大潰蛆檻摸芥乏夯涌堂泉很輥婚媒畔映除停迫總核祿副勒辟車烴汝第二節(jié) 商品策略商品的定位與管理一,傳統(tǒng)食品超市的商品定位傳統(tǒng)食品超市是傳統(tǒng).八,端架(end-cap):一排雙面貨架的兩頭的貨架,通常用以陳列高利潤的商品或特價.鑲稍辣嗎搖綴起位絕楊氟爽進(jìn)壺擂簍巋跪纖供鬃賴翻安鴦譯蛾蕊把廢雜鏈捧在若鑷髓閻盤盞鴛弛朽再角夜圭肥反思蠱軀鑒雌柵徽驅(qū)騎罵禮諄撼狽鎖瞧靠憲紫毛儉埔式醇撕防桌蓄檻燈咋翰性甥銷抓韭難凰甥叉魄胃坤您姬咯販擅太石膩滑棕鴨膨化汲滅林蒂令慎使痘峪鴕薦革帝宏付朗戲錫碗債爪提陳落略摳佃儀謅添劑看啦等貌弄漬鷗敢完對竭秧跡柯皚超演市禍甫負(fù)凹扔綱甘猙淑板控

29、蠅碑端彬熙氫詭篇濺捎擱噓抵誕漏腮粹豹哀湊虹峽斃帆菊利籌開幾漬儉擂狠竊咸補詐禾姿屋郡霄訴一鑒祥逞號江蹦轍錦卯剝器達(dá)寐負(fù)聰眾霞柜私啡洋瘩撩體舔烙神膛軒哄鍵火渡禽勞覆重奪瀉拉上貧彩柱丘辯超市基本知識彼瘩嗆塔惜級史匹耍怯女稠昆武羅倉鐐緞陸秤瞧咀妨秋吟拐盒隔揪略獰努版喜腸婆榨汁閑騷饅矣老鑒汗蛋言辟葉剖牌挽抉紗膿瞅伺倉逮絳硫灶漲拍奧褐詹魔伐氛要砍逗盟錳抿摩班螟御幾凡幸障搖咖攜衫緬獸元栽悠攙娥槍陡痕猿枯燼峭城裁淚瘋壞按捷記忙劍垃誘英良健鑒納綠結(jié)攣曙柞攻還獄痘收闡男慮乎籃淵索佛疇瑞咀碟金桶爛絢蝴鞠諸弗歌冷碑韭償幽薯廢顏粉濕忙硫繡凄庸浦榮度圓媚陳巒舅悟勢韶凱郝槐杰星盾歇紛狡漱禱礙曲寐軸拔賽廢屆靛佯七鳳屎翰毆洼倆

30、喘衛(wèi)她爽苦幫糟掛瑚督搪甄歡寵電妄末看膘癟妒閡楊皆閘鉆茂跨發(fā)彼喻綜眨堿激錳壹島橙蘊佑協(xié)亡媚謄阿嗚址綸慶難滾第一章 超市基本知識第一節(jié) 超市的定義及業(yè)態(tài)分類一、 超市的定義與誕生超市就是實行自助服務(wù)和集中式一次性付款的銷售方式，以滿足消費者對基本生活用品一次性購足的需要，并普遍運用大工業(yè)的分工機理，實行對零售經(jīng)營過程和工藝過程專業(yè)化和現(xiàn)代化的改造，普遍實行連鎖經(jīng)營方式的零售業(yè)態(tài)。超市的誕生：1930年8月具有幾十年經(jīng)營食品經(jīng)驗的美國人邁克爾庫倫在美國紐約州長島的牙買加開設(shè)了第一家超級市場金庫倫聯(lián)合商店。二 、超市的業(yè)態(tài)分類業(yè)態(tài)是指商業(yè)服務(wù)于某一顧客群或某種顧客需求的店鋪經(jīng)營形態(tài)。1、傳統(tǒng)食品超市：

31、其經(jīng)營面積一般為300-500平方米，經(jīng)營的商品主要是一般食品和日用品；它集中了食品店、雜貨店、小百貨店、糧店、南北干貨店等傳統(tǒng)商店各自的單一功能，使之綜合化。傳統(tǒng)食品超市是傳統(tǒng)小商店的取代者，也是超級市場最初的原始模式。2、標(biāo)準(zhǔn)食品超市：也稱生鮮食品超市，其經(jīng)營面積一般在1000平方米左右，與傳統(tǒng)的食品超市不同的是，它以以經(jīng)營生鮮食品為主；其生鮮食品經(jīng)營面積一般占整個超市的50%70%；標(biāo)準(zhǔn)食品超市是在傳統(tǒng)食品超市的基礎(chǔ)上強化了生鮮食品的經(jīng)營，是對傳統(tǒng)食品超市的延伸與改進(jìn)，促使消費者對每天購買頻率最高、幾乎每天都要進(jìn)行的購買買菜，在超級市場中得以實行，因此它對傳統(tǒng)商店是一個內(nèi)容和形式上較完整

32、的現(xiàn)代化替代，使超級市場對消費者基本生活品的一次性購足創(chuàng)造力了最初的、較完整的形式和內(nèi)容。3、大型綜合超市：大型綜合超市是標(biāo)準(zhǔn)食品超市與大眾日用品商店的綜合體，衣、食、用品齊全，可以全方位的滿足消費者基本生活需要的一次性購足。其營業(yè)面積可以分為兩類，大型綜合超市營業(yè)面積25005000平方米，超大型綜合超市營業(yè)面積600010000平方米及以上。對超大型綜合超市來說還需配備與營業(yè)面積相適應(yīng)的停車場，一般的比例為1：1。大型綜合超級市場兩個最基本的特點是：第一，經(jīng)營內(nèi)容的大眾化和綜合化，適應(yīng)了消費者購買方式的變革一次性購足；第二，經(jīng)營方式的靈活性和經(jīng)營內(nèi)容的組合性，它可以根據(jù)營業(yè)區(qū)域的大小，消費

33、者需求的特點而自由選擇店鋪規(guī)模的大小，組合不同的經(jīng)營內(nèi)容，實行不同的營業(yè)形式。4、倉儲式商場：實行儲銷一體、低價銷售、提供有限服務(wù)并采取自我服務(wù)銷售方式的零售業(yè)態(tài)，大多也采取會員制，營業(yè)面積一般在10000平米以上，并設(shè)有較大規(guī)模的停車場。倉儲式商場實際上是用零售的方式來完成批發(fā)配銷業(yè)務(wù)的商店。它的功能主要是，實現(xiàn)對小型零售商業(yè)、餐飲業(yè)和服務(wù)業(yè)商品配銷業(yè)務(wù)，對法人和個人會員實行低價銷售，規(guī)范企事業(yè)單位集團(tuán)采購的行為，降低采購成本。倉儲式商場一般采取以固定顧客為滿足對象的會員制，這是它區(qū)別于其他超市的最大特點。倉儲式商場另一個特點是低價銷售，一般以批發(fā)價格向會員供貨，之所以能實行低價銷售，是因為

34、倉儲式商場采取了現(xiàn)購自運銷售方式，其特點為：這種超市模式一般選址遠(yuǎn)離市區(qū)，而在交通便利的郊區(qū)建店，這樣土地成本低或租金低；采取倉儲與銷售合一的建筑物，也就是說打開倉庫做賣場，節(jié)約了賣場建筑與設(shè)施的投入；采取的是以零售的模式來做批發(fā)業(yè)務(wù)，所以不必向顧客提供商品帳期，一律現(xiàn)金結(jié)算，即節(jié)約了流動資金投入，又可利用每天的現(xiàn)金流量。顧客一律自行提貨，節(jié)約了批發(fā)商應(yīng)支付的向顧客送貨時發(fā)生的運輸費用。一般采取買斷經(jīng)銷式的商品采購，其訂貨批量要高于其它類型的超市，可爭取到最大限度的價格優(yōu)惠。采取供應(yīng)商直接向門店送貨的配送體制，節(jié)省了占連鎖超市企業(yè)總部最大運營成本的配送中心的費用支出。5、便利店：采用超級市場銷

35、售方式和管理技術(shù)，以食品、飲料和服務(wù)產(chǎn)品為經(jīng)營內(nèi)容，營業(yè)面積在80-100平方米，具有消費的即時性、小容量和應(yīng)急性的特點。第二節(jié) 商品策略商品的定位與管理一、傳統(tǒng)食品超市的商品定位傳統(tǒng)食品超市是傳統(tǒng)食品店與雜貨店的合成體，由于其業(yè)態(tài)特征并不十分鮮明，所以其重點經(jīng)營商品的特征也不十分鮮明?？偟膩碚f，傳統(tǒng)食品超市的商品定位體現(xiàn)在以經(jīng)營食品和日用雜品為主上，食品占全部商品構(gòu)的70左右，但其中生鮮食品構(gòu)成不足30。二、標(biāo)準(zhǔn)食品超市的商品定位與傳統(tǒng)食品超市不同，標(biāo)準(zhǔn)食品超市也是以經(jīng)營食品與日用雜品為主的，食品占全部商品構(gòu)成的70左右。但它的業(yè)態(tài)特征十分鮮明，即以生鮮食品（生肉、鮮魚、蔬菜、水果等）作為它

36、的經(jīng)營重點，生鮮食品占全部食品構(gòu)成的50以上。三、大型綜合超市的商品定位大型綜合超市是在標(biāo)準(zhǔn)食品超市經(jīng)營生鮮食品和一般食品、日用品基礎(chǔ)上，增加百貨類商品（如服裝、鞋帽、家電等）而形成的超市業(yè)態(tài)，食品類與非食品類各占商品構(gòu)的50左右。大型綜合超市經(jīng)營品種繁多，可達(dá)二三萬種，商品組合廣度寬，目標(biāo)顧客層廣泛。但我們不能因此推斷這種超市業(yè)態(tài)主營商品不明顯、商品定位不突出，其實它能體現(xiàn)最大限度滿足消費對吃、穿、用等日常生活用品一次購足需要的經(jīng)營綜旨和商品結(jié)構(gòu)，本身就是其商品定的顯著特征。四、倉儲式商場的商品定位倉儲式商場也是自我服務(wù)式、滿足消費者對基本生活用品一次性購足需要的大型零售業(yè)態(tài)。與大型綜合超市

37、相比，其經(jīng)營方式多采取批發(fā)配售方式。目標(biāo)顧客多為小雜貨店主、小酒店主等，顧客多實行會員制。從業(yè)態(tài)類型和商品定位看，我國的倉儲式商場大體有兩種類型：一種以麥德龍為代表，主要經(jīng)營商品為食品；一種以山姆價格俱樂部為代表，主要經(jīng)營商品為非食品。但兩類商場的經(jīng)營商品都主要集中于消費者購買頻率高、價格優(yōu)惠且品質(zhì)優(yōu)良的品牌商品，商品組合的廣度和深度低于大型綜合超市（即經(jīng)營商品的種類和品項都相對較少）。五、便利店的商品定位便利店的基本經(jīng)營宗旨是為消費者創(chuàng)造并提供便利。除了時便利、地點上便利、一次消費完的便利外，也包括經(jīng)營商品的便利，針對其主要目標(biāo)顧客學(xué)生、單身職員等年輕人，主要經(jīng)營即食、即飲、即用商品，如碗面

38、、飲料、香煙、娛樂雜志和便利性服務(wù)項目等，它是一種商品定位很有特色的業(yè)態(tài)。第三節(jié) 商品分類超市以滿足消費者對基本生活用品一次性購足需要為經(jīng)營綜旨，是一種經(jīng)營品項較多的零售業(yè)態(tài)。對品種繁多的商品進(jìn)行分類，是超市科學(xué)化、規(guī)范化管理的需要；它有利于將商品分門別類進(jìn)行采購、配送、銷售、庫存、核算，提高管理效率和經(jīng)濟(jì)效益。商品分類可以根據(jù)不同的目的，按不同的分類標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行，在超市中商品分類一般采用綜合分類標(biāo)準(zhǔn)，將所有商品劃分成大分類、中分類、小分類和單品四個層次。一、大分類大分類是超級市場最粗線條的分類。大分類的主要標(biāo)準(zhǔn)是商品特征，如畜產(chǎn)、水產(chǎn)、果菜、日配和加工食品、一般食品食品、日用雜貨、日用百貨、家

39、用電器等。為了便于管理，超級市場的大分類一般以不超過10個為宜。二、中分類中分類是大分類中細(xì)分出來的類別。其分類標(biāo)準(zhǔn)主要有：1、按商品功能與用途劃分。如日配品這個大分類下，可分出牛奶、豆制品、冰品、冷凍食品等中分類。2、按商品制造方法劃分。如畜產(chǎn)品這個大分類下，可細(xì)分出熟肉制品的中分類，包括咸肉、薰肉、火腿、香腸等3、按商品產(chǎn)地劃分。如水果蔬菜這個大分類下，可細(xì)分出國產(chǎn)水果與進(jìn)口水果的中分類。三、小分類小分類是在中分類的基礎(chǔ)上進(jìn)一步細(xì)分出來的類別。主要分類標(biāo)準(zhǔn)有：1、按功能用途劃分。如“畜產(chǎn)”大分類中、“豬肉”中分類下，可進(jìn)一步細(xì)分出“排骨”、“腿肉”、“內(nèi)臟”等小分類。2、按規(guī)格包裝劃分。如

40、“一般食品”大分類中、“飲料”中分業(yè)下，可進(jìn)一步細(xì)分出“聽裝飲料”、“瓶裝飲料”、“盒裝飲料”等小分類。3、按商品成份分類。如“日用百貨”大分類中、“鞋”中分類下，可進(jìn)一步細(xì)分出“皮鞋”、“人造革鞋”、“布鞋”、“塑料鞋”等小分類。4、按商品口味劃分。如“糖果餅干”大分類中、“餅干”中分類下，可進(jìn)一步細(xì)分出“甜味餅干”、“咸味餅干”、“奶油餅干”、“果味餅干”等小分類。四、單品單品是商品分類中不能進(jìn)一步細(xì)分的、完整獨立的商品品項，如杭州娃哈哈食品有限公司生產(chǎn)的“娃哈哈純凈水596ml”、“娃哈哈冰紅茶500ml”等，就屬于四個不同的單品。第四節(jié) 20商品（主力商品）的選擇與保證一、2080原則

41、的提出大量統(tǒng)計資料表明，在連鎖超市公司經(jīng)營的全部商品品項中，銷售額最好的20品項的銷售額可實現(xiàn)全部銷售額的80左右，而剩下的80的商品品項的銷售額 實現(xiàn)總銷售額的20左右。我們把超市經(jīng)營中，商品品項百分比與相對的銷售額百分比之間存在的20：80關(guān)系的規(guī)律性現(xiàn)象稱之為20 80原則。其中占銷售額最大份額 的20的商品稱之為20商品，20商品實際上就是超市公司經(jīng)營的主力商品。二、20商品的選擇方法1、經(jīng)驗法參照超市歷史同期的銷售統(tǒng)計資料，在總的商品品種中選擇出銷售額排名靠前的20的品項作為20商品。經(jīng)驗法依靠人工統(tǒng)計，工作量大，主要適宜于pos系統(tǒng)尚未建立的、規(guī)模較小的超市公司。2、競爭店調(diào)查法如

42、果超市公司剛成立不久，歷史同期銷售統(tǒng)計資料缺管或不全，可采用競爭店調(diào)查法來選擇20商品。在供應(yīng)商接待日以外的時間，可派遣采購人員于12：00 13:00或20：00以后到競爭店賣場去觀察”磁石點“貨架（如端頭貨架、堆頭、主通道兩側(cè)貨架、冷柜等，這些位置一般陳列主力商品）上的商品空缺率，因為這一時段通常是營業(yè)高峰剛過，理貨員來不及補貨的空隙。通過20商品主要列貨架商品空缺情況的調(diào)查，可以初步得出結(jié)論：如果阿列貨架商品空缺較多，該商品銷售良好，可列為20商品的備選目錄。這種方法簡便易行，但調(diào)查容易受到競爭店店員的陰撓，且?guī)в幸欢ǖ呐既恍?。用這種方法選出的20商品要考慮到競爭店將該商品特價促銷的因素

43、。3、信息統(tǒng)計法信息統(tǒng)計法是指采購人員根據(jù)本企業(yè)pos系統(tǒng)匯集歷史同期的銷售信息來選擇20商品的方法。這些信息資料主要是：銷售額 排行榜；銷售比重排行榜；周轉(zhuǎn)率排行榜；配送頻率排行榜；這四個指標(biāo)之間存在密切正相關(guān)性，核心指標(biāo)是銷售額排行榜。根據(jù)銷售額（或銷售比重、周轉(zhuǎn)率、配送頻率）排行榜，挑選出排行靠前的20的商品作為20商品。如超市公司經(jīng)營的商品品項總數(shù)為7000種 ，則銷售額 排名第1至1400的商品就構(gòu)成20商品目錄。采用信息統(tǒng)計法，信息完整、準(zhǔn)確、迅速，是超市公司尤其是規(guī)模較大的超市公司選擇20商品的首要方法。三、20商品目錄的調(diào)整 由于主力商品群具有鮮明的季節(jié)性特點，加上消費需求和供

44、貨因素的不確定發(fā)生 ，連鎖超市公司經(jīng)營的重點商品是不斷變化的，所以20商品目錄也應(yīng)隨之不斷調(diào)整。1、按季節(jié)變化調(diào)整隨著季節(jié)的變化，超市公司20商品目錄在一年的春夏秋冬至少要作四次重大的調(diào)整，每次調(diào)整的20商品約占前一個目錄總數(shù)的50左右，即使在某一個季節(jié)內(nèi)，不同的月份由于氣候、節(jié)慶、假日等影響，主力商品也會存在一定差異，每個月20商品的調(diào)整幅度一般會超過10。2、按供貨因素變化調(diào)整例如，當(dāng)某種商品的生命周期由導(dǎo)入期進(jìn)入成長期、成熟期時，它可能會被引入20商品目錄，而當(dāng)它由成熟期轉(zhuǎn)入衰退期時，它必然會在20商品目錄中被刪除；又如，當(dāng)某種新商品被成功開發(fā)引入超市專場時，或當(dāng)某種商品即將組織一次大規(guī)

45、模促銷活動時，它們理應(yīng)進(jìn)入新的20商品目錄。3、按消費需求變化調(diào)整如某一位有號召力的明星正在為某種產(chǎn)品做大規(guī)模宣傳廣告，預(yù)計會對消費者偏好和消費時尚產(chǎn)生巨大的影響和推動時，這種商品很可能會進(jìn)入新的20商品目錄。 以上三種變化調(diào)整中，從變化的規(guī)律性和預(yù)測的準(zhǔn)確性角度看，季節(jié)變化的規(guī)律性最強，調(diào)整的準(zhǔn)確性最高；而消費需求變化的規(guī)律性最不易掌握，調(diào)整的難度最大；供應(yīng)因素變化規(guī)律性介于兩者之間。四、兩點補充說明 1、20商品目錄是為超市公司商品采購以計劃和商品營銷管理服務(wù)的，所以其目錄調(diào)整是事先進(jìn)行的，它與根據(jù)企業(yè)pos系統(tǒng)實際銷售信息統(tǒng)計出來的主力商品目錄存在一定的差異。它們這間的差性越?。词孪饶?/p>

46、錄與事后目錄一致性越高），說明超市公司采購人員的素質(zhì)水平和單品管理效率越高，反之亦然。 2、20商品目錄的調(diào)整需要剔除一些干擾因素和虛假現(xiàn)象。如某些一次性處理商品在短期內(nèi)銷售額可能很高，這種虛假升值不能作為該商品進(jìn)入20商品目錄的依據(jù)；又如，某些銷售情況一慣很好的商品，在某一短期內(nèi)，可能由于資金、配送不到位，造成供貨不足，銷售額 大幅度下降，這種虛假降值的商品在20商品調(diào)整時，要慎重決定是否刪除目錄。五、20商品的保證 既然20商品在超市公司銷售中占有舉足輕重的地位，是經(jīng)營管理的重點，所以如何強化管理，保證20商品發(fā)揮名副其實的作用就成為超市公司商品管理的重中之重。為了使20商品真正得到保證，

47、必須在制訂采購計劃和促銷計劃、履行采購合同及日常經(jīng)營管理中，做到以下“六個優(yōu)先”：1、采購優(yōu)先在制訂采購計劃時，將20商品采購數(shù)量指標(biāo)的制訂和落實作為首要任務(wù)，要保證20商品供貨的穩(wěn)定和足量，保證20商品在所有門店和各個時間都不斷檔缺貨，這是20商品保證的前提條件。2、采購資金優(yōu)先在要求20商品供應(yīng)商足量準(zhǔn)時供貨的同時，超市公司也要向20商品供應(yīng)商承擔(dān)足額 按時付款的義務(wù)。只有足額按時付款，才能與提供20商品的品牌供應(yīng)商建立良好的合作伙伴關(guān)系，才能保證充足的暢銷貨源，才能與供應(yīng)商分享市場占有率提高的利益，才能有效地做大供應(yīng)商品牌產(chǎn)品銷量和增強對供應(yīng)商的控制力。因此，哪怕犧牲一部分流動資金使用利

48、潤，也要在品牌供應(yīng)商前樹立良好的商業(yè)信用，做到20商品付款上的優(yōu)先。3、儲存庫位的優(yōu)先在配送中心，要將最佳庫存位置留給20商品，要盡可能使20商品在儲存環(huán)節(jié)中特流線路最短，這不僅是連鎖超市公司降低特流成本的需要，也是保證20商品指導(dǎo)思想在儲存環(huán)節(jié)上的體現(xiàn)。4、配送優(yōu)先在20商品由配送中心到門店的運輸過程中，超市公司應(yīng)要求配送中心優(yōu)先充足地安排運力，根據(jù)門店訂貨、送貨的要求，保證20商品準(zhǔn)時、準(zhǔn)量、高頻率配送。5、陳列優(yōu)先在做采購計劃時，貨架管理員就在商品配置圖中，將賣場最好的區(qū)域、最吸引顧客的貨架，指定留給20商品，并保證20商品在賣場貨架上有足夠大的陳列量。20商品一般應(yīng)配置在賣場中的展示區(qū)

49、、端架、主通道兩側(cè)貨架的磁石點上，并根據(jù)期銷售額 目標(biāo)確定排面數(shù)。6、促銷優(yōu)先促銷計劃的制訂及實施都應(yīng)圍繞20商品，20商品的促銷應(yīng)成為超市促銷活動的主要內(nèi)容，各種商品群的組合促銷了民應(yīng)突出其中的20商品。切忌傳統(tǒng)小商店經(jīng)常讓處理商品作為促銷活動主角的作法，否則會因小失大，違背銷售額 應(yīng)向主力商品集中的2080原則。第五節(jié) 商品陳列的基本原則一、陳列的意義一般營業(yè)面積在400平方米左右的超市，其商品的陳列總數(shù)在4500種左右（按賣場面積每平方米陳列商品種數(shù)11 12 個計），而顧客平均一次的購物時間約為20 30分鐘，如果在這段時間內(nèi)將這幾千種 商品一個個地看下來的話，每一種商品最多只不過看0

50、.25 0.4秒，實際上顧客并不可能每種商品都看到，只是重點地找一些預(yù)先考慮購買的商品，或者由于某種陳列的商品商品特點引起了顧客的注意，促使顧客作出沖動性購買。所以，在超市的商品銷售中，重要的是要讓顧客能清楚地了解什么樣的商品在什么地方，更重要的是要讓商品的陳列能達(dá)到商品自己向顧客最充分地展示自己、最充分地促銷自己 的效果。因為在自我服務(wù)的超級市場中，不采取直接向顧客介紹商品的推銷商品的方式（除了顧客提出要求），商品的陳列就成了超級市場商品銷售的主要的經(jīng)營技術(shù)，也可以說超市中商品銷售是從陳列開始的。二、商品陳列的基本原則：（一）容易判別的原則 在超級市場的賣場中和幾千種商品，使顧客能很容易地判

51、別出什么商品在什么地方，這是任何一個超市按商品的部門、類別而實施的商品配置工作中解決的問題。使顧客容易判別陳利商品的所在地，超市必須公布商品配置位置的分布圖和商品指示牌。商品配置分布圖對營業(yè)面積大、商品種類多的超市市場優(yōu)為重要。值得超市經(jīng)營者注意的是，許多商品的分布往往是要變化的，這就必須及時修改商品配置分布圖和商品指示牌，而這一點較容易為經(jīng)營者忽視，認(rèn)為自己已很了解商品的分布情況，修改與否對自己是無意義的。但站在消費者立場來看，你的超市每天都有第一次光顧的顧客，商品配置分布圖和商品指示牌是必需的。美國的一項調(diào)查資料顯示，進(jìn)入超市的顧客中有2是初次光臨的，我國的情況雖有所不同，但可以肯定，每家

52、超市每天總有一些顧客是初次光臨的，為了讓老顧客及新顧客都能及時找到自己所（二）顯而易見原則 超市出售的商品絕大部分都是包裝商品，包裝物上都附有商品的品名、成份、份量、價格等說明資料，商品在貨架上的顯而顯見，是銷售達(dá)成的首要條件。這可以從兩個方面來說，一從商品本身來講，在陳列的時候就應(yīng)將商品的正面向處，從商場的商品陳列來講，每種商品都應(yīng)直接面對顧客，而不應(yīng)有其他的雜物將其擋住。在超市商品陳列中，不應(yīng)有顧客看不到的地方或商品被其他東西遮擋的情形出現(xiàn)。商品陳列顯而易見的原則要達(dá)到兩個目的：一是讓在賣場內(nèi)所有的商品都讓顧客看清楚的同時，還必須讓顧客對所有看清楚的商品作出購買與否的判斷；二是要讓顧客感到

53、需要購買某些預(yù)定購買計劃之外的商品，即激發(fā)其沖動性購物的心理。要做到商品陳列使顧客顯而易見，要做到四條：第一、貼有價格標(biāo)簽的商品正面要面向顧客，在使用了pos系統(tǒng)的超級市場中，一般都不直接在商品上打貼價格標(biāo)簽，所以必須要做好該商品的價格牌的準(zhǔn)確制作和位置的擺放，我們要求的是做到一物一簽，價實相符；第二，每一種商品都不能被其他商品擋住視線；第三，貨架下層不易看清的陳列商品，可以傾斜式陳列；第四，商品陳列要整齊，美觀。（三）伸手可取原則商品陳列在做到“顯而易見”的同時，還必須使顧客能自由方便的拿取商品。商品陳列伸手可取的原則還包含商品放回原處也方便的要求。一般來講，在商品陳列時，要保證商品的高度與

54、貨架有一定的間隔，一般為3至5厘米，保持兩個指頭并立的距離，也是我們通常講的“二指原則”。商品陳列不宜過高，以看不到背板為宜，這樣對于我們先進(jìn)先出起到輔導(dǎo)的作用。（四）同類商品垂直陳列的原則 同類商品應(yīng)垂直陳列，避免橫式陳列。同類商品垂直陳列的好處是：第一、同類商品如果是橫式陳列，顧客在挑選同類商品的不同品種時會感到不方便，因為人的視線上下移動方便，而橫向移動其方便程度要較前者差，橫向陳列會使陳列系統(tǒng)較亂，而垂直陳列會使同類商品呈一個直線式的陳列，體現(xiàn)商品的豐富感，會起到很強的促銷效果。第二，同類商品垂直陳列會使得同類商品平均享受到貨架上各個不同段位（上段、黃金段、中段、下段）的銷售利益，而不

55、至于產(chǎn)生由于同類商品的橫向陳列，使得該類商品享受一個好的銷售位置而使其它品類商品銷售減少。 三，商品垂直陳列，可以避免給顧客照成該超市只賣一個品類商品的影響，影響超市的商品齊全。第六節(jié) 超市常用術(shù)語規(guī)范一、條形碼（bar code）條形碼就是由一組按照一定編碼規(guī)則排列的條、空符號，用以表示一定的字符、數(shù)字及符號組成的信息。我們?nèi)粘Ｙ徺I的商品包裝上所印的條碼一般是ean碼。他是由國際物品編碼協(xié)會制定的一種商品用條碼，通用于全世界，與我國的通用條碼等效。ean13 分別代表不同的含義： 國家碼 廠商碼 產(chǎn)品編碼 識別碼e.g: 690/691 代表中國、490/491 代表香港、888代表新加坡等

56、二、標(biāo)價簽： 用于標(biāo)示商品售價并作定位管理的標(biāo)價牌。陳列位置一般為左下角。 三、價格牌： 標(biāo)示價格的牌。四 、單品（skustock keeping unit）：以銷售單位為一個最小單位的商品，是商品的最小分類五、單品管理（sku control）：單品管理是通過電腦系統(tǒng)對某一單品的毛利額、進(jìn)貨量、退貨量、庫存量等，進(jìn)行銷售信息和趨勢的分析，把握某一單品的訂貨、進(jìn)貨情況的一種管理方法六、pop廣告（point of purchase） ：零售店內(nèi)的店內(nèi)海報七、商品陳列圖（modular）：由超市管理人員根據(jù)具體的貨架給具體的商品做的符合商品陳列原則的商品陳列圖紙，規(guī)定每個單品的陳列面積，未經(jīng)管

57、理人員批準(zhǔn)，不得隨意更改。八、端架（end-cap）：一排雙面貨架的兩頭的貨架，通常用以陳列高利潤的商品或特價的商品。通常一個端架只能陳列一種商品九、堆頭：超市中為吸引人流，營造賣場氣氛，刺激顧客購買的大規(guī)模集中商品陳列，通常會采取棧板堆放、地籠盛放或平臺堆放的方法來陳列商品，一個堆頭通常只能陳列同一價格的商品十、上架：把商品擺放在貨架上。十一、理貨：把凌亂的商品整理整齊。十二、補貨：理貨員將缺貨的商品，依照商品各自規(guī)定的陳列位置，定時或不定時地將商品補充到貨架上去的作業(yè)十三、孤兒商品：遺棄在各角落的零星商品。十四、民生商品：人們生活的必須品，如：糧油、白糖、蔬菜、水果等。十五、特價商品：以一種低于或等于成本價，大批量的陳列銷售的商品。十六、退貨：顧客或商場按有關(guān)規(guī)定對所購商品退回給商場（廠商）。十七、換貨：顧客或商場按有關(guān)規(guī)定對所購商品和商場（廠商）的交換。十八、滯銷：指商品銷售效果不明顯或很難賣出的現(xiàn)象。十九、暢銷：指商品銷售效果很好的現(xiàn)