幼兒園工作管理手冊

1、三、教育教學(xué)類（一）教育教學(xué)制度1. 認真制定計劃：每學(xué)期期初，要在上學(xué)期對幼兒的評價，以及幼兒現(xiàn)有發(fā)展狀況的基礎(chǔ) 上，根據(jù)幼兒年齡接特點制定合乎本班幼兒的學(xué)期發(fā)展目標；2. 認真?zhèn)湔n： 完成好周日計劃。 重點、難點的解決 對不同發(fā)展的兒童在材料的提供以 及指導(dǎo)；3要求提前一周完成下一周的教育目標，周計劃、活動設(shè)計和家長園地，提前一天做好第 二天的教學(xué)，游戲材料準備；4. 新班開學(xué)前要對所有孩子進行家訪，平時要有側(cè)重的家訪和了解情況；5. 根據(jù)要求進行教育環(huán)境布置和更換；6. 每學(xué)期選好 2 套操節(jié)（要求一套徒手操，一套輕器械操） ；7. 每學(xué)年編排歌舞、運動節(jié)目參加慶?；顒?；8. 要承擔(dān)一定

2、的公開教學(xué)任務(wù)。（二）觀察與評價制度1. 認真的總結(jié)，對教育教學(xué)中的特殊情況進行剖析與思考，寫教學(xué)筆記；2. 認真履行職責(zé)，老師在所承擔(dān)的教學(xué)中，應(yīng)全面地承擔(dān)各科教學(xué)工作，與配班老師共同 抓好各類活動的開展；3. 尊重孩子，尊重每個孩子的個性特點、興趣愛好，不隨便指責(zé)幼兒；4. 鼓勵孩子，尊重孩子的評價以正面、積極為主，善于使用不同詞表揚；5. 平等對待孩子，不歧視、不偏愛，允許孩子之間存在差異；6. 與孩子做朋友，經(jīng)常與孩子聊天，善于用情情感動作與孩子身體接觸，鼓勵孩子主動接 觸自己；7. 保護孩子，老師始終與孩子在一起，各大項活動中要考慮到各種保護幼兒的措施，不讓 孩子做危險的事情，并引導(dǎo)

3、孩子學(xué)會自我保護的方法及措施。（三）教研活動制度1. 根據(jù)幼兒園教育教學(xué)重點，結(jié)合本園情況確定教研工作重點，制訂教科研計劃和研究專 題，老師要根據(jù)本班實際和幼兒發(fā)展水平，開展活動區(qū)域?qū)W習(xí)的研究，并不斷總結(jié)提高；2. 班級及各級組老師的教研活動以解決日常教學(xué)中存在的問題為重點，并重視教研活動的 資料收集，避免以經(jīng)驗或日常概念代替科學(xué)概念；3. 每月組織一次教師互相觀摩各班的半日活動、環(huán)境布置、區(qū)域教學(xué)活動、英語沙龍等， 并做好記錄和評價。每學(xué)期組織一次家長開放日和教學(xué)匯報展示活動；4. 教師要積極認真參加教研活動，做到不遲到、不早退，無特殊情況不請假，做好教研材 料準備、教研筆記，討論積極發(fā)言，

4、以提高教研質(zhì)量；5. 雙周級組活動，單周大組教研或科研活動；6. 保教人積極參加搜集、整理編寫教育教學(xué)資料，按規(guī)定寫教育筆記、主題小結(jié)、學(xué)期總 結(jié)、論文等工作，提高理論水平；7. 園長定期或不定期抽查教師的教育計劃，檢查一日生活各環(huán)節(jié)，及時與教師交換意見和 指導(dǎo)；8. 每學(xué)期教師要根據(jù)本班幼兒特點和實際水平，結(jié)合區(qū)域活動的專題，并積極開展教育實 踐，期末撰寫論文或經(jīng)驗總結(jié)，并積極向市、區(qū)教育局投稿；9. 教科研課組人員要按計劃和要求撰寫研究計劃，開展教科研活動，做好學(xué)期工作總結(jié)；10. 根據(jù)教師研活動出勤情況和參加教研活動的質(zhì)量， 對教師教研工作做出評估納入幼兒園 教師管理工作；（四）業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)

5、制度1. 每學(xué)期根據(jù)幼兒園實際情況制定各部門政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)計劃。有計劃、有系統(tǒng)、有針對 性地組織學(xué)習(xí)，提高教職工的業(yè)務(wù)素質(zhì)；2. 每周周六上午組織全園教師進行業(yè)務(wù)教研學(xué)習(xí)；3. 組織教師努力學(xué)習(xí)教育理論和專業(yè)知識， 認真鉆研業(yè)務(wù)， 鼓勵和安排教師參加各種培訓(xùn)、 進修活動，不斷提高他們的業(yè)務(wù)水平。（五）備課、聽課制度1. 主班每集中一次備課，討論、研究及交流前一教學(xué)階段的問題，研究制訂下一教學(xué)階段的計劃， 由教研組長負責(zé)。 各班再根據(jù)本班孩子發(fā)展實際制定詳細教學(xué)活動推行計劃， 由主 班教師負責(zé)；2. 每個班級區(qū)域活動結(jié)束后進行小結(jié)，并進行資料備案；3. 每周四要思考下周的目標及選定教育內(nèi)容，隨著

6、活動推進，每天小結(jié)，再高速第二天的 活動；4活動教案由教學(xué)園長檢查并與教師交換意見，每周五上交教育活動計劃和教案，教師要 及時做好教案活動、效果分析、教學(xué)反思；5. 教師每人每月至少上次一篇教育隨筆或觀察日記、心得等，由園長檢查批閱；6. 提倡教師間互相觀摩、聽課，并做好優(yōu)劣勢的分析反饋給授課教師，行動中促進教師專 業(yè)化成長；7. 教學(xué)園長、教研組長要經(jīng)常到各班聽課，做好聽課記錄，及時組織教師交流，并就存在 問題進行剖析；8采取錄像分析的方法，利用先進的教學(xué)手段，通過閉路電視系統(tǒng)，將教師教學(xué)活動自然 狀態(tài)隨機拍攝下來，利用集體備課時間進行共同分析、評價、分享。（六）教師培訓(xùn)制度1. 為了不斷提

7、高教職工的整體素質(zhì)，加強教職工隊伍的內(nèi)部實力，對員工采取內(nèi)部制度培 訓(xùn)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)的方法：2. 全園教職工要積極進行自我學(xué)習(xí)、 自我培訓(xùn)、自我提高， 形成自我不斷提升的 風(fēng)氣；3. 提倡互幫、互學(xué)，有豐富經(jīng)驗的教職工，傳授經(jīng)驗。定期舉辦各種培訓(xùn)班，如 英語、聲樂、舞蹈、美工等，并進行考核評比；4. 堅持走出去，請進來的方針，定期邀請專家或同行來園講學(xué)、交流，每學(xué)期外 出參觀學(xué)習(xí) （ 包括幼兒園內(nèi)部各園交流學(xué)習(xí) ） ，并根據(jù)不同需要派送教師到各地學(xué) 習(xí)；5. 堅持業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)制度， 有計劃地安排業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)內(nèi)容， 使全體教職工不斷獲取新的 信息，了解幼教發(fā)展動態(tài)；6結(jié)合園情對員工定期進行園內(nèi)制度的培訓(xùn)，并

8、做好跟蹤了解；7.制定教師個人培訓(xùn)計劃， 善于運用老、 中、青不同層次的搭配讓教師獲得適合 自己專業(yè)成長、并行之有效的培訓(xùn)方式。四衛(wèi)生保健類（一）幼兒生活制度1. 合理的生活制度是保證兒童身心健康的重要因素， 要根據(jù)不同年齡的小兒生理 特點，合理地安排他們一天的生活內(nèi)容。根據(jù)季節(jié)特點，一般分為夏、冬兩種作 息時間。幼兒作息時間安排（僅供參考）夏令7：30-8 ：00 晨鍛、早操8：00-8 ：30 早餐8：30-11 ：00教育活動（其中 1 小時為戶外活動時間）11：00-12 ：00 午餐，區(qū)域自由活動12：00-14 ：30 午睡14：30-16:40 教育活動（其中 1 小時為戶外活動

9、時間）16：40-17 ：30 離園準備，區(qū)域自由活動冬令7：45-8 ：15 晨鍛、早操8：15-8 ：40 早餐8：40-11 ：00教育活動（其中 1 小時為戶外活動時間）11：00-12：00午餐區(qū)域自由活動12：00-14：30午睡14：30-15：00起床15：00-16：30午點、教育活動（其中 1 小時為戶外活動時間）16：30-17：30離園準備，區(qū)域自由活動提示：要注意動靜結(jié)合， 要保證充足的戶外活動時間， 對各項內(nèi)容的執(zhí)行， 要提出質(zhì)量 指標。（二）體格鍛煉制度1. 要有組織地經(jīng)常開展適合幼兒特點的體育游戲及體育活動；2. 在正常天氣下，要有充足的戶外活動時間， 每天堅持

10、 2小時以上戶外活動， 加 強冬季鍛煉；3. 要創(chuàng)造條件，充分利用日常、空氣、水等自然因素開展三浴鍛煉和專項鍛煉。 設(shè)備和外界環(huán)境條件等符合安全和衛(wèi)生要求；4. 保健醫(yī)生必須做好醫(yī)務(wù)監(jiān)督， 掌握兒童健康狀況，做好設(shè)備與場地的安全檢查。 強調(diào)安全保護， 做好外傷處理和登記工作， 加強體格鍛煉的衛(wèi)生宣傳教育， 分析 存在問題，采取干預(yù)措施；5. 鍛煉要堅持不懈，持之以恒和循序漸進， 鍛煉過程中注意觀察幼兒的反應(yīng)， 出 現(xiàn)異常情況立即處理并停止鍛煉。 對體弱的幼兒要給以特殊照顧， 幼兒有病時應(yīng) 采取適當?shù)哪繕撕头椒ㄟM行鍛煉。（三）健康檢查制度 入園檢查1. 幼兒在入托前需要到當?shù)匦l(wèi)生行政部門指定的醫(yī)

11、療保健機構(gòu)進行全身檢格檢 查，體檢合格兒童，憑兒童保健手冊、化驗結(jié)果和兒童預(yù)防免疫接種證明， 方可辦理入托手續(xù)。不能先收托后體檢。入托體檢證明一個月內(nèi)有效；2. 幼兒園工作人員參加工作前必須到當?shù)匦l(wèi)生行政部門指定的醫(yī)療保健機構(gòu)根 據(jù)規(guī)定的項目、內(nèi)容進行健康檢查，取得健康檢查單位簽發(fā)的健康合格證明， 方可就職，體檢證明一個月內(nèi)有效。定期體檢制度1. 幼兒（ 3 歲以內(nèi)）每年必須由當?shù)匦l(wèi)生行政部門指定的醫(yī)療保健機構(gòu)進行體 檢。在園兒童每年統(tǒng)一進行健康體檢一次，每個入托幼兒均建立健康檔案。 健康兒童身高、體重按世界衛(wèi)生組織推薦的兒童身高、體重標準評價；2. 工作人員每年必須到當?shù)匦l(wèi)生行政部門指定的醫(yī)

12、療保健機構(gòu)根據(jù)規(guī)定的項目、內(nèi)容進行一次健康檢查， 取得健康檢查單位簽發(fā)的健康合格證明， 方能上崗；3. 堅持晨檢及全日健康觀察制度，認真做好一摸：有否發(fā)燒；二看：咽部、皮 膚和精神；三問：飲食、眨眼、大小便情況；四查：有無攜帶不安全物品， 發(fā)現(xiàn)問題及時處理；4. 對離開幼兒園一個月以上的，經(jīng)體檢證實其健康后方能回園；5. 每次體檢后要進行健康分析、評價和矯治缺點，做好資料統(tǒng)計并按時上報。（四）環(huán)境和衛(wèi)生制度環(huán)境衛(wèi)生1. 要建立健全室內(nèi)外環(huán)境清潔制度。 每天兩小掃，每周一大掃（應(yīng)做濕性清掃） 分片包干、定人、定點、定期檢查。要消滅蚊、蠅、蟑螂等害蟲；2. 幼兒玩教具要保持清潔，定期消毒，清冼；3

13、. 要經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通， 陽光充足，冬天也要開窗通風(fēng)換氣。 室內(nèi)要有防蚊、 防蠅、防鼠設(shè)備；4. 廁所要清潔通風(fēng)，定時打掃并消毒。幼兒用的便盆，每次用后要立即傾倒、浸 泡、刷冼干凈，三歲以上幼兒要提倡用蹲式廁所。個人衛(wèi)生 幼兒每人一巾一杯，一被一枕；日常生活用品要專人專用，做好消毒工作； 幼兒飯前便后要冼手、戶外活動后、美工作業(yè)后要及時冼手，經(jīng)常保持清潔； 飯后要漱口（或餐后喝一小懷溫開水）； 保持手腳清潔衛(wèi)生，指甲、趾甲長了要及時修剪； 保持幼兒服裝整潔，指導(dǎo)家長幼兒衣服、床單要勤冼； 保護幼兒，室內(nèi)要注意采光。 幼兒看電視每周不超過兩次， 每次不超過 25 分鐘 眼與電視光屏面對角線性

14、 57 倍遠。電視機安放高度與視線平等為宜，斜角位 不小于 45 度。3 歲以上的兒童每半年檢查視力一次； 工作人員個人衛(wèi)生： 經(jīng)常保持儀表整潔， 按規(guī)定穿園服，勤冼頭冼澡，勤前指甲 飯前便后和幼兒開飯前用肥皂、流動水冼手。消毒隔離制度 幼兒要設(shè)立保健室、隔離室；幼兒及工作人員患傳染病立即隔離治療， 所在班要徹底消毒。 患者待隔離期滿痊 后，經(jīng)醫(yī)生證明方可回園。對患兒要做好護理，仔細觀察，按時服藥和喂飯； 對患傳染病的幼兒所在班和傳染病患兒接觸過的幼兒進行檢疫、隔離、觀察； 對離托一個月以上，經(jīng)醫(yī)療保健機構(gòu)體檢證實健康方能重新回園； 工作人員家中及幼兒家中發(fā)現(xiàn)傳染病人時應(yīng)及時報告托兒園領(lǐng)導(dǎo)，

15、采取必要措施 飲食衛(wèi)生制度 飲食管理 幼兒的伙食應(yīng)有專人負責(zé)，民主管理，建立伙食會（幼兒園領(lǐng)導(dǎo)，炊管人員，保健人員，保教人員及孩子家長代表），定期開會，研究伙食問題。伙食費要?？顚Ｓ?，精打細算，計劃開支，合理使用； 建立采購、驗收、庫房管理、操作流程等各項使用； 根據(jù)季節(jié)供應(yīng)情況，每周制度適合幼兒年齡營養(yǎng)平衡的帶量食譜， 先考慮營養(yǎng)量， 然后備餐。一周食譜中， 一日各餐食品不應(yīng)重復(fù)。 食物的更換可用同類食物不同 品種輪流進行，三餐一點熱量分配：早餐 30%，午餐 40%，（晚餐 30%）； 準備掌握幼兒出勤人數(shù)， 做到每天按人按量供應(yīng)主副食。 不吃隔日飯菜， 不吃刺 激性過強的食物（灑、咖啡、

16、濃茶等）； 工作人員（包括炊事員）伙食和幼兒伙食要嚴格分開，不允許侵占兒童伙食； 保健人員要定期每半年進行一次膳食調(diào)查， 計算幼兒進食量、 營養(yǎng)量， 進行分析 評價，保證兒童的進食營養(yǎng)。熱量攝入量占每一膳食攝入量的百分之九十以上， 蛋白質(zhì)攝入量占每一膳食攝入量的百分之八十以上； 按時吃飯，兩餐間隔離幼兒不少于 3 小時，保證幼兒每餐吃飽吃好； 每餐食物留樣 48 小時，留樣量 200 克以上。留樣器皿必須配備充足并消毒后方 可使用。飲食衛(wèi)生 幼兒園廚房必須領(lǐng)取食品衛(wèi)生許可證后方可開膳，并將食品衛(wèi)生許可證 懸掛在食堂的顯眼處； 幼兒園廚房應(yīng)設(shè)置廚具衛(wèi)生管理員和醫(yī)務(wù)人員負責(zé)衛(wèi)生工作。 建立健全各項

17、衛(wèi)生 制度和崗位衛(wèi)生責(zé)任制度； 幼兒園廚房的工作人員必須每年到當?shù)匦l(wèi)生行政部門指定的醫(yī)療衛(wèi)生單位進行 一次健康檢查，并取得健康合格證， 經(jīng)衛(wèi)生法規(guī)和衛(wèi)生行政部門指定的醫(yī)療衛(wèi)生 單位進行一次健康檢查， 并取得健康青合格證， 經(jīng)衛(wèi)生法規(guī)和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格 后方能上崗； 幼兒園廚房應(yīng)遠離污染源的地方。 衛(wèi)生設(shè)備設(shè)施齊全， 工作流程合理。 各功能分 區(qū)的衛(wèi)生符合衛(wèi)生監(jiān)督部門的要求，經(jīng)常清潔，保持廚房的整潔； 廚房要嚴格執(zhí)行 中華人民共和國食品衛(wèi)生法 。廚房用具，刀、案板、盆、筐、 抹布等做到生熟分開，冼刷干凈。食具使用前必須冼凈、消毒，消毒后的餐具必 須貯存在餐具專用保潔柜備用， 符合衛(wèi)生標準。 未經(jīng)

18、消毒的餐具不能使用。 食物 要有防蠅、防蟑螂、防鼠設(shè)備； 不買、不加工病死、毒死、死因不明或腐敗變質(zhì)的禽畜肉， 不用腐爛的蔬菜水果。 不吃天然有毒食物如青的西紅柿， 發(fā)芽的馬鈴薯、新鮮黃花菜、未炒熱的四季豆。 買來的熟食要加熱處理后再吃，預(yù)防食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生； 幼兒園廚房工作人員衛(wèi)生要達到托幼幼兒園食堂工作人員衛(wèi)生要求； 搞好兒童進食衛(wèi)生，飯前工作人員及幼兒都要用流動水洗手， 飯桌要提前擦干凈。預(yù)防疾病制度貫徹“預(yù)防為主”的方針，做好傳染病和常見疾病的預(yù)防工作； 督促家長按年齡及季節(jié)完成疾病控制中心所計劃免疫接種工作； 及時了解疫情， 發(fā)現(xiàn)傳染病要及時報告 （上報時按疾病控制中心和婦

19、幼兒保健機 構(gòu)要求），做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早報告、早診斷、早治療、早隔離。實行及時 正確的檢疫措施， 對所在的班班級進行嚴格的終末消毒， 對接觸傳染病的兒童立 即采取必要的預(yù)防措施， 并按各種傳染病規(guī)定的檢疫期進行檢疫。 檢疫期間不辦 理入托和轉(zhuǎn)托手續(xù)。積極采用各種辦法防治疾病，降低發(fā)病率；4家長在傳染病流行期間不要帶幼兒到公共場所；5. 做好體弱兒管理，對反復(fù)感染、佝僂病、貧血、營養(yǎng)不良、肥胖病患兒建立體 弱兒專案，加強保健管理；6. 做好常見病、多發(fā)病的防治工作，并將急性呼吸道感染、腹瀉、佝僂病、營養(yǎng) 性貧血等常見病例為防治重點，定期分析研究，制定防治措施；7. 做好季節(jié)性疾病的宣傳教育，

20、提高工作人員、家長和幼兒的防病意識；8. 加強體格鍛煉，增強幼兒體質(zhì)，提高對疾病的抵抗力。（八）體弱兒童管理制度1. 建立血色素為 11 克以下幼兒的貧血觀察、治療記錄；2. 建立低體重幼兒的觀察、治療記錄；3建立慢性營養(yǎng)不良幼兒的觀察、治療記錄；4. 建立發(fā)育遲緩幼兒的觀察，治療記錄；5. 管理、指導(dǎo)肥胖兒生長發(fā)育情況；6. 召開貧血兒低體重兒、慢性營養(yǎng)不良、發(fā)育遲緩兒家長會，宣傳喂養(yǎng)知識；7. 對教師培訓(xùn)體弱兒教養(yǎng)知識。（九）藥品管理與幼兒服藥制度1. 建立和健全幼兒園安全工作人員和醫(yī)療保健室人員責(zé)任制；2. 建立和健全醫(yī)療保健室藥物，器械設(shè)備、消毒管理制度；每月盤點一次，嚴禁使用過期藥物

21、，做好器械設(shè)備檢測，嚴格按照消毒規(guī)程操作；3. 各項活動均要以幼兒為心， 工作人員要注視幼兒的各項活動， 同時要有高度的 責(zé)任感，要具備對意外事故的預(yù)見性及預(yù)防；4藥物必須妥善保管，班房藥柜應(yīng)設(shè)在幼兒攀不到的地方，喂藥時要仔細核對 姓名、年齡、性別、班級，遵醫(yī)囑進行。藥物保管和服用，應(yīng)由醫(yī)務(wù)人員負責(zé)， 喂藥時關(guān)注病兒情況，做好家長溝通工作；5. 對入托后的幼兒及其家長要定期進行安全教育，每月更換保健宣傳資料；6. 保健人員應(yīng)掌握意外事故急救常識和簡易可行的急救技術(shù)， 會對已發(fā)生的意外 事故進行必要的處理后，再送醫(yī)療單位，把危害減少到最低限度；7. 若發(fā)生意外事故時應(yīng)立即采取急救處理或送往醫(yī)院治

22、療， 并及時向有關(guān)部門和患兒家長報告，組織討論，認真分析發(fā)生事故的原因，從中吸取教訓(xùn)。五、家長工作類（一）家長工作制度1. 定期召開家長會。根據(jù)不同的要求，召開不同規(guī)模、不同對象的各類家長會 （全 園性、班級、部分家長等）每學(xué)期不少于兩次。及時向家長介紹幼兒園或班級保 教工作及幼兒發(fā)展情況，聽取家長意見；2. 建立家訪、約談制。對幼兒在園學(xué)習(xí)、生活情況，及時做好定期的和隨機的家 訪工作，并做好家訪記錄。定期家訪有：新生入園前；期初期末。隨機家訪有： 兩天不來園；特殊情況生病長時間不來等；3. 家園聯(lián)系手冊。根據(jù)幼兒園保教課程內(nèi)容，編制“家園聯(lián)系冊”，每朋發(fā)放一 次，使家長及時了解孩子在園生活、

23、學(xué)習(xí)、健康等方面的情況；4. 開設(shè)家園聯(lián)系欄。 班級用壁報形式開設(shè)家園聯(lián)系欄， 向家長及公布班級活動信 息、動態(tài)、通知保教內(nèi)容，和成長情況，每周更換一次；5. 開設(shè)家長接待日。每星期五為家長接待日，園長接受家長來訪、咨詢；6. 成立家長學(xué)校。 以家長為對象， 有目的、 有系統(tǒng)地向家長傳授家庭教育的科學(xué) 知識，交流推廣家教經(jīng)驗；7. 開展家園親子教育活動。 每學(xué)期開展兩次以上家園親子活動， 如“六一”同樂； 親近自然（春、秋游）；健康娃娃（運動會）等；8. 幼兒園工作開放日。 定期組織家長開放活動， 讓家長充分了解幼兒園的教學(xué)情 況和孩子的發(fā)展狀況；9. 公開規(guī)范收費。每月向家長公布收費項目，經(jīng)

24、費額度，公布伙食、代辦費使用 情況，多退少補；10. 家長問卷調(diào)查。定期向家長進行各類調(diào)查，征求家長對幼兒園管理、服務(wù)與 教師保教態(tài)度、能力等意見，發(fā)揮家長監(jiān)督作用；11. 完善家長服務(wù)公約。 制訂各類服務(wù)項目，解決家長后顧之憂， 能放心、安心、 靜心工作；12. 建立幼兒園網(wǎng)站，創(chuàng)設(shè)快捷的交流互動平臺。（二）家園聯(lián)系制度1. 為了提高幼兒教育的整體效能，促使幼兒全面發(fā)展，促進幼兒、家庭、社會教 育的一體化，使家長工作制度化、系統(tǒng)化；2. 建立健全的家長委員會。 每學(xué)期初召開家長委員會會議，商討幼兒園工作， 制訂工作計劃， 并向家長匯報總結(jié)家長工作。 家長委員會應(yīng)通過各種形式聽取并 及映家長對

25、幼兒園工作的意見和建議，并協(xié)助幼兒園組織交流家庭教育的經(jīng)驗；3. 做好家園聯(lián)系工作。建立家訪制度。新生入園前家訪，每學(xué)期家訪一次，二天 不來園的幼兒電訪或家訪， 對個別特殊幼兒或遇有特殊問題應(yīng)隨時家訪， 并做好 記錄。建立家園聯(lián)系手冊驗收、保管和進出倉的登記手續(xù)；（3）物資材料倉庫人員要設(shè)立登記“倉庫進銷存明細賬”；（4）各園會計（后勤主任）要對各項廚房物品采購回的物品驗收；（5）倉管員設(shè)立登記“幼兒園廚房物品進出明細表”；（6）每日清點廚房倉庫一次，并編制盤點表，交各園財務(wù)。（五）膳食管理制度1. 根據(jù)季節(jié)變化，為幼兒提供適時營養(yǎng)飯菜、湯水和涼菜、水果；2. 每周制定兒童帶量食譜，每年做兩次

26、膳食營養(yǎng)評價，及時調(diào)整營養(yǎng)供給量；3. 職工與幼兒伙食嚴格分開； 4每天采購新鮮食物，專人驗收、登記重量； 5.按時開飯，幼兒進餐時間不少于 2030 分鐘，保證供給充足開水，不限制幼 兒飲水、飯量，菜譜多樣化，色香味美；6. 嚴格遵守財務(wù)制度，加強成本核算，做到賬目清楚，日清月結(jié)，收支平衡；7. 膳食委員會定期收集各部門伙食問題，及時反饋和處理；8嚴格飲食衛(wèi)生，嚴禁幼兒進食隔餐或變質(zhì)食物。（ 六 ） 廚房安全制度1. 嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，做好防毒、防蠅、防腐工作，餐具嚴格消毒。菜類、肉 類堅持煮透、煮熟。食品、飯菜等用具生熟分開，嚴防病從口入；2. 嚴防食品污染變質(zhì)、變味，杜絕食物中毒事故發(fā)生；3. 火爐、氣爐、冷熱電器按章操作，嚴防燙傷，燒傷、刀傷、觸電等事故發(fā)生；4. 倉庫、食品、燃料專人專管，做到