中醫(yī)藥知識材料科普宣傳資料

1、中醫(yī)藥知識科普宣傳資料藥膳不宜隨便吃現(xiàn)在， 有些人盲目保健， 該吃不該吃的東西都吃， 有些商家為 賺錢，該做不該做的都做，其實，吃藥膳的學問可跑龍?zhí)琢耍?是每個廚師都能做，更不是每個人都適合吃的。就拿黃芪燉雞、 菠蘿雞片、 冰糖蓮子、 鹿頭湯這四道常見的藥膳 來說， 吃的講究就很大。 黃芪燉雞春季食用， 菠蘿雞片是夏季佳 肴，鹿頭湯冬天喝最好，冰糖蓮子秋季食最佳，不論時節(jié)，單論 作用， 這四道菜也很不同， 菠蘿雞片、 冰糖蓮子適于陰陽平和健 康的人食用， 黃芪燉雞則是增強免疫力的藥膳， 鹿頭湯適宜陽虛 怕冷者，而陰虛火旺者則切忌食用。國家對藥膳是有規(guī)定的。 衛(wèi)生部公布的藥食兩用的藥材近 79

2、 種， 現(xiàn)在市場上用的有 100多種，有些藥與食物相忌， 絕對不能胡吃， 例如治療慢性支氣管病的百合糧柚， 食用時忌食油菜、 蘿卜、 魚 蝦。當然， 也有一些平常的藥膳早已進入百性家， 吃一些根本沒什么 害處，還特別有益健康， 叨嘮素炒百合 （肺清止咳 ）、菊花茶 （清熱 明目）、龍眼粥（健脾益腎）、山楂膳（消積養(yǎng)血 ）、紅豆粥（健脾解毒）、 綠豆粥（清熱利尿 ）等等，這些藥騰普通人能吃，生了各種疾病的 人也能吃， 但是有一部分藥膳是為患病特別配方的， 普通人不宜 食用養(yǎng)身要有平常心長壽之心人皆有之，養(yǎng)生之術(shù)人皆求之。養(yǎng)生，不能只求一 法一術(shù)， 也不能脫離現(xiàn)實生活， 更不能不食人間煙火而脫離人

3、之 常情常態(tài)。 沒有生活質(zhì)量的養(yǎng)生之術(shù)不但沒的意義，甚至是痛 苦。中國傳統(tǒng)養(yǎng)生的概念稱為“衛(wèi)生”、“養(yǎng)生”、“厚生”、 “攝生”和“道 生”等?！靶l(wèi)生”是保衛(wèi)生命：“養(yǎng)生”是養(yǎng) 護生命；“厚生”厚待生命；“攝 生”是調(diào)攝 生命；“道 生”則是要求 以上方面皆尊守一定的法度， 就是道德經(jīng) 開篇明義的第一句 話: “人法地，地法天，天法道，道法自然，”大意是“人要尊 循自然規(guī)律， 自然要遵循宇宙規(guī)律， 而宇宙要遵循一個法度， 這 就是自然而然?！梆B(yǎng)生之道 ”是指養(yǎng)生原則，要求人們在日常 生活中要順其自然，法于自然。 “養(yǎng)生之術(shù)”是指在養(yǎng)生之道法 則指導下采用的具體措施。 在我們平時日常生活諸多行為

4、中， 如 吃、喝、拉、撒（尿）、睡、行、動、坐、臥、走等都涉及養(yǎng)生 措施。中醫(yī)養(yǎng)生的特點是強調(diào)個體行動， 所采用的方法應根據(jù)每 個人條件不同，相應采用不同的養(yǎng)生措施 ，所謂“因人施養(yǎng)”， “審因施養(yǎng)”。在家庭、社會群體中，每個人的養(yǎng)生措施并不強 求統(tǒng)一。例如，甲需要重點加強體育鍛煉， 乙需要著重調(diào)理飲食， 而丙則需要著重調(diào)攝心態(tài)，如果我們對甲乙丙三人不分青紅皂 白，一律要求他們加強體育鍛煉， 或一律改變飲食結(jié)構(gòu)， 或一律 養(yǎng)神靜心，這樣就不一定符合每個人的需求了。 再有養(yǎng)生措施 不能刻意追求， 也不能勉為其難， 更不必活人受罪。 在現(xiàn)實生活 中， 我們曾看到有的人為追求“清靜無為”就整日閉門謝

5、客， 盤腿打坐，閉目養(yǎng)神 ，也有的人整日留戀山野之中，手舞足蹈， “采氣補身”，還有不少人在“生命在于運動”口號感召之下， 風雨無阻， 終日爬山或在公園里摔打筋骨， 也有的人為追求 “老 有所樂”便日以繼夜地“搓麻”不止，更有一些富有人士為追求 長生不老， 對珍奇名貴食品和補品情有獨鐘 , 我們以為， 如此養(yǎng) 生不但不利于健康長壽，反而會損身折壽。 總之，養(yǎng)生，就是 要根據(jù)生命規(guī)律， 在平日生活中以平常心態(tài)和行為， 適當?shù)仞B(yǎng)護 身心，保持或增進健康，減少疾病，起碼達到不求延年益壽，但 無病久安的目的。養(yǎng)身要有平常心長壽之心人皆有之，養(yǎng)生之術(shù)人皆求之。養(yǎng)生，不能只求一 法一術(shù)， 也不能脫離現(xiàn)實生

6、活， 更不能不食人間煙火而脫離人之 常情常態(tài)。沒有生活質(zhì)量的養(yǎng)生之術(shù)不但沒有意義，甚至是痛苦。中國 傳統(tǒng)養(yǎng)生的概念稱為 “衛(wèi)生”、“養(yǎng)生 ”、“厚生”、“攝生”和“道生” 等?！靶l(wèi)生”是保衛(wèi)生命； “養(yǎng)生”是養(yǎng)護生命； “厚生”是厚待生命； “攝生 ”是調(diào)攝生命； “道生”則是要求以上方面皆遵守一定的法度，就是道德經(jīng)開篇名義的第一句話： “人法地，地法天， 天法道，道法自然， ”大意是“人要遵循自然規(guī)律， 自然要遵循宇 宙規(guī)律，而宇宙要遵循一個法度， 這就是自然而然。 “養(yǎng)生之道 ” 是指養(yǎng)生原則，要求人們在日常生活中要順其自然，法于自 ”然。 “養(yǎng)生之術(shù) ”是指在養(yǎng)生之道法則指導下采用的具體

7、措 施。再有養(yǎng)生措施不能刻意追求，也不能勉為其難，更不必活人 受罪。 在現(xiàn)實生活中， 我們曾看到有的人為追求 “清靜無為 ”就整 日閉門謝客，盤腿打坐，閉目養(yǎng)神，也有人整日留戀山野之中， 手舞足蹈， “采氣補身 ”，還有不少人在 “生命在于運動 ”口號感召 之下， 風雨無阻， 終日爬山或在公園里摔打筋骨， 也有人為追求 “老有所樂 ”便日以繼夜的 “搓麻 ”不止，更有一些富有人生為追求 長生不老，對珍奇名貴食品和補品情有獨鐘我們以為，如此養(yǎng)生不但不利于健康長壽，反而會損身中藥基本常識人人都知道，如果風寒感冒，熬點 “生姜紅糖湯 ”喝一喝，蓋 厚被子出一身汗， 睡一覺后就神清氣爽， 感冒不治而愈

8、。 其 實，生姜、紅糖、大蒜、蔥白都是我們生活中常用的中藥。我們 在吃生姜的時候，感覺味道溫辣，屬于 “溫熱 ”型的中藥。而 “薄 荷”（比如我們吃的薄荷糖、用的薄荷牙膏等）則感覺有些涼絲絲，其實，薄荷也是常用的中藥， 屬于 “寒涼 ”型的中藥。 中醫(yī) 為什么能治病呢？如果你發(fā)熱屬于熱癥， 就用 “寒涼 ”型中藥（比 如薄荷），讓人體溫恢復正常值；如果你發(fā)冷屬于寒癥，就用 溫熱 型中藥（比如生姜），讓人體 恢復正常值，從而恢復健康。 以上，只是最簡單的分類方法， 也就是說，把疾病和中藥只分為了兩類：熱型、寒型。事實上， 中醫(yī)的分類更加細密些，一般分成五類：風、熱、濕、燥、寒。 -這種分法實際上

9、是 五行 的體現(xiàn)。春天（木月）容易起 “風”； 夏天（火月）就會炎 “熱”；長夏淫雨霏霏產(chǎn)生 “濕”氣；秋天（金 月）容易干 “燥”；冬天就會 “寒”。 下面，我們就說說日常生活 中常見或者時常聽說的中藥：祛風藥：能讓 “風”型的疾病發(fā)散。生姜（偏熱）；薄荷（偏寒）；菊花 -這是生活中最常見的。 你可能沒想到吧， 吃個薄荷糖、 喝碗菊花茶， 都能夠達到 “發(fā)散 ” 病邪的作用。祛熱藥（寒涼藥）：能夠驅(qū)除 “熱性疾病 ”。 大家都會記得， 在非典期間， 為了防止發(fā)燒癥狀的非典， 一時間， 板蘭根成為藥 店里最強手的藥物，那只很長時間脫銷，那時候，要送禮，一大 袋板蘭根是最為貴重而有情誼的禮品。

10、-非典的癥狀是發(fā)燒，而板蘭根的特點是 “寒型藥 ”，能有驅(qū)散熱疾之效。 黃連， 是大家最 熟悉的中藥， “良藥苦口利于病 ”，說的就是黃連。祛濕藥：能夠瀉利祛濕、化瘀活血、理氣化滯（注意： “濕” 的概念很廣，包括痰、瘀、滯等）。冬瓜皮，也是中藥，如果小 便不通， 冬瓜皮煮湯就能很快通暢水道。 而巴豆， 是大家在電影 中常看到的， 古人捉弄人和喜歡讓對方誤食巴豆， 這樣就會讓人 大瀉不止。月季花，也是中藥；桃仁，也是中藥。你可以想象： 武俠小說中， 桃花島上的黃藥師， 能用月季花、 桃仁制造化瘀活 血的妙藥，避免武打爭斗中的淤血之疾。祛燥藥：能夠驅(qū)除 “燥性疾病 ”。杏仁能夠潤燥，秋天常喝杏

11、仁茶，能夠起到潤燥通肺的作用（秋天屬金、肺）。蜂蜜也是中藥，如果老年人大便干燥不暢，蜂蜜具有潤華、 宣泄的功效，喝點蜂蜜，很開能夠通瀉腸道，暢通大便。祛寒藥（溫熱藥）：能夠驅(qū)散 “寒型疾病 ”花椒、胡椒，都能 讓人吃得滿頭大汗。中醫(yī)學以陰陽五行作為理論基礎(chǔ)，將人體看成是氣、形、神 的統(tǒng)一體，通過望、聞、問、切，四診合參的方法，探求病因、病性、病位、分析病機及人體內(nèi)五臟六腑、經(jīng)絡關(guān) 節(jié)、氣血津液的變化、判斷邪正消長，進而得出病名，歸納出證 型，以辨證論治原則，制定 “汗、吐、下、和、溫、清、補、消 ” 等治法，使用中藥、針灸、推拿、按摩、拔罐、氣功、食療等多 種治療手段， 使人體達到陰陽調(diào)和而康

12、復。 中醫(yī)治療的積極面在 于希望可以協(xié)助恢復人體的陰陽平衡， 而消極面則是希望當必須 使用藥物來減緩疾病的惡化時， 還能兼顧生命與生活的品質(zhì)。 此 外，中醫(yī)學的最終目標并不僅止于治病， 更進一步是幫助人類達 到如同在黃帝內(nèi)經(jīng) 中所提出的四種典范人物， 即真人、至人、 圣人、賢人的境界。治未病的含義主要有三層意思。一、是？未病先防？，預防疾病發(fā)生。如素問四氣調(diào)神大 論篇： ?是故圣人不治已病治未病 ?；類經(jīng)注釋 ?此承前篇 而言圣人預防之道？。靈樞逆順篇：上工，刺其未生者也故曰上工治未病，不治已病。？二、是對疾病的早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療。如刺熱篇：？ 腎熱病者，顧先赤，病雖未發(fā)，見赤色者刺之，名

13、曰治未病。？黃帝內(nèi)經(jīng)素問集注 ： ？臟氣熱于內(nèi)， 必先見于色， 病雖未發(fā)， 見其色而即刺之，名曰治未病。 ？八正神明論： ？ 上工救其 萌芽，必先見三部九候之氣，盡調(diào)不敗而救之，故曰上工。?集注：？萌芽，始發(fā)，見其灑淅動形而即治之，不使有傷三 部九候之氣。？三、是？既病防變？，防止疾病發(fā)展。難經(jīng)七十七難：? 經(jīng)言上工治未病，中工治已病者，見肝之病，不曉相傳，但一心 治肝，故曰治已病也。？相同語句又見金匱要略臟腑經(jīng)絡先 后病脈證第一篇首？見肝之病，知肝傳脾，當先實脾。？根據(jù)五 臟（五行）之間生理、病理相關(guān)原理，從整體出發(fā)，預測原發(fā)臟 的病變發(fā)展趨勢，采取非針對 ？現(xiàn)臟?。康??隔二、隔三臟？預防

14、性 治療，防止繼發(fā)臟病的產(chǎn)生，杜絕疾病發(fā)展和傳變。兒童中醫(yī)保健知識：小兒處于不斷的生長發(fā)育過程中，五臟六腑的功能不夠完 善，尤其表現(xiàn)為肺、脾、腎三臟不足，較成年人容易患病，因此 應加強兒童日常保健。一、0 3歲兒童日常保?。ㄒ唬╋嬍痴{(diào)養(yǎng)1. 嬰幼兒脾胃功能較薄弱，食物宜細、軟、爛、碎，營養(yǎng) 均衡。2. 養(yǎng)成良好飲食習慣，避免偏食、縱兒所好，乳食無度。（二）起居調(diào)攝1. 嬰兒衣著要寬松，不可緊束而妨礙氣血流通，影響骨骼 發(fā)育。嬰幼兒衣者應寒溫適宜，避免過暖。2. 嬰幼兒要有足夠的睡眠，注意逐步形成夜間以睡眠為主、 白天以活動為主的作息習慣。3. 經(jīng)常帶孩子到戶外活動，多曬太陽，增強體質(zhì)，增加對

15、疾病的抵抗力。二、4 6歲兒童日常保?。ㄒ唬╋嬍痴{(diào)養(yǎng)1. 食物品種應多樣化，以谷類為主食，同時進食牛奶、魚、 肉、蛋、豆制品、蔬菜、水果等多種食物，注意葷素搭配。2. 要培養(yǎng)小兒良好的飲食習慣，進餐按時，相對定量，不 多吃零食，不挑食，不偏食。培養(yǎng)獨立進餐的能力。（二）起居調(diào)攝1. 養(yǎng)成良好的生活習慣，包括作息規(guī)律，定時排便。2. 根據(jù)氣溫變化，及時增減衣服。遵循古訓“四時欲得小 兒安，常要一分饑與寒。”（三）運動保健1. 保證每天有一定時間的戶外活動，接受日光照射，呼吸 新鮮空氣。2. 加強鍛煉，適當運動，如跳繩、拍球等。中醫(yī)美容中醫(yī)美容學中的美容是取其廣義。 中醫(yī)美容是以健康為基礎(chǔ)的美 容

16、，它是根據(jù)健康的標準和美學的標準對人的外形和內(nèi)在的精神 面貌、氣質(zhì)風度等進行綜合評價的結(jié)果。美容一詞有狹義和廣義之分。 狹義美容僅指顏面五官或頸部以上 的美化和修飾；廣義美容則包括顏面、須發(fā)、軀體、四肢以及心 靈等全身心的美化。中醫(yī)美容注重整體，將容顏與臟腑、經(jīng)絡、氣血緊密連結(jié)，中藥內(nèi)服、外敷、針灸、推拿、氣功及食療等手段均體現(xiàn)出動中 求美的觀點，使精氣暢通，并且簡便易行、安全可靠，作用廣泛 而持久。中醫(yī)美容在保健美容和治療損容性皮膚病方面獨具特色，從而顯示了它所蘊藏的特殊潛力。中醫(yī)美容的手段多種多樣，大致可分為中藥、食膳、針灸、推拿 按摩、氣功五大類。此外還有心理、養(yǎng)生等方法。每一大類又有若

17、干種具體方法，如藥物美容，有內(nèi)服法，有外用法。外用法 又分貼敷法、洗浴法等，而貼敷、洗浴法又可再細分為患處皮膚 貼敷、臍敷、穴位敷、熏洗、擦洗、沐浴、浸浴等，這些方法都 屬于自然療法，安全可靠，無副作用，避免了化學藥物和化妝品 對人體的危害。中醫(yī)藥防治慢性病有優(yōu)勢控制慢性病的關(guān)鍵在于防危險因素、防發(fā)病、防嚴重疾病 事件、防疾病事件嚴重后果、防疾病事件后復發(fā)，因此早診早治 至關(guān)重要中 醫(yī)學對慢性病防治有著系統(tǒng)的理論知識，積累了豐富的經(jīng)驗，防治慢性病的優(yōu)勢。1辨證論治的個體化診療模式中醫(yī)學根據(jù)人體的健康狀況和生命信息把握疾病動態(tài)變化， 運用望、聞、問、切四種診法，收集人體外在信息，通過綜合、 分析

18、、判斷人體的整體狀態(tài)（證候），確定相應的治療原則和方 法。這種診療模式，一方面真正實現(xiàn)了個體化診療， 另一方面可 以早期干預，防止疾病演變，從而達到陰陽平衡、臟腑協(xié)調(diào)的以 人為本的醫(yī)療保健目標。2整體觀念與整體調(diào)節(jié)的防治手段中醫(yī)的整體觀念有三方面含義： 一是人體內(nèi)部是一個有機的 整體。中醫(yī)認為人體以五臟為中心，通過經(jīng)絡溝通，氣血灌注， 將六腑、官竅、四肢百骸、筋、脈、肉、皮毛、骨連接成一個有 機的整體。二是人與自然界是一個有機整體。自然界的變化（如季節(jié)氣候、晝夜晨昏、地區(qū)方域等）可以直接或間接地影響人體， 人體則相應適應自然界的變化而發(fā)生變化。三是人與社會環(huán)境的 統(tǒng)一。社會環(huán)境主要包括社會政治、經(jīng)濟、文化行為，群體精神 狀態(tài)和生活方式等方面。人是社會的組成部分，社會環(huán)境因素的 變動，特別是社會的安定與動亂、 進步與落后，個人在社會中的 地位及變化，富貴與貧困，都直接或間接地影響著人體的健康狀 況、甚至導致疾病發(fā)生。中醫(yī)對人體的認識，在整體觀念指導下，全面動態(tài)地把握人 體的生理病理信息，注重人體陰陽平衡，臟腑協(xié)調(diào)，形神統(tǒng)一， 天人相應，注重人體內(nèi)部整體恒動及與自然、社會和環(huán)境的和諧生存狀態(tài)，形成整體調(diào)節(jié)的治療理論與實踐。這種