前廳部領(lǐng)班崗位職責(zé)2篇

1、前廳部領(lǐng)班崗位職責(zé)2篇前廳部領(lǐng)班崗位職責(zé)1職責(zé)概述：負(fù)責(zé)安排前臺(tái)接待員為客人提供接待、問詢、租房、結(jié)帳等服務(wù)。培訓(xùn)前臺(tái)接待員按標(biāo)準(zhǔn)和流程實(shí)施和完成任務(wù)。負(fù)責(zé)安排和協(xié)調(diào)酒店大堂對(duì)客服務(wù)工作。確保為賓客提供主動(dòng)、熱情、耐心、細(xì)致、準(zhǔn)確、高效的服務(wù)。透過接待服務(wù)確立公司良好口碑和公眾形象。完成前廳主管安排的各項(xiàng)前廳部工作。主要職責(zé)：包含前臺(tái)接待員的全部工作。協(xié)助并指導(dǎo)前臺(tái)接待員按標(biāo)準(zhǔn)完成各項(xiàng)工作。檢查員工日常工作中是否殷勤有禮、熱情耐心、細(xì)致負(fù)責(zé)，儀容儀表是否達(dá)到灑店標(biāo)準(zhǔn)要求控制房態(tài)，達(dá)到收益最大化，并親自處理需要特殊安排的訂房事宜。并在銷售中陪同賓客參觀客房和簡(jiǎn)要介紹酒店。負(fù)責(zé)處理賓客對(duì)酒店接待服

2、務(wù)和客房設(shè)施等方面的投訴，使賓客滿意而歸。主動(dòng)征詢和收集客人意見和建議。根據(jù)客人需求和情況變化，隨時(shí)做好酒店人員調(diào)配工作，確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，做好每月的在崗培訓(xùn)工作，每周分段實(shí)施與考核，并做好記錄。按規(guī)范做好交接班工作，并立馬落實(shí)交接的工作。完成上級(jí)指派的各項(xiàng)任務(wù)。負(fù)責(zé)標(biāo)志性服務(wù)的實(shí)施。前廳部領(lǐng)班崗位職責(zé)2職位名稱：前廳主管直接上級(jí)：分店經(jīng)理直接下屬：前廳領(lǐng)班本職工作：監(jiān)督和指導(dǎo)領(lǐng)班及服務(wù)員完成日常經(jīng)營(yíng)工作，確保前廳工作順利開展;屬中層管理人員。工作職責(zé)：一、協(xié)助與配合1、協(xié)助分店經(jīng)理處理前廳日常管理事務(wù)及公司總部安排的工作。2、配合后廚主管的工作，協(xié)調(diào)好前廳與后廚之間的關(guān)系。3、與財(cái)務(wù)人員(會(huì)

3、計(jì)、出納、采購、倉管)保持密切聯(lián)系，隨時(shí)了解前廳物耗與吧臺(tái)成本，以便于立馬控制前廳的各項(xiàng)成本與費(fèi)用。二、檢查與監(jiān)督1、檢查各班服務(wù)、衛(wèi)生、品質(zhì)(吧臺(tái))的執(zhí)行情況，并立馬做出處理。2、監(jiān)督領(lǐng)班對(duì)衛(wèi)生檢查、燈光控制、時(shí)段音樂、餐廳廣播、室內(nèi)溫控、餐具報(bào)表、吧臺(tái)營(yíng)業(yè)報(bào)表等工作的實(shí)施情況。3、檢查各設(shè)備設(shè)施的清潔與保養(yǎng)情況，立馬維修或更換，確保設(shè)備正常運(yùn)行。4、監(jiān)督服務(wù)員時(shí)刻以熱情主動(dòng)的態(tài)度，為每一位賓客服務(wù)并要求規(guī)范化，超前化，達(dá)到個(gè)性化服務(wù)。5、定時(shí)檢查餐廳水、電(空調(diào)、音響、照明)，煤氣的開關(guān)，做好安全和節(jié)能工作。6、檢查領(lǐng)班交接工作，查閱領(lǐng)班交接本，發(fā)現(xiàn)問題立馬提出并幫助改進(jìn)。7、監(jiān)督并做好公

4、司企業(yè)的保密工作。8、做好現(xiàn)場(chǎng)控制，立馬調(diào)配人力資源。9、檢查員工考勤，作好每日員工工作評(píng)估記錄。三、制定與實(shí)施1、合理制定各項(xiàng)激勵(lì)機(jī)制(包括推銷、服務(wù)、衛(wèi)生)等，并根據(jù)實(shí)際情況立馬調(diào)整，確保激勵(lì)制度有利進(jìn)行。2、組織學(xué)習(xí)小組，學(xué)習(xí)企業(yè)文化，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，提高全員素質(zhì)，樹立員工的主人翁精神。3、制定各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格要求工作紀(jì)律，形成紀(jì)律嚴(yán)明的團(tuán)隊(duì)。4、對(duì)員工進(jìn)行季度考評(píng);做好檔案管理。5、收集員工反饋意見，制定每日、每周、每月的工作計(jì)劃，并監(jiān)督實(shí)施。6、合理利用減員增效，確保服務(wù)質(zhì)量，并積極培養(yǎng)儲(chǔ)備人才，為新店人才輸送做出積極的貢獻(xiàn)。7、負(fù)責(zé)招聘新員工，并安排做好培訓(xùn)工作，對(duì)培訓(xùn)效果立馬追蹤

5、。8、適當(dāng)?shù)恼{(diào)配員工工作崗位，根據(jù)實(shí)際情況合理安排班次及公休。9、靈活的作好有關(guān)部門人員來訪的接待工作(包括工商、稅務(wù)、衛(wèi)生、城管等政府部門)10、與廚房、吧臺(tái)、倉庫密切聯(lián)系，保證各種食物與飲料供應(yīng)工作的正常進(jìn)行。11、合理處理餐廳發(fā)生的顧客投訴，并做好預(yù)防措施，盡量避免讓經(jīng)理出面解決。12、制定談心制，保持與員工的密切溝通，了解、關(guān)心員工，做一個(gè)員工心目中稱職的領(lǐng)導(dǎo)。四、積極參加(組織)各項(xiàng)會(huì)議及集體活動(dòng)1、每周一參加參議會(huì)，每周二主持前廳員工會(huì)議，匯報(bào)上周工作安排的完成事項(xiàng)及所存在某個(gè)單位的問題，并將參議會(huì)的必要內(nèi)容進(jìn)行傳達(dá)，制定本周的工作計(jì)劃與目標(biāo)。2、每周舉行一次領(lǐng)班會(huì)議，有計(jì)劃的對(duì)領(lǐng)班進(jìn)行相關(guān)的技能培訓(xùn)。3、每月舉行一次前廳座談會(huì)，每個(gè)月給員工有計(jì)劃的義務(wù)培訓(xùn)68小時(shí)，并且月底對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行考核評(píng)估，以此做為每月員工的獎(jiǎng)金及崗位工資分配的依據(jù)之一。4、組織對(duì)上個(gè)月員工工作績(jī)效的考核會(huì)議，與管理級(jí)共同評(píng)定員工獎(jiǎng)金及崗位工資，并協(xié)助領(lǐng)班對(duì)業(yè)績(jī)落后的員工追蹤與幫助，直到員工達(dá)到規(guī)定要求為止。5、支持自制機(jī)構(gòu)的工作，組織員工踴躍參加，積極配合，協(xié)助機(jī)構(gòu)部門工作順利開展。6、不定時(shí)組織前廳團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，如：戶外活動(dòng)、聚餐、茶敘會(huì)、服務(wù)研討會(huì)、批評(píng)與自我批評(píng)、前后廚聯(lián)宜競(jìng)賽等，促進(jìn)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。五、個(gè)人進(jìn)步