包裝基本知識(shí)及包裝技術(shù)培訓(xùn)ppt

1、包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心包裝包裝是一門綜合性學(xué)科，它涉及到：材料學(xué)、力學(xué)、動(dòng)力學(xué)、生物學(xué)、機(jī)械、美學(xué)、化學(xué)等學(xué)科。包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心在遠(yuǎn)古時(shí)代，由于生存的需要人類就已經(jīng)開始了簡單的包裝，現(xiàn)代包裝工業(yè)的發(fā)展還是近幾十年的事情。食品包裝是包裝工程的重要組成分支。食品包裝應(yīng)用了化工、生物工程、物理、機(jī)械、電子等多學(xué)科知識(shí)，并形成了運(yùn)用先進(jìn)技術(shù)、材料和設(shè)備進(jìn)行機(jī)械化、自動(dòng)化生產(chǎn)的完整的工業(yè)體系，成為食品生產(chǎn)、貯運(yùn)、銷售的重要組成部分。 包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心包

2、裝的定義包裝的定義是：為在流通過程中保護(hù)產(chǎn)品、方便貯運(yùn)、促進(jìn)銷售，按一定的技術(shù)方法而采用的容器、材料和輔助物品等的總稱。也指為了達(dá)到上述目的而采用容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術(shù)方法等的操作活動(dòng)（中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)GB412283）包裝的含義包裝的含義可歸納成兩方面：一是盛裝商品的容器、材料和輔助物品； 二是實(shí)施盛裝或封緘等的技術(shù)活動(dòng)。 包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心分類方式分類方式種類種類按包裝材料和容按包裝材料和容器分類器分類紙包裝容器、塑料包裝容器、金屬包裝容器、復(fù)合材料軟包裝容器、組合包裝容器、玻璃容器、陶瓷容器、木容器等按包裝技術(shù)分類按包

3、裝技術(shù)分類真空包裝、藥品包裝、化工包裝、有毒物品包裝、易碎物品包裝、易燃品包裝等按包裝結(jié)構(gòu)形式按包裝結(jié)構(gòu)形式分類分類貼體包裝、泡罩包裝、熱收縮包裝、開窗式包裝等 包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心保護(hù)商品保護(hù)商品包裝最重要的作用就是保護(hù)商品。商品在貯存、運(yùn)輸?shù)攘魍ㄟ^程中常會(huì)遇到各種不利條件不利條件的破壞和影響。采用合理的包裝可以使商品免受或減少這些破壞或影響，以達(dá)到保護(hù)商品的目的。方便貯運(yùn)方便貯運(yùn)包裝能為生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)提供諸多方便性。從廣義上講，產(chǎn)品沒有包裝就不能貯運(yùn)和銷售。包裝可使生產(chǎn)廠家方便生產(chǎn)過程，使運(yùn)輸部門方便調(diào)運(yùn)，使倉庫貯存部門保管方便；使零售商店方便銷售，

4、也使消費(fèi)者方便購買。促進(jìn)銷售促進(jìn)銷售精美的包裝能在心理上征服購買者；形象的圖案能增加人們的購買欲望；簡明的文字說明能使消費(fèi)者了解商品的用途、用法、品級(jí)、規(guī)格、注意事項(xiàng)等。包裝通過簡明的文字和美麗的圖案、色彩、造型來介紹商品和提高商品的外觀吸引力，防止“好貨無人識(shí)”的現(xiàn)象發(fā)生。 提高商品價(jià)提高商品價(jià)值值包裝是商品生產(chǎn)的繼續(xù)。包裝所用的勞動(dòng)力是社會(huì)必要?jiǎng)趧?dòng)的一部分。投入包裝的勞動(dòng)及所消耗的生產(chǎn)資料的價(jià)值結(jié)合在商品上，不但能在出售時(shí)得到補(bǔ)償，而且能給商品另外增加價(jià)值。包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心一個(gè)好的包裝應(yīng)符合以下七方面要求： 1)保護(hù)性好：包括物理保護(hù)性、化學(xué)保護(hù)性、生物

5、保護(hù)性。2)安全性好：a、包裝材料、涂料、油墨等不向食品釋放有害物質(zhì)，并且不與食品中的成分反應(yīng)；b、食品或藥品的包裝要做到一旦被開啟過，就能被消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)；c、包裝作業(yè)不能對(duì)食品造成污染。3)加工性好：包裝材料易與加工、成型，包裝操作簡單易行，包裝工藝應(yīng)與食品生產(chǎn)工藝相配套。4)包裝成本合理。5)包裝應(yīng)方便適銷。6)包裝廢棄物易回收，且不污染環(huán)境。7)符合包裝標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)。包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心防潮包裝就是采用具有一定防潮包裝就是采用具有一定隔絕水蒸氣能力的防潮包裝隔絕水蒸氣能力的防潮包裝材料對(duì)食品進(jìn)行包封，隔絕材料對(duì)食品進(jìn)行包封，隔絕外界濕度對(duì)產(chǎn)品的影響；同外界濕度

6、對(duì)產(chǎn)品的影響；同時(shí)使包裝內(nèi)的相對(duì)濕度滿足時(shí)使包裝內(nèi)的相對(duì)濕度滿足產(chǎn)品的需求，保護(hù)內(nèi)裝食品產(chǎn)品的需求，保護(hù)內(nèi)裝食品的質(zhì)量。的質(zhì)量。包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心食品真空包裝是指把被包裝食食品真空包裝是指把被包裝食品裝入氣密性包裝容器，在密品裝入氣密性包裝容器，在密閉之前抽真空，使密封后的容閉之前抽真空，使密封后的容器內(nèi)達(dá)到預(yù)定真空度的一種包器內(nèi)達(dá)到預(yù)定真空度的一種包裝方法，常用的包裝容器有金裝方法，常用的包裝容器有金屬罐、塑料及其復(fù)合薄膜等軟屬罐、塑料及其復(fù)合薄膜等軟包裝容器。包裝容器。包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心充氣包裝是在包裝內(nèi)充填一定比例的理充

7、氣包裝是在包裝內(nèi)充填一定比例的理想氣體的一種包裝方法，目的與真空包想氣體的一種包裝方法，目的與真空包裝相似，通過破壞微生物賴于生存的條裝相似，通過破壞微生物賴于生存的條件，減少包裝內(nèi)部的含氧量及充入一定件，減少包裝內(nèi)部的含氧量及充入一定量理想氣體來減緩包裝食品的生物生化量理想氣體來減緩包裝食品的生物生化變質(zhì)；充氣包裝是在抽真空后立即充入變質(zhì)；充氣包裝是在抽真空后立即充入一定量的理想氣體如：一定量的理想氣體如：N N2 2、COCO2 2等等, ,或者或者采用氣體置換方法，用理想氣體置換包采用氣體置換方法，用理想氣體置換包裝內(nèi)的空氣。裝內(nèi)的空氣。包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中

8、心防潮包裝就是采用具有一定防潮包裝就是采用具有一定隔絕水蒸氣能力的防潮包裝隔絕水蒸氣能力的防潮包裝材料對(duì)食品進(jìn)行包封，隔絕材料對(duì)食品進(jìn)行包封，隔絕外界濕度對(duì)產(chǎn)品的影響；同外界濕度對(duì)產(chǎn)品的影響；同時(shí)使包裝內(nèi)的相對(duì)濕度滿足時(shí)使包裝內(nèi)的相對(duì)濕度滿足產(chǎn)品的需求，保護(hù)內(nèi)裝食品產(chǎn)品的需求，保護(hù)內(nèi)裝食品的質(zhì)量。的質(zhì)量。包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心. .真空和包裝材料的選擇：真空和充氣真空和包裝材料的選擇：真空和充氣包裝均需選用氣密性良好的包裝材料。包裝均需選用氣密性良好的包裝材料。對(duì)真空包裝來說，選擇的包裝材料應(yīng)能對(duì)真空包裝來說，選擇的包裝材料應(yīng)能有效地防止大氣中氧氣的滲入，而充氣有

9、效地防止大氣中氧氣的滲入，而充氣包裝則必須對(duì)充入的氣體有良好氣密性包裝則必須對(duì)充入的氣體有良好氣密性的包裝材料，以防止包裝袋內(nèi)氣體外逸，的包裝材料，以防止包裝袋內(nèi)氣體外逸，同時(shí)也要防止大氣中氧氣的滲入。同時(shí)也要防止大氣中氧氣的滲入。 Next包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心Next塑料薄膜測定溫度CO2N2O2聚氯乙烯PVC聚乙烯 PE聚丙烯 PP聚脂膜 PET尼龍6薄膜Ny6聚 偏 二 氯 乙 烯PVDC2020202020204.27.53.9/0.00290.0290.180.900.700.0052/0.000940.592.501.300.0200.000710.

10、0053包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心、貯存環(huán)境溫度對(duì)真空和充氣包裝效、貯存環(huán)境溫度對(duì)真空和充氣包裝效果的影響：各種氣體對(duì)包裝材料的滲透果的影響：各種氣體對(duì)包裝材料的滲透系數(shù)與溫度有著密切關(guān)系，一般是隨溫系數(shù)與溫度有著密切關(guān)系，一般是隨溫度的增加，滲透系數(shù)也隨著增大，氣體度的增加，滲透系數(shù)也隨著增大，氣體對(duì)薄膜的透過率就越大。因此，真空和對(duì)薄膜的透過率就越大。因此，真空和充氣包裝的產(chǎn)品宜在低溫下貯存。充氣包裝的產(chǎn)品宜在低溫下貯存。包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心 、注意真空和充氣包裝工藝過程的操作質(zhì)量：熱封時(shí)要注意包、注意真空和充氣包裝工藝過程的操作質(zhì)

11、量：熱封時(shí)要注意包裝材料內(nèi)面在封口部位不要粘有油脂、蛋白質(zhì)等殘留物，確保封裝材料內(nèi)面在封口部位不要粘有油脂、蛋白質(zhì)等殘留物，確保封口質(zhì)量。對(duì)真空包裝的加熱殺菌處理，要嚴(yán)格控制殺菌溫度和時(shí)口質(zhì)量。對(duì)真空包裝的加熱殺菌處理，要嚴(yán)格控制殺菌溫度和時(shí)間，避免加熱過度造成內(nèi)壓升高致使包裝材料破裂和封口部分剝間，避免加熱過度造成內(nèi)壓升高致使包裝材料破裂和封口部分剝離，或由于加熱不足而達(dá)不到殺菌效果。離，或由于加熱不足而達(dá)不到殺菌效果。 、真空包裝一般不宜用于易被壓碎或帶有棱角的食品。、真空包裝一般不宜用于易被壓碎或帶有棱角的食品。 Next包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心紙及紙制品、塑

12、料及其他高分子化合物、玻璃、鋼鐵、陶瓷、木箱、腸衣等。公司用到的包裝材料：紙、塑料、鋼鐵和腸衣包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心塑料是一種以高分子聚合物塑料是一種以高分子聚合物樹脂樹脂為基本成分，再加入一些用來為基本成分，再加入一些用來改善性能的各種添加劑制成的高分子材料。改善性能的各種添加劑制成的高分子材料。什么是塑料？什么是塑料？包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心Next高分子聚合物是一類分子量通常在高分子聚合物是一類分子量通常在100001000000以上的物質(zhì)，分以上的物質(zhì)，分子量大，其分子所含原子數(shù)通常達(dá)到幾萬、幾十萬，甚至高達(dá)幾百子量大，其分子所

13、含原子數(shù)通常達(dá)到幾萬、幾十萬，甚至高達(dá)幾百萬個(gè)，分子長度達(dá)萬個(gè)，分子長度達(dá)103105A或更長。由于高分子聚合物由巨大的分或更長。由于高分子聚合物由巨大的分子組成，且大分子又有特殊的結(jié)構(gòu)，使高分子聚合物具有一系列低子組成，且大分子又有特殊的結(jié)構(gòu)，使高分子聚合物具有一系列低分子化合物所不能有的特殊性能，如化學(xué)惰性、難溶等。分子化合物所不能有的特殊性能，如化學(xué)惰性、難溶等。高分子聚合物在制造、成型加工及使用過程中，由于受到環(huán)境氧、高分子聚合物在制造、成型加工及使用過程中，由于受到環(huán)境氧、熱、紫外線、水蒸汽、機(jī)械力等因素的作用，會(huì)產(chǎn)生老化現(xiàn)象，逐熱、紫外線、水蒸汽、機(jī)械力等因素的作用，會(huì)產(chǎn)生老化現(xiàn)象

14、，逐漸失去產(chǎn)品原有的彈性、光澤。漸失去產(chǎn)品原有的彈性、光澤。包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心塑料的品種繁多，分類的方法也很多。通常按塑料的品種繁多，分類的方法也很多。通常按塑料在加熱冷卻時(shí)塑料在加熱冷卻時(shí)表現(xiàn)的性質(zhì)表現(xiàn)的性質(zhì)不同，把塑料分為不同，把塑料分為熱固性塑料和熱塑性塑料熱固性塑料和熱塑性塑料兩類。兩類。熱塑性塑料熱塑性塑料的特點(diǎn)是：受熱時(shí)軟化，冷卻即變硬，加熱冷卻可重的特點(diǎn)是：受熱時(shí)軟化，冷卻即變硬，加熱冷卻可重復(fù)多次，其性能基本不變。它的優(yōu)點(diǎn)是：成型加工簡單，包裝性復(fù)多次，其性能基本不變。它的優(yōu)點(diǎn)是：成型加工簡單，包裝性能良好，廢料可回收再成型；缺點(diǎn)是：剛硬性低，

15、耐熱性不高。能良好，廢料可回收再成型；缺點(diǎn)是：剛硬性低，耐熱性不高。熱固性塑料熱固性塑料在一定溫度下經(jīng)一定時(shí)間固化后再加熱不會(huì)軟化，溫在一定溫度下經(jīng)一定時(shí)間固化后再加熱不會(huì)軟化，溫度過高將使其分解破壞。度過高將使其分解破壞。Next塑料的分類塑料的分類 包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心Next塑料的主要包裝性能指標(biāo)塑料的主要包裝性能指標(biāo) 主要保護(hù)性能及主要保護(hù)性能及其指標(biāo)其指標(biāo)阻透性阻透性, , 機(jī)械性能機(jī)械性能, , 穩(wěn)定性穩(wěn)定性衛(wèi)生安全性衛(wèi)生安全性食品對(duì)塑料包裝材料的衛(wèi)生安全性要求食品對(duì)塑料包裝材料的衛(wèi)生安全性要求主要包括：無毒性，耐腐蝕性、防有害主要包括：無毒性，耐腐

16、蝕性、防有害物質(zhì)滲透性、防生物侵入性等等。物質(zhì)滲透性、防生物侵入性等等。加工工藝性及主加工工藝性及主要性能指標(biāo)要性能指標(biāo)包裝制品成型加工工藝性、包裝操作工包裝制品成型加工工藝性、包裝操作工藝性、印刷適應(yīng)性等。藝性、印刷適應(yīng)性等。 技術(shù)中心4月份行業(yè)管理總結(jié)材料 比較項(xiàng)目材料名稱阻透性機(jī)械性能 耐溫性能成型、熱封性能光學(xué)性能其它聚乙烯（PE）阻水、阻濕性好，阻氣、阻油性差有一定的抗拉強(qiáng)度和撕裂強(qiáng)度耐低溫性好，能凍藏耐高溫性差優(yōu)光澤度、透明度不高印刷性差，衛(wèi)生安全性好聚丙烯塑料（PP）阻透性優(yōu)于PE，阻氣阻油性能仍較差具有的強(qiáng)度、剛性和硬度均優(yōu)于PE耐高溫性優(yōu)，可在100120下長期使用成型性良好

17、，熱封性較PE差， 光澤度高，透明度高印刷性差一定處理，衛(wèi)生安全性高于PE聚苯乙烯塑料（PS）阻濕、阻氣性差機(jī)械性能好，有較高的剛硬性能，耐熱性能不高，耐低溫性能良好易成型加工光學(xué)性能好，透明度高衛(wèi)生安全性好，但低于前兩者聚氯乙烯塑料（PVC）阻氣、阻油性優(yōu)于PE，阻濕性不如PE硬質(zhì)PVC有很好的抗拉性能和剛硬性能耐高、低溫性不佳，一般使用溫度1555加工溫度一般小于200，熱封性較好透光性、光澤度較PE好著色性、印刷性好，但衛(wèi)生安全性差聚偏二氯烯塑料（PVDC）對(duì)氣、油和異味具有極好的阻透性制成的膜收縮率高，可作貼體包裝耐高、低溫性好，可用于高溫殺菌和冷藏包裝薄膜成型加工較困難，熱封性能 不

18、佳透明性、光澤性良好有一定的衛(wèi)生安全問題聚乙烯醇塑料（PVA）阻氣、油性好，但阻濕性差，吸水性強(qiáng)機(jī)械性好，抗拉強(qiáng)度較高韌性好，延伸率高耐高溫性好，耐低溫性差 透明性較好，光澤度優(yōu)良印刷性良好聚酰胺塑料（PA）阻氣性好，阻油性優(yōu)，但阻濕性差，吸水性強(qiáng)有很好的抗拉強(qiáng)度和抗沖擊強(qiáng)度耐高、低溫性優(yōu)良，耐高溫優(yōu)于PP成型加工性好，熱封合性差透過性較好衛(wèi)生安全性好聚酯塑料（PET）具有優(yōu)良的阻氣、水、油及異味性，阻透性比PVDC稍差具有塑料中最好的高強(qiáng)韌性優(yōu)良的耐高、低溫性能，使用范圍在-70150之間成型加工和熱封困難光澤性好，透明度高印刷性較好，衛(wèi)生安全性好包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心

19、技術(shù)中心軟塑包裝材料是指塑料的撓性包裝材料，是食品包裝材料重軟塑包裝材料是指塑料的撓性包裝材料，是食品包裝材料重要組成部分。從完整的意義上，軟塑包裝材料是指單種塑料要組成部分。從完整的意義上，軟塑包裝材料是指單種塑料或塑料與塑料的復(fù)合薄膜，又是指以塑料為主體包括其它撓或塑料與塑料的復(fù)合薄膜，又是指以塑料為主體包括其它撓性包裝材料的復(fù)合薄膜材料。塑料包裝膜一般分為兩大類：性包裝材料的復(fù)合薄膜材料。塑料包裝膜一般分為兩大類：即單種塑料薄膜和復(fù)合薄膜。而單種膜根據(jù)成型加工方法，即單種塑料薄膜和復(fù)合薄膜。而單種膜根據(jù)成型加工方法，又可分為普通薄膜、拉伸薄膜、熱收縮膜及彈性薄膜等。又可分為普通薄膜、拉伸

20、薄膜、熱收縮膜及彈性薄膜等。 Next常用的材料介紹常用的材料介紹包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心、普通塑料薄膜是指未經(jīng)拉伸處理的一類薄膜，在食品包裝上常用的普通塑料薄膜是指未經(jīng)拉伸處理的一類薄膜，在食品包裝上常用的有有PEPE、CPPCPP、PVCPVC、PVDCPVDC、PETPET、NyNy、EVAEVA等熱塑性塑料薄膜。等熱塑性塑料薄膜。、定向拉伸塑料薄膜是指將普通塑料薄膜在其玻璃化溫度至熔點(diǎn)的溫、定向拉伸塑料薄膜是指將普通塑料薄膜在其玻璃化溫度至熔點(diǎn)的溫度區(qū)域內(nèi)某一溫度條件下沿某一方向拉伸至原來長度的幾倍，然后在拉度區(qū)域內(nèi)某一溫度條件下沿某一方向拉伸至原來長度的幾

21、倍，然后在拉伸張緊的情況下，在高于其拉伸溫度而低于熔點(diǎn)的溫度區(qū)間內(nèi)某個(gè)適宜伸張緊的情況下，在高于其拉伸溫度而低于熔點(diǎn)的溫度區(qū)間內(nèi)某個(gè)適宜的溫度下保持幾秒鐘，最后急速冷卻至室溫處理后的薄膜。的溫度下保持幾秒鐘，最后急速冷卻至室溫處理后的薄膜。Next常用食品包裝塑料薄膜常用食品包裝塑料薄膜 包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心、熱收縮薄膜是指未經(jīng)熱處理定型的定向拉伸塑料薄膜。收縮性是熱熱收縮薄膜是指未經(jīng)熱處理定型的定向拉伸塑料薄膜。收縮性是熱收縮薄膜的一個(gè)重要性能。常用的熱收縮膜有收縮薄膜的一個(gè)重要性能。常用的熱收縮膜有PEPE、PPPP、PVCPVC、PETPET、NyNy等。

22、等。、彈性拉伸薄膜是另一種具有特殊性能的薄膜，它具有較大的內(nèi)在延、彈性拉伸薄膜是另一種具有特殊性能的薄膜，它具有較大的內(nèi)在延伸率而又具有足夠的強(qiáng)度，它是在取代收縮包裝的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。伸率而又具有足夠的強(qiáng)度，它是在取代收縮包裝的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。目前用于食品的彈性薄膜主要品種是目前用于食品的彈性薄膜主要品種是PVCPVC、LLDPELLDPE和和EVAEVA等。等。Next常用食品包裝塑料薄膜常用食品包裝塑料薄膜 包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心所謂軟包裝復(fù)合材料，指的是由兩種或兩種以上不同性質(zhì)的所謂軟包裝復(fù)合材料，指的是由兩種或兩種以上不同性質(zhì)的撓性材料，通過一定技術(shù)組

23、合而成的撓性材料，通過一定技術(shù)組合而成的“結(jié)構(gòu)化結(jié)構(gòu)化”多層材料。多層材料。所用的復(fù)合基材有紙、所用的復(fù)合基材有紙、PTPT、鋁箔以及各種塑料薄膜或涂層等鋁箔以及各種塑料薄膜或涂層等可撓性材料。復(fù)合的層數(shù)有多層，品種有通用型和特殊氣密可撓性材料。復(fù)合的層數(shù)有多層，品種有通用型和特殊氣密型等幾種。復(fù)合的工藝方法有涂布法、層合法以及共擠法等型等幾種。復(fù)合的工藝方法有涂布法、層合法以及共擠法等幾種。幾種。 Next包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心(1) (1) 改善了包裝材料的綜合性能，具有以往一種材料無法具改善了包裝材料的綜合性能，具有以往一種材料無法具備的高性能。備的高性能。

24、(2) (2) 擴(kuò)大了使用范圍，可滿足某些特殊包裝要求，如深度冷擴(kuò)大了使用范圍，可滿足某些特殊包裝要求，如深度冷凍包裝、高溫高壓食品包裝、阻氣保香性食品包裝、氮和惰凍包裝、高溫高壓食品包裝、阻氣保香性食品包裝、氮和惰性氣體的充氣包裝、連續(xù)殺菌食品的無菌包裝等。性氣體的充氣包裝、連續(xù)殺菌食品的無菌包裝等。Next包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心(3)(3)可以使印刷裝飾層處于中間，具有不污染內(nèi)容物并起到保可以使印刷裝飾層處于中間，具有不污染內(nèi)容物并起到保護(hù)和美化包裝面的作用。護(hù)和美化包裝面的作用。(4)(4)使操作加工更簡單化、合理化、高效化。使操作加工更簡單化、合理化、高效

25、化。(5)(5)提供主要性能的基材保護(hù)性好。提供主要性能的基材保護(hù)性好。(6)(6)包裝小型化并使廢棄物處理容易。包裝小型化并使廢棄物處理容易。 Next包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心（1 1）內(nèi)層無毒、無味、耐油、耐化學(xué)性能好，具有熱封或粘合性能好的）內(nèi)層無毒、無味、耐油、耐化學(xué)性能好，具有熱封或粘合性能好的材料，常用的有材料，常用的有PEPE、CPPCPP、PVDCPVDC以及以及EVAEVA等熱塑性塑料。等熱塑性塑料。（2 2）外層要求具有光學(xué)性能好，印刷性好，耐磨、耐熱，具有強(qiáng)度和剛）外層要求具有光學(xué)性能好，印刷性好，耐磨、耐熱，具有強(qiáng)度和剛性，常用的有性，常用的

26、有NYNY、PETPET、OPPOPP、PCPC及紙等高熔點(diǎn)的耐高溫材料；及紙等高熔點(diǎn)的耐高溫材料；（3 3）中間層的要求具有高阻隔性，其中鋁箔是常用的一種。一般地，利）中間層的要求具有高阻隔性，其中鋁箔是常用的一種。一般地，利用用PEPE提供熱封性，利用鋁箔提供阻紫外線性能，利用提供熱封性，利用鋁箔提供阻紫外線性能，利用PVDCPVDC改善綜合性能。改善綜合性能。 Next包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心(3)(3)可以使印刷裝飾層處于中間，具有不污染內(nèi)容物并起到?？梢允褂∷⒀b飾層處于中間，具有不污染內(nèi)容物并起到保護(hù)和美化包裝面的作用。護(hù)和美化包裝面的作用。(4)(4)使

27、操作加工更簡單化、合理化、高效化。使操作加工更簡單化、合理化、高效化。(5)(5)提供主要性能的基材保護(hù)性好。提供主要性能的基材保護(hù)性好。(6)(6)包裝小型化并使廢棄物處理容易。包裝小型化并使廢棄物處理容易。 Next包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心EVOHEVOH它是乙烯它是乙烯- -乙烯醇共聚物，其最顯著的特點(diǎn)是有極好的阻乙烯醇共聚物，其最顯著的特點(diǎn)是有極好的阻氣性，可以有效地阻隔氧氣、二氧化碳和其他氣體的滲透；氣性，可以有效地阻隔氧氣、二氧化碳和其他氣體的滲透；同時(shí)它還具有很好的透明性、光澤性、機(jī)械強(qiáng)度和熱穩(wěn)定性。同時(shí)它還具有很好的透明性、光澤性、機(jī)械強(qiáng)度和熱穩(wěn)定性

28、。將其制成薄膜用作復(fù)合膜的中間層能制成硬性或軟性容器，將其制成薄膜用作復(fù)合膜的中間層能制成硬性或軟性容器，可用于調(diào)味汁、番茄汁、果汁、肉類、乳酪和水果等的包裝?？捎糜谡{(diào)味汁、番茄汁、果汁、肉類、乳酪和水果等的包裝。Next包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心PVDCPVDCPVDCPVDC（聚偏二氯乙烯）具有很高的結(jié)晶度，其最大的特點(diǎn)聚偏二氯乙烯）具有很高的結(jié)晶度，其最大的特點(diǎn)是有極佳的綜合阻隔性能，但由于其質(zhì)地堅(jiān)硬、軟化點(diǎn)高、是有極佳的綜合阻隔性能，但由于其質(zhì)地堅(jiān)硬、軟化點(diǎn)高、對(duì)熱不穩(wěn)定，導(dǎo)致加工成型相當(dāng)困難。若以其單體對(duì)熱不穩(wěn)定，導(dǎo)致加工成型相當(dāng)困難。若以其單體VDCVDC

29、（偏偏二氯乙類）與其他單體如氯乙烯、丙烯酸甲酯、丙烯腈等共二氯乙類）與其他單體如氯乙烯、丙烯酸甲酯、丙烯腈等共聚，則共聚物可較好地解決上述問題，所以產(chǎn)品通常都以共聚，則共聚物可較好地解決上述問題，所以產(chǎn)品通常都以共聚物形式出現(xiàn)。目前，聚物形式出現(xiàn)。目前，PVDCPVDC共聚物已廣泛用于食品包裝。共聚物已廣泛用于食品包裝。如單層如單層PVDCPVDC薄膜采用雙抽拉伸吹塑制取，具有收縮性、阻薄膜采用雙抽拉伸吹塑制取，具有收縮性、阻隔性，在微波加熱條件下不分解，廣泛用于家用保鮮。隔性，在微波加熱條件下不分解，廣泛用于家用保鮮。PVDCPVDC與與PSPS、HIPSHIPS、PPPP等樹脂的共擠出復(fù)合

30、薄膜可用于奶等樹脂的共擠出復(fù)合薄膜可用于奶制品、果醬等的真空包裝。制品、果醬等的真空包裝。 Next包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心聚酰胺（聚酰胺（PAPA）聚酰胺是乳白色或微黃色不透明粒狀或粉狀物，聚酰胺是乳白色或微黃色不透明粒狀或粉狀物，密度為密度為1.021.021.151.15g/cmg/cm ，吸水率為吸水率為0.3%0.3%9.0%9.0%，隨著鏈節(jié)，隨著鏈節(jié)中碳原數(shù)的增加，密度和吸水率趨于降低。聚酰胺的熔點(diǎn)溫中碳原數(shù)的增加，密度和吸水率趨于降低。聚酰胺的熔點(diǎn)溫度范圍窄，通常在度范圍窄，通常在180180 C C280280 C C之間，長期使用溫度一般不之間，

31、長期使用溫度一般不宜超過宜超過100100 C C。若在若在100100 C C以上的溫度下長期與氧接觸，會(huì)使以上的溫度下長期與氧接觸，會(huì)使制 品 逐 漸 呈 現(xiàn) 褐 色 ， 喪 失 使 用 性 能 。制 品 逐 漸 呈 現(xiàn) 褐 色 ， 喪 失 使 用 性 能 。 Next包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心公司產(chǎn)品包裝形式公司產(chǎn)品包裝形式包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心1 1、原料原料- -紙漿2 2、生產(chǎn)方法、生產(chǎn)方法3 3、不同種類紙的用途、不同種類紙的用途4 4、紙的量化方法、紙的量化方法5 5、紙的性能指標(biāo)、紙的性能指標(biāo)Next紙的基本知識(shí)包裝知識(shí)

32、與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心Next包裝常用的紙板主要有白紙板、箱紙板和瓦楞原紙等。 包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心Next白紙板是一種多層結(jié)構(gòu)的白色掛面紙板，在包裝上它是一種高級(jí)銷售包裝材料。其主要用途是經(jīng)彩色印刷后制成紙盒，供商品包裝，起著保護(hù)商品，裝潢美化商品的促銷作用。白紙板由于選用材質(zhì)不同，可分為一號(hào)、二號(hào)、三號(hào)三種等級(jí)。用于內(nèi)包裝的定量一般為160250g/m2，用于中包裝的定量255350 g/m2，而用于外包裝的定量為360450g/m2包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心Next箱紙板指的是以化學(xué)草漿或廢紙漿為主的紙板。箱

33、紙板具有良好的耐破度、耐折度、戳穿強(qiáng)度，它的表面平整，不許有皺紋、裂口，且利于印刷。箱紙板表面以本色居多，主要用于內(nèi)銷紙箱運(yùn)輸包裝。 包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心瓦楞紙板是由瓦楞原紙軋成屋頂瓦片狀波紋，然后將瓦楞紙與兩面箱紙板粘合制成。瓦楞波紋宛如一個(gè)個(gè)連接的小形拱門，相互并列成一排，相互支撐形成二角結(jié)構(gòu)體，既堅(jiān)固又富彈性，能承受一定重量的壓力。 包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心瓦楞形狀瓦楞形狀 及特點(diǎn)及特點(diǎn)楞形特點(diǎn)U形瓦楞彈性好，粘合好，但紙與粘合劑用量大，平壓強(qiáng)度低，只能在彈性限度內(nèi)有恢復(fù)能力，

34、施加過重的壓力不能恢復(fù)原狀V形瓦楞挺力好，還原能力差，紙與粘合劑用量少，粘結(jié)能力差UV形瓦楞UV形瓦楞具有前二者之優(yōu)點(diǎn)，耐壓強(qiáng)度較高，所以這種瓦楞形狀得到了廣泛的應(yīng)用包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心Next瓦楞形式瓦楞形式 瓦楞形式名稱瓦楞高度（mm）瓦楞個(gè)數(shù)/300mmA大瓦楞455342B小瓦楞253502C中瓦楞354382E微小瓦楞112962包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心Next不同瓦楞形式紙板的應(yīng)用領(lǐng)域不同瓦楞形式紙板的應(yīng)用領(lǐng)域瓦楞形式特點(diǎn)和應(yīng)用范圍AA型瓦楞紙板具有很好的彈性，用來制作包裝易碎產(chǎn)品，以及對(duì)沖擊、碰撞和各種動(dòng)載荷要求很高的瓦

35、楞紙板箱。這種形式的紙板，還可用作襯套、襯墊和減震件。BB型瓦楞紙板：這種紙板用來制作具有足夠的剛性、對(duì)減震、防震性能的要求不高的產(chǎn)品的包裝。B型瓦楞紙板較A型具有較高剛性，在這種紙板上可以得到較好的印刷質(zhì)量。 CC型瓦楞紙板：三層C型瓦楞紙板是最常用的一種瓦楞紙板。這種紙板綜合了A型和B型紙板的特性，同樣具有足夠的剛性和良好的減震性能。EE型瓦楞紙板：有平坦的表面高度和高的平面剛度，這就使得高質(zhì)量的裝潢印刷成為可能。包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心Next瓦楞紙板的一般物理性能 ：（1）定量。定量是一平方米面積內(nèi)紙板的質(zhì)量，單位：g/m2。（2）厚度。用專用測瓦楞紙板的厚

36、度計(jì)，并施加較大的壓力200.5kPa。（3）水分。水分含量測試是把試樣放在100105的烘箱內(nèi)烘干至恒重所減少的重量與試樣原重量之比。 包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心瓦楞紙板的強(qiáng)度特性 ：耐破強(qiáng)度、戳穿強(qiáng)度、平壓強(qiáng)度、邊壓強(qiáng)度、粘合強(qiáng)度包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心腸衣是為火腿、香腸成型，把肉料直接裝入的一次性包裝材料的總稱。腸衣的種類很多，性質(zhì)各有不同。大致分為人造腸衣和天然腸衣兩種，或從食用性分為可食腸衣和非可食腸衣 包裝知識(shí)與包裝技術(shù)包裝知識(shí)與包裝技術(shù)技術(shù)中心技術(shù)中心天然腸衣是用山羊、綿羊、豬、牛的腸子、肚子、膀胱、拐頭等加工制成的。這種腸衣透氣性、彈性、粘著力都很好，可以食用，還可以煙熏、干燥