有機藍莓生產技術規(guī)程

1、有機藍莓生產技術規(guī)程有機藍莓生產技術規(guī)程 2011年06月07日前 言 本標準由吉林省產品質量監(jiān)督檢驗院提出。 本標準由吉林省質量技術監(jiān)督局歸口。 本標準的主要起草單位：吉林農業(yè)大學、吉林省產品質量監(jiān)督檢驗院。 本標準主要起草人：李亞東、安偉等。 本標準于2009年7月2日首次發(fā)布。 有機藍莓生產技術規(guī)程 1 范圍 本標準規(guī)定了有機藍莓生產的基地規(guī)劃與建設、土壤管理和施肥、病蟲草害防治、修剪和采摘、轉換、試驗方法和有機藍莓園判別。 本標準適用于吉林省有機藍莓的生產。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內

2、容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。 gb 30951996 環(huán)境空氣質量標準 gb 5084 農田灌溉水質量標準 gb 9137 保護農作物的大氣污染物最高允許濃度 gb 156181995 土壤環(huán)境質量標準 3 基地規(guī)劃與建設 3.1 基地規(guī)劃 3.1.1 有利于保持水土、保護和增進藍莓園及其周圍環(huán)境的生物多樣性，維護藍莓園生態(tài)平衡，發(fā)揮藍莓良種的優(yōu)良種性，便于藍莓園排灌、機械作業(yè)和田間日常作業(yè)，促進藍莓生產的可持續(xù)發(fā)展。 3.1.2 根據(jù)藍莓園基地的地形、地貌，合理設置種植區(qū)、道

3、路、排蓄灌水利系統(tǒng)，以及防護林帶、綠肥種植區(qū)和養(yǎng)殖業(yè)區(qū)等。 3.1.3 新建基地時對于不易種植藍莓的區(qū)域應保留自然植被。對于面積較大且集中連片的基地，應每隔一定面積保留或設置一些林地。 3.1.4 禁止毀壞森林發(fā)展有機藍莓園。 3.2 道路和水利系統(tǒng) 3.2.1 設置合理的道路系統(tǒng)，連接藍莓園和園外交通，提高土地利用率和勞動生產率。 3.2.2 建立完善的排灌系統(tǒng)，做到能蓄能排。有條件的藍莓園建立節(jié)水灌溉系統(tǒng)。 3.2.3 藍莓園與四周荒山陡坡、林地和農田交界處應設置隔離溝、帶；梯地藍莓園在每臺梯地的內側開一條橫溝。 3.3 藍莓園開墾 3.3.1 藍莓園開墾應注意水土保持，根據(jù)不同坡度和地形

4、，選擇適宜的時期、方法和施工技術。 3.3.2 坡度15以下的緩坡地等高開墾；坡度在15以上的，建筑等高梯級園地。 3.3.3 開墾深度在60cm以上，破除土壤中硬隔層、網紋層和犁底層等障礙層。 3.4 藍莓品種與種植 3.4.1 品種應選擇適應當?shù)貧夂蚝屯寥罈l件的藍莓品種，并對當?shù)刂饕∠x害有較強的抗性。加強不同遺傳特性品種的搭配。并且要通過品種審定的藍莓品種。 3.4.2 種子和苗木應來自有機農業(yè)生產系統(tǒng)，但在有機生產的初始階段無法得到認證的有機種子和苗木時，可使用未經禁用物質處理的常規(guī)種子和苗木。 3.4.3 禁止使用基因工程繁育的種子和苗木。 3.4.4 采用單行穴栽方式種植。種植前施

5、足有機底肥，深度為30cm40cm。 3.5 藍莓園生態(tài)建設 3.5.1 藍莓園四周和藍莓園內不適合種植藍莓的空地應植樹造林，藍莓園的上風口應營造防護林。主要道路、溝渠兩邊種植行道樹，梯壁坎邊種草。 3.5.2 對缺叢斷行嚴重、密度過低的藍莓園，通過補植缺株，合理剪、養(yǎng)等措施提高藍莓園的覆蓋率。 3.5.3 對坡度過大、水土流失嚴重的藍莓園應適當還林還草。 3.5.4 重視生產基地病蟲草害天敵等生物及其棲息地的保護，增進生物多樣性。 3.6 每隔2hm23hm2藍莓園設置一個地頭積肥坑。并提倡建立綠肥種植區(qū)，盡可能為藍莓園提供有機肥源。 3.7 制定和實施有針對性的土壤培肥計劃，病、蟲、草害防

6、治計劃和生態(tài)改善計劃等。 3.8 建立完善的農事活動檔案，包括生產過程中肥料、農藥的使用和其他栽培管理措施。 4 土壤管理和施肥 4.1 土壤管理 4.1.1 定期監(jiān)測土壤肥力水平和重金屬元素含量，一般要求每兩年檢測一次。根據(jù)檢測結果，有針對性地采取土壤改良措施. 4.1.2 采用地面覆蓋等措施提高藍莓園的保水蓄水能力。將修剪枝葉和未結籽的雜草作為覆蓋物，外來覆蓋材料如作物秸稈等應未受有害或有毒物質的污染。 4.1.3 采用合理耕作、多施有機肥等方法改良土壤結構。耕作時應考慮當?shù)亟邓畻l件，防止水土流失，對土壤深厚、松軟、肥沃，樹冠覆蓋度大和病蟲草害少的藍莓園實行減耕或免耕。 4.1.4 提倡放

7、養(yǎng)蚯蚓和使用有益微生物等生物措施改善土壤的理化和生物性狀，但微生物不能是基因工程產品。 4.1.5 行距較寬和幼齡的藍莓園，優(yōu)先間作豆科綠肥，以培肥土壤和防止水土流失，但間作的綠肥或作物必須按有機農業(yè)生產方式栽培。 4.1.6 土壤ph大于5.5時，必須采取有效措施降低ph值，常用方法是施入硫磺粉或硫酸鋁。調節(jié)ph值至4.05.5。 4.1.7 土壤相對含水量低于70時，藍莓園可進行適當?shù)墓?jié)水灌溉。灌溉用水符合ny5199的要求。 4.2 施肥 4.2.1 肥料種類 4.2.1.1 有機肥料的污染物質含量應符合表1的規(guī)定，并經有機認證機構的認證。 4.2.1.2 礦物源肥料、微量元素肥料和微生

8、物肥料，只能作為培肥土壤的輔助材料。微量元素肥料在確認藍莓樹有潛在缺素危險時作葉面肥噴施。微生物肥料應是非基因工程產物，并符合ny277的要求。 4.2.1.3 土壤培肥過程中允許和限制使用的物質見附錄a。 4.2.1.4 禁止使用化學肥料和含有毒、有害物質的城市垃圾、污泥和其他物質等。 4.2.2 施肥方法 4.2.2.1 基肥一般每667m2施農家肥。 4.2.2.2 追肥 4.2.2.3 葉面施肥。 5 病、蟲、草害防治 5.1 基本原則 遵循防重于治的原則，從整個藍莓園的生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，以農業(yè)防治為基礎，綜合運用物理防治和生物防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲草孳生而有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，

9、增進生物多樣性，保持藍莓園生物平衡，減少各類病蟲草害所造成的損失。 5.2 農業(yè)防治 5.2.1 發(fā)展新藍莓園時，選用對當?shù)刂饕∠x抗性較強的品種。 5.2.2 通過修剪，剪除分布在藍莓樹上的病蟲枝條。 5.2.3 秋末結合施基肥，進行深耕，減少土壤中越冬害蟲的數(shù)量。 5.2.4 將藍莓樹根際落葉和表土清理至行間深埋，防治葉病和在表土中越冬的害蟲。 5.3 物理防治 5.3.1 采用人工捕殺，減輕害蟲的危害。 5.3.2 利用害蟲的趨性，進行燈光誘殺、色板誘殺、性誘殺或糖醋誘殺。 5.3.3 采用機械或人工方法防除雜草。 5.4 生物防治 5.4.1 保護和利用當?shù)厮{莓園中的有益生物，減少人為

10、因素對天敵的傷害。 5.4.2 允許有條件地使用生物源農藥，如微生物源農藥、植物源農藥和動物源農藥，禁止使用轉基因產品。 5.5 農藥使用準則 5.5.1 禁止使用和混配化學合成的殺蟲劑、殺菌劑、殺螨劑、除草劑和植物生長調節(jié)劑。 5.5.2 植物源農藥宜在病蟲害大量發(fā)生時使用。礦物源農藥應嚴格控制在非采摘期使用。 5.6 從國外或外地引種時，必須進行植物檢疫，不得將當?shù)厣形窗l(fā)生的危險性病蟲草害隨種子或苗木帶入。 5.7 有機藍莓園主要病蟲害及防治方法見附錄b。 5.8 有機藍莓園病蟲害防治允許、限制使用的物質與方法見附錄c。 6 藍莓樹修剪與采摘 6.1 藍莓樹修剪 6.1.1 根據(jù)樹齡、長勢

11、和修剪目的分別采用定型修剪、輕修剪、深修剪、重修剪和臺等方法，培養(yǎng)優(yōu)化型樹冠，復壯樹勢。 6.1.2 覆蓋度較大的藍莓園，每年對藍莓樹的邊緣進行適當修剪，保持一定的行間距離，以利于田間作業(yè)和通風透光，減少病蟲害發(fā)生。 6.1.3 修剪枝葉應留在藍莓園內，以利于培肥土壤。病蟲枝條和粗干枝清除出園，病蟲枝待寄生蜂等天敵逸出后再行銷毀。 6.2 采摘 6.2.1 藍莓果實的成熟期不一致，要求分批采收，當果實表面變成藍紫色時即為成熟，一般盛果期2d3d采收一次，初果和末果期4d6d采收一次；果實根據(jù)不同的用途適時采收。 6.2.2 有露水和高溫天氣時不能采收，采收時輕摘、輕拿、輕放，對病果和畸形果應單

12、收單放。 7 轉換 7.1 常規(guī)藍莓園成為有機藍莓園需要經過轉換。生產者在轉換期間必須完全按本生產技術規(guī)程的要求進行管理和操作。 7.2 藍莓的轉換期一般為3年。但某些已經在按本生產技術規(guī)程管理和種植的藍莓園，如能提供真實的書面證明材料和生產技術檔案，則可以縮短甚至免除轉換期。 7.3 已認證的有機藍莓園一旦改為常規(guī)生產方式，則需要經過轉換才有可能重新獲得有機認證。 8 試驗方法 商品有機肥料中砷、汞、鎘、鉻、鉛、銅的測定按ny227執(zhí)行。 9 有機藍莓園判別 9.1 藍莓園管理達到有機藍莓生產技術規(guī)程的要求。 9.2 由認證機構根據(jù)標準和程序判別。 附 錄 a （規(guī)范性附錄） 有機藍莓園允許

13、和限制使用的土壤培肥和改良物質 表 a.1 類別 名稱 使用條件 有機農業(yè)體系生產的物質 農家肥 允許使用 藍莓修剪枝葉 允許使用 綠肥 允許使用 非有機農業(yè)體系生產的物質 藍莓樹修剪枝葉、綠肥和作物秸稈 限制使用 農家肥（包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、家畜糞尿等） 限制使用 餅肥（包括菜籽餅、豆籽餅、棉籽餅、芝麻餅、花生餅等） 未經化學方法加工的允許使用 充分腐熟的人糞尿 只能用于澆施藍莓樹根部，不能用作葉面肥 未經化學處理木材產生的木料、樹皮、鋸屑、刨花、木灰和木炭等 限制使用 海草及其用物理方法生產的產品 限制使用 未摻雜防腐劑的動物血、肉、骨頭和皮毛 限制使用 不含合成添加劑的食品工業(yè)

14、副產品 限制使用 魚粉、骨粉 限制使用 不含合成添加劑的泥炭、褐炭、風化煤等含腐殖酸類的物質 允許使用 經有機認證機構認證的有機藍莓專用肥 允許使用 礦物質 白云石粉、石灰石和白堊 用于嚴重酸化的土壤 堿性爐渣 限制使用，只能用于嚴重酸化的土壤 低氯鉀礦粉 未經化學方法濃縮的允許使用 微量元素 限制使用，只作葉面肥使用 天然硫磺粉 允許使用 鎂礦粉 允許使用 氯化鈣、石膏 允許使用 窯灰 限制使用，只能用于嚴重酸化的土壤 磷礦粉 鎘含量不大于90mg/kg的允許使用 瀉鹽類（含水硫酸鹽） 允許使用 硼酸鹽 允許使用 其他物質 非基因工程生產的微生物肥料（固氮菌、根瘤菌、磷細菌和硅酸鹽細菌肥料等

15、） 允許使用 經農業(yè)部登記和有機認證的葉面肥 允許使用 未污染的植物制品及其提取物 允許使用 附 錄 b （規(guī)范性附錄） 有機藍莓園病蟲害防治允許和限制使用的物質與方法 表 c.1 種類 名稱 使用條件 生物源農藥 微生物源 農藥 多抗霉素（多氧霉素） 限量使用 瀏陽霉素 限量使用 華光霉素 限量使用 春雷霉素 限量使用 白僵菌 限量使用 綠僵菌 限量使用 蘇云金桿菌 限量使用 核型多角體病毒 限量使用 顆粒體病毒 限量使用 動物源農藥 性信息素 限量使用 寄生性天敵動物，如赤眼蜂、昆蟲病原線蟲 限量使用 捕食性天敵動物，如瓢蟲、捕食螨、天敵蜘蛛 限量使用 植物源農藥 苦參堿 限量使用 魚藤酮

16、 限量使用 除蟲菊素 限量使用 印 限量使用 苦 限量使用 限量使用 植物油 限量使用 煙葉水 只限于非采果季節(jié) 礦物源農藥 合硫合劑 非生產季節(jié)使用 硫懸浮劑 非生產季節(jié)使用 可濕性硫 非生產季節(jié)使用 硫酸銅 非生產季節(jié)使用 石灰半量式波爾多液 非生產季節(jié)使用 石油乳油 非生產季節(jié)使用 其他物質和方法 二氧化碳 允許使用 明膠 允許使用 糖醋 允許使用 卵磷脂 允許使用 蟻酸 允許使用 軟皂 允許使用 熱法消毒 允許使用 機械誘捕 允許使用 燈光誘捕 允許使用 色板誘殺 允許使用 漂白粉 限制使用 生石灰 限制使用 硅藻土 限制使用 附 錄 c （規(guī)范性附錄） 有機藍莓生產中使用其他物質的評

17、估 未列入附錄a和附錄c的在有機藍莓園使用的其他物質的方法，根據(jù)本附錄進行評價。 a) 使用土壤培肥和土壤改良物質的原則 c.1.1 該物質是為了保持土壤肥力或為滿足特殊的營養(yǎng)要求所必需的。 c.1.2 該物質的配料來自植物、動物、微生物或礦物，宜經過物理（機械、熱）處理或酶處理或微生物（堆肥、消化）處理。 c.1.3 該物質的使用不會導致對環(huán)境的污染以及對土壤生物的影響。 c.1.4 該物質的使用不應對最終產品的質量和安全性產生較大的影響。 b) 使用控制植物病蟲草害物質的原則 c.1.5 該物質是防治有害生物或特殊病害所必需的，而且除此物質外沒有其他可以替代的方法和技術。 c.1.6 該物

18、質（活性化合物）來源于植物、動物、微生物或礦物，宜經過物理處理、酶處理或微生物處理。 c.1.7 該物質的使用不會導致環(huán)境污染。 c.1.8 如果某物質的天然數(shù)量不足，可考慮使用與該自然物質的性質相同的化學合成物質，如化學合成的外激素（性誘劑），使用前提是不會直接或間接造成環(huán)境或產品的污染。 c) 評估 c.1.9 評估意義 定期對外部投入的物質進行評價能促使有機生產對人類、動物以及環(huán)境和生態(tài)系統(tǒng)越來越有益。 c.1.10 評估投入物質的準則 對投入物質應從作物產量、品質、環(huán)境安全性、生態(tài)保護、景觀、人類和動物的生存條件等方面進行全面評估。限制投入物質用于特種農作物（尤其是多年生農作物）、特定

19、的區(qū)域和特定的條件。 c.1.11 投入物質的來源和生產方法 c.1.11.1 投入物質一般應來源于（按先后選入順序）有機物（植物、動物、微生物）、礦物、等同于天然產物的化學合成物質。在允許使用化學性質等同的投入物質時需要考慮其在生態(tài)上、技術上或經濟上的理由。 c.1.11.2 投入物質的配料可以經過機械處理、物理處理、酶處理、微生物作用處理、化學處理（作為例外并受限制）。 c.1.11.3 采集投入物質的原料時，不得影響自然環(huán)境的穩(wěn)定性，也不得影響采集區(qū)內任何物種的生存。 c.1.12 環(huán)境影響 c.1.12.1.1 投入物質不得危害環(huán)境，如對地面水、地下水、空氣和土壤造成污染。這些物質在加工、使用和分解過程中對環(huán)境的影響必需進行評估。 c.1.12.1.2 投入物質可降解為二氧化碳、水和其他礦物形態(tài)。對投入的無毒天然物質沒有規(guī)定的降解時限。 c.1.12.1.3 對非靶生物有高急性毒性的投入物質的半衰期不能超過5天，并限制其使用，如規(guī)定最大允許使用量。若無法采取可以保證非靶生物生存的措施，則不得使用該投入物質。 c.1.12.1.4 不得使用在生物或生物系統(tǒng)中蓄積的投入物質，也不得使用已經