果實(shí)的結(jié)構(gòu)與類型[青苗書苑]

1、 果實(shí)的結(jié)構(gòu)與類型果實(shí)的結(jié)構(gòu)與類型 教學(xué)目標(biāo)：教學(xué)目標(biāo)： 了解果實(shí)的結(jié)構(gòu)與類型了解果實(shí)的結(jié)構(gòu)與類型果實(shí)由來：果實(shí)由來： 植物經(jīng)過開花、授粉、受精作用后，子房膨大植物經(jīng)過開花、授粉、受精作用后，子房膨大形成果實(shí)，胚珠發(fā)育成種子。其中花萼脫落，花冠形成果實(shí)，胚珠發(fā)育成種子。其中花萼脫落，花冠凋落，柱頭和花柱枯萎，珠被發(fā)育成種皮，子房壁凋落，柱頭和花柱枯萎，珠被發(fā)育成種皮，子房壁發(fā)育為果皮。發(fā)育為果皮。1公開課件1、果實(shí)的分類、果實(shí)的分類（1）根據(jù)是否由子房以外的結(jié)構(gòu)參與果實(shí)的形成，將）根據(jù)是否由子房以外的結(jié)構(gòu)參與果實(shí)的形成，將果實(shí)分為果實(shí)分為真果真果和和假果假果。v真果真果：僅由子房發(fā)育而來，包括

2、多種果實(shí)，如桃、杏：僅由子房發(fā)育而來，包括多種果實(shí)，如桃、杏桃桃 果果 實(shí)實(shí) 縱縱 切切2公開課件v假果假果：子房以外的其他結(jié)構(gòu)，如花托、花：子房以外的其他結(jié)構(gòu)，如花托、花被或花序軸也參與了果實(shí)的形成，如蘋果被或花序軸也參與了果實(shí)的形成，如蘋果、梨、瓜類、菠蘿等。、梨、瓜類、菠蘿等。蘋蘋 果果 的的 縱縱 切切 與與 橫橫 切切3公開課件（2）根據(jù)花中雌蕊的數(shù)目，可分為：）根據(jù)花中雌蕊的數(shù)目，可分為：單果單果、聚花聚花果果、聚合果聚合果。v花中僅有一枚雌蕊的，無論花的雌蕊是單心皮雌花中僅有一枚雌蕊的，無論花的雌蕊是單心皮雌蕊還是多心皮雌蕊合生，所形成的果實(shí)均為蕊還是多心皮雌蕊合生，所形成的果實(shí)

3、均為單果單果。v花中有多枚離生雌蕊的，一朵花內(nèi)有多枚小果聚花中有多枚離生雌蕊的，一朵花內(nèi)有多枚小果聚合而成，稱為合而成，稱為聚合果聚合果。如草莓、牡丹、八角等。如草莓、牡丹、八角等。v有些植物整個(gè)花序一同發(fā)育形成果實(shí)，稱為有些植物整個(gè)花序一同發(fā)育形成果實(shí)，稱為聚花聚花果果，也稱，也稱復(fù)果復(fù)果。如菠蘿、桑椹、無花果等。如菠蘿、桑椹、無花果等。4公開課件1）肉果）肉果 ：果皮肉質(zhì)、多汁液果皮肉質(zhì)、多汁液 漿果漿果 如蕃茄、葡萄如蕃茄、葡萄 瓠（瓠（h）果果 如黃瓜。如黃瓜。 核果核果 如桃、杏如桃、杏 柑果柑果 如桔子。如桔子。 梨果梨果 如蘋果、梨如蘋果、梨2）干果）干果 成熟時(shí)，果皮干燥，開裂

4、或不開裂的果實(shí)成熟時(shí)，果皮干燥，開裂或不開裂的果實(shí) 莢果莢果 如大豆、花生如大豆、花生 角果角果 如油菜、白菜如油菜、白菜 蒴果蒴果 棉花、芝麻棉花、芝麻 蓇葖蓇葖（gt）果）果 如八角如八角 瘦果瘦果 如向日葵如向日葵 堅(jiān)果堅(jiān)果 如板栗如板栗 穎果穎果 如玉米、小麥如玉米、小麥3）聚合果：如草莓、蛇莓）聚合果：如草莓、蛇莓4）聚花果：如?？?、鳳梨）聚花果：如?？?、鳳梨5公開課件果實(shí)的類型（肉果）果實(shí)的類型（肉果）6公開課件7公開課件果實(shí)的類型（開裂干果）果實(shí)的類型（開裂干果）8公開課件果實(shí)的類型（不裂干果）果實(shí)的類型（不裂干果）9公開課件果實(shí)的類型（聚合果）果實(shí)的類型（聚合果）10公開課件果

5、實(shí)的類型（聚花果）果實(shí)的類型（聚花果）11公開課件花生的結(jié)構(gòu)花生的結(jié)構(gòu)2、果實(shí)的結(jié)構(gòu)、果實(shí)的結(jié)構(gòu)12公開課件蘋蘋 果果 的的 縱縱 切切 與與 橫橫 切切13公開課件番番 茄茄 果果 實(shí)實(shí) 橫橫 切切14公開課件玉米的結(jié)構(gòu)玉米的結(jié)構(gòu)15公開課件16公開課件菠蘿的聚花果菠蘿的聚花果1.苞片苞片2.花被花被3.花筒花筒4.下位子房下位子房5.花序軸花序軸結(jié)論：菠蘿可食部分為肉結(jié)論：菠蘿可食部分為肉質(zhì)化的苞片、花被、花筒、質(zhì)化的苞片、花被、花筒、下位子房和花序軸下位子房和花序軸17公開課件小結(jié)：小結(jié)：1 1、果實(shí)由來：、果實(shí)由來：植物經(jīng)過開花、授粉、受精作植物經(jīng)過開花、授粉、受精作用后，子房膨大形成果實(shí)，胚珠發(fā)育成種子。其中用后，子房膨大形成果實(shí)，胚珠發(fā)育成種