現(xiàn)代家政導(dǎo)論-課件 1.1.2認(rèn)識家政學(xué)起源與發(fā)展

項目一家政與家政學(xué)認(rèn)知任務(wù)二認(rèn)識家政學(xué)的起源與發(fā)展任務(wù)一認(rèn)識家政及家政學(xué)任務(wù)二認(rèn)識家政學(xué)的起源與發(fā)展（一）古希臘家政思想一、家政思想起源色諾芬《經(jīng)濟(jì)論》被譽(yù)為世界上最早家政思想的起源亞里士多德《家政學(xué)》“家政學(xué)是一門研究怎樣理財?shù)募夹g(shù)”希臘文的“家政(econ)”后來西方學(xué)術(shù)里面的“經(jīng)濟(jì)(economy)”，從某種意義上說家政學(xué)是經(jīng)濟(jì)學(xué)的前身，是經(jīng)濟(jì)學(xué)的歷史和邏輯的起點一、家政思想起源（二）中國古代家政思想春秋戰(zhàn)國時期雛形期南北朝和隋唐發(fā)展期成熟期宋元明清時期1、社會背景：原始社會家政的萌芽、資本主義制度的出現(xiàn)。2、經(jīng)濟(jì)背景：資本主義的經(jīng)濟(jì)模式，家庭是勞動力的來源，是社會大生產(chǎn)的參與組織，也是社會產(chǎn)品的最終消費單位。3、科技背景：家庭生活的各個方面，衛(wèi)生、健康、飲食、居住、家具等，從設(shè)施、行為到認(rèn)知，都逐漸科學(xué)化。二、家政學(xué)的誕生（一）家政學(xué)誕生背景1、卡特琳?皮徹爾：1840年，卡特琳?比徹爾女士撰寫了《家事簿記》一書和文章《論家政》，率先探討家庭問題的科學(xué)性，并從科學(xué)的角度闡述了解決當(dāng)時家庭生活問題的實用方法。2、艾倫?理查德：理查德最初提出家政學(xué)的關(guān)注重點：一方面是控制家庭食品、服裝和住所等的生產(chǎn)和消費；另一方面是管理經(jīng)營物品、時間、精力和金錢。3、柏拉塞特湖會議與家政學(xué)會：1899年9月，在紐約的柏拉塞特湖俱樂部，11位研究家政的學(xué)者聚集在一起，討論“家政諸多問題”，最重要的成果是確定了家政學(xué)的正式名稱“HomeEconomics”。二、家政學(xué)的誕生（二）家政學(xué)誕生的主要人物與事件學(xué)者普遍公認(rèn)家政學(xué)的誕生地是美國1983年北京朝陽家政服務(wù)公司成立，首開以家務(wù)勞動作為企業(yè)經(jīng)營服務(wù)內(nèi)容的先河1984年，全國婦聯(lián)與北京聯(lián)合發(fā)出號召，要求各級婦聯(lián)積極行動開展家庭服務(wù)事業(yè)。到了九十年代末，二十一世紀(jì)初，大街小巷家政公司如雨后春筍，家政服務(wù)從業(yè)者迅猛增加，家政服務(wù)培訓(xùn)如火如荼，人力資源與社會保障部2006年開始開展家政服務(wù)員職業(yè)資格鑒定并公布相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，2015年家政服務(wù)員收入《中華人民共和國職業(yè)分類大典》，2019年再次修訂《家政服務(wù)員國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)》。家政成為我們口頭使用的家政，就是上世紀(jì)九十年代到本世紀(jì)初的事情。三、現(xiàn)代家政發(fā)展（一）中國家政發(fā)展1986年，湖北武漢成立武漢家政研究中心。1988年武漢現(xiàn)代家政專修學(xué)校成立，是新中國建立后創(chuàng)辦的第一所專門系統(tǒng)傳授家政知識的學(xué)校，1997年升格為家政學(xué)院。截止到2021年，目前我國有30多所本科高校開設(shè)了家政學(xué)或與家政相關(guān)的專業(yè)。2003年吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)和北京師范大學(xué)開設(shè)家政學(xué)本科專業(yè)。2009年聊城大學(xué)東昌學(xué)院、2012年湖南女子學(xué)院，創(chuàng)辦家政學(xué)本科專業(yè)。2020年，河北師范大學(xué)開設(shè)家政學(xué)本科專業(yè)。2021年國家職業(yè)教育專業(yè)目錄修訂，設(shè)置中職和高職層次現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)，職業(yè)本科層次現(xiàn)代家政管理專業(yè)。吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)設(shè)有社會學(xué)碩士研究生家政學(xué)方向碩士點。目前，高等教育家政學(xué)的系統(tǒng)的基本雛形已經(jīng)形成。三、現(xiàn)代家政發(fā)展（一）中國家政發(fā)展1.家政學(xué)被納入香港的教育體系，家政成為新高中與基礎(chǔ)教育課程的常規(guī)內(nèi)容。2.一些大學(xué)開設(shè)家政課程和家政學(xué)學(xué)科，如香港教育學(xué)院、香港浸會大學(xué)等大學(xué)先后開設(shè)了家政學(xué)本科專業(yè)，香港大學(xué)還專門成立了家庭研究院等。構(gòu)建了從本科到碩士的比較完備的教育體系。3.香港地區(qū)的家政服務(wù)行業(yè)大量引入了外傭，如菲律賓、印度尼西亞等國的傭工，并對外傭的管理制定了明確的制度。三、現(xiàn)代家政發(fā)展（一）中國家政發(fā)展：香港地區(qū)1.以培養(yǎng)生活自理能力與生活產(chǎn)業(yè)人才為發(fā)展主軸，從中小學(xué)到高職和大學(xué)形成了連貫的家政教育序列。2.家政教育所關(guān)注的專業(yè)領(lǐng)域，在縱向時間上跨越從嬰兒、幼兒、兒童、青少年、成年、中年及老年（初老、中老、老老）的人生過程，在橫向的空間上包含衣、食、住、行、育、樂、醫(yī)、健、美等生活需求的各個方面。家政服務(wù)業(yè)的發(fā)展便是要以家政教育的內(nèi)涵為基礎(chǔ)，提供最適合的服務(wù)以滿足顧客需要，提升社會整體的生產(chǎn)力。三、現(xiàn)代家政發(fā)展（一）中國家政發(fā)展:臺灣地區(qū)2008年，美國家政學(xué)會發(fā)布《家庭與消費者科學(xué)教育國家標(biāo)準(zhǔn)》。家政學(xué)學(xué)科作為一級交叉學(xué)科群，有10個學(xué)科和33個下屬專業(yè)。美國家政學(xué)擁有學(xué)前、小學(xué)、中學(xué)，各種技術(shù)和社區(qū)學(xué)院，直到學(xué)院、大學(xué)、研究生的教育體系，擁有眾多家政碩士和博士教育機(jī)構(gòu)。內(nèi)容涉及社會、經(jīng)濟(jì)、醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)、資源、環(huán)境等各方面。它培養(yǎng)的人才就職于教育、管理、服裝設(shè)計、食品加工、出版等十分廣泛的領(lǐng)域。美國家政行業(yè)有著極高的地位，并已經(jīng)發(fā)展形成了一整套結(jié)構(gòu)完整、形式多樣、質(zhì)量可靠的家政服務(wù)體系。美國家政服務(wù)公司由民間人事注冊，政府提供所需資金，并受到政府的嚴(yán)格監(jiān)管。三、現(xiàn)代家政發(fā)展（二）美國家政學(xué)的發(fā)展1、日本家政學(xué)：1949年，日本家政學(xué)學(xué)會誕生。經(jīng)過半個世紀(jì)的發(fā)展，日本家政學(xué)，在中小學(xué)家政科的設(shè)置和研究、師資培養(yǎng)上，已形成完備的體系。高等教育的家政學(xué)開設(shè)也很廣泛，國立大學(xué)均設(shè)有家政學(xué)研究所，構(gòu)建了健全的家政學(xué)學(xué)科系統(tǒng)。2、中國家政學(xué)：中國家政學(xué)，這里僅指現(xiàn)代家政學(xué)科學(xué)，出現(xiàn)于清末改革中，總體上分成兩個階段，第一階段是清末到新中國成立，第二階段是改革開放至今。3、東亞其他國家和地區(qū)家政學(xué)：韓國家政學(xué)、菲律賓的家政服務(wù)行業(yè)、臺灣地區(qū)、香港地區(qū)三、家政學(xué)的發(fā)展（二）由美國向東方的傳播2、中國家政學(xué)：截止到2021年，不完全統(tǒng)計開設(shè)本科家政學(xué)專業(yè)的大學(xué)有12所，?？茖哟蔚膶W(xué)校有30所。2021年國家職業(yè)教育專業(yè)目錄修訂，設(shè)置職業(yè)?？茖哟维F(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)，職業(yè)本科層次現(xiàn)代家政管理專業(yè)，普通本科層次家政學(xué)專業(yè)。吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)設(shè)有社會學(xué)碩士研究生家政學(xué)方向碩士點。目前，高等教育家政學(xué)的系統(tǒng)的基本雛形已經(jīng)形成，中等以下教育中的家政課程在浙江、江蘇、北京等省市區(qū)域部分學(xué)校點狀分布。3、東亞其他國家和地區(qū)家政學(xué)：韓國家政學(xué)、菲律賓的家政服務(wù)行業(yè)、臺灣地區(qū)、香港地區(qū)三、家政學(xué)的發(fā)展（二）由美國向東方的傳播1、英國家政學(xué)：被譽(yù)為家政精英搖籃的諾蘭德學(xué)院，是滿足貴族上層社會生活需求的典型。2、法國家政學(xué)：法國擁有詳盡細(xì)致的職業(yè)證書制度，家政學(xué)的生活相關(guān)事物被細(xì)分為若干職業(yè)資