(完整版)高中化學選修五知識點全匯總(高分必背)

1、一、同系物：結(jié)構(gòu)相似，在分子組成上相差一個或若干個CH2原子團的物質(zhì)物質(zhì)。同系物的判斷要點：1、 通式相同，但通式相同不一定是同系物。2、 組成元素種類必須相同3、結(jié)構(gòu)相似指具有相似的原子連接方式，相同的 官能團類別和數(shù)目。結(jié)構(gòu)相 似不一定完全相同，如CH3CH2CH3和(CH3)4C，前者無支鏈，后者有支鏈仍 為同系物。4、在分子組成上必須相差一個或幾個CH2原子團，但通式相同組成上相差一個或幾個CH2原子團不一定是同系物，如CH3CH2Br和CH3CH2CH2CI都是鹵代烴，且組成相差一個CH2原子團，但不是同系物。(馬上點標題下藍字高中化學關(guān)注可獲取更多學習方法、干貨！)5、同分異構(gòu)體之

2、間不是同系物。二、同分異構(gòu)體化合物具有相同的分子式，但具有不同結(jié)構(gòu)的現(xiàn)象叫做同分異構(gòu)現(xiàn)象。具有同分異構(gòu)現(xiàn)象的化合物互稱同分異構(gòu)體。1、同分異構(gòu)體的種類:碳鏈異構(gòu)：指碳原子之間連接成不同的鏈狀或環(huán)狀結(jié)構(gòu)而造成的異構(gòu)。如C5H12有三種同分異構(gòu)體，即正戊烷、異戊烷和新戊烷。位置異構(gòu)：指官能團或取代基在在碳鏈上的位置不同而造成的異構(gòu)。如1丁烯與2丁烯、1丙醇與2丙醇、鄰二甲苯與間二甲苯及 對二甲苯。異類異構(gòu)：指官能團不同而造成的異構(gòu)，也叫官能團異構(gòu)。如1丁炔與1，3 丁二烯、丙烯與環(huán)丙烷、乙醇與甲醚、丙醛與 丙酮、乙酸與甲酸甲酯、葡萄糖與果糖、蔗糖與麥芽糖等。其他異構(gòu)方式：如順反異構(gòu)、對映異構(gòu)(也叫

3、做鏡像異構(gòu)或手性異構(gòu))等，在中學階段的信息題中屢有涉及。各類有機物異構(gòu)體情況：卩疋曲申只能是烷畐 而且只有碳鏈異構(gòu).如 HCHXCH2)3CHJ. CHJCH(CH3)CH：CH3.C(CHa) )4 C山 X 單晞烽.環(huán)烷婭CH：=CHCH：CH;.CHJCH=CHCHJCHy=C(CH5)3.晉-甲i, /貫CHjCHiCH-CH烘怪、二烯婭.如2 CHXCHiCHgCHJCCCHJ, CHCHCH-CHJ芳香燒(苯及其同系物驚如CHa-Q-CHa腔和月旨防醇.眇飛如；CH；CH:CHX)H. CHiCH(OH)CHhCH5OCH4CHO, CH：OH(CHOHCOCH二OHCijHiiO

4、iii蔗糖、麥芽糖2、同分異構(gòu)體的書寫規(guī)律：烷烴(只可能存在碳鏈異構(gòu))的書寫規(guī)律：主鏈由長到短，支鏈由整到散，位置由心到邊，排布由對到鄰到間。(2)具有官能團的化合物如烯烴、炔烴、醇、酮等，它們具有碳鏈異構(gòu)、官能團位置異構(gòu)、異類異構(gòu)，書寫按順序考慮。一般情況是碳鏈異構(gòu)-官能團位置異構(gòu)一異類異構(gòu)。芳香族化合物：二元取代物的取代基在苯環(huán)上的相對位置具有鄰、間、對三種。3、判斷同分異構(gòu)體的常見方法：記憶法：1碳原子數(shù)目15的烷烴異構(gòu)體數(shù)目：甲烷、乙烷和丙烷均無異構(gòu)體, 丁烷有兩種異構(gòu)體，戊烷有三種異構(gòu)體。2碳原子數(shù)目14的一價烷基： 甲基一種 （一CH3） ， 乙基一種 （一CH2CH3） ，丙基兩

5、種 （一CH2CH2CH3、一CH（CH3）2），丁基四種（一CH2CH2CH2CH3、 CH2CH（CH3）2、一C（CH3）3）3一價苯基一種、二價苯基三種（鄰、間、對三種）?；鶊F連接法：將有機物看成由基團連接而成，由基團的異構(gòu)數(shù)目可推斷有機物的異構(gòu)體數(shù)目。女如: 丁基有四種，丁醇（看作丁基與羥基連接而成）也有四種，戊醛、戊酸（分別看作丁基跟醛基、羧基連接而成）也分別有四種。等同轉(zhuǎn)換法：將有機物分子中的不同原子或基團進行等同轉(zhuǎn)換。女口：乙烷分子中共有6個H原子，若有一個H原子被Cl原子取代所得一氯乙烷只有一種結(jié)構(gòu)，那么五氯乙烷有多少種？假設把五氯乙烷分子中的Cl原子轉(zhuǎn)換為H原子，而H原子轉(zhuǎn)

6、換為Cl原子，其情況跟一氯乙烷完全相同，故五氯乙烷也有一種結(jié)構(gòu)。同樣，二氯乙烷有兩種結(jié)構(gòu)，四氯乙烷也有 兩種結(jié)構(gòu)。等效氫法：等效氫指在有機物分子中處于相同位置的氫原子。等效氫任原子若被相同取代基取代所得產(chǎn)物都屬于同一物質(zhì)。其判斷方法有:1同一碳原子上連接的氫原子等效。2同一碳原子上連接的一CH3中氫原子等效。如：新戊烷中的四個甲基連接 于同一個碳原子上，故新戊烷分子中的12個氫原子等效。同一分子中處于 鏡面對稱（或軸對稱）位置的氫原子等效。如：分子中的18個氫原子等效。三、有機物的系統(tǒng)命名法1、烷烴的系統(tǒng)命名法定主鏈：就長不就短。選擇分子中最長碳鏈作主鏈 （烷烴的名稱由主鏈的碳原子數(shù)決定）找支

7、鏈：就近不就遠。從離取代基最近的一端編號。命名：1就多不就少。若有兩條碳鏈等長，以含取代基多的為主鏈。2就簡不就繁。若在離兩端等距離的位置同時出現(xiàn)不同的取代基時，簡單的取代基優(yōu)先編號（若為相同的取代基，則從哪端編號能使取代基位置編號之和最小，就從哪一端編起）。3先寫取代基名稱，后寫烷烴的名稱；取代基的排列順序從簡單到復雜；相同的取代基合并以 漢字數(shù)字標明數(shù)目；取代基的位置以主鏈碳原子的阿拉伯數(shù)字編號標明寫在表示 取代基數(shù)目的漢字之前，位置編號之間以“，”相 隔，阿拉伯數(shù)字與漢字之間以“一”相連。烷烴命名書寫的格式:2、含有官能團的化合物的命名定母體：根據(jù)化合物分子中的官能團確定母體。女口：含碳

8、碳雙鍵的化合物，以烯為母體，化合物的最后名稱為“某烯”；含醇羥基、醛基、羧基的 化合物分別以醇、醛、酸為母體；苯的同系物以苯為母體命名。定主鏈：以含有盡可能多官能團的最長碳鏈為主鏈。命名：官能團編號最小化。其他規(guī)則與烷烴相似。如：I IOH CHjCHj - f盡CHj-CH-C-CHOI ICHj匚四、有機物的物理性質(zhì)1、狀態(tài)：固態(tài)：飽和高級脂肪酸、脂肪、葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉、 維生素、醋酸（16.6C以下）；叫作：2?3二甲基2丁醇叫作：2,3二甲基一2乙基丁醛氣態(tài)：C4以下的烷、烯、炔烴、甲醛、一氯甲烷、新戊烷；液態(tài):2、氣味：無味：甲烷、乙炔（常因混有PH3、H2S和ASH

9、3而帶有臭味）；稍有氣味：乙烯；特殊氣味：甲醛、乙醛、甲酸和乙酸；香味：乙醇、低級酯3、顏色：白色：葡萄糖、多糖黑色或深棕色：石油4、密度：比水輕：苯、液態(tài)烴、一氯代烴、乙醇、乙醛、低級酯、汽油；比水重：溴苯、乙二醇、丙三醇、CCI4。5、揮發(fā)性：乙醇、乙醛、乙酸。6、水溶性:不溶：高級脂肪酸、酯、溴苯、甲烷、乙烯、苯及同系物、石油、CCI4；易溶：甲醛、乙酸、乙二醇；五、最簡式相同的有機物1、CH:C2H2、C6H6（苯、棱晶烷、盆烯）、C8H8（立方烷、苯乙烯）；2、CH23、CH2O:甲醛、乙酸、甲酸甲酯、葡萄糖；4、CnH2nO:飽和一元醛（或飽和一元酮）與二倍于其碳原子數(shù)的飽和一元羧

10、酸或酯；如乙醛（C2H4O）與丁酸及異構(gòu)體（C4H8O2）5、炔烴（或 二烯烴）與三倍于其碳原子數(shù)的苯及苯的同系物。如：丙炔（CH4）與丙苯（C9H）六、能與溴水發(fā)生化學反應而使溴水褪色或變色的物質(zhì)1、有機物：不飽和烴（烯烴、炔烴、二烯烴等）不飽和烴的衍生物（烯醇、烯醛、烯酸、烯酯、油酸、油酸酯等）石油產(chǎn)品（裂化氣、裂解氣、裂化汽油等）天然橡膠（聚異戊二烯）2、無機物:2價的S（硫化氫及硫化物）+ 4價的S（二氧化硫、亞硫酸及亞硫酸鹽）+2價的Fc6FeSOi + 3Br: =2F&2（SOJ）J+ 2FeBri 6FeCh * 3Br? = 4FeCh - 2FeBrs卜變魚2Fel2 +

11、3Br? = 2FeBn +21?Zm Mg竽單質(zhì) 如Mg + 0。MgBn（其中亦有Mg與IF“ Mg HBrO的反應）1價的I（氫碘酸及碘化物）變色NaOH等強堿、Na2CO3和AgNO3等鹽Br2+ H2O = HBr + HBrO2HBr+ Na2CO3= 2NaBr + CO2仟H2OHBrO + Na2CO3= NaBrO + NaHCO3七、能萃取溴而使溴水褪色的物質(zhì)上層變無色的（P1）:鹵代烴（CCI4、氯仿、溴苯等）、CS2等；下層變無色的（p2）；代表物：H2C=CH2B）結(jié)構(gòu)特點：鍵角為120。雙鍵碳原子與其所連接的四個原子共平面。C）化學性質(zhì)：1加成反應（與八Hz. H

12、X. H9等）CHi=CH2-空BrCHCEtBrCHZ=CH；亠HJ3警優(yōu)護.CH3CH2OH加塾、加壓CH1=CH2十HX血逵UCftCHiX2加聚反應（與自身、其他烯桂）缶世述斗CH：-CSJ1-3燃燒CH-CH 302-窕燃 26十2氐O（3）炔烴：通式：CnH2n2（n2）;代表物：HC CHB）結(jié)構(gòu)特點：碳碳叁鍵與單鍵間的鍵角為180。兩個叁鍵碳原子與其所連接的兩個原子在同一條直線上。C）化學性質(zhì)：（略）A）通式：CnH2n6（n 6）;代表物：B）結(jié)構(gòu)特點：苯分子中鍵角為120。，平面正六邊形結(jié)構(gòu)，6個C原子和6個H原子共平面A）官能團：一C -CC）化學性質(zhì)：1取代反應（與液溴

13、、HNO3、H2SO4等）（5）醇類:A）官能團：一OH（醇羥基）；代表物：CH3CH2OH、HOCH2CH2OHB）結(jié)構(gòu)特點：羥基取代鏈烴分子（或脂環(huán)烴分子、苯環(huán)側(cè)鏈上）的氫原子 而得到的產(chǎn)物。結(jié)構(gòu)與相應的烴類似。C）化學性質(zhì)：輕基氫原子被活潑金屬置換的反應2CH;CH：OH-2N3 JCHsCHzONa-H：t HOCHOfcOH * NaCCHzCHONa- H：tg跟氫鹵酸的- HBr* HO催化氧化_H2CHjCH2OH * O; 2CH3CHO + 2H2OHOCHJCH；OH +O2_ OHC-CHO*Cu或Ag2CHHCH0; 2CHCCH2HO加成反應（與CH等0200+4C

14、1OH（與官能團直接相連的碳原子稱為a碳原子，與a碳原子相鄰的碳原子稱為B碳原子，依次類推。與a碳原子、B碳原子、 相連的氫原子分別稱為a氫原子、B氫原子、酯化反應（跟羧酸或含氧無機酸）（6）醛酮B）結(jié)構(gòu)特點：醛基或羰基碳原子伸出的各鍵所成鍵角為120，該碳原子跟其相連接的各原子在同一平面上。C）化學性質(zhì):加成反應（加氫、氫化或還原反應）5 十宀 5c丄氧化反應（醛的還原性2CH.CH0+迢囲瓷2CH.CHO亍OZCHCOOH（7）羧酸0H催化劑oA）官能團：-C-OH（或一COOH）；代麥嵌CHiCOOHB）結(jié)構(gòu)特點；梭基上廉原子伸出的三個鍵所成鋌角為】2們 該碳匣子跟其相連接的 各鳳子在同

15、一平面上C）化學性質(zhì)：1具有無肌酸 的通性2C圧COOH十東毛匸6 2CHJCOOSI+ MJO - CO：f2S1化反應COOH - CJLCHiOH * CHjCOOCIfcCffe -t- HjO（酸脫蠶基,MKSD（可酯類0A）官能團tOR（或一COOR） （R為怪基）；代表物；CH?COOCH?CHjB）結(jié)構(gòu)特點T成鍵惰況與藏基碳原子類似C）化學性質(zhì)1水解反應（酸性或破性條件下）稲昭 6CHiCOOCHzCHi + TtO 亠CltCOOH + CHC-CHTCOOCHICHJ- NaOH CHjCOONa +舊）氨基酸CfkCOOHA）官能團；一NHx COOH；代表物鮭B）化學性

16、質(zhì)； 因為同時具有藏性基團一NHJ和酸性Sa-COOH-所以氨基酸具有 議性和戚性。3、常見糖類、蛋白質(zhì)和油脂的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)A）代表物：葡萄糖、果糖（C6HO）C）化學性質(zhì)：葡萄糖類似醛類，能發(fā)生銀鏡反應、費林反應等；具有 多元醇的化學性質(zhì)。二糖A）代表物：蔗糖、麥芽糖（C12HO）B）結(jié)構(gòu)特點：蔗糖含有一個葡萄糖單元和一個果糖單元，沒有醛基；麥芽糖含有兩個葡萄糖單元，有醛基。C）化學性質(zhì)：1蔗糖沒有還原性；麥芽糖有還原性。2水解反應（3）多糖A）代表物：淀粉、纖維素（C6HO5）nB）結(jié)構(gòu)特點：由多個葡萄糖單元構(gòu)成的天然高分子化合物。淀粉所含的葡 萄糖單元比纖維素的少。C）化學性質(zhì)：淀粉遇碘變

17、藍。水解反應（最終產(chǎn)物均為葡萄糖）蛋白質(zhì)A）結(jié)構(gòu)特點：由多種不同的氨基酸縮聚而成的高分子化合物。結(jié)構(gòu)中含有羧基和氨基。B）化學性質(zhì)：1兩性：分子中存在氨基和羧基，所以具有兩性。2鹽析：蛋白質(zhì)溶液具有膠體的性質(zhì)， 加入銨鹽或輕金屬鹽濃溶液能發(fā)生鹽析。鹽析是可逆的，采用多次鹽析可分離和提純蛋白質(zhì)（膠體的性質(zhì)）3變性：蛋白質(zhì)在熱、酸、堿、重金屬鹽、酒精、甲醛、紫外線等作用下會發(fā)生性質(zhì)改變而凝結(jié)，稱為變性。變性是不可逆的，高溫消毒、滅菌、重金屬鹽中毒都屬變性。4顏色反應：蛋白質(zhì)遇到濃硝酸時呈黃色。5灼燒產(chǎn)生燒焦羽毛氣味。6在酸、堿或酶的作用下水解最終生成多種a氨基酸。（5）油脂A）組成：油脂是高級脂肪

18、酸和甘油生成的酯。常溫下呈液態(tài)的稱為油， 呈固態(tài)的稱為脂，統(tǒng)稱油脂。天然油脂屬于混合物，不屬于高分子化合物。B）代表物:CrtbiCOOCH；硬脂酸甘油酯：CrCTOCHCLHj二A、有機化學反應類型CrH;COOCHy柚 酸甘;由酯：CpHjCOOCHtrHjTCOOCH；說明；酸脫徑基而醇脫疑基上的氫，生成水,同時剩余部分結(jié)合生成酯。1、取代反應指有機物分子中的某些原子或原子團被其他原子或原子團取代的反應。常見的取代反應：烴（主要是烷烴和芳香烴）的鹵代反應；芳香烴的硝化反應；醇與氫鹵酸的反應、醇的羥基氫原子被置換的反應；酯類（包括油脂）的水解反應；酸酐、糖類、蛋白質(zhì)的水解反應。2、加成反應

19、指試劑與不飽和化合物分子結(jié)合使不飽和化合物的不飽和程度降低或生 成飽和化合物的反應。常見的加成反應：烯烴、炔烴、芳香族化合物、醛、酮等物質(zhì)都能與氫氣發(fā)生加成反應 叫加氫反應、氫化或還原反應）；烯烴、炔烴、芳香族化合物與鹵素的加成反應；烯烴、炔烴與水、鹵化氫等的加成反應。3、聚合反應（也指由相對分子質(zhì)量小的小分子互相結(jié)合成相對分子質(zhì)量大的高分子的反應。參加聚合反應的小分子叫作單體，聚合后生成的大分子叫作聚合物。常見的聚合反應：加聚反應：指由不飽和的相對分子質(zhì)量小的小分子結(jié)合成相對分子質(zhì)量大的高分子的反應。較常見的加聚反應：1單烯屋的加聚反應ap JL型L+吐業(yè)h在方程式中.-CH2CH：叫作鏈節(jié)

20、， 長出YH止 中艸叫作聚臺復.CHCH； 叫 作單體，f CH：-CH. H叫作加聚物（或高聚物CHCHa2二烯蛭的加聚反應nCHC-CHCfl催化界L亡輕-業(yè)扌卜jn4-氧化和還僚反應（1）氧化反應；有機物分予中加氧聯(lián)去氫的反應均為氧化反應.常見的星化反應：有機物使酸性高話酸鉀諸液褪色的反應fa：R-CH-CHR武CXRO-R（具有a-H）.一OH、R-CHO能使駿性高錨釀鉀溶液褪色.：2障的催化氧化脫氫）反應Cu或蝕2RCHCH -O: JRCHOJIfcO醛茁1就化反應 醛的強鏡反應.費林反應（凡是分子中含有醛基或相當于醛基的結(jié)構(gòu).都可且發(fā)生 此類反應）G）還原反應：有機物分子中去氧或

21、加氫的反應均為還原反寶=（1）確定有機物的式量的方法根據(jù)氣體A對氣體B的相對密度D，求算氣體A的式量：MA= DMB3求混合物的平均式量：M = m（混總”n（混總）4根據(jù)化學反應方程式計算烴的式量。5應用原子個數(shù)較少的元素的質(zhì)量分數(shù)，在假設它們的個數(shù)為 時，求出式量2R-CH-RIOH(2)確定化學式的方法1根據(jù)式量和最簡式確定有機物的分子式。2根據(jù)式量，計算一個分子中各元素的原子個數(shù)，確定有機物的分子式。3當能夠確定有機物的類別時。可以根據(jù)有機物的通式，求算n值，確定分子式。4根據(jù)混合物的平均式量，推算混合物中有機物的分子式。若平均式量小于26，則一定有CH4平均分子組成中，I n(C)

22、2，則 一定有CH4。平均分子組成中，2 n(H) 4，則一定有C2H2。物質(zhì)的量一定的有機狗燃燒規(guī)律一辛等物質(zhì)的量的烽皿和超克全堰燒耗氧量相同。-I-=+ (2規(guī)律二： 等物質(zhì)的量的不同有機物6HR、GIHM(CO2)X、CHm(H2O)X、CnH(CO2) )i(H2Oh(其中變x. J為正整數(shù))，完全燃燒耗霞量相同。或者說，一定物質(zhì)的量的由不同 有機物C”H”、CJMCOJx、CnH-2O即CwHXHX): CitH-2與CnHlQ即2相同碳原子數(shù)的飽和一元梭酸或酯與飽和三元醇，CnHiX2即C-lH2n(CO2) )、即Cn - 1HXC6)(H：O).3相同氫原子數(shù)的烷坯與飽和一元竣酸或醛CnH24 + 2與C4】H2+2O2即OHb+2( (CO；)規(guī)律三， 若等物質(zhì)的量的不同有機物芫全燃燒時生成的HQ的匿相同， 則氫原子數(shù) 相同，符臺通式C出MCOJ