寒性體質(zhì)煲湯食譜

1、秋冬季煲湯食譜大全秋季冬季煲湯，是養(yǎng)生的方法之一。但是煲些什么湯好呢？有了以下的秋冬季煲湯食譜大全，你就不必發(fā)愁了哦。湯的烹制，最常用的是加水煮。水應(yīng)一次加足，中途不得已要加水的話，一定要添加沸水?；鸷蛏?，宜先用旺火煮沸，再用中小火燒至菜熟湯成。 湯也可用隔水蒸或燉，將原料放盛器內(nèi)，加入足量水和調(diào)味品，蓋好，再放入蒸具蒸制，或放鍋內(nèi)隔水燉，至原料熟爛為止。一.靚鮮滋味美人湯1、合掌瓜雞湯- 維他命A讓你肌膚光潤亮麗，降低膽固醇，防止浮腫材料：合掌瓜（佛手）1斤，雞1只，姜2片做法：合掌瓜去籽切成4大塊，雞去頭，屁股，外皮和駢枝的脂肪，直剖成兩半，川燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以

2、武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可2、蓮子白果豬尾湯 -改善你白帶過多的苦惱材料：豬尾連骨1條，白果20粒，蓮子1兩，紅棗15粒，淮山2兩做法：紅棗去核，蓮子去苦心，豬尾剁成大塊，川燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可3、蓮藕花生排骨湯 -補血生乳造福女性同胞材料：中排骨1斤，蓮藕1斤，花生仁5兩（這個可以不用去除紅皮，因為比較補) ，蠔豉5只，紅棗15粒，姜2片做法：蓮藕去皮切大塊，紅棗去核，排骨川燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可4、當歸生姜羊肉湯 - 縱然入冬也不畏懼寒

3、冷材料：羊肉1斤，紅棗10粒，當歸4錢，姜1兩，黨參4錢，陳皮1片，北耆5錢做法：紅棗去核，羊肉切大塊，川燙（川燙時可加少許酒和姜），鍋中注入8分滿水，放入陳皮，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可5、鮮人參核桃紅棗湯 -安定你生理期的情緒材料：鮮人參1條，瘦肉1斤，核桃5兩，紅棗10粒做法：瘦肉切大塊，川燙，紅棗去核，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮2小時40分鐘即可6、眉豆花生豬尾湯 -消除虛腫的最好秘方材料：豬尾帶尾龍骨1條（不只有豬尾巴，而是帶尾的龍骨），紅棗15粒，眉豆3兩，姜1片（帶皮老姜），花生仁3兩做法：紅棗去

4、核，豬骨剁幾塊川燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可7、紅棗花生鯽魚排骨湯-坐月子不可少的良伴材料：排骨1斤，花生仁3兩（可不去紅皮），紅棗20粒，鯽魚1條（ 約10兩），姜2片做法：紅棗去核，將鯽魚和姜兩面煎熟，排骨川燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可8、花膠杞子煲雞腳-養(yǎng)顏美容的豐富膠質(zhì)材料：花膠（魚肚）5兩，瘦肉8兩，枸杞6錢，香菇8朵，雞腳1斤，姜3片做法：香菇泡軟，花膠：用水浸泡1天1夜，然后在水中加少許的蔥，姜和酒滾開后方入煮10分鐘，在撈起用凈水浸1-2小時，切大塊之后就

5、能夠煲湯了。瘦肉切大塊和雞腳一起川燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可9、淮杞圓肉燉烏雞-補充你產(chǎn)后流失的養(yǎng)分材料：桂圓肉6錢，淮山2兩，枸杞1兩，烏雞半只，瘦肉4兩做法：桂圓泡水軟化，烏雞去頭去屁股去皮去駢枝脂肪，切成兩半，瘦肉同烏雞一起川燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可10、滋陰黨參湯-清心，益氣的美人湯材料：麥冬粒2錢，桑椹子4錢，黨參4錢，甲杞子4錢，肇實6錢，龍眼肉4錢，雞1只做法：龍眼肉泡軟，雞去頭，屁股，皮，駢枝脂肪，切成兩半川燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料

6、，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可11、八珍湯-調(diào)度經(jīng)期就靠它看 靚湯(1)做法，也可加瘦肉熬燉3小時40分鐘二.非常元氣補給站 - 7大精神湯12、北耆黨參黑豆瘦肉湯 -頭號壯壯的熬頭選擇材料：北耆5錢，紅棗6粒，黨參5錢，生姜2片，黑豆2兩，瘦肉1斤做法：紅棗去核，瘦肉切大塊川燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可13、栗子鯽魚瘦肉湯 -強筋益腎大補帖材料：紅萊菔2個，瘦肉1斤，栗子1斤，鯽魚1條，馬蹄8兩，姜2片做法：紅萊菔去皮切大塊，鯽魚和姜兩面煎熟，瘦肉切大塊川燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分

7、鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可14、栗子核桃豬腰湯 -吃腰補腰，男生看過來材料：核桃3兩，瘦肉10兩，栗子1斤，姜2片，豬腰1付做法：豬腰要將上邊的筋膜去除，切成兩半，川燙，瘦肉切大塊川燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮2小時40分鐘即可15、芡實核桃瘦肉湯 -固精強身的美味高湯材料：核桃3兩，淮山1兩，芡實1兩，瘦肉1斤做法：瘦肉切大塊川燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮2小時40分鐘即可16、冬蟲草淮山燉烏雞 -貴重稀有的營養(yǎng)補方材料：冬蟲草2錢，枸杞3錢，桂圓肉3錢，淮山1兩，烏骨雞半只，姜2片做法：桂圓泡水使

8、其軟化，烏雞去頭，屁股，皮和駢枝脂肪，切兩半，川燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可17、芡實薏仁雞腳湯 -讓你不在膀胱無力材料：芡實4兩，雞腳1斤，薏仁2兩（生薏米），排骨8兩，陳皮1片做法：薏仁泡水半晌，雞腳和排骨川燙，鍋中注入8分滿水，放入陳皮，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可18、芡實蓮子牛尾湯 -適合gg材料：芡實2兩，蓮子2兩，牛尾1斤做法：蓮子去苦心牛尾切大段，在水中放少許酒和姜，川燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可. 三.養(yǎng)顏排毒湯1

9、9、合掌瓜南北杏排骨湯 -清熱養(yǎng)顏的鮮美滋味材料：合掌瓜1斤，排骨1斤，生薏米3梁，蜜棗5粒，南北杏6錢，姜2片做法：合掌瓜去籽切4塊，生薏米泡水一下，然后取出，排骨川燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可20、腐竹淮山百合瘦肉湯-排除秋燥，久咳煩惱的好湯頭材料：腐竹4兩，百合2兩，淮山2兩，瘦肉1斤，陳皮1片 做法：腐竹先泡水，瘦肉切大塊川燙，鍋中注入8分滿水，放入陳皮，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可21、馬蹄眉豆豬舌湯-滋潤降火材料：豬舌1條，排骨10兩，紅萊菔1個，陳皮1片，馬蹄15粒，姜2片，眉豆

10、3兩做法：紅萊菔去皮切大塊，豬舌頭切大塊與排骨一起川燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可22、西紅柿馬蹄排骨湯-味道清甜的瘦身湯材料：大豆豆芽10兩，排骨1斤，西紅柿5個，姜2片，馬蹄10個做法：西紅柿去蒂，切大塊，排骨川燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮2小時40分鐘即可23、雞骨草煲蜜棗瘦肉湯-預(yù)防肝炎有一套材料：雞骨草3兩，蜜棗3個，陳皮1片，瘦肉1斤做法：瘦肉切大塊，川燙，鍋中注入8分滿水，放入陳皮，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可24、洋參蓮子煲豬心-解熱除

11、煩益心肺材料：西洋參3錢，豬心1個，桂圓肉5錢，瘦肉8錢，蓮子3兩做法：桂圓先泡水，蓮子去苦心，瘦肉和豬心切大塊川燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可25、霸王花杏仁瘦肉湯-清熱，通腸材料：霸王花（曇花）3兩，南北杏1兩，無花果5粒，瘦肉1斤，陳皮1片做法：無花果拋開切成兩半，瘦肉切大塊川燙，鍋中注入8分滿水，放入陳皮，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可26、烏豆北耆瘦肉湯-開胃補身，一舉兩得材料：黑豆3兩，瘦肉1斤，北耆1兩，姜2片（老姜），南棗6粒做法：瘦肉切大塊川燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有

12、材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可27、老黃瓜赤小豆兒瘦肉湯-除燥住進排尿材料：老黃瓜連皮1個（外皮較黃，肉質(zhì)較熟），蜜棗5粒，赤小豆兒2兩，扁豆2兩，瘦肉1斤，陳皮1片，姜2片做法：老黃瓜連皮切開，去籽在切成大塊，鍋中注入8分滿水，放入陳皮，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可28、發(fā)菜蠔豉豬舌湯-高血壓文明病的克星材料：發(fā)菜8錢，排骨10兩，蠔豉6只（蠔干），生姜2片，豬舌頭1條做法：發(fā)菜泡水10分鐘，豬舌頭切大塊和排骨川燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可29、雪梨潤肺湯 -生津止渴除

13、煩燥材料：蓮子5錢，玉竹5錢，光北杏2錢，益食淮山4錢，沙參4錢，光中杏3錢，雪梨干1兩（新鮮的也能夠，但要去芯，留住外皮），排骨1斤做法：蓮子去苦心，排骨川燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可30、花椒淮杞瘦肉湯-消除壓力委頓材料：花膠兩，枸杞6錢，淮山1兩，黨參5錢，紅棗15粒，瘦肉1斤，姜2片做法：紅棗去核，花膠泡水1天1夜，然后在水中加少許姜，蔥和酒，待水開后放入煮10分鐘，再用凈水浸1-2小時，切塊備用，瘦肉川燙切大塊，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可31、腐竹白果豬肚湯-潤暢

14、通便有奇效材料：馬蹄肉8兩，薏米2兩，豬肚1個，白果20粒，排骨10兩，腐竹4兩做法：豬肚要兩面淘洗到干凈，腐竹與薏米泡水半晌，排骨川燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可32、烏豆紅棗魚尾湯 -體內(nèi)除濕做環(huán)保材料：草尾魚條，陳皮片，中排骨兩，姜2片，烏豆4兩，紅棗15粒做法：紅棗去核，魚和姜兩面煎熟，排骨川燙，鍋中注入8分滿水，放入陳皮，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮2小時40分鐘即可 四.功療滋補湯33、栗子紅棗豬尾湯-和腰酸背疼說再見材料：豬尾連骨1條，栗子肉1斤，紅棗20粒，姜2片做法：紅棗去核豬尾切大塊，川燙，鍋

15、中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可34、猴頭菇雪耳瘦肉湯-抗癌的健身圣品材料：猴頭菇3兩，紅棗15粒，雪耳3錢，姜2片，瘦肉1斤做法：紅棗去核，雪耳先泡水，猴頭菇切兩半，瘦肉川燙切大塊，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可35、栗子百合排骨湯-重新水嫩你的肌膚材料：栗子1斤，排骨1斤，干百合3兩，陳皮1錢，蓮子2兩做法：蓮子去苦心，排骨川燙，鍋中注入8分滿水，放入陳皮，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可36、滋潤益補湯-整腸健胃增你智材料：猴頭菇7錢，益食淮山6

16、錢，枸杞3錢，陳皮1錢，龍眼肉3錢，開邊湘蓮4錢，排骨1斤做法：龍眼肉泡水，猴頭菇切兩半，排骨川燙，鍋中注入8分滿水，放入陳皮，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可37、降膽固醇湯-瘦身者的福音材料：蜜棗2兩，山楂片6錢，玉竹1兩，赤靈芝片1錢，猴頭菇2兩，瘦肉1斤做法：猴頭菇切半；瘦肉切大塊川燙；鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可38、煲雞湯 -讓你溫暖過冬材料：黨參3錢，北耆片2錢，甲杞子3錢，益食淮山3錢，龍眼肉1錢，開邊湘蓮5錢，大肇實7錢，雞1只做法：龍眼泡水半晌，雞去除頭，屁股，皮和駢枝脂肪，切兩半

17、川燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可39、健腦湯-加強你的記憶力材料：枸杞3錢，頂卷3錢，北耆片5錢，猴頭菇7錢，金針菇7錢，排骨1斤做法：金針菇先泡水，猴頭菇切兩半，排骨川燙，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可40、洋參安川神湯-一夜好眠到天明材料：花旗參須3錢，玉竹5錢，益食淮山3錢，開邊湘蓮8錢，蜜棗4錢，烏骨雞1只（ 或土雞）做法：烏骨雞去頭，屁股，皮和駢枝脂肪，然后切大塊，川燙去血水，鍋中注入8分滿水，水開后，放入所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可. 溫補

18、滋養(yǎng)食療湯五、其他湯譜 41、溫補滋養(yǎng)食療湯方子：棗七個，甘草2公分，小麥1工公分，水200毫升制作方子：1.將所有草料放在砂鍋中，文火燜燉至水沸即可。多人飲用，可以將所有身分加數(shù)倍。2.將棗和稀飯一起煮，既可作為正餐的飲食，又可如吃點心一樣吃掉棗子。功能療效：對神顛末敏的人有幫助舒解緊張情緒，提高深度睡眠質(zhì)量，消除委頓，加強精神。42、解痘通氣排毒汁方子：柚子1/2個，蜂蜜一勺、冷開水或蘇打水。制作要領(lǐng)：1.柚子撥皮，去膜，取肉，2.將柚肉放入果汁機中加水或蘇打水榨汁。3.榨汁后調(diào)入蜂蜜。功能療效：習(xí)氣性便秘造成毒素堆積，用以上柚子原汁，來解痘通氣排毒，不須依賴藥物，長期飲用可調(diào)氣色養(yǎng)顏。43、療斑降壓