上觀營銷咨詢：以生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈營銷為例-看中國養(yǎng)殖業(yè)未來市場發(fā)展趨勢

1、以生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈營銷為例，看中國養(yǎng)殖業(yè)未來市場開展趨勢養(yǎng)殖業(yè)是中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的一個重要板塊，產(chǎn)業(yè)鏈關聯(lián)性相對較強，因而我們 在進行企業(yè)營銷戰(zhàn)略思考過程中不能單純圍繞某一塊面進行論證， 而是需要充分 研究產(chǎn)業(yè)鏈營銷，找到企業(yè)未來開展的核心競爭力。我們在進行產(chǎn)業(yè)鏈營銷研究 過程中通常圍繞以下三個維度來進行分析：1、產(chǎn)業(yè)一行業(yè)一企業(yè)：從產(chǎn)業(yè)生態(tài)的角度洞悉行業(yè)未來的開展趨勢，同時結合 行業(yè)開展趨勢比照企業(yè)市場現(xiàn)狀，找到企業(yè)未來的競爭關鍵點以及戰(zhàn)略開展方 向。2、市場f品類f產(chǎn)品：基于消費者角度來思考，挖掘市場消費的潛在需求以及 相關替代品的情況，從而合理的找到企業(yè)產(chǎn)品與市場的有效結合點。3、戰(zhàn)略f策略f

2、執(zhí)行：對外部競爭環(huán)境進行充分研究后，重要的是落實企業(yè)的 戰(zhàn)略經(jīng)營方案，作為企業(yè)的經(jīng)營者需要高瞻遠矚，有效的制定企業(yè)未來開展戰(zhàn)略， 同時圍繞戰(zhàn)略方向有效貫徹營銷策略的落實以及市場推進的有效執(zhí)行。隨著中國經(jīng)濟結構的優(yōu)化調(diào)整，養(yǎng)殖業(yè)將步入快速開展階段，未來產(chǎn)業(yè)核心 開展方向為：結構化、集約化、規(guī)?；藴驶瘒艺邔?。同時由于食 品平安問題頻發(fā)，行業(yè)龍頭企業(yè)將逐漸加大對產(chǎn)業(yè)鏈營銷模式推進市場驅(qū)動， 未來農(nóng)業(yè)企業(yè)規(guī)?；?jīng)營帶來的本錢優(yōu)勢在市場競爭中力量不可小視競爭驅(qū) 動?？v觀興旺國家養(yǎng)殖業(yè)開展規(guī)律以及中國養(yǎng)殖業(yè)開展現(xiàn)狀， 我們認為：中國養(yǎng) 殖業(yè)必將面臨這兩大核心戰(zhàn)略的突破。兩種形成有效逸互補夬至“橫

3、向市場拓展戰(zhàn)略意義“縱向產(chǎn)業(yè)整合戰(zhàn)略意義1.利用資源，分散經(jīng)營，減少社會風1.加強對整個產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營控制力度，險對生產(chǎn)和消費的影響；提升企業(yè)在市場競爭中的綜合成2.順應消費市場變化趨勢，以多元化本優(yōu)勢；的經(jīng)營模式提升企業(yè)在終端市場競2.源頭控制，提升企業(yè)品牌及產(chǎn)品安爭力；全、穩(wěn)定性；3.提升企業(yè)在終端市場運作的靈活性3.提升企業(yè)在市場競爭中的綜合市以及相關資源的壟斷性。場平衡能力。第一局部：養(yǎng)殖類企業(yè)“橫向市場拓展的競爭環(huán)境分析及營銷建議“橫向市場拓展戰(zhàn)略是解決企業(yè)在終端市場的布局能力，當企業(yè)初 步完成終端市場布局后，既可以加強縱向產(chǎn)業(yè)整合布局速度，實現(xiàn)企 業(yè)集約化、規(guī)?；_展。經(jīng)過上觀咨詢團隊

4、多年來對養(yǎng)殖業(yè)的深度研究，同時結合現(xiàn)代消費趨勢變化，對養(yǎng)殖業(yè)未來終端化市場建設提出了系列營銷戰(zhàn)略建議， 僅供開展中的養(yǎng)殖 業(yè)企業(yè)進行參考。下面我們將以豬肉為例，進行市場消費生態(tài)環(huán)境分析，并從生態(tài)環(huán)境分析中 找到適合養(yǎng)殖業(yè)企業(yè)“橫向市場拓展的戰(zhàn)略時機。一、即食性消費渠道市場生態(tài)環(huán)境分析即食性消費是指將肉制品通過加工后以即食的形式銷售給消費 者的一種渠道模式，也是養(yǎng)殖類企業(yè)進行產(chǎn)品銷售模式拓展過程中常 用的方式之一，它能有效的躲避養(yǎng)殖風險，提高產(chǎn)品銷售的附加值。1、酒店渠道：酒店渠道豬肉產(chǎn)品銷售規(guī)?？捎^，但很難實現(xiàn)產(chǎn)品品牌化運作且產(chǎn)品溢價能力較低，對于持續(xù)性養(yǎng)殖企業(yè)來說，只能作為企業(yè)規(guī)模增長的輔助

5、性渠道推 進，能短期內(nèi)釋放企業(yè)產(chǎn)能規(guī)模。渠道競爭特點： 價格戰(zhàn)：酒店主為了獲取更高的利潤空間，通常采取壓制供給商產(chǎn)品價格為 主要平衡手段，導致整個供給商之間發(fā)生“價格戰(zhàn)，長期以往渠道供貨利潤 稀薄，成為雞肋性銷售渠道； 客情戰(zhàn)：酒店供給不只是采購部門的客情公關，更重要的是后堂廚師長的推 薦，他們是決定產(chǎn)品最終是否持續(xù)性采購的關鍵人物。 拖貨款：拖欠貨款是酒店業(yè)的通病，尤其是經(jīng)營業(yè)績欠佳的酒店，這無形中加大了供給商的財務經(jīng)營風險資金鏈風險、跑單風險等市場運作要點： 產(chǎn)品的獨特性：供給酒店的豬肉產(chǎn)品一定具備一定的獨特性， 否那么很容易被市 場其他供給商所取代如:白條豬肉產(chǎn)品可取代性很強，而黑毛豬肉

6、已經(jīng)具備優(yōu) 良品種特性的豬肉產(chǎn)品市場替代性較弱，缺乏市場競爭的話語權，只有產(chǎn)品贏 得消費者的認可后，而酒店短期內(nèi)很難找到相關替代品， 這樣才能持續(xù)性運作市 場。 體系化運作：運作酒店渠道需要借助KA渠道運作經(jīng)驗，增強渠道運作管理的 標準性的同時，注重靈活性的客情公關，保障整個渠道運作的良性化。2、快餐連鎖渠道快餐連鎖是未來中小型餐飲開展的主要模式，對于養(yǎng)殖企業(yè)來說，對產(chǎn)品 進行深加工實現(xiàn)渠道化品牌建設不僅能有效釋放企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，更能有效提高 養(yǎng)殖業(yè)抗風險能力，是養(yǎng)殖業(yè)未來重要開展趨勢之一。行業(yè)開展的潛在時機：連鎖業(yè)在中國尚處于開展階段，未來將會逐步取 代傳統(tǒng)意義上的個體戶經(jīng)營模式，品牌連鎖成為

7、未來商業(yè)模式的主要趨 勢。對于快餐連鎖行業(yè)而言，近幾年開展迅速，但中國市場潛力巨大，還 具備較明顯的競爭時機，如安徽老鄉(xiāng)雞的快速崛起為眾多養(yǎng)殖類企業(yè)進行 終端品牌建設標立了一個好的典范。行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)：快餐連鎖渠道建設對眾多養(yǎng)殖企業(yè)來說已不是什么新 鮮的模式，但制約企業(yè)進行規(guī)?；顿Y運營的本質(zhì)是跨行業(yè)運作的風險問 題。但眾多農(nóng)業(yè)企業(yè)來說，未來開展都必須面臨著戰(zhàn)略跨越經(jīng)營，因為我 們經(jīng)營企業(yè)最終的目的是：滿足現(xiàn)代消費趨勢的消費需求。市場運作關鍵點：快餐連鎖運營最關鍵的因素就是“體系化、標準化、 可復制的盈利模式，對于企業(yè)來說需要引進現(xiàn)代化經(jīng)營管理人才， 采取 獨立化運營，按照國際先進的品牌運營管

8、理體系推進市場化運作。3、熟食連鎖渠道：開展熟食連鎖模式能很好解決屠宰加工中產(chǎn)品邊角料以及下水處理的問 題，但形成規(guī)?；?jīng)營挑戰(zhàn)性較大。 模式開展的主要問題： 熟食行業(yè)連鎖化經(jīng)營面臨的最大問題的是：單店盈虧平 衡。公司化運營面臨的最大本錢挑戰(zhàn)是店面租金以及人員工資本錢，而這些劣勢正 好是熟食個體戶經(jīng)營的的優(yōu)勢，他們當做小本生意做，滿足的是家庭日常營生，因 而他們不需要考慮人員本錢，且多以流動攤點的形式為主，削弱了房租本錢帶來的 壓力。模式面臨的挑戰(zhàn)與時機：熟食產(chǎn)業(yè)的開展符合快節(jié)奏生活方式，未來成 長空間較大，但產(chǎn)業(yè)面臨的最大挑戰(zhàn)是產(chǎn)品的區(qū)域適應性以及產(chǎn)品的口感 的獨特性，如紫燕百味雞最大的競爭

9、口感是夫妻肺片， 精武鴨脖核心競爭 優(yōu)勢的是獨特口味的鴨脖子，因而對于養(yǎng)殖業(yè)企業(yè)來說要進入熟食連鎖需 要找到企業(yè)獨具競爭力的某一個產(chǎn)品。4、休閑食品加工：肉類加工成休閑食品屬于快消品范疇，但通常情況下包裝化產(chǎn)品必須考慮 到產(chǎn)品保質(zhì)問題，對于消費者而言有悖于綠色健康消費理念，市場銷售局限性 較強。模式面臨問題：肉類休閑食品屬于快消品競爭范疇，行業(yè)以中小型企業(yè) 為主導，產(chǎn)品平安性存在一定隱患；現(xiàn)階段此類產(chǎn)品主要以特通車站等 渠道為主，渠道面較窄；模式面臨的挑戰(zhàn)： 生產(chǎn)工藝、設備的再投資，收益周期長、風險大；且 包裝化肉類食品平安隱患較大；二、非即食性消費渠道市場生態(tài)環(huán)境分析非即食性消費渠道是一種復

10、合型銷售模式，機遇與挑戰(zhàn)同在，對 企業(yè)來說面臨的課題是：對新的消費趨勢的把控以及對傳統(tǒng)渠道模式 的整合！1、菜市場渠道：菜市場是傳統(tǒng)的肉制品銷售渠道，但隨著城市化推進以及現(xiàn)代渠道的興起，渠道開展受限并逐漸演變?yōu)橹欣夏耆后w購物渠道。渠道特點: 熱鮮肉為主導：菜市場銷售的肉類產(chǎn)品多以熱鮮肉為主導 傳統(tǒng)消費習慣 認為熱鮮肉新鮮、味美，假設以冷鮮肉參與市場競爭將面臨著一定的銷售 障礙。 老年購物群體為主：菜市場購物人群多以中年以上女性群體為主，他們多為家庭主婦或閑職在家，購物形態(tài)相對較為傳統(tǒng)。 價格敏感度高：受購物群體及購物環(huán)境影響個體戶經(jīng)營為主，菜市場 渠道討價還價現(xiàn)象較為嚴重，導致消費者對購物價格

11、敏感度較高。 品牌干擾性大：菜市場相對來說是一個“魚目混珠的場所，購物環(huán)境較 差且多以個體戶經(jīng)營為主，品牌化運營干擾度較高。渠道運作優(yōu)劣勢分析優(yōu)勢劣勢運作建議1. 人流里較大，市場相對較為聚焦；2. 店面租金不咼，渠道運作本錢相對較低。1. 價格競爭鼓勵，高價 位產(chǎn)品面臨一定挑戰(zhàn)；2. 對具有較強購置力的 年輕群體整合性較差；3. 品牌干擾性強，品牌 化建設面臨一定壓力不適宜咼價位、品牌化產(chǎn)品運作2、KA超市渠道：KA渠道是現(xiàn)代年輕群體的主要購物渠道，也是大中型城市對傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場 整合性較強的渠道，購物環(huán)境較好對品牌的培育具有較強的影響力。渠道特點： 冷鮮肉為主，產(chǎn)品較為混雜：KA渠道多以冷鮮

12、肉為主，產(chǎn)品符合現(xiàn)代健康消 費趨勢，但現(xiàn)階段品牌化程度不夠，多以專柜租賃的方式經(jīng)營，滿足的是市場硬 性消費需求，缺乏品牌忠誠； 購物環(huán)境較好，具有品牌氣氛營造的潛力：KA渠道購物環(huán)境規(guī)劃相對較為規(guī) 整，容易形成視覺識別，但現(xiàn)階段肉類產(chǎn)品供給商尚未引起品牌重視，整體品牌 氣氛建設缺乏，具有較好的品牌導入時機。 高端肉制品缺乏品牌價值支撐，無法建立“價值與價格對等：局部中高端肉制品企業(yè)在KA渠道有所涉足，但產(chǎn)品滯銷，最關鍵的問題表現(xiàn)在兩個層面，其一是產(chǎn)品價格較高，但沒有充足的理由讓消費者信服品牌價值塑造不清晰； 其二產(chǎn)品體驗推廣缺乏，食品類最大的競爭障礙是撬開消費者的“嘴，好產(chǎn)品 需要通過“試吃等

13、有效的營銷手段讓消費者滿足“味覺后能付出高額的附加 值費用。渠道運作優(yōu)劣勢分析優(yōu)勢劣勢運作建議1. 購物環(huán)境較好，很容易 實現(xiàn)品牌化氣氛營造；2. 人群整合性較強，高收 入人群的主要購物渠 道。1. 渠道運作本錢較高， 高額的進場費以及相 關費用；2. 渠道運作管理能力要 求較咼，對農(nóng)產(chǎn)品企業(yè) 來說，缺乏系統(tǒng)化運作 組織，將面臨著較大挑 戰(zhàn)；以中高檔產(chǎn)品進行引導 性運作，重點以品牌氛 圍建設為主3、社區(qū)店渠道中國未來零售渠道主要表現(xiàn)為“大型 KA+社區(qū)連鎖+ 線上網(wǎng)購的復合型渠 道模式，因而社區(qū)店渠道必將成為未來主力銷售渠道之一。渠道特點： 散戶經(jīng)營為主，缺乏品牌連鎖體系：社區(qū)菜品店現(xiàn)階段是以

14、散戶經(jīng)營為主， 是 典型的“濃縮版農(nóng)貿(mào)市場，缺乏系統(tǒng)性規(guī)劃，店面形象較差，尚未形成連鎖性 品牌體系。 產(chǎn)品繁雜，但不精細：現(xiàn)有社區(qū)店多為集糧油、肉制品、水產(chǎn)品等為一體的小 型農(nóng)貿(mào)雜貨店，產(chǎn)品差異化不強，導致核心競爭優(yōu)勢不明顯。 缺乏明確的市場細分定位，店面盈利模式不清晰：連鎖店經(jīng)營最核心的競爭優(yōu) 勢源于店面主導產(chǎn)品定位清晰下盈利模式的可復制性；但現(xiàn)階段市面上的社區(qū)店 多以“便利優(yōu)勢獲取市場份額，而非核心產(chǎn)品帶來的競爭優(yōu)勢。渠道運作優(yōu)劣勢分析優(yōu)勢劣勢運作建議1. 社區(qū)店與目標消費者 能有效零距離接觸，能 很好實現(xiàn)終端消費市 場的攔截；2. 建立一定品牌忠誠后， 市場，市場銷量將會很 穩(wěn)固；3.

15、圍繞社區(qū)營銷，市場運 作拓展空間較大1. 渠道運作本錢偏高， 對企業(yè)固定市場投入 有一定的要求；2. 渠道模式尚不成熟， 需要有一個培育和引 導的過程；1. 建議前期找新型、 體量較大、入住率較 高的社區(qū)進行前期 運作；2. 根據(jù)社區(qū)體量配置 不同店面規(guī)模；3. 企業(yè)主導產(chǎn)品優(yōu)勢 明顯，同時整合系列 素菜等相關聯(lián)產(chǎn)品。4、電商渠道：電商渠道逐漸成為中國消費者的主流購物渠道，未來肉制品線上銷售模式 的建立需要托區(qū)域化實體店配送體系同步開展。渠道開展現(xiàn)狀： 渠道模式尚不成熟，處于培育階段：近年來眾多養(yǎng)殖類企業(yè)開始涉足電商渠道， 但大多數(shù)企業(yè)是以銷售即食類產(chǎn)品為主，針對消費者的B2C冷鮮肉銷售模式尚

16、處 于摸索階段，未能進入體系化運營B2B冷鮮肉網(wǎng)上銷售模式已經(jīng)有局部企業(yè)涉 足，形成了一定的小區(qū)域規(guī)?；?依托線下社區(qū)店，構建“直復式電商平臺經(jīng)營模式：養(yǎng)殖業(yè)最原始的產(chǎn)品是熱鮮產(chǎn)品或冷鮮產(chǎn)品，常規(guī)化電商配送體系無法滿足冷鏈系統(tǒng)的配送，因而在現(xiàn)階段中國冷鏈配送體系不完善的形式下企業(yè)需要將線上銷售與線下實體店結合， 合理實現(xiàn)線上訂購，線下區(qū)域化配送相結合的模式。電商渠道未來核心開展模式 養(yǎng)殖業(yè)“直復式電商營銷平臺模式 關于“直復式電商營銷平臺運營解析 它是一種全國性復合式營銷平臺，核心要點是：數(shù)據(jù)化營銷+區(qū)域性配送體建立， 企業(yè)可以根據(jù)開展需要，階段性推廣，第一階段建立區(qū)域化平臺，第二階段建立 全

17、國化數(shù)據(jù)營銷平臺。第一階段運營重點：A、門店為主載：完成品牌展示、門店自營、訂購配送等相關效勞；B、產(chǎn)品細分、標準化：線上購物無法實現(xiàn)現(xiàn)場產(chǎn)品分揀，因而我們需要將產(chǎn)品 做到更細分化和標準化，以更飽滿的產(chǎn)品矩陣滿足細分化消費者需求， 更好的解 決品牌落地問題。C、團購主發(fā)力：建立區(qū)域性公關團購體系，解決高端家庭健康肉消費問題。D、高端會員提供及時配送效勞：配合團購及高端家庭消費需求，提供網(wǎng)絡、電 話訂單的高端配送效勞機制。E、分眾傳播建立品牌認知：圍繞高端人士生活軌跡進行品牌傳播推廣，建立企 業(yè)品牌知名度。第二階段運營重點：A、品牌大區(qū)域化和全國化：建立企業(yè)品牌在行業(yè)領先的品牌認知；B、區(qū)域性連

18、鎖體系建立：根據(jù)區(qū)域覆蓋特點建立以社區(qū)連鎖店，完善產(chǎn)品數(shù)據(jù) 化配送功能。C、建立以數(shù)據(jù)化營銷為主導的營銷模式：將區(qū)域性團購、高端會員制客戶納入 數(shù)據(jù)化營銷體系，全面推廣企業(yè)肉類制品定制化配送效勞通過網(wǎng)絡或 訂購， 在一定時間內(nèi)配送新鮮生態(tài)肉。第二局部：養(yǎng)殖類企業(yè)“縱向產(chǎn)業(yè)整合戰(zhàn)略模式分析以生豬養(yǎng)殖為例一、生豬養(yǎng)殖縱向產(chǎn)業(yè)鏈構成體系1不同產(chǎn)業(yè)鏈板塊優(yōu)勢表達r肉制鹹心j械心“前竟r肉制品加王2、不同產(chǎn)業(yè)鏈板塊行業(yè)利潤水平耳pi、不同產(chǎn)業(yè)鏈板塊戰(zhàn)略運作分析1、飼料供給產(chǎn)業(yè)鏈板塊圖表說明:新希望、通威股份、正邦、科技、正虹科技、中牧股份、天邦股份、海大集團、 大北農(nóng)、天康生物、唐人神、和金新農(nóng)等飼料企

19、業(yè)大鱷已經(jīng)誕生，中小型企業(yè)在 劇減!行業(yè)競爭態(tài)勢分析:關鍵因素相關因素說明行業(yè)集中度行業(yè)企業(yè)數(shù)量逐年遞減，中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)被兼并或淘汰， 行業(yè)集中度進一步提高行業(yè)成長性中國的飼料工業(yè)化水平與興旺國家存在較大的差距，未來豬 飼料產(chǎn)業(yè)需求空間還很大，在一段時間內(nèi)將繼續(xù)保持較好的 行業(yè)增長率投資門檻行業(yè)根底化投資門檻較低，這也是隨著中國養(yǎng)殖業(yè)的開展快 速帶動眾多中小飼料生產(chǎn)企業(yè)快速崛起的根本原因，但隨著 工業(yè)化水平的提高，未來飼料行業(yè)對技術革新要求也會明顯 提高，行業(yè)準入門檻將會越來越高投資風險行業(yè)的成長性決定了行業(yè)的運作時機，對于企業(yè)來說投資飼 料產(chǎn)業(yè)的風險是存在不均衡的，對于規(guī)模性企業(yè)來說，風

20、險 相對較小，而對于中小型飼料企業(yè)或者新入者來說未來風險 還是比擬顯著的。對企業(yè)戰(zhàn)略投資水平的要求:關鍵因素相關因素說明資金實力資金永遠都是衡量工程投資的根本因素，飼料行業(yè)集中度 在進一步提高的形式下，企業(yè)入主產(chǎn)業(yè)投資需要具備充足 的資金實力，切不可單純?yōu)榱诉M行產(chǎn)業(yè)鏈整合而進行工程 投資運營能力整個飼料行業(yè)開展到了一定的規(guī)模水平，對企業(yè)市場化運 營管理能力要求較高，不再只是傳統(tǒng)的市場“推銷模式 而是更系統(tǒng)化的市場運營管理體系的構建，這將涉及到企 業(yè)的管理能力、市場系統(tǒng)化規(guī)劃能力等層面資源整合資源整合是進行產(chǎn)業(yè)投資前必須思考的問題，主要分兩個能力層面的資源整合，其一是市場資源的整合的優(yōu)化，合理解

21、 決工程未來產(chǎn)能壓力的釋放，其二是投資資源的整合，這 將涉及到政府資源關系以及投資方等相關層面運作，有效 緩解企業(yè)在投資層面的壓力技術革新能力隨著飼料行業(yè)工業(yè)化水平的提升，對企業(yè)未來技術革新要 求越來越高，企業(yè)需要在技術層面建立軟實力屏障對企業(yè)投資的建議 大型養(yǎng)殖類企業(yè)：通過投資興建或者并購的模式整合飼料供給產(chǎn)業(yè)板塊，提升企業(yè)在市場競爭中的綜合本錢優(yōu)勢以及質(zhì)量平安方面的品質(zhì)把控。 中型養(yǎng)殖企業(yè)：建議通過入股投資的方式整合中小型成熟飼料生產(chǎn)企業(yè)，提高綜合本錢優(yōu)勢的同時，躲避大規(guī)模投資帶來的風險。 中小規(guī)模企業(yè)：不建議在產(chǎn)業(yè)鏈做縱向投資，集中企業(yè)資源在橫向市場拓展方 向進行突破后再考慮縱向整合投資

22、2、生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈板塊生豬養(yǎng)殖行業(yè)特征：中國生砧沖歟*K KS化Hi低容口 ZGGGI1舁aixd心密ya 3d*1 3.7*Ml 7 J%i&oo-gmiMB B4W-1100-1991IB.?%(SC90111。犧20%丹芳40%50 苓圖表說明： 小規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)：養(yǎng)殖規(guī)模1000頭以下，群體數(shù)量龐大，是目前生豬養(yǎng)殖產(chǎn) 業(yè)的中堅力量； 中大規(guī)模企業(yè)：養(yǎng)殖規(guī)模在1000頭以上，企業(yè)在資金、技術等層面比小規(guī)模 豬場更具優(yōu)勢，還需具備一定的管理能力； 一條龍養(yǎng)殖企業(yè)：這類企業(yè)大局部是有大型食品集團向上游產(chǎn)業(yè)的整合延生, 如雙匯、雨潤、中糧集團等，但目前尚未成為生豬生產(chǎn)的主力，但未來對產(chǎn)業(yè)鏈 影響

23、較大，也是各地方政府重點扶持的對象。行業(yè)競爭態(tài)勢分析:關鍵因素相關因素說明行業(yè)集中度中國生豬養(yǎng)殖現(xiàn)階段是以散戶小規(guī)模養(yǎng)殖為主， 大型養(yǎng)殖企 業(yè)所占市場份額相對較小，整個行業(yè)集中度較低，未來規(guī)模 化養(yǎng)殖潛力大行業(yè)成長性從興旺國家生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)來看，中國生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)模化成 長空間較大，未來散戶養(yǎng)殖模式逐漸被淘汰，取而代之的是 大型企業(yè)規(guī)模化養(yǎng)殖，行業(yè)規(guī)?；_展的成長性較好。投資門檻生豬養(yǎng)殖行業(yè)投資門檻相對較咼， 對資金占用量較大，其咼 額的養(yǎng)殖本錢成為眾多企業(yè)擴大養(yǎng)殖規(guī)模的一大障礙投資風險受養(yǎng)殖業(yè)技術、管理水平等因素影響，目前國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)面臨 的風險相對較高，主要風險來源于兩個層面，其一是社會消 費

24、風險，其二是疾病預防風險。對企業(yè)戰(zhàn)略投資水平的要求:關鍵因素相關因素說明資金實力生豬養(yǎng)殖屬于資金沉淀較大的產(chǎn)業(yè)，對于規(guī)模性養(yǎng)殖企業(yè) 來說需要有雄厚的資金支持，同時行業(yè)受社會綜合因素禽流感等影響較大，對企業(yè)抗風險儲藏資金要求較高；技術支持規(guī)模性生豬養(yǎng)殖對技術要求較高，主要表達在企業(yè)種豬保 種能力方面，因而在整個生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈中，生豬保種是 利潤較咼的環(huán)境，也是決疋企業(yè)養(yǎng)殖品種在市場競爭優(yōu)勢 的表達；管理能力規(guī)模性養(yǎng)殖對企業(yè)管理能力要求較高，因為生豬養(yǎng)殖風險 相對較咼，如果在整個管理層面稍有疏忽，將會帶來不可 估里的損失市場整合能力強勢的市場整合能力是釋放企業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模的有效途徑，整 個生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)

25、盈虧平衡點較為顯性，如果在市場整合方 面得不到有效的解決，危及的不只是養(yǎng)殖規(guī)模的擴充，更 重要的是企業(yè)資金的虧損。對企業(yè)投資的建議 規(guī)模性養(yǎng)殖企業(yè)：在市場整合能力、養(yǎng)殖管理能力、技術優(yōu)勢能力方面取得優(yōu) 勢后，同時在養(yǎng)殖風險預控較好的情況下， 建議加大規(guī)模養(yǎng)殖戰(zhàn)略投資，加快對 養(yǎng)殖行業(yè)的整合，逐漸實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的壟斷。 中型養(yǎng)殖企業(yè)：注重市場整合能力的提升，同時對技術實力以及運營管理層面 加大投資，積累企業(yè)原始的競爭優(yōu)勢再做規(guī)模性戰(zhàn)略投資。 中小規(guī)模企業(yè)：以抗風險戰(zhàn)略為主導，不可做盲目規(guī)模性投資，重點放在市場 整合能力的提升，同時通過“公司+農(nóng)戶的形式解決企業(yè)規(guī)模性平衡的問題。3、屠宰加工板塊屠宰產(chǎn)業(yè)

26、行業(yè)特征： 行業(yè)企業(yè)分布狀況行業(yè)企業(yè)類型規(guī)模企業(yè)數(shù)量總資產(chǎn)總收入利潤總額畜禽屠宰大型1421%12%13%中型17635%32%27%小型188644%57%61%M山戰(zhàn)K住皆晾乍低哉|止址*1氐力這3W0 * 年卩啤尹可 fixe 14旺元倉冋住生邛霜耳力ft工片*日1if劇市%*?貯典主電.|駅4R比血岌逼口醬網(wǎng)叫由EtA倉耗90A牛斤HKMnr *si魚 z烏也逼.Klara5 蟲.主n.ft M A 3 7lt尺邙?i：弓譽潔丄壬覺帀還H盹粛L豪鼻53乂元.*r濟萬*置1話性逹*I*申*丸弓?K乃旳豈肅瓚事8=工冃片* 5i.耳禪qfiF雄糞附冋范BH廠賢帶札14丐嗎耳彗1EHHM b

27、 H7J畔.沖首理冀工芍刊TVW呻耳，岀1f屬事理時art*三歸衍】畫崛*寶鼻車力A&*歲豐山撐牛山“已童農(nóng)土如工業(yè)勵*QlD鹽山債整詛配曼t *J1塞士工寶E禪旳久如工H啊41 75*-牟上斃E H金SL*白舀咻跌以鬣：白靜ioo趕元莊廣昌云妬元主*甫網(wǎng)H二孝彈rau ：I4軍常主！1166耳其1 5SS.草申匾弟雷OcA3艸化總，甲池：T萬札乞；：*11厲行業(yè)競爭態(tài)勢分析:關鍵因素相關因素說明行業(yè)集中度從行業(yè)企業(yè)數(shù)據(jù)及生產(chǎn)總值奉獻率我們可以清洗看出，整 個畜禽屠宰行業(yè)集中度是偏低的，但整個行業(yè)開展略高于 生豬養(yǎng)殖，未來行業(yè)規(guī)模集中度將會進一步提升行業(yè)成長性整個屠宰行業(yè)現(xiàn)階段開展處于較為為難

28、局面，一方面面臨 由于技術水平落后導致眾多企業(yè)產(chǎn)能過剩，另一方面表現(xiàn) 為以新技術為代表的現(xiàn)代屠宰工藝缺失，未來以領先技術 的規(guī)模性屠宰企業(yè)行業(yè)成長性較高冷鏈影響因素中國冷鏈系統(tǒng)建設遠低于興旺國家，導致整個屠宰產(chǎn)業(yè)發(fā) 展相對較為滯后，隨著中國對冷鏈系統(tǒng)的建設，未來屠宰 產(chǎn)業(yè)具有較好的開展?jié)摿ν顿Y風險屠宰加工產(chǎn)業(yè)在整個生豬產(chǎn)業(yè)鏈中利潤處于較低水平，平 均毛利潤為15%左右，加之過程消耗冷鏈、配送及屠宰 工乙較低帶來的損耗，產(chǎn)品利潤較低。在產(chǎn)品缺之市場 化的形勢下，單純依靠加工投資效率不高，投資風險較大對企業(yè)戰(zhàn)略投資水平的要求:關鍵因素相關因素說明資金實力先進的屠宰工藝投資相對較大，這對中小規(guī)模企業(yè)

29、是一大 挑戰(zhàn)，未來該板塊的競爭將是行業(yè)巨頭之間的角逐技術支持整個行業(yè)現(xiàn)階段技術水平不高，隨著產(chǎn)業(yè)開展，未來屠宰行業(yè)將向更科學化、精細化方向開展，這對企業(yè)來說開展來說面臨著引進國際先進技術帶來的一系列的挑戰(zhàn)；產(chǎn)業(yè)整合能力單純依靠屠宰加工獲取利潤是不夠經(jīng)濟的投資，因而對于 企業(yè)開展來說需要加強屠宰產(chǎn)業(yè)上下游的整合能力，如： 雙匯等企業(yè)在加大上游生豬養(yǎng)殖等產(chǎn)業(yè)的延伸的同時，開 始注重對肉類終端化銷售版塊的整合。從整個生豬產(chǎn)業(yè)鏈 來看，屠宰產(chǎn)業(yè)面臨的產(chǎn)業(yè)整合需求較為明顯。對企業(yè)投資的建議 規(guī)模性屠宰企業(yè)：在進行技術個性的同時，加大對屠宰上下游產(chǎn)業(yè)的整合， 從 而提高企業(yè)開展的規(guī)模效應和經(jīng)濟效應。 中型屠宰企業(yè)：注重技術革新的同時，需要橫向進行市場拓展，釋放企業(yè)生產(chǎn) 規(guī)模，適時進行小規(guī)模的產(chǎn)業(yè)延伸拓展。 中小規(guī)模企業(yè)：現(xiàn)階段開展處于較為為難局面，企業(yè)需要自食其力的以終端化 銷售帶動產(chǎn)業(yè)規(guī)模的開展，未來更多的企業(yè)將面臨著被大型企業(yè)并購或者資產(chǎn)重 組。4、肉類零售終端板塊產(chǎn)業(yè)開展特征： 肉食品類零售業(yè)態(tài)相對較為傳統(tǒng)，主要表現(xiàn)為菜市、酒店、KA、連鎖店等復合型銷售模式，但隨著現(xiàn)代消費形態(tài)變化趨勢印象，未來新的零售業(yè)態(tài)模式出現(xiàn)幾 率較大，具有較明顯的開展時機； 肉制品終端品牌化程度較低，隨著消費者健康意識增強，未來品牌化運作對整 個肉制品零售業(yè)態(tài)產(chǎn)生較大的市場變局；產(chǎn)業(yè)開展特征：肉制品零售業(yè)