2021年奶茶行業(yè)現(xiàn)狀與前景趨勢(shì)報(bào)告

1、2021年奶茶行業(yè)現(xiàn)狀與前景趨勢(shì)報(bào)告目錄1.奶茶行業(yè)現(xiàn)狀51.1奶茶行業(yè)定義及產(chǎn)業(yè)鏈分析51.2奶茶市場(chǎng)規(guī)模分析71.3奶茶市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)情況分析82.奶茶行業(yè)存在的問(wèn)題112.1奶茶行業(yè)門(mén)檻低112.2行業(yè)過(guò)度飽和112.3爆品的宣傳塑造不到位112.4行業(yè)服務(wù)無(wú)序化122.5供應(yīng)鏈整合度低122.6產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整進(jìn)展緩慢122.7供給不足，產(chǎn)業(yè)化程度較低133.奶茶行業(yè)前景趨勢(shì)143.1繼續(xù)向市場(chǎng)滲透，品牌競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)143.2消費(fèi)檔次不斷提升143.3消費(fèi)人群逐漸擴(kuò)展143.4產(chǎn)品多樣化，創(chuàng)新有出路143.5健康是重點(diǎn)153.6用戶體驗(yàn)提升成為趨勢(shì)153.7延伸產(chǎn)業(yè)鏈163.8行業(yè)協(xié)同整合成為趨勢(shì)1

2、63.9生態(tài)化建設(shè)進(jìn)一步開(kāi)放163.10新的價(jià)格戰(zhàn)將不可避免173.11需求開(kāi)拓173.12奶茶產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展機(jī)遇174.奶茶行業(yè)政策環(huán)境分析184.1奶茶行業(yè)政策環(huán)境分析184.2奶茶行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析194.3奶茶行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析194.4奶茶行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析195.奶茶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析215.1奶茶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析215.1.1對(duì)上游議價(jià)能力分析215.1.2對(duì)下游議價(jià)能力分析215.1.3潛在進(jìn)入者分析225.1.4替代品或替代服務(wù)分析225.2中國(guó)奶茶行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)格局分析225.3中國(guó)奶茶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度分析236.奶茶產(chǎn)業(yè)投資分析236.1中國(guó)奶茶技術(shù)投資趨勢(shì)分析246.2中國(guó)奶茶行

3、業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)246.3中國(guó)奶茶行業(yè)投資收益251. 奶茶行業(yè)現(xiàn)狀1.1 奶茶行業(yè)定義及產(chǎn)業(yè)鏈分析奶茶市場(chǎng)的需求越來(lái)越大，消費(fèi)群體也越來(lái)越多，從80后到90后和00后，奶茶行業(yè)的發(fā)展非常好！凈紅奶茶在市場(chǎng)上銷量較好。分析當(dāng)前奶茶行業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r，同時(shí)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷和口碑營(yíng)銷將在市場(chǎng)中廣泛應(yīng)用。網(wǎng)絡(luò)紅人的推薦和名人的介紹會(huì)引起一股熱潮。陸家香奶茶是一個(gè)很好的發(fā)展品牌，具有很高的品牌知名度和良好的口碑，在市場(chǎng)上廣受好評(píng)，有很大的市場(chǎng)投資和創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。奶茶行業(yè)是指從事奶茶相關(guān)性質(zhì)的生產(chǎn)、服務(wù)的單位或個(gè)體的組織結(jié)構(gòu)體系的總稱。深刻認(rèn)知奶茶行業(yè)定義，對(duì)預(yù)測(cè)并引導(dǎo)奶茶行業(yè)前景，指導(dǎo)行業(yè)投資方向至關(guān)重要。隨著奶茶行業(yè)

4、市場(chǎng)容量的不斷擴(kuò)大，奶茶店也發(fā)生了新的變化。隨著當(dāng)前市場(chǎng)趨勢(shì)的發(fā)展，奶茶市場(chǎng)的目標(biāo)客戶不斷轉(zhuǎn)變?yōu)榇髮W(xué)生、教師、年輕女性和商業(yè)建筑中的商人，產(chǎn)品也在不斷變化。各種奶茶和飲料不斷出現(xiàn)，吸引著消費(fèi)者的注意力，奶茶飲料的市場(chǎng)份額仍然很高。從四個(gè)方面分析了奶茶產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀。我國(guó)奶茶行業(yè)在經(jīng)過(guò)短暫的結(jié)構(gòu)調(diào)整后，淘汰掉落后產(chǎn)能、篩選掉不合格企業(yè)，并且隨著居民消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變和消費(fèi)需求的提升，我國(guó)奶茶行業(yè)依舊會(huì)繼續(xù)保持增長(zhǎng)趨勢(shì)，未來(lái)將會(huì)向高品質(zhì)、高質(zhì)量的方向發(fā)展，呈現(xiàn)品種增多、消費(fèi)多元化等新趨勢(shì)。中國(guó)奶茶產(chǎn)業(yè)鏈的參與主體不斷豐富，產(chǎn)業(yè)生態(tài)逐漸健壯。隨著生活水平的提高，營(yíng)養(yǎng)健康逐漸成為消費(fèi)者追求的目標(biāo)。固體

5、奶茶此前在食品安全方面的質(zhì)疑之聲未消，無(wú)菌液體奶茶的優(yōu)勢(shì)開(kāi)始顯現(xiàn)，參與者多為大型飲料企業(yè)，統(tǒng)一阿薩姆奶茶、康師傅經(jīng)典奶茶、麒麟午后奶茶、英式伯爵奶茶等占據(jù)了較大的市場(chǎng)份額。除了外部擠壓，國(guó)內(nèi)杯裝奶茶經(jīng)過(guò)多年優(yōu)勝劣汰的市場(chǎng)選擇，競(jìng)爭(zhēng)格局也基本穩(wěn)定，香飄飄、優(yōu)樂(lè)美、香約等成為主要參與者。“中國(guó)奶茶第一股”香飄飄在該領(lǐng)域占據(jù)半壁江山。我國(guó)奶茶產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為制作奶茶的原材料以及包裝容器，原材料包括植脂末、茶葉、鮮奶煉奶、果糖等;包裝容器包括塑料包裝、紙質(zhì)包裝、金屬包裝等。產(chǎn)業(yè)鏈中游則為各種形態(tài)的奶茶，包括固體(粉狀)奶茶、液體奶茶和現(xiàn)調(diào)奶茶。產(chǎn)業(yè)鏈的下游為消費(fèi)終端，包括超市、便利店、奶茶店、電商、消

6、費(fèi)者等。上游產(chǎn)業(yè)中游產(chǎn)業(yè)下游產(chǎn)業(yè)商超紙質(zhì)包裝塑料包裝果糖鮮奶煉奶茶葉現(xiàn)調(diào)奶茶液體奶茶粉狀奶茶固體奶茶便利店奶茶店消費(fèi)者電商平臺(tái)1.2 奶茶市場(chǎng)規(guī)模分析隨著國(guó)家政策的進(jìn)一步利好，越來(lái)越多的需求將會(huì)被釋放，奶茶行業(yè)將緊密結(jié)合產(chǎn)業(yè)上下游的資源，充分掌握用戶需求變化，極大豐富行業(yè)應(yīng)用場(chǎng)景。通過(guò)產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量的不斷優(yōu)化升級(jí)，推動(dòng)奶茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)用的爆發(fā)式增長(zhǎng)。目前，我國(guó)的奶茶行業(yè)發(fā)展尚處于起步階段。經(jīng)過(guò)十多年的發(fā)展，奶茶獲得了大批忠實(shí)的女性受眾，成為在逛街、休閑娛樂(lè)時(shí)的首選。因而，奶茶具有龐大的潛在消費(fèi)者，中國(guó)人口、城鎮(zhèn)化率、奶茶價(jià)格等因素的綜合估算。隨著健康消費(fèi)觀念的增強(qiáng)，消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)的追求也越來(lái)越高

7、，新式茶飲以更有品質(zhì)的茶基和更為健康的配料受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。而隨著奶茶行業(yè)的不斷發(fā)展，更多的新技術(shù)、新設(shè)備運(yùn)用到生產(chǎn)過(guò)程中，提高了奶茶的質(zhì)量，使產(chǎn)品呈現(xiàn)出更佳的色、香、味。比如萃取設(shè)備的使用實(shí)現(xiàn)了茶葉萃取過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化;而傳統(tǒng)手工制作受制于員工培訓(xùn)與熟練程度，低效且難以保持口感一致性。同時(shí)，隨著奶茶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模不斷增大，被消費(fèi)頻次不斷上升，奶茶行業(yè)市場(chǎng)容量也在不斷擴(kuò)大，整個(gè)奶茶行業(yè)市場(chǎng)前景看好。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，奶茶市場(chǎng)的黃金成長(zhǎng)期間，各式各樣的奶茶種類出現(xiàn)，吸引著消費(fèi)者的眼球，但在飲料市場(chǎng)中占有率仍有待提高。未來(lái)至少十年里，奶茶行業(yè)、奶茶投資項(xiàng)目都是值得投資者考慮的黃金市場(chǎng)。預(yù)計(jì)到2021年奶茶

8、市場(chǎng)規(guī)模會(huì)突破1100億。1.3 奶茶市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)情況分析奶茶行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)情況分析主要需要從市場(chǎng)供給分析、市場(chǎng)需求分析、市場(chǎng)價(jià)格分析、市場(chǎng)供需平衡、行業(yè)盈利能力、行業(yè)運(yùn)營(yíng)能力等方面進(jìn)行綜合分析。1) 市場(chǎng)供給分析：奶茶行業(yè)市場(chǎng)供給是指在一定的時(shí)期內(nèi)，一定條件下，在一定的市場(chǎng)范圍內(nèi)可提供給消費(fèi)者的產(chǎn)品或服務(wù)的總量。奶茶市場(chǎng)供給能力分析的時(shí)間也應(yīng)考慮整個(gè)項(xiàng)目壽命期，市場(chǎng)范圍包括國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)。市場(chǎng)供給分析還可以分為實(shí)際的供給量和潛在的供給量，前者是指在預(yù)測(cè)時(shí)市場(chǎng)上的實(shí)際供給能力。2) 市場(chǎng)需求分析：我國(guó)的奶茶行業(yè)產(chǎn)品及服務(wù)結(jié)構(gòu)調(diào)整問(wèn)題不僅僅是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整，還是對(duì)奶茶企業(yè)分布結(jié)構(gòu)、區(qū)域分布結(jié)構(gòu)進(jìn)行

9、調(diào)整。未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)，行業(yè)整合、區(qū)域分布結(jié)構(gòu)的調(diào)整、企業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整都將是行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一個(gè)重要內(nèi)容。隨著國(guó)家鼓勵(lì)和規(guī)范奶茶行業(yè)發(fā)展的政策相繼出臺(tái)，行業(yè)正逐步規(guī)范，全社會(huì)消費(fèi)意識(shí)的不斷提高，眾多機(jī)構(gòu)和社會(huì)資本不斷進(jìn)入奶茶領(lǐng)域，有力的促進(jìn)了該行業(yè)市場(chǎng)的快速發(fā)展，奶茶行業(yè)發(fā)展前景廣闊。3) 市場(chǎng)價(jià)格分析：在經(jīng)濟(jì)全球化的趨勢(shì)下,奶茶行業(yè)經(jīng)濟(jì)融入世界市場(chǎng)的廣度和深度越來(lái)越大。與奶茶行業(yè)規(guī)模增長(zhǎng)相對(duì)照,用戶需求也呈穩(wěn)定增長(zhǎng)趨勢(shì)。市場(chǎng)需從實(shí)際情況出發(fā)制定合理的奶茶行業(yè)價(jià)格,有利于行業(yè)規(guī)模不斷增長(zhǎng)和需求不斷擴(kuò)展,有利于保障行業(yè)正態(tài)良性發(fā)展。從長(zhǎng)遠(yuǎn)的趨勢(shì)看,奶茶行業(yè)市場(chǎng)價(jià)格應(yīng)該維持在較高的合理價(jià)位上。價(jià)格上漲和

10、回落的過(guò)程，主要受人力資源、產(chǎn)品及服務(wù)優(yōu)化、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、出行運(yùn)輸?shù)雀黝愐蛩赜绊?，?dǎo)致奶茶行業(yè)價(jià)格產(chǎn)生一定波動(dòng)，但是供求長(zhǎng)期趨于增長(zhǎng)穩(wěn)定狀態(tài)，長(zhǎng)期向好。4) 市場(chǎng)供需平衡：供求平衡是指消除供求之間的不適應(yīng)、不平衡現(xiàn)象，使供應(yīng)與需求相互適應(yīng)，相對(duì)一致，消除供求差異，實(shí)現(xiàn)供求均衡。實(shí)際上奶茶行業(yè)的市場(chǎng)供需存在的一定程度的供需失衡，需求端市場(chǎng)有待挖掘，供應(yīng)端產(chǎn)品參差不齊。5) 行業(yè)盈利能力分析：奶茶行業(yè)的盈利能力主要受到行業(yè)的投資回報(bào)周期、行業(yè)服務(wù)周期、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)程度、用戶粘性等的影響。部分產(chǎn)品和服務(wù)存在投資大,回收慢,競(jìng)爭(zhēng)激烈,用戶粘性不高等現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。這些問(wèn)題的存在使得奶茶行業(yè)的盈利能力有待提高。為了行

11、業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,奶茶行業(yè)的盈利能力急需改善。6) 行業(yè)運(yùn)營(yíng)能力：奶茶行業(yè)進(jìn)入精品化、產(chǎn)業(yè)融合的新時(shí)代，行業(yè)的下半場(chǎng)真正開(kāi)始了，未來(lái)考驗(yàn)的是用戶運(yùn)營(yíng)能力和產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)能力。企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)的并非僅僅是產(chǎn)品能力而是更多的在于運(yùn)營(yíng)能力。而嗅覺(jué)靈敏的奶茶企業(yè)早已開(kāi)始轉(zhuǎn)型，立足城市，不斷提升其運(yùn)營(yíng)能力。2. 奶茶行業(yè)存在的問(wèn)題2.1 奶茶行業(yè)門(mén)檻低由于奶茶行業(yè)的門(mén)檻低，吸引了不少的投資者的加入。逐漸的奶茶店遍地開(kāi)花，不同樣式的奶茶店，不同口味的奶茶，不同形式的都逐漸面世。面對(duì)奶茶行業(yè)的低門(mén)檻，幾乎所有的人都可以開(kāi)一家，面對(duì)這樣的低要求，對(duì)想創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)是一件好事，但是對(duì)于什么都想插一腳的人來(lái)說(shuō)，這無(wú)疑就是攪亂

12、了奶茶行業(yè)的市場(chǎng)。因?yàn)楝F(xiàn)在市面上有很多的那種奶茶加盟詐騙的，這就是擾亂奶茶行業(yè)的市場(chǎng)。2.2 行業(yè)過(guò)度飽和大家應(yīng)該都有喝過(guò)奶茶，也都知道在奶茶行業(yè)比較火的幾個(gè)奶茶牌子，大部分的很火的奶茶大家也都知道，算是家喻戶曉了，每天這些奶茶店門(mén)前都門(mén)庭若市。其實(shí)在奶茶行業(yè)有很多的店子，但是真正能做到一直持續(xù)發(fā)展，一直爆火的店面卻不多。所以你開(kāi)的奶茶店如果不夠吸引人，其實(shí)是沒(méi)有幾個(gè)人回去喝的，大家都會(huì)保守地選擇幾個(gè)老牌子。2.3 爆品的宣傳塑造不到位把店鋪翻了個(gè)底朝天，也沒(méi)看到奶茶店爆品的宣傳塑造，那就是缺乏爆品塑造意識(shí)。爆品不是你想當(dāng)，想當(dāng)就能當(dāng)。爆品塑造有個(gè)簡(jiǎn)單的公式，10%的產(chǎn)品+20%的渠道+70%

13、故事宣傳。在試出有爆品潛質(zhì)的產(chǎn)品，并決定把它作為爆品打造時(shí)，店鋪所有相關(guān)的宣傳資源都有相應(yīng)地做出傾斜，門(mén)口海報(bào)宣傳，店內(nèi)顯眼位置宣傳，吧臺(tái)臺(tái)卡宣傳等。2.4 行業(yè)服務(wù)無(wú)序化 奶茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不成體系。服務(wù)質(zhì)量很大程度上依賴于從業(yè)人員等個(gè)人能力，難以形成規(guī)?；芾砼c復(fù)制。 奶茶行業(yè)服務(wù)質(zhì)量難以控制，導(dǎo)致質(zhì)量問(wèn)題頻發(fā)。監(jiān)管缺失，嚴(yán)重影響用戶體驗(yàn)。2.5 供應(yīng)鏈整合度低 奶茶行業(yè)供應(yīng)鏈及服務(wù)流程復(fù)雜。小型企業(yè)難以為繼，初期投入過(guò)大，很難打價(jià)格戰(zhàn)。 奶茶行業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度太低，導(dǎo)致生產(chǎn)周期長(zhǎng)且成本高。2.6 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整進(jìn)展緩慢近年來(lái),盡管我國(guó)政府頒布了有利于奶茶的資源環(huán)境稅收政策和消費(fèi)稅的結(jié)構(gòu)調(diào)整政策,

14、但是由于這兩種稅收的作用對(duì)象狹窄,因而對(duì)奶茶主要服務(wù)和產(chǎn)品的生產(chǎn)及推廣使用收效不大。可喜的是,企業(yè)所得稅的兩稅合一,內(nèi)外資企業(yè)同等待遇解決了多年來(lái)我國(guó)內(nèi)外資企業(yè)面臨的兩套稅制問(wèn)題。兩套稅制把大量的稅收優(yōu)惠給與了外資企業(yè),而未能按國(guó)家的宏觀政策導(dǎo)向建立稅收優(yōu)惠。這種稅制安排不僅造成了內(nèi)外資企業(yè)的稅負(fù)不公,而且對(duì)國(guó)家鼓勵(lì)的奶茶行業(yè)發(fā)展,對(duì)行業(yè)的高效率利用都是極其不利的。此外,我國(guó)的進(jìn)口稅收政策也存在類似的問(wèn)題,亟待解決。2.7 供給不足，產(chǎn)業(yè)化程度較低由于基礎(chǔ)設(shè)施匱乏、技術(shù)缺陷且積累不足、產(chǎn)業(yè)制度不規(guī)范等歷史原因，導(dǎo)致奶茶行業(yè)起步較晚。產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)不到位，行業(yè)供給不足，產(chǎn)業(yè)化程度較低等。這導(dǎo)致了

15、用戶需求難以得到及時(shí)的滿足。行業(yè)亟需提高產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)化基礎(chǔ)資源配置，夯實(shí)產(chǎn)品技術(shù)更新迭代能力，解決用戶迫切的需要和痛點(diǎn)。3. 奶茶行業(yè)前景趨勢(shì)3.1 繼續(xù)向市場(chǎng)滲透，品牌競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)奶茶行業(yè)毛利較高，因此未來(lái)奶茶將會(huì)繼續(xù)向市場(chǎng)滲透。同時(shí)，隨著大量奶茶加盟店的進(jìn)入，國(guó)內(nèi)奶茶行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)逐漸加大。3.2 消費(fèi)檔次不斷提升市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的背景下，中國(guó)迎來(lái)了消費(fèi)升級(jí)的大時(shí)代。目前，更多的用戶不僅僅關(guān)注價(jià)格，還更愿意為產(chǎn)品、品牌、格調(diào)等多方面因素去買單，這也意味著以后的奶茶市場(chǎng)具有更多的發(fā)展空間，消費(fèi)檔次將不斷提升。3.3 消費(fèi)人群逐漸擴(kuò)展隨著國(guó)內(nèi)居民收入水平的逐漸提高，外出旅游、休閑消費(fèi)越來(lái)越成

16、為國(guó)內(nèi)居民生活的重要組成部分。奶茶作為時(shí)尚飲品及休閑消費(fèi)飲品，有著方便快捷的消費(fèi)理念，因而受到市場(chǎng)歡迎，特別是年輕消費(fèi)者。不過(guò)隨著經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展和居民可支配收入的增長(zhǎng)以及奶茶產(chǎn)品的不斷升級(jí)，奶茶消費(fèi)的人群將不斷擴(kuò)展，受眾范圍逐漸擴(kuò)大。3.4 產(chǎn)品多樣化，創(chuàng)新有出路根據(jù)奶茶行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析，傳統(tǒng)奶茶店普遍銷售單一的奶茶飲品，沖粉式奶茶成為常規(guī)必備，不管是口味還是品類，對(duì)于新時(shí)期的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。奶茶的產(chǎn)品急需更新，品種多樣化，才能穩(wěn)站潮流之中。3.5 健康是重點(diǎn)人們對(duì)飲食的要求越來(lái)越高。人們不僅追求美味的食物，還要求健康的食物！茶飲市場(chǎng)也是如此。如今，越來(lái)越多的女性喜愛(ài)美麗，而奶茶的熱度

17、很高，所以女性在選擇奶茶時(shí)更加謹(jǐn)慎。對(duì)當(dāng)前奶茶行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的分析表明，只有健康低熱量的奶茶才能被消費(fèi)者接受！運(yùn)氣十二茶，以優(yōu)質(zhì)的原料和傳統(tǒng)的工藝，給每一個(gè)人帶來(lái)健康美味的產(chǎn)品，深受市場(chǎng)消費(fèi)者的歡迎，其投資有著巨大的市場(chǎng)機(jī)遇！它的各種系列產(chǎn)品味道濃郁，同樣美味，美食家們?cè)?jīng)對(duì)它上癮。3.6 用戶體驗(yàn)提升成為趨勢(shì)隨著用戶需求的不斷提升，倒逼奶茶行業(yè)的軟硬件環(huán)境進(jìn)一步完善，而行業(yè)軟硬件環(huán)境的完善又必然給用戶帶來(lái)更好的用戶體驗(yàn)，這種良性機(jī)制，有效提高了行業(yè)用戶粘性，必然成為外來(lái)奶茶行業(yè)的一大發(fā)展趨勢(shì)。3.7 延伸產(chǎn)業(yè)鏈奶茶行業(yè)近年來(lái)從傳統(tǒng)的模式轉(zhuǎn)換到互聯(lián)網(wǎng)融合模式。隨著行業(yè)各大平臺(tái)挖掘并下沉三四線城市

18、，企業(yè)從供應(yīng)環(huán)節(jié)到生產(chǎn)再到售后環(huán)節(jié)，全環(huán)節(jié)整合，并以產(chǎn)業(yè)賦能為紐帶，為眾多優(yōu)質(zhì)的公司提供品牌、設(shè)計(jì)、系統(tǒng)、供應(yīng)鏈等全方位支持。3.8 行業(yè)協(xié)同整合成為趨勢(shì) 奶茶行業(yè)在產(chǎn)品與服務(wù)的過(guò)程中，具有完善的內(nèi)容生產(chǎn)、渠道建設(shè)、商業(yè)化落地等各個(gè)層級(jí)的協(xié)作。未來(lái)進(jìn)一步的行業(yè)協(xié)同整合，有利于提高行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，并促進(jìn)行業(yè)持續(xù)良性發(fā)展。3.9 生態(tài)化建設(shè)進(jìn)一步開(kāi)放1）內(nèi)生發(fā)展閉環(huán)，對(duì)外輸出價(jià)值當(dāng)奶茶行業(yè)的社區(qū)化運(yùn)營(yíng)屬性越來(lái)越強(qiáng)，關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)開(kāi)始聚集時(shí)，就需要謀求內(nèi)生發(fā)展，奶茶需要打造一個(gè)服務(wù)平臺(tái)，對(duì)內(nèi)是一個(gè)合作協(xié)同的生態(tài)閉環(huán)，對(duì)外有開(kāi)放統(tǒng)一的接口和品牌輸出，即能引導(dǎo)資源的有效流動(dòng)，又能促進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模效應(yīng)，聚集人才和知識(shí)，

19、進(jìn)而提升供應(yīng)鏈效率。2）開(kāi)放平臺(tái)，共建生態(tài)奶茶行業(yè)服務(wù)平臺(tái)方，不再是單向地控制和輸出，而是要借助技術(shù)手段搭建基礎(chǔ)在線平臺(tái)，通過(guò)規(guī)則引導(dǎo)企業(yè)產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容和服務(wù)，激活企業(yè)間的交流和合作，挖掘更多產(chǎn)業(yè)鏈上的需求，從而有針對(duì)性配套服務(wù)并引導(dǎo)資源有效配置。這樣的平臺(tái)才能夠進(jìn)行思考和迭代進(jìn)化。3.10 新的價(jià)格戰(zhàn)將不可避免目前的奶茶產(chǎn)業(yè)，正處在新一輪價(jià)格戰(zhàn)的前夜。在繁榮的奶茶領(lǐng)域，行業(yè)巨頭已經(jīng)占據(jù)了很長(zhǎng)一段時(shí)間。這些都被初創(chuàng)企業(yè)、業(yè)內(nèi)上市公司看在眼里，未來(lái)的他們必然會(huì)通過(guò)積極的降價(jià)策略，削弱對(duì)手的優(yōu)勢(shì)。3.11 需求開(kāi)拓隨著人們生活水平的提高， 在奶茶行業(yè)，越來(lái)越多的用戶對(duì)行業(yè)較為重視并提出了較多的需求

20、和建議，因此滿足用戶需求將是行業(yè)立根之本。3.12 奶茶產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展機(jī)遇繁榮供給業(yè)態(tài)。繼續(xù)支持奶茶產(chǎn)業(yè)與健互聯(lián)網(wǎng)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，豐富奶茶產(chǎn)業(yè)新模式、新業(yè)態(tài)。這是目前社會(huì)資本較為關(guān)注的，奶茶產(chǎn)業(yè)與其他關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展帶來(lái)的發(fā)展機(jī)遇，目前的互聯(lián)網(wǎng)+、直播+、移動(dòng)+、電商+、5G+等等，都是奶茶產(chǎn)業(yè)與關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的案例，這是讓奶茶產(chǎn)業(yè)真正推動(dòng)消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要抓手。這幾大產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，將產(chǎn)生無(wú)數(shù)的奶茶產(chǎn)業(yè)的新模式、新業(yè)態(tài)。從這里，我們可以看到，國(guó)家開(kāi)始真正落實(shí)和推動(dòng)奶茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而之前，一直奶茶盈利模式單一，行業(yè)感到很迷茫，找不到發(fā)展的方向，雖然非常努力，但卻得不到應(yīng)有的回報(bào)，讓

21、很多人一度失去了堅(jiān)持下去的信心。而支持奶茶產(chǎn)業(yè)與關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，并出臺(tái)具體、有效的支持政策，將對(duì)推動(dòng)奶茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到巨大的作用，將讓奶茶產(chǎn)業(yè)找到新的盈利點(diǎn)，建立新的奶茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展盈利模式和發(fā)展模式。4. 奶茶行業(yè)政策環(huán)境分析4.1 奶茶行業(yè)政策環(huán)境分析國(guó)家從大的政策方向上對(duì)奶茶行業(yè)做了一些綱領(lǐng)性的指導(dǎo)，合理的解讀能夠?yàn)樾袠I(yè)做了好的發(fā)展指引。國(guó)家層面更加重視，花費(fèi)更多的人力、物力、財(cái)力來(lái)解決該行業(yè)存在的問(wèn)題。社會(huì)層面更加重視，因此有利于為政策制定做社會(huì)層面的驅(qū)動(dòng)。各城市層面更加重視，各個(gè)城市競(jìng)相調(diào)研并引進(jìn)新概念與制定新政策。國(guó)際上更加重視，積極開(kāi)拓創(chuàng)新。4.2 奶茶行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析21世紀(jì)我

22、國(guó)經(jīng)濟(jì)煥發(fā)出勃勃生機(jī)，保持著強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭，成為世界經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)最快的國(guó)家，并且我們有理由相信這種增長(zhǎng)勢(shì)頭仍將長(zhǎng)期保持。作為一、二、三產(chǎn)業(yè)都有關(guān)聯(lián)度的奶茶產(chǎn)業(yè)，國(guó)民經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)較快發(fā)展是保證奶茶行業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)與前提，但作為典型的行業(yè)，剛性的需求原則以及明顯的弱周期性特點(diǎn)決定了奶茶行業(yè)對(duì)宏觀調(diào)控具有一定的防御性，因此行業(yè)受國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)波動(dòng)的影響相對(duì)較小。4.3 奶茶行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析隨著社會(huì)環(huán)境的持續(xù)變化，奶茶業(yè)將面臨更快的發(fā)展；同時(shí)，也預(yù)示著新的機(jī)遇的到來(lái)。我國(guó)擁有龐大市場(chǎng)的奶茶行業(yè)具有消費(fèi)潛力。我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為迅猛，消費(fèi)者可支配的收入不斷增加，對(duì)奶茶產(chǎn)品的多樣化、個(gè)性化消費(fèi)趨勢(shì)日漸明顯。4.4 奶茶

23、行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析中國(guó)的科技發(fā)展戰(zhàn)略開(kāi)始發(fā)生轉(zhuǎn)變。國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“十五”規(guī)劃與科技部隨后制訂的科技發(fā)展規(guī)劃和高技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃明確提出了實(shí)現(xiàn)技術(shù)跨越式發(fā)展的總體目標(biāo)，強(qiáng)調(diào)要在“促進(jìn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級(jí)”和“提高科技持續(xù)創(chuàng)新能力”兩個(gè)層面進(jìn)行戰(zhàn)略部署，在進(jìn)一步發(fā)揮勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢(shì)的同時(shí)逐步形成中國(guó)高技術(shù)產(chǎn)業(yè)的群體優(yōu)勢(shì)和新的比較優(yōu)勢(shì)。完善、發(fā)達(dá)的基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)能夠降低企業(yè)的決策成本和生產(chǎn)成本，提高企業(yè)運(yùn)作效率。良好的技術(shù)環(huán)境為奶茶行業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)有力的保障。5. 奶茶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析目前，我國(guó)奶茶領(lǐng)域主要有獨(dú)角獸為首的初創(chuàng)公司，上市公司和互聯(lián)網(wǎng)巨頭三個(gè)大陣營(yíng)。三方陣營(yíng)不斷加碼布局奶茶相關(guān)行業(yè)，推出了一系列針

24、對(duì)不同應(yīng)用場(chǎng)景的奶茶產(chǎn)品。奶茶行業(yè)的良性競(jìng)爭(zhēng)很好的促進(jìn)了行業(yè)需求、技術(shù)、產(chǎn)品與服務(wù)的發(fā)展，促進(jìn)服務(wù)水平不斷優(yōu)化，服務(wù)與技術(shù)能力不斷創(chuàng)新。為用戶提供了更為優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。5.1 奶茶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析5.1.1 對(duì)上游議價(jià)能力分析奶茶作為產(chǎn)業(yè)的增量市場(chǎng)，依附于傳統(tǒng)行業(yè)，其上下游和傳統(tǒng)行業(yè)相似。上游主要有基礎(chǔ)原料、零件設(shè)備、基礎(chǔ)服務(wù)等服務(wù)商組成。上游細(xì)分市場(chǎng)眾多，除了設(shè)備，上游市場(chǎng)產(chǎn)品和服務(wù)基本無(wú)差異性，主要競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)在于成本控制能力和成本轉(zhuǎn)嫁能力。行業(yè)現(xiàn)狀以企業(yè)間價(jià)格戰(zhàn)，小型企業(yè)低標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)行為主。 激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)使得價(jià)格接近成本，奶茶企業(yè)對(duì)上游端有較強(qiáng)議價(jià)能力。5.1.2 對(duì)下游議價(jià)能力分析奶茶行業(yè)下游

25、主要有企事業(yè)單位、消費(fèi)業(yè)主等組成的甲方。下游企業(yè)占有更多社會(huì)資本，對(duì)宏觀經(jīng)濟(jì)影響力更大。企業(yè)自身體量也更大，行業(yè)現(xiàn)狀區(qū)域性競(jìng)爭(zhēng)明顯，不同區(qū)域往往有較大規(guī)模的地產(chǎn)企業(yè)。奶茶企業(yè)面對(duì)下游業(yè)主，議價(jià)能力往往更弱，并且面臨費(fèi)用墊付，應(yīng)收賬款損失的問(wèn)題。5.1.3 潛在進(jìn)入者分析奶茶行業(yè)潛在進(jìn)入者可能是一個(gè)新辦的企業(yè)，也可能是一個(gè)采用多角化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的原從事其它行業(yè)的企業(yè)，潛在進(jìn)入者會(huì)帶來(lái)新的生產(chǎn)能力，并要求取得一定的市場(chǎng)份額。潛在進(jìn)入者對(duì)本行業(yè)的威脅取決于本行業(yè)的進(jìn)入壁壘以及進(jìn)入新行業(yè)后原有企業(yè)反應(yīng)的強(qiáng)烈程度。奶茶行業(yè)潛在進(jìn)入者是影響行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度和盈利性的又一要素。主要表現(xiàn)為三方面直接影響：一是奶茶行業(yè)

26、會(huì)因潛在進(jìn)入者的實(shí)際進(jìn)入而增加行業(yè)有效資本量；二是奶茶行業(yè)會(huì)因潛在進(jìn)入者的實(shí)際進(jìn)入而對(duì)下游市場(chǎng)需求量進(jìn)行爭(zhēng)奪和分流；三是奶茶行業(yè)會(huì)因潛在進(jìn)入者的實(shí)際進(jìn)入而對(duì)上游資源進(jìn)行爭(zhēng)奪和分流。5.1.4 替代品或替代服務(wù)分析奶茶行業(yè)替代品或者替代服務(wù)主要考量一下三個(gè)因素：1）替代品或者替代服務(wù)在價(jià)格上是否有吸引力；2）替代品或者替代服務(wù)在質(zhì)量，性能和其他一些重要的特性方面的滿意程度；3）購(gòu)買者轉(zhuǎn)換成本的高低。5.2 中國(guó)奶茶行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)格局分析5.3 中國(guó)奶茶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度分析（1）中國(guó)奶茶行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情況目前，奶茶行業(yè)中企業(yè)數(shù)量不多，且各自應(yīng)用于不同的細(xì)分領(lǐng)域，相互之間競(jìng)爭(zhēng)壓力較小。（2）中國(guó)奶茶行業(yè)上游議價(jià)能力分析奶茶行業(yè)的主要原材料包括電子元器件、線材、電腦配件、奶茶材料等，該類產(chǎn)品多為通用、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，供應(yīng)商眾多，競(jìng)爭(zhēng)充分，因此，奶茶行業(yè)對(duì)上游議價(jià)能力較強(qiáng)。（3）中國(guó)奶茶行業(yè)下游議價(jià)能力分析奶茶行業(yè)下游應(yīng)用主體包括個(gè)人、企業(yè)和政府機(jī)構(gòu)，應(yīng)用領(lǐng)域包括金融、安防、教育、交通、社交娛樂(lè)、社保等，由于下游用戶數(shù)量多，奶茶行業(yè)對(duì)下游議