是磷脂還是膽固醇參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸

1、-作者xxxx-日期xxxx是磷脂還是膽固醇參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸【精品文檔】是磷脂還是膽固醇參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸？ （轉(zhuǎn)載）2010-10-13 14:52:06|分類(lèi)： 生物奧賽 |標(biāo)簽： |字號(hào)大中小訂閱 作者：佚名文章來(lái)源：綜合這個(gè)問(wèn)題好復(fù)雜，看了一堆資料，應(yīng)該說(shuō)磷脂肯定參與脂質(zhì)的運(yùn)輸，膽固醇也有參與，不同脂質(zhì)運(yùn)輸太復(fù)雜了。也都參與了細(xì)胞膜的組成(指的是動(dòng)物細(xì)胞膜)，植物細(xì)胞膜中有豆固醇等。 血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸是由血漿脂蛋白完成的。脂蛋白是由蛋白質(zhì)和脂類(lèi)（包括磷脂、膽固醇和甘油三脂）組成，血漿脂蛋白的分子大小和形態(tài)不同，去向也不同。根據(jù)脂類(lèi)的組成、密度的大小，分為乳糜微粒、極低密度脂蛋白、

2、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。當(dāng)膽固醇與低密度脂蛋白結(jié)合時(shí)，往往會(huì)在血管內(nèi)堆積，造成動(dòng)脈血管硬化，因此，低密度脂蛋白膽固醇通常被稱為壞的膽固醇；相反的，當(dāng)膽固醇與血液中的高密度脂蛋白結(jié)合時(shí)，不僅不會(huì)造成血管硬化，甚至可以將血管中堆積的膽固醇，帶到肝臟代謝或排出體外，所以，高密度脂蛋白膽固醇，又稱好的膽固醇，或血管中的清道夫。由此可見(jiàn)，膽固醇的確參與了脂質(zhì)的運(yùn)輸血漿脂類(lèi)包括游離膽固醇（freecholesterol，F(xiàn)C）、膽固醇酯（cholesterolester，CE）、磷脂（phospholipid，PL）、甘油三酯（triacylglycerol/triglyceride，TG）、糖酯、游

3、離脂肪酸（freefattyacid，F(xiàn)FA）等。血漿中最多的脂質(zhì)有膽固醇（總膽固醇totalcholesterol，TC）、PL和LG，血漿脂質(zhì)總量為4.0-7.0g/L。血漿脂類(lèi)簡(jiǎn)稱血脂，其含量與全身相比只占其小部分，然而其代謝卻非常活躍。血脂水平可反映全身脂類(lèi)代謝的狀態(tài)。由于血脂的不斷降解和重新合成在正常地進(jìn)行，并保持動(dòng)態(tài)平衡，測(cè)定血漿脂類(lèi)可及時(shí)地反映體內(nèi)脂類(lèi)代謝狀況。 血漿脂蛋白一、血漿脂蛋白的分類(lèi)脂蛋白屬于一類(lèi)物質(zhì)，因結(jié)構(gòu)及組成的差異，有多種形式存在，盡管如此，仍有許多共同之處，一般都是以不溶于水的TG和CE為核心，表面覆蓋有少量蛋白質(zhì)和極性的PL、FFA，它們的親水基因暴露在表面突

4、入周?chē)?，從而使脂蛋白顆粒能穩(wěn)定地分散在水相血漿中。血漿脂蛋白的分類(lèi)方法主要有電泳法和超速離心法（一）超速離心法脂蛋白中有兩種比重不同的蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，蛋白質(zhì)含量高者，比重大；相反脂類(lèi)含量高者，比重小。從低到高調(diào)整介質(zhì)密度后超速離心，可依次將不同密度的脂蛋白分開(kāi)。通?？蓪⒀獫{脂蛋白分為乳糜微粒（CM）、極低密度脂蛋白（VLDL）、低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白（HDL）等四大類(lèi)。（二）電泳法由于血漿脂蛋白表面電荷量大小不同，在電場(chǎng)中，其遷移速率也不同，從而將血漿脂蛋白分為乳糜微粒、-脂蛋白、前-脂蛋白和-脂蛋白等四種。為了取樣方便，多以血清代替血漿。正常人空腹血清在一般電泳譜上無(wú)乳糜微粒

5、。電泳分類(lèi)法的脂蛋白種類(lèi)與超速離心法的脂蛋白分類(lèi)相應(yīng)關(guān)系如圖所示。二、脂蛋白組成一般認(rèn)為血漿脂蛋白都具有類(lèi)似的結(jié)構(gòu)，呈球狀，在顆粒表面是極性分子，如蛋白質(zhì)，磷脂，故具有親水性；非極性分子如甘油三酯、膽固醇酯則藏于其內(nèi)部。磷脂的極性部分可與蛋白質(zhì)結(jié)合，非極性部分可與其它脂類(lèi)結(jié)合，作為連接蛋白質(zhì)和脂類(lèi)的橋梁，使非水溶性的脂類(lèi)固系在脂蛋白中。磷脂和膽固醇對(duì)維系脂蛋白的構(gòu)型均具有重要作用。1.乳糜微粒CM顆粒最大，約為500nm大小，脂類(lèi)含量高達(dá)98，蛋白質(zhì)含量少于2，因此密度極低。CM由小腸粘膜細(xì)胞在吸收食物脂類(lèi)（主要是甘油三酯）時(shí)合成，經(jīng)乳糜導(dǎo)管，胸導(dǎo)管到血液。主要功能為運(yùn)輸外源性甘油三酯。2.極

6、低密度脂蛋白VLDL中TG主要在肝臟利用脂肪酸和葡萄糖合成。若食物攝取過(guò)量糖或體內(nèi)脂肪動(dòng)用過(guò)多，均可導(dǎo)致血VLDL增高。VLDL中脂類(lèi)占85-90，其中TG占55，其密度也很低。VLDL是運(yùn)輸內(nèi)源性TG的主要形式。3.低密度脂蛋白LDL的結(jié)構(gòu)大致可分為三層：內(nèi)層，占15的蛋白質(zhì)構(gòu)成核心，被一圈磷脂分子包圍；中層，非極性脂類(lèi)居中，并插入內(nèi)外層，與非極性部分結(jié)合；外層，85的蛋白質(zhì)構(gòu)成框架，磷脂的非極性部分鑲嵌在框架中，其極性部分與水溶性的蛋白質(zhì)等親水基團(tuán)突入周?chē)啵蛊渲鞍追€(wěn)定地分散于水溶液中；游離膽固醇分布于三層之中。4.高密度脂蛋白HDL是一組不均一的脂蛋白，經(jīng)超速離心和等電聚焦電泳，可

7、把HDL分成若干亞族。HDL主要由肝合成，小腸也可合成。HDL按密度大小又可分為HDL1、HDL2和HDL3。HDL1又稱為HDLc，僅在攝取高膽固醇膳食后才在血中出現(xiàn)，健康人血漿中主要含HDL2和HDL3。HDL主要是將膽固醇從肝外組織轉(zhuǎn)運(yùn)到肝進(jìn)行代謝。5.脂蛋白（a）：有足夠證據(jù)表明，Lp(a)是動(dòng)脈粥樣硬化性疾病的一項(xiàng)獨(dú)立危險(xiǎn)因子。載脂蛋白脂蛋白中的蛋白部分稱為載脂蛋白（apolipoprotein/apoprotein，Apo）。載脂蛋白在脂蛋白代謝中具有重要的生理功能。Apo構(gòu)成并穩(wěn)定脂蛋白的結(jié)構(gòu)，修飾并影響與脂蛋白代謝有關(guān)的酶的活性。作為脂蛋白受體的配體，參與脂蛋白與細(xì)胞表面脂蛋白

8、受體的結(jié)合及其代謝過(guò)程。血漿中所含脂類(lèi)物質(zhì)統(tǒng)稱為血脂。（一）血漿中的脂類(lèi)物質(zhì)主要有：1.甘油三酯（TG）及少量甘油二酯和甘油一酯；2.磷脂（PL），主要是卵磷脂，少量溶血磷脂酰膽堿，磷脂酰乙醇胺及神經(jīng)磷脂等；3.膽固醇（Ch）及膽固醇酯（ChE）；4.自由脂肪酸（FFA）。（二）正常血脂有以下特點(diǎn)：1.血脂水平波動(dòng)較大，受膳食因素影響大；2.血脂成分復(fù)雜；3.通常以脂蛋白的形式存在，但自由脂肪酸是與清蛋白構(gòu)成復(fù)合體而存在。（三）血漿脂蛋白的分類(lèi)、組成與結(jié)構(gòu)脂類(lèi)物質(zhì)的分子極性小，難溶于水，實(shí)際上，血液中的脂類(lèi)與蛋白質(zhì)結(jié)合成可溶性的復(fù)合體，這種復(fù)合體稱血漿脂蛋白（lipoprotein）。是血脂的

9、存在和運(yùn)輸形式。脂肪動(dòng)員釋入血漿中的長(zhǎng)鏈脂肪酸則與清蛋白結(jié)合而運(yùn)輸。1.分類(lèi)：（1）電泳分類(lèi)法：根據(jù)電泳遷移率的不同進(jìn)行分類(lèi)，可分為四類(lèi)：乳糜微粒 -脂蛋白 前-脂蛋白 -脂蛋白。（2）超速離心法：按脂蛋白密度高低進(jìn)行分類(lèi)，也分為四類(lèi)：CM VLDL LDL HDL。圖618 血漿蛋白質(zhì)和脂蛋白電泳圖譜比較2.組成 血漿脂蛋白均由蛋白質(zhì)（載脂蛋白，Apo）、甘油三酯(TG)、磷脂(PL)、膽固醇(Ch)及其酯(ChE)所組成。不同的脂蛋白僅有含量上的差異而無(wú)本質(zhì)上的不同。乳糜微粒中，含TG90%以上；VLDL中的TG也達(dá)50%以上；LDL主要含Ch及ChE，約占40%50%；而HDL中載脂蛋白

10、的含量則占50%，此外，Ch、ChE及PL的含量也較高。圖619 低密度脂蛋白（LDL）結(jié)構(gòu)血漿脂蛋白顆粒通常呈球形。其中所含的載脂蛋白多數(shù)具有雙極性-螺旋。各種脂蛋白的結(jié)構(gòu)十分類(lèi)似，其顆粒外層為親水的載脂蛋白和磷脂的極性部分組成，載脂蛋白和磷脂的疏水部分則伸入到內(nèi)部，而疏水的甘油三酯和膽固醇則被包裹在內(nèi)部。（四）載脂蛋白1.載脂蛋白的種類(lèi)和命名： ApoA：目前發(fā)現(xiàn)有三種亞型，即Apo、Apo、Apo。ApoA和ApoA主要存在于HDL中。 ApoB：有兩種亞型，即在肝細(xì)胞內(nèi)合成的ApoB100；小腸粘膜細(xì)胞內(nèi)合成的ApoB48。ApoB100主要存在于LDL中，而ApoB48主要存在于CM

11、中。ApoC：有三種亞型，即ApoC，ApoC，ApoC。VLDL主要存在的載脂蛋白是ApoB100和ApoC。 ApoD：只有一種。 ApoE：有三種亞型，即ApoE2，ApoE3，ApoE4。 轉(zhuǎn)運(yùn)脂類(lèi)物質(zhì)。 作為脂類(lèi)代謝酶的調(diào)節(jié)劑：LCAT可被ApoA，ApoA，ApoC等激活，也可被ApoA所抑制。LpL（脂蛋白脂肪酶）可被ApoC所激活，ApoA也有輔助激活作用；也可被ApoC所抑制。HL（肝脂酶）可被ApoA激活。 作為脂蛋白受體的識(shí)別標(biāo)記：lApoB可被細(xì)胞膜上的ApoB，E受體（LDL受體）所識(shí)別；lApoE可被細(xì)胞膜上的ApoB，E受體和ApoE受體（LDL受體相關(guān)蛋白，LR

12、P）所識(shí)別。lApoA參與HDL受體的識(shí)別。lApoB100和ApoE參與免疫調(diào)節(jié)受體的識(shí)別。修飾的ApoB100參與清道夫受體的識(shí)別。 參與脂質(zhì)交換：膽固醇酯轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白（CETP）可促進(jìn)膽固醇酯由HDL轉(zhuǎn)移至VLDL和LDL；磷脂轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白（PTP）可促進(jìn)磷脂由CM和VLDL轉(zhuǎn)移至HDL。 作為連接蛋白：ApoD可作為L(zhǎng)CAT與ApoA之間的連接蛋白，構(gòu)成ApoA-ApoD-LCAT復(fù)合物，與膽固醇的酯化有關(guān)。（五）血漿脂蛋白的代謝和功能圖620 乳糜微粒的代謝途徑CM的生理功能：將食物中的甘油三酯轉(zhuǎn)運(yùn)至肝和脂肪組織（轉(zhuǎn)運(yùn)外源性甘油三酯）。 圖621 VLDL的代謝途徑VLDL的生理功能：將肝臟合成的甘油三酯轉(zhuǎn)運(yùn)至肝外組織（轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性甘油三酯）。 3.LDL的代謝 血漿中的LDL有VLDL轉(zhuǎn)變而來(lái)。其富含膽固醇及其酯，正常人血漿LDL的降解量占其總量的45%，其中清除細(xì)胞攝取清除1/3；LDL受體途徑降解2/3LDL的生理功能：將膽固醇由肝臟轉(zhuǎn)