綠色果品榛子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1、DB13/T 唐山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布2010-xx-xx實(shí)施2010-xx-xx發(fā)布綠色果品 榛子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB1302/T xx2014DB1302唐山市地方標(biāo)準(zhǔn)xxx1前 言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由唐山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：唐山市林業(yè)局、遷西縣林業(yè)局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人： 賈秋蕊 溫桂華 馮景宗 李艷萍 羿蓬勃 張國慶 張立新 吳海生 陳海濤 葛瑞娟綠色果品 榛子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色果品榛子生產(chǎn)技術(shù)，產(chǎn)地環(huán)境，包括種苗的繁育、建園、土肥水管理、整形修剪、病蟲害防治和果實(shí)采收貯藏等生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于A級(jí)綠色果

2、品榛子的生產(chǎn)。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 NY/T391 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件 NY/T393 綠色食品 農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394 綠色食品 肥料使用準(zhǔn)則3產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量生產(chǎn)綠色果品榛子生產(chǎn)基地應(yīng)符合NY/T391中要求。4播種育苗4.1.1種子選擇選擇豐產(chǎn)、果大、無病蟲害的平榛做采種母樹，從中挑選粒大、種仁飽滿、無病蟲害的榛子做種子。主要的平榛品種為永陵平榛、旺興平榛、長果平榛等。4.1.2種子處理榛子的種子，需要低溫處理。方法是：選擇地勢

3、稍高、干燥、無鼠害的地塊，入冬前挖深80、寬4050的溝，然后取干凈的河沙，過22.5孔徑的細(xì)篩，以榛子種子與濕河沙按1：56的比例混拌均勻，濕度以手握見水不滴水為宜。沙藏時(shí)，先在溝底鋪35厚的濕細(xì)河沙，再將拌好的種子撒入溝內(nèi)，其厚度不宜超過50，上層再撒35厚的濕沙。最后埋土或蓋草簾，中間放兩束草把，自下而上，直立于沙藏溝內(nèi)。4.1.3催芽當(dāng)土壤解凍時(shí)，及時(shí)從溝中將混沙種子取出，放入窖內(nèi)存放，在播種季節(jié)到來前，將混沙種子放在2025的溫室內(nèi)催芽，每天翻動(dòng)2次，并噴水保持濕度，當(dāng)有25%種子露芽時(shí)即可播種。4.1.4育苗地的選擇育苗地要選擇疏松肥沃的腐殖土或砂質(zhì)壤土，應(yīng)選擇比較平坦的地塊，山地

4、坡度不宜超過15，并盡量選擇靠近水源，排灌水方便的地塊。4.1.5整地播種地應(yīng)在前一年秋季深翻2030，并結(jié)合翻地施足底肥，每公頃4560噸農(nóng)家肥。作床：床寬120，床高1520，摟平耙細(xì)，播種前35天澆透底水。4.1.6播種4月中、下旬進(jìn)行。先在壓平的壟面或床面上開溝，行距20，溝深56，然后將濕沙篩出的純種子撒入溝底覆土35，稍壓。4.1.7苗期管理播種后應(yīng)注意保持土壤疏松、無雜草。干旱時(shí)及時(shí)灌水，雨季做好排水。6月中旬，追施速效肥一次。苗高3040，秋季落葉時(shí)即可出圃。4.1.8起苗與苗木分級(jí)4.1.8深秋和早春為起苗季節(jié)。4.1.9挖出的榛苗，要避免風(fēng)吹日曬，及時(shí)根據(jù)苗木大小、質(zhì)量好壞

5、進(jìn)行分級(jí)、點(diǎn)數(shù)、扎捆并假植。榛苗分級(jí)為三級(jí)（見表1）。4.1.10表1榛子苗木標(biāo)準(zhǔn) 單位：等級(jí)地徑苗木高度木質(zhì)化根系芽眼病害損傷級(jí)0.8以上80以上6條以上，發(fā)達(dá)，15以上飽滿無 無級(jí)0.6以上60以上發(fā)達(dá)飽滿無 無級(jí)殘缺飽滿無輕度4.1.9苗木貯藏 秋季起苗出圃后，要在低溫的環(huán)境下貯藏。貯藏方法有露天溝藏，露天假植，窖藏等多種。 4.1.9.1露天溝藏選避風(fēng)、干燥、排水良好的地方挖溝，溝寬1m，深80100，溝長根據(jù)苗木數(shù)量而定。苗木根向下，莖干向上，并向南傾斜，放一層苗木，培一層干凈的濕沙，剛貯藏時(shí)，苗木培沙高度為苗高的 2/3，土壤結(jié)凍前，將苗木全部用濕沙埋上，最后用濕土蓋一層，厚約10

6、。4.1.9.2露天假植選避風(fēng)、干燥、排水良好的地方挖假植溝，溝深3040，將苗木根向下，莖干向上，朝南傾斜。放一排苗木后，培土40，以不露苗根為準(zhǔn)，培嚴(yán)、踩實(shí)。培土同時(shí)，開掘第二行假植溝，以此類推。4.1.9.3 窖藏地窖內(nèi)溫度穩(wěn)定在0左右時(shí)，將苗木放入地窖，苗木根及根上30用濕沙培上即可。4.2 分株和根蘗育苗即從母株上分取一部分既有根系又有分枝的新植株或挖取根蘗苗，盡量不損傷母株。5建園5.1園址選擇平地與緩坡最為適宜，山地坡度較大的，應(yīng)選擇光照充足的坡向建園。以排水良好的沙壤土最適宜，其次為壤土、輕粘土，土層厚度60cm以上，不足60cm的，要進(jìn)行局部改良，土壤粘結(jié)、低洼易澇之地不適宜

7、建立榛園。5.2品種選擇 選擇級(jí)苗木5.3栽植密度主要有均勻栽植、帶狀栽植、自然式栽植。5.3.1均勻栽植株距1.52m，行距22.5m,株叢數(shù)/公頃19953330條5.3.2帶狀栽植株距0.81m，行距11.2m,株叢數(shù)/公頃49957140條5.3.3自然式栽植株距12.5m，行距1.53m5.4栽植時(shí)間一般春、秋季都可栽植，春季于4月中、下旬，榛苗萌芽前，秋季于落葉后栽植。6土壤管理 深翻擴(kuò)穴、松土與除草、間作等。6.1深翻擴(kuò)穴 將榛樹栽植穴以外樹冠投影處的土壤深耕40cm，寬50cm。一般隔年進(jìn)行一次，結(jié)合施肥同時(shí)進(jìn)行，要注意盡量少傷根系。6.2松土與除草 一般每年進(jìn)行46次，清除雜

8、草，疏松土壤。6.3間作榛樹在45年生之前樹體較小，行間可以間作矮稈作物或種綠肥，如豆類、馬鈴薯、花生及藥材植物。間作物要與榛樹保持一定距離。7施肥7.1施肥原則NY/T 394中所規(guī)定的農(nóng)家肥和商品肥料種類和處理方法執(zhí)行。7.1.1秋季施肥從秋季果實(shí)采集后至土壤結(jié)凍前，施入有機(jī)肥，以人畜禽糞肥、堆肥、綠肥為主，同時(shí)加入適量的N、P、K復(fù)合肥。25年生榛樹每株施糞肥1015kg；69年生施2030kg；10年生后施40kg以上。7.1.2春季施肥春季施肥應(yīng)使用速效肥料，每年追肥2次，第一次4月下旬至5月上旬；第二次7月中旬至下旬。7.1.3 生長期追肥幼年榛園（25年）每公頃需純氮60kg、純

9、磷120kg、純鉀120kg。盛果初期（69年）榛園每公頃施純氮60120kg、純磷120160kg、純鉀120160kg。盛果期（10年以上）每公頃施純氮100200kg、純磷150200kg、純鉀150200kg。施肥時(shí)，可根據(jù)肥料有效成分計(jì)算，以純量除以肥料有效成分即為該肥料的施用量。7.2施肥方法樹冠外圍枝垂直投影處環(huán)狀溝施、條溝施、穴施或以榛樹根頸為中心的放射狀溝施和葉面噴肥等。8 灌溉第一次在發(fā)芽前后，第二次在5月中下旬。進(jìn)入雨季，要注意排水。落葉后到土壤封凍前，可灌一次封凍水。每次灌水要灌足灌透，并在灌水后及時(shí)松土。9 整形修剪9.1少干叢狀形留34個(gè)基生枝做主枝，并斜生伸向不同

10、方向。主枝上著生側(cè)枝，側(cè)枝上著生營養(yǎng)枝和結(jié)果母枝。整體形成自然開心樹形，樹高達(dá)到35m。少干叢狀形整形修剪程序：第一年：定植1年生苗木，苗木本身往往不具備3個(gè)基生枝，因此應(yīng)重剪苗于，留干20cm左右，以促進(jìn)基生枝萌發(fā)，次年選留主枝。第二年：選3-4個(gè)不同方位的基生枝做主枝，并輕短截，剪留枝條的2/3,剪口留飽滿芽，外側(cè)芽，其余基生枝從基部剪掉。第三年：輕短截已選留的主枝，延長枝，每個(gè)主枝選留23個(gè)側(cè)枝，并輕短截。形成開心形樹冠，主枝上從地面到40cm高的枝從基部剪掉，注意及時(shí)除去萌蘗枝，使樹冠繼續(xù)擴(kuò)大，此時(shí)樹冠已基本形成。9.2疏散分層形此種樹形要保留一個(gè)主干，干高4060cm，在主干上選留3

11、-4個(gè)分衡均勻的主枝，主枝上選留側(cè)枝，側(cè)枝上著生副側(cè)枝和結(jié)果母枝。形成矮主干，上部為自然開心形樹冠。單干形整形修剪程序?yàn)椋旱谝荒辏憾ㄖ?年生苗。栽植后要立即定干，定干高度60-70cm，保留主干高40-60cm，主干應(yīng)垂向上。第二年：選留主干上著生不同方位的主枝3-4個(gè)，對每個(gè)主旨上選留2-3個(gè)側(cè)枝，并對各主枝的延長枝輕短截，剪口下留外芽，內(nèi)膛短枝不修剪。第四年：繼續(xù)輕短截各主、側(cè)枝的延長枝，樹冠基本形成。9.3修剪時(shí)期以冬春季修剪為好，一般多在春季樹液流動(dòng)前進(jìn)行。幼樹修剪應(yīng)以擴(kuò)大樹冠為主，調(diào)整開張角度。對主側(cè)枝延長枝進(jìn)行輕短截，剪去1/3。對過長的延長枝要中度短截，以防止下部出現(xiàn)“光桿”現(xiàn)象

12、。內(nèi)膛小枝不剪。盛果期樹，主側(cè)枝延長枝短截其長度的1/31/2。促發(fā)新枝。內(nèi)膛小枝中除弱枝、病蟲枝、下垂枝剪除外其余小枝仍不修剪，培養(yǎng)成結(jié)果母枝。為了增加花芽量，提高產(chǎn)量對中庸枝、短枝不修剪，只短截主側(cè)枝延長枝。反之為了減少結(jié)果，促進(jìn)強(qiáng)壯枝生長，恢復(fù)樹勢應(yīng)重剪發(fā)育枝。10病蟲害防治防治原則：病蟲害防治應(yīng)遵循”預(yù)防為主、科學(xué)防控、依法治理、健康成長”的有害生物防治方針，實(shí)行綜合治理。在防治過程中，應(yīng)采取生物防治、物理防治、化學(xué)防治相結(jié)合的綜合防治方法。10.1農(nóng)業(yè)防治選用抗病蟲害或耐病蟲害優(yōu)良品種，加強(qiáng)田間管理，提高植株抗病能力。對更新園地進(jìn)行深耕、翻地曬土，以殺死地下害蟲。人工捕殺甲蟲，摘除病

13、葉及蟲繭。10.2物理防治加強(qiáng)田間指導(dǎo)，提高植株抗病蟲能力。果園周圍保留蜜源植物，營造有利于天敵繁衍的生存環(huán)境衛(wèi)生。用黑光燈，誘殺夜間活動(dòng)的金龜子等害蟲。使用微生物農(nóng)藥、植物農(nóng)藥和特異性殺蟲劑。10.3生物防治果園周圍種植蜜源植物，營造有利于天敵繁衍的生態(tài)環(huán)境。10.4化學(xué)防治參照執(zhí)行NY/T393綠色食品的農(nóng)藥使用準(zhǔn)則，禁用未經(jīng)國家有關(guān)部門批準(zhǔn)登記和許可生產(chǎn)的農(nóng)藥。主要病蟲害防治措施見附表A11采收與貯藏11.1采收榛子成熟期為8月中旬至9月初。果苞微黃標(biāo)志著成熟，應(yīng)在落地前采摘。11.2脫苞將帶果苞的榛果，堆放厚度40-50cm。經(jīng)常翻曬，以免過熱。然后用木棒敲打，使堅(jiān)果脫出。11.3除雜

14、常用方法有風(fēng)選和水洗。經(jīng)風(fēng)選篩凈果苞、枝葉碎片、土塊等雜質(zhì)以及蟲果，經(jīng)水洗清潔，達(dá)到商品榛子的要求。11.4干燥常用方法有晾曬、自然通風(fēng)和干燥器干燥等，使水分達(dá)到68%。附件A：（規(guī)范性目錄）榛子主要病蟲害防治方法：榛葉白粉?。褐饕：θ~片，也可危害枝梢、幼芽和果苞。防治方法有：加強(qiáng)栽培管理，增施磷、鉀肥和有機(jī)肥，以增強(qiáng)樹勢，提高抗病力。及時(shí)清除病枝和病葉，過密時(shí)適當(dāng)疏除，改善通風(fēng)透光條件，對地面和越冬植株體噴波美5度的石硫合劑。藥劑防治：5月上旬6月上旬，噴50%多菌靈可濕性粉劑6001000倍液或0.20.3度石硫合劑。榛實(shí)象鼻蟲：以成蟲取食嫩芽、嫩葉、嫩枝，影響新梢生長，成蟲蛀食幼果，造成果實(shí)早落，幼蟲蛀食果實(shí)。防治辦法：可噴施2.5%溴氰菊酯2500倍液或滅幼脲3號(hào)20003000倍液，在集中采收榛果時(shí)，集中消滅脫果幼蟲。金龜子：秋季或早春果樹萌芽前，對果園土壤進(jìn)行耕翻時(shí)，人工撿拾越冬幼蟲和成蟲，亦可在果園養(yǎng)雞來消滅?？刹?/p>