蔬菜嫁接技術(shù)

1、蔬菜嫁接栽培技術(shù)一、蔬菜嫁接的意義 嫁接：有目的地將一株植物上的枝或芽等組織接到另一株帶有根系的植物上，使這個(gè)枝條或芽接受另一株植物根提供的營(yíng)養(yǎng)，成長(zhǎng)發(fā)育為一株獨(dú)立生長(zhǎng)的植物。 通過嫁接換根栽培提高了蔬菜的抗逆性，減少使用農(nóng)藥對(duì)菜田環(huán)境和蔬菜 產(chǎn)品的污染，在設(shè)施栽培中，嫁接栽培具有克服連作障礙、降低能源消耗的作用。、 （一）提高了植株抗土傳病害的能力 （二）增強(qiáng)了植株抗寒性 （三）克服連作障礙 （四）提高了產(chǎn)量（一）提高了植株抗土傳病害的能力 1、嫁接植株和自根植株由于根系分泌物成分以及對(duì)土壤微生態(tài)環(huán)境的影響不同，使得根際微生物類群存在一定的差異。放線菌增多而真菌數(shù)減少，放線菌的增加，提高了作

2、物的抗性。 2、線蟲的發(fā)生與繁殖與根系分泌物及殘留病株有關(guān)，在高溫和通透性較好的砂壤土中，很容易促發(fā)線蟲的繁殖與危害，連年種植后發(fā)病情況愈為嚴(yán)重。嫁接植株根系發(fā)達(dá)，增強(qiáng)了對(duì)線蟲的抗性，使發(fā)病情況明顯減輕。（二）增強(qiáng)了植株抗寒性 植物的耐低溫能力主要取決于根系，利用砧木優(yōu)良的耐低溫能力，通過嫁接換根提高了植株的抗寒性。（由于多數(shù)砧木來自野生或半野生蔬菜，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒及耐熱性強(qiáng)）（三）克服連作障礙 連作障礙的產(chǎn)生： 1、設(shè)施栽培條件下，隨著農(nóng)家肥施用量的減少，施用過多的氮肥，造成土壤中硝酸鹽大量積累； 2、由于植株根系分泌物分泌水楊酸、灑石酸、檸檬酸等有機(jī)酸類物質(zhì)的連年積累，導(dǎo)致土壤嚴(yán)重

3、酸化； 3、在設(shè)施栽培中土壤長(zhǎng)期得不到雨水的沖刷淋溶，水分蒸發(fā)過程中，鹽類物質(zhì)隨蒸發(fā)上升而集積于表層土壤，造成鹽漬化，嚴(yán)重影響蔬菜根系對(duì)土壤中水分和養(yǎng)分的吸收。 由于多數(shù)砧木根系抗病、耐鹽能力較強(qiáng)，因而嫁接蔬菜可有效緩解因連作而導(dǎo)致的病蟲危害和生理障礙。（四）提高了產(chǎn)量 嫁接苗根系比自根苗根系強(qiáng)大，根系的吸收能力和合成能力增強(qiáng)，同時(shí)，嫁接苗地上部生長(zhǎng)旺盛、葉面積增大也為根系生長(zhǎng)提供了足夠的光合產(chǎn)物。因此，嫁接苗種植后增產(chǎn)效果顯著。二、蔬菜嫁接栽培現(xiàn)狀 我國(guó)蔬菜嫁接栽培在生產(chǎn)上大面積應(yīng)用開始于20世紀(jì)80年代初期，目前嫁接技術(shù)廣泛應(yīng)用在黃瓜、西瓜、甜瓜、西葫蘆、茄子等蔬菜生產(chǎn)上，在瓜類蔬菜中以西

4、瓜應(yīng)用最為廣泛，西瓜嫁接栽培面積占西瓜栽培總面積 的70%95%，西瓜嫁接栽培主要目的是預(yù)防西瓜枯萎病。在黃瓜80%以上都采用嫁接栽培，主要目的是提高黃瓜苗的耐低溫能力和抗枯萎病能力。近幾年來，甜瓜、茄子、番茄嫁接栽培也日益增多，尤其是用在設(shè)施栽培中，其目的主要是解決連作障礙。通過采用嫁接栽培，一些農(nóng)戶取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。遠(yuǎn)緣嫁接.三、常用的嫁接方法 （一）頂插接法 （二）靠接法 （三）劈接法（一）頂插接法 1、去砧木生長(zhǎng)點(diǎn)：用刀片或竹簽削除砧木的真葉及生長(zhǎng)點(diǎn)。 2、砧木的切削：用與接穗下胚軸粗細(xì)相同、尖端削成楔形的竹簽，從砧木一側(cè)子葉的主脈向另一側(cè)子葉方向朝下斜插深約1厘米，以不劃破外表皮

5、、隱約可見竹簽為宜。 3、接穗的切削：在子葉節(jié)下11.5厘米處用刀片將其削成斜面長(zhǎng)約1厘米的楔形面。 4、嫁接：將插在砧木的竹簽拔出，隨即將削好的接穗插入孔中，接穗子葉與砧木子葉呈“十”字狀。（二）靠接法 1、去砧木生長(zhǎng)點(diǎn)：用刀片或竹簽削除砧木的真葉及生長(zhǎng)點(diǎn)。 2、砧木的切削：在子葉下0.51厘米處用刀片向下斜削一刀，深度達(dá)莖粗度的1/2。 3、接穗的切削：在接穗相應(yīng)部位向上斜削，深度達(dá)莖粗度的1/2，切口長(zhǎng)度與砧木切口相同。 4、嫁接：將按穗切口嵌插入砧木莖切口，二者切口緊密結(jié)合在一起，用嫁接夾固定接口 。 5、斷根：嫁接后，把砧木、接穗同時(shí)栽入營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，相距約1厘米，接口距土面約3厘米。7

6、天后接口愈合，切斷接穗根部，1015天后除去嫁接夾。（三）劈接法 1、去砧木生長(zhǎng)點(diǎn)：用刀片或竹簽削除砧木的真葉及生長(zhǎng)點(diǎn)。 2、砧木的切削：從兩片子葉中間將幼莖向下劈開，長(zhǎng)度為11.5厘米。 3、接穗的切削：將接穗幼莖削成楔形，削面長(zhǎng)11.5厘米。 4、嫁接：將削好的接穗插入劈口，接砧木與接穗表面平整，用嫁接夾固定。四、嫁接適期 瓜類：子葉充分展開，真葉顯露時(shí)為嫁接適期 茄子：砧木34片真葉，接穗23片真葉，嫁接時(shí)保留一片真葉。 番茄：砧木45片真葉，接穗23片真葉，嫁接時(shí)保留一片真葉。、嫁接方法靠接法頂插接法劈接法砧木：黑籽南瓜接穗：黃瓜、甜瓜、西瓜先播接穗34天砧木先播34天砧木先播34天砧

7、木：刺茄接穗：茄子砧木先播57天砧木先播1015天砧木先播57天砧木：抗病番茄接穗：番茄同時(shí)播種砧木先播710天砧木先播37天、 嫁接前的準(zhǔn)備：舊嫁接夾用福爾馬林200倍液浸泡8小時(shí)，嫁接時(shí)手指、刀片和竹簽用棉球蘸75%的酒精消毒。黃瓜嫁接栽培技術(shù)一、接穗和砧木品種的選擇 （一）接穗品種的選擇 根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)選擇豐產(chǎn)性、適應(yīng)性和抗病性強(qiáng)的品種。比如：津研系列、津雜、拉迪特等。 (二）砧木品種的選擇 黃瓜嫁接多采用黑籽南瓜或白籽南瓜，具有根系吸收肥水能力強(qiáng)、耐低溫性強(qiáng)、抗枯萎病的特性。二、黃瓜嫁接方法 采用頂插接法： （一）嫁接針的準(zhǔn)備 用鋼線削成長(zhǎng)5厘米、直徑為0.20.4厘米長(zhǎng)的嫁接

8、針，一端削成1厘米長(zhǎng)的半圓錐形楔形平面，楔形面要求平滑，長(zhǎng)度0.50.6厘米。、 (二)砧木及接穗的準(zhǔn)備 要求砧木比接穗早播35天，即砧木比接穗早浸種催芽67天。當(dāng)砧木苗高67厘米且第一片真葉展開時(shí)為嫁接適期，此時(shí)黃瓜心葉剛顯露，子葉展平，即可嫁接。、 嫁接步驟： 1、用刀片削去砧木生長(zhǎng)點(diǎn)及真葉，僅留兩片子葉。、 2、用嫁接針從砧木從一側(cè)子葉基部中脈處沿30度向里一側(cè)子葉下方胚軸內(nèi)穿刺，到嫁接針從胚軸另一側(cè)隱約可見時(shí)為止，扎孔深0.40.5厘米，此時(shí)暫不拔下嫁接針。、 3、接穗的切削：根據(jù)嫁接針的楔面將接穗削成楔形，在子葉1厘米處以30度角斜切，切口長(zhǎng)度0.40.5厘米。、 4、嫁接：拔出嫁接針，立即將接穗插入孔中，使接穗與嫁接針的楔面吻合，接穗子葉方向與砧木子葉方向呈“十字狀”。、 5、嫁接后管理：每嫁接完一盤苗后，及時(shí)蓋上薄膜，并蓋雙層遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭34天，創(chuàng)造一個(gè)高溫高濕的環(huán)境，利于嫁接口的愈合，并于第三天開始上單層遮陽(yáng)網(wǎng)，在早晚見光，濕度太大時(shí)可短時(shí)間通風(fēng)，以后逐漸延長(zhǎng)光照時(shí)間，