餐飲服務心得總結-餐飲服務財務總結VIP

1、餐飲服務心得總結|餐飲服務財務總結 本頁是最新發(fā)布的餐飲服務財務總結的具體范文文章，覺得有用就保藏了，盼望大家能有所收獲。 篇一：飯店會計個人工作總結 2021年工作總結及2021年工作方案 會計崗位馬曉紅 回顧2021年近一年的會計工作，我在玉度飯店老總的直接領導及總經(jīng)理的指導下，仔細遵守財務管理相關條例，按財務管理要求實事求是，嚴以律己，圓滿完成了2021年玉都飯店的財務核算工作及各項經(jīng)營指標的校對。樂觀有效地為飯店的生產(chǎn)經(jīng)營供應了有力的數(shù)據(jù)保證。促進了生產(chǎn)經(jīng)營的順當完成，為經(jīng)營管理供應了依據(jù)。自從事會計工作近一年來，收獲頗豐，個人財務管理力量得到了不斷提高和熬煉，但也有許多不足之處，給自

2、己日常的工作造成了肯定的困擾，也給飯店生產(chǎn)經(jīng)營帶來了不利影響，現(xiàn)將近一年工作狀況總結如下： 一、工作回顧 1、嚴格執(zhí)行飯店現(xiàn)金管理及結算制度，定期核對現(xiàn)金與賬目，發(fā)覺不符狀況，做到準時匯報、準時處理。 2、準時回收飯店各項收入，開出收據(jù)，回收現(xiàn)金準時存入銀行。 3、做好與銀行部門的對接工作，辦理貸款還款業(yè)務及其他相關業(yè)務。 4、井然有序的完成員工工資發(fā)放及其他經(jīng)費發(fā)放工作。 5、為滿意飯店經(jīng)營需要，曾負責各樓層布草聯(lián)系清洗及發(fā)放工作。 二、思想?yún)R報專題主要收獲和閱歷 1、只有主動融入集體，處理好各方面的關系，才能保持好 的工作狀態(tài)； 2、只有堅持原則落實制度，仔細理財管賬，才能履行好財務職責；

3、 3、只有樹立服務意識，加強溝通協(xié)調，才能把分內的工作做好； 4、只有保持心態(tài)平和，“取人之長、補己之短”，才能不斷提高、取得進步。 三、不足之處 因本人非會計專業(yè)誕生，對會計工作的熟悉不夠，會計工作專業(yè)學問學習力度不夠，專業(yè)力量不強；與飯店各部門及同事需協(xié)調、溝通不夠；對本飯店各項財務原始數(shù)據(jù)監(jiān)督力度欠缺。 四、工作方案 在下一年年的工作中，堅持實際工作中證明行之有效的工作方法，同時在工作方法上進行改進，連續(xù)完善進貨及選購環(huán)節(jié)的工作流程，削減紕漏，嚴格把關，更好的掌握飯店的成本及費用。加大業(yè)務學習力度，提高工作效率，準時與各部門溝通，做到即要能解決細節(jié)問題又能促進工作的全面開展。對于各部門的

4、臺帳勤檢查、勤監(jiān)督，準時核對，多協(xié)作，相互協(xié)作，給領導當好參謀，使財務工作在明年更上一個臺階，為玉都下一年取得更好的業(yè)績供應財務數(shù)據(jù)保障。 篇二：華誼飯店財務部工作總結 *酒店財務部 二一年度工作總結 過去的2021年，在*集團公司及酒店領導班子的正確領導下，財務部全體員工，團結全都，緊密協(xié)作，比較順當?shù)耐瓿闪司频陼嫼怂恪蟊韴笏?、財務預算、財務分析和結算等多項工作任務。充分地發(fā)揮了財會工作在企業(yè)管理中的重要作用，回想一年來的工作，主要有以下幾點： 一、酒店運營狀況 （一）2021年度酒店主要經(jīng)濟指標完成狀況 1、營業(yè)收入：累計實現(xiàn)*萬元，其中：餐飲收入*萬元；客房收入*萬元；ktv收入*萬

5、元；其他收入*萬元。 2、實現(xiàn)利潤：累計實現(xiàn)*萬元。 （二）2021年度酒店經(jīng)營成果 營業(yè)收入*萬元；營業(yè)成本*萬元；營業(yè)費用*萬元；稅金*萬元；管理費用*萬元；財務費用*萬元；營業(yè)外收支凈額*萬元；利潤總額*萬元。 （三）2021年度酒店部分資產(chǎn)、負債狀況 1、貨幣資金*萬元，其中：現(xiàn)金*萬元；最全面的范文寫作網(wǎng)站銀行存款*萬元。 2、應收賬款*萬元，其中：。 3、應付賬款*萬元，其中：。 4、應付稅金*萬元。 5、 6、 （四）2021年度銷售收入*萬元，其中：收現(xiàn)收入*萬元；會員卡消費*萬元；掛賬收入*萬元。 二、主要財務工作 1、2021年財務預算方案工作。09年初，依據(jù)集團公司的工作

6、要求，結合市場狀況，在反復討論08年度歷史資料的基礎上，綜合平衡，統(tǒng)籌兼顧，本著方案指標樂觀開拓穩(wěn)妥的原則，在反復聽取各方面意見的基礎上，向集團公司上報了09年公司財務預算。并且，依據(jù)集團公司下達的酒店09年方案任務，層層分降落實到各部門方案任務指標。同時，為了保證財務方案的順當完成，財務部對各部門方案任務進行檢查和分析，準時發(fā)覺各部門執(zhí)行中存在的問題，為酒店領導制定經(jīng)營決策供應重要依據(jù)。 2、對2021年度的賬務整理。2021年初期，查閱大量08年的財務資料與原始憑證，結合本酒店的實際運營狀況，重新建立了09年的賬套體系，在對08年賬簿連續(xù)沿用的基礎上，對2021年基礎數(shù)據(jù)做了重新整理，并進

7、一步細化了核算項目，增加了核算內容，為企業(yè)管理供應精確和有價值的數(shù)據(jù)。在數(shù)據(jù)資料逐步具體完善的狀況下，每月總結各部門的經(jīng)營狀況，與方案任務及相鄰月份做出比較分析，于每月經(jīng)營分析會上，準時向各部門反饋，并與經(jīng)營部門爭論，為酒店的經(jīng)營決策供應有力參考。 3、庫房工作。2021年初，重新整理了庫房賬務，修改了賬實不符。在庫管人員沒有增加的狀況下，對庫房人員進行業(yè)務培訓，范文top100由單一的手工記賬，一人一庫管理，逐步成為，全體庫房人員單據(jù)電算化處理，人人可以進行電腦操作，擺脫手工賬，節(jié)省人力物力，加強了庫房人員對庫房物品的保管存放，及對領用部門的管理掌握。每月末，匯同各部門對物品進行盤點，并與財

8、務賬核對，確保賬賬相符、賬實相符。 4、往來賬款的整理。經(jīng)過一年多來的運作，酒店在增加營業(yè)收入的同時，應收金額也同時增長，由于*的特別性，為應收賬款的清理造成了肯定的困難。2021年度針對應收賬款集中進行了大量全面的清理工作，進行了細化管理，落實到同一單位下的不同客戶，加強了各部門收銀人員對簽單工作的熟悉與管理，專人專管。在每月月底整理當月全部欠款，移交營銷部，加速往來回款的催收。 5、收銀員的培訓。由于酒店收銀人員不穩(wěn)定，基礎差，在工作中，造成了肯定的失誤，針對收銀員工作的特別性，由原來的消失問題、事后處理，改為每周定期溝通與學習，培訓收銀人員的獨立性、敏捷性，做到事前預防、事中監(jiān)督、事后糾

9、偏。發(fā)覺問題、遇到困難，準時向主管人員反映，以避開造成不必要的損失，范文寫作為酒店的蒸蒸日上把好第一關。 6、財會工作量化管理。2021年，財務部人員進行了較大調整，調整以后財會人員新手增多，如何圍繞財會工作各項工作任務，帶領財務部新老員工又好又快的完成各項工作任務，財務部主要從量化管理入手，對財會工作、會計核算、費用管理、資金調拔、財務方案、財務 分析、報表報送等多項工作任務進行詳細量化，依據(jù)輕重緩急，詳細分工，規(guī)定時間，落實到人，使財務部各項工作落到了實處，既分工，又合作，緊急、規(guī)范、保質保量的按時完成了工作任務，使酒店領導能夠通過財務信息平臺、各種表格及分析，宏觀了解公司的各月財務狀況，

10、為酒店領導制定經(jīng)營決策供應了重要依據(jù)。 7、財務人員業(yè)務學習。財務部先后多次組織全體財會人員，結合酒店實際，爭論業(yè)務技能，不斷提高財會人員的業(yè)務技術水平。并由原來的會計核算，逐步向財務管理多元化進展。 8、2021年度財務決算工作。財務部依據(jù)會計決算工作的要求，高標準、嚴要求、齊心協(xié)力、加班加點，仔細保質保量地完成了會計決算相關報表的編制及上報工作，完滿地完成了會計決算工作任務。并對2021年全年的經(jīng)營狀況，作出了系統(tǒng)的分析整理，為新一年各部門的方案支配供應了翔實牢靠的資料。 9、員工集資工作。2021年7月，依據(jù)集團公司業(yè)務進展項目急需籌措資金的要求，以及酒店領導班子的打算，組織員工動員集資

11、，半個月內完成集資*萬元，完成了集團公司為進展項目籌措部分資金的任務。 10、資產(chǎn)清查。協(xié)作總公司成立，財務部通過大量的工作，在酒店資產(chǎn)清查領導組的支配下，本著“實事求是，全面清查”的原則，與各部門資產(chǎn)清查組長、資產(chǎn)管理人，一同逐一對酒店的實物資產(chǎn)進行檢查、核實，并對賬外資產(chǎn)進行了登記造冊，完成了酒店資產(chǎn)的清查整理。 11、協(xié)作酒店綜合管理辦公室完成了營業(yè)執(zhí)照的年審工作任務。 三、存在的主要問題 財務工作是酒店的全員性工作，它需要各個部門和各級領導、?每個員工的共同努力，群策群力，才能上水平，出效益。?從目前來講，在酒店內部，財務管理意識尚需加強，節(jié)流措施尚需大家的協(xié)作和理解。財務管理內容有待

12、補充，財務監(jiān)管力度有待加強，財務管理模式有待推陳出新。只有這樣，才能適應企業(yè)競爭環(huán)境的變化，適應時代的進展。 四、2021年財會工作要點 1、協(xié)作酒店綜合管理辦公室，逐步完善各部門績效考評體系。 為了切實建立資本運營的約束與激勵機制，使不同的利益主體對經(jīng)營的資本真正負責，避開各部門對酒店的依靠思想，杜絕小富即安、固 篇三：餐飲成本核算年終總結報告 南京區(qū)域核算2021年終總結報告 2021年即將逝去，這是我步入杭宇公司一年多以來，在公司領導的指導、關懷與關心下，我不斷提高一個本職工作人員的工作力量和素養(yǎng)，保持以學為主的虛心態(tài)度和本著以公司利益為動身點踏實工作，勤勤懇懇，緊緊圍繞我們杭宇公司全年

13、目標而努力，仔細做好自己的本職工作，為了總結過去的閱歷教訓，更好的開展今后工作，現(xiàn)將詳細狀況匯報如下： 一、成本費用方面的管理 （1） 規(guī)范了庫存材料的核算管理，嚴格掌握材料庫存的合理儲備，削減資金占用。 （2）在原來的基礎上規(guī)范了報表的填制，增加了報表的精確性，分門別類的計算每日的成本項目，真實反映每日的成本、毛利狀況。為各項目的成本管理供應參考依據(jù)。 二、財務核算與管理工作 （1）按公司要求對各項目的收入、成本進行監(jiān)督、審核。統(tǒng)一核算口徑，日常工作中，準時溝通、親密聯(lián)系并留意對他們的工作提出的成本核算問題和u8操作問題等給出指導性的意見，與各項目的核算部門建立了良好的合作關系。 （2）每月

14、底準時依據(jù)各項目數(shù)據(jù)做出相應的完整報表，做到數(shù)據(jù)統(tǒng)一，精確，勾稽精確，為財務經(jīng)理做決算報表供應精確的數(shù)據(jù)。 （3）在緊急的工作之余，加強團隊培訓，打造一個業(yè)務全面，工作熱忱高漲的團隊。作為一個管理者，對下屬(轉 載 于: 在 點 網(wǎng):餐飲服務財務總結)充分做到“察人之長、用人之長、聚人之長、 展人之長”，充分發(fā)揮他們的主觀能動性及工作樂觀性。提高團隊的整體素養(yǎng)，樹立起開拓創(chuàng)新、務實高效的部門新形象。 三、提高個人修養(yǎng)，端正做人 做事態(tài)度。 跨出了校內的大門，就得融入社會這個大家庭，為了能夠在生活、工作過程中，與同事建立一種和諧的人際關系，我始終堅持“干工作先做人”的原則，不斷學習，戒驕戒躁，虛

15、心謹慎，接受領導的教育，不斷加強自身思想道德修養(yǎng)，端正做人、做事應有的正確態(tài)度，為自己各項業(yè)務工作的開展作好鋪墊。 四、加強專業(yè)學問學習，提高處理工作問題力量 工作之余，我努力學習餐飲成本學問以及其涉及的方面信息，除此之外，我 照舊親密關注國家、省及其他各大會計網(wǎng)站，準時了解把握相關法律、法規(guī)的頒布與會計行業(yè)動態(tài)，不斷開拓自己的視野。堅持走“活到老，學到老”、“終身學習”的學習路線，時刻不忘多看、多記、多了解，為自己各項工作的開展打好扎實基礎。 五、提高自己的工作責任感和工作效率 要熟悉自己，樹立信念。要時刻檢查查自己的不足和問題，準時改正，虛心聽取領導和老員工提出的自己身上問題。要增加責任意識、危機意識、效益意識，小事做起、從點滴做起，從自身做起。 總之，一年多以來，