中國茶文化教學(xué)設(shè)計(jì)

1、中國茶文化教學(xué)設(shè)計(jì)三年級探究課學(xué)習(xí)活動(dòng)（張曉玲）一：學(xué)情分析1、學(xué)生情況： 三年級的學(xué)生已具有相當(dāng)?shù)奶骄繉W(xué)習(xí)的本領(lǐng)，會(huì)根據(jù)探究課題選擇探究方法 。學(xué)生會(huì)初步感受中國茶文化，認(rèn)識各種茶。同時(shí)，加強(qiáng)了學(xué)生收集資料的能力。2、學(xué)習(xí)興趣：學(xué)生會(huì)對中國茶文化的產(chǎn)生濃厚的興趣， 培養(yǎng)學(xué)生熱愛祖國茶文化、 熱愛家鄉(xiāng)茶的感情。3、可能出現(xiàn)的問題：學(xué)生會(huì)對中國茶文化產(chǎn)生一些認(rèn)識上的偏差。二：學(xué)習(xí)目標(biāo)1：知識與技能： 通過單元的探究學(xué)習(xí)活動(dòng)， 初步了解一些中國的茶文化（茶與健康、科學(xué)飲茶、中國茶 的分布、茶葉用途等等）。2：情感與態(tài)度：（1）小組成員之間相互合作的團(tuán)結(jié)精神。 （2）培養(yǎng)學(xué)生對中國傳統(tǒng)文化的熱愛之情

2、。3：過程與方法： （1）學(xué)生在小組活動(dòng)中能運(yùn)用各種探究方法進(jìn)行探究學(xué)習(xí)。 （2）學(xué)生根據(jù)小組探究結(jié)果進(jìn)行匯報(bào)的形式。三：學(xué)習(xí)材料的選擇與簡析 中國茶文化博大精深，我選擇了茶文化中的幾個(gè)很小的學(xué)生能夠接受的點(diǎn)，以點(diǎn)及面， 由點(diǎn)帶面， 使學(xué)生初步感受中國茶文化， 認(rèn)識中國的茶葉，激發(fā)學(xué)生熱愛中國茶文化， 熱愛 中國茶的思想感情，培養(yǎng)學(xué)生收集資料的能力。課前準(zhǔn)備： 教師：電子課件。學(xué)生：小組探究學(xué)習(xí)結(jié)果。1/飲茶習(xí)慣調(diào)查。2/茶藝與禮儀。3/飲茶與健康。4/中華茶道。5/茶葉的用途。6/茶葉的儲(chǔ)藏。四：學(xué)習(xí)活動(dòng)設(shè)計(jì) 教學(xué)過程：教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)媒體與說明一：預(yù)習(xí)引入：1：我們中國有著哪些悠久

3、的歷 史文化傳統(tǒng)呢？ 中華民族是一個(gè)勤勞善良的優(yōu) 秀民族，通過古老的“絲綢之 路”，我們把絲綢、茶葉傳播到大組反饋。探究預(yù)習(xí)： 目的：初步了 解中國的茶文 化，學(xué)生運(yùn)用 各種探究技能世界各地，讓世人了解中華文明。2：今天，我們就把 “中國茶 ”的探 究學(xué)習(xí)結(jié)果作一個(gè)總結(jié)。 出示課題：中國茶文化。進(jìn)行談究學(xué)習(xí) 活動(dòng)。調(diào)查法、實(shí)驗(yàn)演示法等。課件出示。二：新授：1：中國是“茶的故鄉(xiāng)”，我們 中國人的飲茶習(xí)慣是怎樣的 呢？ 哪個(gè)小組來匯報(bào)一下你們的探 究結(jié)果呢？2：究竟喝茶有什么好處，讓我 們中國人如此喜愛喝茶呢？ 喝茶能促進(jìn)人體健康嗎？下面 那個(gè)小組來講講飲茶與健康的 關(guān)系？ 今后在生活中，我們要注

4、意養(yǎng)成 良好的飲茶習(xí)慣。3：茶葉除了可以沖泡后給我們 喝以外，還有哪些作用呢？ 我們中國茶的確不一樣，作用非 常大。4：茶葉的作用這么大，我們應(yīng) 該怎樣更好的保存儲(chǔ)藏呢？ 這個(gè)小組對茶葉的保存和儲(chǔ)藏 進(jìn)行了一番調(diào)查，請他們來匯報(bào) 一下。5：很多人都喜歡喝新茶，但是 你們知不知道有一種茶葉放置 的時(shí)間越久越好？而且它有著 自己特殊的泡茶方法。 請周同學(xué)來為大家講解和演示大組反饋。小組匯報(bào)。飲茶習(xí)慣 調(diào)查。通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)： 在很多場合，我們中 國人還是保持著喝茶 的習(xí)慣。大組反饋。小組匯報(bào)。1/喝茶與健康。 學(xué)生提問：這些飲茶 習(xí)慣好不好？為什 么？ 2/不好的飲茶習(xí)慣。 不良飲茶習(xí)慣分析。大組

5、反饋 : 茶葉蛋等。 小組探究結(jié)果反饋： 茶的其它作用以及學(xué) 生的設(shè)想。出示各種茶葉包裝， 茶葉罐。小組探究結(jié)果反饋： 茶葉的儲(chǔ)藏。學(xué)生講解和展示： 古法普洱。知識切入點(diǎn)從 人們的日常生 活中來。課件媒體?？茖W(xué)飲茶的知識，滲透生命教育。課件媒體。 發(fā)散性思維的 培養(yǎng)。課件媒體。觀察日常生活。課件媒體。古法普洱。6：喝茶是一種飲食習(xí)慣，我們 中華民族更是注重喝茶的禮儀， 那么在喝茶時(shí)應(yīng)該注意哪些文 明禮儀呢？ 那個(gè)小組愿意上來演示一下喝 茶的禮儀呢？7：為了更好的宣傳、推廣我們 中華民族的傳統(tǒng)禮儀，我們很多 同學(xué)學(xué)習(xí)了一些簡單的茶道，下 面請他們來為我們表演。請你說說學(xué)了中華茶道后的一 些體會(huì)。大組反饋。學(xué)生表演： 喝茶與禮儀。小組表演：中華茶道。反饋： 了解到了中華文化的 博大精深等。新奇的知識引起學(xué)生的興 趣。學(xué)生了解茶的 禮儀知識，能 在生活中運(yùn)用 到，做個(gè)文明 小公民。民樂伴奏。 課堂知識能夠 學(xué)以致用。三：小結(jié)：中華民族有著悠久的歷史文化 傳統(tǒng)，除了中國茶之外，你還想 了解哪些中華文化呢？小組或大組討論。課后探究學(xué)習(xí) 活動(dòng)的拓展： 以茶文化為載 體的探究學(xué) 習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生 探究中華文明 的興趣與熱 情。五：設(shè)計(jì)說明 在教學(xué)安排上，我將中國茶文化分成各個(gè)學(xué)習(xí)單元，以茶文化為載體的探究學(xué)習(xí)， 引導(dǎo)學(xué)生探究中華文明的興趣與熱情。 讓學(xué)生能夠深入透徹