2019年食品安全調(diào)查報(bào)告

1、第1頁共5頁 2019年食品安全調(diào)查報(bào)告 今年，為有效開展深入學(xué)習(xí)科學(xué)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng)，根據(jù) *食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于 開展深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀活動(dòng) 調(diào)研工作的通知文件的要求，我縣食品安全委員會(huì)對(duì)全縣食品 安全工作進(jìn)行了為期io天的調(diào)查研究，現(xiàn)將調(diào)研結(jié)果報(bào)告如下： 一、 我縣轄區(qū)內(nèi)食品企業(yè)現(xiàn)狀 截止*年*月*日，我縣食 品生產(chǎn)企業(yè)共有15家，食品小作坊64家，食品生產(chǎn)從業(yè)人員395 人，餐飲企業(yè)638家，其屮包括學(xué)校食堂128家。餐飲從業(yè)人員 3510 人。 二、 食品安全監(jiān)管情況 （一）強(qiáng)化責(zé)任、落實(shí)措施。20*年*月*日，我縣人民政府 召開了全縣食品安全工作會(huì)議，貫徹落實(shí)了全州食品安全

2、工作會(huì) 議精神，安排部署XX年工作任務(wù)， 與全縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及縣直有關(guān)職 能部門簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書，分解量化了食品安全目 標(biāo)責(zé)任，并號(hào)召深入學(xué)習(xí)貫徹食品安全法。為營造良好的食 品安全放心消費(fèi)環(huán)境，提高公眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能 力，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各職能部門結(jié)合本地、本部門實(shí)際， 切實(shí)采取強(qiáng)有 力的措施， 制定了本年度宣傳培訓(xùn)教育計(jì)劃，把宣傳教育工作作 為食品安全監(jiān)管的一項(xiàng)基礎(chǔ)工作常抓不懈，按照紅河州食品安 全宣傳教育綱要要求，充分利用廣播、電視、報(bào)刊等新聞媒 體，開展 3、15國際消費(fèi)者權(quán)益日宣傳活動(dòng)，提高了廣大人民群眾的食 品安全意識(shí)。截止XX年4月15 0,我縣食品安全綜合整治共出 動(dòng)執(zhí)法

3、人第2頁共5頁 員1145人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位1336家次，整治 重點(diǎn)地區(qū)29個(gè)，整治重點(diǎn)單位64家，整治重點(diǎn)品種52個(gè)。 （二） 加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)按照分塊負(fù)責(zé)的 原則，全縣各職能部門分別加大種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、餐 飲消費(fèi)等環(huán)節(jié)食品安全從業(yè)人員的培訓(xùn)力度， 進(jìn)一步增強(qiáng)了從業(yè) 人員的法律意識(shí)，強(qiáng)化了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全第一責(zé)任人 的意識(shí)。 （三） 抓好典型示項(xiàng)重要內(nèi)容，以食品安全示是組織領(lǐng)導(dǎo)到 位。成立了由主要領(lǐng)導(dǎo)任組長、分管領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)任副組長的創(chuàng)建工 作領(lǐng)導(dǎo)小組，為創(chuàng)建工作提供了強(qiáng)有力的組織保障。 二是資金保障到位。加大資金投入力度，保證了食品安全基 礎(chǔ)性工作的

4、開展和創(chuàng)建的順利進(jìn)行。 三是工作責(zé)任到位。明確各村委會(huì)、社區(qū)主任、工商、衛(wèi)生 等部門的職責(zé)，各部門各司其職、各負(fù)其責(zé)，積極配合示）工作原 則。堅(jiān)持“政府領(lǐng)導(dǎo)，部門協(xié)調(diào)，各方聯(lián)動(dòng)”的工作機(jī)制，加強(qiáng) 協(xié)調(diào)配合，保證監(jiān)管到位;堅(jiān)持集中整治與制度建設(shè)、嚴(yán)格執(zhí)法與 科學(xué)管理、打假治劣與扶優(yōu)扶強(qiáng)相結(jié)合，抓好專項(xiàng)整治，強(qiáng)化日 常監(jiān)管。 （二）工作目標(biāo)。針對(duì)食品“從農(nóng)田到餐桌”各個(gè)環(huán)節(jié)存在的 突出問題和人民群眾食品消費(fèi)的特點(diǎn)，有針對(duì)性地開展食品安全 專項(xiàng)整治，使制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為得到 有效遏制，食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到明顯好轉(zhuǎn)，食品經(jīng)濟(jì)健康發(fā) 展，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高，群眾食

5、品消費(fèi)安 全感明顯增強(qiáng)。 四、我縣食品安全專項(xiàng)整治目標(biāo)及措施 第3頁共5頁 （一） 加強(qiáng)食品源頭污染整治。強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入 品的監(jiān)管，引導(dǎo)農(nóng)民合理使用化肥，減少農(nóng)藥、化肥對(duì)糧食、蔬 菜等農(nóng)產(chǎn)品的污染;對(duì)養(yǎng)殖業(yè)開展獸藥殘留監(jiān)測，基本消除違禁藥 物的使用，合理使用獸藥防病治病，逐步建立鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通 “綠色通道”。 （二） 加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工業(yè)整治。開展生產(chǎn)加工業(yè)專項(xiàng)整治， 打擊無證、 無照生產(chǎn)經(jīng)營黑窩點(diǎn)和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品 的違法行為;督促企業(yè)改善生產(chǎn)條件，加強(qiáng)生產(chǎn)管理，依法使用食 品添加劑，增強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，保證食品安全。 （三） 加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)整治。積極培育食品放

6、心店，對(duì)集貿(mào) 市場、批發(fā)企業(yè)、超市、代銷點(diǎn)、流動(dòng)攤販進(jìn)行整治，提高其食 品安全責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)把食品進(jìn)貨關(guān)、貯存關(guān)、銷售關(guān)，依法經(jīng)營 合格食品，打擊制售不合格食品以及印制假包裝、假標(biāo)識(shí)、假商 標(biāo)等違法行為。 （四） 加強(qiáng)餐飲業(yè)整治。 重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂、 集體用餐、 旅游景 點(diǎn)餐飲業(yè)、賓館餐飲業(yè)進(jìn)行整治;推行紅白喜事宴請(qǐng)申報(bào)、監(jiān)督管 理制度，改善食品加工衛(wèi)生條件，增強(qiáng)衛(wèi)生質(zhì)量意識(shí)，確保不發(fā) 生群體性屮毒事件。 （五）開展肉產(chǎn)品市場大檢查。加強(qiáng)城區(qū)生豬屠宰場所的監(jiān) 管，完善配套設(shè)施，規(guī)是強(qiáng)化了組織領(lǐng)導(dǎo)。今年各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府換屆 后，及時(shí)調(diào)整了食品安全委員會(huì)組成人員，進(jìn)一步明確了各部門 的工作職責(zé)，強(qiáng)化了組織協(xié)

7、調(diào)職能。XX年4月份各鄉(xiāng)鎮(zhèn)召開食品 安全工作會(huì)議，專題研究食品安全工作，總結(jié)回顧XX年工作，安 排部署XX年食品安全第4頁共5頁 工作，為做好全年的工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基 礎(chǔ)。 二是建立了政府責(zé)任網(wǎng)。 縣政府通過與8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府和6 個(gè)縣直相關(guān)部門簽定了食品安全監(jiān)管責(zé)任書， 將食品安全工作目 標(biāo)納入政府屮心目標(biāo)管理，增強(qiáng)了各級(jí)各部門抓好食品安全的責(zé) 任感和緊迫感。 三是落實(shí)了群眾監(jiān)督網(wǎng)。建立了縣監(jiān)督員、鄉(xiāng)協(xié)管員和村信 息員的三級(jí)食品安全監(jiān)督網(wǎng)，配備食品安全監(jiān)督員19人、食品安 全協(xié)管員8人、食品安全信息員81人，XX年食品安全鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)管員 的工作經(jīng)費(fèi)補(bǔ)貼已經(jīng)由州、縣兩級(jí)財(cái)政按人均每月100元標(biāo)準(zhǔn)發(fā)

8、 放完畢。 四是建立了食品安全供應(yīng)網(wǎng)。依托萬村千鄉(xiāng)工程，探索食品 安全供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，目前已建成71個(gè)“農(nóng)資農(nóng)家店” 120個(gè)“日 用消費(fèi)品農(nóng)家店”組成的食品安全供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。 六、我縣食品安全工作的薄弱環(huán)節(jié)及安全隱患我縣食品安全 經(jīng)過近幾年的整治，但形勢依然嚴(yán)峻，仍然存在一些問題和不 足，主要是監(jiān)管機(jī)制不順、不夠靈活，特別是農(nóng)村監(jiān)管體系不健 全，安全保障能力不強(qiáng)，安全隱患較多；食品安全執(zhí)法主體分散， 工作經(jīng)費(fèi)投入嚴(yán)重不足;宣傳力度不到位，老百姓食品安全意識(shí)有 待提高;基層監(jiān)管人員不足，執(zhí)法素質(zhì)有待提高;食品市場發(fā)育不 足， 產(chǎn)業(yè)化程度低;企業(yè)誠信自律意識(shí)不強(qiáng)，食品生產(chǎn)加工方式比 較落后;種植業(yè)施用高毒高殘留農(nóng)藥現(xiàn)彖屢禁不止，生豬定點(diǎn)屠宰 行為還需要進(jìn)一步規(guī)步加以改進(jìn)和加強(qiáng)。 XX關(guān)于食品安全社會(huì)調(diào)查報(bào)告