“吃不了兜著走”營(yíng)銷策劃方案——開(kāi)設(shè)進(jìn)口食品實(shí)體店

1、“吃不了兜著走”營(yíng)銷策劃方案一一開(kāi)設(shè)進(jìn)口食品實(shí)體店“吃不了兜著走”營(yíng)銷策劃方案開(kāi)設(shè)進(jìn)口食品實(shí)體店團(tuán)隊(duì)名稱：sister班級(jí)： 10 市場(chǎng)營(yíng)銷成員：魯青青103010908陳 琪 103010903陳思詩(shī)103010904李佳慧103010912賀盯瑩103010907戚佳玲103010915完成日期：20111>.12I 一、背景 （ 提出原因）II . 市場(chǎng)空白，利潤(rùn)豐厚（差異化市場(chǎng)營(yíng)銷）12市場(chǎng)需求13資金充裕，風(fēng)險(xiǎn)較小，可操作性強(qiáng)1 二、市場(chǎng)環(huán)境1（一）行業(yè)狀況2（二）市場(chǎng)的調(diào)查與分析4（三）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析：4（四）項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)41. 項(xiàng)目運(yùn)作的可行性52. 項(xiàng)目的獨(dú)特與創(chuàng)新性5 三、市

2、場(chǎng)戰(zhàn)略5（ 一 ） 市場(chǎng)細(xì)分與定位51目標(biāo)市場(chǎng)62市場(chǎng)定位6（二）推廣策略71. 媒體廣告72. 讓利打折73、買(mǎi)滿即送74、 Vip 卡7 四、店鋪運(yùn)營(yíng)7（一）渠道（進(jìn)貨）71. 概述82. 詳細(xì)分析：8（二）預(yù)算與收益分析81. 基本資金需求92. 投資回收計(jì)算9（三）風(fēng)險(xiǎn)91. 進(jìn)口零食成本較高92. 貨品滯銷93. 零食的質(zhì)量衛(wèi)生94. 進(jìn)貨運(yùn)輸過(guò)程中的貨物缺損105. 進(jìn)口零食觀念傳達(dá)難106. 進(jìn)口零食店面選址要求高“吃不了兜著走”營(yíng)銷策劃方案開(kāi)設(shè)進(jìn)口食品實(shí)體店一、背景 （ 提出原因）1 . 市場(chǎng)空白，利潤(rùn)豐厚（差異化市場(chǎng)營(yíng)銷）目前校園內(nèi)銷售的大部分零食的產(chǎn)地都是在國(guó)內(nèi)，銷售進(jìn)口食

3、品成為我校零食市場(chǎng)的一個(gè)空白。進(jìn)口食品實(shí)體店尚處于引入階段, 有巨大的市場(chǎng)空間,利潤(rùn)較為豐厚。2 市場(chǎng)需求經(jīng)過(guò)調(diào)查，在國(guó)產(chǎn)零食和進(jìn)口零食價(jià)格差不多的前提下，約73%的同學(xué)會(huì)選擇進(jìn)口的。可見(jiàn)進(jìn)口零食較之國(guó)產(chǎn)零食要更加吸引大學(xué)生這一消費(fèi)群體。另外學(xué)生購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口零食除了用于食用之外，還有將包裝制作精美的進(jìn)口零食作為禮品的特殊消費(fèi)目的。再者，大學(xué)生有著強(qiáng)烈的好奇心，追求時(shí)尚、個(gè)性，而進(jìn)口產(chǎn)品剛好能滿足以上需求。因此，進(jìn)口零食很能吸引大學(xué)生。3 資金充裕，風(fēng)險(xiǎn)較小，可操作性強(qiáng)本次的啟動(dòng)資金是20 萬(wàn)，足矣開(kāi)設(shè)一家零食實(shí)體店，也較能抵御風(fēng)險(xiǎn)，具體操作起來(lái)可行性強(qiáng)。二、市場(chǎng)環(huán)境（1） 行業(yè)狀況糖果、 巧克力、

4、 果凍等糖類休閑食品統(tǒng)稱為零食。根據(jù)產(chǎn)地的不同可將其劃分為國(guó)產(chǎn)零食和進(jìn)口零食。近幾年，寫(xiě)滿外國(guó)語(yǔ)言、包裝精美、口感好的進(jìn)口食品， 不僅引出了孩子和青年人的口水，也引得不少創(chuàng)業(yè)者蠢蠢欲動(dòng)，進(jìn)口食品的銷售越來(lái)越炙手可熱，主要以加盟連鎖的方式經(jīng)營(yíng)。以下是近幾年進(jìn)口食品的行業(yè)狀況：1、利潤(rùn)率高，前景可觀。中國(guó)入世以來(lái)關(guān)稅一降再降，人民幣匯率一升再升，利好的集中使進(jìn)口食品的平均利潤(rùn)高達(dá)40 50。再加上，國(guó)人對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品普遍有著較高的認(rèn)同和追求。巨大的利潤(rùn)空間和市場(chǎng)需求，引得這幾年來(lái)以銷售進(jìn)口零食為主的店鋪如雨后春筍般涌現(xiàn)。2、 門(mén)檻低。開(kāi)設(shè)進(jìn)口食品的門(mén)檻很低。開(kāi)間10 多平方米的小店僅需10來(lái)萬(wàn)元，非常

5、迎合有點(diǎn)積蓄又急于獨(dú)立的年輕人的創(chuàng)業(yè)需求，成為創(chuàng)業(yè)新亮點(diǎn)。3、進(jìn)口食品已在中國(guó)食品市場(chǎng)占有了一席之地，但市場(chǎng)份額極低，同時(shí)與同類型產(chǎn)品及國(guó)產(chǎn)零食的競(jìng)爭(zhēng)較為激烈。各大超市、便利店已經(jīng)基本被國(guó)產(chǎn)零食占據(jù)。 雖然也會(huì)兼顧進(jìn)口食品的銷售，但只是很小的一部分。要緩解同國(guó)產(chǎn)食品的競(jìng)爭(zhēng)，突出產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，爭(zhēng)取更多的消費(fèi)者，開(kāi)設(shè)實(shí)體店成為經(jīng)營(yíng)的最佳形式。4、進(jìn)口食品的安全問(wèn)題，是影響行業(yè)發(fā)展的一大風(fēng)險(xiǎn)因素。今后行業(yè)的發(fā)展將致力于緩解人們對(duì)進(jìn)口食品的安全顧慮，重視貨源的選擇，提供良好的消費(fèi)環(huán)境。（2） 市場(chǎng)的調(diào)查與分析1. 市場(chǎng)分析（ 市場(chǎng)=人群+購(gòu)買(mǎi)力+購(gòu)買(mǎi)意愿）該項(xiàng)目的市場(chǎng)即實(shí)體店所在地寧城院。為了更多的了解這

6、一市場(chǎng)，事前進(jìn)行了充分的調(diào)查。（ 1） 人群分析零食實(shí)體店市場(chǎng)的目標(biāo)消費(fèi)者是學(xué)生、教師及周邊人群，年齡集中在1825 歲之間。這一年齡段的人喜歡新鮮、時(shí)尚、潮流的東西，對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品普遍有著較高的認(rèn)同和追求。城院學(xué)生的經(jīng)濟(jì)水平多屬于中等偏上，大部分同學(xué)每月的生活費(fèi)在500-1500。他們是追求時(shí)尚、新鮮的新新人類，因此，在消費(fèi)零食的時(shí)候，更傾向于質(zhì)優(yōu)、精巧、美味的進(jìn)口零食。對(duì)于吃進(jìn)口零食這個(gè)概念，已基 本接受。我校的學(xué)生有購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口零食的需求并且有著相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。目前， 大學(xué)生購(gòu)買(mǎi)零食主要通過(guò)下面幾個(gè)渠道：A. 家家樂(lè)，便利店等商店或小賣(mài)部。B.市區(qū)超市或大買(mǎi)場(chǎng)C.學(xué)校一些創(chuàng)業(yè)，兼職賺小外快的同學(xué)

7、網(wǎng)上開(kāi)店，訂購(gòu)后送貨到門(mén)。但由于我校地理位置較為偏僻，外出購(gòu)買(mǎi)不便；校內(nèi)的產(chǎn)品供應(yīng)商缺乏；產(chǎn)品種類偏少，價(jià)格過(guò)高等諸多因素，使得這一市場(chǎng)在校園內(nèi)仍舊空白?，F(xiàn)在的城院尚沒(méi)有一家專門(mén)從事進(jìn)口零食銷售的商鋪。（ 2） 消費(fèi)者分析針對(duì)進(jìn)口零食的消費(fèi)者在校學(xué)生進(jìn)行了較為全面的問(wèn)卷調(diào)查， 結(jié)果顯示有愿意消費(fèi)的以女生為主。這既與城院的男女比例（約為3： 7）相匹配，又符合女生的消費(fèi)特征。她們多喜歡購(gòu)物和吃零食，平常都會(huì)有購(gòu)買(mǎi)零食的習(xí)慣和愛(ài)好。 更為突出的是，女生幾乎同時(shí)扮演購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口零食的決策者和購(gòu)買(mǎi)者。女性消費(fèi)者將成為店鋪的重點(diǎn)推廣對(duì)象。消費(fèi)能力通過(guò)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示（圖一、圖二），城院學(xué)生每月生活費(fèi)幾乎都在50

8、0 元以上，其中約有57%的生活費(fèi)在1000 元以上，而且近8 成的學(xué)生每月零食是的支出在 51 元以上，占生活費(fèi)的10%左右。在此開(kāi)設(shè)進(jìn)口零食專賣(mài)店，既有市場(chǎng)，目標(biāo)消費(fèi)者也擁有相應(yīng)的購(gòu)買(mǎi)能力。-圖 1- 圖 2-消費(fèi)者心理大學(xué)生作為年輕群體，吃休閑食品，不再是單純的充饑。零食里摻雜著冰凍可樂(lè)的酷，麥當(dāng)勞的率性和薯?xiàng)l的干脆。它是一種可以分享的生活態(tài)度，又可以發(fā)現(xiàn)純粹的生活樂(lè)趣和暢所欲言的個(gè)性化表達(dá)。學(xué)生在消費(fèi)的同時(shí)也樂(lè)于增加了一種生活理念。大學(xué)生消費(fèi)的原因有如下圖：另外，購(gòu)買(mǎi)零食除了食用之外，越來(lái)越多學(xué)生將寫(xiě)滿外國(guó)語(yǔ)言、包裝精美、口感好的產(chǎn)品用來(lái)送禮。這主要是對(duì)進(jìn)口食品的印象所致（見(jiàn)圖3） 。消費(fèi)者習(xí)慣學(xué)生要購(gòu)買(mǎi)零食一般會(huì)在超市或便利店等商店購(gòu)買(mǎi)，超市也有一個(gè)進(jìn)口食品的貨架， 但是款式依然少之又少，而且價(jià)格斐然。如果想要買(mǎi)進(jìn)口或者其它款式的就要去市區(qū)，極其不方便。消費(fèi)價(jià)格雖然城院的學(xué)生的消費(fèi)水平不低，但是畢竟都是消費(fèi)者都希望買(mǎi)到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品。 因此即使在前面的分析中了解到學(xué)生愿意購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口零食，但是如果價(jià)格太高， 任何消費(fèi)者還是不能接受的，所以這家進(jìn)口零食屋的零食價(jià)格定位為中等價(jià)格。（3） 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析：競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要是超市以及便利店，他們的主要優(yōu)勢(shì)是：價(jià)格便宜超市，