生菜的栽培技術(shù)要點

1、資料收集于網(wǎng)絡，如有侵權(quán) 請聯(lián)系網(wǎng)站刪除生菜的栽培技術(shù)要點葉用萵苣又稱生菜， 是菊科萵苣屬中能形成葉球或嫩葉供食的一 二年生草本植物， 生菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)， 在栽培過程中容 易做到不用農(nóng)藥而獲得無公害產(chǎn)品， 越來越受到消費者的歡迎， 種植 面積逐年增加。生菜根系淺，須根發(fā)達，主要根群分布在地表 20 厘米土層內(nèi)， 莖短縮，葉互生，有披針形、橢圓形、卵圓形等， 葉色綠、黃綠或紫， 葉面平展或皺縮，葉緣波狀或淺裂，外葉開展，心葉松散或抱合成葉 球，種子灰白或黑褐色，千粒重 1 克左右。生菜屬半耐寒性蔬菜，喜冷涼濕潤的氣候條件，不耐炎熱。幾種 類型的生菜中， 以結(jié)球生菜對環(huán)境條件的要求最嚴

2、格， 種子發(fā)芽的適 宜溫度15-20C,高于25C,發(fā)芽率顯著下降，超過30C時發(fā)芽困難； 生長適溫幼苗期16-20 C，蓮座期18-22 C，結(jié)球期白天20-22C,夜 間12-15C。散葉類型較結(jié)球生菜對溫度的適應性稍高。營養(yǎng)生長期 對光照強度要求不嚴格， 適于保護地栽培。 生菜的根系淺， 葉面積大， 因此不耐干旱。生菜喜微酸性土壤，要求土壤通透性良好、有機質(zhì)豐 富、保水保肥力強。（一）品種類型生產(chǎn)上栽培利用的生菜品種分為結(jié)球、 半結(jié)球、散葉生菜三種類 型。其中半結(jié)球生菜又分為脆葉、軟葉 （俗稱奶油生菜 ）兩種類型，散 葉生菜又分為圓葉、尖葉 （俗稱油麥菜 ）兩種類型。（二）栽培季節(jié)根據(jù)生

3、菜各生育期對溫度的要求， 東北、西北的高寒地區(qū)多為春 播夏收，華北地區(qū)及長江流域春秋均可栽培， 華南地區(qū)從 9 月至翌年 2月都可以播種， 11月到翌年 4 月收獲。近年來，隨著設施栽培的發(fā) 展，利用保護設施栽培生菜，已基本做到分期播種、周年生產(chǎn)供應。 夏季炎熱的地區(qū)， 秋季栽培時要注意苗期采取降溫措施， 并注意先期 抽苔的問題，應選用耐熱、耐抽苔的品種。（三）栽培技術(shù)1、品種選擇：根據(jù)當?shù)氐臍夂驐l件、栽培季節(jié)、栽培方式及市場 需求，選擇適宜的優(yōu)良品種。 目前生產(chǎn)上利用的較優(yōu)良的結(jié)球生菜品 種有：皇帝、凱撒、瑪來克、將軍、薩林娜斯、大湖、東方福星、皇 后、奧林匹亞等；半結(jié)球生菜有：意大利全年耐

4、抽苔、抗寒奶油生菜 等；散葉生菜有美國大速生、生菜王、玻璃生菜、紫葉生菜、香油麥2、培育壯苗：生菜種子小，發(fā)芽出苗要求良好的條件，因此多 采用育苗移栽的種植方法。 苗床準備：當旬平均氣溫高于10 C時，可在露地育苗，低于10C 時，需要采用適當?shù)谋Ｗo措施。夏季育苗要采取遮蔭、降溫、防雨澇 等措施。苗床土力求細碎、平整，每平方米施人腐熟的農(nóng)家肥 10-20 千克，磷肥 0.025 千克，撒勻，翻耕，整平畦面，播種前澆足底水， 待水下滲后，在畦面上撒一薄層過篩細土，隨即撒籽。育苗移栽約 25克種子可栽 1 畝大田。 種子處理：將種子用水打濕放在襯有濾紙的培養(yǎng)皿或紗布包中， 置放在4-6C的冰箱冷藏

5、室中處理1晝夜，再行播種。為使播種均勻， 播種時將處理過的種子摻人少量細潮土，混勻，再均勻撒播，覆土0.5 厘米。冬季播種后蓋膜增溫保濕，夏季播種后覆蓋遮陽網(wǎng)或稻草 保濕、降溫促出苗。 苗期管理：苗期溫度白天控制在 16-20C，夜間10C左右，在2-3 片真葉時進行分苗，可采用營養(yǎng)缽和分苗床的兩種方式，營養(yǎng)缽 分苗能更好的保護根系，定植后緩苗快。分苗前苗床先澆一水，分苗 畦應與播種畦一樣精細整地，施肥，整平，移植到分苗畦按 6-8 厘米 栽植，分苗后隨即澆水，并在分苗畦上覆蓋覆蓋物。緩苗后，適當控 水，利于發(fā)根、苗壯。不同季節(jié)溫度差異較大，一般 4-9 月育苗，苗 齡 25-30天左右， 1

6、 0月至翌年 3月育苗，苗齡 30-40天。3、定植：當小苗具有 56 片真葉時即可定植，定植時要盡量保 護幼苗根系，可大大縮短緩苗期，提高成活率。根據(jù)天氣情況和栽培 季節(jié)采取靈活的栽苗方法。春、夏、秋季露地栽培可采用挖穴栽苗后 灌水的方法，冬春季保護地栽培，可采取水穩(wěn)苗的方法，即先在畦內(nèi) 按行距開定植溝，按株距擺苗后淺覆土將苗穩(wěn)住，在溝中灌水，然后覆土將土坨埋住。 這樣可避免全面灌水后降低地溫給緩苗造成不利影 響。4、田間管理 澆水：緩苗水后要看土壤墑悄和生長悄況掌握澆水的次數(shù)。一般 5-7 天澆一水。春季氣溫較低時，水量宜小，澆水間隔的日期長； 生長盛期需水量多，要保持土壤濕潤；葉球形成后

7、，要控制澆水，防 止水分不均造成裂球和爛心； 保護地栽培開始結(jié)球時， 澆水既要保證 植株對水分的需要，又不能過量，控制田間濕度不宜過大，以防病害 發(fā)生。 中耕除草：定植緩苗后，應進行中耕除草，增強土壤通透性， 促進根系發(fā)育。 追肥：以底肥為主，底肥足時生長前期可不追肥，至開始結(jié)球 初期，隨水追一次氮索化肥促使葉片生長； 15-20 天追第二次肥，以 氮磷鉀復合肥較好，每畝約用 15-20 千克；心葉開始向內(nèi)卷曲時，再 追施一次復合肥，每畝用 20 千克左右。 病蟲害防治：病害主要有霜霉病、軟腐病、病毒病、干腐病、 頂燒病等；蟲害主要有潛葉蠅、白粉虱、蚜蟲、薊馬等。葉用萵苣大都用于生吃，病蟲害應以預防為主。加強田間管理等綜合措施，化學 防治應選用低毒、高效、低殘