生姜的功效及利用研究進(jìn)展

1、For pers onal use only in study and research; not for commercial usePage 1安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)。 Journal ofAnhui A一. Sei . 2009, 37(30) : 14656 14657. 14696 責(zé)任編輯棘興娥責(zé)任校對(duì)傅真治生姜的功效及利用研究進(jìn)展李錄久1'2，劉榮樂(lè)2+，陳防3，王家嘉1，李東平1,王亞林4(1.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃研究所，北京10008l ;2 .安徽省農(nóng)科院土壤肥料研究所，安徽合肥230031; 3.中國(guó)科學(xué)院武漢植物所，湖北武漢430007; 4.安徽省蔬菜辦公室，安

2、徽合肥230001 ; 5.安徽省土壤肥料與資源環(huán)境重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，安徽合肥230000)摘要綜述世界生姜生產(chǎn)和出口概況，總結(jié)生姜的食用價(jià)值、藥用價(jià)值、姜的提取物和保健 作用研究現(xiàn)狀，提出生姜生產(chǎn)中存在的問(wèn)題和需要進(jìn)一步研究的方向。關(guān)鍵詞生姜；功效和利用；研究進(jìn)展中圈分類號(hào)$632. 5文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào)0517-6611(2009)30 14656 02都、犍為的蜀姜和浙江有山東萊蕪片姜、生姜(Ginger)為蓑荷科多年生宿根草本植物姜(反n北r義烏生姜等舊冉1，栽培面積較大的品種螄c £，砒Roscoe)的根莖，其地下根莖肥厚，含有揮發(fā)性的姜 廣東疏輪大肉姜和密輪細(xì)肉姜、紅爪姜、

3、黃油和姜辣素等特殊成分。 生姜具有特殊的芳香味和辣味，既爪姜、銅陵白姜、來(lái)鳳姜、棗陽(yáng)生姜、大白姜、山東萊蕪大姜、是人們?nèi)粘Ｉ钪兄匾恼{(diào)味品之一，又是傳統(tǒng)的中藥材，紅芽姜、竹根姜、玉林圓姜等。據(jù)全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中為我國(guó)重要的特產(chǎn)創(chuàng)匯蔬菜之一-2。此外，姜油等提取物心統(tǒng)計(jì)，我國(guó)已有20多個(gè)省份種植生姜一 J, 山東省種植面積最大，達(dá)5. 1也是食品工業(yè)重要的香料日1。在冰淇淋、糖果等食品中廣泛萬(wàn)ho,安徽省種植面積超過(guò) 1 . 2萬(wàn)h岔。應(yīng)用。2生姜的功效及其綜合利用姜的品種很多，大多數(shù)生姜品種為食用、藥用兼用型品2. 1生姜的食用價(jià)值生姜以肥大的肉質(zhì)根莖供食用，具種， 如山東萊蕪大姜、 廣

4、西玉林圓肉姜和江西的撫姜等。 適有刺激味蕾、 增強(qiáng)食欲、興奮胃腸平滑肌和呼吸中樞、促進(jìn)消于加工為腌制品、 糖漬品和醬制品的品種有廣東大肉姜、 浙 大腦皮層和神經(jīng)中樞、增進(jìn)血液循環(huán)、促進(jìn)新化液分泌、 興奮江紅爪姜和貴州遵義大白姜等， 這些品種一般根莖纖維少、陳代謝等功能叭，是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚闹匾{(diào)味肉質(zhì)細(xì)嫩、含水量較高、質(zhì)脆、辛香味濃而辣味淡。姜科姜屬 品之一，廣泛 應(yīng)用于烹調(diào)和食品的加香。生姜除含有姜油的萊舍姜、花姜、斑葉茗姜等屬于觀賞姜H1。筆者主要對(duì)國(guó)醇、桉油精等特殊成分和生理活性物質(zhì)外，還酮、姜烯酚、姜內(nèi)外生姜的功效及其綜合利用進(jìn)行了綜述，以期為相關(guān)研究含有糖、脂肪、蛋白質(zhì)，多甙

5、、多種微量元素、纖維素、胡蘿卜提供參考。 素和尼克酸等多種成素、維生素 A、維生素c、硫胺素、核黃l 世界生姜的生產(chǎn)概況 研究表明，生姜的主要成分，集營(yíng)養(yǎng)、調(diào)味、保健于一身生姜作為一種全球范圍內(nèi)長(zhǎng)期種植和大量食用的園藝淀粉 45. 0% 55. O%,脂肪 5. 5%-6 . 0%,分（以干基計(jì) ） 為：作物,資源豐富,廣泛種植于世界的熱帶和亞熱帶地區(qū)。生蛋白質(zhì)9. 0% 99%,膳食纖維 17%一 18%,灰分 6。 0%一姜栽培以亞洲和非洲為主,尤其以亞洲的中國(guó)、印度、馬來(lái)西干姜中還含有 10%一 25%的揮發(fā)性油、 2%6 5%。另外,亞、菲律賓種植較多H-1。歐美國(guó)家栽培極少。印度是世

6、界3%的辛辣素21。另?yè)?jù)食品常用數(shù)據(jù)手冊(cè)介紹，每 100最大的姜生產(chǎn)國(guó),約有 50 個(gè)品種。 中國(guó)是世界生姜主要種鮮生姜可食部分00 IIlg 、磷, 001 IIIg含蛋白質(zhì)1.加g、脂肪0. 70 g、糖& 80 g、鈣植國(guó)和出口國(guó)” J,據(jù)統(tǒng)計(jì)，2006年世界生姜栽培面積約為502045 00 Ing 、鐵 7 00 rag 、胡蘿卜素 018 g 、維生素 萬(wàn)耐,其中我國(guó)生姜栽培面積約為 24萬(wàn)姘,占世界生姜維生素C 4 . 00 mg,尼克酸0加加晤等捧o。此外,栽培面積的48. O%左右。非洲姜辛辣味較強(qiáng)，中國(guó)生姜辛辣生姜中還含有哌啶酸一 2 以及谷氨酸、天門冬氨酸、絲氨酸

7、、味較淡。印度是世界最大的姜出口國(guó)，中國(guó)、澳大利亞和尼構(gòu)成辛辣成分的物質(zhì)主要有姜辣素及姜烯甘氨酸等物質(zhì)。日利亞是世界重要的姜出口國(guó)， 而英國(guó)、 美國(guó)和沙特阿拉伯等。構(gòu)成生姜香味的成分主要有姜烯酚、姜酮、姜酚、姜腦則是世界最大的姜進(jìn)口國(guó)。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)顯示， 2006 年我國(guó)醛、姜醇、姜酮、樟烯等幾十種芳香物質(zhì)。嫩姜質(zhì)脆嫩，味鮮生姜出口量達(dá) 15 萬(wàn) t ，占世界生姜出口貿(mào)易量的68 2。美，可鹽漬生食、炒食，是人們普遍食用的香辛調(diào)味蔬菜，可中國(guó)是生姜發(fā)源地之一，是世界上最早栽培生姜的國(guó)二年四季食用，或加工成姜干、姜粉、糖姜片和果脯等保健功家。 據(jù)史書記載， 早在周秦時(shí)代我國(guó)就有種植、 食用生姜的

8、能食品。 老姜質(zhì)堅(jiān)實(shí)，辣味足，香氣濃能去腥，耐貯藏，主要習(xí)慣，距今已有2 000多年的栽培歷史 7j。姜屬在我國(guó)共 各種食物配伍，具有很好的食療作用。用于調(diào)味。姜可與有 14 種，各地栽培的地方品種有幾十個(gè)，著名品種有東北丹 價(jià)值生姜除了是一種不可缺少的調(diào)味品22 生姜的藥用東、安徽銅陵白姜，山東萊蕪片姜，湖北來(lái)風(fēng)、黃岡的黃爪姜、和蔬菜外，在醫(yī)學(xué)上還是重要的中藥材，它是衛(wèi)生部首批公臺(tái)姜，江西上高的白絲姜、黃絲姜，東北大肉姜，云南玉溪黃資源之一。生姜自古就被醫(yī)學(xué)家視為藥食同布的藥食兼用姜'，廣東疏輪大肉姜和密輪細(xì)肉姜，貴州長(zhǎng)順生姜，四川成源的中藥材，早在漢代就有用生姜治病的記載，以后歷代

9、有關(guān)本草的書中均大量記載生姜的藥用功能及 其相關(guān)制劑 " 】?；痦?xiàng)目 國(guó)際植物營(yíng)養(yǎng)研究所 (IPNI) 中國(guó)項(xiàng)目部平衡施肥項(xiàng)目；安徽省人才基金項(xiàng)目。李時(shí)珍的 本草綱目 記載，姜味辛性熱，有溫中暖睥散寒、作者簡(jiǎn)介牽錄久 (1962 一) ，男，安徽長(zhǎng)豐人，博士。研究頁(yè)，從事植物回陽(yáng)通脈、溫肺化軟、燥濕消痰的功效，用于治療脾胃虛寒之 營(yíng)養(yǎng)與施肥研究。通訊作者。收稿日期 2009-06-04寒雜病論中的 112 個(gè)藥萬(wàn)方數(shù)據(jù)惡心、腹痛、泄瀉“。張伸景的傷 Page 237 卷 30 期14657李錄久等 生姜的功效及利用研究進(jìn)展方中，用生姜配伍者達(dá) 59個(gè)拉 j 。生姜的臨床藥用多以復(fù)方

10、要的深加工產(chǎn)品，統(tǒng)稱姜油，屬植物油脂，二前生姜的兩種主為主，人藥分為生姜、千姜、炮姜等多種。在漢方中，生姜以中抽提出來(lái)的微量、高價(jià)的濃縮物質(zhì)，是生姜者均是從生姜干姜人藥，其性熱，味溫，具有解表溫中散寒、燥濕消痰作用，的主要調(diào)味成分，也是醫(yī)藥、食品、化妝品等工業(yè)的重要原材用于治療發(fā)熱惡寒、頭痛、身痛等癥，有鎮(zhèn)吐、解毒等多種方料口瑚 J 。姜精油是從姜根莖中采用水汽蒸餾的方法得到的劑哺0?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，生姜具有抗氧化、保肝利膽、健胃揮發(fā)性油份，迄今為止，從生姜中提取揮發(fā)性精油的方法一止吐、促進(jìn)血液循環(huán)、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)、消炎、抗菌、殺蟲等作直以水汽蒸餾法為主，得率為 15一 25，姜精油的主要用u

11、 “，其主要功效成分是揮發(fā)油和辛辣成分6 。動(dòng)物實(shí)成分為姜烯、姜醇沒(méi)藥烯、儀姜黃烯、甲基庚烯酮等，幾乎不驗(yàn)與臨床研究表明，生姜及其提取物和姜辣素具有重要的生姜精油具有濃郁的芳香氣味，在食品工業(yè)中含高沸點(diǎn)成分，理功能：生姜或姜油對(duì)胃黏膜具有明顯的保護(hù)作用；生具有很高的應(yīng)用價(jià)值與發(fā)展?jié)摿?，主要?yīng)用于食品及飲料的姜對(duì)自由基有清除和抗氧化作用； 生姜提取物具有明顯的加香、 調(diào)味。 揮發(fā)性油主要分布在生姜根莖角狀細(xì)胞的空隙消炎功能； 生姜提取物具有抗風(fēng)濕功能； 生姜提取物對(duì)皮和內(nèi)部也有少量分布。姜油樹脂是采用有中，在根莖的表機(jī)溶劑浸提生姜成分為姜烯酮、風(fēng)味和辛辣程度與生姜的來(lái)及提取方法等因素姜油樹脂除作

12、抗菌劑及醫(yī)療和姜辣素的提取研制含有生姜或其范圍。例如，膠囊，具有顯床。一些國(guó)家還劑、口腔清潔生姜由于其遍用于烹調(diào)和食中廣泛應(yīng)用的香料?？惯\(yùn)動(dòng)病有顯著療效， 如生姜片對(duì)暈車、 暈船的預(yù)防效果優(yōu) 得到的，為黃色油狀液體，味辣、苦，其主要于暈車寧。 此外，生姜還有強(qiáng)心、 利尿、 抗腫瘤及抗血小板聚 姜酮、姜萜酮等混合物1。姜油樹脂的質(zhì)凝等作用。量、香氣、源、收獲期、提取溶劑生姜又是一種天然芳香性健胃藥與發(fā)汗藥， 其主要作用 有關(guān)，而提取方法是其中最活躍的因素。為助消化，防止胃腸痙攣，降血壓，改善血液循環(huán)，預(yù)防血栓 調(diào)味料外，還可用于開發(fā)天然抗氧化劑、天然形成，并使血管周圍肌肉放松， 消除人們因飲酒過(guò)

13、量所引起保健品呤J。近幾年國(guó)內(nèi)外不斷探索姜油和的惡心、頭暈等“宿醉”癥。有關(guān)研究表明，鮮姜汁能降低血 技術(shù)，最大程度地保持生姜原有的功能活性，'液里中低密度蛋白 (LDL) 含量，從而可預(yù)防動(dòng)脈粥狀硬化、 提取物的新產(chǎn)品，開拓其在臨床上的應(yīng)用'冠 li,病、中風(fēng)等心血管疾病。另?yè)?jù)報(bào)道，鮮姜汁還能治療胃丹麥采用特殊方法提取的生姜有效物質(zhì)制成的與十二指腸潰瘍及關(guān)節(jié)炎等疾病” 1。有研究表明，生姜中的 著的抗風(fēng)濕作用，且無(wú)任何副作用，已應(yīng)用于臨辣味素能鈍化人體中 1種叫“ DMN的化學(xué)物質(zhì)的活性，從而研制出姜醇強(qiáng)心劑、戒煙藥、防暈藥、脫毛可以阻止有關(guān)細(xì)胞的癌變過(guò)程，所以生姜具有防癌作

14、用H引。劑、抗腫瘤制劑等J。生姜內(nèi)含有一種類似水楊酸的有機(jī)化合物，該物質(zhì)的稀溶液 獨(dú)特的保健功能，在工業(yè)上應(yīng)用廣泛，被普是血液的稀釋劑和防凝劑， 能使血管擴(kuò)張， 促進(jìn)血液循環(huán)。 品的加香，姜精油、姜油樹脂等是食品工業(yè)生姜油不但有獨(dú)特的芳香， 更有行氣開竅、 通血驅(qū)毒之生姜油中含有的姜辣素、姜醇、姜烯、姜功效引。 酚類化合物、姜油酮、 精等多種具有營(yíng)養(yǎng)保健國(guó)內(nèi)外對(duì)生姜及其提取物的藥理作用和臨床應(yīng)用進(jìn)行 物質(zhì)，可用于調(diào)味、腌漬、提取香精等生了大量實(shí)驗(yàn)研究，證實(shí)生姜具有抗衰老、抗腫瘤、降血脂、促 抗氧化香料而被廣泛應(yīng)用于肉類保鮮、防止油進(jìn)血液循環(huán)、調(diào)解中樞神經(jīng)、消炎抗菌等作用9|。生姜的水近些年來(lái)，

15、國(guó)內(nèi)外開發(fā)了多種生姜保健食品，浸劑對(duì)傷寒桿菌、 鏈球菌、 沙門氏菌和肺炎球菌具有明顯的 汁茶、姜醋飲料、姜汁奶制品、姜汁凝乳、生姜抑制作用， 可用于治療痢疾和腹瀉。 生姜的水提取液對(duì)傷寒 草酸梅姜、蔥酥糖姜片等 t81 。桿菌、霍亂弧菌均有不同程度的抑制作用，鮮姜汁對(duì)大腸桿3菌、啤酒酵母、青霉菌有較明顯的抑制作用。采用濾紙法比 們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N重要調(diào)味品、傳統(tǒng)食較生姜等幾種香料植物提取液的抗菌能力， 結(jié)果表明生姜水 要的中醫(yī)藥材，集營(yíng)養(yǎng)、調(diào)味、保健于一身，資提液對(duì)金黃色葡萄球菌、 大腸桿菌、 漢遜氏酵母菌均有一定 泛種植于世界各熱帶和亞熱帶地區(qū)。尤以中的抗菌作用。生姜的乙醚提取物對(duì)多種微生物

16、如金黃色葡 栽培較多，生姜既是一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，也萄球菌、枯草桿菌、黑曲霉、青霉大腸桿菌、啤酒酵母菌有明 菜和傳統(tǒng)的出口創(chuàng)匯產(chǎn)品，我國(guó)南方各省及北顯的抑制作用。 一些研究發(fā)現(xiàn)， 生姜可以明顯提高小鼠血清 有栽培，且開展了相應(yīng)的研究工作。安徽是溶菌酶活性， 是生姜的抗菌機(jī)制之一。 溶菌酶是單核細(xì)胞參 產(chǎn)區(qū)，安徽銅陵白姜是全國(guó)著名的生姜品茴香萜、桉葉油作用及生理活性的姜還一直作為 脂酸敗等舊“。如姜汁飲料、 姜風(fēng)味小食品、 甘 小結(jié)生姜既是人品，又是一種重 源豐富， 目前廣 國(guó)、印度和非洲 是我國(guó)特產(chǎn)蔬 方大部分省區(qū)均 全國(guó)生姜的重要 種，安徽臨泉是與機(jī)體免疫時(shí)分泌的， 其在機(jī)體炎癥過(guò)程、 修復(fù)

17、再生調(diào)節(jié)中全國(guó)著名的生姜產(chǎn)地，有多家生姜加工出口企業(yè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)重要的推動(dòng)作用。量大幅度下降，鉀肥的現(xiàn)象十分、發(fā)揮著重要作用，能部分反映細(xì)胞免疫功能和機(jī)體抗感染能銷多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，對(duì)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到了力。生姜抗菌的機(jī)制可能是參與細(xì)胞免疫， 提高溶菌酶活但是，近年來(lái)，生姜產(chǎn)區(qū)的土壤速效鉀含性，水解細(xì)菌細(xì)胞壁中的粘多肽， 使其死亡或裂解， 從而起到 生姜種植戶偏施氮肥或氮磷肥，不施或少施抗菌作用。 生姜在畜禽業(yè)中也有廣泛應(yīng)用， 可用于治療魚的 突出，造成土壤中氮磷鉀比例嚴(yán)重失調(diào)，微細(xì)菌性爛鰓病、腸炎、赤皮病、白頭白嘴病等癥。生姜和大蒜量元素缺乏，加之連作，導(dǎo)致姜田生態(tài)環(huán)境惡化，生姜病蟲害聯(lián)合使用可治

18、療豬泄瀉， 生姜泥用于治療家畜創(chuàng)傷， 愈合快，日益加重， 尤其是姜瘟病的發(fā)生，降低了生姜的產(chǎn)量與品質(zhì)，效果好悖 1。 嚴(yán)重影響了生姜的出口創(chuàng)匯。因此， 加強(qiáng)生姜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)平衡2 3 生姜的提取物及其保健作用生姜中的主要生物活性 施肥技術(shù)研究， 對(duì) 指導(dǎo)農(nóng)民合理施肥，促進(jìn)生姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展有成分為各種揮發(fā)性油以及姜辣素。姜精油與姜油樹脂是目 （ 下轉(zhuǎn)第 14696 頁(yè) ）萬(wàn)方數(shù)據(jù) Page 3安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2009 年Table 1 GE裹1狗尾草葉的GC/ MS分析結(jié)果/ MS analysis resells of Lgrac/ kBrongn化合物保留時(shí)間/保留時(shí)間/ min 峰面積/% min峰

19、面積/%化合物Reserve time Peak 8xea CompoundsCompoundsReserve time Peak 8re85， 651 26IX.（亞甲基）戊烯二酐環(huán)己酮2146 63583 二癸基醚364-甲基己醛2290. 19788 金合歡烷3257苯甲醛2378. 308604- 乙烯基12.甲氧基.苯酚06l-辛烯一 3醇2570. 199，05 （E，E）2，0204- 癸二烯醛雙環(huán)（3 ，2，1） 辛烷2585. 389. 291.甲基三烷基丙烯酸77，2- 環(huán)氧環(huán)辛烷2730. 42lO 00'0310環(huán)己烷 -l. 36 ， 3- 二烯，反式 2 ，

20、5， 6 一二乙基庚二烯醛27401037 香草醛22問(wèn)苯二酚3022. 9411. 033-亞甲基-對(duì)一孟烯75-8- 丁烯苯甲醇3328. 251124 橇牛兒烯92草酸，環(huán)辛酯3425. 551148 檳榔次堿03苯乙醛344l. 3712. 19反式.B紫羅蘭酮35反_2- 辛烯醛3463. 721283 正二十烷62壬基酚氯乙酸3499. 38140l 環(huán)己基甲酮57環(huán)丁基甲酸3631. 29142l2.51 B 芳樟醇365905I順一六氫-Sa 一甲基-I , 8(2H , 5H).萘醌14 . 471月桂酸. 87正壬醛38. 540. 5214 . 62 0. 91 2， 6

21、- 二甲基環(huán)己醇.38. 761. 96順-3- 苯甲酸己醅14 . 94 0. 70B- 苯乙醇39. 100. 73苯甲酸正已酯18. 150. 27 2， 5- 二甲基苯甲醛39. 480. 602 .苯(甲)酰-I 一氧-2 一壬烯(2 , 5)-辛烷18. 270. 251松油烯4醇44. 64O. 5I正(2.呋喃甲基 )脲19 . 01O. 51俚一松油醇47. 86O. 199- 甲基芴19. 86O. 50癸醛51. 021 .69六羥法尼基丙酮20 . 41O.50I 一 丁 烯 基 甲 基 酮52.060. 46蟲螨畏20 . 674 .712， 3- 二氫苯并呋哺 (

22、香豆?jié)M)55.955.鶴十五酸20. 780. 35I ， 2-苯異噻唑61. 601. 08植醇料 ， 在 香 精 業(yè) 中 主 要 用 于 調(diào) 配 食 用 香 精 ， 少 量 用 于 日 化 香 精2 羅素琴，聶耀，劉樂(lè)樂(lè)，等.蒙藥材狗尾草的實(shí)驗(yàn)研究 J .內(nèi)蒙古醫(yī)學(xué) 院學(xué)報(bào)，2007. 29(3) ：190191.倪士峰.傅和煙用香精中。 3承新，吳平，等.紫金牛不同部位揮發(fā)油組分變異研究 J苯 甲 醇 可 用 于 制 作 香 料 和 調(diào) 味 劑 ( 多 數(shù) 為 脂 肪 酸 酯 ) ， 藥物分析雜志. 2004， 24(3) ：257261.4 江明，謝文申，周鐵生，等獲得天然苯甲醛的新途

23、徑一植物愈傷組織 可用作明膠、蟲膠、酪蛋白及醋酸纖維等的溶劑，亦可用于醫(yī) 培養(yǎng) C 2004 年中國(guó)香料香精學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集廣州：中國(guó)香料藥膏劑或藥液里作為防腐劑藥針劑中作添加劑香精化妝品工業(yè)協(xié)會(huì)， 20045 黃榮清，吳德雨， 駱傳環(huán)，等 2， 3-二氫苯并呋喃的合成與分析 J 科學(xué)2 。 3二氫苯并呋喃是一種醫(yī)藥中間體，這種化合物已發(fā) 技術(shù)與工程， 2005， 21(5) ：1690一 1691現(xiàn)是有效的局部抗炎性劑a J。狗尾草的藥用價(jià)值。結(jié)合其揮6 梁永樞，劉軍民， 魏剛，等沉香藥材揮發(fā)油成分的氣相色譜一質(zhì)譜聯(lián) 發(fā)油組分來(lái)看，目前還看不出其相關(guān)性；鑒于揮發(fā)性物質(zhì)成 用分析J.時(shí)珍國(guó)醫(yī)國(guó)

24、藥，2006. 17(12) : 2518 . 7u YW。WANG x 分復(fù)雜，深入研究還有待進(jìn)行。M，LIAN RL , et al . Determi nation 011 heavy metals content ofA抽”眥 kb dentataBlumeth, 嗍 h inducdvdy coupled plasma n 哪 spectrometry參考文獻(xiàn)(ICP-惦)J . Agricultural Scie nee& Tech no logy , 2008, 9(5) : 145 149.【1吳耕農(nóng)易延逵，毛朝曙狗尾草治療尋常疣與雞眼的臨床觀察J 中國(guó)民族民間醫(yī)藥，

25、2008， 17(4) :4849自然懶，H等乎纂蓑罨囂( 上接第 14656 頁(yè))2006，19(2) :4345積極作用。霪籬；姜磊囂囂孑 i :警鴛墓管生姜形成的影響【11 i ;擘.瓜菜施肥技術(shù)手冊(cè)M】.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2001 : 27913 豢蕓駕蓄凳茹； ； ji 凳備品中的開發(fā)應(yīng)用 J 食品研究與開發(fā)，23 量窘薑盤!i 墅糞衛(wèi)明等蓑慧合利 R用及深加工技術(shù)研究進(jìn)展J 3002132:)4(525 ，09918，志雜學(xué)藥國(guó)中 J 究研用藥的姜生；:；j ;崔.J2 龍,2 兆 OJd李41中 國(guó) 野 生 植 物 資 源 ，22(3):?8“3 。8“73姜舌濤姜辣素化學(xué)及其研究進(jìn)展J 食品研究與開發(fā)，1998,19(3): 715 何-7 文52 珊，嚴(yán)玉霞，郭寶江生姜的化學(xué)成分及生物活性研究概況 J 4 ；絮-簍 t1 慧姜薏甓熬翟甚麓圭蠹蠢黜熊燎，74: )6(03 。999。，藥草中 J 展進(jìn)究9720063研-理67藥3:)姜523(生42和,1 姜00干2量黎辜615 攣嗣彪應(yīng)光火，