小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐食譜

1、小學(xué)生一周早餐食譜星期一早餐：饅頭和草莓醬、牛奶 （或豆奶）、煮荷包蛋 1個(gè)、醬 黃瓜。水果：西紅柿或白蘿卜1個(gè)。中餐：養(yǎng)麥大米飯、香菇菜心、 糖醋帶魚、豆腐血旺、絲瓜湯。晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、 蝦皮冬瓜。星期二早餐：玉米面窩窩頭、牛奶（或 豆奶）、鹵五香茶蛋 1個(gè)、豆腐 乳（1/4塊）。水果：枇杷（或長(zhǎng)生果）34 個(gè)。中餐：花生米飯、肉末茄子、 蔥花土豆泥、鴨子海帶湯。晚餐：干煸豆角、稀飯、豆沙 包、青椒肉絲。星期三早餐：鮮肉包、牛奶（或豆奶）、 咸鴨蛋（半個(gè)）、素炒三絲（萬(wàn) 筍、白蘿卜、胡蘿卜）。水果：鴨梨一個(gè)或西瓜一塊。中餐：紅棗米飯、黃豆燒牛肉、 干煸四季豆、金針菇紫菜雞蛋湯。晚

2、餐：三鮮面片（豬肝、火腿 腸、黑木耳、平菇）、清炒菠菜、 青椒土豆絲。星期四早餐：蘋果醬花卷、牛奶（或 豆奶）、煮荷包蛋1個(gè)、炒泡豇 豆。水果：香蕉（或黃瓜）1個(gè)。中餐：米飯（高粱米、白米）、 香菇黃花黑木耳肉片、紅燒平魚、 白蘿卜海帶排骨湯。晚餐：豆?jié){或稀飯、蔥花煎餅、 青椒芹菜肉絲。星期五早餐：醬肉包、牛奶（或豆奶）、 素炒三絲（萬(wàn)筍、白蘿卜、胡蘿 卜）、鵪鶉蛋2個(gè)。水果：獼猴桃（或桃子）12 個(gè)。中餐：紅豆米飯、魔芋燒鴨、 紅椒炒花菜、魚頭香菇冬筍青菜 湯。晚餐：芹菜豬肉包子、西紅柿 炒雞蛋、肉末豆腐腦。星期六早餐：面包、牛奶（或豆奶）、 煎雞蛋1個(gè)、鹵五香豆腐干。水果：草莓（或李子）5

3、6個(gè)。中餐：兩米飯（大米、小米）、 五香魚、五彩銀絲？穴黃豆芽、胡 蘿卜、萬(wàn)筍）、雞腿菇木耳豬肝 湯。晚餐：玉米粥、雞蛋發(fā)糕、魚 香肉絲。星期天早餐：芝麻醬花卷、牛奶（或 豆奶）、煮雞蛋1個(gè)、豆豉鳳尾 魚。水果：蘋果1個(gè)。中餐：金銀飯（玉米糝、大米）、 黑木耳春筍燒雞、糖醋白菜、綠 豆南瓜湯。 晚餐：韭菜豬肉餃子、 蒜泥油麥菜、肉末炒豇豆。星期一：牛奶、饅頭、豆乳、星期二：豆?jié){、燒餅、煮花生星期三：牛奶、面包、炒豆腐星期四：豆?jié){、卷子、拌海帶星期五：牛奶、小籠包、拌黃星期六：豆?jié){、蛋糕、拌豆芽星期日：牛奶、雞蛋煎餅、涼 拌海白菜、大米粥1一、牛奶蒸蛋材料：牛奶，雞蛋，枸杞（我 女兒特別愛(ài)這個(gè)紅

4、果 果，所以放了點(diǎn)）調(diào)料：香油，鹽做法：1、材料圖2、雞蛋打散，加入一倍半到兩倍于雞蛋量的牛奶3、放鹽，淋香油4、將奶蛋液充分打散5、過(guò)篩后裝進(jìn)小碗里（過(guò)篩是為了蒸出的蛋細(xì)膩 無(wú)泡，可以不過(guò)）6、放籠屜上蒸六到八分鐘為了能拍片時(shí)看到枸杞，我用小碟子單獨(dú)蒸的枸 杞，蒸好后放在蒸蛋上面，如果不是拍片，可以直 接混在蛋液里面。二、香菇魚片瘦肉粥1、原料：大米、魚片、瘦肉、胡蘿卜、香芹、香 菇、蔥姜2、將魚改刀成片，肉切碎、蔥姜切好備用3、為除掉魚片和肉的腥味將與用蔥姜、料酒和少 于鹽、油腌制半小時(shí)3豆沙包+薯泥秀+蔬2、全部捻成泥備用4、將姜切成大片、蔥切碎末、香芹胡蘿卜切丁、 香菇切絲備用5、頭晚

5、泡好的米下鍋大火煮熟、然后放入魚片和 肉沫煮10分鐘，之后再往鍋內(nèi)放入香菇等蔬菜改 小火熬制30分鐘即可6、最后我還放了兩個(gè)小鵪鶉荷包蛋，呵呵，魚、 肉、蛋菜一起的美味，營(yíng)養(yǎng)足足，而且絲毫沒(méi)有魚 的腥味，鮮香適口吧！薯泥秀 是我給起的名字，因?yàn)樽鳛樵绮团?菜，實(shí)在是養(yǎng)眼又營(yíng)養(yǎng)，呵呵做法超簡(jiǎn)單，卻很營(yíng)養(yǎng)原料：紫薯、土豆、胡蘿卜、橄欖油、雞精、淀粉1、將紫薯等上鍋蒸熟，用筷子扎可以判斷生熟4菜火腿+芝麻黑豆?jié){#用模具裝好造型，啥模具都可以，沒(méi)有弄成小球也 可，然后脫模備用6、搭配上豆沙包、火腿片、芝麻黑豆?jié){食用很不 錯(cuò)3、淋汁的制作很簡(jiǎn)單，鍋內(nèi)放少許水、油、然后 放入水淀粉，雞精、少量鹽調(diào)味成粘稠

6、狀5、淋到薯泥上面即可四、溫暖火鍋面+煎蛋6本款早餐超級(jí)簡(jiǎn)單，但卻很有營(yíng)養(yǎng)很美味，寒冷的 早晨如果吃完這熱氣騰騰的火鍋面去學(xué)校，該是多 么溫暖、幸福的事情啊！呵呵#1、原料：手搟面、羊肉、雞蛋、白菜、蒿子稈、 蟹棒、西紅柿、蔥，香油、芝麻醬、鹽、糖、雞精、 醬油、豆腐乳4、好了，在煎一個(gè)荷包蛋（可也和面一起煮熟） 就快享用溫暖的早餐吧，吃的時(shí)候?qū)⑿×献昧康谷?面中攪拌就開(kāi)吃吧！五、培根三文治1、原料：土司、雞蛋、培根、兒童腸、沙拉醬、胡蘿卜、黃瓜、土豆、生菜2、將火鍋內(nèi)水燒開(kāi)后先放入蔥和面條，當(dāng)面條煮 至8分熟的時(shí)候，放入羊肉和蟹棒當(dāng)羊肉和蟹棒馬上涮熟后，在放入青菜繼續(xù)煮 2分 鐘，出鍋前放入

7、西紅柿片3、小料的調(diào)制：將碗內(nèi)放入芝麻醬然后倒少許溫 水將芝麻醬較均勻，放入小半塊豆腐乳繼續(xù)攪碎拌 勻、然后依次放入少許白糖、鹽、醬油、雞精繼續(xù) 攪拌，最后倒入香油上面撒上熟芝麻即可（小料可 以頭天晚上制作好，節(jié)省早上的時(shí)間）71、土豆胡蘿卜上鍋蒸熟，下面煮雞蛋2、培根煎熟5、分三層，第一層放土豆沙拉，第二層放兩片生 菜、最上層放培根3、將材料切碎丁后拌入沙拉醬6、壓實(shí)后用鋸齒刀切去硬邊7、然后切成條狀，放入微波爐加熱半分鐘，配上 巧克力奶，馬上享用這及營(yíng)養(yǎng)有養(yǎng)眼美味的早餐吧910六、驅(qū)寒養(yǎng)胃疙瘩湯+蒸蛋+酸甜小芥菜絲原料：蘿卜、蔥姜、木耳、面粉1、將蘿卜切絲、蔥姜切末，木耳泡好洗凈備用2、將

8、鍋內(nèi)放油，有八分熱后將蔥姜末放入爆香, 然后放入清水，湯內(nèi)加少許醬油3、用開(kāi)水和面疙瘩，將開(kāi)水一點(diǎn)點(diǎn)倒入面粉，用 筷子輕輕攪拌至有小疙瘩出現(xiàn)，注意一定要讓疙瘩 盡量均勻，不要有太大的疙瘩不好熟。4、湯鍋內(nèi)放入備好的蘿卜絲5、開(kāi)鍋后面疙瘩放入，注意要慢慢一點(diǎn)點(diǎn)的放入, 將疙瘩打散不要讓疙瘩團(tuán)成一大團(tuán)在一起6、然后放入木耳，因?yàn)槊媸情_(kāi)水燙過(guò)的，再次開(kāi)鍋后6分鐘就差不多熟了，點(diǎn)入少許香油，加上適 量的鹽就可以出鍋了寒日里，讓孩子吃上一碗熱氣騰騰的蘿卜絲面疙瘩 湯，真的是驅(qū)寒養(yǎng)胃，舒服又營(yíng)養(yǎng)健康哦！1、將梨擦成絲備用2、鍋內(nèi)放入少許油，俺喜歡橄欖油，黃油或者植 物油也可以，讓餅放過(guò)上煎然后向攤煎餅果子

9、一樣 打上一個(gè)鵪鶉蛋在上面11七、潤(rùn)肺梨絲香餅+炒 胡蘿卜絲+香甜玉米 片牛奶+小梨球原料：印度風(fēng)味酥餅、鵪鶉蛋、梨（如果沒(méi)有現(xiàn)成 的餅，完全可以用面糊自己攤超級(jí)簡(jiǎn)單的啊）3、將蛋在餅上涂均勻，上面再撒上梨絲4、下面的餅煎的變黃然后翻面，將有梨絲的一面 朝下繼續(xù)煎至熟透5、熟透后，對(duì)折兩次出鍋啦，這款早餐很簡(jiǎn)單， 里面有梨絲的成分，而且香軟適度，兒子挺愛(ài)吃而 且對(duì)孩子潤(rùn)肺去火有很好的作用八、紅燒牛肉蔬菜面+ 煮雞蛋+酸甜小芥菜 絲+白菜小拌菜1、鍋內(nèi)放入油，油熱后放入蔥姜爆香然后放入牛 肉煸炒，放入少許糖、醬油和五香粉3、將牛腩湯倒入高壓鍋內(nèi)，放到燉肉檔，為了牛 腩的軟爛俺放入高壓鍋，如果不喜

10、歡用高壓的朋友 可以直接在炒鍋上頓，可能需要時(shí)間長(zhǎng)些原料：牛腩、蔥姜、桂皮、大料、油菜、胡蘿卜、 手搟面（超市買的）4、等牛腩熟透后，將湯和牛腩重新到會(huì)煮面條的 鍋內(nèi)，放入面條和蔥絲5、待面條7分熟時(shí)，放入胡蘿卜塊， 9分熟時(shí)放 入油菜，開(kāi)鍋后，放鹽調(diào)味6、出鍋前放入少許香油調(diào)味即可，牛肉軟爛，湯 弄菜鮮，營(yíng)養(yǎng)又健康，注；如果時(shí)間緊的話牛腩和湯頭晚做好放入冰箱，第二天早上直接用牛腩湯煮 面就可以啦，非?？斓?！九、這是山寨版的廣式臘腸雞肉飯1、所需原料：泰國(guó)香米、油、廣式臘腸、雞肉、 醬油、蔥、十三香2、把臘腸切成薄片4、把雞肉切片放入料酒一點(diǎn)點(diǎn)、油、淀粉、美極 鮮汁一點(diǎn)點(diǎn)，醬油多放點(diǎn)、十三香少

11、許進(jìn)行腌漬半 小時(shí)3、把米洗好后放入電飯煲（其實(shí)是應(yīng)該用砂鍋的, 呵呵我怕掌握不好火候，把飯弄焦了，就改良啦）上面放上臘腸片和普通做米飯一樣臘腸米飯出鍋啦，然后用一個(gè)容器盛出一半，因?yàn)?我做的多就只能還留一半白米飯?jiān)阱伬锢搽u肉炒好后就把它倒入米飯內(nèi)，然后把鍋里的倒入 三分之一碗的醬油和一點(diǎn)蔥花，熬開(kāi)后倒在以放入 臘腸和雞肉的米飯上，攪拌均勻后就可以吃啊十黑珍珠培根三明治6、鍋里放油，然后放入蔥花和雞肉煸炒1、將培根中間橫切一刀、黃瓜切成薄片備用原料：黑木耳、培根、雞蛋、黃瓜、面 包片2、把黑木耳切成碎末，然后放入打散的雞蛋中, 放入少許鹽、香油攪拌均勻。3、培根用平底鍋煎熟備用4、準(zhǔn)備好兩片面

12、包，把其中的一片放上三片培根上鍋攤成木耳雞蛋餅6、攤好的木耳蛋餅用鏟子切成面包大小的方形放 在黃瓜片片的上面7、另外一片面包上涂上香甜沙拉醬8、然后反扣在蛋餅上面9、用牙簽固定一下，然后用鋸齒刀切下四周不規(guī) 則的邊邊（一般切下的邊角料都是我吃掉的，呵呵）16#5、上面再放上三片黃瓜片#然后，切成三角形就 0k啦為了兒子，我多切了幾刀，成了迷你黑珍珠培根1、原材料：比薩餅（懶得揉面啦，我是買人家做 好的面餅），橄欖油，番茄醬，馬蘇里拉芝士刨絲, 雜果罐頭。三明治3、比薩面上刷上番茄醬，邊緣 1厘米可不刷。4、鋪上馬蘇里拉芝士，自己吃鋪厚點(diǎn)。185、鋪上多多的水果。6、再鋪上厚厚的一層馬蘇里拉芝士。