心意外賣策劃

1、營銷營銷111班：班：侯、侯、張張、涂涂、于于、謝謝馬馬、曹曹、李、李、孫孫ad團(tuán)隊(duì)制作廣告策劃書廣告策劃書n一、策劃目標(biāo)一、策劃目標(biāo)n二、策劃環(huán)境分析二、策劃環(huán)境分析n三、市場定位三、市場定位 n四、廣告創(chuàng)意與策略四、廣告創(chuàng)意與策略n五、廣告執(zhí)行計(jì)劃五、廣告執(zhí)行計(jì)劃n六、廣告費(fèi)用預(yù)算六、廣告費(fèi)用預(yù)算一、策劃目標(biāo)一、策劃目標(biāo) 隨著生活節(jié)奏的加快，我們學(xué)校廣大學(xué)生的午晚飯問題成為不容易的事。本店以“健康、方便、快捷”為經(jīng)營理念,以“半小時內(nèi)送達(dá)”為主打“心意”快餐外賣應(yīng)運(yùn)而生，本店是一家外賣餐館,主要經(jīng)營快餐打包和快餐外賣、限時送達(dá)。 我們的“心意”餐館主要是經(jīng)營外賣送餐服務(wù)的餐館，針對性強(qiáng)。

2、相對于我校其他的餐飲而言，我店關(guān)注訂餐和外賣，針對我校大學(xué)生午休時間緊、課間餐廳擁擠口味單一等特點(diǎn)，利用便捷的訂餐系統(tǒng)，豐富的菜品和實(shí)惠的價(jià)格，肯定會迅速占領(lǐng)學(xué)校市場一、策劃目標(biāo)一、策劃目標(biāo)二、策劃環(huán)境分析二、策劃環(huán)境分析 （一）、（一）、swot分析分析1、機(jī)會、機(jī)會高校大學(xué)生飲食消費(fèi)水平提高，目前高校食堂的狀況普遍還無法達(dá)到大學(xué)生對健康營養(yǎng)的要求。因此，只要提供符合學(xué)生群體消費(fèi)水平的飲食服務(wù)，是可以得到可觀的效益的。在校大學(xué)生越來越依賴網(wǎng)絡(luò)，減少了他們走出宿舍、走出校園的次數(shù)，為了節(jié)省更多的時間，他們會選擇方便快捷的外賣，所以這為我們的外賣提供了機(jī)會。二、策劃環(huán)境分析二、策劃環(huán)境分析 （一

3、）、（一）、swot分析分析（1）校園餐飲關(guān)系到眾多學(xué)生的健康安全，所以學(xué)校對進(jìn)入校園的餐飲限制條件較多，對餐飲衛(wèi)生有更多要求。（2）校園餐飲行業(yè)進(jìn)入門檻相對較低，短時間內(nèi)較難形成競爭優(yōu)勢，跟進(jìn)者容易模仿，導(dǎo)致激烈競爭。2、威脅二、策劃環(huán)境分析二、策劃環(huán)境分析 （一）、（一）、swot分析分析3、優(yōu)勢、優(yōu)勢（1）本校學(xué)生眾多，目標(biāo)人群較多。（2）本店校內(nèi)送餐，速度快捷。（3）外賣店內(nèi)的服務(wù)人員將由在校學(xué)生擔(dān)任，為學(xué)校增加了勤工助學(xué)崗位，節(jié)省成本（4）我們的菜每天都更新，以來保障顧客的均衡飲食，二來顧客也不會吃膩4、劣勢、劣勢二、策劃環(huán)境分析二、策劃環(huán)境分析 （一）、（一）、swot分析分析（1

4、）獲得校內(nèi)經(jīng)營權(quán)需要具備良好的公關(guān)策略和實(shí)力。（2）還未形成一定的規(guī)模，與其他同行業(yè)的競爭力形成需要時間（3）開業(yè)初期的資金籌集問題，開業(yè)初期投入較大二、策劃環(huán)境分析二、策劃環(huán)境分析1、餐廳：優(yōu)勢，品種多樣、價(jià)格實(shí)惠、學(xué)生容量大。劣勢，人多較擁擠、飯菜口味一般、就餐環(huán)境有待提高。2、映雪左岸：優(yōu)勢，就餐環(huán)境優(yōu)雅，品種較多，學(xué)生印象好。劣勢，價(jià)格相對較貴，3、建大超市麥肯基。優(yōu)勢：價(jià)格適中、送餐便捷，且已有一定口碑。劣勢：送餐慢，口味單一，以漢堡、薯?xiàng)l等西餐為主，缺乏營養(yǎng)。（二）競爭對手分析（二）競爭對手分析二、策劃環(huán)境分析二、策劃環(huán)境分析 （三）受眾分析（三）受眾分析主要以建大校內(nèi)學(xué)生和山體學(xué)

5、生還有教授花園的教師為主,他們對外賣市場的需求較大，但是現(xiàn)有的校內(nèi)餐飲還無法滿足他們的要求三、市場定位三、市場定位 通過對細(xì)分市場結(jié)構(gòu)的吸引力以及項(xiàng)目自身的目標(biāo)和競爭優(yōu)勢等因素的評估，我們選定的目標(biāo)市場為：（3）針對需要訂餐服務(wù)的學(xué)生（1）本店針對每月飲食支出水平中等以上的學(xué)生；（2）對日常飲食營養(yǎng)健康的重視程度高的學(xué)生；（一）廣告創(chuàng)意（一）廣告創(chuàng)意廣告語：心意外賣，深得我心，盡如你意廣告語：心意外賣，深得我心，盡如你意（1）平面廣告）平面廣告設(shè)計(jì)創(chuàng)意：設(shè)計(jì)創(chuàng)意：一團(tuán)火的形狀，中間寫上“心意”。表明心意有火一樣的熱情為顧客服務(wù)，而且更好的暗示出我們的外賣送到顧客的手中是熱乎乎的，我們的速度！顧

6、客從心底里感受到我們的心意。選用媒體：選用媒體：山東建筑大學(xué)校內(nèi)出版的報(bào)紙及校園海報(bào)。四、廣告創(chuàng)意與策略（一）廣告創(chuàng)意（一）廣告創(chuàng)意廣告語：還在為炎炎夏日苦惱么，還在為樓上樓下奔波帶飯惆悵么，還在為餐廳食物口感差而心煩么，您的一個電話，我們終結(jié)這一切?！靶囊狻蓖赓u送餐隨時為您服務(wù)。（2）廣播廣告）廣播廣告選用媒體：在各時間段的校園廣播中插播，打響心意餐館的招牌。心意外賣，深得我心，盡如你意心意外賣，深得我心，盡如你意四、廣告創(chuàng)意與策略（一）廣告創(chuàng)意（一）廣告創(chuàng)意在人人上發(fā)布心意外賣的id，把做菜的視屏流程發(fā)到網(wǎng)上，讓大家清晰的感受到心意外賣用最干凈的原料和最衛(wèi)生的廚房為顧客提供服務(wù)。（3）網(wǎng)絡(luò)

7、廣告）網(wǎng)絡(luò)廣告選用媒體：選用媒體：人人網(wǎng)、山建吧、新浪微博、微信等用微信發(fā)布心意外賣的最近優(yōu)惠和活動。在山建吧上發(fā)布帖子等四、廣告創(chuàng)意與策略（二）廣告策略（二）廣告策略網(wǎng)絡(luò)營銷：網(wǎng)絡(luò)營銷：微信掃一掃，關(guān)注心意，外賣送餐即打9折逢節(jié)日在網(wǎng)上贈送優(yōu)惠券，平時經(jīng)常在人人網(wǎng)上發(fā)布心意餐館的帖子，介紹心意餐館的菜譜及特色菜介紹好友加心意人人和微博，每介紹5個同學(xué)贈送9折優(yōu)惠券等四、廣告創(chuàng)意與策略促銷策略：促銷策略：（1）在節(jié)假日，在校園內(nèi)發(fā)放優(yōu)惠券（抵價(jià)券、折扣券等）。（2）每天前20名訂餐者贈送礦泉水一瓶。（3）每天前50名訂餐者贈送一杯雞蛋湯。（二）廣告策略（二）廣告策略四、廣告創(chuàng)意與策略（4）通過

8、網(wǎng)站宣傳，建立qq群、飛信群等，在校內(nèi)網(wǎng)及貼吧上傳精美廣告。1、廣告工作和發(fā)布計(jì)劃、廣告工作和發(fā)布計(jì)劃（1）制作海報(bào)，在校園廣告宣傳欄內(nèi)張貼。學(xué)生寢室：貼海報(bào)于開水室和宿舍門后教授花園：貼于每樓道內(nèi)，方便大家。（2）制作精美課表或校歷，發(fā)放到每一個宿舍。（3）通過校園廣播宣傳。五、廣告執(zhí)行計(jì)劃2、公共關(guān)系活動計(jì)劃、公共關(guān)系活動計(jì)劃（3）前期可向宿舍樓內(nèi)進(jìn)行營銷，通過上門宣傳提高知名度，前期銷售時，可以帶產(chǎn)品進(jìn)宿舍銷售，使同學(xué)產(chǎn)生自己的評價(jià)，即可以增加知名度，也可以為后期產(chǎn)品改進(jìn)提供依據(jù)。（1）對學(xué)校主要活動進(jìn)行贊助（如中華情、沂蒙情、青年志愿者協(xié)會等）。（2）可對新生入學(xué)指南進(jìn)行贊助，在中間穿插印刷本餐館