生態(tài)農(nóng)莊旅游的可持續(xù)發(fā)展研究

1、湖南農(nóng)業(yè)大學課程論文學 院：東方科技學院 班 級：動植物檢疫一班姓 名：向輝 學 號：201341918108課程論文題目：生態(tài)農(nóng)莊旅游的可持續(xù)發(fā)展研究課程名稱：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與檢測評閱成績：評閱意見：成績評定教師簽名：日期： 年 月 日生態(tài)農(nóng)莊旅游的可持續(xù)發(fā)展研究學生：向輝 (東方科技學院動植物檢疫一班，學號：201341918108) 摘 要基于城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游發(fā)展問題構(gòu)建可持續(xù)發(fā)展指標體系，運用層次分析法對可持續(xù)發(fā)展指標體系進行運算分析，以衡陽市花果山怡心園生態(tài)農(nóng)莊為例進行實證研究，對游客進行問卷調(diào)查，從可持續(xù)發(fā)展指標體系入手，分析其發(fā)展過程中存在的問題，并提出解決對策，對推動衡陽城郊生

2、態(tài)農(nóng)莊旅游可持續(xù)發(fā)展具有一定理論及現(xiàn)實意義，也可為其它城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游的可持續(xù)發(fā)展提供借鑒和參考。關(guān)鍵詞生態(tài)農(nóng)莊；旅游；可持續(xù)發(fā)展導入語伴隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，城市化水平和人們的生活水平在不斷提高，每逢節(jié)假日,人們已不再滿足于在家單純的休息,更愿意攜家人出去走一走,感受大自然的氣息,因此,城郊游不斷升溫，而“城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游”則倍受人們的青睞，并且在全球范圍內(nèi)得到快速發(fā)展?！俺墙忌鷳B(tài)農(nóng)莊旅游”順應了當前旅游訴求多元化的趨勢，滿足了都市人們希望既可省時省力又可親近自然感受自然的需求，此可謂一舉兩得，目前已成為城市市民周末休閑度假的主要方式之一。因此，“城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游”的可持續(xù)發(fā)展問題引起社會各界

3、的高度重視和關(guān)注。衡陽市花果山怡心園城郊生態(tài)農(nóng)莊處于發(fā)展階段，但當中還是存在諸多問題。本文在實地調(diào)查基礎(chǔ)上，分析“城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游”發(fā)展過程中存在的問題，構(gòu)建城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游可持續(xù)發(fā)展指標體系，對衡陽花果山怡心園生態(tài)農(nóng)莊旅游發(fā)展進行實證研究，提出“城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游”可持續(xù)發(fā)展優(yōu)化對策，希望能為城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游的可持續(xù)發(fā)展提供參考。一、城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游的內(nèi)涵界定和發(fā)展意義（一）、城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游的內(nèi)涵界定城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游是1970年后伴隨著鄉(xiāng)村旅游飛速發(fā)展而產(chǎn)生的一種以城郊生態(tài)農(nóng)莊為依托的特定旅游形式。城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游是鄉(xiāng)村旅游開發(fā)形式轉(zhuǎn)型的新探索，是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重要形勢之一1。城市郊區(qū)清新的

4、空氣、開闊的空間、便捷的交通和由河流、湖泊、農(nóng)田、森林、草地、山崗或丘陵山地等構(gòu)成的層次豐富的立體生態(tài)景觀，以及傳統(tǒng)的農(nóng)家生活，再吸收一定的文化內(nèi)涵，為城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游的發(fā)展提供了得天獨厚的條件，可以說是城市居民休閑的“后花園”。而城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游一方面既能為人們提供物質(zhì)產(chǎn)品；另一方面又能以其獨特的田園風光、民俗風情，讓人們充分享受到回歸自然、返樸歸真的樂趣。城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游一般都會因地制宜，結(jié)合所在地的地形、地貌條件進行適當?shù)囊?guī)劃和改造，并注重挖掘其潛在的農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵，使其在提供物質(zhì)產(chǎn)品的同時，也能體現(xiàn)出它的文化性，使自然風光和文化內(nèi)涵更好地融合在一起。目前，國內(nèi)外學者對城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游的概

5、念還沒有形成一致的看法，西方學者普遍認為城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游的本質(zhì)是鄉(xiāng)村旅游活動的“城郊化”。如Bernard Lane在界定鄉(xiāng)村旅游時進一步闡述了鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)旅游、生態(tài)農(nóng)莊旅游的關(guān)系，他認為生態(tài)農(nóng)莊旅游是鄉(xiāng)村旅游的重要組成形式，是鄉(xiāng)村旅游在城郊特定區(qū)域的新發(fā)展。Nilsson（2002）認為，城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游在某種意義上是特定區(qū)域范圍內(nèi)的典型鄉(xiāng)村旅游。而Edward Inskeep（1991） 在旅游規(guī)劃一種可持續(xù)的綜合方法一書中提出，生態(tài)農(nóng)莊旅游、農(nóng)業(yè)旅游、鄉(xiāng)村旅游不加區(qū)分，可相互替代。GilbertTung（1990）將城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游定義為：是生態(tài)農(nóng)莊為旅游者提供餐飲、住宿、娛樂等條件，

6、使其利用農(nóng)莊內(nèi)特殊的資源及設(shè)施從事各種休閑活動的一種旅游。因此，認為城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游應該是發(fā)生在城郊地區(qū)，建立在城郊地域的特殊生態(tài)環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)之上的新型旅游類型2-7。國內(nèi)許多專家學者也對城郊生態(tài)農(nóng)莊有著不同的理解，分別從不同角度探討了城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游的內(nèi)涵。如:劉小龍認為城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游是一種以保護自然生態(tài)環(huán)境為基礎(chǔ)，以開發(fā)城郊田園旅游資源為重點的新型藝術(shù)農(nóng)業(yè)旅游，它集生態(tài)效益、社會效益、經(jīng)濟效益和文化效益于一體，是一種高層次的農(nóng)業(yè)旅游形式；郭飛、周秉根、韓欽臣界定城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游是根據(jù)生態(tài)學、生態(tài)經(jīng)濟學和系統(tǒng)科學等原理，在不同組成要素之間建立起來的集居住、生產(chǎn)、消費為一體，具有可

7、以進行副產(chǎn)物和廢物的交換，能量的梯級利用，共享基礎(chǔ)設(shè)施，并有完善的、與外界進行流(物流、資金流、信息流)交換通道的區(qū)域統(tǒng)一體的旅游形式；通過國內(nèi)外學者對城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游內(nèi)涵的界定，可以看出，城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游與傳統(tǒng)鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)旅游相比，具有如下特點12（表1）：表1 城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游與鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)旅游主要特點對比特點城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)旅游空間集中在城市郊區(qū)特定區(qū)域，因地制宜，對自然景觀要求的差異性不大 廣大鄉(xiāng)村地區(qū)，要求景點多樣化、旅游線路復雜化時間雙休日，旅游時間相對較短避開節(jié)假日，旅游時間相對較長行為城市居民進行娛樂、休閑和體驗生活的場所，緩解城市生活工作的壓力。旅游者個性化地參與鄉(xiāng)村生活，融

8、入鄉(xiāng)村生活進行體驗效用強調(diào)經(jīng)濟性、便捷性和實用性個性差異較小突出心理體驗個體差異較大（二）、城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游的發(fā)展意義城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游開發(fā)是貫徹落實科學發(fā)展觀和合理開發(fā)利用城郊地域政策的新實踐，是城郊地域發(fā)展的“新航標”，充分依托和利用“特殊”資源發(fā)展特色鄉(xiāng)村旅游，其發(fā)展的意義可總結(jié)為以下幾點：1、開展城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游能實現(xiàn)城郊地區(qū)土地的合理利用，是防止城郊地區(qū)土地衰退和增加城郊居民收入的一種有效手段。由于城郊地區(qū)處于城市和鄉(xiāng)村的過渡地帶具有其獨特的地域特殊性，即接近城市的繁華和高科技又擁有鄉(xiāng)村的靜謐和古樸，而該地域土地利用狀況相對較差，閑散土地較多。所以在該地域開展生態(tài)農(nóng)莊旅游既可以滿足游客

9、的需求，也可以同時進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，使土地得到合理充分的運用，從而阻止該地域土地衰退。2、有利于為當?shù)剞r(nóng)民提供就業(yè)機會并提高其經(jīng)濟收入。開發(fā)城郊旅游資源發(fā)展生態(tài)農(nóng)莊旅游業(yè),需要有“一條龍”的服務設(shè)施,不但需要有管理人員,還需要大量的服務人員,因而能吸收當?shù)卮罅康膭趧恿蜆I(yè)。通過利用城郊地域資源開展生態(tài)農(nóng)莊旅游,當?shù)剞r(nóng)民就可以參與到旅游服務行業(yè)中來,如提供餐飲、住宿、交通等服務,或者種植、加工、銷售當?shù)氐耐撂禺a(chǎn)品,直接或間接為游客提供服務,并從中獲得可觀的經(jīng)濟收入,直接提高農(nóng)民收入水平。3、能完善城郊地域基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，創(chuàng)造出良好的人居環(huán)境，為城市居民提供休閑和體驗農(nóng)村生活的場所，緩解城市生活工作的壓

10、力。積極發(fā)展城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游，為使游客方便、安全、舒適地進行旅游體驗活動，需建立一定的住宿、交通等方面的配套設(shè)施，從而使城郊基礎(chǔ)設(shè)施得到完善，為游客旅游提供良好的人居環(huán)境，提升城郊獨有的地域特色和品味。在促進城市居民享受自然風光的同時，也達到緩解生活、工作中壓力的效果。4、開發(fā)利用城郊地域、發(fā)展城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游有利于縮小城鄉(xiāng)差距,加快城鄉(xiāng)一體化進程，為城郊經(jīng)濟發(fā)展帶來重要契機。發(fā)展城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游不僅擴大了城市居民在城郊地區(qū)的消費,還加快了城市信息、資金和技術(shù)等資源向城郊地區(qū)的流動。城郊環(huán)境衛(wèi)生和經(jīng)濟發(fā)展得到明顯改善,農(nóng)民思想觀念和文明程度明顯提高，充分實現(xiàn)了社會經(jīng)濟效應和生態(tài)環(huán)境效應的“雙贏

11、”。二、城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游的國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游最早源自歐洲，伴隨著鄉(xiāng)村旅游而產(chǎn)生。20世紀70年以來，城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游在一些發(fā)達國家和地區(qū)蓬勃發(fā)展，如意大利、法國、美國、德國、荷蘭、日本等國的城郊生態(tài)農(nóng)莊已由過去單一的觀光休閑發(fā)展為集觀光、休閑、度假、教育、體驗等內(nèi)容于一體的綜合性生態(tài)農(nóng)莊，形成了多元化、多功能、多層次的規(guī)模經(jīng)營格局。國內(nèi)城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游起步較晚，發(fā)展于20世紀80年代。20世紀90年代中后期以來實行的周末雙休制度以及后來推行的黃金周休假制度極大地推動了城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游的發(fā)展。在國家旅游局把1998年定為“華夏城鄉(xiāng)游”，1999年定為“生態(tài)環(huán)境旅游年”之后，我國的城郊

12、生態(tài)農(nóng)莊旅游發(fā)展非常迅速，并涌現(xiàn)出了一大批具有鮮明特色和時代特點的城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游地，如北京平谷的蟠桃采摘園和大興的西瓜采摘園、上海的都市農(nóng)業(yè)園、廣東番禺的農(nóng)業(yè)大觀園、成都的鶴鳴村等，目前已經(jīng)形成了北方以北京為中心、長江中下游以上海為中心、東南沿海以珠江三角洲為中心、西南地區(qū)為成都為中心的城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游建設(shè)格局2-8。國內(nèi)外城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游開發(fā)的案例見表2。表2 國內(nèi)外城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游開發(fā)的案例地區(qū)案例國外法 國不得不提葡萄酒、烤面包、黃油、牛奶、雞蛋，游客通過參觀生態(tài)農(nóng)莊的葡萄園和釀酒作坊，參與釀造葡萄酒的全過程，了解釀酒的工藝，學到品嘗美酒的學問和配酒菜的知識荷 蘭在其城郊生態(tài)農(nóng)莊大力發(fā)

13、展花卉產(chǎn)業(yè)，游客通過參觀了解花卉的栽種過程，并可親自體驗栽種花卉，達到了供人們體驗、觀光和休閑得效果日 本北海道其農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)發(fā)達，他們在城郊開展擠牛奶、挖土豆、剪羊毛等活動美 國威斯康星州以世界的“漢堡之鄉(xiāng)”著稱，具有特色的飲食文化。東部地區(qū)城郊生態(tài)農(nóng)莊開展游客自采瓜果蔬菜、垂釣比賽、綠色食品展、鄉(xiāng)村音樂會等特色旅游項目國內(nèi)成 都 市在郫縣農(nóng)科村和溫江區(qū)汪家灣一帶、青城后山泰安古鎮(zhèn)、鶴鳴村、錦江區(qū)三圣鄉(xiāng)和龍泉驛區(qū)洛帶鎮(zhèn)均大力發(fā)展了城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游。北 京 市北京城郊平谷的蟠桃采摘園、大興的西瓜采摘園、海淀區(qū)的錦繡大地農(nóng)業(yè)觀光園、朝陽區(qū)蟹島度假村、延慶縣康莊跑馬場等，為人們提供了體驗、觀光、休

14、閑、娛樂的場所在城郊生態(tài)農(nóng)莊快速發(fā)展的同時，也存在諸多問題，如經(jīng)營內(nèi)容單調(diào)，大多都是由賞花采果、棋牌、卡拉OK、釣魚、燒烤等內(nèi)容構(gòu)成，檔次低。導致旅游特色不突出，旅游產(chǎn)品的內(nèi)容和形式基本雷同，地方旅游的主題特色不明確。而大多數(shù)農(nóng)莊服務設(shè)施較差，衛(wèi)生狀況堪憂，且經(jīng)營者文化素質(zhì)和環(huán)境保護意識較低，一味的追求經(jīng)濟利益，而不顧環(huán)境保護和資源的合理循環(huán)利用，對當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境和景觀造成破壞，不利于當?shù)刈匀缓蜕鐣鷳B(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。因此，如何使城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游走可持續(xù)發(fā)展之路成為了一個迫在眉睫的問題。三、城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游可持續(xù)發(fā)展指標體系構(gòu)建（一）、構(gòu)建旅游地可持續(xù)發(fā)展指標體系的基本原則在具體構(gòu)建旅游地可持

15、續(xù)發(fā)展指標體系時，除一般指標體系應具備的科學有效性、靈敏性等原則之外，還應特別考慮如下一些原則：1、可行性(可操作性)原則指標體系中的指標內(nèi)容應簡單明了，容易理解，并具有較強的可比性。而且這些指標要容易獲取，不必再為此作大量調(diào)查。2等會層次性原則旅游地可持續(xù)發(fā)展是一個復雜的巨系統(tǒng)，它可分為若干子系統(tǒng)，子系統(tǒng)又可再分。因此，其指標體系通常由 3 - 4 層構(gòu)成。越往上，指標越綜合；越往下，指標越具體。3、代表性和簡明性原則對于要表達的各個主題，指標選取應強調(diào)典型性、代表性，避免選入意義相近、重復或可由其他指標組合而來的導出性指標，使指標體系相對簡潔易用。4、全面性和概括性原則旅游地可持續(xù)發(fā)展概念

16、深刻而豐富的內(nèi)涵要求指標體系具有足夠的涵蓋面，以全面概括地反映其思想的各個側(cè)面。5、動態(tài)性原則考慮到可持續(xù)發(fā)展需要通過一定的時間尺度才能得到反映，因而指標的選擇要求充分考慮動態(tài)變化特點，要能較好地描述、刻畫與量度未來的發(fā)展趨勢。（二）、指標的分析城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游的可持續(xù)發(fā)展指標體系以旅游的責任性為出發(fā)點，將旅游對環(huán)境、資源、經(jīng)濟以及社會應付的責任用具體的指標闡釋出來，分為環(huán)境可持續(xù)、資源可持續(xù)、經(jīng)濟可持續(xù)和社會可持續(xù)四個大的方面。1、環(huán)境可持續(xù)時下我國正在大力倡導著建設(shè)環(huán)境友好性社會，因而評價一個旅游地的發(fā)展是否可持續(xù)，環(huán)境質(zhì)量就是一個關(guān)鍵性因素，環(huán)境質(zhì)量的好壞直接決定著旅游地的生命周期。這里

17、所說的環(huán)境不僅僅包括生態(tài)環(huán)境，同時也包括旅游環(huán)境，因此我們具體用水體環(huán)境質(zhì)量、空氣環(huán)境質(zhì)量、生物多樣性程度、旅游垃圾處理能力以及旅游環(huán)境安全程度五個指標來衡量環(huán)境可持續(xù)發(fā)展。其中前三者主要側(cè)重對生態(tài)環(huán)境的衡量，后兩者則偏向?qū)β糜苇h(huán)境的衡量。2、資源可持續(xù)眾所周知，我國正在努力建設(shè)的兩型社會的第二個內(nèi)涵就是資源節(jié)約型社會，資源是否可持續(xù)發(fā)展也是評判一個旅游地符不符合可持續(xù)發(fā)展要求的重要標準。其中，資源能否得到經(jīng)營者充分合理的有效利用、旅游者是否能夠自覺的保護旅游資源、旅游項目能否充分的滿足游客的需求又顯得尤為重要。這里，我們用資源的循環(huán)利用率、旅游資源的保護程度、旅游資源的特殊性、旅游資源的品牌

18、知名度以及旅游內(nèi)容豐富程度來評價。在評價了水資源、能源等實物資源是否合理利用的同時，也不乏對旅游資源特殊度、旅游品牌知名度等這些非實物資源的評價。3、經(jīng)濟可持續(xù)盡管生態(tài)環(huán)保是當今旅游的一個大的發(fā)展趨勢，但是在這個過程中能否促進經(jīng)濟的發(fā)展仍然至關(guān)重要。這里提到的經(jīng)濟發(fā)展不只是生態(tài)農(nóng)莊的經(jīng)濟發(fā)展，也包括了整個地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展。提到生態(tài)農(nóng)莊本身的經(jīng)濟發(fā)展，經(jīng)營者的經(jīng)營管理水平就成了評價的首要因素，此外我們還用年平均收入增長率、基礎(chǔ)服務設(shè)施實用性來評價，只有基礎(chǔ)服務設(shè)施實用性高，它的投資回報率才會高，這樣收入不斷增加，經(jīng)濟就會不斷向前發(fā)展。至于整個地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展，居民收入的增長和就業(yè)率的提高都是經(jīng)濟發(fā)展

19、最直接的體現(xiàn)，因此我們選取了提高居民收入和增加就業(yè)機會這兩個具有代表性的指標來進行評價。4、社會可持續(xù)城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游是旅游業(yè)的一部分，而旅游又是我們整個社會生活的一部分，所以我們的旅游對整個社會也有一份不可懈怠的責任。游客是旅游的主體，也是社會的重要組成部分，他們對旅游環(huán)保的態(tài)度在很大程度上決定著旅游地是否能夠可持續(xù)發(fā)展。而政府作為整個社會的領(lǐng)導核心，它在促進城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游的可持續(xù)發(fā)展方面也有著不可忽視的作用，政府有效的領(lǐng)導扶持是生態(tài)農(nóng)莊可持續(xù)發(fā)展的催化劑。當然還有一個群體我們不可遺漏，那就是旅游地附近的居民，只有在居民的鼎力支持下生態(tài)農(nóng)莊才能夠真正的可持續(xù)發(fā)展。因此我們用游客對環(huán)保的態(tài)度

20、、政府引導扶持力度、游客需求滿意度、游客重游意愿、附近居民的參與程度來綜合評價城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游的社會可持續(xù)。（三）、指標體系的框架模型運用層次分析法建立城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游可持續(xù)發(fā)展指標體系層次結(jié)構(gòu)模型（見圖1）。城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游的可持續(xù)發(fā)展 A經(jīng)濟可持續(xù)B3環(huán)境可持續(xù)B1資源可持續(xù)B2社會可持續(xù)B4年平均收入增長率C11提高附近居民收入C12經(jīng)營管理水平C13基礎(chǔ)服務設(shè)施實用性C14增加就業(yè)機會C15資源循環(huán)利用率C6旅游資源特殊度C7旅游資源的品牌知名度C8旅游內(nèi)容豐富程度C9旅游資源保護程度C10水體環(huán)境質(zhì)量C1空氣環(huán)境質(zhì)量C2生物多樣性程度C3旅游垃圾處理能力C4旅游環(huán)境安全程度C5游客對

21、環(huán)保的態(tài)度C16政府引導扶持力度C17游客需求滿意度C18游客重游意愿C19附近居民的參與程度C20圖1 城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游的可持續(xù)發(fā)展指標體系結(jié)構(gòu)模型（四）、指標權(quán)重的確定指標權(quán)重的確定采用層次分析法(AHP)，它是一種系統(tǒng)分析的綜合方法，將復雜問題分解為多個組成因素并將這些因素按支配關(guān)系進一步分解，按目標、準則層、指標層排列起來形成一個多目標多層次的模型，形成有序的遞階層次結(jié)構(gòu)，通過兩兩比較重要程度而逐層進行判斷評分。利用計算判斷矩陣的特征向量，確定下層指標對上層指標的貢獻程度。從而得到基層指標對總體目標或綜合評價指標重要性的排列結(jié)果。層次分析法的遞階層解析過程符合整體、綜合、最優(yōu)的系統(tǒng)思想

22、，該方法能滿足指標既有定量的又有定性的描述。1、構(gòu)造判斷矩陣根據(jù)評價指標體系框架以及專家對20個指標的打分情況分別構(gòu)造判斷矩陣A-B，B1-C，B2-C，B3-C，B4-C（見圖2）AB1B2B3B4B11897B21/811/21/2B31/9211/3B41/7231B1C1C2C3C4C5C112522C21/21311C31/51/311/31/3C41/21311C51/21311 B2C6C7C8C9C10C613432C71/31211/4C81/41/211/21/5C91/31211/4C101/24541B3C11C12C13C14C15C11121/411C121/211

23、/51/41/2C1345144C14141/411C15121/411B4C16C17C18C19C20C1611336C1711336C181/31/3114C191/31/3114C201/61/61/41/41圖2 城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游的可持續(xù)發(fā)展指標體系矩陣圖（整體都用分數(shù)）2、權(quán)重排序運用層次分析法計算指標權(quán)重（見表3）表3 各層次總排序權(quán)值一覽表層次B層次CB1B2B3B4層次C的總排序權(quán)值0.6809710.0578830.0938220.167324C10.3560840000.24248288C20.1928790000.13134501C30.0652790000.04445

24、311C40.1928790000.13134501C50.1928790000.13134501C600.33234000.01923684C700.11717000.00678215C800.062633000.00362539C900.11717000.00678215C1000.370687000.02145648C11000.13743500.01289443C12000.06413600.00601737C13000.47120400.0442093C14000.18979100.01780657C15000.13743500.01289443C160000.3243310.054

25、26836C170000.3243310.05426836C180000.1544350.02584068C190000.1544350.02584068C200000.0424690.00710608從以上權(quán)值結(jié)果分析得知：層次總排序的結(jié)果具有一致性。所以城郊生態(tài)農(nóng)莊可持續(xù)發(fā)展各種指標的合理分配比例如圖3所示。由此可見，按其重要性程度從大到小的排列順序為：C1C2,C4,C5C16,C17C3C13C18,C19C10C6C14C11,C15C20C7,C9C12C8。圖3 城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游可持續(xù)發(fā)展指標的合理分配比例圖四、城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游可持續(xù)發(fā)展的優(yōu)化對策探究以衡陽市花果山怡心園生態(tài)農(nóng)莊

26、為例（一）、 衡陽市花果山怡心園生態(tài)農(nóng)莊區(qū)位及發(fā)展現(xiàn)狀衡陽市花果山怡心園生態(tài)農(nóng)莊均位于衡陽市珠暉區(qū)酃湖東陽鄉(xiāng)境內(nèi)，依托紅衛(wèi)水庫興建，共占地960余畝，其中土地760畝，水面200畝，距107國道2.5公里，近年來，武廣高速衡陽新火車站在這一地區(qū)籌建,建成后將會給本地區(qū)帶來更加便捷的交通服務。衡陽花果山怡心園生態(tài)農(nóng)莊在依托豐富的自然資源及人文資源的條件下，得到了快速的發(fā)展（見表4）。表4 衡陽市花果山怡心園生態(tài)農(nóng)莊發(fā)展現(xiàn)狀服務項目特色特色餐飲、住宿、釣魚、棋牌、品茶、酒吧、野炊、燒烤、大小會議接待、卡拉OK、跑馬場、越野車賽場、兒童樂園、農(nóng)家勞動、敬老院等獨家特色餐飲石頭烤雞教育實踐基地“綠知園

27、”（二）、 衡陽市花果山怡心園生態(tài)農(nóng)莊旅游存在的問題分析為了能夠科學、客觀的了解衡陽市城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游發(fā)展過程中存在的問題，筆者多次到花果山怡心園生態(tài)農(nóng)莊進行實地調(diào)查，走訪這里的經(jīng)營者，并在衡陽市開展了一次問卷調(diào)查（調(diào)查基本情況見表5），調(diào)查問卷（見附2）是依據(jù)前一部分構(gòu)建的可持續(xù)發(fā)展評價指標體系來設(shè)計，在問卷中，從環(huán)境可持續(xù)、資源可持續(xù)、經(jīng)濟可持續(xù)和社會可持續(xù)四個方面出發(fā)，共設(shè)有20個評價指標，旨在獲得游客對花果山怡心園生態(tài)農(nóng)莊旅游可持續(xù)發(fā)展方面的評價。表5 問卷調(diào)查的基本情況調(diào)查對象性別男：105名，約占55；女：86名，約占45學歷各個學歷階段都有年齡1665歲職業(yè)學生、教師、工人、商人

28、、醫(yī)生、農(nóng)民等等問卷發(fā)放共發(fā)放220份，收回200份（占90%），有效問卷191份（占87%）。調(diào)查地點衡陽花果山怡心園生態(tài)農(nóng)莊，衡陽市解放路，衡陽市火車站附近，衡陽蓮湖廣場，衡陽師范學院等等1、知名度不高，宣傳力度不夠通過對衡陽衡陽花果山怡心園生態(tài)農(nóng)莊知名度的調(diào)查情況來看有5人選擇“很高”，有26人選擇“比較高”，有42人選擇“一般”，有52人選擇“較差”，有66人選擇“不知名”，如圖4所示。這說明衡陽花果山怡心園生態(tài)農(nóng)莊的知名度不高，很多市民還不知道這兩處城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游地。在調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)衡陽市花果山怡心園生態(tài)農(nóng)莊旅游地的影響范圍較小，經(jīng)營者對于旅游資源的整體促銷的意識和要求不強，與旅行社

29、及市民等聯(lián)系疏松，對自身旅游內(nèi)容的宣傳力度還很不夠。圖4 花果山怡心園生態(tài)農(nóng)莊知名度情況2、服務項目雷同，旅游資源特殊度不夠從表4可見，衡陽花果山怡心園生態(tài)農(nóng)莊旅游地服務項目都幾乎相同，包括餐飲、住宿、釣魚、休閑娛樂等，雷同性強。城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游的人力和資金投入非常有限，多數(shù)投資者只是簡單的將現(xiàn)有的城郊農(nóng)田、水域等資源加以改建和美化，導致旅游特色不突出，旅游產(chǎn)品的內(nèi)容和形式基本雷同，地方旅游的主題特色不明確。通過與被調(diào)查者交流，發(fā)現(xiàn)很多游客對花果山怡心園生態(tài)農(nóng)莊旅游內(nèi)容沒有留下特別深刻的印象，認為這兩處的旅游資源特殊度不夠（見圖5），旅游地缺乏個性與特色，或“翻版克隆”其他旅游地的模式，給游客

30、千篇一律的感覺，不能滿足不同游客的個性需求。圖5 花果山怡心園生態(tài)農(nóng)莊旅游資源特殊度評價情況3、生態(tài)環(huán)境質(zhì)量欠佳，基礎(chǔ)服務設(shè)施實用性不高，游客重游意愿不高從圖3城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游可持續(xù)發(fā)展指標的合理分配比例圖中可以看出旅游地的水體環(huán)境質(zhì)量、空氣環(huán)境質(zhì)量、資源循環(huán)利用率、固體廢棄物處理能力及生物多樣性程度等指標所占的比例較大，重要性程度很高。同時，筆者在與被調(diào)查者進行交流時，發(fā)現(xiàn)不少市民在花果山怡心園生態(tài)農(nóng)莊旅游時，對旅游環(huán)境的要求很高，而這兩地生態(tài)環(huán)境質(zhì)量沒有達到游客預期的要求。通過對游客問卷調(diào)查統(tǒng)計及實地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該地區(qū)雖然空氣質(zhì)量和旅游安全程度較好，但水體質(zhì)量一般，水面上有漂浮物而且還散發(fā)臭

31、味，生物資源多樣性欠缺，垃圾的處理及資源的循環(huán)利用能力不足，且基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不夠完善。（見圖6）這與城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游可持續(xù)發(fā)展指標體系相悖，嚴重影響其旅游的可持續(xù)發(fā)展。圖6 花果山怡心園生態(tài)農(nóng)莊生態(tài)環(huán)境指標評價該處現(xiàn)有城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游基礎(chǔ)因子雖能基本滿足游客需求，但在某些具體方面卻給游客留下了負面的旅游體驗經(jīng)歷，致使游客沒有達到游玩前設(shè)想的娛樂、休閑、感受自然等方面的預期，進而影響了游客的游玩積極性，降低了游客的重游意愿。（如表6所示）表6 旅游資源滿足度及游客重游意愿比率問題比率選項您認為此處游玩活動內(nèi)容能否充分滿足您及家人朋友的周末休閑需求？周末如果有機會，您是否愿意和家人朋友重游此處？A完

32、全可以、非常愿意4%5%B基本可以、比較愿意23%22%C一般28%27%D幾乎不能、不太愿意33%43%E完全不能、很不愿意12%3%4、專業(yè)管理人才缺乏，旅游地服務質(zhì)量較差 由于城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游開發(fā)相對而言投資低、規(guī)模小、門檻低，使得經(jīng)營管理人員水平參差不齊，缺乏專業(yè)的管理人才，進而導致管理上的不足。游客在旅游過程中對旅游地的服務水平要求相對較高，而筆者在對游客的調(diào)查問卷統(tǒng)計中發(fā)現(xiàn)，有超過半數(shù)的游客認為該處的管理水平及服務水平較差（見表7），說明了該處的管理水平及員工基礎(chǔ)服務態(tài)度與游客心中的理想標準還有很大的差距，所以該處旅游地管理者在發(fā)展建設(shè)中應引起重視，采取相應措施來解決這一問題。對這

33、些指標進行系統(tǒng)整治與修繕。表7 管理水平及員工服務態(tài)度評價答案項選擇人數(shù)（所占比例）A很好4 （2%）B比較好27（14%）C一般82（43%）D比較差67（35%）E很差11（6%）5、政府引導扶持力度不夠，附近居民參與不多筆者通過對衡陽市花果山怡心園生態(tài)農(nóng)莊相關(guān)負責人進行訪談了解到，政府相關(guān)部門對其發(fā)展的引導力支持度不夠，非但沒有制定相關(guān)的優(yōu)惠扶持政策來幫助其實現(xiàn)自身的可持續(xù)發(fā)展，反爾將其視為政府獲取稅收的主力軍，增加其負擔，對其發(fā)展有著較大的限制。另外，政府沒有設(shè)立專門的部門來對城郊生態(tài)農(nóng)莊進行系統(tǒng)管理，任由其無序發(fā)展，對于同行之間的惡性競爭沒有不采取合理措施予以制止改正。除此之外，從問

34、卷調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，衡陽市花果山怡心園生態(tài)農(nóng)莊附近的居民參與程度較低如圖7所示，并沒有為附近居民帶來較大的經(jīng)濟效益。圖7 附近居民參與程度情況圖（三）、城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游可持續(xù)發(fā)展的優(yōu)化對策1、加大宣傳力度，提高知名度提高知名度首先就要樹立品牌意識，并充分發(fā)揮當?shù)氐母鞣N資源優(yōu)勢，開展特色化經(jīng)營、集約化經(jīng)營，使旅游內(nèi)容個性化、標志化，逐步打造屬于自己的品牌，進而提高知名度。加強對外宣傳和促銷力度則需要考慮采取切實有效的宣傳方法，如在附近高速公路、省道及主要縣、鄉(xiāng)道路設(shè)置具有有特色的宣傳廣告牌，產(chǎn)生路牌廣告宣傳效應；深入挖掘、制作、包裝富有自身旅游特色的旅游產(chǎn)品，將獨特旅游產(chǎn)品制作成書畫冊發(fā)放給游客和市民

35、，使之了解旅游地的特色，增強游覽欲望等。2、明確主題，突出當?shù)芈糜钨Y源特色明確一個具有特色的旅游主題，能夠使旅游者和旅游市場迅速產(chǎn)生共鳴，使旅游地更具有吸引力和向心力，而游客也會選擇這一旅游地來進行旅游體驗和休閑，獲得身心上的愉悅和釋放。主題化是營造環(huán)境、營造氣氛、聚焦顧客注意力，使顧客在某一方面得到強烈印象、深刻感受的有效手段，是建立在對廣大游客的心理需求和欲望進行準確了解的基礎(chǔ)上進行的。而且，確定一個特色旅游主題，也能夠與其它旅游地相區(qū)分，當我們看到“體驗葡萄酒釀造過程”、“參與果實采摘活動”等主題的城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游時，就會被吸引并聯(lián)想到親身參與到旅游當中的感受，制定明確的主題可以說是發(fā)展

36、城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游的第一步。 在明確城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游的主題的同時，也要因地制宜，突出當?shù)芈糜钨Y源特色，避免與其他地方的城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游出現(xiàn)雷同的現(xiàn)象。3、改善生態(tài)環(huán)境，資源循環(huán)利用，完善配套設(shè)施建設(shè)圖8 城郊生態(tài)農(nóng)莊可持續(xù)發(fā)展循環(huán)模式基于城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游可持續(xù)發(fā)展指標體系我們可以發(fā)現(xiàn)，若想實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展則必須注意生態(tài)環(huán)境的改善，保護好水土及大氣環(huán)境，采取切實有效的垃圾處理方法，如分類處理，回收利用等。大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟實現(xiàn)各種資源的有效循環(huán)利用，建立城郊生態(tài)農(nóng)莊加大對城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游可持續(xù)發(fā)展模式。硬件設(shè)施的投入，充分考慮城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游發(fā)展的需求，提高旅游地的可進入性與可體驗性，滿足游客的需求，提高游客旅游的舒適、安全度和滿意度。 4、培養(yǎng)專業(yè)管理人才和提高旅游地服務質(zhì)量衡陽市花果山怡心園生態(tài)農(nóng)莊應根據(jù)本身的實際情況，發(fā)現(xiàn)人才，培養(yǎng)人才或引進人才，提升自身管理水平。培養(yǎng)城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游專業(yè)管理人才，統(tǒng)一規(guī)劃城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游，避免出現(xiàn)無序、重復建設(shè)等現(xiàn)象。在培養(yǎng)專業(yè)管理人才的同時也應提高自身的服務水平，使服務更加特色鮮明，積極參與城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游開發(fā)建設(shè)活動，自我完善，達到良性發(fā)展。5、加強政府的引導扶持力度，提高附近居民的參與程度城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開政府部門的引導和支持，政府部門的引導扶持可以直接有效的促進城郊生態(tài)農(nóng)莊旅游的發(fā)展，