老農(nóng)種出27斤超級山芋細數(shù)紅薯的藥用價值

1、老農(nóng)種出27斤超級山芋 細數(shù)紅薯的藥用價值-> 昨天英國種出了性感的 紅薯，今天六安市老農(nóng)種出了重大 27斤的超級山芋。你知道什么是 山芋嗎？其實山芋就是紅薯。紅薯是一種食藥兩用的食物，那么你知 道紅薯有何藥用價值嗎？你見過的紅薯有多大呢？是前幾天那個 25斤的巨型紅薯嗎？ 今天小編帶你去看看比25斤還大的山芋。據(jù)報道，六安市淠東鄉(xiāng)村民王敬好家的地里，結(jié)出了一個重達 27斤的大山芋，惹得村民們都來看稀奇。記者在王敬好家里見到了 這個超級大山芋，山芋表面非常粗糙，遠遠看上去像一個老樹根。山 芋用繩子捆著，成人單手提起來還挺吃力。村民們說，這么大的山芋, 他們還真是頭一次見?？匆娺@么多人前來

2、圍觀，王敬好從家中找出一稈秤，現(xiàn)場稱起 了這個大山芋，竟然有27斤半！ 一位村民說，這相當(dāng)于一個兩周歲 小孩的重量。王大爺說，山芋地里沒有上任何化肥，同一塊地，其他 山芋最多一兩斤，只有這個超級大。延伸閱讀：什么是山芋山芋又名紅芋、甘薯、蕃薯、大米、番芋、地瓜（北方）、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜 上，葉片通常為寬卵形，長4-13厘米，寬3-13厘米，花冠粉紅色、 白色、淡紫色或紫色，鐘狀或漏斗狀，長 3-4厘米，蒴果卵形或扁圓 形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或 紫紅色

3、。紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及 多種礦物質(zhì)，有 長壽食品 之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、 保護心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。北方俗稱地瓜、山芋。 明代李時珍本草綱目記有 甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰，并說 海中之人食之長壽。中醫(yī)視紅薯為良藥。紅薯的藥用價值美容紅薯中有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。因此，國外許多女性把紅薯當(dāng)作駐顏美容食品。抗癌科學(xué)家發(fā)現(xiàn)紅薯中含有一種化學(xué)物質(zhì)叫氫表雄酮，可以用于預(yù) 防結(jié)腸癌和乳腺癌。飲食中最具有抗癌作用的營養(yǎng)物質(zhì)是-胡蘿卜素（維生素A前體）、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較 豐富。一

4、個小紅薯（約2兩重）可提供2倍量的人體每天所需維生素 A、三分之一量的每天所需維生素 C和約50微克的葉酸；其中膳食 纖維的含量高于一碗燕麥粥。常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水 平，體內(nèi)葉酸含量過低會增加得癌癥的風(fēng)險。 紅薯中高含量的膳食纖 維有促進胃腸蠕動、預(yù)防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用。有益于心臟紅薯富含鉀、 胡蘿卜素、葉酸、維生素 C和維生素B6，這 5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。鉀有助于人體細胞液體和電解質(zhì) 平衡，維持正常血壓和心臟功能。-胡蘿卜素和維生素C有抗脂質(zhì)氧化、預(yù)防動脈粥樣硬化的作用。補充葉酸和維生素 B6有助于降低 血液中高半胱氨酸水平，后者可損傷動脈血管，是心血管疾病的獨

5、立 危險因素。預(yù)防肺氣腫為什么一些長期吸煙者活到 90歲以上但沒有發(fā)生肺氣腫，可 能與他們?nèi)粘ｏ嬍持芯S生素 A含量豐富有關(guān)。研究人員建議那些吸 煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素 A的食物如紅薯，以 預(yù)防肺氣腫。抗糖尿病作用日本的研究人員發(fā)現(xiàn)糖尿病肥胖大鼠在進食白皮紅薯4周、6周后血液中胰島素水平分別降低了 26%、60% ;并發(fā)現(xiàn)紅薯可有效 抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高； 進食紅薯也可以 降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平。研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學(xué) 的一項臨床研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。紅薯湯能減肥瘦身粗糧富含食物纖維，進入腸道后，能清理腸