最新家用燃氣灶具炊具高效傳熱技術

1、家用燃氣灶具-炊具高效傳熱技術研究項目背景針對現(xiàn)時家用燃氣灶能量利用效率的情況。主要問題是普通燃氣爐灶因其固有的火焰對流傳熱速度慢、煙氣停留時間短、離爐煙氣溫度高，以及鍋底對環(huán)境的散熱等原因，熱的利用效率很低。由于灶具和炊具一般分屬于不同企業(yè)，我國爐灶具制造廠普遍重視高效燃燒技術的研究開發(fā)，對高效傳熱技術卻很少研究，因此，盡管生產的燃氣爐灶燃燒效率已提高到很高的水平，但因灶具-炊具間熱效率仍然很低，燃氣灶具-炊具系統(tǒng)的能量利用率普遍處于較低水平。目前，我國燃氣灶的能量利用率為40%55%，遠低于70%的國際先進水平，能量利用效率還有很大提升空間。項目目的 (1)通過理論分析和試驗，在保持高效燃

2、燒條件下，對現(xiàn)有的灶具和炊具單項節(jié)能技術進行選擇性優(yōu)化集成，獲得與燃氣灶-炊具系統(tǒng)相匹配的具有高效傳熱和低排煙溫度特點高效爐-炊具系統(tǒng)設計方案； (2)制成高效燃氣灶具-炊具系統(tǒng)樣品，通過試驗調整優(yōu)化，實現(xiàn)較一般傳統(tǒng)的灶具-炊具節(jié)能30%的預定目標。現(xiàn)時國內燃氣灶情況廣東好伙伴燃具電器有限公司推出系列嵌入式多層內焰燃氣灶，其特點是：采用多層火孔、多層旋焰、分層燃燒、分層補氧、精確控制火焰分布、防風、保潔等技術，熱效率提高到60以上。國內的萬和、迅達、帥康、櫻花、方太等知名燃氣灶具生產廠家多年來致力于提高燃氣灶具燃燒效率的研究，這些企業(yè)產品燃燒效率已達到或接近國際先進水平。目前有效提高爐具的方法

3、是利用紅外線的熱輻射的形式。而利用紅外線輻射主要有兩種方式。一，是利用金屬網輻射。金屬網的輻射傳熱作用增大傳熱速度和傳熱效率，灶具-炊具系統(tǒng)能量利用率提高了15%。二，是利用陶瓷紅外線輻射板。使用這種輻射板后，因燃燒過?？諝庀禂?shù)降低、燃燒溫度和傳熱速度提高，燃燒灶的能量利用效率得到了相當?shù)奶岣?。炊具提高燃氣的利用率，除了要增加爐具提供熱能的能力之外，還要提高炊具對熱能的利用率。而在這一方面我國暫時沒比較正式研究。項目主要解決問題1、爐具對燃氣的高效利用（1）燃氣的充分燃燒（2）化學能高效轉換為熱能（3）熱能的定向傳遞（4）廢氣熱的處理2、炊具對熱能高效利用（1）炊具對熱量的吸收的快慢（2）炊具

4、對熱量散失的快慢3、對環(huán)境的污染問題4、經濟成本研究內容一，燃氣灶基于篩選出的高效燃燒氣灶，以提高燃氣灶-炊具系統(tǒng)高效傳熱、保溫和降低系統(tǒng)排煙溫度為主要研究對象，在充分吸收前人研究成果基礎上，通過理論分析及實驗方法深入研究絕熱夾層結構、輻射網形狀與位置。二、炊具鍋底形狀、鍋與灶匹配特性對能源利用效率的影響，如提高鍋子吸熱的速度、減慢鍋子對熱量散失速度?？梢酝ㄟ^改變鍋底的形狀和材料增加鍋子的吸熱能力。q0：煙氣放熱 q1：煙氣給熱 q2：鍋底熱損失 q3：鍋內（含鍋蓋）的熱損失q4：煙氣顯熱損失 q5：不完全燃燒熱損失q6：有效利用熱量 現(xiàn)燃氣灶工作情況現(xiàn)燃氣灶工作情況初步設想q0：煙氣放熱 q1：煙氣給熱（含熱輻射） q2：鍋底熱損失 q3：鍋內（含鍋蓋）的熱損失q4：煙氣顯熱損失 q5：不完全燃燒熱損失q6：有效利用