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1、家用燃?xì)庠罹?炊具高效傳熱技術(shù)研究項(xiàng)目背景針對(duì)現(xiàn)時(shí)家用燃?xì)庠钅芰坷眯实那闆r。主要問題是普通燃?xì)鉅t灶因其固有的火焰對(duì)流傳熱速度慢、煙氣停留時(shí)間短、離爐煙氣溫度高，以及鍋底對(duì)環(huán)境的散熱等原因，熱的利用效率很低。由于灶具和炊具一般分屬于不同企業(yè)，我國爐灶具制造廠普遍重視高效燃燒技術(shù)的研究開發(fā)，對(duì)高效傳熱技術(shù)卻很少研究，因此，盡管生產(chǎn)的燃?xì)鉅t灶燃燒效率已提高到很高的水平，但因灶具-炊具間熱效率仍然很低，燃?xì)庠罹?炊具系統(tǒng)的能量利用率普遍處于較低水平。目前，我國燃?xì)庠畹哪芰坷寐蕿?0%55%，遠(yuǎn)低于70%的國際先進(jìn)水平，能量利用效率還有很大提升空間。項(xiàng)目目的 (1)通過理論分析和試驗(yàn)，在保持高效燃

2、燒條件下，對(duì)現(xiàn)有的灶具和炊具單項(xiàng)節(jié)能技術(shù)進(jìn)行選擇性優(yōu)化集成，獲得與燃?xì)庠?炊具系統(tǒng)相匹配的具有高效傳熱和低排煙溫度特點(diǎn)高效爐-炊具系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案； (2)制成高效燃?xì)庠罹?炊具系統(tǒng)樣品，通過試驗(yàn)調(diào)整優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)較一般傳統(tǒng)的灶具-炊具節(jié)能30%的預(yù)定目標(biāo)?，F(xiàn)時(shí)國內(nèi)燃?xì)庠钋闆r廣東好伙伴燃具電器有限公司推出系列嵌入式多層內(nèi)焰燃?xì)庠睿涮攸c(diǎn)是：采用多層火孔、多層旋焰、分層燃燒、分層補(bǔ)氧、精確控制火焰分布、防風(fēng)、保潔等技術(shù)，熱效率提高到60以上。國內(nèi)的萬和、迅達(dá)、帥康、櫻花、方太等知名燃?xì)庠罹呱a(chǎn)廠家多年來致力于提高燃?xì)庠罹呷紵实难芯?，這些企業(yè)產(chǎn)品燃燒效率已達(dá)到或接近國際先進(jìn)水平。目前有效提高爐具的方法

3、是利用紅外線的熱輻射的形式。而利用紅外線輻射主要有兩種方式。一，是利用金屬網(wǎng)輻射。金屬網(wǎng)的輻射傳熱作用增大傳熱速度和傳熱效率，灶具-炊具系統(tǒng)能量利用率提高了15%。二，是利用陶瓷紅外線輻射板。使用這種輻射板后，因燃燒過剩空氣系數(shù)降低、燃燒溫度和傳熱速度提高，燃燒灶的能量利用效率得到了相當(dāng)?shù)奶岣摺４毒咛岣呷細(xì)獾睦寐?，除了要增加爐具提供熱能的能力之外，還要提高炊具對(duì)熱能的利用率。而在這一方面我國暫時(shí)沒比較正式研究。項(xiàng)目主要解決問題1、爐具對(duì)燃?xì)獾母咝Ю茫?）燃?xì)獾某浞秩紵?）化學(xué)能高效轉(zhuǎn)換為熱能（3）熱能的定向傳遞（4）廢氣熱的處理2、炊具對(duì)熱能高效利用（1）炊具對(duì)熱量的吸收的快慢（2）炊具

4、對(duì)熱量散失的快慢3、對(duì)環(huán)境的污染問題4、經(jīng)濟(jì)成本研究內(nèi)容一，燃?xì)庠罨诤Y選出的高效燃燒氣灶，以提高燃?xì)庠?炊具系統(tǒng)高效傳熱、保溫和降低系統(tǒng)排煙溫度為主要研究對(duì)象，在充分吸收前人研究成果基礎(chǔ)上，通過理論分析及實(shí)驗(yàn)方法深入研究絕熱夾層結(jié)構(gòu)、輻射網(wǎng)形狀與位置。二、炊具鍋底形狀、鍋與灶匹配特性對(duì)能源利用效率的影響，如提高鍋?zhàn)游鼰岬乃俣取p慢鍋?zhàn)訉?duì)熱量散失速度?？梢酝ㄟ^改變鍋底的形狀和材料增加鍋?zhàn)拥奈鼰崮芰?。q0：煙氣放熱 q1：煙氣給熱 q2：鍋底熱損失 q3：鍋內(nèi)（含鍋蓋）的熱損失q4：煙氣顯熱損失 q5：不完全燃燒熱損失q6：有效利用熱量 現(xiàn)燃?xì)庠罟ぷ髑闆r現(xiàn)燃?xì)庠罟ぷ髑闆r初步設(shè)想q0：煙氣放熱 q1：煙氣給熱（含熱輻射） q2：鍋底熱損失 q3：鍋內(nèi)（含鍋蓋）的熱損失q4：煙氣顯熱損失 q5：不完全燃燒熱損失q6：有效利用