西瓜劣質(zhì)果的防治分析

1、西瓜劣質(zhì)果的防治西瓜是夏季最受人們歡迎的水果之一，它具有清熱解暑、除煩止 渴等功效，被大家公認(rèn)為瓜中之王”。西瓜為什么會(huì)如此受到人民的歡迎呢？原來它全身都是寶，營(yíng)養(yǎng) 價(jià)值特別咼，不僅含有蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷、鐵和多種維生素，而且 還含有人體所必需的多種氨基酸。俗話說得好：暑天幾塊瓜，藥劑不用抓。”看來西瓜在人們心目中早已具備了保健的功能。人們?cè)谶x購西瓜時(shí)總是喜歡挑個(gè)大、周正的，這 罡瓜裂棗”的瓜 是誰都不喜歡的。但是在西瓜的生產(chǎn)中，由于管理不當(dāng)，這些不盡如 人意的事情卻常有發(fā)生，長(zhǎng)出的劣質(zhì)果很難被賣出去，嚴(yán)重地影響了 瓜農(nóng)的收益。那么，在西瓜的栽培過程中應(yīng)該注意什么才能防止劣質(zhì)果的出現(xiàn) 呢？別著

2、急，在下面的節(jié)目中我們會(huì)把一些好的方法一一告訴您。在西瓜的劣質(zhì)果中最常出現(xiàn)的要數(shù)這些畸形果了。西瓜畸形 果的形狀各異，但歸納起來主要有偏頭瓜、扁形瓜、尖嘴瓜和葫蘆瓜。 西瓜的這幾種畸形果不但形狀不同，而且產(chǎn)生的原因還有差別呢。一、偏頭瓜先讓我們來認(rèn)識(shí)一下這偏頭瓜。偏頭瓜是指果實(shí)發(fā)育不平衡，一 側(cè)發(fā)育正常，而另一側(cè)發(fā)育停滯的西瓜。偏頭瓜通常表現(xiàn)為果實(shí)偏向 一側(cè)膨大。產(chǎn)生原因 那么是什么原因使西瓜長(zhǎng)成了這個(gè)樣子呢？專家告訴我們，偏頭瓜的形成原因主要和花期授粉是否充分 ，水分供應(yīng)是否充足， 栽培條件是不是能夠滿 足果實(shí)發(fā)育需要以及果實(shí)受到機(jī)械損傷有關(guān)。(1) 授粉不良 我們知道授粉不良或花粉量少、花

3、粉在柱頭上分布不均勻等原因 都會(huì)影響果實(shí)內(nèi)種子的發(fā)育。 也就是說如果西瓜授粉不充分， 花粉在 柱頭上分布不均勻， 種子在果實(shí)內(nèi)的形成也就不平衡。 而西瓜種子的 發(fā)育對(duì)瓜瓤的發(fā)育有促進(jìn)作用。所以，凡是種子發(fā)育良好，而且種子 較多的地方， 瓜瓤的發(fā)育也就迅速。 而種子發(fā)育不良或種子很少的地 方，瓜瓤發(fā)育就較慢。因此，在同一個(gè)西瓜中，如果出現(xiàn)種子分布不 均勻的情況，那么在種子多的一側(cè)，瓜面膨大，瓤質(zhì)松脆，甜度也較 高，而在種子少的一側(cè)，瓜面不膨大，瓜瓤堅(jiān)實(shí)，甜度也較低。最后 就形成了我們看到的這種偏頭瓜。(2 )澆水不及時(shí) 由于澆水不及而產(chǎn)生的偏頭瓜多發(fā)生在果實(shí)生長(zhǎng)中期。西瓜進(jìn)入 生長(zhǎng)中期以后體積和

4、重量增加的很快， 需水量也顯著增加。 這時(shí)如果 澆水不及時(shí)，水分在瓜內(nèi)的分布就會(huì)不均勻，直接影響果實(shí)的膨大。 即便是以后加倍的澆水，已逐漸變硬的瓜皮也會(huì)限制果面的迅速膨 大。于是，瓜瓤就自然偏向發(fā)育稍晚些的瓜皮部分膨大生長(zhǎng)了。(3) 果實(shí)發(fā)育條件不良西瓜果實(shí)發(fā)育的主要條件除水、肥、光照外，還與溫度、空氣濕 度以及空氣成分等有很大關(guān)系。 果實(shí)生長(zhǎng)前期如遇到低溫、 空氣濕度 過低，后期肥水供應(yīng)充足、 光照和溫度條件改善的情況下，就容易形 成這樣的偏頭瓜。這和因澆水不及時(shí)所引起偏頭的道理是一樣的。(4) 果面局部溫差偏大受光面積和受光強(qiáng)度在同一個(gè)西瓜果實(shí)的不同部位具有較大差 異，果面局部的溫度也將出

5、現(xiàn)較大的偏差。 不適宜的溫度會(huì)影響到那 部分果面的發(fā)育，影響的時(shí)間越長(zhǎng)，果面畸形就越厲害。例如當(dāng)瓜下 沒有鋪墊物，平時(shí)又不整瓜翻瓜時(shí)，瓜面與土壤直接接觸，接觸地面 的部分溫度較低，發(fā)育就會(huì)較差。因此，當(dāng)果實(shí)繼續(xù)膨大時(shí)，橫向生 長(zhǎng)受到較大影響，便形成了偏頭瓜。(5) 果面局部機(jī)械損傷 在果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育過程中，由于日灼、冰雹、蟲咬或嚴(yán)重的外傷、 磨傷等原因， 都會(huì)使西瓜受傷部分的果面停止發(fā)育， 而未受傷部分的 果面發(fā)育正常，于是就形成了偏頭瓜。從上面的分析中我們可以看出，偏頭瓜的形成都有一個(gè)共同特 點(diǎn)，那就是果面發(fā)育不平衡。既然明白了偏頭瓜產(chǎn)生的原因，那么我們針對(duì)這些原因， 應(yīng)該采取哪些相應(yīng)的防治措

6、施呢？2. 防治措施(1)人工授粉為了使西瓜授粉完全，授粉均勻，在西瓜開花授粉時(shí)期我們可采取 人工輔助授粉的方法為西瓜授粉。具體方法是在西瓜花期每天早晨 7 : 30-9 : 30采摘?jiǎng)傞_放的雄花，摘掉花瓣，露出雄蕊，均勻的涂 抹異株雌花上的雌蕊。由于西瓜植株上的雄花數(shù)量比較多，因此也可以用多個(gè)雄花給一個(gè)雌花授粉，這樣授粉量會(huì)大一些，有利于形成周 正的瓜型。(2)及時(shí)澆灌在分析偏頭瓜形成的原因時(shí)，我們已經(jīng)介紹過，在西瓜果實(shí)迅速 膨大期需水量比較大，必須保證充足的水份。但是在這個(gè)時(shí)期也不是 水份越大越好，澆水必須掌握土壤見干見濕原則，一定不能大水漫灌， 以免發(fā)生病害。(3 )適宜的栽培條件預(yù)防偏

7、頭瓜的出現(xiàn)，最好在瓜的著地面鋪上一層塑料薄膜或墊上 麥草。在管理中還要及時(shí)翻動(dòng)幼瓜，矯正果形，將西瓜放端正，這樣 的操作在果實(shí)發(fā)育過程中至少要進(jìn)行 2-3次。對(duì)于大棚栽培的西瓜，在果實(shí)膨大期白天溫度最好保持在25-28 C之間，夜間最好不低于15 C，白天日光強(qiáng)烈時(shí)可適當(dāng)遮光， 給予人為控制。(4)避免蟲害和機(jī)械損傷在種植中，對(duì)于蟲害要采取預(yù)防為主、綜合防治的方法。及時(shí)清 除田間及周邊的雜草，對(duì)蟲害多發(fā)地段，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行防治，盡量將害 蟲消滅在初發(fā)階段。另外在進(jìn)行田間管理工作時(shí)，動(dòng)作要輕，避免對(duì) 西瓜果實(shí)產(chǎn)生人為的機(jī)械損傷。二、扁形瓜 西瓜還有一種畸形是扁形瓜。扁形瓜是指西瓜的橫徑大于縱徑， 瓜

8、面呈扁平狀。 根據(jù)大量的觀察發(fā)現(xiàn)， 多數(shù)扁平瓜的瓜梗部和瓜臍部 凹陷都較深，瓜皮厚，瓜瓤色淡，并伴有空心，種子不飽滿，瓜肉品 質(zhì)差等癥狀的發(fā)生。1.產(chǎn)生原因扁平西瓜產(chǎn)生的原因，一部分和偏頭瓜的成因一樣，主要是在西 瓜果實(shí)發(fā)育前期遇到低溫、干燥、光照不足等不良的環(huán)境條件，后來 又因這些不良條件得到明顯改善，導(dǎo)致了扁平瓜的形成。除此之外， 扁平瓜的形成還有另外一些原因， 當(dāng)留瓜節(jié)位過低時(shí)也會(huì)使扁平瓜的 出現(xiàn)幾率增加。不同的西瓜品種，出現(xiàn)扁平瓜的比例也是不同的，實(shí) 際生產(chǎn)中雜交一代比固定品種扁平瓜少， 有籽西瓜比無籽西瓜扁平瓜 少。另外葉片數(shù)過少或由于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過旺導(dǎo)致植株徒長(zhǎng)時(shí)也容易產(chǎn)生 扁平瓜。2

9、. 防治措施 扁平瓜的預(yù)防措施首先是要選擇其出現(xiàn)率低的品種種植，如雜交 瓜和有籽瓜。在管理中同樣也是需要注意我們前面提到的溫度、光照等環(huán)境條 件。在栽培中采用三蔓整枝法，也就是留一個(gè)主蔓兩個(gè)側(cè)蔓，這樣的 整枝方法可以在不影響西瓜果實(shí)生長(zhǎng)的前提下， 盡量多的保留葉片數(shù) 量。再有就是留瓜節(jié)位的選擇也需謹(jǐn)慎，一般在第 2-3 朵雌花處留瓜 比較適當(dāng)。防止扁平瓜的出現(xiàn)還要適時(shí)追肥，一般要在西瓜果實(shí)膨大期追肥 一次。由于西瓜果實(shí)膨大期對(duì)氮肥和鉀肥需求較大， 因此這次追肥要 以氮鉀肥為主。另外在西瓜的生長(zhǎng)后期，葉面噴施 0.2% 磷酸二氫鉀 2-3 次也能 預(yù)防扁平瓜的出現(xiàn)。三、尖嘴瓜和葫蘆瓜 尖嘴瓜和葫

10、蘆瓜也是西瓜種植中常見的畸形果。尖嘴瓜是指果實(shí) 花蒂部位變細(xì)， 果梗部位膨脹的西瓜。 而葫蘆瓜的形狀恰好與尖嘴瓜 相反，是指瓜的頂部接近花蒂部位膨大，而靠近果梗部較細(xì)，形似葫 蘆狀的西瓜。1.產(chǎn)生原因 雖然形狀不同，但是產(chǎn)生這兩種畸形瓜的主要原因基本上是一樣 的。都是因?yàn)橹仓耆~片光合作用機(jī)能不足， 西瓜膨大時(shí)得不到充足的 營(yíng)養(yǎng)，或者因?yàn)樽^遲或坐瓜過多而造成的。 形成這兩種畸形瓜的 另一個(gè)原因是水分管理不科學(xué)。 這是因?yàn)槲鞴瞎麑?shí)的發(fā)育速度是不同 的，一般都是上部發(fā)育較快， 也就是靠近果頂處的發(fā)育速度要稍快于 靠近果梗的部位，向陽面的生長(zhǎng)發(fā)育速度稍快于陰面。因此，在果實(shí) 膨大階段， 前期澆水過

11、晚就容易形成果頂偏小的尖嘴瓜， 而后期缺水 或過早斷水就容易形成果頂膨大、果肩狹小的葫蘆瓜。那么西瓜的這兩種畸形癥狀又應(yīng)該怎樣防治呢？2. 防治措施除了按照我們前面介紹的施肥方法進(jìn)行施肥外，如果在坐果期遇 持續(xù)干旱天氣，要及時(shí)補(bǔ)充磷鉀肥。 可根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)，葉面噴施 0.2% 磷酸二氫鉀 2-3 次。防治尖嘴瓜和葫蘆瓜的另一個(gè)措施是控制坐瓜數(shù)量和坐瓜部 位，坐瓜部位在第 2-3 朵雌花處留瓜就可以了。在西瓜栽培過程中， 為了保證果實(shí)的質(zhì)量， 坐果初期在一條主蔓上常會(huì)留 3 個(gè)幼果，但是 到最后一條主蔓上只留一個(gè)果實(shí) 。也就是說要在果實(shí)坐住后，果實(shí) 生長(zhǎng)情況基本能夠看出來后，及時(shí)將個(gè)小、瓜型不好的

12、果實(shí)疏除，以 保證留下的果實(shí)能夠正常生長(zhǎng)發(fā)育。 除此之外， 在西瓜果實(shí)膨大期還 要按照我們前面介紹的方法合理澆水。上面我們介紹的是在西瓜栽培中常見的幾種畸形果實(shí)，它們只屬 于西瓜劣質(zhì)果的一部分， 畸形果只是果實(shí)的外形不美觀， 但一般這并 不影響西瓜的口味。西瓜的劣質(zhì)果還有空洞果，裂果，臍腐果和瓤質(zhì) 劣變果。這幾種西瓜劣質(zhì)果口味明顯變差，甚至?xí)ナ秤脙r(jià)值。在 栽培過程中， 劣質(zhì)果的損失要比畸形果大很多， 因此要引起廣大瓜農(nóng) 們的足夠重視?？赡苡泄限r(nóng)會(huì)問了 “那瓜表面長(zhǎng)得不好，我們看得見 也可以采取措施， 可要是瓜里面的瓤長(zhǎng)得不好， 我們又該怎么做呢？ ” 下面就讓我們看看這些劣質(zhì)果產(chǎn)生的原因和

13、防治措施。四、空洞果聽名字就可以想象到空洞果是指西瓜瓜瓤出現(xiàn)開裂， 并形成空洞 的果實(shí)。從瓜瓤開裂的方向上分， 西瓜空洞果可分為橫斷空洞果和果兩種。 從西瓜果實(shí)的橫切面上觀察， 從中心沿子房心室裂開出現(xiàn)的空洞果為 橫斷空洞果。從縱斷空洞的縱切面上看，常生有這樣的縱溝。1. 產(chǎn)生原因形成空洞果的原因主要有兩個(gè)，一是在果實(shí)發(fā)育初期遇到干旱或 低溫時(shí)，西瓜不能從土壤中吸收充足的營(yíng)養(yǎng)， 使果實(shí)內(nèi)部養(yǎng)分供應(yīng)不 足，種子周圍不能自然膨大。在果實(shí)生長(zhǎng)后期若遇到長(zhǎng)時(shí)間高溫，這 時(shí)果皮會(huì)快速生長(zhǎng)發(fā)育，出現(xiàn)果皮的生長(zhǎng)速度大于果肉的生長(zhǎng)速度， 或皮長(zhǎng)肉不長(zhǎng)的情況。從而形成橫斷空洞果。西瓜形成空洞果的第二個(gè)原因是在果

14、實(shí)發(fā)育成熟期，種子周圍的 果肉已經(jīng)成熟， 而其他地方的果肉組織還在繼續(xù)發(fā)育。 如果這時(shí)澆水 過多，會(huì)造成果肉發(fā)育不均衡情況，形成的縱斷空洞果。2. 防治措施針對(duì)西瓜的這兩種空洞果產(chǎn)生的原因，我們要采取的防治措施是 加強(qiáng)田間管理， 尤其是大棚栽培的冬春茬西瓜更應(yīng)注意保溫， 使西瓜 在適宜的溫度條件下坐果。坐果期的溫度白天應(yīng)保持在25-35 C,夜晚在 18-20 攝氏度之間。如遇有低溫、肥料不足，光照較弱的情 況，可采用高節(jié)位留果，適當(dāng)推遲坐果時(shí)間。再有就是按照前面介紹的果實(shí)膨大期的澆水方法做好水分的管理 就基本能防止空洞果的出現(xiàn)。了解了空洞果產(chǎn)生原因和防治措施，下面我們?cè)賮砜匆豢戳压?。五、?

15、果 裂果是從植西瓜表皮開裂的果實(shí)，嚴(yán)重時(shí)果實(shí)會(huì)自然開裂成兩瓣 或多瓣。從西瓜的幼果期到成熟期都有可能出現(xiàn)裂果。一、產(chǎn)生原因裂果情況在西瓜的種植中發(fā)生較多，它的產(chǎn)生原因主要和西瓜的品種和肥水管理有關(guān)。 (1) 品種原因西瓜的品種不同，裂瓜出現(xiàn)的幾率也不一樣。果皮薄而脆的品種 和小果型品種容易出現(xiàn)裂瓜， 這是因?yàn)樗鼈兊耐馄そ?jīng)受不住瓜瓤的快 速生長(zhǎng)而容易被撐裂，也有的是在西瓜快成熟時(shí)由于受到震動(dòng)而炸 裂。(2) 肥水因素 施肥和澆水是否合理，也影響著裂果出現(xiàn)的數(shù)量。缺鈣、缺鎂的 地塊容易出現(xiàn)裂瓜。西瓜生長(zhǎng)前期水分不足，后期水分充足也容易裂瓜。這是因?yàn)楣?實(shí)膨大后期如遇大雨或灌水過多， 土壤中的營(yíng)養(yǎng)物

16、質(zhì)就會(huì)隨水分大量 進(jìn)入果實(shí)， 使瓜瓤的生長(zhǎng)速度大大快于果皮， 當(dāng)果皮經(jīng)受不住時(shí)就會(huì) 被撐裂了。二、防治措施為防止裂瓜的出現(xiàn)，在西瓜的栽培中我們可以選擇一些抗裂的品種，如抗裂京欣王二號(hào)、贛新優(yōu)抗八號(hào)等 。在防治裂瓜上， 第二個(gè)要做的是科學(xué)灌溉， 也就是在西瓜的膨大后期要根據(jù)西瓜葉片萎蔫狀況判斷缺水程度， 再 根據(jù)葉片的恢復(fù)情況進(jìn)行合理灌溉。在西瓜果實(shí)的膨大后期要及時(shí)認(rèn)真收聽當(dāng)?shù)靥鞖忸A(yù)報(bào)，在大雨來 臨之前采用扦針截流的方法控制營(yíng)養(yǎng)的供給量。 方法是用兩根直徑為 瓜蔓 1/3 的竹針或牙簽，相互垂直地插入瓜蔓中。用這種方法可以 控制養(yǎng)分過多流入果實(shí)， 防止果肉發(fā)育營(yíng)養(yǎng)過剩， 從而達(dá)到預(yù)防裂果 的目的

17、。六、臍腐果 現(xiàn)在您看到的這個(gè)西瓜就是臍腐果。臍腐果癥狀是的果實(shí)頂部腐 爛凹陷，變?yōu)楹诤稚?。在濕度較大的環(huán)境中，寄生的腐生霉菌會(huì)使果 實(shí)表面出現(xiàn)黑色霉?fàn)钗?，?yán)重的影響果實(shí)的品質(zhì)。1.產(chǎn)生原因總的來說，臍腐果的發(fā)病都是和果實(shí)臍部發(fā)育受到阻礙有關(guān)。 在天氣長(zhǎng)期干旱的情況下，再加上果實(shí)膨大期水分、養(yǎng)分供應(yīng)失 調(diào)。植株的葉片就會(huì)與果實(shí)爭(zhēng)奪養(yǎng)分，導(dǎo)致果實(shí)臍部大量失水，生長(zhǎng) 發(fā)育受阻。另外西瓜臍部生長(zhǎng)發(fā)育受阻還可能是由于氮肥施用過多，導(dǎo)致西 瓜吸收鈣素受阻， 使臍部細(xì)胞生理紊亂， 失去控制水分的能力而造成 的。2. 防治措施要預(yù)防西瓜臍腐病的發(fā)生，具體的措施有， 均衡供應(yīng)肥水 均衡供應(yīng)肥水，瓜田深耕，畦面

18、全層覆蓋地膜，促進(jìn)保墑。干旱地區(qū)可以實(shí)施膜下灌水進(jìn)行抗旱，以提供果實(shí)與和葉片生長(zhǎng)所需要的水分。 葉面施肥為了防止葉片和果實(shí)爭(zhēng)奪養(yǎng)分， 在果實(shí)膨大期可葉面噴施 1% 的過磷酸鈣溶液，每隔 15 天噴一次，連噴 2-3 次。 防蟲防病 防蟲防病也是預(yù)防西瓜臍腐病的一項(xiàng)措施，在西瓜坐住果后可用 75% 百菌清 600 倍液、70% 甲基托布津 1000 倍液預(yù)防細(xì)菌性病害的發(fā)生。用 70% 吡 蟲啉 5000 倍液防治蚜蟲和煙粉虱等傳毒昆蟲。噴灑 20% 鹽酸嗎啉 呱 500 倍液預(yù)防病毒病。在前面的節(jié)目中我們已經(jīng)介紹過，在西瓜栽培中還有一種常 見的果肉病癥是瓤質(zhì)劣變。七、瓤質(zhì)劣變果這種劣質(zhì)果在發(fā)病初期種子周圍的果肉呈水漬狀，嚴(yán)重時(shí)全部果 肉都呈水漬狀。果肉顏色紫紅色至黑褐色，果肉腐爛，無法食用。1.產(chǎn)生原因瓤質(zhì)劣變果的產(chǎn)生原因比較簡(jiǎn)單，主要是因?yàn)楣麑?shí)在膨大期遭遇 高溫或陽光直射，導(dǎo)致養(yǎng)分、水分的吸收和運(yùn)轉(zhuǎn)受阻。除此