林下養(yǎng)雞實施方案設計

1、萬壽鎮(zhèn)青山村林下生態(tài)養(yǎng)雞項目實施方案萬壽鎮(zhèn)青山村二0一五年九月四日一、項目概述（一）項目提出背景、意義及必要性上世紀80年代以后，機械化飼料養(yǎng)雞技術(shù)的引進，大大改 變和充實了肉食市場。然而， 隨著生活水平的提高， 人們對這種 生長快但肉質(zhì)較差飼料雞逐漸厭倦，進而抵制。林下養(yǎng)雞生產(chǎn)的雞肉品質(zhì)好、風味佳，符合現(xiàn)代人要求的無公害食品標準；雞產(chǎn)生的糞便還可以為樹林生長提供優(yōu)質(zhì)的有機肥料，雞還能有效防治樹林害蟲，節(jié)約飼料費、 肥料費和病蟲害防治費， 形成以草養(yǎng) 雞，以牧促林，以林護牧的良好生態(tài)循環(huán)。因此，改變雞的飼養(yǎng) 方法，可以解決快長與肉質(zhì)之間的矛盾，以滿足不斷增長的社會對肉食的需要，為能充分利用我縣

2、特有的林地資源，編制本實施方案。（二）攻關目標和內(nèi)容該項目計劃用2年時間利用本地土雞進行林地放養(yǎng)，形成適合本地的生態(tài)養(yǎng)殖模式，達到以草養(yǎng)雞，以牧促林，以林護牧的良好生態(tài)循環(huán)。項目建成后，到2017年，年出欄林地放養(yǎng)土雞5萬只、年生產(chǎn)總值 180萬元，年利潤40萬元。（三）項目形成成果及完成時間該項目計劃利用2年的時間，系統(tǒng)地總結(jié)出一套本地土雞林 地生態(tài)養(yǎng)殖低成本飼喂新技術(shù)。二、項目立項的必要性及市場需求分析（一）項目立項的必要性林下養(yǎng)雞是利用傳統(tǒng)的養(yǎng)雞方法，結(jié)合現(xiàn)代科學飼養(yǎng)技術(shù)， 充分利用林下資源（昆蟲）養(yǎng)雞而獲得低成本、環(huán)保、綠色的禽產(chǎn)品一雞。林下養(yǎng)雞是一項新的建設工程， 我村農(nóng)民素有養(yǎng)雞的

3、 習慣，養(yǎng)雞的積極性高。但目前的土雞品種結(jié)構(gòu)不合理，品質(zhì)差，飼養(yǎng)管理落后，一家一戶養(yǎng)殖，成品雞外調(diào)困難，銷售不暢，規(guī) 模效益、抗風險壓力、附加值低的現(xiàn)狀一直制約著全鎮(zhèn)養(yǎng)雞業(yè)的 生產(chǎn)發(fā)展。因此，加快土雞品種改良，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)土雞，適應市場 需求，讓農(nóng)民真正做到養(yǎng)雞增收，解決農(nóng)村富余勞動力就業(yè)，是目前進行林地養(yǎng)雞養(yǎng)殖的首選，建立優(yōu)良林地養(yǎng)雞基地， 以帶動我鎮(zhèn)廣大農(nóng)戶進行林地養(yǎng)雞養(yǎng)殖，是必要的前提條件。經(jīng)過市場調(diào)查、論證，為確保把我鎮(zhèn)建成“城效型，科技型，效益型”農(nóng) 業(yè)大鎮(zhèn)，推動畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和帶動農(nóng)民增收，我村擬投資建設林地養(yǎng)雞生產(chǎn)基地。（二）項目的市場需求分析隨著人們生活水平的提高和膳食結(jié)構(gòu)的改善

4、，美味、原生態(tài)的綠色食品成為人們追求的新時尚，傳統(tǒng)的作為副業(yè)養(yǎng)殖禽產(chǎn)品 越來越不能滿足市場的需求。 相比我們飼養(yǎng)的肉雞， 土雞的肉更 加結(jié)實，肉質(zhì)結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)比例更加合理， 土雞肉中含有豐富的蛋 白質(zhì)，微量元素和各種營養(yǎng)素，脂肪的含量比較低， 對于我們?nèi)梭w的保健具有重要的價值，是我們中國人比較喜歡的肉類制品， 屬于高蛋白的肉類。土雞中含有豐富的氨基酸， 氨基酸對于人體 具有非常重要的作用，他是構(gòu)成我們?nèi)梭w體蛋白質(zhì)并同生命活動 有關的最基本的物質(zhì)，是在生物體內(nèi)構(gòu)成蛋白質(zhì)分子的基本單 位，是我們生命的基本物質(zhì)，與人的生命活動存在著密切的關系。 是我們?nèi)梭w中不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。 土雞肉中的這些營養(yǎng)物質(zhì)

5、對 于我們?nèi)梭w的生長發(fā)育具有非常重要的意義。土雞的雞肉皮中含有豐富的膠質(zhì)蛋白，能夠被人體迅速吸收和利用， 是一種非常好 的膠質(zhì)，我們在做土雞的時候就會發(fā)現(xiàn)土雞和我們在市場上買的 雞在肉質(zhì)上的差別，土雞可以作為滋補的食品， 以前孕婦生產(chǎn)以 后，用土雞來燉湯可以促進身體的恢復，現(xiàn)在的人在患病以后的康復飲食中燉土雞湯也是很好的選擇，經(jīng)常吃土雞能夠增強我們?nèi)梭w的體質(zhì)，提高我們?nèi)梭w的免疫能力，土雞的制作方法很多， 可以用清燉、燒烤、風干等各種制作方法，不論采用什么方法做， 土雞的營養(yǎng)價值比我們在市場上買的雞營養(yǎng)價值都高很多。是真正的綠色無污染的食物。 這些優(yōu)點正是迎合了人們的需求及消費 心理。雖然經(jīng)過近

6、年來的發(fā)展但目前市場銷售十分緊俏，缺口很大，前景十分廣闊。三、項目計劃項目及主要研究內(nèi)容（一）主要目標從我鎮(zhèn)林地土雞飼養(yǎng)的實際出發(fā)，以市場為主導，以適應我村養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)、生產(chǎn)性能高、 抗病性能強、保持禽肉風味的群體 為目標，以助農(nóng)增收為目的， 找到適合我村農(nóng)戶林地養(yǎng)殖土雞的 低成本，高收益技術(shù)路線。項目建成后，通過項目的實施和推廣形成林下生態(tài)養(yǎng)雞綜合 管理技術(shù)。并推廣400戶養(yǎng)殖戶4萬羽土雞。（二）研究與開發(fā)內(nèi)容1、林地放養(yǎng)土雞雞苗選擇評分標準林地養(yǎng)雞主要是追求雞的品質(zhì)， 保證綠色無公害和較高的成 活率。通過項目實施，制定出適應林地放養(yǎng)雛雞外觀，體況的評分標準。通過評分的高低快速選出適應林地放養(yǎng)

7、的健康雞苗。2、育成雞的管理標準脫溫后的雛雞通過溫差的適應，使其讓其逐步適應外界的放 養(yǎng)環(huán)境。通過對當?shù)刈匀粶夭畹慕y(tǒng)計， 找到四季脫溫天數(shù)提高其 成活率。特別注意雞群從室內(nèi)轉(zhuǎn)移到林地、 果園中宜在晚上進行， 以減少應激反應。一般以春、夏、秋三季飼養(yǎng)為宜。放進林中頭 幾天對雞群要進行調(diào)教，形成條件反射，達到吹哨補食的目的。 精飼料的補充以玉米、豆粕為主，粉碎后添加適量多維素和微量 元素，攪拌均勻再投到飼料槽中讓雞采食，一般每天早晚各補料一次。注意經(jīng)常觀察雞群的狀態(tài)，對發(fā)現(xiàn)的問題能及時解決。3、人工育蟲（蠅）技術(shù)研究。在林下生態(tài)養(yǎng)雞項目實施過程中，蛋白飼料最易缺乏， 充分利用林下的自然特點，研究總

8、結(jié)出培育蟲（蠅）的方法。通過采取人工育蟲來補充雞的部份動物 蛋白質(zhì)飼料，節(jié)約飼料成本，同時可減少農(nóng)作物蟲害， 降低農(nóng)藥使用量。4、疫病防治程序的制定不論是育雛階段還是育成階段，都要及時進行免疫接種和消 毒保潔工作。制定出適應本地疾病規(guī)律的免疫程序至關重要，并加強對一些常見病如雞球蟲病、雞白痢、大腸桿菌病等疫病的防治及林地樹木噴施農(nóng)藥的應對措施。5、項目場開發(fā)與研究以農(nóng)戶為主，充分利用我村地理環(huán)境， 建立土雞擴繁場及飼 養(yǎng)場，引進土雞1萬只，開展優(yōu)良品種選育繁殖， 發(fā)展林下生態(tài) 養(yǎng)雞，輻射帶動周邊農(nóng)戶 400戶，戶均養(yǎng)雞100只；項目建成后 年出籠土雞5萬只的規(guī)模；同時對養(yǎng)殖戶進行培訓， 定期進

9、行經(jīng) 驗交流，總結(jié)養(yǎng)殖經(jīng)驗，最后總結(jié)摸索出一套適應我市本地自然 生態(tài)環(huán)境的林下生態(tài)養(yǎng)雞的操作模式。（三）項目的技術(shù)關鍵，包括技術(shù)難點、創(chuàng)新點該項目的技術(shù)關鍵是集成生態(tài)養(yǎng)雞實用管理技術(shù)，并推廣應用。技術(shù)難點是制定出適應當?shù)刈匀粭l件雛雞林下放養(yǎng)體況標準；不同時期的雛雞脫溫天數(shù)；林下養(yǎng)雞的補飼精料配方；育成雞的綜合管理技術(shù)和免疫程序的制定。技術(shù)創(chuàng)新點在于將曾經(jīng)復雜難以推廣的幾套土雞放養(yǎng)管理技術(shù)總結(jié)為一套林下生態(tài)養(yǎng)雞綜合管理技術(shù)，大大降低的土雞林下養(yǎng)殖的推廣難度，便于廣大養(yǎng)殖戶利用。四、技術(shù)、經(jīng)濟效益分析（含市場風險分析、推廣 應用前景及產(chǎn)業(yè)化可行性）（一）技術(shù)經(jīng)濟效益分析（含經(jīng)濟效益、社會效益）1、

10、經(jīng)濟效益 成本概算土雞每羽雞需28元成本費：雞苗5元、疫苗免疫1元、飼料 20元、工資1元、其他1元。5萬羽雞需成本 140萬元。 產(chǎn)品銷售收入土雞按每公斤24元計算，1羽雞重1.5公斤，可賣36元， 年可銷售雞50000羽，銷售收入可達到 180萬元。 生產(chǎn)利潤該項目建成投入生產(chǎn)后， 年生產(chǎn)總值180萬元，生產(chǎn)總成本 140萬元，年利潤 40萬元。2、社會效益該項目的實施，將產(chǎn)生廣泛的社會效益。 一是提高了土地的 利用率，有利于解決發(fā)展畜牧業(yè)與農(nóng)業(yè)的爭地問題。二是改變了林地、果園生態(tài)環(huán)境，提高了生態(tài)效益。林地養(yǎng)雞，可有效地促 進林、牧結(jié)合，相互促進，共同發(fā)展。雞覓食林中的蟲、草，排 泄的糞便

11、增加了地力，又有利于樹木生長。三是提高經(jīng)濟效益， 促進了農(nóng)民增收。林地養(yǎng)雞投資小，操作簡便，不需要繁瑣的飼養(yǎng)程序。林地為雞提供了廣闊、理想的空間，雞的活動范圍大， 抗病力增強，飼養(yǎng)管理很少用藥，并且林地的草、蟲為雞提供了 豐富的營養(yǎng)，節(jié)約了飼料，降低了飼養(yǎng)成本，生產(chǎn)出來的雞蛋、 雞肉無藥物殘留，恰恰適合現(xiàn)代人追求的高品味消費，在社會上深受歡迎，市場價格高于普通肉雞、 雞蛋，增加了養(yǎng)殖戶的收入。（二）推廣應用前景分析（產(chǎn)業(yè)化可行性）林下養(yǎng)雞不僅為富余勞力提供出路，活躍農(nóng)村市場經(jīng)濟，還改善膠林狀況，由于林內(nèi)小氣候條件的改善， 有利于雞苗生長發(fā) 育；反過來，雞糞可以肥林，促進林業(yè)生長，雞和林之間互相

12、利 用和依存關系，形成了資源利用的良性循環(huán)。該項目見效快，資金回報率高，發(fā)展林下養(yǎng)雞前景廣闊， 因此，本項目無論從資源、 技術(shù)、效益上都是可行的。（三）項目實施的風險分析（含市場風險、技術(shù)風險、管理 風險等）堅持以市場為導向，嚴格遵循市場規(guī)律，把握市場需求，將 林下養(yǎng)雞系列產(chǎn)品適時出欄，增加經(jīng)濟效益，降低市場風險。五、計劃實施年限、經(jīng)費預算及來源渠道（一）年度計劃該項目計劃于2015年6月至2017年5月實施，歷時2年， 其進度安排如下：1、前期準備階段，2015年度6月至12月。主要完成：制 定實施方案，立項申報；成立項目領導小組和技術(shù)指導小組。2、示范實驗階段，2016年1月至2016年1

13、2月底。主要完 成試驗場的基地建設和雞群種群工作并開始實驗。3、推廣總結(jié)階段，2017年1月至5月底。主要完成：對項目進行科學總結(jié)，總結(jié)集成林下生態(tài)養(yǎng)雞綜合管理技術(shù)，搞好技術(shù)的推廣應用實驗，并廣泛推廣。（二）經(jīng)費預算林下生態(tài)養(yǎng)雞的養(yǎng)殖方式是利用經(jīng)濟林、用材林、果樹林等地實施放養(yǎng)與舍飼相結(jié)合的立體生態(tài)種養(yǎng)新技術(shù)，一種高效技術(shù)模式，各地借鑒經(jīng)驗不多。 加之土雞生長速度較慢造成項目實施 時間較長，投入較大。經(jīng)概算 ，本項目需投資40萬元。（三）經(jīng)費來源市級科技項目資金 30萬元，自籌資金10萬元。（四）資金用途1、市級科技項目資金 30萬，主要用于： 疫苗補貼1萬元 購買計量器及其他設備 2萬元 孵

14、化設備一套2萬元 電腦及打印機一套 1萬元 建設完善試驗場獸醫(yī)室 30平米，孵化室50平米，育雛室 50平米；每平米 800元；合計10.4萬元 勞務費1.9萬元，差旅及其他費用2.5萬元，合計4.4萬 元 試驗場引種雞苗 10000只，每只5元，合計5萬元 會議及培訓費用 2萬元 專家咨詢費1.2萬元 推廣費1萬元2、自籌資金10萬元，主要用于： 林地育成雞舍建設 3200平米，每平米30元，合計9.6萬 丿元。 材料費0.4萬元六、必要的支撐條件、組織措施及實施方案（一）必要的支撐條件各級政府相繼出臺了許多支持特色畜牧業(yè)發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品加工的鼓勵政策，根據(jù)萬壽鎮(zhèn)現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃，并出臺了相關優(yōu)惠政策，為本項目的實施提供了適宜的政策環(huán)境；萬壽鎮(zhèn)青山村地理環(huán)境和起周邊的國有林場為該項目提供了必要的研究 對象和推廣市場，可以自行完成該項目的設計和實施。（二）組織管理的措施成立項