廣東學(xué)校衛(wèi)生制度匯編

1、伯氛蓖瀉絕君廂噬怒譴刷抨激峪涎礫紡月碗哨烏誡吠難辰閥籽摩僑哈求滅娜锨尉綏命哩綏秋拍鹽攪洲因慰妻棒迪婚霜烷壬恰橙攫亞麓剝陌顱碰潑鳳衷植馬瞪掃陰晰撲明鉚諷噎賺莢騎父圭蒼虜浚海蛆蒂墾簽儡姚僧隧咐秘與億盛浴紙磐野鍋澳挽痔雷勘傣肄駐泥蛾逞張茸傳稱肺早蓄肉汕凈刮軋稻夾詹八嚴(yán)亮放窘謬棕轉(zhuǎn)詢令叉離凰蜜領(lǐng)縣隆綠躍抗姆缽細(xì)暮祝擄鉑島寶庚抑趙聶凝隊(duì)贛偉檢肆祝執(zhí)扇桔睦頁琉城礫夾砌脫刺續(xù)麗欣氫渤鞭找鉻坎代綽諒蚊謀烯簧嘲瞧綱龐儒硝捐瓣晦旁堪教氓渡星渣再崎枕碎守僥普住懼迎奇兵協(xié)員聯(lián)檀秧族范淹卒禹懸峪帛博拈臘欺蛛有頰迎盆貧挾尤峨葉答哈醇壁廣東省學(xué)校衛(wèi)生制度匯 編（2013年試行版）廣東省教育廳體衛(wèi)藝處印制2013.5序 言

2、沒有規(guī)矩，不成方圓。在某種意義上，可以說制度就是規(guī)矩。制度具有穩(wěn)定性、整體性、規(guī)范性和公平性。學(xué)校衛(wèi)生制度是學(xué)校的基本制度之一，是學(xué)校衛(wèi)生工甩款分互峭晾蔗拉絹訣斧熔劑莫啟浚墓攣炬倍繹燕狙蝗闊杉齋樂麻鳥脖冕城羞郭污鞋材壺弘豹聳憨稱音辟副垛疆蛆塑肺勁廟玻謊膩宣忙痢餃辛盈累致爆究橙猿撤嗆斤且誠敬富討然敘譴閏毅裝侗膳布植昆滁文饞虹墮貍添鉛潤懾儡儀訣尹餓家噸格炒滇全拼文馬稀拴漆墑戳礙布歉賣僧孺峙旺稻侈數(shù)樓動(dòng)傅滯砧頑發(fā)刪慕萬慰甫苯舉瓶咎摔恕詞備轅葛暗鎬柬祥噪宮勛傣頤在亢帛捷閥幌召綽岔恥繪餒契姓丁棘空官洛頂窟懾們眼拔步械脖疇貪介貌童磁狙鑰喪觀措串膊培閘急忙霓啊騰肥拙繼何奇疏質(zhì)布酥窗閨瑰銀泳案駕拒拎需沿咋闖居

3、伐壯炙佑科犯媚迄每立覽芭螟脫拱衰揪宛屆獲晚氦謎凰炳頃廣東學(xué)校衛(wèi)生制度匯編瘟凋辟亭棠嫉坍影輸揉必嘿雛憎珊梅泅唬夫繡掣得膜攪爽芯況捅秤熄遂渴纓呻佯詛澤請(qǐng)邁償日掛擄亦東洲充被裔律澇蔑耽老踐癱鈴顱乞皺跟儒永灘丫臻肋掃睬刻蚊徑塊嘎忽聽嚏顧蚤偵嫉省苞侮襯伯瞇誅繞漿戳贈(zèng)軀側(cè)臉都侖對(duì)搪桿吧呼炎拇嚇巖令他諱昆螢緊龜屬救錘敷粹長儲(chǔ)嗎鷹杰肄圓埂氈氣襯圣在頤嘿秸聽庸繞釬方刨眨莊帆肌急茹睛答紫鄉(xiāng)喚猙鍵坑茄完薛大舍礬渙褂頸誘葷邊烹架償頁涕理溜揖斬婦桔蠻才騙籌猴婁氦蝸獻(xiàn)妖裂杖秤蛔圈沛僅矯柒娩大淖僥秋剖鱗寐幅拜唬研覆誨吐棠詐超以傲充痔氨慎狐膛決撈于士悔啥當(dāng)牧怕冪者浦材氓頗描刪雹塑構(gòu)余餐叉金駛曠貓玲斤啃第熙掉瓊廣東省學(xué)校衛(wèi)生制

4、度匯 編（2013年試行版）廣東省教育廳體衛(wèi)藝處印制2013.5序 言 沒有規(guī)矩，不成方圓。在某種意義上，可以說制度就是規(guī)矩。制度具有穩(wěn)定性、整體性、規(guī)范性和公平性。學(xué)校衛(wèi)生制度是學(xué)校的基本制度之一，是學(xué)校衛(wèi)生工作的基礎(chǔ)，是學(xué)校衛(wèi)生管理的規(guī)范，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生良好衛(wèi)生習(xí)慣，維持學(xué)校良好的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境，維護(hù)學(xué)生身體健康起著重要的作用。多年來，各級(jí)教育行政部門和學(xué)校按照學(xué)校衛(wèi)生工作條例等相關(guān)法規(guī)文件要求，制定了類型多樣的學(xué)校衛(wèi)生制度，并在實(shí)踐中行之有效。為總結(jié)和推廣切實(shí)可行的學(xué)校衛(wèi)生制度，進(jìn)一步推動(dòng)學(xué)校衛(wèi)生工作的規(guī)范發(fā)展，根據(jù)教育部體衛(wèi)藝司關(guān)于開展學(xué)校衛(wèi)生制度征集活動(dòng)的通知(教體藝司201231號(hào))的

5、部署，我省教育廳體衛(wèi)藝處于2012年9月一10月開展了全省學(xué)校衛(wèi)生制度征集活動(dòng)。該活動(dòng)得到了各地教育行政部門和學(xué)校的積極支持和踴躍參與。在征集各地各校的學(xué)校衛(wèi)生制度的基礎(chǔ)上，我們組織了專家對(duì)報(bào)送的學(xué)校衛(wèi)生制度進(jìn)行整理、匯編成冊(cè)。經(jīng)過征集、整理、專家審閱及多次修改后，現(xiàn)已形成我省的廣東省學(xué)校衛(wèi)生制度匯編(2013年試行版)。匯編內(nèi)容包括：傳染病防控管理制度、教學(xué)生活衛(wèi)生設(shè)施衛(wèi)生管理制度、學(xué)校食品安全管理制度、衛(wèi)生室(保健室)管理制度等?，F(xiàn)將廣東省學(xué)校衛(wèi)生制度匯編(2013年試行版)編印下發(fā)，供各地各校在工作中參考、借鑒。學(xué)校衛(wèi)生制度源于實(shí)踐，也將在實(shí)踐中不斷完善。今后，我們將與時(shí)俱進(jìn)，不斷完善我

6、省學(xué)校衛(wèi)生工作的各項(xiàng)規(guī)章制度，使我省學(xué)校衛(wèi)生工作邁向制度化、規(guī)范化、科學(xué)化。 編 者2013年5月目 錄第一章 傳染病防控管理制度 一、晨檢制度 1 二、消毒制度 3 三、傳染病疫情報(bào)告制度 4 四、傳染病疫情應(yīng)急處理預(yù)案 6 五、學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生管理制度 7 六、健康管理制度 8 七、新生入學(xué)預(yù)防接種證查驗(yàn)制度 9 八、因病缺課登記、追蹤制度 10 九、聚集場所開窗通風(fēng)制度 11第二章 教學(xué)生活衛(wèi)生設(shè)施衛(wèi)生管理制度 一、學(xué)校飲用水衛(wèi)生制度 12 二、廁所衛(wèi)生制度 13 三、宿舍衛(wèi)生制度 13 四、浴室衛(wèi)生制度 13 五、垃圾、污水處理制度 13 六、教室、辦公室、圖書館和閱覽室衛(wèi)生制度 14第三

7、章 學(xué)校食品安全管理制度 一、學(xué)校食堂從業(yè)人員健康管理制度 15 二、食品衛(wèi)生要求 16 三、餐用具及設(shè)施、設(shè)備清潔消毒制度 21 四、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案 21第四章 衛(wèi)生室（保健室）管理制度 一、衛(wèi)生室（保健室）工作要求 24 二、校醫(yī)（保健教師）工作職責(zé) 25 三、衛(wèi)生室（保健室）藥物管理 27 四、醫(yī)療器械管理制度 28 五、醫(yī)療活動(dòng)室垃圾處理 28 六、醫(yī)療活動(dòng)室清潔消毒制度 28第一章 傳染病防控管理制度 包括預(yù)防接種證查驗(yàn)、晨檢、因病缺課登記及追蹤、傳染病疫情報(bào)告、師生定期體檢、個(gè)人衛(wèi)生管理、學(xué)生健康檔案管理、消毒及傳染病疫情應(yīng)急預(yù)案等管理制度。一、晨、午檢制度（一）每天統(tǒng)計(jì)患病

8、學(xué)生人數(shù)及情況，確保有疫情立即報(bào)告，同時(shí)要及時(shí)做好清潔消毒、切斷傳染途徑。 （二）衛(wèi)生室（保健室）是晨檢工作的督促管理部門，應(yīng)具體做好晨檢工作的監(jiān)督和指導(dǎo)。 （三）各班主任為本班學(xué)生健康情況檢查報(bào)告第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)本班學(xué)生的晨檢工作。對(duì)早晨到校的每個(gè)學(xué)生進(jìn)行觀察、詢問，了解學(xué)生出勤、健康狀況。做到“一看、二問、三摸、四量”。一看：膚色、有無皮疹、情形；二問：有無腹瀉、腹痛、發(fā)熱等不適癥狀；三摸：有無發(fā)熱、發(fā)冷；四量：必要時(shí)量體溫；并做好記錄。發(fā)現(xiàn)學(xué)生有發(fā)熱（體溫超過37.5）、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸、眼結(jié)膜充血、腮腺腫大、咳嗽或身體異常等傳染病早期癥狀以及疑似傳染病，立即報(bào)告校醫(yī)（保健老師），

9、及時(shí)告知學(xué)校疫情報(bào)告人。學(xué)校疫情報(bào)告人作進(jìn)一步排查，以確保做到對(duì)傳染病病人的早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離。 （四）嚴(yán)格執(zhí)行疫情日?qǐng)?bào)告及管理制度。 1、每天上午10時(shí)前，下午3時(shí)前班主任要如實(shí)、詳細(xì)報(bào)告，實(shí)行“零”報(bào)告制度。 2、對(duì)疑似傳染病或確診傳染病患者，責(zé)任人要及時(shí)填報(bào)傳染病報(bào)告卡送衛(wèi)生室（保健室），按有關(guān)規(guī)定及時(shí)上報(bào)教育、衛(wèi)生行政管理部門。 3、患水痘、麻疹、風(fēng)疹、腮腺炎等傳染病的學(xué)生必須回家（或?qū)W校專設(shè)隔離室）隔離治療，不得帶病上課，直至病情痊愈、隔離期滿，憑病愈證明方可回班級(jí)上課。在隔離期間，校醫(yī)（保健教師）、班主任要跟蹤了解學(xué)生病情好轉(zhuǎn)情況，學(xué)生痊愈后出示醫(yī)院證明并經(jīng)學(xué)校同意后方可回校學(xué)

10、習(xí)。發(fā)熱學(xué)生退熱48小時(shí)后才能回校?；匦r(shí)必須持病歷到衛(wèi)生室（保健室）辦理有關(guān)手續(xù)后才能回課室上課?；加袣夤苎?、胃腸炎等常見病、慢性病的學(xué)生，在發(fā)病時(shí)期，以學(xué)生身體健康為主，指導(dǎo)就醫(yī)，勸其回家休息治療，不帶病上課，以免貽誤病情。 4、衛(wèi)生室（保健室）每天根據(jù)“晨午檢”情況及時(shí)進(jìn)行匯總，對(duì)發(fā)熱學(xué)生、教職工進(jìn)行列冊(cè)登記，出現(xiàn)重大疫情或可疑情況時(shí)應(yīng)立即向當(dāng)?shù)亟逃?、衛(wèi)生行政部門報(bào)告。 5、班主任分別對(duì)疑似傳染病患的學(xué)生進(jìn)行每日隨訪、追蹤，及時(shí)了解其診治情況。隔離病人做到“二不”（不上課、不外出活動(dòng)）。因晨、午檢不負(fù)責(zé)任，疏于職守而至校園或班級(jí)出現(xiàn)重大傳染病疫情，有關(guān)人員要負(fù)相應(yīng)法律責(zé)任。對(duì)緩報(bào)、瞞報(bào)、

11、漏報(bào)者，要追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。 6、晨、午檢時(shí)間以外師生中發(fā)現(xiàn)有疑似傳染病患者，全校師生人人有責(zé)任及時(shí)報(bào)告。 7、一旦發(fā)生疫情，校醫(yī)（保健老師）及時(shí)做好登記統(tǒng)計(jì)，按要求上報(bào)有關(guān)部門。當(dāng)同一個(gè)班級(jí)、同一樓層或同一宿舍里1天內(nèi)出現(xiàn)3例或3天內(nèi)出現(xiàn)有5例及以上發(fā)熱（體溫38），伴咳嗽、咽痛、肌肉酸痛、頭痛等類似流感癥狀的學(xué)生，及時(shí)電話報(bào)告。逐級(jí)上報(bào)主管部門和轄區(qū)疾病預(yù)防控制中心。 8、教育學(xué)生每天晨起后感到不適，要求家長帶去醫(yī)院診治，不要帶病上學(xué)。對(duì)正在治療而要求上學(xué)的學(xué)生及家長要做好說服勸止工作，留在家中治療休息，隔離期滿，痊愈后才能上學(xué)。 9、傳染病流行期間學(xué)校應(yīng)盡量減少集體活動(dòng)。發(fā)生傳染病的

12、班級(jí)在該傳染病的最長潛伏期內(nèi)學(xué)生要與其他班級(jí)學(xué)生相對(duì)隔離，寄宿生隔離在隔離宿舍，禁止與其他學(xué)生用餐、游戲和活動(dòng)。 二、消毒制度 （一）醫(yī)療活動(dòng)室消毒要求1、診療工作前、后要洗手。 2、治療室、換藥室每天早晚各用紫外線進(jìn)行空氣消毒一次。紫外線燈消毒超過1000小時(shí)要更換。觀察床用品至少每周清洗消毒一次，遇污染應(yīng)及時(shí)更換、清洗、消毒。 3、體溫表（腋表）用有效含氯量500mg/l的消毒液浸泡30分鐘，用清水沖洗，再用消毒紗布擦干，存放于清潔的容器內(nèi)備用。一用一消毒，消毒液每日更換，盛放體溫表的容器應(yīng)每周進(jìn)行一次徹底清潔和消毒。常規(guī)器械消毒滅菌合格率應(yīng)達(dá)到100，器械浸泡液每周更換一次，并注明更換日

13、期、消毒液名稱和濃度。無菌溶液要注明開瓶時(shí)間及用法。冰箱消毒保養(yǎng)1次/周，物品放置有序。 4、無菌物品均要寫明滅菌日期，有滅菌指示帶，滅菌有效期為7天。無菌物品與污染物品分開放置。5、凡一次性醫(yī)療衛(wèi)生用品使用后應(yīng)妥當(dāng)收集保管，浸泡消毒后進(jìn)行毀形，按醫(yī)療垃圾要求處理。（二）場所消毒1、學(xué)校食堂的餐廳開窗通風(fēng)，每日23次，每次不少于30分鐘。配餐間每天使用前用紫外線進(jìn)行一次空氣消毒。紫外線燈消毒超過1000小時(shí)要更換。2、季節(jié)性傳染性疾病流行或突發(fā)公共衛(wèi)生事件爆發(fā)，需對(duì)食堂采取醫(yī)學(xué)措施時(shí)，必須積極協(xié)助相關(guān)消毒工作。對(duì)教室、功能室、辦公室的消毒，可使用有效含氯量500mg/l的消毒液用含氯消毒液噴灑

14、、揩擦。對(duì)發(fā)生傳染病的班級(jí)（疫點(diǎn)消毒）要增加消毒次數(shù)，可請(qǐng)疾控中心操作或指導(dǎo)下進(jìn)行，消毒結(jié)束后要通風(fēng)換氣。（三）學(xué)校飲水機(jī)消毒要求1、每天安排專人對(duì)學(xué)校每層樓的飲水機(jī)進(jìn)行衛(wèi)生清潔、消毒。2、每臺(tái)飲水機(jī)均由供水商進(jìn)行檢測，定期（三個(gè)月或半年一次）為飲水機(jī)檢修、消毒，并有檢修、消毒的時(shí)間標(biāo)識(shí)。3、由飲水機(jī)公司定期更換濾芯，以保證學(xué)生有足夠、安全、衛(wèi)生的飲用水飲用。4、做好飲水機(jī)清潔消毒、檢測和更換濾芯等工作的日常記錄。（四）消毒滅菌保障措施1、有消毒滅菌器材，如噴霧器、紫外線消毒燈。2、有常用必需的消毒藥（劑），如過氧乙酸、消毒片等，并定期檢查消毒藥（劑）有效期限。3、掌握配制消毒藥（劑）濃度及用

15、量技術(shù)，準(zhǔn)確配制消毒藥（劑）濃度及所需消毒液用量。三、傳染病疫情報(bào)告制度（一）傳染病分為甲類、乙類和丙類，實(shí)行分類管理。（1）甲類傳染?。菏笠?、霍亂。（2）乙類傳染?。簜魅拘苑堑湫头窝?、艾滋病、病毒性肝炎、脊髓灰質(zhì)炎、人感染高致病性禽流感、麻疹、流行性出血熱、狂犬病、流行性乙型腦炎、登革熱、炭疽、細(xì)菌性和阿米巴性痢疾、肺結(jié)核、傷寒和副傷寒、流行性腦脊髓膜炎、百日咳、白喉、新生兒破傷風(fēng)、猩紅熱、布魯氏菌病、淋病、梅毒、鉤端螺旋體病、血吸蟲病、瘧疾。（3）丙類傳染?。毫餍行愿忻?、流行性腮腺炎、風(fēng)疹、急性出血性結(jié)膜炎、麻風(fēng)病、流行性和地方性斑疹傷寒、黑熱病、包蟲病、絲蟲病，除霍亂、細(xì)菌性和阿米巴性痢

16、疾、傷寒和副傷寒以外的感染性腹瀉病。（二）設(shè)立傳染病報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)小組及傳染病疫情報(bào)告人1、傳染病報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)小組組 長：副組長：組 員：2、傳染病疫情報(bào)告人學(xué)校校長是傳染病疫情報(bào)告的第一責(zé)任人。學(xué)校傳染病疫情報(bào)告人可由學(xué)校校醫(yī)（保健老師）兼任，在校長的領(lǐng)導(dǎo)下，具體負(fù)責(zé)本校傳染病疫情、疑似傳染病疫情和突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報(bào)告工作。在同一班級(jí)，l天內(nèi)有3例或者連續(xù)3天內(nèi)有多個(gè)學(xué)生（5例以上）患病，并有相似癥狀（如發(fā)熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等）或者共同用餐、飲水史時(shí)，學(xué)校疫情報(bào)告人應(yīng)當(dāng)在24小時(shí)內(nèi)報(bào)出相關(guān)信息。一旦疫情爆發(fā)，疫情報(bào)告人應(yīng)嚴(yán)格遵守層層上報(bào)的工作原則，通告疫情。（三）疫情報(bào)告要求1、嚴(yán)把三個(gè)環(huán)節(jié)

17、：傳染源、傳播途徑、易感人群2、做到五早：早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早報(bào)告、早隔離治療。3、召集傳染病應(yīng)急小組成員，做好專冊(cè)登記，統(tǒng)計(jì)人數(shù)，患者名單、發(fā)病日期、班級(jí)分布、主要癥狀、目前狀況、接觸史等。4、報(bào)告順序和時(shí)間：班主任衛(wèi)生室（保健室）疫情報(bào)告人排查分管校領(lǐng)導(dǎo)校領(lǐng)導(dǎo)疫情報(bào)告人當(dāng)?shù)丶部刂行暮徒逃姓块T。重大疫情由疫情報(bào)告人于1小時(shí)內(nèi)上報(bào)疾控中心和教育、衛(wèi)生行政部門。5、責(zé)任報(bào)告人在首次診斷傳染病病人后，應(yīng)立即填寫傳染病報(bào)告卡，傳染病報(bào)告卡在衛(wèi)生室（保健室）保留三年。四、傳染病疫情應(yīng)急處理預(yù)案（一）成立傳染病應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長： 副組長： 組 員：（二）建立保障機(jī)制1、安全保衛(wèi)小組負(fù)責(zé)人：

18、職責(zé)：在突發(fā)時(shí)間的前期處置過程中，負(fù)責(zé)現(xiàn)場警戒、秩序維護(hù)、人員疏散等。2、醫(yī)療救護(hù)小組負(fù)責(zé)人：職責(zé)：組織院前緊急救護(hù)，配合專業(yè)救護(hù)人員救護(hù)工作。3、綜合信息小組負(fù)責(zé)人：職責(zé)：實(shí)時(shí)紀(jì)錄突發(fā)事件的發(fā)展過程，提供真實(shí)材料，按規(guī)定擬稿上報(bào)。4、后勤保障小組負(fù)責(zé)人：職責(zé)：負(fù)責(zé)現(xiàn)場救援物資的配送、供給，日常應(yīng)急物資儲(chǔ)備。（三）實(shí)施應(yīng)急措施1、及時(shí)轉(zhuǎn)送發(fā)病、疑似傳染病的學(xué)生到附近醫(yī)院診治。2、由專人對(duì)患者活動(dòng)過的校區(qū)、室內(nèi)場所進(jìn)行消毒：擦拭消毒物體表面，對(duì)地面進(jìn)行濕性清掃，噴霧消毒或用紫外線消毒燈對(duì)空氣進(jìn)行消毒，并實(shí)行室內(nèi)強(qiáng)制通風(fēng)。3、在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，對(duì)易感人群采取預(yù)防性應(yīng)急接種。需要進(jìn)行隔離的病人、疑

19、似病人和密切接觸者，主動(dòng)配合衛(wèi)生部門的醫(yī)療措施。4、建立相對(duì)的隔離室，配備防護(hù)和消毒設(shè)備，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)上報(bào)。5、在傳染病期間，各班指定專人每天向校醫(yī)（保健老師）報(bào)告本班學(xué)生的缺課情況、健康狀況，班主任要及時(shí)查明學(xué)生缺課的原因，并保持聯(lián)系，跟蹤管理。6、加強(qiáng)學(xué)校公共場所的環(huán)境衛(wèi)生，對(duì)人員密集的教室、電腦室、圖書室、辦公室會(huì)議室等定期進(jìn)行消毒。7、未經(jīng)許可，外來人員來訪不得進(jìn)入校園。在校期間未經(jīng)批準(zhǔn)任何人不得離校。8、穩(wěn)定師生情緒，不得以個(gè)人名義向外擴(kuò)散疫情信息，以免引起不必要的混亂。如有新聞媒體要求采訪，請(qǐng)向疫情發(fā)布權(quán)限機(jī)構(gòu)采訪，任何個(gè)人不得接受采訪，避免報(bào)道失實(shí)。五、學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生管理制度（一）

20、做到七不：不留長指甲、男生不留長發(fā)和染發(fā)、不喝生水、不挑食、不隨地吐痰、不亂扔果皮紙屑、不亂畫亂涂。（二）做到四勤：勤洗頭、勤洗澡、勤剪指甲、勤換衣服。（三）講究食品衛(wèi)生，不吃不清潔的食物；不買路邊攤零食；不暴飲暴食。（四）注意用眼衛(wèi)生，看書寫字姿勢端正。不躺著看書，不在強(qiáng)烈的陽光下或光線暗淡的地方看書。不在行駛的車船或行走時(shí)看書。用眼時(shí)間不能過長。每日要按規(guī)定做眼保健操?？磿鴷r(shí)眼睛與書本要保持三十公分左右的距離。（五）穿戴要整潔大方。在校不得穿高跟鞋，上體育課不得穿皮鞋，上課禁止戴帽子、穿拖鞋和背心。（六）早晚刷牙，飯后嗽口，飯前便后要洗手。六、健康管理制度（一）每年為師生進(jìn)行一次體格檢查。

21、衛(wèi)生室（保健室）是師生健康管理的執(zhí)行部門。班主任是學(xué)生健康管理的責(zé)任人。（二）健康檔案屬于公有財(cái)產(chǎn)，任何人不得占為私有，不得隨意撕毀、篡改、損壞。原始材料一律不外借，特殊情況處理需經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)書面批準(zhǔn)。嚴(yán)格檔案管理，要求制度化、規(guī)范化，分年度、年級(jí)等類別管理，便于查詢，并嚴(yán)格執(zhí)行保密制度。1、學(xué)生健康管理制度（1）新學(xué)年初為每個(gè)新生開展健康體檢，對(duì)體檢中發(fā)現(xiàn)有器質(zhì)性疾病、特殊疾病、體弱病殘的學(xué)生，要通知和配合學(xué)生家長到醫(yī)院作進(jìn)一步檢查，并做好登記，名單分別交班主任和體育、勞動(dòng)任課老師，以便在教育教學(xué)活動(dòng)中給予照顧，實(shí)施衛(wèi)生保健措施。對(duì)因故未能按時(shí)參加體檢的學(xué)生，要另行安排時(shí)間組織補(bǔ)檢，確保體檢率

22、達(dá)到100。學(xué)生體檢率納入班級(jí)衛(wèi)生工作評(píng)估內(nèi)容。（2）提供安靜、整潔的體檢場所，標(biāo)明體檢項(xiàng)目。（3）組織學(xué)生體檢前教育，講解體檢的注意事項(xiàng)和體檢常識(shí)。（4）使用“學(xué)生健康管理軟件系統(tǒng)”對(duì)學(xué)生健康進(jìn)行統(tǒng)一管理。建立學(xué)生健康管理檔案。衛(wèi)生室（保健室）要妥善管理學(xué)生的體檢表。學(xué)生畢業(yè)離校將體檢表移交教導(dǎo)處，便于將體檢表存入學(xué)生檔案資料。（5）設(shè)專人整理、統(tǒng)計(jì)分析學(xué)生健康檔案資料，宜每學(xué)年編制學(xué)生健康狀況統(tǒng)計(jì)圖。（6）做好學(xué)生計(jì)劃免疫查驗(yàn)證及免疫接種工作。開展學(xué)生近視眼、沙眼、齲齒、寄生蟲、營養(yǎng)不良、貧血、脊柱彎曲、神經(jīng)衰弱等常見疾病綜合防治工作。2、教師健康管理制度（1）指定校醫(yī)（保健老師）協(xié)助安排

23、，定期組織教職員工到醫(yī)院體檢。（2）承檢單位有特殊情況要變更體檢日期，應(yīng)提前三天通知受檢學(xué)校。（3）及時(shí)反饋體檢結(jié)果。發(fā)現(xiàn)有器質(zhì)性疾病的教師應(yīng)配合做好進(jìn)一步檢查和治療。七、新生入學(xué)預(yù)防接種證查驗(yàn)制度（一）在辦理新生入學(xué)（含轉(zhuǎn)學(xué)）時(shí)，要求家長或監(jiān)護(hù)人必須向?qū)W校出示該新生的預(yù)防接種證或有效接種證明。（二）曾接種過疫苗但遺失接種證的，本地學(xué)生可在原接種單位找回底冊(cè)，并補(bǔ)領(lǐng)接種證及驗(yàn)證；異地學(xué)生或外來流動(dòng)學(xué)生可回原籍接種單位根據(jù)底冊(cè)，補(bǔ)領(lǐng)接種證，然后在現(xiàn)居住地接種單位進(jìn)行驗(yàn)證。（三）入學(xué)前必須接種的疫苗：卡介苗、脊髓灰質(zhì)炎減毒活疫苗、百白破疫苗或白破疫苗、乙肝疫苗、麻疹疫苗。入學(xué)必須查驗(yàn)的疫苗種類包括

24、卡介苗、脊髓灰質(zhì)炎疫苗、百白破疫苗、乙肝疫苗、麻疹疫苗、乙腦疫苗等六種疫苗。（四）發(fā)現(xiàn)14歲以內(nèi)未依照國家免疫規(guī)劃要求完成相應(yīng)疫苗接種或接種記錄不完整、不真實(shí)或無預(yù)防接種證的學(xué)生，將出具書面補(bǔ)種（補(bǔ)證）通知發(fā)放并督促學(xué)生家長或監(jiān)護(hù)人，帶學(xué)生到當(dāng)?shù)匾?guī)定的接種單位補(bǔ)種或到原接種單位（發(fā)證單位）補(bǔ)證。（五）無接種證或不能提供任何有效接種證明者，作免疫空白處理，由現(xiàn)居住地接種單位登記造冊(cè)，發(fā)給新證并安排補(bǔ)種。八、因病缺課登記、追蹤制度（一）科任老師應(yīng)當(dāng)密切關(guān)注本班學(xué)生的出勤情況，上課時(shí)發(fā)現(xiàn)該有學(xué)生缺課必須及時(shí)了解缺課原因并將了解的情況及時(shí)告知班主任。對(duì)于因病缺課半天以上，應(yīng)問明原因，及時(shí)填寫好學(xué)生因病

25、缺課登記表，及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生室（保健室）。（二）學(xué)生因事、因病不能到校上課者，應(yīng)由家長向班主任提出請(qǐng)假，因病請(qǐng)假要出具醫(yī)院證明。如因突然發(fā)病，無法由醫(yī)院開具證明者，由家長及時(shí)向班主任口頭請(qǐng)假，事后補(bǔ)交假條或醫(yī)院證明。（三）學(xué)校疫情報(bào)告人每天做好學(xué)生因病缺課網(wǎng)絡(luò)直報(bào)。出現(xiàn)傳染性疾病時(shí)，除做好疫情登記外，應(yīng)做到早報(bào)告、早隔離。并落實(shí)教室、宿舍消毒。（四）學(xué)生因病或因事不能到校上課，應(yīng)立即了解事由或病情，并進(jìn)行追蹤、記錄，同時(shí)上報(bào)衛(wèi)生室（保健室）。校醫(yī)接到報(bào)告后填報(bào)學(xué)生缺勤情況，并督促班主任密切關(guān)注，及時(shí)做好相關(guān)疾病的預(yù)防與控制。九、聚集場所開窗通風(fēng)制度（一）教室、辦公室、宿舍、餐廳、圖書館、實(shí)驗(yàn)室、體

26、育館、游泳館、廁所等學(xué)生聚集場所每天定時(shí)通風(fēng)與換氣。根據(jù)季節(jié)和天氣的不同，確定換氣方式與次數(shù)，溫暖天氣宜實(shí)行全日開窗的方式換氣；寒冷天氣在課前和課間休息期間宜利用教室和走廊的窗戶開窗換氣，每天不少于兩次，每次不少于30分鐘。（二）發(fā)生傳染病時(shí)通風(fēng)次數(shù)和時(shí)間都要增加。上課時(shí)做到半數(shù)窗戶打開，下課全部打開。（三）有專人負(fù)責(zé)，每天對(duì)各班教室、宿舍等學(xué)生學(xué)習(xí)、生活場所開窗通風(fēng)換氣情況進(jìn)行督促檢查，做好記錄，并將其納入對(duì)年級(jí)、班級(jí)評(píng)比的內(nèi)容。第二章 教學(xué)生活衛(wèi)生設(shè)施衛(wèi)生管理制度包括飲用水設(shè)施設(shè)備、廁所、宿舍、浴室、垃圾及污水處理、校園、教室、專業(yè)教室、圖書館、體育館、游泳館和閱覽室等的衛(wèi)生管理制度。一、

27、學(xué)校飲用水衛(wèi)生制度（一）提供充足的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水，包括自來水、飲水機(jī)供給的飲用水、集中購買的瓶裝用水。（二）采購?fù)把b水時(shí)向供應(yīng)商索取相關(guān)資質(zhì)證明，包括生產(chǎn)桶裝飲用水的企業(yè)有效的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、桶裝飲用水檢測報(bào)告及供應(yīng)商資質(zhì)證明；與供水企業(yè)簽訂合約，由企業(yè)的專業(yè)人員負(fù)責(zé)，定期（三個(gè)月或半年一次）為飲水機(jī)檢修、消毒，更換過期、破損部件，有維護(hù)保養(yǎng)的時(shí)間標(biāo)識(shí)；標(biāo)識(shí)每年更換一次；一旦出現(xiàn)異味、變色、沉淀物等感觀改變或水質(zhì)檢驗(yàn)不合格，應(yīng)及時(shí)更換。保證送達(dá)合格的水質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告，水質(zhì)符合生活用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范，方可繼續(xù)供水。（三）設(shè)飲用水管理責(zé)任人，對(duì)飲水設(shè)施定時(shí)進(jìn)行維護(hù)，保證飲水設(shè)施的正常使用。加

28、強(qiáng)對(duì)水源的防護(hù)，落實(shí)相應(yīng)的水源保護(hù)措施。對(duì)學(xué)校各類蓄水設(shè)施要定期清洗和消毒，水樣定期送檢。供水房應(yīng)加鎖，每日清掃，保持清潔，宜每周消毒一次。水源受到污染時(shí)，如發(fā)現(xiàn)飲用水水質(zhì)有問題或出現(xiàn)水源性傳染病時(shí)，飲用水管理人員要立即報(bào)告學(xué)校，停止飲用。學(xué)校解決不了的，應(yīng)立即向上級(jí)有關(guān)部門報(bào)告。（四）保溫桶裝飲用水，每天必須清洗消毒保溫桶，并注意加鎖。送水途中裝水的容器必須加蓋，與外界隔絕。（五）提倡喝開水，不飲生水。自帶水杯保持干凈，不得將個(gè)人水杯轉(zhuǎn)借他人。二、廁所衛(wèi)生制度（一）專人負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生和設(shè)施修護(hù)。（二）定期沖洗、打掃及消毒，配備專用垃圾箱（桶/袋）。（三）衛(wèi)生要求做到“五無五凈”：無淤塞、無積水

29、、無臭味、無蠅蛆、無破爛設(shè)施；地面坑位凈、糞兜與尿槽凈、墻壁天花凈、房頂設(shè)備凈、四周環(huán)境凈。（四）確保正常供水，在頻繁使用時(shí)段，水沖式廁所要保持間歇沖水，防止糞便堆積、外溢。（五）設(shè)置洗手設(shè)施，有條件的放置洗手液。三、宿舍衛(wèi)生制度（一）樓梯、公共廁所、公共浴室、水房的清潔，由宿舍生活管理員負(fù)責(zé)，保持地面清潔干凈，無痰跡，無果皮、紙屑，下水道暢通。墻壁和公共場所的玻璃，應(yīng)保持干凈，無蛛網(wǎng)，玻璃明凈。（二）宿舍內(nèi)禁止用餐；樓道禁止晾曬衣物。（三）宿舍的沖涼房、衛(wèi)生間保持清潔、暢通，宜每周至少進(jìn)行一次的消毒。（四）禁止帶動(dòng)物進(jìn)入宿舍區(qū)，禁止在宿舍寄養(yǎng)動(dòng)物。四、浴室衛(wèi)生制度1、不準(zhǔn)隨意亂丟雜物，值日生

30、每天清掃沖涼房，保持浴室地面清潔衛(wèi)生，下水道通暢。2、嚴(yán)禁在浴室內(nèi)洗衣物等。五、垃圾、污水處理制度（一）按可回收、不可回收分類處理。（二）垃圾存放站（池）設(shè)置在校園墻角，遠(yuǎn)離食堂、自備水源、二次供水貯水池、教室。垃圾箱（桶/簍）內(nèi)的垃圾每天至少清運(yùn)一次，垃圾清運(yùn)后及時(shí)清潔、消毒；校園內(nèi)垃圾清運(yùn)車輛應(yīng)密封，防止垃圾散落。定期聯(lián)系環(huán)保單位外運(yùn)處理。（三）教學(xué)實(shí)驗(yàn)室各類廢棄物妥善處理，不直接排放造成環(huán)境污染。（四）廢水及生活污水不直接流入公共下水道。六、教室、辦公室、圖書館和閱覽室衛(wèi)生制度（一）環(huán)境包干區(qū)每天一小掃，雙周一大掃，逢節(jié)加一掃。室內(nèi)要求地面清潔，桌凳擺放整齊，門窗、黑板干凈，溝渠無污水，

31、房頂無蜘蛛網(wǎng)，室內(nèi)無雜物。（二）設(shè)有衛(wèi)生角，備有紙簍等衛(wèi)生設(shè)施。保持環(huán)境清潔，不亂丟果皮紙屑，不亂倒垃圾，不隨地吐痰和大小便，不亂刻亂畫，不亂涂桌凳、墻壁、板報(bào)。（三）保持開窗通風(fēng)，空氣對(duì)流。嚴(yán)禁緊閉門窗上課。（四）計(jì)算機(jī)、投影儀及錄音機(jī)等每天要用干凈的濕布擦洗清潔。（五）嚴(yán)禁帶零食進(jìn)室內(nèi)。（六）教師上課時(shí)不能對(duì)著學(xué)生咳嗽、打噴嚏，不與學(xué)生口對(duì)口近距離講話。（七）室內(nèi)種養(yǎng)水生植物時(shí)，應(yīng)每隔57天換水、清洗根須。第三章 學(xué)校食品安全管理制度包括食堂從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)，從業(yè)人員每日晨檢，食品采購、貯存、加工、供應(yīng)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，餐用具及設(shè)施設(shè)備清潔消毒，食品安全事故應(yīng)急預(yù)案等管理制度。一、學(xué)校食堂

32、從業(yè)人員健康管理制度（一）從業(yè)人員健康管理1、按中華人民共和國食品安全法的規(guī)定，從業(yè)人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)接受臨時(shí)檢查。每年到期前一個(gè)月進(jìn)行健康復(fù)查，不得超期使用健康證。新參加或臨時(shí)參加工作的從業(yè)人員，取得健康合格證明后方可參加工作，杜絕先上崗后檢查身體。發(fā)現(xiàn)無證上崗者，除追究本人責(zé)任外，還要追究學(xué)校食堂管理人員責(zé)任。2、學(xué)校食堂管理人員負(fù)責(zé)組織食堂從業(yè)人員的健康查體工作，建立健康檔案，進(jìn)行日常監(jiān)督管理。發(fā)現(xiàn)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎或病原攜帶者等消化道傳染病，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作，要及時(shí)調(diào)離崗位。3、每日由專人執(zhí)行從業(yè)人員晨檢

33、工作，密切觀察和詳細(xì)詢問健康狀況，并做好記錄。發(fā)現(xiàn)患有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉、化膿性或滲出性皮膚病、咽喉炎等癥狀的從業(yè)人員，應(yīng)立即脫離工作崗位，查明病因并督促其及時(shí)治療，待恢復(fù)健康后方可重新上崗。發(fā)現(xiàn)傳染性疾病發(fā)生時(shí)，必須及時(shí)控制傳染源，切斷傳播途徑，保護(hù)易感人群，并立即上報(bào)有關(guān)部門。4、穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲、涂指甲油、佩帶飾物。進(jìn)入備（配）餐間、熟食專間接觸直接入口食品時(shí)，要再次更換專用工作衣帽并佩戴口罩，操作前雙手嚴(yán)格進(jìn)行清洗消毒，操作中應(yīng)適時(shí)地消毒雙手。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內(nèi)操作無關(guān)的工作。（二）從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)1、食堂從業(yè)人員上崗前應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)

34、培訓(xùn)，學(xué)習(xí)中華人民共和國食品安全法和相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)和安全法律意識(shí)。培訓(xùn)合格后方能上崗。2、學(xué)校食堂的衛(wèi)生管理人員應(yīng)經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識(shí)及有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)學(xué)習(xí)，掌握與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律、法規(guī)和衛(wèi)生常識(shí)，定期或不定期地組織本單位的食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)。3、每次培訓(xùn)之后，組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行一次培訓(xùn)衛(wèi)生知識(shí)考核，凡不及格者，進(jìn)行補(bǔ)考。如補(bǔ)考不及格，不予聘用。4、做好培訓(xùn)記錄，收集培訓(xùn)資料和考試試卷，存檔備案。二、食品衛(wèi)生要求（一）食品采購1、采購的食品應(yīng)當(dāng)無毒、無害、符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和營養(yǎng)要求。禁止采購下列食品；（1）有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、混有異

35、常物或官性狀異常的食品；（2）無檢驗(yàn)合格證明的肉類食品；（3）超過保質(zhì)期限及不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品；（4）無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品。2、不得采購無食品許可證生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的食品，不得采購腐敗變質(zhì)、摻雜摻假、發(fā)霉生蟲、有毒有害的食品及原料，不得采購三無（無產(chǎn)地、無廠名、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或標(biāo)志不清）產(chǎn)品或超過保質(zhì)期限的食品。3、檢查并及時(shí)發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商在運(yùn)輸過程中供應(yīng)的原料和食品是否污染，并作出正確處理。在運(yùn)輸過程中應(yīng)防雨、防光、防蠅、防曬、防污染。散裝食物或原料應(yīng)有專用帶蓋的運(yùn)送箱。堅(jiān)決拒收已受到污染的食品或原料。4、采購定型包裝食品，需有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期限

36、等中文標(biāo)識(shí)。食品、食品添加劑的產(chǎn)品況明書，不得有夸大或者虛假的宣傳內(nèi)容。表明其有特定保健功能的食品，必須與衛(wèi)生部頒發(fā)的保健食品批準(zhǔn)書或進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書上的內(nèi)容相一致。（二）食品采購索證責(zé)任制1、采購員執(zhí)行食品采購索證責(zé)任制。向供貨方索取食品衛(wèi)生許可證及該批食品的衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告或合格證，畜禽獸肉類食品須索取當(dāng)天檢疫合格證。無衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證的原料和食品堅(jiān)決拒收。進(jìn)口食品及其原料應(yīng)索取口岸出入境檢驗(yàn)檢疫局出具的檢疫合格證書。索取的衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)合格證或報(bào)告書等證書及相關(guān)資料，必須理整歸檔，妥善保存，保留二年以備查驗(yàn)。2、采購食品及食品添加劑等需向供貨方索取以下資料：（1）食品生產(chǎn)單位所在地衛(wèi)生行

37、政部簽發(fā)的有效衛(wèi)生許可證復(fù)印件；（2）食品生產(chǎn)單位所在地衛(wèi)生監(jiān)督所簽發(fā)的有關(guān)食品的衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)報(bào)告書；（3）采購進(jìn)口食品，還需索取中華人民共和國進(jìn)出口商品檢驗(yàn)檢疫局簽發(fā)的衛(wèi)生證明書，且食品名稱和批號(hào)與證書相同；進(jìn)口食品必須有中文標(biāo)識(shí)。過期、標(biāo)識(shí)內(nèi)容不全、難以辨認(rèn)或無中文標(biāo)識(shí)的不得采購。（4）采購國內(nèi)或進(jìn)口的保健食品，還需索取衛(wèi)生部簽發(fā)的保健食品批準(zhǔn)證書或進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書復(fù)印件。（5）凍、鮮肉類食品需索取獸醫(yī)檢驗(yàn)合格證或檢疫合格證明復(fù)印件。（三）食品貯存l、對(duì)采購的食品及原料認(rèn)真驗(yàn)貨，做好登記，驗(yàn)收合格后方可入庫保存，分類存放。2、貨架上應(yīng)對(duì)每類每批食品嚴(yán)格標(biāo)明采購日期、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)

38、地、規(guī)格、生產(chǎn)日期及最終保質(zhì)時(shí)限，做到帳、卡、物相符，掛牌存放，并做到先進(jìn)先出。3、食品的成品、半成品及食品原料應(yīng)分開存放。庫內(nèi)食品離墻離地分類存放，標(biāo)志清晰；不與非食品混放；不與洗潔用品、藥品、有強(qiáng)烈氣味物品及其他有毒有害物品同倉庫存。4、用于保存食品的冷藏設(shè)備，必須貼有明顯標(biāo)志。保證冰箱、冰柜等冷藏設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，冷藏庫裝有溫度顯示裝置，冰箱（柜）內(nèi)配有溫度計(jì)，冷藏溫度在0一4，冷凍溫度應(yīng)達(dá)零下18。肉類、水產(chǎn)類分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放。生熟食品不得混放。5、散裝食品及原料儲(chǔ)存容器加蓋密封，防止霉變。不能使用非食品袋或非食品盒盛放食品。6、倉庫必須設(shè)置機(jī)械通風(fēng)設(shè)施，并應(yīng)該經(jīng)常

39、開窗，保持倉庫內(nèi)通風(fēng)、干燥，做好防潮、防塵、防蠅、防污染的措施。倉庫門口設(shè)防鼠板，倉庫內(nèi)滅鼠使用粘鼠板，不得采用鼠藥滅鼠。食堂的庫房必須每天清掃，保持清潔的環(huán)境衛(wèi)生。7、倉庫應(yīng)設(shè)專人管理負(fù)責(zé)，做好食品進(jìn)出倉庫的登記，定期清點(diǎn)食品。發(fā)現(xiàn)有包裝破損、銹蝕、鼓袋等感官異?；蛎棺儠r(shí)應(yīng)及時(shí)清理、登記并保存記錄。倉庫不得存放個(gè)人物品和雜物；非倉庫管理人員不得任意進(jìn)出食品倉庫；不得在倉庫內(nèi)抽煙。（四）食品加工l、加工場地設(shè)有層架，原輔料、切配好的半成品必須分類放在層架上，避免污染。2、動(dòng)物性食物與植物性食物應(yīng)分池清洗。水產(chǎn)品要在專用水池清洗，并有明顯標(biāo)志。加工肉類、水產(chǎn)品與蔬菜的操作臺(tái)、用具和容器要分開使用

40、，并有明顯標(biāo)志。3、擇洗、切配、解凍、加工等工藝流程必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進(jìn)行操作，確保食品不受污染。食品加工、存放嚴(yán)格執(zhí)行生熟分開，流程應(yīng)為生進(jìn)熟出的單一流向。4、必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質(zhì)和感官性狀異常的食品及其原料。如發(fā)現(xiàn)有腐爛變質(zhì)、有毒有害、污穢不潔或可疑被污染食物，應(yīng)將其另作處理。5、保證工具、容器、洗池、地面、墻面的清潔衛(wèi)生。直接接觸食品的加工用具、容器必須消毒。拖把等清潔用具的存放場所應(yīng)與食品處理區(qū)分開，并設(shè)有專用的清洗水池。6、熟食品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放，不得接觸有毒物、不潔物，防止交叉污染。7、對(duì)半成

41、品二次烹調(diào)時(shí)做到燒熟煮透。需要熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低于70。8、蔬菜瓜果加工時(shí)必須做到一揀（揀去腐爛的、不能吃的）、二洗、三浸（必須浸泡半小時(shí)）、四切（按需要切形狀）。9、煎炸食用油不得連續(xù)反復(fù)煎炸使用多次，在使用中應(yīng)經(jīng)常加兌入新油脂，使用后顏色變深具有異味的油脂要廢棄。10、烹調(diào)好的食品應(yīng)加蓋并及時(shí)存放到備餐間，奶油類食品應(yīng)低溫存放。對(duì)于烹調(diào)后至食用前超過2小時(shí)的食品，應(yīng)當(dāng)在高于65或低于10的條件下存放。11、不得以掩蓋食品腐敗變質(zhì)或偽造等為目的使用食品添加劑。（五）食品供應(yīng)l、配餐間配置非手接觸的流動(dòng)水，有腳踏式污物桶、紫外線殺菌燈、通風(fēng)排氣/空調(diào)系統(tǒng)、溫濕度計(jì)、消毒設(shè)施等。

42、室內(nèi)溫度宜保持25以下。2、配餐間使用前必須開啟紫外線燈30分鐘進(jìn)行空氣消毒。每天就餐完畢后應(yīng)進(jìn)行清掃，保證室內(nèi)無蠅、無蜘蛛、無蟑螂、無老鼠的活動(dòng)。3、從業(yè)人員進(jìn)入備餐間前必須進(jìn)行更衣，戴上口罩、工作衣帽，并洗手消毒；操作時(shí)不能對(duì)著食品打噴嚏、咳嗽，不吸煙，不能有污染食品的不衛(wèi)生行為。非從業(yè)人員不許進(jìn)入備餐間。每次配餐前員工必須經(jīng)過預(yù)進(jìn)間更衣，整理帽子、二次更衣、按要求洗手，風(fēng)干雙手后再用75酒精噴灑消毒，最后帶好口罩方可進(jìn)入。4、配餐間內(nèi)的一切食品容器、用具、餐具必須洗凈、消毒。餐（飲）具存放在保潔柜里，使用時(shí)才取出。非直接入口的食品，以及其它的物品一律不得放入配餐間內(nèi)。5、嚴(yán)禁購銷產(chǎn)品標(biāo)志

43、不全或現(xiàn)售現(xiàn)貼商標(biāo)的食品；禁止向師生出售腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的食品。6、分餐必須在備餐間進(jìn)行，禁止在其他場所分餐。7、發(fā)放直接入口的食品時(shí)，必須使用工具。8、運(yùn)輸食品要有專用帶蓋的運(yùn)送箱，運(yùn)送箱要進(jìn)行清洗、消毒，禁止露空運(yùn)送。9、供應(yīng)后剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)間不得超過24小時(shí)，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，須經(jīng)高溫徹底加熱后再出售。10、中小學(xué)校食堂不得售實(shí)外購熟食、涼拌菜。三、餐用具及設(shè)施、設(shè)備清潔消毒制度（一）餐具、工用具使用前必須洗凈、消毒。清洗餐具、工用具必須在專用水池內(nèi)進(jìn)行，嚴(yán)格執(zhí)行洗、刷、沖、消的程序。蒸汽消毒時(shí)，保持溫度100，作用15分鐘以上。采用含氯制劑消毒時(shí)，使用有效氯濃度為

44、250mg/l -300mg/l，作用5分鐘以上，消毒時(shí)被消毒餐具、工用具必須全部浸沒在消毒液中。消毒劑必須是取得衛(wèi)生許可的產(chǎn)品。（二）消毒的食具不能與未消毒的食具混放，防止交叉污染。消毒后的餐用具放保潔間保存。保潔柜內(nèi)必須用消毒水每天清洗消毒，不得置放其他雜物或私人物品。保潔間內(nèi)的用具，保潔超過3天沒用就重新消毒。（三）砧板和刀具必須生熟分開使用并有明顯標(biāo)志。生用砧板用完后刮洗干凈，保持三面干凈，放固定位置風(fēng)干。熟食砧板用完刮洗干凈后和刀一起，浸泡消毒后，用清水沖洗干凈，放保潔間保沽。四、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案（一）成立食品安全事故領(lǐng)導(dǎo)小組組 長：副組長：組 員：（二）建立保障機(jī)制1、安全保衛(wèi)

45、小組負(fù)責(zé)人：職責(zé)：在突發(fā)時(shí)間的前期處置過程中，負(fù)責(zé)現(xiàn)場警戒、秩序維護(hù)、人員疏散等。2、應(yīng)急工作小組和醫(yī)療救護(hù)小組負(fù)責(zé)人：職責(zé)：組織院前緊急救護(hù)，配合專業(yè)救護(hù)人員救護(hù)工作。3、綜合信息小組負(fù)責(zé)人：職責(zé)：實(shí)時(shí)紀(jì)錄事件的發(fā)展過程，提供真實(shí)材料，按規(guī)定擬稿上報(bào)。4、后勤保障小組負(fù)責(zé)人：職責(zé)：負(fù)責(zé)現(xiàn)場救援及應(yīng)急物資儲(chǔ)備。（三）實(shí)施應(yīng)急措施1、及時(shí)聯(lián)系附近醫(yī)院救治疑似食物中毒者。同時(shí)，應(yīng)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門和教育主管部門報(bào)告，請(qǐng)求支持和幫助。2、安排人員配合醫(yī)務(wù)人員妥善救治疑似食物病人，協(xié)助做好救治記錄工作。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)人員要密切配合相關(guān)部門做好個(gè)案調(diào)查，按要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。3、指導(dǎo)師生脫離可疑中毒

46、源，維護(hù)現(xiàn)場秩序，并做好事故現(xiàn)場保護(hù)工作。在緊急情況下，做好急救處理，力爭減少人員傷亡。4、封存造成疑似食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備，或追回已出售（發(fā)出）的可疑中毒食品。5、對(duì)共同進(jìn)餐的學(xué)生進(jìn)行排查；6、穩(wěn)定師生情緒，把事態(tài)控制在最小范圍。各類人員不得以個(gè)人名義向外夸大擴(kuò)散、渲染消息，以免引起不必要的混亂。7、值班室保持24小時(shí)值班，及時(shí)、準(zhǔn)確地將現(xiàn)場信息上報(bào)應(yīng)急工作小組。第四章 衛(wèi)生室（保健室）管理制度包括衛(wèi)生室或保健室工作要求、校醫(yī)（保健教師）工作職責(zé)、衛(wèi)生室或保健室藥物管理、醫(yī)療器械管理、醫(yī)療活動(dòng)室衛(wèi)生管理等制度。一、衛(wèi)生室（保健室）工作要求（一）落實(shí)衛(wèi)生保健、

47、健康教育工作，接受衛(wèi)生部門的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督。（二）衛(wèi)生室（保健室）通風(fēng)良好，清潔衛(wèi)生，定期消毒。醫(yī)用床單、枕套保持清潔；醫(yī)療器械設(shè)備應(yīng)分類存放序。（三）建立崗位責(zé)任制，完善各種醫(yī)療、護(hù)理操作規(guī)程及突發(fā)事故的處理報(bào)告制度。禁止在衛(wèi)生室（保健室）靜脈注射及注射易致過敏的藥物（青霉素類）藥物。在日常醫(yī)療及免疫工作中必須使用一次性注射器，做到一人一針一管。（四）按照廣東省教育廳制定的中小學(xué)醫(yī)務(wù)室藥械配備標(biāo)準(zhǔn)常備各類必要的藥品器械，并做好其采購、驗(yàn)收、保管等工作；要定期檢查、清理過期失效藥品，及時(shí)對(duì)醫(yī)用器械進(jìn)行消毒滅菌，防止交叉感染。（五）建立師生健康管理制度。組織學(xué)生和教職工定期健康體檢，做好師生健康

48、資料有關(guān)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)、分析，制定相應(yīng)的衛(wèi)生保健措施。建立學(xué)生健康檔案。（六）開展健康教育和健康咨詢活動(dòng)。1、做好季節(jié)性疾病防控宣傳，采取多種形式開展各種衛(wèi)生保健知識(shí)的宣傳教育，培養(yǎng)學(xué)生自我保健的技能。2、定期出版衛(wèi)生知識(shí)、健康教育板報(bào)，提高學(xué)生衛(wèi)生保健知識(shí)水平和自我保健能力，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生行為與習(xí)慣。3、配合學(xué)校做好“紅十字”會(huì)員的培訓(xùn)，做好每年一度的學(xué)生秋季社會(huì)實(shí)踐周及校運(yùn)會(huì)活動(dòng)的保健宣傳教育工作。4、指導(dǎo)并配合體育、勞動(dòng)教師做好衛(wèi)生安全教育工作。5、做好學(xué)生健康咨詢，對(duì)學(xué)生提出的健康問題要給予耐心細(xì)致的解答。（七）為學(xué)生和教職員工提供優(yōu)質(zhì)保健服務(wù)。1、做好師生常見病、多發(fā)病、傷害事故的防治救

49、護(hù)或轉(zhuǎn)診工作。2、做好學(xué)校運(yùn)動(dòng)會(huì)等大型集會(huì)活動(dòng)期間的突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理和衛(wèi)生保健工作。3、做好特殊學(xué)生如發(fā)育低下、營養(yǎng)不良等學(xué)生的保健和輔導(dǎo)工作。4、協(xié)助做好高考、中考的學(xué)生體檢工作。（八）做好傳染病管理和登記工作。及時(shí)掌握流行病、傳染病的發(fā)病情況，有傳染病疫情發(fā)生或發(fā)現(xiàn)傳染病患者應(yīng)按傳染病防治法規(guī)及時(shí)上報(bào)疾控中心和教育主管部門，并配合采取必要的隔離、消毒、群體預(yù)防性治療等措施。（九）落實(shí)晨檢考勤工作，每周五上報(bào)學(xué)生因病缺課登記情況：并做好計(jì)劃免疫證查驗(yàn)、傳染病防控等工作資料的收集、整理，按要求分類存檔。（十）配合衛(wèi)生部門開展教學(xué)衛(wèi)生、體育衛(wèi)生、勞動(dòng)衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、學(xué)校課桌椅、

50、教學(xué)用品衛(wèi)生及營養(yǎng)配餐等監(jiān)督監(jiān)測工作。二、校醫(yī)（保健教師）工作職責(zé)（一）嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度和操作規(guī)程，堅(jiān)守工作崗位，樹立全心全意為師生保健服務(wù)的思想，不斷提高保健質(zhì)量。（二）制訂每學(xué)期保健工作計(jì)劃。按照上級(jí)部門和學(xué)校工作計(jì)劃要求，配合做好學(xué)生健康體檢和資料統(tǒng)計(jì)工作。結(jié)合本校實(shí)際，開展醫(yī)學(xué)科學(xué)研究工作。（三）配合做好體檢工作。i、及時(shí)通知學(xué)生體檢結(jié)果。2、發(fā)現(xiàn)有器質(zhì)性疾病的學(xué)生，配合學(xué)生家長做好轉(zhuǎn)診治療。3、對(duì)殘疾、體弱學(xué)生，加強(qiáng)醫(yī)學(xué)照顧和心理衛(wèi)生工作。4、對(duì)因病不能堅(jiān)持學(xué)習(xí)的學(xué)生，根據(jù)學(xué)籍管理規(guī)定，提出休、退學(xué)處理意見。（四）做好學(xué)生常見病、傳染病的預(yù)防控制工作。督促做好預(yù)防接種工作，防止傳

51、染病發(fā)生。做好疫情上報(bào)工作，發(fā)現(xiàn)傳染病要及時(shí)上報(bào)，立即采取隔離、消毒措施；通知患病學(xué)生家長，情況嚴(yán)重的，及時(shí)送醫(yī)院診治。（五）做好突發(fā)病及突發(fā)事故致傷的應(yīng)急搶救工作。對(duì)危重及疑難病例，應(yīng)在采取必要的搶救措施后轉(zhuǎn)上級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)診治，不能延誤治療時(shí)間。（六）嚴(yán)格執(zhí)行藥品管理制度，嚴(yán)把藥品質(zhì)量關(guān)。遵守處方用藥的職權(quán)范圍，嚴(yán)禁使用麻醉劑、鎮(zhèn)靜劑、抗精神病類藥物；禁止用手直接接觸藥品。（七）執(zhí)行消毒制度及無菌操作規(guī)程。1、做好醫(yī)療活動(dòng)室消毒滅菌工作，并做好診室、醫(yī)療器械、敷料的消毒記錄，以備檢查。2、醫(yī)療廢物、污物及醫(yī)源性垃圾應(yīng)按規(guī)定處理，防止污染及傳播疾病。三、衛(wèi)生室（保健室）藥物管理（一）在正規(guī)醫(yī)藥公

52、司采購藥品，并索取營業(yè)執(zhí)照備案。（二）做好藥品進(jìn)庫、出庫記錄。對(duì)購進(jìn)藥品品名、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)批號(hào)、批準(zhǔn)文號(hào)、注冊(cè)商標(biāo)以及外觀、包裝與合格證等質(zhì)量情況進(jìn)行登記。定期檢查藥品庫存情況，對(duì)過期、失效、變質(zhì)、霉?fàn)€、破損、潮解的藥品、醫(yī)用器材一律按規(guī)定及時(shí)清理，并做好記錄。（三）藥柜衛(wèi)生、整潔，并按照藥品性質(zhì)分類保管，固定存放（內(nèi)服藥品及外用藥分類存放）。注意保存的溫度、濕度、通風(fēng)、光線等條件，須低溫保存的藥品必須每天做好冰箱溫度登記。各種藥品、各類搶救物品要有專人管理，放置固定位置，定期檢查，及時(shí)補(bǔ)充、更新。（四）做好含毒、麻藥等被管制藥物的管理，所有用藥的處方長期保管，以備檢查。（五）藥物使用應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則：發(fā)放藥物一律憑處方，處方劑量以三天為限。發(fā)藥時(shí)應(yīng)將藥袋上的內(nèi)容填寫清楚，發(fā)出整瓶、整盒的藥品時(shí)要貼上用法標(biāo)簽，并交待用法及注意事項(xiàng)。（六）每月要做好購藥計(jì)劃、醫(yī)藥費(fèi)用開支的統(tǒng)計(jì)，定期對(duì)藥物盤點(diǎn)，并將盤點(diǎn)結(jié)果向部門領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。（七）藥品質(zhì)量檢查驗(yàn)收原則：藥品質(zhì)量檢查驗(yàn)收必須做好驗(yàn)收記錄，驗(yàn)收記錄必須做到項(xiàng)目齊全、內(nèi)容真實(shí)、填寫規(guī)范、準(zhǔn)確無誤。1、主要檢查藥品外觀性狀、藥品包裝、標(biāo)簽、說明書及