飼料工業(yè)通用名詞術(shù)語

1、飼料工業(yè)通用名詞術(shù)語gb 10647 891 主題內(nèi)容與適用范圍本標準規(guī)定了飼料工業(yè)通用名詞術(shù)語及其涵義。本標準適用于飼料行業(yè)科研、教學、生產(chǎn)、經(jīng)營、飼養(yǎng)管理工作中使用。2 營養(yǎng)2.1 水分moisture試樣在100105c烘至恒重所失去的重量。2.2 干物質(zhì) dry matter（ dm）從試樣中扣除水分后的物質(zhì)。2.3 粗蛋白質(zhì)crude protein （ cp）試樣中含氮量乘以 6.25 。2.4 粗脂肪 crude fat ， ether extract（ ee）試樣中可溶于乙醚的物質(zhì)的總稱。2.5 粗灰分crude ash試樣在550灼燒后的殘渣。2.6 粗纖維crude fib

2、er（ cf）試樣經(jīng)稀酸、稀堿處理，脫脂去灰后的有機物（纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等）的總稱。2.7 無氮浸出物 nitrogen free extract（ nfe）通常由干物質(zhì)總量減去粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維和粗灰分后求得。2.8 總能 gross energy （ ge）試樣在氧彈中完全燃燒后所釋放的熱量。2.9 消化能 digestible energy（ de）從飼料總能中減去糞能后的能值，亦稱“表觀消化能”（ade）。2.10 代謝能 metabolizable energy（ me）從飼料總能中減去糞能和尿能（對反芻動物還要減去甲烷能）后的能值，亦稱“表觀代謝能” （ ame）。2

3、.11 凈能 net energy（ ne）從飼料的代謝能中減去熱增耗（ hi）后的能值。2.12 國際單位international unit （ iu ）是表示 維生素 活性的一種單位。2.13 國際雛雞單位international chick unit （ icu）以0.025 wg結(jié)晶維生素d3,對雛雞所產(chǎn)生的作用為一個國際雛雞單位。2.14 蛋白能量比protein-caloric ratio指飼料中粗蛋白質(zhì)（克/ 千克）與代謝能（兆卡/ 千克或兆焦 / 千克）的比值。2.15 能量蛋白比caloric-protein ratio指飼料中消化能（千卡/ 千克或千焦 / 千克）與粗蛋

4、白質(zhì)百分含量的比值。2.16 總磷 total phosphorus（ tp）飼料中的無機磷和有機磷的總和。2.17 有效磷 available phosphorus（ ap）飼料總磷中可供飼養(yǎng)動物作為磷源利用的部分。2.18 日糧ration一個個體飼養(yǎng)動物在一晝夜（ 24 h ）內(nèi)所采食的各種飼料組分的總量。2.19 飼糧diet按日糧中各種飼料組分比例配制的飼料。2.20 飼料轉(zhuǎn)化率（飼料報酬） feed conversion ratio消耗單位風干飼料重量與所得到的動物產(chǎn)品重量的比值。3 飼料 原料3.1 飼料 feed ， feedstuffs能提供飼養(yǎng)動物所需養(yǎng)分，保證健康，促進生

5、長和生產(chǎn)，且在合理使用下不發(fā)生有害作用的可飼物質(zhì)。3.2 飼料組分feed ingredient構(gòu)成飼料產(chǎn)品的各種組成成分。3.3 飼料原料（單一飼料） feedstuff （ single feed ）以一種動物、植物、微生物或礦物質(zhì) 為來源的飼料。3.4 能量飼料energy feed干物質(zhì)中粗纖維含量低于18，粗蛋白含量低于20 的飼料。3.5 蛋白質(zhì)飼料protein feed干物質(zhì)中粗纖維含量低于18，粗蛋白含量等于或高于20的飼料。3.6 非蛋白氮non-protein nitrogen（ npn）為反芻動物提供氮源的、 氨基酸 、肽類以外的非蛋白質(zhì)形態(tài)的含氮化合物。又名“非蛋白態(tài)

6、氮”。3.7 單細胞蛋白 single-cell protein（ scp）由酵母、細菌、霉菌、藻類等單細胞生物體所構(gòu)成的蛋白質(zhì)。3.8 粗飼料roughage forage天然水分含量在60以下，干物質(zhì)中粗纖維含量等于或高于18 的飼料。3.9 飼料添加劑 feed additive為滿足特殊需要而加入飼料中的少量或微量營養(yǎng)性或非營養(yǎng)性物質(zhì)。3.10 營養(yǎng)性添加劑 nutritive additive用于補充飼料營養(yǎng)素不足的微量或少量物質(zhì)。3.11 非營養(yǎng)性添加劑 non-nutritive additive為保證或改善飼料品質(zhì)，促進飼養(yǎng)動物生產(chǎn)，保障飼養(yǎng)動物健康，提高飼料利用率而摻入飼料的

7、少量和微量物質(zhì)。3.12 促生長劑 growth promoting agent為促進飼養(yǎng)動物生長而摻入飼料的添加劑。3.13 驅(qū)蟲保健劑 vermifuge用于控制飼養(yǎng)動物體內(nèi)和體外寄生蟲的添加劑。3.14 抗氧化劑 antioxidant為防止或延緩飼料中某些活性成分被氧化變質(zhì)而摻入飼料的添加劑。3.15 防腐劑preservative為延緩或阻止飼料發(fā)酵、腐敗而摻入飼料的添加劑。3.16 防霉劑mould inhibitor為防止飼料中霉菌繁殖而摻入飼料的添加劑。3.17 調(diào)味劑flavor enhancement用于改善飼料適口性，增進飼養(yǎng)動物食欲的添加劑。3.18 著色劑colour

8、 and pigment為改善動物產(chǎn)品或飼料色澤而摻入飼料的添加劑。3.19 粘結(jié)劑binder為提高粉狀飼料成型以及顆粒飼料抗形態(tài)破壞能力而摻入飼料的添加劑。3.20 稀釋劑diluent與高濃度組分混合以降低其濃度的可飼物質(zhì)。3.21 載體 carrier能夠承載活性成分，改善其分散性，并有良好的化學穩(wěn)定性和吸附性的可飼物質(zhì)。4 飼料產(chǎn)品4.1 配合飼料formula feed根據(jù)飼養(yǎng)動物營養(yǎng)需要，將多種飼料原料按飼料配方 經(jīng)工業(yè)生產(chǎn)的飼料。4.2 全價配合飼料complete feed應能滿足飼養(yǎng)動物營養(yǎng)需要（除水分外）的配合飼料。4.3 濃縮飼料concentrate由蛋白質(zhì)飼料、礦物

9、質(zhì)飼料、 微量元素 、維生素和非營養(yǎng)性添加劑等按一定比例配制的均勻混合物。4.4 混合飼料mixed feed由兩種以上的飼料原料按一定比例混合的飼料。4.5 添加劑預混料additive premix由一種或多種飼料添加劑與載體或稀釋劑按一定比例擴大稀釋后配制的預混物。4.6 精料補充料concentrate supplement為補充以粗飼料、青飼料、青貯飼料為基礎的草食飼養(yǎng)動物的營養(yǎng)，而用多種飼料原料按一定比例配制的飼料。4.7 加藥飼料medicated feed專指摻有為治療動物疾病的藥物的飼料。4.8 藥物添加劑 medicated premix為預防動物疾病并改善動物產(chǎn)品質(zhì)量，提

10、高產(chǎn)量而摻入載體或稀釋劑的一種或多種藥物的預混物。4.9 復合預混料compound-premix由微量元素、維生素、氨基酸和非營養(yǎng)性添加劑中任何兩類或兩類以上的組分與載體或稀釋劑按一定比例配制的預混物。5 飼料質(zhì)量5.1 感官指標sensory index對飼料原料或成品的色澤、氣味、外觀性狀等所作的規(guī)定。5.2 營養(yǎng)指標nutritive index對飼料原料或成品的營養(yǎng)成分含量或營養(yǎng)價值所作的規(guī)定。5.3 加工質(zhì)量指標process quality index對飼料原料或飼料產(chǎn)品的粒度、混合均勻度、糊化度等所作的規(guī)定。5.4 磁性金屬雜質(zhì)magnetic metal impurites混

11、入飼料的危害飼料質(zhì)量、加工設備和動物健康的磁性金屬物。5.5 粒度 particle size飼料原料或飼料產(chǎn)品的粗細程度。5.6 混合均勻度mixing uniformity飼料產(chǎn)品中各組分分布的均勻程度。5.7 顆粒飼料粉化率percentage of powdered pellets顆粒飼料在特定測試條件下產(chǎn)生的粉末重量占其總重量的百分比。5.8 顆粒飼料耐水性 water durability of pellets供水產(chǎn)動物食用的顆粒飼料在水中抗溶蝕的能力。5.9 顆粒飼料硬度hardness of pellets顆粒飼料對外壓力所引起變形的抵抗能力。5.10 自動分級segregation飼料在加工運輸過程中混合均勻度降低的現(xiàn)象。5.11 衛(wèi)生標準sanitation standard飼料中對天然、次生、外源性污染有毒、有害物質(zhì)及病原微生物的安全限量規(guī)定。5.12 有毒、有害物質(zhì)toxic and harmful substance飼料原料或產(chǎn)品中所含有的直接或間接影響飼養(yǎng)動物健康、產(chǎn)品質(zhì)量或危害人體健康的物質(zhì)。5.13 交叉污染cross contamination不同飼料在加工、運輸和貯藏過程中發(fā)生的相互污染。5.14 常規(guī)分析（概略分析） prox