高中化學 第一章 關注營養(yǎng)平衡 1.1.1 葡萄糖同步配套練習 新人教版選修1

1、第一課時葡萄糖課時過關·能力提升1下列有關糖類的說法正確的是()a.所有的糖都易溶于水,其水溶液有甜味b.糖是碳水化合物,所有的糖均滿足cn(h2o)m這一通式c.一分子蔗糖水解產生兩分子葡萄糖d.葡萄糖在酒化酶作用下可生成酒精解析纖維素屬于糖類但不溶于水,且無甜味,a不正確。鼠李糖的分子式不符合cn(h2o)m這一通式,b不正確。一分子蔗糖水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖,c不正確。d正確。答案d2下列富含糖類的是()玉米大米棉花鯉魚a.b.c.d.解析玉米、大米中富含淀粉,淀粉屬于糖類物質;棉花的主要成分是纖維素,纖維素屬于多糖;鯉魚中富含蛋白質。答案d3日常生活中食用的白糖、冰

2、糖和紅糖的主要成分是()a.淀粉b.葡萄糖c.蔗糖d.果糖答案c4葡萄糖(c6h12o6)供給人體活動和維持體溫所需能量的反應可表示為c6h12o6+6o26co2+6h2o,下列分析錯誤的是()a.醫(yī)療上可用一定質量分數(shù)的葡萄糖溶液給病人輸液來補充能量b.葡萄糖緩慢氧化轉變成二氧化碳和水,同時產生能量c.人呼出的氣體和吸入的空氣的成分相比,二氧化碳和水的含量增加,氧氣的含量減少d.葡萄糖氧化產生的二氧化碳,如不能及時排出體外,會使血液的ph增大解析co2若不能及時排出體外,血液的ph可能會減小。答案d5葡萄糖是一種單糖的主要原因是()a.糖類中含碳原子數(shù)最少b.不能再水解成更簡單的糖c.分子

3、中只有一個醛基d.糖類中結構最簡單解析根據(jù)能否水解以及水解生成的單糖的多少對糖進行分類。不能水解的糖稱為單糖。答案b6在一定條件下,既可以與新制氫氧化銅反應,又可以與酸發(fā)生酯化反應的是()a.乙醇b.乙烯c.乙酸d.葡萄糖解析可以與新制氫氧化銅反應,說明分子中含有醛基;可以與酸發(fā)生酯化反應,說明分子中含有醇羥基。因此,符合題意的物質應該同時含有醛基和醇羥基,葡萄糖符合這一條件。答案d7下列關于葡萄糖的敘述,錯誤的是()a.是白色晶體,能溶于水,有甜味b.是一種多羥基醛,有還原性c.能發(fā)生水解反應,生成酒精d.與果糖互為同分異構體解析葡萄糖是單糖,不能發(fā)生水解反應。答案c8葡萄糖的分子式為c6h

4、12o6,下列關于葡萄糖的說法錯誤的是()a.葡萄糖由碳、氫、氧三種元素組成b.葡萄糖分子中氫、氧原子個數(shù)比為21c.葡萄糖分子的相對分子質量為188d.葡萄糖在人體內氧化可提供能量解析根據(jù)葡萄糖的分子式c6h12o6可知a、b正確;葡萄糖的相對分子質量是180,c錯誤;葡萄糖在人體內氧化提供能量是葡萄糖的應用。答案c9鑒別食鹽水和蔗糖水的方法:向兩種溶液中加入少量稀硫酸并加熱,再加氫氧化鈉溶液中和硫酸,最后加入銀氨溶液加熱; 測溶液導電性;將溶液與溴水混合,振蕩;用舌頭嘗味道。其中在實驗室進行鑒別的正確方法是()a. b.c.d.解析蔗糖在稀硫酸作用下能水解生成葡萄糖。食鹽是電解質溶液,能導

5、電;蔗糖是非電解質溶液,不能導電。食鹽和蔗糖都不能與溴水反應。實驗室的藥品不能品嘗。答案a10工業(yè)制鏡和熱水瓶膽鍍銀時,常用作劑,反應時該糖中的基被氧化成基,反應的化學方程式為  。 解析葡萄糖是多羥基醛,醛基具有還原性,可以被銀氨溶液、新制氫氧化銅等氧化。答案葡萄糖還原醛羧ch2oh(choh)4cho+2ag(nh3)2ohch2oh(choh)4coonh4+2ag+3nh3+h2o 11將蔗糖溶于水,配成質量分數(shù)為10%的溶液,分別裝在兩支試管中,在第一支試管中加入銀氨溶液,在水浴中加熱,沒有變化,原因是蔗糖分子中;在第二支試管中,加入幾滴稀硫酸并加熱,加

6、naoh溶液中和酸后也加入銀氨溶液,再在水浴中加熱,現(xiàn)象是,原因是,稀硫酸的作用是。 解析蔗糖分子中無,不能發(fā)生銀鏡反應,但是蔗糖能在稀硫酸作用下發(fā)生水解反應,生成葡萄糖和果糖,葡萄糖分子中含有。答案無醛基有光亮的銀鏡產生蔗糖發(fā)生了水解反應,生成了葡萄糖催化劑12糖尿病是由于人體內胰島素紊亂導致的代謝紊亂綜合征,以高血糖為主要標志。長期攝入高熱量食品和缺少運動都易導致糖尿病。(1)血糖是指血液中的葡萄糖(c6h12o6),下列說法正確的是(填序號)。 a.糖尿病患者尿糖偏高,可用新制的氫氧化銅來檢測病人尿液中的葡萄糖b.葡萄糖屬于碳水化合物,分子可表示為c6(h2o)6,則

7、每個葡萄糖分子中含6個h2oc.葡萄糖可用于制鏡工業(yè)d.葡萄糖能發(fā)生水解反應(2)木糖醇ch2oh(choh)3ch2oh是一種甜味劑,糖尿病患者食用后血糖不會升高。請預測木糖醇的一種化學性質: 。 (3)含糖類豐富的農產品通過發(fā)酵法可以制取乙醇,但隨著石油化工的發(fā)展,工業(yè)主要是以乙烯為原料,在加熱、加壓和有催化劑存在的條件下與水反應生成乙醇,這種方法叫做乙烯水化法。試寫出該反應的化學方程式: ,該反應的反應類型是。 解析(1)葡萄糖在堿性、加熱條件下能與新制的cu(oh)2反應產生紅色沉淀,a項正確;葡萄糖的分子式為 c6h12o6,但不能說含有6個h2o,b項錯誤;葡萄糖與銀氨溶液反應能生成單質銀,是工業(yè)制鏡的原理,c項正確。(2)木糖醇分子結構中含有醇羥基,應具有醇類物質的性質,能發(fā)生消去反應、取代反應(酯化反應、生成醚等)、氧化反應。(3)乙烯水化得到乙醇,屬于加成反應。答案(1)ac(2)能與羧酸發(fā)生酯化反應(或其他合理答案)(3)+h2och3ch2oh加成反應6edbc3191f2351dd815ff33d4435f3756edbc3191f2351dd815ff33d4435f3756edbc3