餐飲采購(gòu)報(bào)價(jià)單4-水產(chǎn)類1

1、詢價(jià)/報(bào)價(jià)/定價(jià)單供應(yīng)商詳情備 注單位名稱：物料類別：水產(chǎn)聯(lián) 系 人： 執(zhí)行期限： 月 日至 月 日聯(lián)系電話：使用部門(mén)：餐飲部聯(lián)系地址：頁(yè) 碼：第1頁(yè),共3頁(yè)年份： 年 單位：斤序號(hào)品 名規(guī)格要求本期價(jià)上期價(jià)市場(chǎng)價(jià)報(bào) 價(jià)序號(hào)品 名規(guī)格要求本期價(jià)上期價(jià)市場(chǎng)價(jià)報(bào) 價(jià)魚(yú) 鰻 類魚(yú) 鰻 類1鱸魚(yú)9兩-1.2斤1鯧鳊魚(yú)新鮮,0.9-1.2斤12鱸魚(yú)1.3斤-1.5斤2鯧鳊魚(yú)0.6-0.8斤3桂魚(yú)9兩-1.2斤3鯧鳊魚(yú)0.4-0.5斤4桂魚(yú)1.3斤-1.5斤4大白條4斤以上5黑魚(yú)8兩左右5白條1斤左右6鯽魚(yú)9兩以上,鱗完整6海龍魚(yú)0.2兩7河鰻7兩-1.2斤/兩7小河魚(yú)8步魚(yú)7-8錢(qián)以上/條8泥鰍9黃刺1

2、.5兩以上/條,豎背無(wú)花斑9豆腐魚(yú)10三紋魚(yú)7斤以上,鱗全肋紅10多寶魚(yú)11銀魚(yú)絲新鮮貝 殼 類12黑雕鮮活,能跳動(dòng)11干香螺13草魚(yú)0.9-1.1斤12花蛤王鮮活無(wú)破殼,大小均勻14草魚(yú)大:1.5斤以上13小茶蛤鮮活無(wú)破殼,大小均勻15鰱魚(yú)新鮮14文蛤鮮活無(wú)破殼,大小均勻16包頭魚(yú)新鮮,特大15竹蟶子鮮活無(wú)破殼,大小均勻17鯔魚(yú)新鮮,9兩左右16蟶子鮮活無(wú)破殼,大小均勻18老鼠斑新鮮,能跳動(dòng)17夏威夷貝鮮活無(wú)破殼,大小均勻19東星斑新鮮,能跳動(dòng)18玉蛤鮮活無(wú)破殼,大小均勻20鮮魷魚(yú)新鮮,能跳動(dòng)19蛤蜊鮮活無(wú)破殼,大小均勻21麒鱗魚(yú)新鮮,能跳動(dòng)20鮮泥螺鮮活無(wú)破殼,大小均勻22馬面魚(yú)新鮮,能跳

3、動(dòng)21海瓜子鮮活無(wú)破殼,大小均勻23白花魚(yú)新鮮,能跳動(dòng)22青瓜子鮮活無(wú)破殼,大小均勻24鯊魚(yú)新鮮,能跳動(dòng)23白瓜子鮮活無(wú)破殼,大小均勻25老虎魚(yú)新鮮,能跳動(dòng)24油蛤王26金鯧魚(yú)新鮮,能跳動(dòng)25蚶子27蘇眉魚(yú)鮮活,能跳動(dòng)26鮮帶子鮮活無(wú)破殼,大小均勻28石斑魚(yú)鮮活,1.1-1.2斤27大花螺鮮活無(wú)破殼,大小均勻29左口魚(yú)鮮活, 1.1-1.2斤28小花螺鮮活無(wú)破殼,大小均勻30包公魚(yú)鮮活,能跳動(dòng)29白蛤鮮活無(wú)破殼,大小均勻31美國(guó)紅魚(yú)鮮活,能跳動(dòng)30赤貝鮮活無(wú)破殼,大小均勻32小黃魚(yú)新鮮,0.4-0.7斤31大扇貝鮮活無(wú)破殼,大小均勻33大黃魚(yú)新鮮,0.8-.1.3斤32小扇貝鮮活無(wú)破殼,大小均

4、勻34本帶魚(yú)新鮮,33蚌仔35黃鱔大:5-8兩/條34日月貝大36黃鱔中:2.6-4.9兩/條35水發(fā)海參37黃鱔中小:1.5-3.5兩36醉魚(yú)干128克/170克38黃鱔小:1.5兩以下/條37竹筍魚(yú)大39桂魚(yú)野生（?。?8醉瓜鲞40十八梅39血蚶大詢價(jià)/報(bào)價(jià)/定價(jià)單 第2頁(yè)序號(hào)品 名規(guī)格要求本期價(jià)上期價(jià)市場(chǎng)價(jià)報(bào) 價(jià)序號(hào)品 名規(guī)格要求本期價(jià)上期價(jià)市場(chǎng)價(jià)報(bào) 價(jià)甲 殼 類甲 殼 類1長(zhǎng)臍湖蟹1.8-2兩1紅花蟹4-6兩2長(zhǎng)臍湖蟹2.1-2.3兩2紅花蟹6.1-9.5兩3長(zhǎng)臍湖蟹2.4-2.6兩3甲魚(yú)0.9-1.5斤4長(zhǎng)臍湖蟹2.7-2.9兩4甲魚(yú)0.6-0.8斤5長(zhǎng)臍湖蟹3兩5野生甲魚(yú)半斤以上6

5、長(zhǎng)臍湖蟹3.1-3.4兩6烏龜二斤以上7長(zhǎng)臍湖蟹3.5兩7巴西龜8長(zhǎng)臍湖蟹3.6-4兩8肉蟹大9長(zhǎng)臍湖蟹4.1兩以上9中得甲魚(yú)雄10圓臍湖蟹1.8-2兩10鐵蟹每只6兩以上11圓臍湖蟹2.5兩其 他 類12圓臍湖蟹2.6-2.9兩11目魚(yú)新鮮13圓臍湖蟹3兩12象鼻蚌大14圓臍湖蟹3.1-3.4兩13海哲頭15圓臍湖蟹3.5兩14海蟄皮少雜質(zhì),白凈16梭子蟹3-5兩15淡鰻干17梭子蟹6-7兩16八抓魚(yú)新鮮18梭子蟹8-10兩17目魚(yú)單凍19基圍蝦大:65-75只/斤18目魚(yú)蛋小20基圍蝦小:985-195只/斤19目魚(yú)蛋中21河蝦大:80-100只/斤20目魚(yú)蛋大22河蝦中:110-120只

6、/斤21目魚(yú)片23河蝦小:130-160只/斤22目魚(yú)蛋新鮮24江白蝦145-160只/斤23小鮑魚(yú)鮮活,30-35只/斤25草蝦新鮮24大鮑魚(yú)鮮活,1斤以上26羅氏蝦30至40只每斤25包頭魚(yú)頭特大 千島湖27青蟹細(xì)繩:重3兩以下26?；r活28無(wú)繩青蟹半斤以上27海螺29無(wú)繩膏蟹0.7-0.9斤,28海磨菇30珍寶蟹鮮活29濕香螺31香檳蟹鮮活30麻螺32梭子蟹新鮮,紅膏3133皇帝蟹新鮮,質(zhì)老3234紅花蟹新鮮3335藍(lán)花蟹新鮮3436紅肉蟹新鮮,澳洲3537小蝦蛄新鮮3638大蝦蛄新鮮3739龍蝦仔新鮮,不斷須3840澳龍不斷須,1.1-1.2斤左右39注：對(duì)于上述價(jià)格，簽署后按執(zhí)行期

7、限及本期價(jià)予以執(zhí)行 供 應(yīng) 商 成本核算 中 廚 房 餐 飲 部 年 月 日 年 月 日 年 月 日 年 月 日 采 購(gòu) 部 財(cái)務(wù)部 年 月 日 年 月 日 詢價(jià)/報(bào)價(jià)/定價(jià)單 第3頁(yè)序號(hào)品 名規(guī)格要求本期價(jià)上期價(jià)市場(chǎng)價(jià)報(bào) 價(jià)序號(hào)品 名規(guī)格要求本期價(jià)上期價(jià)市場(chǎng)價(jià)報(bào) 價(jià)其 它 類其 它 類1生蠔1小蝦仁包2黃暄兒25160蝦仁箱3螺絲3雪白澳帶?；?魚(yú)尾4饞神富貴雙方5鰱魚(yú)5香酥卷?xiàng)l6凍三文魚(yú)整條6牛蛙3-5兩/只7特目魚(yú)片7魷魚(yú)150克/只8目魚(yú)片8咸槍蟹紅膏,350克9活明蝦9大銀魚(yú)絲包10中華鱘10雅片魚(yú)頭11青斑11白鲞12龍頭烤12河蚌肉13沙尖魚(yú)13鱔片凈,無(wú)骨14凍三文魚(yú)14鱔絲凈,無(wú)骨,去頭尾15大海鰻1520斤15冰大對(duì)蝦1斤45只16大金槍魚(yú)16石雞17小金槍魚(yú)17活八抓魚(yú)18阿公里幾箱18米魚(yú)鲞19鵝干19丁香魚(yú)干20地衣2021青魚(yú)皮2122中黃魚(yú)2223大魚(yú)泡2324小龍蝦2425大龍蝦凍2526魚(yú)翅骨2627棉質(zhì)海哲皮18樓用2728扇貝11顆/包2829饞神扇貝27顆/包2930豆腐包1X303031富貴雙方3132黑米糕8顆X30合3233黑米糕12顆X30合3334富貴蝦干斤3435章魚(yú)干斤3536化凍大蝦仁70%36377190蝦仁H型37387190