寵物對食品消化吸收的特點(diǎn)

1、寵物營養(yǎng)與食品教學(xué)課件寵物營養(yǎng)與食品教學(xué)課件ANIMAL NUTRITION第一章第一章 寵物營養(yǎng)原理寵物營養(yǎng)原理寵物營養(yǎng)與食品教學(xué)課件寵物營養(yǎng)與食品教學(xué)課件ANIMAL NUTRITION第一節(jié)第一節(jié) 寵物對食品消化吸收寵物對食品消化吸收的特點(diǎn)的特點(diǎn) 一一. .寵物的消化特點(diǎn)寵物的消化特點(diǎn)二二. .吸收特點(diǎn)吸收特點(diǎn)寵物營養(yǎng)與食品教學(xué)課件寵物營養(yǎng)與食品教學(xué)課件ANIMAL NUTRITION一、寵物消化的特點(diǎn)一、寵物消化的特點(diǎn)（一）消化、吸收的概念（一）消化、吸收的概念 消化：將食物中的養(yǎng)分分解為能被消化：將食物中的養(yǎng)分分解為能被動物吸收的簡單物質(zhì)的過程（大分子動物吸收的簡單物質(zhì)的過程（大分子

2、-小分子）。小分子）。 吸收：簡單的營養(yǎng)物質(zhì)通過消化管吸收：簡單的營養(yǎng)物質(zhì)通過消化管壁進(jìn)入血液和淋巴的過程。壁進(jìn)入血液和淋巴的過程。寵物營養(yǎng)與食品教學(xué)課件寵物營養(yǎng)與食品教學(xué)課件ANIMAL NUTRITION犬消化道結(jié)構(gòu)犬消化道結(jié)構(gòu)n犬消化道包括口腔、咽、犬消化道包括口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸食管、胃、小腸、大腸和肛門。因其消化道短，和肛門。因其消化道短，食物通過消化道時間快，食物通過消化道時間快，一般約一般約16162020小時。小時。 寵物營養(yǎng)與食品教學(xué)課件寵物營養(yǎng)與食品教學(xué)課件ANIMAL NUTRITIONn犬味覺較差，吃東西不是細(xì)嚼慢犬味覺較差，吃東西不是細(xì)嚼慢咽，而是咽，而是“

3、狼吞虎咽狼吞虎咽”； n犬喜歡啃咬，以利磨牙；犬喜歡啃咬，以利磨牙；n犬有吃人或同類動物糞便的習(xí)性。犬有吃人或同類動物糞便的習(xí)性。寵物營養(yǎng)與食品教學(xué)課件寵物營養(yǎng)與食品教學(xué)課件ANIMAL NUTRITION貓消化道結(jié)構(gòu)貓消化道結(jié)構(gòu)寵物營養(yǎng)與食品教學(xué)課件寵物營養(yǎng)與食品教學(xué)課件ANIMAL NUTRITIONn貓具有發(fā)達(dá)的牙齒，嗅覺雖然不及貓具有發(fā)達(dá)的牙齒，嗅覺雖然不及犬但也相當(dāng)靈敏。以肉食為主，味犬但也相當(dāng)靈敏。以肉食為主，味覺較發(fā)達(dá)。覺較發(fā)達(dá)。寵物營養(yǎng)與食品教學(xué)課件寵物營養(yǎng)與食品教學(xué)課件ANIMAL NUTRITION 兔消化道結(jié)構(gòu)寵物營養(yǎng)與食品教學(xué)課件寵物營養(yǎng)與食品教學(xué)課件ANIMAL NU

4、TRITIONn寵物食品在口腔內(nèi)的咀嚼和在胃腸運(yùn)動中的過寵物食品在口腔內(nèi)的咀嚼和在胃腸運(yùn)動中的過程。程。n物理性消化是靠牙齒和消化道管壁的肌肉運(yùn)動物理性消化是靠牙齒和消化道管壁的肌肉運(yùn)動把食品壓扁、撕碎、磨爛，從而增加食品表面把食品壓扁、撕碎、磨爛，從而增加食品表面積，易于與消化液充分混合，并把食靡從消化積，易于與消化液充分混合，并把食靡從消化道一個部位運(yùn)送到另一個部位。道一個部位運(yùn)送到另一個部位。n結(jié)果：食物被壓扁、撕碎、磨爛、顆粒變小。結(jié)果：食物被壓扁、撕碎、磨爛、顆粒變小。（二）消化方式（二）消化方式1.1.物理消化物理消化寵物營養(yǎng)與食品教學(xué)課件寵物營養(yǎng)與食品教學(xué)課件ANIMAL NUT

5、RITION動物種類特異性 種類種類 部位部位 作用程度作用程度 犬、貓犬、貓 口腔口腔 中中 禽禽 肌胃（石頭）肌胃（石頭） 大大 豬豬 口腔口腔 小小 牛牛 口腔口腔 較大較大 寵物營養(yǎng)與食品教學(xué)課件寵物營養(yǎng)與食品教學(xué)課件ANIMAL NUTRITIONn動物對食品的化學(xué)性消化，主要是酶的消化。酶的消化是高等動物主要的消化方式，是食品變成動物能吸收的營養(yǎng)物質(zhì)的一個過程。n體內(nèi)酶的種類：蛋白分解酶、脂肪分解酶、糖分解酶。 2.2.化學(xué)消化化學(xué)消化寵物營養(yǎng)與食品教學(xué)課件寵物營養(yǎng)與食品教學(xué)課件ANIMAL NUTRITION3.3.微生物消化微生物消化動物動物 部位部位 養(yǎng)養(yǎng) 分分 作用程度作用

6、程度犬、貓犬、貓 大腸大腸 粗纖維粗纖維 小小 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 小小豬豬 大腸大腸 粗纖維粗纖維 中中 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 大大禽禽 嗉囔嗉囔 CF CF 小小 大腸大腸 粗纖維粗纖維 小小 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 大大馬馬 大腸大腸 粗纖維、粗纖維、CP CP 大大寵物營養(yǎng)與食品教學(xué)課件寵物營養(yǎng)與食品教學(xué)課件ANIMAL NUTRITION 方式方式 部部 位位 工工 具具 作作 用用物理性物理性 口腔口腔 牙齒牙齒 磨碎、增加表面積磨碎、增加表面積 消化道消化道 肌肉收縮肌肉收縮 和消化液混合和消化液混合化學(xué)性化學(xué)性 消化道消化道 酶酶 大分子變?yōu)樾》肿哟蠓肿幼優(yōu)樾》肿游⑸镂⑸?瘤胃瘤胃 酶酶 結(jié)構(gòu)降解

7、，新物質(zhì)合成結(jié)構(gòu)降解，新物質(zhì)合成 大腸大腸 酶酶 結(jié)構(gòu)降解，新物質(zhì)合成結(jié)構(gòu)降解，新物質(zhì)合成動物消化方式寵物營養(yǎng)與食品教學(xué)課件寵物營養(yǎng)與食品教學(xué)課件ANIMAL NUTRITION二、吸收特點(diǎn)二、吸收特點(diǎn)1 1、主要吸收部位主要吸收部位：小腸：小腸寵物營養(yǎng)與食品教學(xué)課件寵物營養(yǎng)與食品教學(xué)課件ANIMAL NUTRITION（1 1）被動吸收）被動吸收被動轉(zhuǎn)運(yùn)，由被動轉(zhuǎn)運(yùn)，由高濃度梯度高濃度梯度 低濃度，主要養(yǎng)低濃度，主要養(yǎng)分如短鏈脂肪酸、水溶性維生素、分如短鏈脂肪酸、水溶性維生素、各種離子等。各種離子等。2 2、主要吸收方式主要吸收方式：寵物營養(yǎng)與食品教學(xué)課件寵物營養(yǎng)與食品教學(xué)課件ANIMAL NUTRITION（2 2）主動轉(zhuǎn)運(yùn)）主動轉(zhuǎn)運(yùn)逆逆濃度梯度進(jìn)行、耗能，濃度梯度進(jìn)行、耗能，