探析社會實踐對旅游專業(yè)學生意義

1、探析社會實踐對旅游專業(yè)學生意義一、旅游管理專業(yè)校外實踐教學的現(xiàn)狀及問題（一）旅游管理專業(yè)校外實踐教學的現(xiàn)狀我國高校旅游管理專業(yè)的本科教育經(jīng)過三十年的發(fā) 展，在人才培養(yǎng)和課程建設方面雖然取得了很大成績，但是 始終存在旅游院校培養(yǎng)出的人才無法適應當今旅游業(yè)的需 求的問題。傳統(tǒng)的高等旅游教育立足于“學歷為本”，形成了 重課堂教學、輕能力培養(yǎng)的教學模式，培養(yǎng)出的學生缺乏實 際操作能力、動手能力以及職業(yè)能力。（二）旅游管理專業(yè)校外實踐教學存在的問題1 缺少求知性實踐教學。高校旅游管理專業(yè)的校外實踐 教學多是以認知性的實踐教學為主要目的，從以往的經(jīng)驗 看，旅行社的實習是以導游實習或是計調實習為主，學生并

2、不能學到旅行社的整體運作的管理技能;景區(qū)實習主要是旅 游地理的認知實踐，如到大連西郊森林公園進行的野外實 習，只是驗證其作為“大連的肺部”的地理位置，體驗較高的 綠地覆蓋率的風貌。淺嘗輒止仍是校外實踐中存在的主要問 題。2校外實踐教學基地建設滯后。我國大多數(shù)旅游院校沒建立起長期穩(wěn)定的有利于學生的校外實訓基地，仍靠實習教 師與學生的個人聯(lián)系為主，缺乏穩(wěn)定性、可靠性和可控性。由于酒店和旅行社的條件存在很大差距導致學生的校外實 習效果也存在很大的差距。學校和企業(yè)之間的合作取決于旅 游企業(yè)與學校之間的合作給其帶來利益的多寡，這樣導致了 旅游企業(yè)缺乏積極性與主動性，學校對校外實踐教學的關注 度、投入度不

3、足，這兩個方面嚴重制約了學校與旅游企業(yè)的 深度合作的展開，影響了旅游管理專業(yè)學生綜合實踐能力的 培養(yǎng)。3校外實踐環(huán)節(jié)教學效果難以保證。校外實踐教學管理 相對于校內(nèi)課堂理論教學涉及面更廣，實施過程更為復雜， 管理的難度更大，而目前的管理形式千篇一律，操作性差、 考核方式簡單，不能有效地保障校外實踐教學的開展。4實踐教學體系的制定缺乏科學理論依據(jù)。旅游業(yè)需要 綜合能力強的復合型人才，而我國高等旅游教育在建設校外 實踐教學環(huán)節(jié)和校外實踐課程體系方面，對學生能力的培養(yǎng) 趨于表面化，實踐能力的培養(yǎng)側重于手動能力和操作技能的 培養(yǎng)，而對分析問題、解決問題能力的培養(yǎng)不足，對如何提 高學生的綜合應用能力方面有

4、待進一步提高，旅游管理專業(yè) 的教師缺乏校外實踐的經(jīng)驗。5師資力量薄弱，缺乏“雙師型”師資。旅游管理專業(yè)屬 于新建專業(yè)，師資力量薄弱，師資的實踐能力較差。從事旅 游教育方面的教師來自院校，他們?nèi)鄙賹嵺`教學的經(jīng)驗，很 少有理論與實踐兼?zhèn)涞摹半p師型”教師，不利于培養(yǎng)優(yōu)秀的應 用型旅游人才。二、改進旅游管理專業(yè)校外實踐教學的措施 仁加強實習基地建設。當前，旅游企業(yè)實習與學生的就業(yè)緊密結合，基本是學生自行找實習的企業(yè)，哪有旅游企業(yè) 招聘就到哪家旅游企業(yè)實習。因此，并沒有形成固定的旅游 企業(yè)校外實習基地。學校應該利用各種手段與資源與大型的 旅游社或高檔的酒店建立起長期的用人合作關系，建立起固 定的校外實習

5、基地，不斷滿足學生校外實習的需要。2構建校外實踐教學體系。旅游管理專業(yè)的本科教育是要把學生培養(yǎng)成為旅游企業(yè)的管理人才，這也證明了校外實 踐環(huán)節(jié)在旅游管理人才培養(yǎng)中具有重要的意義。要使學生能 夠掌握專業(yè)領域實際工作的基本能力和基本技能，就需要增 加校外實踐教學的比重，構建校外實踐教學體系。同時，制 定各個環(huán)節(jié)的教學要求、教學內(nèi)容和方式方法，嚴格要求、 保證質量、強化管理，真正發(fā)揮校外實踐教學在人才培養(yǎng)中 的重要作用，培養(yǎng)出基礎理論扎實、實際動手操作能力強的 復合型人才。3 建立校外實踐教學體系管理制度。校外實踐教學涉及 面廣，要保證教學環(huán)節(jié)的合理銜接，組織管理工作到位，必 須建立起與之配套的規(guī)章

6、管理制度，使校外實踐教學有章可 循,有法可依。例如，可以采用校系二級互有側重、分工負 責的管理模式。校外實訓教學基地有學校和企業(yè)雙方根據(jù)合 作協(xié)議共同管理，按照培養(yǎng)計劃安排教學的環(huán)節(jié)，實施質量 監(jiān)督和考評。學校應成立校外實踐教學管理機構，負責全校 的校外實踐教學的計劃組織、管理協(xié)調、資源優(yōu)化配置和質 量監(jiān)控以及考評工作等。4 保障校外實踐教學的學時。校外實踐教學時數(shù)是完成 校外實踐內(nèi)容、保證教學質量的基礎。校外實踐教學若沒有 足夠的時間作為保證，就不可能達到滿意的效果。如果要增 加教學時數(shù)，應該對旅游管理專業(yè)的教學計劃進行部分調 整，使理論教學的時數(shù)與校外實踐教學的時數(shù)基本達到一 致。最好的辦法是讓學生充分利用寒暑假增加校外實踐的機 會，同時學生在校期間也可以安排每天利用一兩個小時的時 間參加旅游企業(yè)的模擬管理和教師的科研工作。5培養(yǎng)“雙師型”教師隊伍。教師隊伍是旅游管理專業(yè)實 踐教學的關鍵。要搞好校外實踐教學必須要有一批高水平的 教師隊伍。實踐教學要求專業(yè)教師不但要具備深厚的專業(yè)理 論知識，還必須具有較強的實踐操作能力。學校應通過各種 途徑增加專業(yè)教師的實踐經(jīng)驗，例如派出教