蔬菜安全生產(chǎn)工作方案

1、蔬菜安全生產(chǎn)工作方案一、目的意義區(qū)蔬菜栽培歷史悠久，面積 1.6 萬畝，自改革開放以來，國(guó)家對(duì)蔬菜生產(chǎn)的扶持力度逐年加大，設(shè)施栽培技術(shù)也在不斷推廣應(yīng)用，蔬菜設(shè)施栽培面積達(dá)到 1 萬畝，已成為區(qū)農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來源之一。人民生活離不開蔬菜，它是人體攝取維生素、礦物質(zhì)、纖維素、碳水化合物和蛋白質(zhì)的主要來源，也是有機(jī)酸和色素的來源。它能維持人體內(nèi)的酸堿平衡。蔬菜生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，利用日光溫室栽培可以周年供應(yīng)新鮮的蔬菜產(chǎn)品，提供更多的蔬菜品種，使人們有更多的選擇，豐富人們的餐桌。特別是在無霜期短、冬春季漫長(zhǎng)的季節(jié)，日光溫室栽培更為重要。不僅滿足了人們對(duì)蔬菜的生活需求，而且給

2、菜農(nóng)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益，甚至成為農(nóng)村一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)，特別是日光溫室蔬菜的生產(chǎn)，已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。同時(shí)可提高土地的利用率和產(chǎn)出率，這在我區(qū)耕地日益減少的情況下尤其重要。日光溫室蔬菜產(chǎn)區(qū)由于常年連作，管理技術(shù)參差不齊，化肥、農(nóng)藥過量使用等問題，造成土壤條件嚴(yán)重惡化，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，設(shè)施蔬菜的產(chǎn)量、質(zhì)量和效益不穩(wěn)定，近幾年呈下降趨勢(shì)，已經(jīng)影響到日光溫室蔬菜的可持續(xù)發(fā)展。另外老式日光溫室，抗風(fēng)抗雪能力太弱，每年都因風(fēng)雪和大風(fēng)天氣，造成嚴(yán)重?fù)p失。日光溫室蔬菜安全高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)的大面積示范與推廣，對(duì)于解決目前日光溫室蔬菜生產(chǎn)上的突出難題，提升我省日光溫室栽培現(xiàn)代化水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，保

3、障生態(tài)環(huán)境友好和食品安全等方面，都具有非常重要的意義。二、主要推廣技術(shù)（一）主推技術(shù)內(nèi)容第1頁(yè)共6頁(yè)1、推廣建造型、型等結(jié)構(gòu)性能優(yōu)良，抗風(fēng)雪能力強(qiáng)的日光溫室；選擇透光性好、長(zhǎng)壽、消霧、無滴EVA膜或 PO膜；選用保溫效果好、防雨雪的保溫被，提高保溫效果；采用自動(dòng)卷簾機(jī)及微滴灌設(shè)施，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，控制棚內(nèi)溫濕度，減少病害的發(fā)生。2、推廣選用日光溫室栽培專用、優(yōu)良蔬菜品種。重點(diǎn)推廣栽培面積較大的十字花科蔬菜：包括西蘭花、花椰菜、甘藍(lán)。瓜果類蔬菜：包括黃瓜、番茄、辣椒、茄子、西葫蘆和西瓜等蔬菜的保護(hù)地專用品種。3、推廣采取穴盤集約化育苗技術(shù)，培育適齡壯苗。根據(jù)蔬菜種類不同，選用合適穴盤，配制專用基質(zhì)

4、；選用優(yōu)質(zhì)適宜的嫁接砧木；加強(qiáng)苗床的溫度、濕度、光照等管理，培育適齡壯苗。4、推廣測(cè)土配方，減量施肥，使用生物菌肥。首先劃定施肥分區(qū)，進(jìn)行取土化驗(yàn)，制定底肥方案。根據(jù)養(yǎng)分平衡原理，對(duì)土壤供肥能力進(jìn)行診斷，在每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)選取至少15 個(gè)不同土壤肥力的地塊，做到播前10-15 天采取土樣，及時(shí)分析，及時(shí)提出施肥建議，矯正施肥。同時(shí)開展植株?duì)I養(yǎng)診斷，調(diào)控追肥用量，增施生物菌肥，改善土壤結(jié)構(gòu)。5、推廣利用黃藍(lán)板、防蟲網(wǎng)等，對(duì)蟲害進(jìn)行物理防治。在田間懸掛黃板或藍(lán)板，高度略高于植株頂部，每畝放20-30 塊，分別誘殺蚜蟲和薊馬，當(dāng)色板粘滿蟲子時(shí)，可涂機(jī)油繼續(xù)使用。在日光溫室出入口或者在設(shè)施四周通風(fēng)口，鋪設(shè)防蟲

5、網(wǎng)，有效防止害蟲進(jìn)入危害。6、推廣采用棉?。▔碰危┗蚯璋坊}（石灰氮）等進(jìn)行土壤處理，改善土壤理化性狀、防治土傳病害，能夠減輕連作障礙。7、推廣使用高效安全的藥劑，防治設(shè)施蔬菜病蟲害。推廣使用符合無公害、綠色食品生產(chǎn)要求，高效安全的藥劑，如銀發(fā)利、撲海因、施家樂、阿米西達(dá)、世高、阿克泰等，防治設(shè)施蔬菜發(fā)生普遍、危害嚴(yán)重的霜霉病、白粉病、晚疫病等危害，以及白粉虱、蚜蟲、薊馬、斑潛蠅等蟲害。第2頁(yè)共6頁(yè)（二）集成技術(shù)內(nèi)容1、引進(jìn)篩選品種。引進(jìn)黃瓜、番茄、茄子、辣椒、西葫蘆、西瓜、甜瓜等蔬菜新品種，通過試驗(yàn)和示范，篩選抗病性能強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、適合日光溫室栽培的優(yōu)良品種。2、引進(jìn)篩選藥劑。引進(jìn)35

6、 種符合無公害、綠色食品生產(chǎn)要求的藥劑，在日光溫室蔬菜上進(jìn)行試驗(yàn)，篩選出防治效果突出，使用安全的藥劑，在項(xiàng)目區(qū)進(jìn)行推廣應(yīng)用，減少農(nóng)藥用量。3、開展減量施肥實(shí)驗(yàn)。針對(duì)不同蔬菜作物，開展減量施肥實(shí)驗(yàn)，篩選并推廣投入少、效益高的最佳施肥量。4、配套集成技術(shù)。通過試驗(yàn)示范，集成完善日光溫室蔬菜安全高效生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，并在項(xiàng)目區(qū)大面積示范推廣。三、實(shí)施地點(diǎn)、區(qū)域與規(guī)模項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于市區(qū)黃務(wù)辦事處。計(jì)劃在區(qū)黃務(wù)辦事處的套口、張家建設(shè)日光溫室蔬菜安全高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)示范樣板棚10 個(gè)，核心示范區(qū)100 畝，輻射帶動(dòng)周邊地區(qū)推廣面積達(dá)到5000 畝，培訓(xùn)區(qū)、街技術(shù)人員和種植戶 120 人以上，發(fā)放技術(shù)資料30

7、00 份以上，日光溫室蔬菜平均畝增產(chǎn)800 公斤以上，農(nóng)藥、化肥減少用量15%以上，畝增收1200 元以上。四、任務(wù)分工項(xiàng)目參加單位：區(qū)黃務(wù)街道辦事處農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)站；市區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心；市農(nóng)技中心蔬菜科。市區(qū)黃務(wù)街道辦事處農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)站，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的組織實(shí)施、資金籌措和技術(shù)推廣等；區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心與市農(nóng)技中心蔬菜科，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的技術(shù)研究、試驗(yàn)調(diào)查。五、資金用途第3頁(yè)共6頁(yè)項(xiàng)目資金嚴(yán)格按照省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣專項(xiàng)資金管理暫行辦法（魯財(cái)農(nóng) 20* 41 號(hào)）的要求進(jìn)行管理，合理使用資金，做到專款專用。本項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)總計(jì)20 萬元。具體用途如下：1、日光溫室改造補(bǔ)助費(fèi)3 萬元。主要用于核心示范區(qū)試驗(yàn)、示范日光

8、溫室的建設(shè)改造。2、新品種引進(jìn)篩選補(bǔ)助費(fèi)2 萬元。主要用于引進(jìn)國(guó)內(nèi)外高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗病的黃瓜、番茄、茄子、甜辣椒等新品種，安排實(shí)驗(yàn)篩選等。3、技術(shù)培訓(xùn)、部署會(huì)議費(fèi)6 萬元。主要用于召開部署會(huì)議，組織專家編寫培訓(xùn)教材，舉辦技術(shù)培訓(xùn)班，召開現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)等。4、技術(shù)指導(dǎo)費(fèi)2.5 萬元。主要用于印發(fā)技術(shù)資料和明白紙，開展技術(shù)咨詢，對(duì)種植戶進(jìn)行田間指導(dǎo)等。5、示范基地補(bǔ)助費(fèi)2 萬元。主要用于種苗補(bǔ)貼、生產(chǎn)資料購(gòu)置、勞務(wù)費(fèi)、示范地租賃等物化補(bǔ)助。6、測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收和總結(jié)費(fèi)2.5 萬元。主要用于組織專家對(duì)項(xiàng)目區(qū)進(jìn)行測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，對(duì)項(xiàng)目執(zhí)行情況進(jìn)行總結(jié)等。六、進(jìn)度安排日光溫室蔬菜安全高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)實(shí)施推廣，時(shí)間為20* 年

9、11 月至20* 年 8 月完成。1、 20* 年 11 月：制定項(xiàng)目實(shí)施方案，進(jìn)行部署。2、 20* 年 11 月：落實(shí)實(shí)驗(yàn)、示范區(qū)域；分解示范推廣任務(wù)。3、 20* 年 12 月 20* 年 4 月：舉辦技術(shù)培訓(xùn)班；安排相關(guān)實(shí)驗(yàn)；開展技術(shù)指導(dǎo)；召開現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)議。4、 20* 年 2 月 4 月：分階段、分作物組織進(jìn)行測(cè)產(chǎn)；研究制定技術(shù)規(guī)程；開展檢查、調(diào)度、督導(dǎo)。第4頁(yè)共6頁(yè)5、 20* 年 58 月：開展典型調(diào)查；搞好相關(guān)宣傳報(bào)道；做好驗(yàn)收和總結(jié)工作。七、保障措施（一）成立組織機(jī)構(gòu)為了保證項(xiàng)目的正常運(yùn)行，成立由辦事處分管主任任組長(zhǎng)，農(nóng)技中心、居委會(huì)主任、村技術(shù)員等人員組成領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)項(xiàng)目

10、的管理等，并對(duì)項(xiàng)目的實(shí)施進(jìn)行監(jiān)督。制定具體規(guī)章制度，實(shí)行年度考核獎(jiǎng)勵(lì)制度。（二）分工明確，責(zé)任到人。在項(xiàng)目實(shí)施中采取“分工明確、責(zé)任到人”的工作機(jī)制。明確項(xiàng)目負(fù)責(zé)人和聯(lián)系人，強(qiáng)化責(zé)任，確保按時(shí)完成項(xiàng)目的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)。（三）加大培訓(xùn)力度通過舉辦培訓(xùn)班、現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、技術(shù)講座等多種形式，加大日光溫室蔬菜安全高效生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)示范推廣項(xiàng)目的宣傳培訓(xùn)力度，提升技術(shù)人員和農(nóng)民科技素質(zhì)，提高項(xiàng)目區(qū)蔬菜安全生產(chǎn)水平。（四）建立健全項(xiàng)目實(shí)施檔案為保證項(xiàng)目實(shí)施工作具體化和制度化，要對(duì)項(xiàng)目的實(shí)施活動(dòng)和環(huán)節(jié)進(jìn)行全程記錄，收集保存好圖片、文字、影像等資料，歸檔整理，建立全程的工作、技術(shù)文字和電子檔案。（五）加強(qiáng)資金管理項(xiàng)目資金實(shí)行統(tǒng)一管理，設(shè)立專門賬戶專款專用，轉(zhuǎn)賬管理，嚴(yán)禁擠占挪用。區(qū)財(cái)政和項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)對(duì)項(xiàng)目資金使用情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，建設(shè)過程中進(jìn)行年度審計(jì)。項(xiàng)目建成后，領(lǐng)導(dǎo)小組繼續(xù)負(fù)責(zé)后期的管