營養(yǎng)要均衡 課件

1、食物寶塔食物寶塔五谷雜糧類五谷雜糧類肉類和蛋類肉類和蛋類肉類和蛋類肉類和蛋類奶類和豆類奶類和豆類油脂類油脂類油脂類油脂類奶類和豆類奶類和豆類肉類和蛋類肉類和蛋類肉類和蛋類肉類和蛋類五谷雜糧類五谷雜糧類均衡膳食寶塔均衡膳食寶塔“ 寶塔寶塔” 中中哪類食物能支哪類食物能支持我們的生長持我們的生長發(fā)育？哪類食發(fā)育？哪類食物能給我們提物能給我們提供能量？哪類供能量？哪類食物能使我們食物能使我們保持健康？保持健康？“寶塔寶塔”中不同中不同種類食物食用量種類食物食用量的多少，的多少， 又告訴又告訴了我們什么？了我們什么？第一層：五谷雜糧類第一層：五谷雜糧類 這一層主要提供我們纖維，保持我們這一層主要提供我

2、們纖維，保持我們的消化系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)及預(yù)防便秘。輸過的消化系統(tǒng)正常運轉(zhuǎn)及預(yù)防便秘。輸過也能提供我們維生素，使我們健康成長，也能提供我們維生素，使我們健康成長，減少疾病減少疾病第二層：水果蔬菜類第二層：水果蔬菜類 這是食物金字塔的第三層：這這是食物金字塔的第三層：這一層食物含有大量蛋白質(zhì)，能幫一層食物含有大量蛋白質(zhì)，能幫助身體生成新的細(xì)胞，并修復(fù)受助身體生成新的細(xì)胞，并修復(fù)受損的組織。蛋白質(zhì)缺乏會導(dǎo)致生損的組織。蛋白質(zhì)缺乏會導(dǎo)致生長發(fā)育緩慢，智力發(fā)育緩慢。長發(fā)育緩慢，智力發(fā)育緩慢。 這一層食物中魚類這一層食物中魚類是最值得推薦的。因為他是最值得推薦的。因為他能提供我們蛋白質(zhì)，又不能提供我們蛋白質(zhì)，

3、又不含有其它肉類所含的脂肪。含有其它肉類所含的脂肪。第三層：肉類和蛋類第三層：肉類和蛋類 這是食物金字塔的第四這是食物金字塔的第四層：我們每天應(yīng)適量吃。層：我們每天應(yīng)適量吃。 這一層食物含有大量的這一層食物含有大量的鈣質(zhì)，能幫助我們的骨骼鈣質(zhì)，能幫助我們的骨骼和牙齒健康成長。和牙齒健康成長。 為了減少脂肪的攝為了減少脂肪的攝入，我們可以選擇喝脫脂入，我們可以選擇喝脫脂牛奶。牛奶。第四層：豆類和奶制品第四層：豆類和奶制品 這是食物金字塔的第五層：我們每天應(yīng)這是食物金字塔的第五層：我們每天應(yīng)少量吃。少量吃。 這一層食物是熱量高又低營養(yǎng)的食物，這一層食物是熱量高又低營養(yǎng)的食物，會使我們發(fā)胖，又不能給

4、我們提供人體需要會使我們發(fā)胖，又不能給我們提供人體需要的營養(yǎng)。的營養(yǎng)。 脂肪缺乏會間接造成濕疹等皮膚病，脂肪缺乏會間接造成濕疹等皮膚病，極度缺乏會導(dǎo)致發(fā)育遲滯。極度缺乏會導(dǎo)致發(fā)育遲滯。第五層：油脂類第五層：油脂類在食物寶塔中在食物寶塔中哪類食物能提供給我們能量？哪類食物能提供給我們能量？哪類食物能支持我們的生長發(fā)育？哪類食物能支持我們的生長發(fā)育？哪類食物能使我們保持健康？哪類食物能使我們保持健康？五谷雜糧類五谷雜糧類肉類和蛋類肉類和蛋類水果蔬菜類水果蔬菜類這么多食物這么多食物 中中, ,哪些食物哪些食物 應(yīng)該多吃應(yīng)該多吃, ,哪哪 些食物應(yīng)該些食物應(yīng)該 少吃少吃? ?哪種食物最哪種食物最 營養(yǎng)

5、營養(yǎng)? ?有包含人類有包含人類 需要的所有需要的所有 營養(yǎng)嗎營養(yǎng)嗎? ?你能總結(jié)一你能總結(jié)一 下嗎？下嗎？ 小組合作小組合作, ,利用今天所學(xué)的利用今天所學(xué)的知識配制一份營養(yǎng)午餐。知識配制一份營養(yǎng)午餐。討論一下你的食物營養(yǎng)討論一下你的食物營養(yǎng)搭配原則是什么搭配原則是什么? ?我的膳食營養(yǎng)搭配原則： 1 1、_搭配； 2 2、_搭配；早吃好，午吃飽，晚吃少。 3 3、每天都吃適當(dāng)?shù)腳和_； 4 4、最近運動量比較大，需要多吃_類食物，補充足夠的能量； 5 5、最近手指間有一些 脫皮，需要多吃富含_的食物 ；根據(jù)自己的身體情況定根據(jù)自己的身體情況定葷素葷素粗細(xì)糧粗細(xì)糧新鮮水果新鮮水果蔬菜蔬菜糖糖維

6、生素維生素練一練練一練填空填空1.我們從食物中獲取各種營養(yǎng)，這些營養(yǎng)必須（我們從食物中獲取各種營養(yǎng)，這些營養(yǎng)必須（ ）搭配，）搭配，才能保證我們正常生活和成長，這就是營養(yǎng)的（才能保證我們正常生活和成長，這就是營養(yǎng)的（ ）。）。2.根據(jù)下圖所示的平衡膳食寶塔圖分析：根據(jù)下圖所示的平衡膳食寶塔圖分析：（1）人每天攝取最多的食物是（）人每天攝取最多的食物是（ ） 類食物含豐富的（類食物含豐富的（ ）；）；（2）人每天攝取最少的食物是（）人每天攝取最少的食物是（ ），），這類食物含豐富的（這類食物含豐富的（ ）；）；（3）青少年每天應(yīng)該比成人多攝?。ǎ┣嗌倌昝刻鞈?yīng)該比成人多攝?。?）較多的食物，這些食

7、物在平衡金字塔的的第較多的食物，這些食物在平衡金字塔的的第（ ）層和第（）層和第（ ）層。）層。合理合理均衡均衡谷物谷物糖類糖類(淀粉淀粉)油脂類油脂類脂肪脂肪蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)34選擇選擇 1.下列符合科學(xué)飲食原則的是（下列符合科學(xué)飲食原則的是（ ）。）。 A.喜歡的食物多吃喜歡的食物多吃 B.葷素搭配葷素搭配 C.多蛋白質(zhì)多蛋白質(zhì) 2.小胖最近要減肥，幫他選出最佳的減肥方法（小胖最近要減肥，幫他選出最佳的減肥方法（ ）。）。 A.到藥店買減肥藥到藥店買減肥藥 B.盡量少吃或不吃食物盡量少吃或不吃食物 C.適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉加合理的膳食適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉加合理的膳食 3.常吃五谷雜糧有利于健康，是因為（常吃五谷雜糧有利于健康，是因為（ ）。）。 A.容易消化和吸收容易消化和吸收 B.能治百病能治百病 C.營養(yǎng)豐富，為人體提花全面的營養(yǎng)營養(yǎng)豐富，為人體提花全面的營養(yǎng) 4.小明不愛吃蔬菜，刷牙時牙齦經(jīng)常出血，他應(yīng)多吃（小明不愛吃蔬菜，刷牙時牙齦經(jīng)常出血，他應(yīng)多吃（ ）。）。 A.谷類食物谷類食