第一節(jié)細(xì)菌二

1、三、細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)三、細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)( (一一) )、細(xì)胞壁、細(xì)胞壁(cell wall)(cell wall)18841884年丹麥人年丹麥人革蘭革蘭氏氏(ghristian(ghristian gram)gram)發(fā)明的一種發(fā)明的一種鑒別不同類型細(xì)菌鑒別不同類型細(xì)菌的染色方法。的染色方法。1、革蘭氏染色、革蘭氏染色陽性菌陽性菌陰性菌陰性菌v革蘭氏陽性菌細(xì)胞壁：革蘭氏陽性菌細(xì)胞壁：由肽聚糖和磷壁酸組成由肽聚糖和磷壁酸組成 磷壁酸：磷壁酸：占占0%0%。g+g+菌所特有菌所特有, ,其主鏈由數(shù)其主鏈由數(shù)十個磷酸甘油或磷酸十個磷酸甘油或磷酸核糖醇組成核糖醇組成, ,有的還有有的還有由由d dal

2、aala和還原糖組和還原糖組成的側(cè)鏈。成的側(cè)鏈。肽聚糖肽聚糖:占占0 00% ,0% ,不同不同菌種中肽聚糖菌種中肽聚糖( (肽鏈肽鏈) )組分不同。組分不同。2、g+細(xì)菌的細(xì)胞壁細(xì)菌的細(xì)胞壁p以金黃色葡萄球菌為代表。以金黃色葡萄球菌為代表。磷壁酸（磷壁酸（teichoicteichoic acid) acid) 革蘭氏陽性細(xì)菌細(xì)胞壁上特有的化學(xué)成分革蘭氏陽性細(xì)菌細(xì)胞壁上特有的化學(xué)成分，是結(jié)合在，是結(jié)合在g+g+細(xì)細(xì)胞壁上的一種酸性多糖胞壁上的一種酸性多糖, ,主要成分為甘油磷酸或核糖醇磷酸。主要成分為甘油磷酸或核糖醇磷酸。 以以e.colie.coli為代表。為代表。v革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁：革

3、蘭氏陰性菌細(xì)胞壁： 肽聚糖肽聚糖：緊貼胞膜緊貼胞膜, ,僅由僅由1 12 2層肽聚糖分子構(gòu)成層肽聚糖分子構(gòu)成, ,占占細(xì)胞壁干重細(xì)胞壁干重5 5 10%,10%,無磷無磷壁酸。壁酸。外壁層：外壁層：位于肽聚糖層的外部。位于肽聚糖層的外部。 脂多糖脂多糖; ; 脂蛋白脂蛋白 包括包括: : 蛋白質(zhì)層蛋白質(zhì)層: : 基質(zhì)蛋白基質(zhì)蛋白 外壁蛋白外壁蛋白 磷脂磷脂. .特點：壁薄，分兩層，結(jié)構(gòu)復(fù)雜特點：壁薄，分兩層，結(jié)構(gòu)復(fù)雜 周質(zhì)空間周質(zhì)空間3 3、g-g-細(xì)菌的細(xì)胞壁細(xì)菌的細(xì)胞壁n n乙酰葡萄糖胺乙酰葡萄糖胺n n乙酰胞壁酸乙酰胞壁酸雙雙糖糖單單位位四肽尾（四肽側(cè)鏈）四肽尾（四肽側(cè)鏈）內(nèi)消旋二氨基庚

4、二酸內(nèi)消旋二氨基庚二酸(m-dap)(只在原核微生物細(xì)胞壁上發(fā)現(xiàn)）只在原核微生物細(xì)胞壁上發(fā)現(xiàn)）g+(a)和和g-(b)細(xì)菌肽聚糖網(wǎng)的比較細(xì)菌肽聚糖網(wǎng)的比較周質(zhì)空間（周質(zhì)空間（periplasmic space,periplasm)p又稱壁膜間隙。又稱壁膜間隙。在在g-菌中，一般指外膜與細(xì)胞膜之間的狹菌中，一般指外膜與細(xì)胞膜之間的狹窄空間（寬約窄空間（寬約1215nm），呈膠狀。），呈膠狀。周質(zhì)空間是進出周質(zhì)空間是進出細(xì)胞的物質(zhì)的重要中轉(zhuǎn)站和反應(yīng)場所。細(xì)胞的物質(zhì)的重要中轉(zhuǎn)站和反應(yīng)場所。古細(xì)菌的細(xì)胞壁古細(xì)菌的細(xì)胞壁these archaea species live in extreme heat

5、 near deep sea vents.三角菌三角菌日本一鹽場發(fā)現(xiàn)的日本一鹽場發(fā)現(xiàn)的20%鹽濃度鹽濃度下生長發(fā)育良好的高度好鹽型菌下生長發(fā)育良好的高度好鹽型菌（古細(xì)菌的一種）（古細(xì)菌的一種）不規(guī)則形狀的古細(xì)菌不規(guī)則形狀的古細(xì)菌三角形和方形古細(xì)菌三角形和方形古細(xì)菌 大多為嗜極菌大多為嗜極菌 除熱原菌屬沒有細(xì)胞壁以外，其余都具有與真細(xì)除熱原菌屬沒有細(xì)胞壁以外，其余都具有與真細(xì) 菌功能相似的細(xì)胞壁菌功能相似的細(xì)胞壁 細(xì)胞壁中含有假肽聚糖、糖蛋白或蛋白質(zhì)細(xì)胞壁中含有假肽聚糖、糖蛋白或蛋白質(zhì)figure 26.22figure 26.22figure 26-22.jpge ukaryotes, bac

6、teriaa rchaeam em brane lipids are long chain fatty acids linked to glycerolccohhhhccoohhe ster linkagee ther linkageu nbranched fatty acidb ranched fatty acid-1,3糖苷鍵不被溶菌酶水解糖苷鍵不被溶菌酶水解n-乙酰葡糖胺和乙酰葡糖胺和n-乙酰塔羅糖胺糖醛酸交乙酰塔羅糖胺糖醛酸交替連接而成，連在后一氨基糖上的肽尾由替連接而成，連在后一氨基糖上的肽尾由l-glu、l-ala和和l-lys三個三個l型氨基酸組成，型氨基酸組成，肽橋則由肽橋則由

7、l-glu一個氨基酸組成。一個氨基酸組成。（二）、（二）、 細(xì)胞膜（細(xì)胞膜（cell menbranecell menbrane) ) （三）、細(xì)胞質(zhì)和內(nèi)含物（三）、細(xì)胞質(zhì)和內(nèi)含物p主要成分為水、蛋白質(zhì)、核酸、脂類、糖、主要成分為水、蛋白質(zhì)、核酸、脂類、糖、無機鹽以及核糖體和一些顆粒狀內(nèi)含物。無機鹽以及核糖體和一些顆粒狀內(nèi)含物。1 1、貯藏物、貯藏物2 2、 磁小體磁小體p趨磁細(xì)菌趨磁細(xì)菌。fefe3 3o o4 4，外有一層，外有一層磷脂、蛋白質(zhì)磷脂、蛋白質(zhì)或糖蛋白膜或糖蛋白膜，每個細(xì)胞中含有，每個細(xì)胞中含有2-202-20個個（四）、核區(qū)（四）、核區(qū)（nuclear region or a

8、rea,nuclear region or area,原原核、核質(zhì)體、擬核）核、核質(zhì)體、擬核）由大型環(huán)狀雙由大型環(huán)狀雙dnadna纖絲構(gòu)成的纖絲構(gòu)成的無核膜核仁的區(qū)無核膜核仁的區(qū)域，故又稱類核域，故又稱類核或擬核。是細(xì)菌或擬核。是細(xì)菌負(fù)載遺傳信息的負(fù)載遺傳信息的主要物質(zhì)基礎(chǔ)。主要物質(zhì)基礎(chǔ)。 （五）、芽孢（五）、芽孢（endosporeendospore或或spore)spore) 芽孢芽孢: :某些細(xì)菌，在生長發(fā)某些細(xì)菌，在生長發(fā)育后期，在細(xì)胞內(nèi)形成一育后期，在細(xì)胞內(nèi)形成一個個圓形或橢圓形、厚壁、圓形或橢圓形、厚壁、含水量極低、抗逆性極強含水量極低、抗逆性極強的休眠體的休眠體即稱芽孢。即稱芽孢

9、。l芽孢成熟后可自行從芽孢芽孢成熟后可自行從芽孢囊中釋放出來。因芽孢的囊中釋放出來。因芽孢的形成都是在細(xì)胞內(nèi)，故又形成都是在細(xì)胞內(nèi)，故又稱內(nèi)生孢子。稱內(nèi)生孢子。芽芽孢孢囊囊芽芽孢孢細(xì)菌芽孢的特點細(xì)菌芽孢的特點:p整個生物界中整個生物界中抗逆性最強的生命體抗逆性最強的生命體。p細(xì)菌的休眠體細(xì)菌的休眠體; ;產(chǎn)芽孢細(xì)菌的保藏多用其芽孢。產(chǎn)芽孢細(xì)菌的保藏多用其芽孢。 p芽孢的有無、形態(tài)、大小和著生位置芽孢的有無、形態(tài)、大小和著生位置是細(xì)菌分類是細(xì)菌分類和鑒定中的重要指標(biāo)和鑒定中的重要指標(biāo)。 p芽孢與營養(yǎng)細(xì)胞相比化學(xué)組成存在較大差異，容芽孢與營養(yǎng)細(xì)胞相比化學(xué)組成存在較大差異，容易在易在光學(xué)顯微鏡下觀察

10、光學(xué)顯微鏡下觀察。（相差顯微鏡直接觀察；。（相差顯微鏡直接觀察；芽孢染色）芽孢染色） spores每一細(xì)胞僅形成每一細(xì)胞僅形成1 1個芽孢，無繁殖功能。個芽孢，無繁殖功能。 l帶有芽孢的菌體稱芽孢體，未形成芽孢的菌體帶有芽孢的菌體稱芽孢體，未形成芽孢的菌體稱繁殖體。稱繁殖體。電鏡下的芽孢及電鏡下的芽孢及繁殖體繁殖體相差顯微鏡下的芽相差顯微鏡下的芽孢及繁殖體孢及繁殖體孔雀綠染色的芽孔雀綠染色的芽孢及繁殖體孢及繁殖體 少數(shù)芽孢桿菌，如蘇云金芽孢桿菌少數(shù)芽孢桿菌，如蘇云金芽孢桿菌（bacillus thuringiensis 簡稱簡稱“bt”）等，在形成芽孢的等，在形成芽孢的同時，會在芽孢旁形成一顆

11、同時，會在芽孢旁形成一顆棱形或雙錐形棱形或雙錐形的堿溶性蛋白晶體的堿溶性蛋白晶體內(nèi)毒素內(nèi)毒素，稱為伴孢，稱為伴孢晶體。晶體。l 干重達芽孢囊的干重達芽孢囊的30%左右，由左右，由18種氨基酸組成，種氨基酸組成，大小約大小約0.62.0m。伴伴 孢孢 晶晶 體體p1 1、毒性晶體毒性晶體：0.580.58微克就足以使蠶的幼微克就足以使蠶的幼蟲麻痹。該晶體對蟲麻痹。該晶體對100100種以上的種以上的鱗翅目鱗翅目昆昆蟲有毒性。蟲有毒性。p2 2、對胰蛋白酶、糜蛋白酶等、對胰蛋白酶、糜蛋白酶等蛋白酶類均蛋白酶類均不敏感；不溶于水，易溶于堿性溶液不敏感；不溶于水，易溶于堿性溶液中。中。由于鱗翅目幼蟲的

12、中腸由于鱗翅目幼蟲的中腸phph可達可達9.0-10.59.0-10.5，因此易受感染。因此易受感染。伴孢晶體實用意義伴孢晶體實用意義細(xì)菌殺蟲劑細(xì)菌殺蟲劑生物農(nóng)藥生物農(nóng)藥對人畜毒性很低。對人畜毒性很低。蘇云金芽孢桿菌相關(guān)介紹蘇云金芽孢桿菌相關(guān)介紹p一、蘇云金芽胞桿菌分類及生物學(xué)特性一、蘇云金芽胞桿菌分類及生物學(xué)特性 自自19151915年正式定名蘇云金芽胞桿菌以來，已發(fā)現(xiàn)年正式定名蘇云金芽胞桿菌以來，已發(fā)現(xiàn)7070個個血清型，血清型，8383個亞種，其中我國發(fā)現(xiàn)的有個亞種，其中我國發(fā)現(xiàn)的有1111個血清型個血清型p二、蘇云金芽胞桿菌產(chǎn)生的生物活性物質(zhì)二、蘇云金芽胞桿菌產(chǎn)生的生物活性物質(zhì) 該菌產(chǎn)

13、生的生物活性成分既有胞內(nèi)的，也有胞外的，該菌產(chǎn)生的生物活性成分既有胞內(nèi)的，也有胞外的，這些物質(zhì)有蛋白質(zhì)、核苷類、氨基多元醇等，它們不僅對這些物質(zhì)有蛋白質(zhì)、核苷類、氨基多元醇等，它們不僅對動物中的動物中的鱗翅目、鞘翅目、雙翅目、膜翅目、同翅鱗翅目、鞘翅目、雙翅目、膜翅目、同翅目等昆蟲，以及動植物線蟲、蜱螨等節(jié)肢動物都目等昆蟲，以及動植物線蟲、蜱螨等節(jié)肢動物都有特異性的毒殺活性，有特異性的毒殺活性，同時對癌細(xì)胞有殺滅活性。同時對癌細(xì)胞有殺滅活性。蛾、蝶等鱗翅目蛾、蝶等鱗翅目甲蟲等鞘翅目甲蟲等鞘翅目蠅、蚊等雙翅目蠅、蚊等雙翅目蜜蜂等膜翅目蜜蜂等膜翅目蟬等同翅目蟬等同翅目（六）、（六）、糖被糖被(gl

14、ycocalyx(glycocalyx) )糖被：糖被：包被在某些細(xì)菌細(xì)胞壁外的一層包被在某些細(xì)菌細(xì)胞壁外的一層厚度不定的膠狀物質(zhì)稱為糖被厚度不定的膠狀物質(zhì)稱為糖被菌落菌落細(xì)菌糖被實用意義細(xì)菌糖被實用意義l提取葡聚糖以制備代血漿或葡聚糖凝膠試提取葡聚糖以制備代血漿或葡聚糖凝膠試劑劑( (如如“sephadexsephadex”)”)；l提取胞外多糖提取胞外多糖黃桿膠（又稱黃原膠即黃桿膠（又稱黃原膠即xcxc) )l利用產(chǎn)生菌膠團的細(xì)菌分解和吸附有害物利用產(chǎn)生菌膠團的細(xì)菌分解和吸附有害物質(zhì)的能力來進行污水處理質(zhì)的能力來進行污水處理（七）、（七）、鞭毛鞭毛(flagellum)鞭毛：生長在某些細(xì)菌

15、體表的長絲狀、波鞭毛：生長在某些細(xì)菌體表的長絲狀、波曲的蛋白質(zhì)附屬物，稱為鞭毛，其數(shù)目為曲的蛋白質(zhì)附屬物，稱為鞭毛，其數(shù)目為一至數(shù)十條，具有運動功能。一至數(shù)十條，具有運動功能。一般長度為一般長度為15152020umum，直徑為，直徑為0.010.010.02um0.02um（1 1）、顯微鏡觀察）、顯微鏡觀察鞭毛的作用鞭毛的作用p鞭毛的功能是鞭毛的功能是運動運動。逆時針旋轉(zhuǎn)向前運動順時針旋轉(zhuǎn)翻滾轉(zhuǎn)向四、工業(yè)上有重要用途的細(xì)菌四、工業(yè)上有重要用途的細(xì)菌1.1.革蘭氏陰性無芽孢桿菌（1）大腸埃希氏菌大腸埃希氏菌( (escherichia coli) 大腸埃希氏桿菌，簡稱為大腸桿菌，是最為著名的

16、原核生物。 形態(tài)：短桿或長桿狀，0.51.01.03.0 um，革蘭氏陰性，運動(周毛)或不運動，無芽孢，一般無莢膜。菌落呈白色至黃白色，擴展，光滑，閃光。escherich屬菌株和大多數(shù)大腸桿菌是無害，但也有些大腸桿菌是致病的，會引起腹瀉和尿路感染。 o-157（腸胃出血性大腸桿菌）本身對人無害，獲得新基因產(chǎn)生溶血菌素破壞人體的紅血球、血小板和腎臟組織。有鞭毛的大腸桿菌的菌體在醫(yī)學(xué)上稱“o抗原”，根據(jù)其性質(zhì)不同，可將所有大腸桿菌分為173類，o-157即指編號為157的大腸桿菌o抗原。大腸桿菌應(yīng)用p1、制備氨基酸：、制備氨基酸：天冬氨酸、色氨酸、蘇氨酸、纈氨酸等。天冬氨酸、色氨酸、蘇氨酸、纈

17、氨酸等。 如如as 1.797、 as 1.751等。等。p2、制備多種酶：、制備多種酶：天冬酰胺酶（抗腫瘤酶，用于治療白血?。⑶嗝顾靥於０访福鼓[瘤酶，用于治療白血?。?、青霉素?；铬；?用于制備用于制備6-apa母核，生產(chǎn)半合成青霉素）、?；D(zhuǎn)移酶母核，生產(chǎn)半合成青霉素）、酰基轉(zhuǎn)移酶（用于拆分（用于拆分dl-氨基酸，制備氨基酸，制備l-氨基酸）、溶菌酶（用于消炎、抗菌氨基酸）、溶菌酶（用于消炎、抗菌等）、谷氨酸脫羧酶（味精工業(yè)中用于谷氨酸的定量分析）、多核苷等）、谷氨酸脫羧酶（味精工業(yè)中用于谷氨酸的定量分析）、多核苷酸化酶等。酸化酶等。p3、基因工程受體菌：、基因工程受體菌：改造后，

18、生產(chǎn)各種多肽蛋白質(zhì)類藥物（如生長素、改造后，生產(chǎn)各種多肽蛋白質(zhì)類藥物（如生長素、胰島素、干擾素、白介素、紅細(xì)胞生成素等）和氨基酸。胰島素、干擾素、白介素、紅細(xì)胞生成素等）和氨基酸。p4、水和食品中微生物學(xué)檢驗的指示菌、水和食品中微生物學(xué)檢驗的指示菌（2）醋酸桿菌醋酸桿菌（acetobacter） 菌體從橢圓至桿狀，單個、成對或成鏈，革蘭氏陰性，運動（周毛）或不運動，不生芽孢。好氣 含糖、乙醇和酵母膏的培養(yǎng)基上生長良好 醋酸桿菌應(yīng)用醋酸桿菌應(yīng)用p1、發(fā)酵生產(chǎn)各種食用醋：、發(fā)酵生產(chǎn)各種食用醋：如惡臭醋酸桿菌渾濁變種如惡臭醋酸桿菌渾濁變種as 1.41，能氧化，能氧化乙醇高產(chǎn)乙酸乙醇高產(chǎn)乙酸p2、發(fā)

19、酵生產(chǎn)多種有機酸：、發(fā)酵生產(chǎn)多種有機酸：如乙酸、酒石酸、葡糖酸等。如乙酸、酒石酸、葡糖酸等。p3、制備葡萄糖異構(gòu)酶：、制備葡萄糖異構(gòu)酶：用于生產(chǎn)高果糖漿。用于生產(chǎn)高果糖漿。p4、生產(chǎn)山梨糖：、生產(chǎn)山梨糖：為維生素為維生素c的中間體的中間體（3）假單胞菌假單胞菌（pseudomonas）直或微彎桿菌，單個，卵圓到短桿，有的長桿，大多數(shù)為0.51.01.54m，無芽孢，極生鞭毛運動（單毛或叢毛），有少數(shù)種不運動。菌苔不明顯呈色，可產(chǎn)生水溶性色素。氧化性而非發(fā)酵性異養(yǎng)菌（氧化葡萄糖，分解蛋白質(zhì)和利用無機氮）好氧菌p1 1、生產(chǎn)維生素、生產(chǎn)維生素c:c:使使l-l-山梨糖轉(zhuǎn)化為山梨糖轉(zhuǎn)化為2-2-酮酮

20、-l-l-古洛糖酸，作為維生素古洛糖酸，作為維生素c c的的前體。前體。p2 2、生產(chǎn)抗生素：、生產(chǎn)抗生素：如靈菌紅素、粘液菌素、綠膿菌藍(lán)素等。如靈菌紅素、粘液菌素、綠膿菌藍(lán)素等。p3 3、制備酶：、制備酶：如葡萄糖異構(gòu)酶、溶菌酶、青霉素如葡萄糖異構(gòu)酶、溶菌酶、青霉素c c?；?、脂肪酶、?；?、脂肪酶、- -酪氨酸酶（用于合成酪氨酸酶（用于合成l-l-多巴，治療帕金森病）多巴，治療帕金森?。﹑4 4、生產(chǎn)酶制劑：、生產(chǎn)酶制劑：如抑多巴素（為多巴胺如抑多巴素（為多巴胺- -羥化酶抑制劑，用于治療原羥化酶抑制劑，用于治療原發(fā)性高血壓癥）發(fā)性高血壓癥）p5 5、生產(chǎn)有機酸：、生產(chǎn)有機酸：酮如綠膿脂

21、酸、水楊酸、酮如綠膿脂酸、水楊酸、2-2-酮葡糖酸（可用于合成酮葡糖酸（可用于合成d-d-異抗壞血酸，用作抗氧化劑、速凝劑等）異抗壞血酸，用作抗氧化劑、速凝劑等）p6 6、從石油產(chǎn)品制造化學(xué)品：、從石油產(chǎn)品制造化學(xué)品：如水楊酸、苯甲酸等。如水楊酸、苯甲酸等。p7、消除環(huán)境污染：、消除環(huán)境污染：處理石油廢水，含酚、氰和化學(xué)農(nóng)藥的污水等。處理石油廢水，含酚、氰和化學(xué)農(nóng)藥的污水等。假單胞菌應(yīng)用假單胞菌應(yīng)用2.2.革蘭氏陽性革蘭氏陽性無芽孢無芽孢桿菌桿菌(1)短桿菌短桿菌（brevibacterium）短而直的桿菌革蘭氏陽性大多數(shù)不運動（運動種具有周毛或極毛）無芽孢黃色短桿菌乳糖發(fā)酵短桿菌發(fā)酵生產(chǎn)各種

22、氨基酸產(chǎn)氨短桿菌 發(fā)酵生產(chǎn)核苷酸類產(chǎn)物（atp、imp、nad、輔酶、fad等） （2）棒狀桿菌棒狀桿菌（corynebacterium）革蘭氏陽性直桿菌（一端膨大的棒狀）折斷分裂（成八字形排列或柵狀排列）大多數(shù)種不運動多數(shù)好氧棒桿菌應(yīng)用棒桿菌應(yīng)用p1、高產(chǎn)谷氨酸：、高產(chǎn)谷氨酸：谷氨酸棒桿菌、北京棒狀桿菌谷氨酸棒桿菌、北京棒狀桿菌p2、生產(chǎn)其他氨基酸：、生產(chǎn)其他氨基酸：如鳥氨酸、異亮氨酸、高絲氨酸、丙氨酸、色氨如鳥氨酸、異亮氨酸、高絲氨酸、丙氨酸、色氨酸、酪氨酸、天冬氨酸等。酸、酪氨酸、天冬氨酸等。p3、生產(chǎn)核苷酸、水楊酸、棒狀桿菌素等。、生產(chǎn)核苷酸、水楊酸、棒狀桿菌素等。p4、分解土壤中、分

23、解土壤中2,4-d-類除草劑類除草劑（3）乳酸桿菌乳酸桿菌（lactobacillus）革蘭氏陽性長絲（單個或成鏈）無芽孢多數(shù)不運動微好氧菌 葡萄糖 同型發(fā)酵 乳酸 異型發(fā)酵 乳酸乙醇 emp途徑（丙酮酸還原）磷酸解酮酶途徑（pk)emp:磷酸甘油醛生成乳酸hmp:乙酰磷酸還原成乙醇乳酸桿菌應(yīng)用乳酸桿菌應(yīng)用p1、工業(yè)生產(chǎn)乳酸：、工業(yè)生產(chǎn)乳酸：德氏乳酸桿菌德氏乳酸桿菌 p2、發(fā)酵生產(chǎn)乳制品：、發(fā)酵生產(chǎn)乳制品：德氏乳桿菌保加利亞亞種、嗜酸乳桿德氏乳桿菌保加利亞亞種、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌等生產(chǎn)酸奶、干酪等。菌、干酪乳桿菌等生產(chǎn)酸奶、干酪等。p3、生產(chǎn)其他乳酸發(fā)酵制品：、生產(chǎn)其他乳酸發(fā)酵制品：如酸菜、豆類乳酸發(fā)酵飲品等。如酸菜、豆類乳酸發(fā)酵飲品等。p4、生產(chǎn)藥用乳酸菌制劑、生產(chǎn)藥用乳酸菌制劑：預(yù)防和治療胃腸疾病。：預(yù)防和治療胃腸疾病。p5、高產(chǎn)禽畜益生菌制劑、高產(chǎn)禽畜益生菌制劑（4）雙歧桿菌雙歧桿菌（bifidobacterium）菌體細(xì)胞呈現(xiàn)多形態(tài)革蘭氏陽性不形成芽孢不運動不抗酸厭氧菌 葡萄糖 雙歧途徑雙歧途徑乳酸乙醇雙歧桿菌應(yīng)用雙歧桿菌應(yīng)用p1、生產(chǎn)微生態(tài)制劑：、生產(chǎn)微生態(tài)制劑：口服雙歧桿菌活菌制劑，用于治療腸道微生物生口服雙歧桿菌活菌制劑，用于治療腸道微生物生態(tài)失調(diào)、腸功能紊亂，還有抗腫瘤、免