脂類的分解生科

1、脂肪酸的分解代謝第一部分：概述第一部分：概述1 1、脂類的生理功能、脂類的生理功能 生物膜的結(jié)構(gòu)組分：磷脂、糖脂生物膜的結(jié)構(gòu)組分：磷脂、糖脂. . 糖蛋白的膜定位功能糖蛋白的膜定位功能. . 儲能物質(zhì)：氧化時每克可釋放出儲能物質(zhì)：氧化時每克可釋放出38.9 kj 38.9 kj 的能量，每克糖和的能量，每克糖和蛋白質(zhì)氧化時釋放的能量僅分別為蛋白質(zhì)氧化時釋放的能量僅分別為17.2 kj17.2 kj和和23.4 kj.23.4 kj. 信號傳導(dǎo)：激素、胞內(nèi)信使信號傳導(dǎo)：激素、胞內(nèi)信使. .2 2、脂肪的消化：、脂肪的消化： 發(fā)生在脂質(zhì)發(fā)生在脂質(zhì)- -水界面處水界面處. . 場所：胃，主要在小腸場

2、所：胃，主要在小腸. . 酶：胃脂肪酶、酶：胃脂肪酶、胰脂肪酶（輔脂酶）、磷脂酶胰脂肪酶（輔脂酶）、磷脂酶、 膽固醇脂酶膽固醇脂酶. .3 3、膽汁酸：、膽汁酸： 膽汁酸的成分：膽酸、甘氨膽酸、?；悄懰崮懼岬某煞郑耗懰?、甘氨膽酸、?；悄懰? 膽汁酸的作用：乳化脂肪為乳糜微粒，利于消化和吸收膽汁酸的作用：乳化脂肪為乳糜微粒，利于消化和吸收. 小腸上皮細(xì)胞小腸上皮細(xì)胞脂肪或肌肉細(xì)胞血管血管4、脂肪的吸收、脂肪的吸收 膽囊膽囊5 5、脂肪的動員：、脂肪的動員： 發(fā)生在饑餓等狀況下發(fā)生在饑餓等狀況下. . 脂肪酶為激素敏感酶脂肪酶為激素敏感酶. . 腎上腺素、去甲腎上腺素、胰高血糖素腎上腺素、去甲腎

3、上腺素、胰高血糖素 激活該酶激活該酶. . 胰島素胰島素 抑制該酶活性抑制該酶活性. .l 脂肪（甘油三脂） 脂肪酶甘油+脂肪酸chch2 2-o -c-r-o -c-r1 1r r2 2-c-o-ch-c-o-chchch2 2ohoh-chch2 2-o -c-r-o -c-r1 1r r2 2-c-o-ch-c-o-chchch2 2-o -c-r-o -c-r3 3o=o=o=o=o=o= h h2 2o or r3 3coohcooh三酰甘油脂肪酶o=o=o=o=-chch2 2ohoh hcohhcohchch2 2ohohchch2 2ohohr r2 2-c-o-ch-c-o-

4、chchch2 2ohoho=o=- -h h2 2o or r1 1coohcooh二酰甘油脂肪酶h h2 2o or r2 2coohcooh單酰甘油脂肪酶- -限速步驟，限速步驟，磷酸化的脂肪酶有活性，動物的脂肪酶存在于脂肪磷酸化的脂肪酶有活性，動物的脂肪酶存在于脂肪細(xì)胞中，而植物的脂肪酶存在脂體、油體及乙醛酸循環(huán)體中細(xì)胞中，而植物的脂肪酶存在脂體、油體及乙醛酸循環(huán)體中. .6 6、甘油的氧化分解與轉(zhuǎn)化、甘油的氧化分解與轉(zhuǎn)化 動物的脂肪細(xì)胞中無甘油激酶，則甘油需要經(jīng)血動物的脂肪細(xì)胞中無甘油激酶，則甘油需要經(jīng)血 液運到肝細(xì)胞中進(jìn)行氧化分解液運到肝細(xì)胞中進(jìn)行氧化分解.ch2oh hcohch

5、2oh- atpadp+pi甘油激酶甘油激酶ch2oh hcohch2o-p-磷酸酯酶磷酸酯酶nad+nadh +h+磷酸甘油脫氫酶磷酸甘油脫氫酶ch2oh c=och2o-p-異構(gòu)酶異構(gòu)酶磷酸丙糖磷酸丙糖cho chohch2o-p-糖異生糖異生葡萄糖葡萄糖empch3 c=ocooh-乙酰coatcaco2+h2o 糖代謝與脂代謝通過糖代謝與脂代謝通過3-磷酸甘油醛聯(lián)系起來磷酸甘油醛聯(lián)系起來.3-3-磷酸甘油醛磷酸甘油醛磷酸二羥丙酮磷酸二羥丙酮 場所：線粒體基質(zhì)（真核）場所：線粒體基質(zhì)（真核）. . 細(xì)胞溶膠細(xì)胞溶膠 （原核）（原核）. .一、一、 氧化過程：氧化過程：1 1、脂肪酸的活化

6、：、脂肪酸的活化： 脂肪酸進(jìn)入細(xì)胞，在胞漿中被活化，形成脂酰脂肪酸進(jìn)入細(xì)胞，在胞漿中被活化，形成脂酰coacoa. .rch2ch2ch2cooh + atprch2ch2ch2coamp + ppi脂酰coa合成酶rch2ch2ch2coamp coashrch2ch2ch2coscoa+ amp脂肪酸硫激酶脂肪酸硫激酶2 2、脂酰、脂酰coacoa轉(zhuǎn)運進(jìn)入線粒體：轉(zhuǎn)運進(jìn)入線粒體： 1010碳以上的脂酰碳以上的脂酰coacoa不能自由透過線粒體內(nèi)膜不能自由透過線粒體內(nèi)膜. .必須有肉毒堿必須有肉毒堿(3-(3-羥基羥基-4-4-三甲氨基丁酸三甲氨基丁酸) )的協(xié)助的協(xié)助脂酰脂酰coacoa載

7、體載體 部位：部位：線粒體基質(zhì)線粒體基質(zhì). . 反應(yīng)歷程：脫氫、水化、再脫氫和硫解反應(yīng)歷程：脫氫、水化、再脫氫和硫解. . 反應(yīng)產(chǎn)物：釋放出反應(yīng)產(chǎn)物：釋放出1 1分子乙酰分子乙酰coacoa和比原脂酰和比原脂酰coacoa少少2 2 個碳的脂酰個碳的脂酰coacoa. .rch2ch2ch2coscoafadfadh2rch2cchhcoscoa脂酰coa脫氫酶rch2cchhcoscoarch2chchcoscoaohh2o烯脂酰coa水合酶 在烯脂酰在烯脂酰coacoa水合酶催化下，水合酶催化下， , , - -烯脂酰烯脂酰coacoa水化，水化， 生成生成l(+)-l(+)- - -羥脂

8、酰羥脂酰coacoa. .rch2ch ch coscoaohrch2c ch coscoao烯脂酰coa脫氫酶nad+nadh + h+rch2cch coscoaorch2coscoa ch3coscoacoash+硫解酶108108個個atpatp實際有實際有106 106 個個atpatp生成生成. .（1 1）為機(jī)體提供比糖氧化更多的能量）為機(jī)體提供比糖氧化更多的能量. .合成原料合成原料. .水水三、三、酮體的代謝酮體的代謝部位：部位：動物肝、腎的線粒體，動物肝、腎的線粒體，主要在肝臟主要在肝臟. . 生成的條件：生成的條件：糖代謝受阻、草酰乙酸供給不足、糖代謝受阻、草酰乙酸供給不

9、足、 乙酰乙酰coacoa積累積累. . 乙酰乙酰coacoa進(jìn)入酮體的合成進(jìn)入酮體的合成. .丙酮d-d-羥丁酸羥丁酸 酮體在肝臟中形成酮體在肝臟中形成. . 但肝臟沒有乙酰乙酸但肝臟沒有乙酰乙酸- -琥珀酰琥珀酰coacoa轉(zhuǎn)移酶轉(zhuǎn)移酶. . 酮體易溶于水，透出細(xì)胞進(jìn)入血液循環(huán)，酮體易溶于水，透出細(xì)胞進(jìn)入血液循環(huán)， 在肝外組織進(jìn)在肝外組織進(jìn) 行氧化：是肝臟輸出能源的形式之一行氧化：是肝臟輸出能源的形式之一. . 肝內(nèi)生成和肝外用肝內(nèi)生成和肝外用. . 酮體為酸性物質(zhì)，累積產(chǎn)生酸中毒，破壞機(jī)體代謝平衡酮體為酸性物質(zhì)，累積產(chǎn)生酸中毒，破壞機(jī)體代謝平衡. .d-d-羥丁酸羥丁酸d-d-羥丁酸羥丁酸脫氫酶脫氫酶參與脂肪的消化和吸收參與脂肪的消化和吸收.糞固醇：排出體外糞固醇：排出體外. 膽固醇可以轉(zhuǎn)化成膽固醇可以轉(zhuǎn)化成7-7-脫氫膽固醇脫氫膽固醇 vdvd3.3. 組織中生成膽固醇酯組織中生成膽固醇酯 ldl/hdlldl/hdl核心組分核心組分. . 合成多種類固醇類激素：腎上腺皮質(zhì)激素，性激素合成多種類固醇類激素：腎上腺皮質(zhì)激素，性激素. .紫外線照射紫外線照射 肉堿?；D(zhuǎn)移酶調(diào)控脂酰肉堿?；D(zhuǎn)移酶調(diào)控脂酰coacoa進(jìn)入線粒體