【精品】安全生產(chǎn)責(zé)任制度-1

1、安全生產(chǎn)責(zé)任制度為確保用酒樓正常的運(yùn)作，有效的抑制酒樓生產(chǎn)安全事故的發(fā)生，減少公共財(cái)產(chǎn)和員工人身及其財(cái)產(chǎn)的損失，根據(jù)安全生 產(chǎn)法、北京市安全生產(chǎn)條例和北京市餐飲經(jīng)營(yíng)單位安全生 產(chǎn)規(guī)定對(duì)安全生產(chǎn)的要求，結(jié)合酒樓的實(shí)際情況，制定本安全 生產(chǎn)責(zé)任制度。制定本制度的目的在于建立、健全各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安全生產(chǎn)崗位責(zé) 任制度，明確各崗位責(zé)任人員、責(zé)任內(nèi)容和考核要求，形成包括 全體人員和全部生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的責(zé)任體系。一、各部門安全生產(chǎn)職責(zé)1、總經(jīng)理的安全生產(chǎn)職責(zé)（1）貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)方針、政策、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，建立、健全和貫徹落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制；審定頒發(fā)酒樓內(nèi)統(tǒng)一性的安全 生產(chǎn)規(guī)章制度。（2）牢固樹立“安全第一”的思想，

2、確定酒樓安 全生產(chǎn)目標(biāo)并組織實(shí)施。（3）定時(shí)主持召開安全生產(chǎn)例會(huì)，并在 職工代表大會(huì)上報(bào)告酒樓的安全生產(chǎn)情況，認(rèn)真聽(tīng)取意見(jiàn)建議， 接受群眾監(jiān)督。（4）審定酒樓改善勞動(dòng)條件的規(guī)劃和年度安全技 術(shù)措施計(jì)劃，按規(guī)定提取和使用安措經(jīng)費(fèi)，及時(shí)解決重大安全隱 患。對(duì)酒樓自身無(wú)法解決的重大安全隱患，及時(shí)向上級(jí)有關(guān)部門 提出報(bào)告。（5）組織對(duì)特大傷亡事故調(diào)查、登記、統(tǒng)計(jì)和報(bào)告的 正確性、及時(shí)性負(fù)責(zé)。2、總經(jīng)理助理的安全生產(chǎn)職責(zé)（1）負(fù)責(zé)組織酒樓內(nèi)部安全技術(shù)規(guī)章制度的制定以及制度的貫徹執(zhí)行。（2）定期主持召開有關(guān)部門的協(xié)調(diào)會(huì)議，研究解決安全技術(shù)問(wèn)題。（3）主持和參與安全生產(chǎn)大檢查，對(duì)重大隱患要審查制定整改計(jì)劃，

3、組織有關(guān)部門實(shí)施，督促有關(guān)部門加強(qiáng)安全生產(chǎn)的管理。（4）參與重大事故的調(diào)查，并確保調(diào)查的真實(shí)性和及時(shí)性。3、財(cái)務(wù)總監(jiān)的安全生產(chǎn)職責(zé)（1）安措經(jīng)費(fèi)的落實(shí)并監(jiān)督其合理使用。（2）審查勞動(dòng)防護(hù)用品、保健食品和防暑降溫飲料地經(jīng)費(fèi)的支出及合理使用的情 況（3）按照“三同時(shí)”原則審批新、改、擴(kuò)建項(xiàng)目，落實(shí)勞動(dòng) 保護(hù)措施，不留隱患。（4）參與分管范圍以外的安全生產(chǎn)管理工 作，并提出合理化建議。4、出品總監(jiān)的安全生產(chǎn)職責(zé)（1）廚房員工學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)法規(guī)和安全生產(chǎn)管理制度，日常生產(chǎn)調(diào)度要有安全內(nèi)容。（2）編制安全生產(chǎn)計(jì)劃的同時(shí)，編制 安全技術(shù)措施計(jì)劃。在實(shí)施、檢查生產(chǎn)計(jì)劃時(shí)，應(yīng)同時(shí)實(shí)施、檢 查、檢查安全技術(shù)措施計(jì)

4、劃。（3）安排生產(chǎn)任務(wù)、制定勞動(dòng)定額 要合理，要考慮廚房設(shè)備的承受能力，控制加班加點(diǎn)。（4）做好 領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它生產(chǎn)工作。5、樓面、營(yíng)業(yè)總監(jiān)的安全生產(chǎn)職責(zé)（1）認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)地各項(xiàng)規(guī)定，對(duì)自己部門工人的安全、健康負(fù)責(zé)。（2）認(rèn)真組織下屬員工學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)操 作規(guī)程，堅(jiān)決制止各種違章現(xiàn)象。（3）重視部門內(nèi)地安全建設(shè)、 注重發(fā)揮主管、領(lǐng)班地作用。（4）發(fā)生重傷、死亡事故后保護(hù)現(xiàn) 場(chǎng)立即上報(bào)，積極組織搶救，參加事故調(diào)查，提出防范措施并認(rèn) 真落實(shí)。（5）對(duì)事故責(zé)任者認(rèn)真進(jìn)行教育，堅(jiān)決執(zhí)行處理決定。（6）保證個(gè)人勞動(dòng)防護(hù)用品地正確使用。6、行政辦的安全生產(chǎn)職責(zé)（1）制定酒樓的安全生產(chǎn)目標(biāo)管理計(jì)劃

5、和安全生產(chǎn)目標(biāo)。（2）參與安全技術(shù)措施計(jì)劃的制訂，保證安措經(jīng)費(fèi)的分配和?？顚Ｓ?。（3）保證勞動(dòng)防護(hù)用品、保健食品和防暑降溫飲料的購(gòu) 買和發(fā)放。（4）監(jiān)督、檢查酒樓的安全生產(chǎn)情況，并對(duì)安全生產(chǎn) 情況提出切實(shí)可行的辦法和要求。（5）與有關(guān)部門密切配合做好 安全生產(chǎn)工作。7、安保部的安全生產(chǎn)職責(zé)（1）貫徹執(zhí)行中華人民共和國(guó)消防條例，協(xié)作領(lǐng)導(dǎo)做好 消防工作。（2）制定消防安全管理制度，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督 檢查（3）制定年、季、月消防工作計(jì)劃并負(fù)責(zé)實(shí)施。（4）組 織消防安全檢查，督促有關(guān)部門對(duì)重大火災(zāi)隱患進(jìn)行整改。（5） 經(jīng)常對(duì)職工進(jìn)行消防安全教育。8、崗位工人的安全生產(chǎn)職責(zé)(1)遵守勞動(dòng)紀(jì)律，執(zhí)行安

6、全規(guī)章制度和安全操作規(guī)則。(2) 保證本崗位工作地點(diǎn)和設(shè)備、工具的安全整潔，不隨便拆 除安全防護(hù)裝置，不隨便動(dòng)用他人的負(fù)責(zé)的設(shè)備。(3)正確佩帶、 使用勞動(dòng)防護(hù)用品。(4)學(xué)習(xí)安全生產(chǎn)知識(shí)，提高操作技能，及 時(shí)處理和上報(bào)不安全隱患，提出合理化建議，改善作業(yè)環(huán)境和勞 動(dòng)條件。(5)認(rèn)真填寫交接班記錄，有妨礙安全的問(wèn)題盡量在本 班解決，如不能及時(shí)解決必須交接清楚。安全管理制度安全教育的制度(1)對(duì)新加入酒樓的員工進(jìn)行安全生產(chǎn)的入店培訓(xùn)，并且經(jīng)過(guò)考試合格后，才能準(zhǔn)許其進(jìn)入崗位工作。(2)從事特種行業(yè)的員工如工程維修人員，必須進(jìn)行安全操作技術(shù)培訓(xùn)，經(jīng)過(guò)考試后才能準(zhǔn)許其持證上崗。(3) 建立和健全在班前

7、、班后會(huì)上檢查安全生產(chǎn)情況的制度， 經(jīng)常對(duì)職工進(jìn)行安全教育，并注重結(jié)合職工文化生活，進(jìn)行各種 安全生產(chǎn)的宣傳教育活動(dòng)。(4) 對(duì)員工進(jìn)行消防安全知識(shí)的培訓(xùn)，并適當(dāng)?shù)拈_展一些實(shí)戰(zhàn)演戲，以增強(qiáng)員工對(duì)消防安全的重視。2、新員工入店進(jìn)行崗前安全培訓(xùn)(1)學(xué)習(xí)和了解酒樓的安全生產(chǎn)方針、責(zé)任制度和安全管理體制。1=:(2)酒樓內(nèi)部勞動(dòng)安全衛(wèi)生規(guī)章制度及狀況、勞動(dòng)紀(jì)律和有關(guān)事故案例。(3) 酒樓內(nèi)特別容易引發(fā)事故的地點(diǎn)和設(shè)備及其安全防護(hù)注意事項(xiàng)。(4) 新員工的安全心理教育。(5) 對(duì)有關(guān)防火、防爆和酒樓內(nèi)消防器材的擺放及操作進(jìn)行部訓(xùn)。(6) 安全防護(hù)裝置和個(gè)人勞動(dòng)防護(hù)用品的正確使用方法。(7) 新員工的安

8、全生產(chǎn)責(zé)任制等內(nèi)容。(8) 酒樓內(nèi)常見(jiàn)的安全標(biāo)志、安全色介紹。(9) 發(fā)生事故后的緊急救護(hù)和自救常識(shí)。(10) 新員工遵守安全生產(chǎn)管理制度的重要性和必要性。安全生產(chǎn)例會(huì)制度1、為充分發(fā)揮本酒樓各級(jí)安全生產(chǎn)管理部門的監(jiān)督管理作用， 做好對(duì)本單位安全生產(chǎn)狀況的研究分析及重大安全生產(chǎn)問(wèn)題的對(duì)策 制訂，酒樓實(shí)行安全生產(chǎn)例會(huì)制度。2、酒樓每季度組織召開一次安全生產(chǎn)委員會(huì)會(huì)議，對(duì)酒樓本季度 的安全生產(chǎn)形勢(shì)進(jìn)行分析，研究、統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)酒樓的重大安全 生產(chǎn)問(wèn)題。對(duì)本單位的安全生產(chǎn)工作進(jìn)行協(xié)調(diào)，落實(shí)對(duì)本單位重大事 故隱患的整改。3、各部門安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組每月組織召開一次安全生產(chǎn)會(huì)議，對(duì) 本部門安全生產(chǎn)管理工

9、作進(jìn)行總結(jié)和部署，完成對(duì)本項(xiàng)目各級(jí)管理人 員安全生產(chǎn)責(zé)任制的考核。4、各部門必須堅(jiān)持使各級(jí)安全生產(chǎn)例會(huì)制度化，經(jīng)常化，并認(rèn)真做 好會(huì)議記錄，確保使每次會(huì)議都有一定的實(shí)質(zhì)內(nèi)容，都能解決一定的 實(shí)質(zhì)問(wèn)題。安全檢查制度1、對(duì)酒樓生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)中的安全工作，除進(jìn)行經(jīng)常的檢查外,還要不定期地進(jìn)行多次群眾性檢查，這種檢查包括普通檢查、專 業(yè)檢查和季節(jié)性的檢查，這幾種檢查可以結(jié)合進(jìn)行。2、成立由總經(jīng)理和各部門負(fù)責(zé)人參加地安全生產(chǎn)檢查組織,以加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，并對(duì)酒樓地安全生產(chǎn)進(jìn)行不定期地抽查。3、檢查過(guò)程中必須落實(shí)到人，并且把每次需要檢查的制定成表格，逐一進(jìn)行落實(shí)。4、每天由各部門組織人員對(duì)自己所管轄的區(qū)域進(jìn)行安全檢查

10、，并做出記錄，把隱患降低到最低。事故報(bào)告制度1、傷亡事故發(fā)生后，負(fù)傷者或者事故現(xiàn)場(chǎng)人員，應(yīng)立即直 接或逐級(jí)報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。2、酒樓負(fù)責(zé)人接到重傷、死亡、重大傷亡事故報(bào)告后，應(yīng)立即報(bào)告酒樓主管部門和酒樓所在地安全管理部門、公安部門。3、酒樓的主管部門和安全管理部門接到死亡、重大死亡事 故報(bào)告后，應(yīng)立即逐級(jí)上報(bào)。4、發(fā)生死亡、重大傷亡事故的時(shí)候應(yīng)當(dāng)保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)，并迅速采取必要措施搶救人員和財(cái)產(chǎn)，防止事故擴(kuò)大。在傷亡事故 發(fā)生后絕對(duì)不能隱瞞、慌報(bào)、故意延遲不報(bào)、故意破壞事故現(xiàn)場(chǎng), 積極配合接受調(diào)查，并提供有關(guān)情況和資料。安全生產(chǎn)事故隱患排查監(jiān)管責(zé)任制度為進(jìn)一步促進(jìn)和強(qiáng)化對(duì)各類安全生產(chǎn)事故隱患（以下簡(jiǎn)稱

11、事故隱 患）的排查和整改，徹底消除事故隱患，有效防止和減少各類事故發(fā) 生，本企業(yè)建立事故隱患排查監(jiān)管責(zé)任制度，對(duì)事故隱患實(shí)行分部門 管理和分級(jí)負(fù)責(zé)制。（一）、事故隱患的分類1、事故隱患按照其可能造成的事故性質(zhì)和危害程度，共分三類:一般性事故隱患：指在一定條件下，有可能導(dǎo)致一般性安全生產(chǎn) 事故的隱患。重大事故隱患：指隨時(shí)可能導(dǎo)致安全生產(chǎn)事故發(fā)生的隱患。特別重大事故隱患：指隨時(shí)能夠造成重特大安全生產(chǎn)事故，而且 事故征兆比較明顯，已經(jīng)危及國(guó)家及人民生命和財(cái)產(chǎn)安全的隱患。2、事故隱患按照其發(fā)現(xiàn)途徑和方式，共分三類：（1）檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的事故隱患。（2）各有關(guān)部門上報(bào)事故隱患（包括書面或口頭反映）。（3

12、）受理社會(huì)舉報(bào)的事故隱患。（二）事故隱患的處理方式1、一般性事故隱患：要求企業(yè)相關(guān)部門限期排除。2、重大事故隱患：應(yīng)做出暫時(shí)局部、全部停產(chǎn)停業(yè)或停業(yè)使用的強(qiáng)制措施決定，并根據(jù)安全生產(chǎn)法和相關(guān)法律的具體耍求，督 促其進(jìn)行限期整改。3、特別重大事故隱患：應(yīng)立即做出停產(chǎn)停業(yè)或停止使用的強(qiáng)性 措施決定，并及時(shí)進(jìn)行人員疏散、加強(qiáng)安全警戒等相應(yīng)措施，依法強(qiáng) 制監(jiān)督其立即進(jìn)行徹底整改。（三）事故隱患的排查整改和上報(bào)按照企業(yè)分工和餐飲業(yè)安全生產(chǎn)管理規(guī)定要求，各部門對(duì)分 管領(lǐng)域事故隱患的排查整改和上報(bào)實(shí)行排查整改和上報(bào)責(zé)任制。1、對(duì)部門和個(gè)人通過(guò)各種途徑上報(bào)的事故隱患，應(yīng)及時(shí)按規(guī)定 進(jìn)行查實(shí)，并認(rèn)真協(xié)調(diào)、令其責(zé)

13、任部門進(jìn)行徹底整改。2、安保科要在各口職責(zé)范圍內(nèi)，定期組織安全生產(chǎn)情況的監(jiān)督 檢査，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除各類事故隱患，尤其要加強(qiáng)對(duì)重大事故隱患的 排查和監(jiān)管。3、各科室對(duì)重大隱患或一吋難以解決的隱患，及時(shí)采取必要的 臨時(shí)安全措施，并立即上報(bào)主管經(jīng)理，由主管經(jīng)理協(xié)調(diào)解決；主管經(jīng) 理不能解決的重大事故隱患，應(yīng)隨時(shí)上報(bào)總經(jīng)理，召開辦公會(huì)研究解 決措施。4、要建立健全事故隱患，將群眾舉報(bào)、檢查發(fā)現(xiàn)、上報(bào)等各類 事故隱患的發(fā)現(xiàn)、隱患具體情況、采取的措施、監(jiān)管責(zé)任人、整改結(jié) 果、復(fù)查時(shí)間等 進(jìn)行詳細(xì)記錄；建立健全重大危險(xiǎn)源檔案，將 分管領(lǐng)域危險(xiǎn)源數(shù)量、類型、具體位置和部位、危險(xiǎn)程度、可能發(fā)生 的事故類型、監(jiān)控措

14、施、管理責(zé)任人、監(jiān)控責(zé)任人、檢查時(shí)間、檢查 情況等詳細(xì)登記造冊(cè)。5、辦公室對(duì)事故隱患進(jìn)行定期匯總向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并對(duì)事故隱患 整改情況進(jìn)行督查和處理。處理突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案為確保用餐顧客的安全，有效處理酒樓內(nèi)的突發(fā)事件，減少公共財(cái)產(chǎn)和公民人身及其財(cái)產(chǎn)的損失，根據(jù)北京市公安局和安 全生產(chǎn)管理局對(duì)突發(fā)事件預(yù)案的要求，結(jié)合酒樓的實(shí)際情況，制 定本應(yīng)急預(yù)案。預(yù)案的指導(dǎo)思想是：根據(jù)“預(yù)防為先，全店動(dòng)員, 突出重點(diǎn)，責(zé)任到人”的安全工作指導(dǎo)方針，認(rèn)真執(zhí)行北京市安 全生產(chǎn)條例，以維護(hù)公共安全和公司財(cái)產(chǎn)作為目標(biāo)，采取嚴(yán)密措 施，提前預(yù)防、及時(shí)發(fā)現(xiàn)，責(zé)任到人的工作措施，把突發(fā)事件產(chǎn) 生的危害、影響和損失降到最低。、突

15、發(fā)事件的界定以及本預(yù)案的適用范圍。本預(yù)案的所稱的突發(fā)事件是指：在酒樓內(nèi)部，在正常工作狀態(tài)下突然發(fā)生的恐怖襲擊、自然災(zāi)害、火災(zāi)、爆炸、投毒、各類 恐嚇以及由于人員驟然聚集而可能引發(fā)的致人受傷，甚至死亡的 秩序混亂事件。本預(yù)案適用于酒樓所屬區(qū)域。二、本酒樓情況介紹: 三、三級(jí)（紅、橙、黃）預(yù)警和基本應(yīng)對(duì)措施一級(jí)（紅色）預(yù)警：酒樓發(fā)生恐怖襲擊、火災(zāi)、人員擁擠踩 死踩傷難以控制等事件后，立即啟動(dòng)一級(jí)（紅色）處置預(yù)案。應(yīng)對(duì)措施：指揮部立即開通，宣告啟動(dòng)一級(jí)（紅色）預(yù)案。全店停業(yè)，迅速報(bào)告、報(bào)警；開啟應(yīng)急廣播緊急疏散全店顧客;對(duì)事發(fā)區(qū)進(jìn)行緊急處置并立即開展內(nèi)部、外部警戒，控制酒樓的 各個(gè)出口只出不進(jìn)；動(dòng)員

16、當(dāng)班80%的員工用于疏散、搶救。二級(jí)（橙色）預(yù)警：酒樓發(fā)現(xiàn)爆炸物、局部發(fā)生火災(zāi)蔓延較 快造成公共秩序混亂時(shí)，立即啟動(dòng)二級(jí)（橙色）處置預(yù)案。應(yīng)對(duì)措施：指揮部立即開通，宣告啟動(dòng)二級(jí)（橙色）預(yù)案。事發(fā)樓層和相鄰樓層停業(yè)，啟動(dòng)預(yù)案、報(bào)警：開啟應(yīng)急廣播緊急 疏散全店顧客；事發(fā)區(qū)進(jìn)行緊急處置并立即開展對(duì)事發(fā)區(qū)、事發(fā)樓層的警戒，控制酒樓的各個(gè)出口只出不進(jìn)；動(dòng)員當(dāng)班50%的 員工用于疏散、搶救。三級(jí)（黃色）預(yù)警：酒樓發(fā)現(xiàn)可疑爆炸物、接到恐嚇電話、局部發(fā)生可控火情，有可能造成人群恐慌酒樓局面失控時(shí)，立即 啟動(dòng)三級(jí)（黃色）處置預(yù)案。應(yīng)對(duì)措施：指揮部立即開通，宣告啟動(dòng)三級(jí)（黃色）預(yù)案。局部立即停業(yè)，啟動(dòng)安保預(yù)案，全

17、店進(jìn)行安全檢查，迅速報(bào)告、 報(bào)警；組織疏散局部區(qū)域顧客；對(duì)事發(fā)區(qū)進(jìn)行緊急處置并立即對(duì) 局部區(qū)域施行警戒，阻止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入警戒區(qū)；動(dòng)員當(dāng)班30% 的員工用于疏散、搶救。組織機(jī)構(gòu).職責(zé)任務(wù)酒樓處置突發(fā)事件設(shè)“一部、五組”，即指揮部，指揮部下 轄：通訊組、應(yīng)急處置組、疏散組、警戒組、救護(hù)保障組。（一）指揮部工作人員：白天由保安部以及各部門值班人員組成夜間由安保部以及各單位夜間值班人員組成職責(zé)責(zé)任：全面負(fù)責(zé)三級(jí)（紅、黃、橙）預(yù)案展開處置工作,指揮各組協(xié)調(diào)作戰(zhàn)，承當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，確定報(bào)警、疏散、火災(zāi)撲救、警戒、停業(yè)等事宜,配合公安部門處置突發(fā)事件o（1）突發(fā)事件發(fā)生時(shí)指揮部即告成立，指揮部成員接到通知后，立

18、即到達(dá)指定地點(diǎn)。（2）根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況決定啟動(dòng)相應(yīng)級(jí)別的預(yù)案，以及需封閉 的區(qū)域和疏通的范圍。啟動(dòng)三級(jí)（黃色）預(yù)案后，隨時(shí)準(zhǔn)備啟動(dòng) 二級(jí)（橙色）和一級(jí)（紅色）預(yù)案。下達(dá)報(bào)警指令，指揮預(yù)案的 具體實(shí)施工作。（3）根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)變化的情況，隨時(shí)調(diào)整需擴(kuò)大處置的區(qū)域、疏通人員的區(qū)域和警戒的區(qū)域，組織整體的救護(hù)保障等工作。（4）向消防控制室、閉監(jiān)室下達(dá)啟動(dòng)應(yīng)急設(shè)備設(shè)施的指令（啟動(dòng)應(yīng)急廣播疏通顧客、開啟消防噴灑泵和消火栓泵滅火、降 落防火卷簾封閉火場(chǎng)或現(xiàn)場(chǎng)、啟動(dòng)斷空調(diào)、斷電、電梯歸首層、 正壓送風(fēng)與排煙機(jī)等消防設(shè)備設(shè)施，啟動(dòng)閉監(jiān)定點(diǎn)監(jiān)控等。）指 揮各樓層和各組協(xié)調(diào)作戰(zhàn)。（5）指揮警隊(duì)和樓層實(shí)施處置工作，在特殊情況

19、下，指揮 部對(duì)警隊(duì)和樓層的各戰(zhàn)斗組直接實(shí)施指揮處置工作。（6）公安部門到場(chǎng)后主動(dòng)提供相關(guān)線索，介紹處置情況,與公安部門配合共同做好處置突發(fā)事件工作。（二）指揮部下設(shè)機(jī)構(gòu)1、通訊組：總經(jīng)理辦公室負(fù)責(zé)通知指揮部所有成員，控制 室在崗人員負(fù)責(zé)報(bào)警和現(xiàn)場(chǎng)與指揮部的信息傳遞。人員組成：公司總經(jīng)理辦公室、值班室、閉路電視監(jiān)控室、消防控制室和通訊組人員。職責(zé)任務(wù)：負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)通訊組網(wǎng)，保障通訊聯(lián)絡(luò)、信息傳遞、及命令傳達(dá)工作。（1）基本處置措施：?jiǎn)?dòng)一級(jí)（紅色）預(yù)案，通知指揮部成員立即到指定地點(diǎn)集 結(jié)，通知公司所有干部，立即到單位處置突發(fā)事件。啟動(dòng)二級(jí)（橙色）預(yù)案，通知指揮部成員到指定地點(diǎn)集結(jié)， 通知相關(guān)部門干部

20、立即到酒樓處置突發(fā)事件。啟動(dòng)三級(jí)（黃色）預(yù)案，通知相關(guān)人員到達(dá)指揮位置，并做 好啟動(dòng)上一級(jí)預(yù)案的準(zhǔn)備工作。（2）任何人發(fā)現(xiàn)突發(fā)事件后，立即向保衛(wèi)部門報(bào)告，總經(jīng) 理辦公室得到信息后，負(fù)責(zé)通知指揮部成員到指定地點(diǎn)，樓層通 訊組成員負(fù)責(zé)通知本樓層領(lǐng)導(dǎo)到突發(fā)事件現(xiàn)場(chǎng)。(3) 通訊組人員保持信息聯(lián)絡(luò)，及時(shí)傳達(dá)指揮員命令到各 組。(4) 通訊組接到指揮部的報(bào)警指令立即向公安部門報(bào)警, 并負(fù)責(zé)引導(dǎo)公安、消防部門人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。(5) 聯(lián)系醫(yī)院、統(tǒng)計(jì)傷亡人數(shù)，完成突發(fā)事件報(bào)告。2、應(yīng)急處置組：保衛(wèi)部負(fù)責(zé)人員組成：保衛(wèi)部、行政部人員和各部門應(yīng)急處置組。職責(zé)任務(wù)：對(duì)突發(fā)事件事發(fā)點(diǎn)展開滅火、防爆等應(yīng)急處置工作，防止事

21、態(tài)擴(kuò)大蔓延。(1) 基本處置措施:啟動(dòng)一級(jí)(紅色)預(yù)案，如發(fā)生起火立即用附近的滅火器、消火栓滅火，發(fā)生爆炸控制爆炸點(diǎn)；用防火卷簾、防火門等現(xiàn)有 設(shè)施封閉事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)，阻止火勢(shì)蔓延。發(fā)生擁擠、踩踏事件立即向 外疏導(dǎo)人員。發(fā)生起火或爆炸迅速切斷全樓的燃?xì)庠春头鞘鹿孰?源。啟動(dòng)二級(jí)(黃色)預(yù)案，如起火立即用附近的滅火器、消火栓滅火。如發(fā)現(xiàn)爆炸物，安放防爆圍欄，使用防爆毯時(shí)行遮蓋， 打開該層門窗以備泄壓，在公安機(jī)關(guān)到來(lái)之前做好先期處置工 作。尋找其它可疑點(diǎn)，防止災(zāi)害面擴(kuò)大，切斷通向事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)的 燃?xì)庠?、非事故電源。啟?dòng)三級(jí)(黃色)預(yù)案，密切注意事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)的變化，采取應(yīng) 變措施，全力將突發(fā)事件控制在最小范圍，并

22、隨時(shí)準(zhǔn)備啟動(dòng)一級(jí) 預(yù)案。(2) 發(fā)生火災(zāi)火熱較大，暫時(shí)撲滅不了，應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況 及時(shí)采取冷卻，隔離、封閉火區(qū)等措施，防止火勢(shì)進(jìn)一步蔓延， 待消防隊(duì)趕到，配合完成滅火任務(wù)。(3) 各樓層應(yīng)急處置組，要相互支援，發(fā)生在相鄰樓層的 火災(zāi)或爆炸，要給予支援同時(shí)做好本樓層的防控工作。(4) 負(fù)責(zé)搶救現(xiàn)場(chǎng)貴得物品。(5) 聽(tīng)從指揮部的指揮。3、疏散組：服務(wù)管理辦公室負(fù)責(zé)人員組成：其它部們?nèi)藛T和各樓層疏散組人員。職責(zé)任務(wù)引導(dǎo)顧客有秩序地疏散到室外或安全地點(diǎn)，防止擁擠造成傷 亡，疏散完畢后有序撤離。(1) 基本處置措施：?jiǎn)?dòng)一級(jí)(紅色)預(yù)案，對(duì)全場(chǎng)顧客進(jìn)行緊急疏散廣播，各 樓層疏散組迅速將本樓層顧客疏散到場(chǎng)外

23、。啟動(dòng)二級(jí)(橙色)預(yù)案，對(duì)事發(fā)樓層人員進(jìn)行緊急疏散廣播, 事發(fā)樓層疏散組疏散本樓層顧客到場(chǎng)外，相臨樓層(上、下樓層) 協(xié)助事發(fā)區(qū)樓層疏散并做好本樓層顧客的疏散準(zhǔn)備工作。啟動(dòng)三級(jí)(黃色)預(yù)案，疏散組疏散事發(fā)點(diǎn)顧客，不啟動(dòng)應(yīng) 急廣播，同時(shí)做好啟動(dòng)上一級(jí)預(yù)案的準(zhǔn)備工作。(2) 接到人員疏散指令后，服務(wù)辦廣播室立即對(duì)貨場(chǎng)人員 廣播(疏散廣播詞附后)，廣播切入消防控制室后，由消防控制 室進(jìn)行廣播。(3) 引導(dǎo)顧客順疏散通道、出口到貨場(chǎng)外，疏散顧客后將防火門關(guān)閉以防煙、火蔓延。(4) 告誡顧客不要穿行正在下降的防火卷簾門，以免造成 傷亡。(5) 疏散方法按照先著火層，再相臨層上層和下層的順序 展開疏散。(

24、6) 聽(tīng)從指揮部的指揮，協(xié)同做好全體顧客的疏散工作。4、警戒組(內(nèi)部警戒、外部警戒)：保衛(wèi)部負(fù)責(zé)人員組成：保衛(wèi)部人員和各樓層警戒組成員。職責(zé)任務(wù)：突發(fā)事件發(fā)生后，迅速趕到現(xiàn)場(chǎng)劃定警戒區(qū)，設(shè)置警戒線，維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，查找可疑人和可疑物。守護(hù)火災(zāi)或爆 炸現(xiàn)場(chǎng)，等待公安機(jī)關(guān)的處理。(1) 基本處理措施:啟動(dòng)一級(jí)(紅色)預(yù)案，內(nèi)部警戒封閉現(xiàn)場(chǎng)，設(shè)置隔離線,保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入；外部警戒(安保部負(fù)責(zé))控制酒 樓所有出入口，禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入，同時(shí)在酒樓周圍進(jìn)行巡邏控 制，疏散社會(huì)車輛人員離開，引導(dǎo)公安車輛進(jìn)入。啟動(dòng)二級(jí)(橙色)預(yù)案，內(nèi)部警戒封鎖爆炸現(xiàn)場(chǎng)或火情現(xiàn)場(chǎng),劃定警戒區(qū)，設(shè)立警戒線，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)禁止無(wú)

25、關(guān)人員進(jìn)入；夕卜部警 戒控制事發(fā)樓層所有出口，禁上無(wú)關(guān)人員的進(jìn)入，派專人在現(xiàn)場(chǎng) 周圍巡視。啟動(dòng)三級(jí)(黃色)預(yù)案，警戒組對(duì)可疑爆炸物現(xiàn)場(chǎng)或可控制火情現(xiàn)場(chǎng)警戒，并做好啟動(dòng)上一級(jí)預(yù)案的準(zhǔn)備工作。(2) 根據(jù)事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)的情況和指揮部的命令確定事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)的封閉區(qū)和警戒區(qū)，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序，勸退圍觀人員。(3) 事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)相鄰樓層警戒組人員協(xié)助警戒，阻止無(wú)關(guān)人 員進(jìn)入警戒區(qū)。(4) 保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，無(wú)指揮部獲公安部門的命令禁止任何人員進(jìn)入警戒區(qū)和觸動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)殘留物，確保現(xiàn)場(chǎng)原始狀態(tài)并配合公安人 員做事故現(xiàn)場(chǎng)的調(diào)查工作。(5) 隨時(shí)聽(tīng)從指揮部的統(tǒng)一指揮。5、救護(hù)保障組：行政辦負(fù)責(zé)人員組成：行政辦人員、樓面部、出品部、營(yíng)業(yè)部人員的救 護(hù)保障組成員。職責(zé)任務(wù)：根據(jù)突發(fā)事件現(xiàn)場(chǎng)處置的需要，提供后勤保障、運(yùn)送、救治受傷人員。(1) 基本處理措施：?jiǎn)?dòng)一級(jí)(紅色)預(yù)案，發(fā)生火災(zāi)、爆炸，確保處置現(xiàn)場(chǎng)所 用的滅火器、消防水源充足供應(yīng)，確保消防設(shè)備設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)正常, 確保全樓燃?xì)庠矗鞘鹿孰娫窗磿r(shí)切斷。啟動(dòng)二級(jí)(橙色)預(yù)案，發(fā)現(xiàn)局部火情，確?；饏^(qū)所用滅火 器、消防水源充足供應(yīng)，確保消防設(shè)備設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)正常，確保全 樓燃?xì)庠矗鞘鹿孰娫窗磿r(shí)切斷。啟動(dòng)三