康樂(lè)服務(wù)與管理試卷

1、得分評(píng)卷人一、單選題（每題1分，共20分） 1、在處理事故的過(guò)程中始終保持清醒的頭腦，反映出經(jīng)營(yíng)者的（ ）。a 組織能力 b 應(yīng)變能力 c 服務(wù)能力 d 管理能力2、康樂(lè)活動(dòng)是在閑暇時(shí)間進(jìn)行的，它是一種（ ）的業(yè)余活動(dòng)。 a 職業(yè)性的 b 專(zhuān)業(yè)性的 c 非職業(yè)性的 d非專(zhuān)業(yè)性的3、閑暇時(shí)間是指生活中除工作時(shí)間、家庭生活必要時(shí)間以外的（ ）的時(shí)間。 a 可自由支配 b 可任意使用 c 不可自由支配 d 不可任意使用4、（ ）飯店必須具備舞廳、健身房、按摩室、桑拿浴室、游泳池、網(wǎng)球場(chǎng)、美容美發(fā)等康樂(lè)場(chǎng)所與設(shè)施。 a 三星級(jí) b 四星級(jí) c五星級(jí) d 七星級(jí)5、隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和人們收入的提高以及

2、生活觀念的變化，越來(lái)越多的人開(kāi)始參與康樂(lè)活動(dòng)，使康樂(lè)活動(dòng)逐漸成為一種（ ）活動(dòng)。 a 娛樂(lè)性 b 舒適性 c 健康性 d 大眾性6、隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的繁榮和科學(xué)文化水平的進(jìn)一步提高，將成為（ ）的重要組成部分。 a 第一產(chǎn)業(yè) b 第二產(chǎn)業(yè) c 第三產(chǎn)業(yè) d 第四產(chǎn)業(yè)7、（ ）是將康樂(lè)部設(shè)在某一個(gè)重要經(jīng)營(yíng)部門(mén)（如客房部、餐飲部等）之下，主要為住店客人提供綜合性服務(wù)。 a 歐洲模式 b 亞洲模式 c 美洲模式 d 歐美模式8、（ ）是具有健身功能的一種休閑體育活動(dòng)，它必須依賴(lài)于現(xiàn)代化的設(shè)施設(shè)備，如運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、游泳池、健身器材等。 a 康體休閑 b 保健休閑 c 娛樂(lè)休閑 d康體娛樂(lè)休閑9、保齡球又叫地滾球

3、，它投資規(guī)模較大，一般飯店配備的規(guī)模多為（ ）道。 a 5 7道 b 6 8道 c 7 9道 d 8 10道10、游泳池是（ ）以上飯店必備的健身設(shè)施，分室內(nèi)游泳池和室外游泳池兩種。 a 三星級(jí) b 四星級(jí) c 五星級(jí) d 六星級(jí)11、一般的星級(jí)飯店均設(shè)有（ ），為客人提供美容護(hù)膚和美發(fā)護(hù)膚服務(wù)。 a 保健按摩 b 美容美發(fā)中心 c 保健浴 d 保健休閑12、（ ）負(fù)責(zé)對(duì)下屬的考勤、考績(jī)工作。 a 部門(mén)經(jīng)理 b 部門(mén)經(jīng)理助理 c 人事部 d 銷(xiāo)售部13、康樂(lè)消耗品的入庫(kù)、出庫(kù)及保管工作由（ ）負(fù)責(zé)。 a 倉(cāng)庫(kù)人員 b 各分部主管 c 采購(gòu)部 d 文員14、領(lǐng)客人就位時(shí)，應(yīng)走在客人的（ ），側(cè)部

4、行走，并用手勢(shì)迎導(dǎo)。 a 右前方 b 左后方 c 左前方 d 右后方15、發(fā)生打架斗毆事件時(shí)，服務(wù)人員要能夠隨機(jī)應(yīng)變，（ ）。 a 在控制事態(tài)發(fā)展的同時(shí)，迅速報(bào)警 b 立即報(bào)警，等候處理 c 平息事件后，交公安機(jī)關(guān)處理 d 不采取措施16、國(guó)民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步增長(zhǎng)將使人們的（ ）進(jìn)一步提高。 a 生活水平 b 經(jīng)濟(jì)收入 c 文化水平 d 科技水平17、（ ）是將康樂(lè)部作為飯店的重要業(yè)務(wù)部門(mén)與飯店其他各大部門(mén)一樣，直接對(duì)飯店總經(jīng)理負(fù)責(zé)。 a 歐洲模式 b 亞洲模式 c 美洲模式 d 歐美模式18、（ ）就是通過(guò)專(zhuān)業(yè)按摩人員的手法或特定器械設(shè)備，作用于人體體表的特定部位。 a 保健按摩 b 美容美發(fā)中心

5、 c 保健浴 d 保健休閑19、康樂(lè)部的管理者一定要具有一定的（ ），能夠恰當(dāng)?shù)赝怀鼋?jīng)營(yíng)場(chǎng)地的主題風(fēng)格，并設(shè)計(jì)營(yíng)造出所需的氣氛。 a 領(lǐng)導(dǎo)才能 b 審美能力 c 組織能力 d 應(yīng)變能力20、康樂(lè)部服務(wù)人員要達(dá)到（ ）的文化程度。a 小學(xué)以上 b 初中以上 c 高中以上 d 專(zhuān)科以上 得分評(píng)卷人二、多選題（每題2分，共20分） 1、康樂(lè)活動(dòng)必須以一定的（ ）為基礎(chǔ)。 a 設(shè)施設(shè)備 b 環(huán)境 c 場(chǎng)地 d設(shè)備2、康樂(lè)活動(dòng)是（ ）活動(dòng)。 a 娛樂(lè) b 保健 c休閑 d 消遣性3、高爾夫球運(yùn)動(dòng)主要形式有（ ）。 a 標(biāo)準(zhǔn)高爾夫球 b 微型高爾夫球 c 室內(nèi)模擬高爾夫球 d 小型高爾夫球4、娛樂(lè)休閑的游

6、戲類(lèi)包括（ ）。 a 電子游戲 b 棋牌游戲 c 卡拉ok d 主題酒吧5、健身器械運(yùn)動(dòng)包括（ ）。 a 心肺功能訓(xùn)練項(xiàng)目 b 游泳 c 力量訓(xùn)練項(xiàng)目 d 騎馬6、桑拿分為（ ）。 a 按摩 b spa c 干蒸氣浴 d 濕蒸氣浴7、按摩分為哪兩類(lèi)（ ）。 a 桑拿 b 人工按摩 c 設(shè)備按摩 d spa8、 spa具有以下功效（ ）。a 美容美體 b 抵抗壓力、瘦身 c 新陳代謝 d排泄功能 9、 附屬類(lèi)娛樂(lè)是指娛樂(lè)企業(yè)根據(jù)客人的需求而設(shè)置的一些配套服務(wù)，主要包括（ ）。a 主題氧吧 b 網(wǎng)吧 c 茶藝吧 d 咖啡屋10、保健浴的方式有很多種，主要包括（ ）。a 桑拿浴 b 香水浴 c 礦泥

7、浴 d 光波浴得分評(píng)卷人三、判斷題（每題1分，共10分）1、閑暇時(shí)間是指每天下班后的時(shí)間、雙休日、節(jié)假日、年假時(shí)間等。（ ）2、人們通過(guò)康樂(lè)活動(dòng)不僅可以緩解緊張的情緒、調(diào)節(jié)身心、恢復(fù)體力、振奮精神，還可以使生活豐富多彩，享受到人生的樂(lè)趣。（ ）3、康樂(lè)消費(fèi)需求有較小的增長(zhǎng)，是隨著我國(guó)改革開(kāi)放逐步發(fā)展起來(lái)的。（ ）4、隨著康樂(lè)行業(yè)的發(fā)展，競(jìng)爭(zhēng)將越來(lái)越激烈，很多康樂(lè)項(xiàng)目的基本價(jià)格將下降到所有階層能夠接受的水平，康樂(lè)活動(dòng)將成為人們生活中必不可少的一部分。（ ）5、從職能上劃分部門(mén)就是把從事同樣工作任務(wù)的職工組成一個(gè)部門(mén)，如銷(xiāo)售部就是按照銷(xiāo)售職能劃分的。（ ）6、康樂(lè)部所需用品均由采購(gòu)部負(fù)責(zé)采供，因此

8、，兩個(gè)部門(mén)之間要相互傳遞信息，力求在保證質(zhì)量的前提下，以適中的價(jià)格購(gòu)入適應(yīng)客人需要的物品。（ ）7、康樂(lè)部領(lǐng)班負(fù)責(zé)做好部門(mén)內(nèi)外的聯(lián)系，接待和處理一般的客戶(hù)來(lái)訪。（ ）8、康樂(lè)部的經(jīng)營(yíng)者每日工作繁雜，要關(guān)照、處理好各方面的關(guān)系，還要隨時(shí)處理各種突發(fā)事件，因此要求他們具有邏輯清晰的頭腦。（ ）9、“陪練服務(wù)”在康樂(lè)服務(wù)中是一項(xiàng)常規(guī)服務(wù)，這種服務(wù)是按照標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范程序進(jìn)行，向客人提供一種“規(guī)范化”服務(wù)。（ ）10、中式指壓以中醫(yī)穴位經(jīng)絡(luò)學(xué)說(shuō)為理論知識(shí)，有疏松經(jīng)絡(luò)，解除疲勞，強(qiáng)身健體的效果。（ ）得分評(píng)卷人四、問(wèn)答題（每題6分，共30分）1、 康樂(lè)行業(yè)的發(fā)展前景。2、 康樂(lè)部在設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)時(shí)，應(yīng)遵循哪些原則。3、 酒水推銷(xiāo)的技巧。4、 康樂(lè)部服務(wù)人員的素質(zhì)要求。5