中國月摩收藏家錄

1、天津市民收藏四千余件月餅模 留住傳統(tǒng)民俗文化來源：天津北方網(wǎng) 作者：晁丹 呂斌 2014-09-08 00:05:29 編輯：晁丹內(nèi)容提要：吃月餅是中秋節(jié)的傳統(tǒng)習俗，隨著生產(chǎn)技術的日新月異，舊時用于手工制作月餅的模具逐步轉變?yōu)榫赖氖詹仄贰Ｌ旖蛏缈圃航淌谕鮼砣A收藏了大大小小4000余個月餅模子，這些雕工精美的月餅模子宛如一件件巧奪天工的藝術品，散發(fā)著濃郁的民俗文化氣息天津北方網(wǎng)訊：吃月餅是中秋節(jié)的傳統(tǒng)習俗，隨著生產(chǎn)技術的日新月異，舊時用于手工制作月餅的模具逐步轉變?yōu)榫赖氖詹仄贰Ｌ旖蛏缈圃航淌谕鮼砣A收藏了大大小小4000余個月餅模子，這些雕工精美的月餅模子宛如一件

2、件巧奪天工的藝術品，散發(fā)著濃郁的民俗文化氣息。王來華已經(jīng)收藏了四千余件月餅模子走進王來華位于天津社科院的辦公室，屋子內(nèi)的架子上整齊的羅列著各式各樣的月餅模子，雖然歷史的滄桑讓它們顯得有些陳舊，但仍難掩手工雕刻的精美絕倫。王來華告訴記者，自1996年開始收藏餅模起，每逢到各地講學開會，他必去“淘”寶，收藏至今，已有4000余件藏品。他的藏品中，不但包括山東、山西、福建、天津等十幾個省市的餅模，甚至還包括一些朝鮮等國家的餅模。從制作材料上來看，木制的月餅模子比較常見，也有陶瓷和石制的，王來華將這些餅模稱之為“生活的木版畫”，它們不但雕工精細，而且圖案十分精美，各具特色，富有濃郁的生活氣息，體現(xiàn)了傳

3、統(tǒng)的民俗文化。王來華向記者展示月餅模子從制作材料上看，月餅模子有木制、石制和瓷質王來華向記者展示了一個體型比較“龐大”的月餅模子，用這個模子制成的月餅直徑足有43厘米，月餅模子雕刻的非常精美，上面刻有龍、鳳等代表吉祥的圖案?！斑@個模子是清末明初的產(chǎn)物，來自山西，可以說是國內(nèi)現(xiàn)存最大的月餅模子，月餅模子也是我國傳統(tǒng)的糕點模具之一，是中華吉祥文化的代表?！痹谕鮼砣A的藏品中，從木質、陶質、瓷質，到方形、葫蘆形、寶塔形，應有盡有。談起這些寶貝來，王來華如數(shù)家珍：“刻有烏龜圖案的，源自當?shù)氐凝斘幕?，刻有蝙蝠圖案的，有福的寓意，玉兔和桂花也是月餅模子上常見的圖案?！倍@些月餅模子，雖然紋飾各異，卻共同寄托

4、著老百姓對福壽康寧、納降祈福的企盼，承載著中華民族傳統(tǒng)的吉祥文化?！霸嘛災Ｗ邮侵腥A吉祥文化的重要載體，和傳統(tǒng)的民俗文化是分不開的，它不僅僅是制作月餅的工具，上面的紋飾都是特有的文化符號?！蓖鮼砣A對記者說。福建張祖仁月餅模收藏館 8月12日福州月餅模收藏展，將是福州民俗文化的大看點，提起中秋節(jié)的應節(jié)食品，大家一定立刻想起月餅。根據(jù)清代高拱乾的臺灣府志記載，月餅還是以前臺灣學子用來占卜自己未來功名成就的道具呢！清代以八月十五為秋闈，即鄉(xiāng)試第三場考試的日子。所以月餅也取了一些和科舉功名相對應的名字。含狀元、榜眼、探花餅各一， “博月餅”就是為了取狀元奪魁的好彩頭。，一枚清代光緒六年的月餅模，圖案相當

5、精美，對研究中秋節(jié)文化具有史料價值和收藏價值，收藏月餅模。一百多件，最大的月餅模有三十多厘米，最小的有三厘米，最早的有清同治年間瓷器的月餅模具兩件，圖案相當精美，最大的一件清代月餅模長度達27厘米，是福建省目前發(fā)現(xiàn)最大的月餅模，一次性能生產(chǎn)33塊不同模型圖案的清代月餅模更是少見，是收藏的精品。各種各樣的月餅模具對研究福州的清代中秋文化以及月餅制作，具有重要的史料價值和收藏價值。收藏1200余個月餅模具 他想把民俗文化傳承下去 收藏規(guī)模為全國第二；最早一件藏品來自外婆，曾為一件藏品輾轉多地“尋寶”來源：新文化報 - 新文化網(wǎng)    本版

6、PDF下載： 莊鵬和他收藏的精美月餅模具 本組圖片 本報記者 畢繼紅 攝一個精美的孫悟空月餅模具本報通化訊（記者  畢繼紅）  “這些都不賣，只是展覽。我就是想讓人知道，這些小小的月餅模具里面也包含著大大的文化?！痹谕ɑ氖詹亟纾f鵬絕對是個標桿性的人物。昨天，他的通化市長白山民俗文化館又迎接了一批參觀的客人，在這里，豐富的館藏讓所有人都贊嘆。在中秋節(jié)即將來臨之際，他收藏的1200多個月餅模具也成了大家的焦點。第一套模具來自外婆“這些都是我的寶貝。”莊鵬仔細地拿過一件來，用刷子仔細刷掉上面的浮灰，再用油抹布擦一遍，一個角落里不起眼的模具立刻油亮

7、起來，“每一個模具都有故事，收藏的路真是艱苦之路，因為這些不被人們重視?！鼻f鵬小時候，他的姥姥就有做糕點的廚具，每到中秋時，都會自己做月餅給家人吃。后來外婆去世了，那套糕點模具被傳給了他的母親。莊鵬十幾歲的時候就表現(xiàn)出了對收藏的酷愛，那時候人們已經(jīng)習慣于買現(xiàn)成的月餅吃，市面上流行的模具變成了塑料的那種，母親就將這套模具傳給了他。“我沒有做過月餅，這套模具成了我第一套收藏的模具?！钡钦嬲氖詹兀菑?003年開始，他為收藏這些走遍了東北三省、北京、河北，都是從長白山民俗文化輻射的地區(qū)。最早的是明末清初，最晚的是到了新中國成立后。模具里也有文化大小不同身份地位也不同不鉆研不知道，這些糕點模具都很

8、有說道的。比如在清朝，月餅的模具大小也象征著身份地位，普通百姓只能使用小型的模具，而達官貴人可以使用直徑是30厘米40厘米左右的大型模具。清朝皇宮里，御膳房里面就有專門的點心局，專供皇帝、皇太后、皇后祭祀用的月餅。莊鵬收藏的月餅模具中，有一個最大的直徑是40厘米的草花梨木，上面有精美的廣寒宮圖，有玉兔、嫦娥、吳剛等圖案，非常精美。說起這個模具的收藏也有一段故事，莊鵬的一個藏友，聽說了他收藏月餅糕點模具后，特意向他推薦了一個清朝貴族后裔，說在他家見過三個精美的月餅模具。經(jīng)過朋友引薦，對方展示了兩個給他看，“一見傾心的感覺，非常喜歡?！鼻f鵬說，但是對方并不賣。第一次上門沒有拿到，回去后莊鵬就打聽這

9、家主人的愛好，聽說他特別喜歡收藏錢幣，莊鵬收藏的錢幣非常全面，為投其所好，最后忍痛拿出自己收藏的康熙套錢（康熙年間發(fā)行的全套錢幣）收了這兩個月餅模子。為了一套模具輾轉三地追得寶貝在莊鵬的收藏中，有一套來自九臺上河灣的模具非常特別地采用了彎月形。莊鵬聽說上河灣一個滿族老太家有特別的模具后，就上門求教，但是第一次對方連看都沒讓他看，“他們說過年過節(jié)才拿出來，平日不給看?！被厝ズ?，莊鵬找熟悉老人家的村鄰來說情，老太才拿出來?！把矍耙涣涟?！”莊鵬形容當時的感覺，他提出購買，老人也是拒絕，說這個是老物件，不值多少錢，但是心頭好，打算傳下去的。莊鵬打聽到老人沒有別的愛好，只是喜歡扭秧歌，他趕緊找到專門做秧

10、歌服的地方，給老人做了一套精美的秧歌服。老人被他的誠意打動，尤其是知道莊鵬想要將這些模具傳承下去之后，便將這套模具贈送給了他。最曲折的一次收藏是一套咸豐八年的石模具。莊鵬第一次看到它的時候，是2006年在河北豐寧滿族自治縣一份古董小販手里，由于價格問題遺憾錯過了。后來莊鵬又返回河北，但小販說模具已經(jīng)賣掉了。根據(jù)小販提供的聯(lián)系方式，莊鵬趕到北京找到了買家，但是買家說他也轉手賣給了一個上海的買家，莊鵬又趕赴上海，而上海的買家當時正在聯(lián)系一個韓國的買主。最后，莊鵬的誠意打動了對方，對方以7000元的價格賣給了他?！拜氜D了4個多月才到手?！笔詹匾?guī)模全國第二已申請省非物質文化遺產(chǎn)莊鵬還收藏到了很多老字號

11、的月餅模具，有些老品牌現(xiàn)在都已經(jīng)消失了，但是當年都是百姓喜愛的。在2011年，他專門到通化縣東來鄉(xiāng)去采訪了80多歲的王張氏，王張氏現(xiàn)場為他演示了手工做月餅的程序。老人還講，在清末的時候，南方到女方家里訂婚要挑一擔月餅，而且必須是單數(shù)，請對方的親屬吃，等回來的時候，剩下的量必須是雙數(shù)，這樣代表訂婚成功吉利。而民間有很多魚形的月餅模具，意味著年年有余。模具也代表了老百姓最樸素的愿望，有的用搖錢樹、聚寶盆祈求財源廣進，動蕩時候人們喜歡用葫蘆形狀的月餅來祈求平安。莊鵬收藏的這些模具的數(shù)量在全國都很罕見，南方有個收藏家收藏了1500多個模具屬全國之最，莊鵬是全國第二。但兩者文化不同，對方是南方系的文化，

12、莊鵬的是長白山民俗文化。莊鵬有兩個想法，一是為這些模具來申請吉林省非物質文化遺產(chǎn)，這一程序已經(jīng)啟動。第二個想法是他想寫本書，把自己收藏以及所了解的這些模具的歷史傳統(tǒng)習俗等記錄下來，“不為發(fā)行賺錢，只求留下傳承?！毕愀凼詹丶覐B門辦博餅文化展：讓更多人留住鄉(xiāng)愁2014年08月29日22:14    來源：中國新聞網(wǎng)    手機看新聞打印網(wǎng)摘糾錯商城分享推薦            字號原標題：香港收藏家

13、廈門辦博餅文化展：讓更多人留住鄉(xiāng)愁中新社廈門8月29日電 題：香港收藏家廈門辦博餅民俗文化展：讓更多人留住“鄉(xiāng)愁”中新社記者 陳悅明、清留下的瓷、木制月餅模，閩南傳統(tǒng)的“狀元”餅模，閩南風俗“博餅”用的舊式骰子、竹籠、青花瓷碗29日下午，這些花了白樺數(shù)十年心血收集的民俗物品一件件陳列在廈門鼓浪嶼游客服務中心，吸引天南海北的游客駐足觀賞。上世紀80年代初移民香港的白樺，出生、成長在鼓浪嶼。中秋將近，他精挑細選了自己的展品，在鼓浪嶼辦起免費的“2014鼓浪嶼博餅民俗文化展”。“現(xiàn)在很多外地民眾和年輕人對中秋博餅這個傳統(tǒng)民俗不是很了解，對當年廈門的老式月餅就更陌生了”，白樺說，相比之下，很多老華僑遠

14、在異鄉(xiāng)，卻讓親人朋友幫忙帶去鼓浪嶼的老式月餅。白樺說，他要用自己的展覽，讓更多人留存在這份傳統(tǒng)文化記憶。“生活的記憶”，是白樺在介紹自己藏品時常常提到的詞。當年移居到香港后，每次回廈門探親，愛好攝影的白樺都會拍一些鼓浪嶼和廈門的老照片回港和廈門老鄉(xiāng)分享。“每次我?guī)Щ卣掌?，大家就到酒樓、茶樓聚會，一起猜照片所拍攝的是哪里的場景”，白樺說，每次“你猜我也猜”，猜對的就特別高興，還要和大家分享自己幼時的故事和對此地的記憶。“這游戲勾起了大家對故鄉(xiāng)、對童年的回憶”，白樺說，朋友都向他要照片，“送他們禮物還不如送這些照片”。于是，白樺漸漸開始收集廈門、鼓浪嶼的老照片，并開始收集一些在日常生活中常見的物品

15、。在上世紀80年代，香港的酒樓為顧客提供的火柴盒上，往往印有酒樓的名稱和聯(lián)系電話。留心于此的白樺，曾收集“一大箱”火柴盒?！昂芏嗑茦乾F(xiàn)在已經(jīng)不在了，但對老顧客而言，看到它的火柴盒就能浮起很多回憶?！弊尠讟暹z憾的是，后來這些火柴盒沒有保存下來?；鸩窈须m然沒能留下來，還有很多那個年代民眾習見的日常物品為白樺精心留存。他告訴中新社記者，包括香港在內(nèi)，許多大酒店和航空公司在80年代都選擇精美的小鑰匙作為紀念品出售給游客，他也收集了不少?！昂芏嗯笥崖犝f我在收集這個，從世界各地買了給我寄來”，白樺于是慢慢就積上幾百只了，“雖然這在當年很常見，但現(xiàn)在已經(jīng)沒有這樣的紀念品了”。除了留存香港民眾的“記憶”，近年

16、來，他更多的心力花在故鄉(xiāng)鼓浪嶼老物品的收集上。鼓浪嶼有著很多著名華僑所建的西式別墅，為了收集這些別墅主人的資料，白樺曾經(jīng)到過越南、臺灣，“想留下他們的故事”。僑批、當年租界工部局頒發(fā)的養(yǎng)狗證、工部局招標的文件白樺從朋友手中和街頭巷尾收集的藏品，記錄著一代代鼓浪嶼人生活的故事。白樺說，有一次，一位香港朋友翻看自己收集的鼓浪嶼老照片，無意中發(fā)現(xiàn)其中一張竟然是這位朋友父母的結婚照，“朋友非常驚喜，說這張照片自己看都沒看過”。留下一代代人生活的記憶，對白樺來說，也許正是他收藏的最大意義。(完月餅模具的懷舊收藏(組圖)2010-09-17 07:08:00來源: 東南早報(泉州)跟貼 0 條 手機看新聞

17、 早報記者 賴小玲 文/圖“八月十五月兒圓，爺爺為我打月餅”這首中秋節(jié)的童謠，對于很多人來說已經(jīng)很陌生了，在年青一代的記憶中，月餅都是買來的，已經(jīng)很少有自家制作月餅的事情了。隨著中秋節(jié)被列為國家法定節(jié)日，中秋文化被演繹得越來越濃郁，而餅模正是中秋文化的載體。在收藏界，月餅模具已成為收藏新寵。據(jù)了解，改革開放前，傳統(tǒng)佳節(jié)自制糕點是過節(jié)前必做的功課，如端午粽子、冬至糯米丸等，自制月餅也是家家戶戶一個不可缺少的節(jié)目。現(xiàn)在在一些市民的家里，我們?nèi)匀豢梢钥吹铰勂饋磉€有一股油面香的月餅模具。自制的月餅，一家有一家的特色，打月餅的模子自然也是形狀各異、千姿百態(tài)，方形、橢圓形、蓮花形、桃形民俗專家說，盡管現(xiàn)在

18、卡通造型的月餅層出不窮，其實以前的人很早就能吃到形狀各異的月餅了，有魚形、蝴蝶形、龜形、人形等，頗有創(chuàng)意。月餅模具的材質有木、瓷、陶等，在模具上還都有精美的圖案。月餅作為節(jié)日食品，其文字和圖案都體現(xiàn)了豐厚的傳統(tǒng)文化寓意，一件件雕刻精致的月餅模具堪稱民間工藝品。月餅有文字可考的歷史在北宋，蘇東坡詩中有“小餅如嚼月，中有飴和酥”。因此，月餅模具的歷史似乎也應追溯到宋代。但流傳至今的月餅模具，較為常見的是明清時代的產(chǎn)物，這可能與其材質的耐久性有一定關系。民間的月餅模具多為木質，且多為杜梨木所制。杜梨木又叫“杜木”，木質細膩無華，橫豎紋理差別不大，適于雕刻，除用于制作月餅模具外，更廣泛用于雕刻家具和印

19、章，有些模具還是帶把手的。最大的能扣出直徑近半米的大月餅，最小的托在掌中也就拇指大小。傳統(tǒng)的月餅模具已經(jīng)成為了收藏品，而現(xiàn)代的月餅模具也以工藝品的形式受到青睞?，F(xiàn)代的月餅制作模具比傳統(tǒng)模具更加方便使用。只要將自己喜愛的各種原料放入帶有彈簧的手壓式月餅模具筒里，輕輕一推，月餅就成形了?，F(xiàn)在市場上的月餅模具有手壓式、氣動式等，圖案都很新穎，可以根據(jù)自己的喜好選擇卡通等圖案，操作也非常簡單方便。 (本文來源：東南早報 )                

20、              民間達人收藏1200套月餅模子(圖)  2012年09月28日 14:17 國際在線 微博人物月餅模子圖片資料圖片資料中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節(jié)吃湯圓一樣，是我國民間的傳統(tǒng)習俗。流傳至今的月餅模子，比較常見的是明清到近現(xiàn)代的產(chǎn)物，大多是用棗木或者梨木制成的，也有陶質和瓷質的。中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節(jié)吃湯圓一樣，是我國民間的傳統(tǒng)習俗。如今的月餅制作越來越趨向于機器化生產(chǎn)，純手工

21、制作的月餅漸漸淡出了人們的視野，過去制作月餅的模具也逐步轉變?yōu)槿藗兪种械氖詹仄?。制作月餅的木質模具傳承了上千年的中秋文化，在精致的花紋圖案里，雕刻著人們的企盼和祝福。通化關東民俗文化館館長莊鵬稱，從月餅模子來看，它不僅僅是中國人飲食文化，還包含著中華民族慶祝團圓的樸實情感在其中，用傳統(tǒng)模具做糕點的這種文化目前已消失殆盡了，這種非物質文化傳承非常重要。他收藏月餅模子已有10年，數(shù)量上有1200套左右。目前，他正忙于將此項目申報“非遺”。福建古玩商會張祖仁展覽館福建古玩商會張祖仁主要為展覽館、超級市場、大商場、大中小學校、尤其是香港、臺灣、馬來西亞、澳門、新加坡、日本、美國等國內(nèi)外場館。一、香港回歸展500多件、老報紙、老照片、紀念章、郵票等500多件十多家媒體報