《開(kāi)家小吃店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 》

1、開(kāi)家小吃店創(chuàng)業(yè)方案書(shū)小吃，一直是深受人們喜歡的。創(chuàng)業(yè)，不妨從開(kāi)小吃店做起。想成功創(chuàng)業(yè)，先擬好一份完美的創(chuàng)業(yè)方案書(shū)。小吃店創(chuàng)業(yè)方案書(shū)：一、 市場(chǎng)分析火爆江城的美食一絕-奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋、牛肉粉面，在武漢已形成多條美食街和無(wú)數(shù)個(gè)小吃攤點(diǎn)。在湖北迅速開(kāi)展，大大沖擊了漢味傳統(tǒng)小吃熱干面，在有取代之勢(shì)。南北東西對(duì)這一風(fēng)味小吃，由承受到歡送，勢(shì)將形成氣候，更有蔓延全國(guó)之勢(shì)。大受歡送的奇香牛骨肉系列，在其烹制過(guò)程中參加了近30種草藥、調(diào)料，將骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹調(diào)至最正確狀態(tài)，使其味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。讓人吃了還想吃，真是回味深長(zhǎng)，留戀往返，專家評(píng)說(shuō)，其豐富的微量元素、鈣及高營(yíng)養(yǎng)萬(wàn)分，是

2、美容美體的保健佳品。保證早餐營(yíng)養(yǎng)，進(jìn)步生活質(zhì)量，也正是當(dāng)代人們的追求。在本地傳統(tǒng)小吃中增加這一獨(dú)具風(fēng)味的品種，定會(huì)格外受寵。國(guó)人的一日三餐，吃客少不了。所以每一家都會(huì)賺錢(qián)。這是其迅速開(kāi)展的重要原因之一。另一個(gè)重要原因是投資少，技術(shù)好掌握，易保密。下崗職工、離退休職工和農(nóng)民均可以開(kāi)此店。幾千元投資不是問(wèn)題。技術(shù)的關(guān)鍵在湯料，近三十種配料可縫制在一個(gè)紗布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。二、投資概算1、 技術(shù)投資300元函授298元2、 設(shè)備投資：a：桌椅10套即20個(gè)椅子，10個(gè)小桌，計(jì)1000元;b：豪華火鍋5個(gè)計(jì)250元;c：炊具300元;d：餐具300元;廣告牌150元。合計(jì)為

3、xx元。3、 租房子：20平方米門(mén)面房，月租金1000元縣城為500元按季度付租金需3000元。4、 周轉(zhuǎn)金：700元。以上投資概算總共為6000元。三、本錢(qián)利潤(rùn)分析：以縣城小規(guī)模計(jì)1、 牛骨肉：以每天銷售80斤計(jì)，含買(mǎi)回家的，在店里吃的和超市銷的，其綜合本錢(qián)含水煤電房租300元左右，其收入600元，利潤(rùn)為300元。2、 牛肉火鍋：以每天20個(gè)火鍋含水量牛肉、羊肉、驢肉火鍋每鍋20元-40元，其最低收入為400元，本錢(qián)為280元，利潤(rùn)為120元。3、 牛肉粉面：按每天賣(mài)200碗葷素各辦每碗2.5元和1元計(jì)，收入為350元，本錢(qián)為150元，利潤(rùn)為150元。4、 員工的工資：按4人1000元+400*3=2200元/月，75元/天5、 各種稅費(fèi)25元/日。以上三項(xiàng)的利潤(rùn)為570元，減去100元支出，日凈利潤(rùn)為470元。年利在10萬(wàn)元以上。四、營(yíng)銷建議1、 三個(gè)工程一起做，早餐用牛骨頭湯做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同時(shí)，可增加牛肉、羊肉、驢肉火鍋。2、 保證質(zhì)量、藥料、調(diào)料不能少，肉要好。3、 給足份量，粉面不能少，配料辣椒油、香菜等等不能少，牛肉牛雜更不能少，確保長(zhǎng)久不衰。本錢(qián)是按足料計(jì)算的。4、 優(yōu)質(zhì)效勞，對(duì)待你的吃客，