2021屆高三生物二輪復(fù)習(xí) 最新試題匯編 專題08 生物技術(shù)實踐(含解

1、2021屆高三生物二輪復(fù)習(xí) 最新試題匯編 專題08 生物技術(shù)實踐(含解 2021屆高三生物二輪復(fù)習(xí) 最新試題匯編 專題08 生物技術(shù)實踐（含解析） 五年高考試題分布 (時間40分鐘，滿分100分) 一、選擇題(每題5分，共30分) 1（2021成都高三上學(xué)期摸底考試）下列關(guān)于用塑料瓶制作果酒和果醋的敘述，正確的是 a為了提高果酒的產(chǎn)量，果汁應(yīng)盡量裝滿發(fā)酵瓶 b醋酸發(fā)酵階段應(yīng)封閉充氣口，防止雜菌污染 c制果酒和果醋的過程中每天需適時擰松或打開瓶蓋 d果酒制成后，可將裝置轉(zhuǎn)移至溫度較高的環(huán)境中制果醋 2. （改編）已知某樣品中存在甲、乙、丙、丁、戊五種蛋白質(zhì)分子，其分子大小、所帶電荷的性質(zhì)和數(shù)量狀

2、況如圖所示，下列有關(guān)該樣品中蛋白質(zhì)的分別的敘述錯誤的是( )。 a將樣品裝入透析袋中透析12 h，若分子乙保留在袋內(nèi)，則分子丙也保留在袋內(nèi) b若用凝膠色譜柱分別樣品中的蛋白質(zhì)，則分子甲移動速度最快 c若將樣品以2 000 r/min的速度離心10 min，分子戊存在于沉淀中，則分子甲可能不存在于沉淀物中 d若用sds聚丙烯酰胺凝膠電泳分別樣品中的蛋白質(zhì)分子，則分子甲和分子丙形成的電泳帶相距最遠 3. （原創(chuàng)）如圖為月季花藥離體培育產(chǎn)生花粉植株的一種途徑，下列說法錯誤的是（ ） a.選擇花藥時要用鏡檢法選擇處于單核期的花藥 b.滅菌后的花蕾在剝離花藥時要徹底去除花絲 c.一般通過胚狀體階段發(fā)育或

3、愈傷組織發(fā)育為植株 d.確定花粉發(fā)育時期一般用甲基綠吡啰紅的混合染液 4（高考題改編）下列有關(guān)生物技術(shù)在實踐中的應(yīng)用的敘述，正確的是( ) a在用稀釋涂布平板法設(shè)計試驗時，肯定要涂布至少3個平板 b固定化細胞與固定化酶是兩個相同的生產(chǎn)過程 c尿糖試紙尿糖試紙是一種酶試紙，能反復(fù)使用 d分別分解尿素的細菌時，尿素是是唯一的碳源 5.（原創(chuàng)）下列有關(guān)選擇培育基中的選擇因素的說法正確是( ) 培育基中加入青霉素可以分別出酵母菌和霉菌 對培育基用高壓蒸汽滅菌 培育基中加入高濃度的食鹽可得到金黃色葡萄球菌 培育基中缺乏氮源時，可以分別固氮微生物 當培育基的某種養(yǎng)分成分為特定化學(xué)成分時，也具有分別效果 轉(zhuǎn)

4、變微生物的培育條件，不能夠達到分別微生物的目的 a c b d 6.（改編）下圖所示的四種菌落分布圖中，由稀釋涂布平板法得到的是（ ） 二、簡答題(共70分) 7.（2021陜西五校第一次模擬）（15分）纖維素酶對于能否實現(xiàn)乙醇工業(yè)化生產(chǎn)、處理服裝面料等具有重要的意義，討論者初步篩選到能合成纖維素酶的菌株mc-1，以下是該菌株的鑒定過程。 （1）為了獲得能合成纖維素酶的單菌落，可采納 法將初篩菌液接種在固體培育基上，這種培 養(yǎng)基屬于 培育基。 （2）關(guān)于制備固體培育基的敘述，錯誤的是 a制作固體培育基時可以加入瓊脂。 b操作的挨次為計算、稱量、溶化、倒平板、滅菌 c待培育基冷卻至50左右時進行

5、倒平板。 d待平板冷卻凝固約5-10min后將平板倒過來放置。 （3） 試驗過程中如何防止其他微生物的污染？ 。 （4） 表5的培育液ph均為4.8，若對mc-1中纖維素酶的活力進行測定，則不能選擇表中的 的 培育液。（多選） 表5 （5）分別獲得了具有較高纖維素酶活性的菌株mc-1，為了在此基礎(chǔ)上獲得纖維素酶活性更高的菌株，最可行的做法是 。 （6）某同學(xué)在培育過程中發(fā)覺培育基上感染了幾種細菌。若在以尿素為唯一氮源的培育基中加入_指示劑培育幾種菌后，指示劑變紅就可以鑒定其中含有能夠分解尿素的菌；若在以纖維素為唯一碳源的培育基中加入_染料，培育后，培育基中消失透亮圈，就可以鑒定其中含有纖維素分

6、解菌。 8.（2021江西省重點中學(xué)聯(lián)合體第一次聯(lián)考）（15分）現(xiàn)代人吃什么都講究自然，所以目前市場上果汁飲料、果酒、果醋越來越受到人們的青睞。請回答： (1)在果汁加工過程中可添加_酶來提高出汁率和澄清度。 (2)蘋果醋是最受歡迎的飲料之一，其生產(chǎn)過程中利用了_的發(fā)酵作用，該過程需將溫度掌握在_。 (3)喝剩的葡萄酒放置一段時間后變酸的緣由是_。 (4)在果酒釀造過程中，假如果汁滅菌不嚴格，含有醋酸菌，在酒精發(fā)酵旺盛時，醋酸菌能否將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸？_（1分）(填“能”或“不能”)。請說明理由：_。 (5)若要提高果醋的產(chǎn)量，發(fā)酵過程中關(guān)鍵要供應(yīng)_、_等條件。 9.（2021上海市楊浦區(qū)

7、高三上學(xué)期期末考試）（10分）回答下列關(guān)于微生物的問題。 養(yǎng)分缺陷型是指野生型菌株由于基因突變，致使細胞合成途徑消失某些缺陷，丟失合成某些物質(zhì)的力量，如氨基酸、維生素、堿基等的合成力量消失缺陷，必需在基本培育基（野生型菌株最低養(yǎng)分要求）中添加缺陷的養(yǎng)分物質(zhì)（補充培育基）才能正常生長的一類突變株?；九嘤屑尤胍恍B(yǎng)分物質(zhì)，可以滿意該微生物的各種養(yǎng)分缺陷型生長的培育基稱為完全培育基。養(yǎng)分缺陷型在基礎(chǔ)理論討論和生產(chǎn)應(yīng)用中有廣泛作用。青霉素能抑制細菌細胞壁的生物合成，可用于淘汰野生型菌株。篩選養(yǎng)分缺陷型菌株一般通過四個環(huán)節(jié)，即誘變、淘汰野生型、檢出和鑒定養(yǎng)分缺陷型。 （1）.取新活化枯草芽孢桿菌制

8、備菌懸液，再用紫外線照耀處理。下列關(guān)于將誘變后存活的個體培育，淘汰野生型菌株的做法和原理，正確的是（多選） a.培育在含有青霉素的基本培育基中，淘汰野生型菌株，保留缺陷型菌株 b.培育在含有青霉素的補充培育基中，淘汰野生型菌株，保留缺陷型菌株 c.完全培育基中青霉素可以殺死野生型菌株，缺陷型菌株得以生存 d.補充培育基中缺陷型菌株可以生存，野生型菌株不能生存 e.基本培育基中野生型可以生長繁殖，青霉素將其殺死 f.基本培育基中缺陷型不行以生長繁殖，青霉素不能將其殺死 (2).在培育皿倒上一層不含菌的基本培育基，待冷凝后加上一層含菌的基本培育基，其后再澆上一層不含菌的基本培育基。經(jīng)培育后消失菌落

9、，在皿底將菌落標記為a1、a2，然后在其上再倒一薄層完全培育基，再培育，消失新的菌落，在皿底標記為b1、b2，則a菌落與b菌落分別較可能是_、_（均選填野生型/突變型）。 (3).將待測菌落處理后涂布于某培育基平板上培育，用滅菌牙簽逐個挑取待測菌，先后點接于a培育基和b培育基平板上。前后位置及號碼相對應(yīng)。培育后觀看。見圖一。為檢出養(yǎng)分缺陷型，a、b培育基應(yīng)分別為_培育基、_培育基。菌落（ ）為養(yǎng)分缺陷型。 (4).為鑒定上步檢出的養(yǎng)分缺陷型是哪種養(yǎng)分缺陷型，將待測菌種懸液涂于圖二含有基本培育基的培育皿中，培育皿背面劃線標注c、d、e三區(qū)。c、d、e為三濾紙片，分別浸有氨基酸混合液、維生素混合液

10、和堿基混合液。培育后觀看。當觀看到_現(xiàn)象，說明是該養(yǎng)分缺陷型。圖二培育基也可稱為_培育基。 (5).如檢測菌為堿基類養(yǎng)分缺陷型，要進一步鑒定是哪種堿基養(yǎng)分缺陷型，可同圖二方法加浸該養(yǎng)分物質(zhì)的濾紙片，如加浸_的濾紙片。 解析 、腺嘌呤（胞嘧啶等） 10. （2021湖北省部分重點中學(xué)二月聯(lián)考）（15分）依據(jù)生物相關(guān)學(xué)問，回答胡蘿卜素提取和酶應(yīng)用方面的問題： （1）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時，通常在萃取前將胡蘿卜粉碎和 ，以提高萃取效率；水蒸氣蒸餾法 （填“適合”或“不適合”）胡蘿卜素的提取，緣由是 ；鑒定萃取物中是否含有胡蘿卜素時，通常可采納 法，并以 樣品作為對比。 （2）若要提高衣物上血漬的去

11、除效果，可在洗衣粉中加入 酶，由于該酶能將血紅蛋白水解成可溶性的 或 ；若要提高衣物上油漬的去除效果，洗衣粉中可添加 酶；使用加酶洗衣粉時，水溫過低或過高時洗滌效果不好的緣由分別是 。 11. （2021東北三省四市教研聯(lián)合體高考模擬）（15分）請回答下列與大腸桿菌有關(guān)的問題： （1）從生態(tài)系統(tǒng)的成分上看，大腸桿菌屬于 ；它的同化作用類型是 。 （2）下表是某公司研發(fā)的一種培育大腸桿菌菌群的培育基配方。 。該培育基中的碳源是 。 （3）在微生物培育操作過程中，為防止雜菌污染，需要對培育基和培育皿進行（消毒、滅菌），操的雙手需要進行清洗和 。空氣中的細菌可用紫外線殺滅，其緣由是紫外線能使蛋白質(zhì)變 性，還能 。培育大腸桿菌時，常用的接種方法是平板劃線法和 。通常，對獲得的純菌種還可以依據(jù)菌落的外形、大小等菌落特征對細菌進行初步的 。培育大腸桿菌時，在接種前需要檢測培育基是否被污染。對于固體培育基應(yīng)采納的檢測方法是 。若用大腸桿菌進行試驗，使用過的培育基及其培育物必需經(jīng)過 處理后才能丟棄，以防止培育物的集中。