食物的色香味

1、食物的色香味教案 01 知識(shí)與能力1讓學(xué)生知道用眼睛觀察食物，知道食物的“ 色” ；用鼻子聞食物，知道食物的“ 香” ；用舌頭嘗食物，知道食物的“ 味” 。2讓學(xué)生掌握觀察事物要用到眼睛、鼻子、舌頭、耳朵、手等器官。過程與方法1讓學(xué)生運(yùn)用各種器官觀察思考，獲得對(duì)食物的色香味的認(rèn)識(shí)。2能用各種感官直接感知自然事物，并用語言描述所觀察事物的形態(tài)特征。3能通過對(duì)身邊自然事物的觀察發(fā)現(xiàn)，提出自己的問題。情感態(tài)度與價(jià)值觀1在活動(dòng)中學(xué)習(xí)科學(xué)觀察的方法體驗(yàn)科學(xué)探究的樂趣。2能積極主動(dòng)地參與到觀察活動(dòng)中去，對(duì)觀察的事物產(chǎn)生興趣。3在活動(dòng)中能與其他同學(xué)積極配合，積極發(fā)言，認(rèn)真傾聽他人的意見。教學(xué)準(zhǔn)備蘋果、香蕉、

2、桔子、干魚塊、鮮花、玩具熊、冰淇淋、收收音機(jī)、米飯等幾種食物的圖片。教學(xué)過程一、引入學(xué)習(xí)1講故事引入今天是爸爸的生日， 為了慶祝這一天， 小明和媽媽一起為爸爸燒了很多好聽的菜，其中一盤炒雞蛋是小明親自為爸爸炒的，因?yàn)榘职肿钕矚g吃炒雞蛋啦。開飯了，爸爸看這么多好吃的菜，說：“ 真是色香味俱佳??！特別是這盤炒雞蛋，金黃的雞蛋，綠色的青菜葉，紅色的辣椒，搭配起來顏色真是太好看了！” 說完，爸爸用鼻子聞了聞，陶醉地說：“ 真是太香了！ ” 同學(xué)們，你們想吃嗎？這時(shí)，爸爸用筷子夾起一塊雞蛋放入口中臉上露出了痛苦的表情。 怎么啦？原來小明在炒雞蛋中放了太多的鹽，快把爸爸咸死了。從這個(gè)故事中，你知道了什么？

3、2板書課題：食物的色香味3師：知道什么是 “ 色香味 ” 嗎？“ 色” 是指顏色， “ 香” 是指氣味； “ 味” 是指味道。師：色香味俱佳的食物更能引起人們的食欲。二、描述幾種食物的色香味1出示四個(gè)黑色袋子，里面分別裝有蘋果、桔子、香蕉、干魚塊。2引導(dǎo)提問：老師袋中有幾種食物，你想知道它們是什么食物嗎？怎樣知道？生：用眼睛觀察知道。師：除了用眼睛觀察的方法外，還有什么方法呢？3學(xué)生討論，交流。4學(xué)生匯報(bào)，并上臺(tái)演示用手摸、用鼻子聞、用口嘗的方法。5打開袋子進(jìn)行驗(yàn)證，并用語言描述這些食物的顏色。三、觀察經(jīng)常吃的幾種食物的圖片，描述它們的色、香、味及形態(tài)特征。1出示米飯、青菜、炒炒瘦肉的圖片。2

4、學(xué)生觀察、交流。3學(xué)生匯報(bào)觀察結(jié)果。4討論：你用哪些器官觀察食物的色香味？怎樣觀察？（1）學(xué)生思考，然后分小組交流。（2）全班交流，歸納小結(jié)：用眼睛觀察食物，知道了食物的“ 色” ；用鼻子聞食物，知道了食物的 “ 香” ；用舌頭嘗食物，知道了食物的“ 味” 。四、應(yīng)用感官，觀察物體。1分小組觀察玩具小熊、一盆鮮花、冰淇淋、收音機(jī)，比一比哪一組觀察的方法多，并做好記錄。2小組匯報(bào)，全班交流。3歸納應(yīng)用感官觀察這些物體的方法。五、課堂小結(jié)思考：根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)和前面的活動(dòng)， 說觀察物體要用到哪些器官？這些器官能認(rèn)識(shí)事物的什么？觀察物體要用的器官有眼睛、鼻子、耳朵、舌頭、手等。眼睛能觀察到事物的顏色、形狀大小等；鼻子能聞到事物的氣味；耳朵能辨別事物的發(fā)音特點(diǎn)；舌頭可以嘗出事物的味道，用手能認(rèn)識(shí)事物的軟硬、表面光滑程度、輕重等。強(qiáng)調(diào)：有些事物能用舌頭嘗，有些則不能嘗，甚至有的不能用手摸，千萬要小心，注意安全。六、課后延伸搜集、觀察各種物體，描述這些物體的特征，并加以比較。板書設(shè)計(jì)：食物的色香味我通過用眼睛觀察食物，知道了食物的“ 色” ；通過用鼻子聞食物，知道了食物的“ 香” ；通過用舌頭嘗食物，知道了食物的“ 味” 。觀察物體要用的器官有眼睛、鼻子、耳朵、舌頭、手等。眼