店鋪營運管理手冊(上冊)

1、杭州圣威體育用品有限公司店鋪營運管理手冊（上冊）策 劃：俞傳恩 總經(jīng)理編 輯：魯 敏 銷售部經(jīng)理制 作：魯 敏 簡 亮 姚傳峰 賈常均杭州圣威體育用品有限公司二00八年八月十八日目 錄第一篇：店鋪經(jīng)營理念4第二篇：店鋪工作流程4一、 營業(yè)流程 4二、 盤點流程 8三、 收發(fā)貨流程10四、 投訴處理11五、 促銷、服務和陳列流程12第三篇：店鋪工作標準13一、 衛(wèi)生維護標準13二、 陳列維護標準15三、 特步球隊式服務17四、 服務禮儀規(guī)范19五、 售后服務標準20第四篇：貨品管理21一、 上貨技巧21二、 訂貨技巧25三、 庫存管理30四、 倉庫管理33第五篇：帳務管理34一、 現(xiàn)金管理制度3

2、4二、 商品帳務管理36序言本手冊本著通用、基礎的原則面向終端加盟店鋪的工作人員，為店鋪員工提供必要的工作指引。手冊分為店鋪經(jīng)營理念篇、店鋪工作流程篇、店鋪管理實務篇、基礎培訓篇四大項內(nèi)容，涵蓋了店鋪日常操作的各個方面，并為店鋪提供了實用性的表格。本手冊針對具有3人以上店鋪管理需要的A類級別以上店鋪，所涉及內(nèi)容具有通用性、基礎性，但各地市場結(jié)構(gòu)、店鋪環(huán)境的不同，商家應當遵循因地致宜。本手冊旨在為商家提供店鋪基礎工作的參考，使店鋪達到管理上的統(tǒng)一和規(guī)范，促進店鋪運作的和諧，提升店鋪終端形象，推動銷售業(yè)績增長。本手冊希望能為店鋪提供必要的幫助，為店鋪的經(jīng)營管理奠定基礎，引申思路，這也是本手冊的初衷

3、。 第一篇 店鋪經(jīng)營理念改革開放初期鄧小平同志曾經(jīng)提出一句精辟的話：“解放思想，實事求是”。解放思想就是不要被老觀念老思想所束縛，實事求是就是要尊重事實，要了解現(xiàn)實，按客觀規(guī)律辦事。十六大之后江澤民又提出了與時俱進。這句話所表達的意思就是說明凡事都沒有絕對的，任何事物都將伴隨著時間的推移、環(huán)境的變化而不斷變化，當人們無法改變環(huán)境的時候就要去適應環(huán)境。觀念決定行為，行為決定結(jié)果；國家在變，市場在變，企業(yè)在變，更何況是我們的經(jīng)銷商朋友。第二章、 庫存控制觀念µ不良庫存的惡性循環(huán)：滯銷庫存多資金周轉(zhuǎn)有問題滯銷過多陳列店鋪鮮度吸引力下降營業(yè)額下降µ解決不良庫存，保證庫存良性循環(huán)的具

4、體方法：一、 訂貨：1、看款要準，2、訂購SKU寬度與深度合理，3、可搭配性強二、 上貨：1、陳列更新及時，2、換季及時，3、促銷打折及時4、產(chǎn)品返單、歸并、調(diào)配及時三、 銷售：1、店員積極性高，2、連帶銷售高，3、成交率高，4、針對滯銷款有效激勵 第三章、 促銷觀念µ不當促銷的惡性循環(huán)：頻繁做活動活動多影響品牌形象核心顧客流失營業(yè)額下降利潤受影響µ正確的促銷方法：1、根據(jù)季節(jié)周期和節(jié)日來促銷；2、折讓幅度要適時、適度；3、促銷氛圍要濃厚，做好前期宣傳；4、給促銷一個充分的理由第四章、 成本觀念 µ過度控制成本的結(jié)果：費用過度控制員工口碑下降員工積極性降低業(yè)績不好

5、收入降低離職率增加業(yè)績持續(xù)下滑說明：新員工無論是有無經(jīng)驗都有一個適應環(huán)境的時間過程。µ良好的費用支出應當是與業(yè)績總收入的合理比例掛鉤。有舍才有得，費用的預算與分配應當有利于提高辦事效率和員工積極性為前提，節(jié)約不必要的開支和資源浪費，提高資金的使用質(zhì)量和效率，費用由絕對控制向相對控制轉(zhuǎn)變。第五章、 管理的先進性觀念管理無處不在，只要是有人有事就有管理，通俗點講就是管人理事；一家店是自我管理（通過有條理的工作和帶動推動店鋪的進步）；多店大店，人也多事也多，工作量較大，就要靠人才、流程規(guī)范來推動管理；經(jīng)營管理不分家，良好的經(jīng)營思路加上合適的管理才能推動店鋪業(yè)績的提升。管理的先進性就是將管理

6、知識與實際工作相結(jié)合，進行有效的創(chuàng)新，采用正確的方法，實現(xiàn)店鋪的良性運營。誰優(yōu)先有效管理，誰就能優(yōu)先獲得穩(wěn)定與回報。第五章、市場占有率觀念、µ提升市場占有率包括市場的購買比率和消費者品牌忠誠比率兩大塊；µ 市場占有率低的惡性循環(huán)：占有率低品牌認知度差容易受到競品排擠推廣難度和成本加大利潤低推廣費用減少吸引力下降µ占有率提升方法：多做廣告做好推廣、多設終端網(wǎng)點提高終端質(zhì)量、市場觀念的轉(zhuǎn)變從市場角度考慮的產(chǎn)品價格渠道促銷（4P）其實就為顧客考慮的需求成本便利溝通。第六章、 人才觀念µ選好人才、用好人才、留住人才、培育人才（選、用、留、育）人是管理的核心，管好

7、人意味著店鋪能夠提高效率，實現(xiàn)自我管理。選人：人不在多在于合理而精練。用人：把合適的人放在合適的位置上。留人：有合適的環(huán)境和薪資使人員穩(wěn)定。育人：不斷有新人倍出，人才素質(zhì)不斷提升。第七章、 品牌形象觀念µ品牌是無形資產(chǎn)，良好的品牌聲譽和美譽度可以提升品牌層次，產(chǎn)生品牌號召力。店鋪帶來源源不斷的顧客群和重復消費。俗話說：好事不出門，壞事傳千里。創(chuàng)牌難，守牌更難。口碑具有傳染力，顧客良好的口碑能對當?shù)亟⒘己玫慕?jīng)營聲譽，反之逆然。µ品牌維護的幾個要點：良好的店鋪形象（裝修、貨品、衛(wèi)生環(huán)境）、良好的服務態(tài)度、過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務、規(guī)范的經(jīng)營管理、µ加盟商成長4步曲：

8、小店到大店單店到多店多店到組合店組合店到公司化運作Ö庫存周轉(zhuǎn)的魔術(shù)盒定律古希臘神話中有一個魔術(shù)盒子，據(jù)說投進去一個金幣就會變成兩個金幣，兩個就會變成四個，依此類推，但盒子最多只能容納十個并且使用時只能持續(xù)十分鐘，再拿就要等一年后。一天有一個希臘人撿到了這個盒子，發(fā)現(xiàn)了這個秘密，為了使有更多的金幣可容納，生出更多的金幣，貪婪的希臘人不斷的往里投，不過由于盒子的口子太小，不能一次性全部拿出，有時卡住只能拿到幾個，于是為了最短的時間拿到最多的金幣，希臘人絞盡腦汁想方設法用巧妙的辦法拿最多的金幣，用最快的速度。結(jié)果拿取過程總是那么不易，要么太急而卡了手，要么太小心想拿多而浪費了時間，不過最后

9、功夫不負有心人，這個希臘人終于拿到了自己滿意的金幣，并掌握了巧妙的方法。 這則故事其實講的就是我們自己的店鋪，店鋪就像一個魔盒子，拿取金幣就是在創(chuàng)造我們自己的營業(yè)額，故事告訴我們只有提高周轉(zhuǎn)率，我們才會有更高的收益，而提高周轉(zhuǎn)率就要掌握更好的方法去實現(xiàn)庫存控制與銷售。第二篇 店鋪工作流程第一章、 營業(yè)流程一、營業(yè)員工作流程營業(yè)前：1、簽到整理著裝，化淡妝2、開B，聆聽店長安排工作，下達指標。3、清點賣場商品數(shù)量3、整理賣場、倉庫，打掃衛(wèi)生 4、開門營業(yè)，迎接顧客進場。營業(yè)中：1、檢查自己區(qū)域有無未出樣商品，進行出樣 2、迎賓，接待顧客，應用銷售七步曲 3、協(xié)助隊友看好貨場，共同控制賣場，合作完

10、成銷售。 4、空場時陳列區(qū)域的整理和補貨出樣。 5、隨時清潔賣場，維護區(qū)域衛(wèi)生。 6、陳列衛(wèi)生組（陳列的調(diào)整）、貨品組（貨品知識的學習和抽查）檢查分區(qū)工作情況，服務組調(diào)動團隊氣氛（淡場時的游戲和交流）。 7、貨品的點驗、出樣和歸倉。 8、協(xié)助隊長和店長的其它工作。 9、交接班的賣場（含補貨）、倉庫秩序和衛(wèi)生的交接工作。有顧客情況下可以協(xié)助隊友銷售和交接。 10、收B時反饋工作中的問題和顧客需求，分享經(jīng)驗。營業(yè)后：1、整理好賣場倉庫、貨品衛(wèi)生。協(xié)助店長檢查，關(guān)閉設施、設備。 2、賣場貨品的清點和出樣，反饋斷碼情況。 3、晚會準備（相關(guān)意見） 4、互道晚安，提醒注意安全。二、店長工作流程營業(yè)前：

11、（約30分鐘）1、 全體簽到，監(jiān)督考勤情況。整理著裝儀容儀表。2、 查看網(wǎng)絡平臺公告信息。3、 查看交接班記錄，店長日志確認。整理營業(yè)辦公用品。4、 組織早會，下達指標，檢查儀表，激勵員工，傳遞信息，分配工作。5、 檢查進銷存帳務、收銀票據(jù)及現(xiàn)金交接記錄。營業(yè)中：1、 檢查衛(wèi)生及陳列情況。2、 監(jiān)督和教導店員的行為姿態(tài)及服務七步曲。3、 隨機提醒和檢查賣場衛(wèi)生的維護情況。4、 公布銷售進度給予鼓勵。帶動、調(diào)節(jié)賣場工作氣氛。5、 處理顧客投訴。6、 做庫存銷售數(shù)據(jù)分析，下單補貨。7、 店員績效考核。8、 店員思想溝通。9、 維持現(xiàn)場秩序和工作紀律。10、 安排人員就餐。11、 陳列、銷售技巧的跟

12、進輔導和新產(chǎn)品知識分享。12、 觀察營業(yè)工作中的表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)問題，作為晚點評和后期改進計劃。13、 店鋪設施檢查及反饋。14、 準備當班工作交接事宜。15、 準備會議事項。16、 期中交接營業(yè)后： （約30分鐘）1、 通知打烊準備工作（檢查是否有客人滯留更衣室和賣場，做好即將打烊的解釋工作及結(jié)業(yè)前的最后服務）檢查試衣間有無遺留的衣物做好記錄及移交）。2、 安排清點貨品，打掃衛(wèi)生，整理倉庫，補充賣場貨品。3、 匯總記錄當天銷售業(yè)績，進銷存帳務處理。4、 收班例會總結(jié)一天工作，點評工作表現(xiàn)。5、 填寫店長日志及交接記錄。不同時段的工作分配：1、空閑安排巡視賣場；賣場氣氛帶動；公布銷售進度給予鼓勵；生

13、意分析和觀察；關(guān)注人員情況；實地教練；配送貨業(yè)務；陳列檢查調(diào)整；倉庫及陳列的整理和維護；賣場溝通（問題反饋和解決）2、高峰時段現(xiàn)場秩序、站位的控制；銷售工作的協(xié)助、提醒；避免和化解賣場搶單；防范賣場丟失；觀察現(xiàn)場情況，發(fā)現(xiàn)問題進行總結(jié)3、交接班交接班前的交接準備。做好相關(guān)帳務。 對當班期間出現(xiàn)的情況、待交代事項、需改進和待完成的地方在留言本上記錄交接事宜。檢查收銀員報表、現(xiàn)金、票據(jù)、辦公用品、衛(wèi)生整理情況與對班進行交接（現(xiàn)金多的情況須及時上繳）。 檢查賣場倉庫的衛(wèi)生、陳列，補貨情況及重要事項與對班進行交接。（安排導購清點賣場，確認數(shù)量）交接及總結(jié)例會。制定周、月度工作計劃示例：請列出周一到周日

14、閑時和忙時的工作側(cè)重點：周一 ：總結(jié)會議，周計劃，調(diào)休，貨品整合，分析數(shù)據(jù)周二、周三、周四：備貨，大掃除，陳列調(diào)整，溝通，教導周五：完成準備工作，下達周末指標，安排好加班人員周六、周日：沖銷售，控制遺失，帶動銷售氣氛請列出每月月度工作的內(nèi)容:月度例行性工作盤點的組織實施，庫存更新。資產(chǎn)盤存。 月末總結(jié)計劃報告，統(tǒng)計出勤，獎金核算，月度會議評比，月度銷售匯總，物料申請。月度計劃性工作月初：促銷活動的組織實施，銷售團隊的紀律整頓；月中：衛(wèi)生整頓，產(chǎn)品換季調(diào)場，滯銷貨品的調(diào)撥；月末：個別員工溝通，績效考核，節(jié)前備貨。三、收銀員工作流程營業(yè)前：1、 POS機簽到，開通設備電源。整理票據(jù)、收銀臺衛(wèi)生，準

15、備備用金、收銀用具。2、 檢查有無做數(shù)據(jù)通訊，查看交接事項及現(xiàn)金交接記錄。營業(yè)中：1、 站姿迎賓，微笑招呼“你好”！2、 唱收唱付，雙手遞接。清點現(xiàn)金和小票，協(xié)助包裝。3、 維持好顧客秩序，安排先后次序付款4、 附加推銷，說明產(chǎn)品的保養(yǎng)及三包服務。5、 送賓道別。叮囑拿好隨身物品，提醒導購確認尺碼。6、 必要時協(xié)助顧客接待工作。7、 巡視賣場，做好賣場的提醒與監(jiān)督。8、 協(xié)助店長的相關(guān)帳務工作。9、 期中現(xiàn)金帳務交接營業(yè)后：1、 做日結(jié)帳，數(shù)據(jù)通訊上傳。2、 整理小票與現(xiàn)金核對，匯總隊員銷售業(yè)績。3、 做銷售日報表及進銷存明細帳4、 協(xié)助數(shù)據(jù)整理與分析。5、 做好交接班記錄本的記錄（相關(guān)活動信

16、息及現(xiàn)金票據(jù)交收情況）6、 簽退POS機，關(guān)閉設備電源。7、 票據(jù)交由店長審核簽字，確認票據(jù)（內(nèi)購、作廢、打折、退貨、退換貨、）（VIP須印字查證、工服發(fā)放確認）8、 現(xiàn)金款項及時上交保存。四、倉管人員工作流程營業(yè)前：1、 簽到。2、 檢查倉庫衛(wèi)生及貨品歸位情況并做好缺貨記錄。3、 參加營業(yè)早會，反饋相關(guān)貨品信息及貨倉維護情況。營業(yè)中：1、 打掃倉庫內(nèi)衛(wèi)生。整理倉庫貨品，保持倉庫整齊、有序、清潔。2、 負責次品、污損品的退倉、清潔、維修。3、 來貨的接收、點驗、入庫、出樣，倉庫帳物處理。4、 倉庫的盤點、記帳、確認工作。5、 出入單據(jù)的保管和整理。6、 貨品的出入庫管理。7、 倉庫庫容及貨品供

17、應狀況反饋8、 協(xié)助陳列員的調(diào)場，貨品支持工作。9、 貨品調(diào)撥整理工作。10、 滯銷及過季庫存產(chǎn)品的管理。11、 學習新產(chǎn)品知識及相關(guān)傳導。12、 協(xié)助店長的其它工作。營業(yè)后：1、 倉庫貨品的清點。2、 相關(guān)事項的工作交接和記錄。3、 參加營業(yè)晚例會。第二章、 盤點流程（盤點分為常規(guī)性盤點和對特定單品的盤點）一、盤點目的：控制存貨，指導正常經(jīng)營業(yè)務；掌握損益，以便真實的把握經(jīng)營業(yè)績，并盡早采取防漏措施二、盤點準備1、 確定盤點日期（通常在月末提前三天以上進行）及盤存時段（通常在營業(yè)結(jié)束后，或分時段分區(qū)實施）。2、 組織、確定盤點人員，做到分區(qū)到人、責任到人（合理搭配，通常兩人為一組）。3、 明

18、確盤存順序和總負責，制定盤存紀律。4、 準備盤存表、釘書機、復寫紙、硬夾板、計算器、筆等盤存必備工具。5、 檢查盤存準備單及電腦系統(tǒng)運行情況；檢查當日帳務是否結(jié)算、庫存是否更新、調(diào)撥有無出入庫確認；6、 整理好小倉、貨場（檢查是否按類存放，尺碼按循序排列）在打烊前賣場的貨品補充完畢。7、 對區(qū)域進行劃分，注名區(qū)域標記，分配小組（小組成員一般為兩名，記帳人和報盤人），確定責任人。三、盤存實施1、 盤存開始實施，盤存人與報盤人要做好協(xié)調(diào)和溝通，避免出現(xiàn)報記脫節(jié)、報錯、記錯等誤盤現(xiàn)象；2、 報盤人要負責盤后的歸類和整理，并注明單位盤后區(qū)域標記，避免重盤、漏盤，盤后再進行復點核對數(shù)量是否準確；3、 記

19、帳人把貨品的品名、尺碼、單價、數(shù)量分別填入盤點表，確定貨柜內(nèi)、箱子中的貨品是否和記錄相符。4、 記帳人要在所盤區(qū)域表格上注明區(qū)域名稱，頁面序列，單頁盤存總數(shù)，并簽字確認。盤存結(jié)束后統(tǒng)計盤存總數(shù)，并整理裝訂成冊，小組成員簽字確認，交予輸單員5、 作好盤點當日的店面現(xiàn)場指揮，使盤點有條不紊的順利實施。6、 店長負責盤存過程的檢查、監(jiān)控，確保盤存作業(yè)準確性。7、 輸單員負責整理匯總盤存表，并負責電腦錄入，錄入單據(jù)分類保存。發(fā)現(xiàn)計算錯誤和盤點誤差要追究責任或責令重盤所屬區(qū)域。8、 店長檢查盤存表的記錄情況，抽查復核、盤存的統(tǒng)計數(shù)據(jù)。如有較大誤差再次區(qū)域復核。四、盤存結(jié)束1、 撰寫盤存封面或表格，（標明

20、小倉、賣場、散貨總數(shù)，應存（帳面）多少、實盤（盤點）多少、盈虧（差額）多少），將盤存表分成兩份，一份留底，一份交予財務。裝訂成冊。2、 電腦匯總數(shù)據(jù)，統(tǒng)計串號庫存進行復核糾正。3、 審批數(shù)據(jù)，庫存更新。糾正手工帳務。4、 計算、確定盈虧金額，查找原因，按規(guī)定處理盈虧。五、盤點注意事項1、 盤點及輸單過程要認真仔細，不能思想分心2、 提前做好員工動員，詳細說明工作步驟和具體安排3、 將殘次品及污損品區(qū)分開，單獨記錄4、 庫存場所的整理、整頓要在盤點之前進行5、 盤存期間禁止盤存區(qū)域的貨品流動，避免庫存誤差6、 營業(yè)期間的盤存，需注意銷售和盤存帳務的消減7、 客戶預定的貨品要事先確認，專門存放，并

21、詳細記錄款號、尺碼及數(shù)量。六、其它盤點1、 工具盤點：對購物袋以及其他包裝物進行盤點，以便控制成本；2、 贈品盤點：對于促銷活動，每次應在活動結(jié)束后對促銷品、贈品進行盤點登記以防流失；3、 現(xiàn)金盤點：店鋪每天所收取的現(xiàn)金必須每天盤點一次，店長或會計每周至少抽查一次；4、 設備盤點：對設備應建立財產(chǎn)卡來進行管理，并每季度或每月盤點一次，以了解設備的使用情況及現(xiàn)狀。第三章、收發(fā)貨流程一、收貨1. 預定時間未到貨，聯(lián)系相關(guān)部門并查明原因2. 組織員工接收貨物，安排貨物暫放或驗收的地點，（不影響店鋪銷售）3. 根據(jù)發(fā)貨清單核對箱數(shù)，簽收。4. 安排人員拆箱，對商品明細進行驗收5. 發(fā)現(xiàn)少貨或誤發(fā)，在規(guī)

22、定時間內(nèi)及時與物流部門聯(lián)系，并將少貨細節(jié)（哪箱少，時間、款號、數(shù)量等）及時記錄6. 相關(guān)人員負責出樣和歸倉（人手充分通常兩人一組）7. 店長負責指揮賣場陳列的調(diào)整8. 緊缺貨品立即上架，對貨品進行出樣后的整理9. 當天完成貨品的驗收、上架和歸倉（除大批量來貨）10. 明細帳的入庫登記或者電腦入單二、發(fā)貨（發(fā)貨主要存在于調(diào)撥和退倉）1、 與收貨方作好溝通，確定發(fā)貨時間和數(shù)量2、 安排人員整理統(tǒng)計好調(diào)出貨品并開具調(diào)撥單（檢查有無污損品和殘次品）調(diào)撥單的開具：調(diào)撥單按類填寫清晰，明確貨品款號、數(shù)量、顏色、尺碼、件數(shù)，匯總，著名發(fā)貨方、接收方、發(fā)貨日期，盤貨人簽名確認3、 將商品歸類入箱，調(diào)撥單一式兩

23、份，（留底一份，箱內(nèi)一份）將單據(jù)放入對應箱內(nèi)，封箱。4、 在箱外注明發(fā)往地點、箱序列編號、總件數(shù)和日期。5、 發(fā)貨人通知物流部門取貨，并告知送達時間。6、 發(fā)貨后立即做貨品帳出貨登記7、 跟進貨品送達情況和收貨方的驗收情況8、 針對收貨方貨品問題核對誤差及時查明原因并得到確認。三、次品、污損品退倉1、 整理有產(chǎn)品質(zhì)量問題的商品和嚴重污染的商品，集中存放。2、 記錄產(chǎn)品問題以及原因，根據(jù)公司退倉標準進行核實。（進行分類：退倉、維修、洗滌）3、 填寫退倉清單，注明問題部位，統(tǒng)計數(shù)量。4、 用小膠帶標記問題部位，并包裝好，避免新的破壞。5、 貨品統(tǒng)一裝入箱內(nèi)，將明細單封箱。（按發(fā)貨流程操作）6、 發(fā)

24、出后，做次品進銷存帳，輸入電腦，庫存更新。第四章、投訴處理一、退換貨1、 接待顧客，禮貌詢問退換貨原因。2、 確認小票（金額、購買日期、購買地點、數(shù)量、款號）3、 檢查貨品有無損壞或污損。（無法確定質(zhì)量問題的，交上級部門鑒定）4、 無異議：遞交收銀臺辦理退換貨帳務手續(xù)。有異議：解釋原因（按“三包”原則辦理退換貨。如換貨則按財務要求換同等或以上價位；如退貨則須經(jīng)店長或被授權(quán)責任人同意并簽字確認）5、 未能當日解決的，承諾多長時間給予答復，并記錄備檔。6、 處理完畢后禮貌送賓（根據(jù)時機可作附加推銷）；處理無果：上報上級主管。7、 顧客惡意搗亂，立即報警。二、其它投訴1、 接待顧客，禮貌傾聽、詢問投

25、訴原因。2、 登記投訴事項，了解事情經(jīng)過及當事人，調(diào)查取證；（不能當面回復的，承諾多長時間給予答復）3、 處理無果上報上級主管。4、 禮貌致歉，回復顧客處理結(jié)果及征求意見。5、 記錄備檔，根據(jù)情況形成預案機制。6、 顧客惡意搗亂，立即報警。三、投訴注意要點1、 任何店員都有義務接待顧客投訴。2、 在自己限定的職權(quán)范圍內(nèi)執(zhí)行處理客戶投訴。超出職務或能力范圍逐級上報。3、 了解事實真相及上級意見，不可輕易承諾給顧客。5、 平息顧客情緒后再處理投訴問題。6、 處理投訴要果斷，不可猶豫不決。第五章、促銷、服務和陳列流程一、促銷流程促銷前：1、 店長接受促銷指令和方案，熟知促銷詳細內(nèi)容。2、 制定促銷執(zhí)

26、行步驟，思想動員和傳達促銷計劃及時間。3、 分配促銷工作準備任務，明確責任人。4、 準備促銷用具、物料、貨品。5、 排班，保證促銷活動有充足的人員。6、 布置促銷賣場氛圍（臺卡、吊旗、pop海報等）促銷中1、 全體店員在銷售過程中的促銷信息傳遞。2、 店長作好促銷活動現(xiàn)場的指揮和檢查（檢查店鋪音樂、pop、人員、流程）確保氣氛和有條不紊。3、 追蹤活動實施效果，及時發(fā)現(xiàn)總結(jié)問題，靈活調(diào)整促銷計劃。4、 追蹤貨品及物料情況及時補充。5、 向上級主動反饋活動情況，尋求上級支持。促銷后1、 整理促銷現(xiàn)場，統(tǒng)計、處理促銷活動物料。2、 統(tǒng)計促銷貨品和贈品。3、 促銷及實施過程經(jīng)驗總結(jié)，反饋促銷結(jié)果及建

27、議。分析絕對增長和活動占比（金額、客流、成交）廣告效果等二、服務流程（基礎培訓篇會有詳細介紹）1、打招呼2、留意顧客需要3、介紹貨品4、鼓勵試穿5、附加推銷6、安排付款7、完成售貨過程三、陳列步驟（基礎培訓篇會有詳細介紹）1、 整理商品，按賣場陳列單品數(shù)量要求出樣。2、 服裝男女分區(qū)統(tǒng)一掛于橫桿上（條件許可應當服裝熨燙平整）3、 分大類：優(yōu)先考慮風格，然后貨品條件允許下分色系，分主題系列，分屬性。4、 根據(jù)色彩數(shù)量和銷售目標群確定服裝板墻和表達主題。5、 定場區(qū)圖，確定板墻結(jié)構(gòu)。6、 系列服裝上架，根據(jù)服裝色系及主題系列選擇要搭配產(chǎn)品和配件。7、 細節(jié)整理（按陳列要求整理）第三篇 店鋪工作標準

28、第一章：衛(wèi)生維護標準一、具體范圍：地面：地膠、地毯、踏墊、試鞋凳、試鞋鏡陳列架：衣墻、鞋墻、鞋托、衣中島、層板、側(cè)掛架、正掛架、拋臺、模特、展臺、衣架及衣架座天花板：日光燈及其他照明設備、 吊頂、貨品：所有出樣的貨品（模特出樣、疊裝、掛裝）、鞋、門面：店面的道路（通路）、建筑物的外墻、燈箱、門頭、櫥窗、玻璃門試衣間：地面、凳子、衣鉤、標牌、試衣鏡、開關(guān)、倉庫：貨架、貨品收銀臺：抽屜、垃圾桶、臺體、形象POP設備：空調(diào)、空調(diào)過濾網(wǎng)、電腦、飲水機、pos機等店鋪設備，備品：煙灰缸、裝飾花等宣傳品：當季海報、臺卡、魔術(shù)貼、推廣標簽、展架其它：店內(nèi)是否有異味二、執(zhí)行標準：地面：干凈，無積灰，無積水，無

29、廢棄物，無雜物堆放； 天花板：無蜘蛛網(wǎng)，燈口朝向準確，無積灰 ； 設備：無積灰，無損壞有設備故障及時反饋 ； 貨品：整潔，無污漬，無積灰，不起皺；陳列架：無灰塵，無污物，無雜物，無破損 ；門面：通道暢通，無垃圾，logo字體油漆無脫落，門頭整潔、明亮干凈、無積灰；倉庫：整齊，標簽完整、按類存放，無垃圾；試衣間：無積灰，無垃圾，無雜物，無異味；玻璃：干凈，明亮，無痕跡、刮痕 ，櫥窗干凈透明；收銀臺：無損壞，無雜物、垃圾、私人物品，臺面辦公用品擺放有序，垃圾桶不超過八分滿；宣傳品：當季海報， 無起翹、卷頁、發(fā)泡、破損；三、執(zhí)行內(nèi)容時間分配：1、 早：負責收銀臺、櫥窗、玻璃門、試衣間、鞋托、衣中島、

30、層板、側(cè)掛架、正掛架、拋臺、試衣鏡、試鞋鏡、模特、展臺、衣架及衣架座、飲水機、倉庫、地面的拖拭和清理（地面不易干則不宜早上拖）重點是擦拭玻璃為主2、 晚：負責拖地、煙灰缸、裝飾花等備品、衣中島、層板、側(cè)掛架、正掛架、拋臺、收銀臺、模特、展臺、衣架及衣架座重點是拖地和陳列器架的擦拭四、注意要點：l 店鋪衛(wèi)生的打掃早晚各一次早：例會前30分鐘；晚：打烊前15分鐘，每周一次大掃除，由店長安排區(qū)域，店長和值日員做好檢查，并做好交接工作。l 營業(yè)期間作好維護和檢查工作，以保持店內(nèi)的整潔度。l 平時維護：重點在于養(yǎng)成一個良好的習慣，保持干凈的衛(wèi)生環(huán)境；做到地面整潔、亮堂。 經(jīng)常檢查陳列商品的衛(wèi)生情況，及時

31、進行更換和清洗；檢查小倉衛(wèi)生，理順小倉貨架及貨品歸類，同款同色一處，維持好包裝袋，同碼同袋。l 周_：大掃除；重點對死角、衣墻面、鞋墻面、設備、 店面的道路（通路）、建筑物的外墻、招牌、照明、櫥窗、玻璃門、日光燈及其他照明設備、 吊頂、貨架、貨品、收銀臺、宣傳品等進行 徹底的檢查、整理、更換和清潔第二章：陳列維護標準陳列細節(jié)：通常出樣南方為M、L，由小碼至大碼掛列。所有商品都必須有價格標識。一、正掛1、 將衣服整理平整，衣服必須掛正，不能歪斜。2、 衣服正面與衣架正面統(tǒng)一朝向3、 衣服保持干凈整潔4、 將吊牌統(tǒng)一放入衣服內(nèi)5、 保持衣架之間距離相等6、 褲子采用M型或半夾法7、 正掛掛法遵循問

32、號原則8、 每個正掛放置46件產(chǎn)品（視季節(jié)定）同款不同色可重復2件出樣9、 單款單色掛24件（根據(jù)款量）10、 同款必須放置同一區(qū)域單元，同款原則上放同一個掛位，根據(jù)貨量可以重復出樣。11、 第一件可以做內(nèi)搭，無搭配則拉鏈拉到頂部12、 禁止使用已損壞、掛鉤生銹的衣架和褲架，禁止使用其它品牌的衣架或褲架。二、側(cè)掛1、 將衣服整理平整2、 衣服正面與衣架正面統(tǒng)一朝向3、 將吊牌統(tǒng)一放入衣服內(nèi)，褲牌不外露。4、 保持衣架之間距離相等5、 產(chǎn)品正面統(tǒng)一朝向店外（通常是顧客來的方向）6、 相同款式產(chǎn)品從外到內(nèi)，顏色由淺至深，由明到暗，體積由短到長，依次排列或采用琴鍵式掛法7、 每個側(cè)掛數(shù)量以達到橫桿長

33、度的2/3為標準（通常810件）8、 衣架掛鉤缺口朝內(nèi)三、疊裝1、 疊裝出樣在兩件以上。（展示圖案陳列，用紙板來襯托外形通常在24件之間。量感陳列通常在4件以上）2、 疊裝總高度在疊裝格的三分之二左右，疊裝塊與塊之間緊密銜接、寬度與高度一致。3、 展示圖案疊裝，圖與圖之間可以看成一個整體進行有效拼接。顏色由下到上，由暗到明，尺碼一致。4、 量感陳列一落單色，尺碼由下到上，由大到小。5、 單塊圖案展示疊裝 寬1>=3高，寬1<=8高之間。6、 疊裝平面平整無褶皺，塊與塊之間垂直整齊。四、賣場鞋1、 鞋頭朝向門外（顧客來的方向），鞋身外側(cè)朝外。2、 鞋帶必須系好，鞋內(nèi)必須有填充物。3、

34、 鞋底保持干凈無污垢。4、 鞋類出中間碼，通常鞋樣出樣號碼為（40、41）根據(jù)內(nèi)倉單款單色依次累推。5、 制作標價簽，樣鞋貨號必須和標價簽上貨號統(tǒng)一，價格統(tǒng)一。五、內(nèi)倉：整理遵循方便、整齊、醒目、效率的原則。鞋：1、 男女分開、類別分開、分區(qū)存放。2、 鞋盒之間應整齊疊放，同款單款單色分開疊放（最好相同尺碼也按序列擺放）3、 發(fā)現(xiàn)暢銷商品斷碼及時匯報隊長配碼。4、 發(fā)現(xiàn)單雙鞋應拿出另外擺放，以方便即時清理銷售。5、 新老款應分開擺放。方便查找。6、 鞋盒外貨號、尺碼的標識如有掉落應馬上用記號筆標上。服1、 男女分開、分區(qū)擺放。2、 同款單款單色整齊擺放，包裝袋拉好，衣服不能外露。3、 及時整理

35、出空位子，調(diào)整內(nèi)倉服裝位子，使其方便尋找及拿取。4、 給每格標記款號第三章：特步球隊式服務一個充滿活力、朝氣和時尚運動感的賣場可以給顧客新鮮感和親切感，讓每一位員工精神飽滿，更能夠提高大家的工作積極性，從而達到提高銷售的最終目的。球隊式服務按照足球賽事的流程及規(guī)則來詮釋，正生動營造了特步時尚運動品牌的賣場氛圍。第 35 頁 共 35 頁一、區(qū)位人員稱謂店長-教練 收銀員-裁判導購-店名二、工作暗語工服-隊服 早會-熱身賽上午班-上半場 下午班-下半場晚班下班-比賽結(jié)束 加班-加時賽交接班-中場接力 倉庫-禁區(qū)搶銷售-背后搶球 賣場丟失-防守失誤口頭警告-亮黃牌 開罰單-亮紅牌員工協(xié)助看場-請X

36、X隊員協(xié)防補位第一位顧客進店-開球銷售成交-XX進球收銀員收款-店名，進球有效完成第一筆銷售-首開記錄銷售額最高的隊員-最佳射手打掃衛(wèi)生-清理球場 上廁所-長跑、短跑其他事情離店-臨時退場完成當班銷售1000-戰(zhàn)勝日本完成當班銷售2000-戰(zhàn)勝美國完成當班銷售3000-戰(zhàn)勝韓國 完成當班銷售4000-戰(zhàn)勝英國完成當班銷售5000-戰(zhàn)勝西班牙 完成當班銷售6000-戰(zhàn)勝法國完成當班銷售7000-戰(zhàn)勝德國完成當班銷售8000-戰(zhàn)勝意大利完成當班銷售9000-戰(zhàn)勝阿根廷完成當班銷售10000-戰(zhàn)勝巴西三、工作比賽過程：全體隊員：進球！；加油！XX隊員接待顧客要去倉庫取貨時XX隊員：進倉全體隊員：支持

37、銷售成交時XX隊員：裁判！XX進球！裁判：收到！顧客付款后裁判：XX隊員進球有效！加油！全體隊員：支持，加油！XX口頭警告時教練：（隊長、裁判）：XX隊員，黃牌！XX隊員：XX收到！XX隊員離店時XX隊員（舉手）：XX（充電、長跑、短跑）！教練（隊長、裁判）：收到！XX隊員重新進入自已的區(qū)位時XX隊員：教練（隊長、裁判），XX歸隊！裁判：收到！完成當班任務1000時裁判：各位隊友，現(xiàn)在我們已經(jīng)戰(zhàn)勝日本球隊！加油全體隊員：加油！裁判：現(xiàn)在最佳射手是XX！各位，加油！全體隊員：加油！全天比賽結(jié)束：大家辛苦了！全體隊員：辛苦了！四、實際操作：早會時隊長：各位隊員早上好！隊員回應：早上好！隊長：下面我

38、們開始進入熱身賽，請做好準備！隊員回應：收到！然后進入早會流程，隊長對當天的工作進行安排早會上或下午交接布置隊員任務時隊長：今天XX隊員任務一個球！XX隊員：收到！早會或下午交接班會議結(jié)束后隊長：熱身賽結(jié)束，大家現(xiàn)在進入上（下）半場！第四章：服務禮儀規(guī)范接電話：1、 電話接通，要禮貌主動地介紹自己。如：您好！特步*店，*！2、 詢問對方打電話之目的時，要用婉轉(zhuǎn)的語氣，禮貌的語言。如：請問您有什么事需要幫助？請問找哪位？3、 要弄清對方意圖，才可以告訴對方要找的人的聯(lián)系方式，必要時記下對方的聯(lián)系方式。4、 當對方有話別之意時，方可順勢結(jié)束談話并做話別語“再見”等。打電話：1、 禮貌用語，表明自己

39、的意圖。如：您好！麻煩您幫我找一下*？您好！請問？2、 你要找的人不在，接電話者答應給你找，你應表示非常感謝。3、 若對方暫時脫不開身，你也要表示謝意。4、 你有重要之事，需要留下自己的聯(lián)系方式及姓名，要用婉轉(zhuǎn)的語氣告訴對方。如：我有一件事拜托你幫忙一下？5、 語調(diào)要溫和，語氣要平穩(wěn)。打電話時學會使用使人愉快 電話禮貌用語。6、 打電話時交待時間、地點、姓名要準確。7、 接電話時，要控制好順序與持續(xù)時間。8、 打電話要注意環(huán)境。打招呼：1、 顧客進入店鋪時第一位與顧客接觸的店員必須用親切的口語講：“歡迎光臨特步”！其次接觸的所有導購人員使用除此之外的所有親切的歡迎方式歡迎顧客，如：當顧客距離自

40、己較近且正面相向時，目光接觸，親切的微笑：“您好！隨意看一下！”“您好！需要購買什么衣服！” 或以點頭微笑的方式“下午好”！ 2、 當您正在接待顧客，有其他顧客挑選商品時，應當說：“您好！有需要請叫我?！鳖櫩驼谠嚧枰M倉拿貨時當回應：“請稍等”。3、 目光接觸，面部表情自然，微笑（露出八顆牙齒為宜）。行為舉止：古人說“站如松，坐如鐘，走如風”，就是要告訴我們一個人的舉止能給人留下一個深刻的印象，同時指出了良好行為舉止的標準。1、 站位時，兩手交叉放于腹部，挺胸抬頭，精神飽滿。腳尖呈V字型15度。2、 引導顧客方向時，手勢應當五指并攏，掌心朝上呈120度。3、 試鞋時，與顧客保持適當距離

41、，做蹲下姿態(tài)。4、 引導試衣間時，應先敲門，確認有沒顧客。5、 與顧客溝通時的距離保持在8012cm之間。6、 如果顧客不喜歡尾隨服務，不允許尾隨顧客，應時時留意顧客需要，保持250cm左右的距離。7、 當顧客有需求時，應以小碎步跑到顧客跟前，動靜不宜過大。8、 說話的時候要站在顧客看到的地方，最好在顧客的正面和側(cè)面，不能在顧客的背后嚇著顧客。9、 收銀在面對顧客時要起立。10、 當給顧客造成不便或投訴時應表示致歉。第五章：售后服務標準一、殘鞋退貨標準：新鞋殘次退貨標準：1、 在銷售過程中發(fā)現(xiàn)新鞋有明顯質(zhì)量缺陷：如：嚴重污點、破損、開膠、脫線、同腳、夾腳、左右腳不同號等均屬退貨范圍。（左右腳及

42、同腳尺碼差異2個號以上例外）2、 退貨時新舊鞋必須分開包裝。3、 為了避免誤判隱藏性問題需用紅箭標或其它標識標明。舊鞋殘次退貨標準：1、 三包期標準為：真皮鞋類為發(fā)票或銷售憑證日期起三個月內(nèi)，非全真皮鞋類為發(fā)票或銷售憑證日期起一個月內(nèi)。（底片是TPR、PU的保質(zhì)期一個月）2、 在三包期內(nèi)，正常穿著時出現(xiàn)開膠、脫線、斷線無法返修的，出現(xiàn)斷底、斷面、裂幫，（經(jīng)品管鑒定非人為/特殊環(huán)境等因素造成的）屬“退貨”范圍。在三包期內(nèi)，真皮及人造革表面覆蓋層出現(xiàn)細裂紋屬于正?，F(xiàn)象，不予退換）。3、 在三包期內(nèi)如消費者使用不當，超出鞋子所能承受負荷（如：鞋底嚴重磨損，但經(jīng)檢測屬合格）或人為因素而導致破損的（如：

43、碰破劃破等）及特殊環(huán)境下工作（如：接觸酸堿及強氧化性化學品等）所致的，均不屬退貨范圍。二、殘服（飾）退貨標準：新殘服退貨標準：1、 在銷售過程中發(fā)現(xiàn)新服有明顯的質(zhì)量缺陷：如：嚴重污漬、破損、脫線、商標漏繡、褪色、規(guī)格不符及其它嚴重影響穿著問題。2、 退貨時新舊必須分開包裝。3、 為了避免誤判，故需用紅箭標或其它標識注明殘次點或殘次部位。舊殘服退貨標準：1、 三包期為發(fā)票或銷售憑證日期起一個月內(nèi)包修、包換、包退為三包范圍。2、 在三包期內(nèi)，正常穿著時出現(xiàn)：面料褪、染色，起毛球（低于國家紡織行業(yè)標準3-4級），縫制工藝導致嚴重影響該產(chǎn)品使用性能等質(zhì)量問題（經(jīng)品管鑒定非人為及環(huán)境因素造成）屬“退換”

44、范圍，出現(xiàn)斷線，紐扣脫落等均屬保修范圍。三、殘次退貨要求：1、 必須要有吊牌及發(fā)票或銷售憑證，（鞋子至少要成雙用鞋帶綁好，服裝要疊好裝袋）。如發(fā)現(xiàn)票據(jù)不真實，每雙/件處罰1000元。2、 削價、特價處理品，以及標明降級品、次品出售的不可退貨。3、 鞋子銷售期超過二年的產(chǎn)品將不可退貨（如：2003年1月1日生產(chǎn)之成品需在2005年1月1日之前銷售完畢），服裝銷售期超過一年將不可退貨。4、 貨架鞋、單只鞋不可退貨。第四篇 貨品管理第一章：上貨技巧上貨，簡單來講就是商品上架；通過科學的貨品整合、調(diào)配與規(guī)劃，與陳列技巧相結(jié)合，實現(xiàn)貨品有效流通，加快商品周轉(zhuǎn)、優(yōu)化庫存結(jié)構(gòu)的過程。一、營業(yè)期計劃營業(yè)期：銷

45、售計劃中的銷售波段營業(yè)期要掌握市場的規(guī)律和顧客需求，有針對性的把握時機進行銷售促進和推廣。例：月一月二月三月四月五月六月周123456789101112131415161718192021222324紀念日元旦春節(jié)開學勞動節(jié)兒童節(jié)1初春2312春3初夏夏 說明：1、營業(yè)期以周為單位；表格內(nèi)的箭頭線是指根據(jù)節(jié)日活動的最佳銷售時期和促銷期，此前要做好備貨和促銷宣傳活動。 2、下面的箭頭線指的是不同的季節(jié)性上貨交替與劃分；在一個季節(jié)波段可分為三個時期，即：導入期、時銷期、處理期，而貨品也可以分為不同的陳列批次，增加產(chǎn)品的新鮮感，靈活主推不同款式及搭配，實現(xiàn)單品銷售的最大化。a導入期b時銷期c處理期時

46、間金額二、綜合計劃：不同的時期可以采用不同的促銷和推廣策略，從而決定不同的陳列方式和陳列比例，控制補貨批量。我們可以結(jié)合自己區(qū)域的特點和氣候變化、消費習慣，制定適合的銷售計劃，把握大的方向，靈活變化。例：不同上貨方式的利潤對比下面注意看曲線的變化，實線為上貨波段，虛線為銷售額波段。常規(guī)上市 提前交叉上市圖1 圖2全部集中上貨與分階段上貨的利潤對比 分段上市的銷售額增長集中上市的銷售額增長圖3（曲線與虛線之間的夾角也是利潤差額）集中上貨的結(jié)果是銷售提升快，下來也快，好銷的貨品也可能滯銷，由于陳列不能充分展示，具有優(yōu)勢的貨品將搶占其它商品的銷售份額，后期產(chǎn)品將缺少新鮮感，加上全部上貨的賣場本身就顯

47、擁擠，所以后期銷售必然迅速下劃。分階段上貨的好處是可以充分挖掘產(chǎn)品的銷售潛力，細水長流，但忌諱過時、斷碼缺貨的產(chǎn)品，還不進行集中、歸并和處理。銷售季節(jié)的界定表格：1、 銷售季節(jié)的劃分：季節(jié)春夏秋冬上貨時間（月期間）正價銷售期（月期間）2、期貨上市的月份分配：基本上按每月的銷售比例分配。同款不同色不一定同期上市。保證每個月都有足夠的貨品更新，保持店鋪的新鮮度，吸引老顧客。例：秋季月份8月9月10月合計銷售占比36%26%38%100%到貨占比33%30%37%100%三、產(chǎn)品生命周期1、生命周期的規(guī)定產(chǎn)品生命周期的四個階段：導入期成長期成熟期衰退期正價期：鞋-上市后3個月內(nèi)；服-上市后2個月內(nèi)打

48、折期：超過正價期后可以打折銷售清倉。（打折分類：自然打折和主動打折）作用：穩(wěn)定市場價格,加速庫存周轉(zhuǎn)；打擊競爭對手。2、產(chǎn)品生命周期越來越短：a、求新求異的消費趨勢b、內(nèi)外競爭的必然四、售罄率分析：1、 售罄率：表明產(chǎn)品從到貨中售出的正價比例。個星期之內(nèi)的售罄率是分析該產(chǎn)品是否需要補貨還是列入降價，列入降價產(chǎn)品必須制作降價的預警信息個月之內(nèi)的售罄率是驗證周內(nèi)對該產(chǎn)品的判斷，完整周期的售罄率是表明該產(chǎn)品是否贏利并指導明年當季產(chǎn)品的訂貨公式：售罄率指定期間正價銷售量÷到貨量2、 售罄率計算期間通常為一周，一個月或一個季。舉例：貨號銷售數(shù)量到貨量第一個月第二個月第三個月整季FM040628

49、10040301585售罄率40%30%15%85%XM21393710030301070售罄率30%30%10%70%3、 售罄率對庫存的指導意義 研究單店的銷售概況 價格帶的界定 性別的界定 尺碼的界定 系列的界定 產(chǎn)品的流動4、 售罄率與銷售利潤： 售罄率<65%，則庫存大量積壓；大量打折導致虧損。 售罄率>85%，則說明進貨量太少，出現(xiàn)脫銷，銷售利潤不能最大化。售罄率與產(chǎn)品的價位基本無關(guān)。第二章：訂貨技巧“庫存控制從訂貨開始，陳列從訂貨開始，銷售從訂貨開始，利潤從訂貨開始”。這是一位專家說的一句話。這說明任何經(jīng)營管理要從源頭抓起。一、產(chǎn)品管理概論、 產(chǎn)品訂貨核心：總量控制、

50、結(jié)構(gòu)合理、選款準確、 終端產(chǎn)品銷售管理核心：售罄率、平均銷售折扣、SKU數(shù)的寬度和深度、產(chǎn)品的生命周期經(jīng)營者考慮的產(chǎn)品問題現(xiàn)金流/利潤最大化銷售預測訂銷比男女性別比系列比訂貨寬度每款的深度 售罄率好不好 如何打折生命周期銷售管理選址開店 訂貨總量選款訂貨結(jié)構(gòu) 店鋪的盈虧平衡點平均銷售折扣圖1二、產(chǎn)品管理標準的意義總量盈虧平衡點/ 產(chǎn)品生命周期結(jié)構(gòu)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)選款寬度與深度產(chǎn)品調(diào)配不及時斷碼歸并不及時產(chǎn)品好不好賣售罄率折扣損失平均銷售折扣訂貨SKU數(shù)與店鋪陳列需要打折技巧產(chǎn)品生命周期現(xiàn)金流/利潤最大化差訂貨管理標準終端產(chǎn)品銷售管理標準日常產(chǎn)品歸并管理圖2說明：以上是貨品運轉(zhuǎn)的幾項重要指標，描述了貨品運轉(zhuǎn)管理的一些思路。幾個關(guān)鍵詞做以下解讀：l 寬度：指SKU數(shù)量；深度：指該款SKU總件數(shù)。l 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：指大類、系列、性別在總量中的占比。l 平均銷售折扣：一個營業(yè)期間內(nèi)，商品打折銷售出去的折扣平均率公式：平均銷售折扣率=銷售額÷銷售額的吊牌金額（正價部分銷售+特價部分銷售額）÷銷售額的吊牌金額l 店鋪的盈虧平衡點：最佳保本點 盈虧平衡點：費用÷銷售毛利率l 訂銷比是滿足預期銷售量的訂貨系數(shù)訂貨額在銷售中必然存在折扣損失清貨打折與會員價等，意味著實際銷售額會小于訂貨額。則訂貨額=預測銷售額*訂銷比（在考慮正常