畜牧獸醫(yī)專業(yè)大專論文

1、土雞的品牌 內(nèi)容摘要：商標(biāo)是區(qū)別商品或服務(wù)的來源的標(biāo)志，企業(yè)可以通過商 標(biāo)將自己的商品與 他人的商品區(qū)別開，以方便消費(fèi)者在市場上選擇、購買。消費(fèi) 者熟悉商標(biāo)后，可以憑商標(biāo)知道該商品是哪家企業(yè)生產(chǎn)的。該品牌的產(chǎn)品質(zhì)量好, 消費(fèi)者會(huì)繼續(xù)購買，否則會(huì)選 擇其它品牌。因此，區(qū)別作用對企業(yè)與消費(fèi)者都是重 要的。同時(shí)，商標(biāo)是市場競爭的有力工具。質(zhì)量好的商晶會(huì)使其商標(biāo)的知名度不斷 擴(kuò)大，知名度高、信譽(yù)好的商標(biāo)乂會(huì)使該商品的市場競爭力增強(qiáng)。并且商標(biāo)是企業(yè) 的無形財(cái)產(chǎn)。商標(biāo)作為企業(yè)的產(chǎn)權(quán)，與其它 財(cái)產(chǎn)一樣，是企業(yè)的財(cái)富。具有一定知 名度的商標(biāo)更是如此，甚至是巨額財(cái)富。關(guān)鍵詞：品牌 商標(biāo)知名度產(chǎn)品質(zhì)量生態(tài)養(yǎng)殖土雞

2、山地果園 無污染 營養(yǎng)價(jià)值 近兒年，宜章的無污染、無殘留、放 養(yǎng)時(shí)間長的土雞、土雞蛋深受消費(fèi)者的青睞，具市場前景十分廣闊。當(dāng)前，宜章土 雞產(chǎn)業(yè)鏈出現(xiàn)了“小、散、多”的現(xiàn)象。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖戶規(guī)模小，數(shù)量眾多，互 相獨(dú)立地分散存在。土雞的品牌卻沒有，沒品牌就不知道 那家的產(chǎn)品質(zhì)量好，各種 產(chǎn)品胡亂。在銷售環(huán)節(jié)，出現(xiàn)了規(guī)模小、數(shù)量多獨(dú)立分散存在的武穴土雞經(jīng)銷商。 如今各地都有自己的土雞品牌，像楓陽縣老洲土雞、重慶自生源土雞等。有自己的 商標(biāo)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)，可擴(kuò)人自己的知名度。一個(gè)商標(biāo)是區(qū)別商品或服務(wù)的來源的標(biāo)志, 企業(yè)可以通過商標(biāo)將自己的商品與他人的商品區(qū)別開，以方便消費(fèi)者在市場上選 擇、購買。宜章的

3、土雞市場如果有自己的品牌土雞就可以打開外省市場。在“小、 散、多”的情況下，山頭林立，品牌眾多，訂單分散。無論是生產(chǎn)商還是經(jīng)銷商， 品牌都很弱，客戶都很少，訂單都很分散。在這種情況下，整合宜章土雞產(chǎn)業(yè)靠什 么？當(dāng)然，最好使的是訂單，如果我們手中擁有人量訂單，口然就能呼風(fēng)喚雨。因 此，我們必須要培育創(chuàng)造訂單的能力，將來要能夠擁有大量訂單。培育創(chuàng)造訂單 的能力，耍從推廣宜章土雞品牌做起，要與經(jīng)銷商和工廠結(jié)成合作伙伴，攜手推廣 宜章土雞品牌。調(diào)動(dòng)了經(jīng)銷商工廠使用宜章土雞品牌積極性，取得了互利共贏 的 圓滿效果。工廠的利益點(diǎn)是“錢"，我們的利益點(diǎn)是“牌覽在與工廠合作過程中，讓 工廠賺 錢盈利

4、，我們不掙一分錢，把利讓給工廠。我們的冃標(biāo)是“牌"，把宜章 上雞行業(yè)做大，讓湖南郴州地區(qū)上雞養(yǎng)殖戶共同做大做強(qiáng)，我們要的是數(shù)量規(guī)模。 通過宜章土雞品牌無 償使用，擴(kuò)大宜章土雞品牌產(chǎn)品的產(chǎn)量和銷量。對工廠來講, 使用宜章土雞品牌，對他們沒有絲毫利益損失，這個(gè)互利雙贏的合作方案，實(shí)現(xiàn)了 各得其所。一般的縣城，其人口數(shù)量僅兒萬到十多萬人，在這樣一個(gè)地方，耍想將 一個(gè)產(chǎn)品宣 傳達(dá)到一定的知名度，相對來說是比較容易的。不過，如果借鑒一些我 們的經(jīng)驗(yàn)，相信 更加可以達(dá)到事半功倍的效果。1、與當(dāng)?shù)赜忻牟宛^或農(nóng)家樂合作。每一個(gè)縣城都有比較有名的餐館或農(nóng)家樂，我 們可以采取先送幾只雞的方法，讓餐廳做

5、菜，請老板一起品嘗。最好能夠做一個(gè)白 砍雞，不拌任何調(diào)料，讓其與普通雞對比著吃，這樣便可以體現(xiàn)出本雞的優(yōu)勢。同 時(shí)建議 老板采用這種方法推廣這種雞做的菜。據(jù)我們試驗(yàn)，采用公司的香雞肉與 當(dāng)?shù)氐钠渌岭u肉，運(yùn)用同樣的加工方法（比如加工成麻辣雞絲）加工成兩道菜,95% 以上的顧客認(rèn)為更好吃的那份菜就是香雞肉。這樣有特色的產(chǎn)品，一定要選擇夠 檔次且在當(dāng)?shù)刂容^ 高的餐館進(jìn)行，如果你選的餐館或農(nóng)家樂檔次不夠或在當(dāng) 地的知名度不高，其推廣效果 肯定會(huì)打折扣。2、廣泛進(jìn)行宣傳。產(chǎn)品進(jìn)入餐館 后，可通過印制精美的宣傳卡片，進(jìn)行散發(fā)或通 過報(bào)刊進(jìn)行夾發(fā)的方式進(jìn)行宣傳, 并在店家的門口做上大幅的宣傳廣告，吸引

6、到此吃飯 的顧客主動(dòng)品嘗。養(yǎng)殖規(guī)模 較大的，還可以與當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)合作進(jìn)行宣傳。這種宣傳表面上是宣傳某個(gè)餐館或某 道菜，實(shí)際上就是幫自己養(yǎng)殖的香雞做宣傳。餐館木身在當(dāng)?shù)鼐秃苡忻?，有名?餐館推出的頭牌菜在當(dāng)?shù)夭怀雒殴帧?、確保土雞質(zhì)量和特色。供不應(yīng)求是剛剛 開始推廣香雞上市時(shí)遇到的普遍難題。所以對于養(yǎng)荊者來說，我們?nèi)绻獑?dòng)當(dāng) 地的市場并進(jìn)行推廣，就應(yīng)該具備一定的數(shù)量。如果你的數(shù)量太少，可以暫時(shí)擴(kuò) 種或直接上農(nóng)貿(mào)市場銷售，不用做任何宣傳，等供應(yīng)有了一定的數(shù)量在進(jìn)行上市推 廣，這樣可以很好的避免出現(xiàn)經(jīng)常斷貨的現(xiàn)象。在供不應(yīng)求 時(shí)，切忌以次充好 以假亂真，真樣不僅會(huì)砸了口己的招牌，也會(huì)對餐館帶來不良

7、的影響。上雞的品 質(zhì)也是打出口己品牌的重要環(huán)節(jié)。隨著生活水平的普遍提高，人們對肉質(zhì)的需求 以追求風(fēng)味、野味、回歸自然為時(shí)尚，以往室內(nèi)平養(yǎng)的快人型肉用雞在市場上銷路 漸差，取而代z的野外放養(yǎng)土雞倍受青睞。利用山區(qū)廣闊的丘陵山地、果園，選擇 一些地方雞種或雜交土雞進(jìn)行放養(yǎng)，具有明顯的優(yōu)勢。通過早晚補(bǔ)飼和料與白天 在山地杲園放牧相結(jié)合的輪養(yǎng)方式，降低飼養(yǎng)成本，增強(qiáng)市場競爭力，可取得較好 的經(jīng)濟(jì)效益。山地果園的優(yōu)越性表現(xiàn)在：（1）飼養(yǎng)場地易找，雞舍造價(jià)低，投產(chǎn) 少，利用率高；（2）有利丁飼養(yǎng)場地的交替使用，便于老雞場的衛(wèi)生清理和消毒;（3）遠(yuǎn)離村莊，減少居住環(huán)境的污染；（4）果園養(yǎng)雞，出于放牧和飼養(yǎng)期

8、較長, 因此雞的羽毛光亮，肌肉結(jié)實(shí)，肉質(zhì)鮮美，深受消費(fèi)者青睞；（5）利用果園養(yǎng)雞, 雞糞排于果園，可提高土壤肥力，促進(jìn)作物生長，對農(nóng)業(yè)極為有利，同時(shí)也可降低 養(yǎng)雞成本。野外放養(yǎng)土雞生態(tài)養(yǎng)殖模式一、茶園土雞養(yǎng)荊利用秋、冬季節(jié)茶園間 歇期間放養(yǎng)土雞，利用雞除蟲、除草，雞糞肥茶，不僅能節(jié)約肥料投入，還能節(jié)約 人工。二、竹園土雞養(yǎng)殖竹園內(nèi)野草、腐殖質(zhì)、昆蟲眾多，一般狀況卜難以利用；而在竹 園內(nèi)放養(yǎng)土雞，不僅能夠利用這一犬然資源，還可利用茂密翠竹作保護(hù)傘，避免放 養(yǎng)的上雞被老鷹叼走。三、果園（經(jīng)濟(jì)林）上雞養(yǎng)殖 該模式主要是利用板栗、枇 杷、獗猴桃、桃、柑桔等果園或桑園放養(yǎng)上雞。利用果園內(nèi)生長的青草、昆蟲

9、喂 雞，同時(shí)補(bǔ)喂玉米、稻谷等五谷雜糧養(yǎng)殖無公害土雞，雞食草、除蟲、雞糞肥 果，構(gòu)成雞、果、蟲、草、糞生態(tài)鏈的良性循環(huán)。四、山地土雞養(yǎng)殖 隨著山區(qū)生 態(tài)資源保護(hù)的深刻，山上的野生動(dòng)物越來越多，獸害越來越厲害，導(dǎo)致 許多偏僻山 呑原本的山地基本拋荒。這些拋荒的山地牧草資源豐富，植被良好，山勢平 緩，遠(yuǎn) 離村落，四周群山環(huán)繞，防疫隔離條件優(yōu)勝，十分合適發(fā)展土雞放養(yǎng)。利用山地 豐 富的牧草資源及種植的人工牧草作為雞的青飼料，乂利用雞糞肥林、育草。該模式 既充足利用了山地資源，又使雞糞等廢除物得到了充足利用。土雞野外放養(yǎng)一、 場地 放養(yǎng)場地應(yīng)選在地勢較高、較平整、向陽、有一定遮陽條件，并且雨后不積水 的連片桑、竹、果、茶園及經(jīng)濟(jì)林、荒山荒坡；要有清潔衛(wèi)生的水源，環(huán)境恬靜, 隔離條件好。每放養(yǎng)1批雞后，場地要用20%石灰水消毒，然后翻土，閑暇15每 犬然凈化。二、時(shí)間土雞采用“前期集中育雛，后期野外放養(yǎng)”的飼養(yǎng)方法。一般 育雛30犬左右轉(zhuǎn)入放養(yǎng)場地，放牧初期適當(dāng)節(jié)制放養(yǎng)時(shí)間和距離，逐漸引導(dǎo)雞群 由短到長、由近到遠(yuǎn)在林中采食，并留意雷南氣象和獸害。為了