14年酒店禮賓部實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)

1、14 年酒店禮賓部實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié) 為了讓同學(xué)們把課堂中所學(xué)到得知識(shí)合理得運(yùn)用到各個(gè)工作崗位 上，加之更加感性得認(rèn)識(shí)自己所學(xué)習(xí)得技能， 以便在完成學(xué)業(yè)步入社 會(huì)后能更加了解自己所從事得工作，更加能熟練得掌握自己得技能， 更加強(qiáng)于同條件人找到合適得工作， 結(jié)合系上要求以及以往慣例， 我 們管理工程系旅游 061 班被分配到浙江省寧波市一家五星級(jí)酒店 華僑豪生大酒店，進(jìn)行為期半年得頂崗實(shí)習(xí)。寧波華僑豪生大酒店是由寧波兩個(gè)房地產(chǎn)巨頭寧波銀億房地產(chǎn) 開發(fā)公司、金貿(mào)房地產(chǎn)開發(fā)公司，聯(lián)合按照白金五星標(biāo)準(zhǔn)修建，國(guó)際 酒店管理品牌豪生集團(tuán)全權(quán)管理的酒店，酒店于 xx 年 9 月試營(yíng)業(yè)， 到 xx 年 4 月快兩年

2、半時(shí)間了，在這期間，酒店從一個(gè)默默無聞的新 人，一躍寄身寧波市最優(yōu)秀酒店行列，這并不是天方夜譚，這正是華 僑人不懈努力的最好佐證。 有這樣一個(gè)案例，一位游客只身來到寧 波，出飛機(jī)場(chǎng)后要求出租車司機(jī)推薦一家好的酒店，出租車司機(jī)說， 沒問題 ! 包在我的身上，保證讓你滿意，我推薦的酒店，設(shè)備豪華， 服務(wù)一流。車快駛近酒店的時(shí)候，由于酒店周圍都是年代久遠(yuǎn)，有些 破爛的房子 （ 始終不知道為什么市中心會(huì)出現(xiàn)這么多與城市格格不入 的房子 ） ，客人開始質(zhì)疑出租車司機(jī)所講的，司機(jī)說，您給我兩分鐘 時(shí)間，如果酒店不是我所描述的那樣，如果你到了酒店，有一個(gè)人不 熱情的給你問好， 有一個(gè)人不熱情的為你服務(wù)， 今

3、天的車費(fèi)我就不收了。話語間，車已經(jīng)到了酒店大門，客人首先看到的是一幢金碧輝煌 的大樓，豪華、大氣。這時(shí)，門童熱情的為客人開了車門并向客人問好，又熱情的幫客 人拿行李，進(jìn)入酒店后，到處都充滿了笑臉，無論是打掃衛(wèi)生的阿姨 還是工程部的大叔， 所有人都熱情的向客人問好， 客人感到一切都是 如此滿意，好像整個(gè)酒店都為他開的一樣，他不僅給了車費(fèi)，還多給 了很多，這件事也成了寧波酒店和出租車司機(jī)們之間的一段佳話。學(xué)校對(duì)我們的實(shí)習(xí)要求是，認(rèn)真學(xué)習(xí)，虛心求教，把我們的理論 知識(shí)帶過去， 把強(qiáng)硬的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)學(xué)回來， 在最大限度的為酒店帶來利 益的情況下，熟練掌握各種技術(shù)技能，圓滿完成實(shí)習(xí)，安全返校。二、實(shí)習(xí)內(nèi)容在

4、學(xué)校學(xué)習(xí)了兩年的理論知識(shí)，現(xiàn)在終于有機(jī)會(huì)步入社會(huì)，試試自己的拳腳了。 xx 年的 9 月，我們?nèi)嗤瑢W(xué)來到了寧波，真正走出 實(shí)習(xí)生活的第一步，經(jīng)過簡(jiǎn)單的面試，我們被拆開分配到各個(gè)部門， 而我被安排到了酒店迎來送往客人最重要的一個(gè)部門 - 禮賓部。為期三天的培訓(xùn)讓我們大致了解了酒店結(jié)構(gòu)以及我的工作范圍， 寧波華僑豪生大酒店坐落于繁華的市中心， 位于寧波著名的柳汀街和長(zhǎng)春路的交匯處，鬧中取靜，于繁華處享清閑，酒店向東可以欣賞比 鄰的月湖之美景， 背靠中國(guó)最古老的藏書閣天一閣， 離購(gòu)物中心天一 廣場(chǎng)火車站飛機(jī)場(chǎng)都很近，交通十分便利。酒店分為A、B兩座大樓，B座樓層較低以面向長(zhǎng)住客市場(chǎng)的公寓樓為主，A

5、座為主樓，樓高22層，地下負(fù) 2 層，酒店共有 450 間客房，酒店設(shè)有中餐廳、咖啡廳、 西餐廳以及日本料理餐廳 4 個(gè)餐廳，商務(wù)中心會(huì)議室健身中心配套齊 全，總的來說，酒店給我們的感覺就是豪華氣派。在別的酒店中，禮賓部又被細(xì)分為行李部酒店代表部行李房部等 等。各自不一，而我們酒店為了正合，合理利用資源，整齊劃一，統(tǒng) 籌禮賓部， 這樣以前各個(gè)小部門的工作現(xiàn)在都統(tǒng)一一起做， 看似工作 復(fù)雜，其實(shí)這樣減少了很多不必要的麻煩，大大提高了工作效率。上崗的第一天，經(jīng)理便給我詳細(xì)的介紹了部門的情況， 我了解到， 不管是自駕車還是打車，客人來到酒店，第一個(gè)接觸的肯定禮賓部， 所以我們禮賓部被譽(yù)為酒店的面子。

6、三、實(shí)習(xí)結(jié)果xx 年 3 月 20日，我們?nèi)嗤瑢W(xué)的實(shí)習(xí)就宣告結(jié)束了，在感嘆放 松的同時(shí)，我不禁回首過去的這半年時(shí)間。每天認(rèn)真上班，保持了全 勤的紀(jì)錄， 每一次行李的迎來送往， 每一次接送機(jī)服務(wù)都做到有理有節(jié)，幾乎沒有出過一次差錯(cuò)，我努力參加酒店的活動(dòng)，分別在酒店的 啤酒節(jié)、圣誕節(jié)上有優(yōu)異的表現(xiàn)，同時(shí)，我努力為酒店銷售各個(gè)餐廳 的消費(fèi)券，獲得不錯(cuò)的成績(jī)，由于我工作踏實(shí)熱情，曾被評(píng)為“最佳 溫馨服務(wù)”，并順利獲得酒店頒發(fā)的實(shí)習(xí)合格證書。四、實(shí)習(xí)總結(jié)和體會(huì)在禮賓部實(shí)習(xí)半年時(shí)間以來，我了解到酒店管理構(gòu)架和酒店的環(huán) 境設(shè)施，同時(shí)， 進(jìn)行我的專業(yè)實(shí)習(xí)鞏固我所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，在實(shí)踐中 尋找理論知識(shí)和實(shí)際操作

7、的契合點(diǎn)。 在禮賓部工作， 需要和各個(gè)相關(guān) 部門的同事密切配合處理部門各項(xiàng)業(yè)務(wù)， 如信息查詢、 顧客咨詢和接 送機(jī)服務(wù)、 VIP 服務(wù)等等。經(jīng)過這次實(shí)習(xí)，我不僅鞏固了專業(yè)知識(shí)，把把專業(yè)知識(shí)運(yùn)用到工 作中，也從工作中體會(huì)到實(shí)踐與理論的諸多不同之處， 在實(shí)習(xí)過程中， 發(fā)現(xiàn)自身經(jīng)驗(yàn)上的嚴(yán)重不足和酒店經(jīng)營(yíng)管理上的一些漏洞， 希望自己 能在日后的學(xué)習(xí)工作中迎頭趕上， 半年的實(shí)習(xí)時(shí)間， 讓我獲得了不少 良好的人緣，得到了上司、同事的幫助和好評(píng)，結(jié)交了很多良師益友。通過實(shí)踐，我們獲益匪淺。我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多技巧，包括溝 通技巧、交際技巧、銷售技巧等等 ; 體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人 力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富 ; 了解到自身的不足。我們要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)， 在以后的學(xué)習(xí)生活中明確自己努力的 方向，不斷自己增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯奠定基礎(chǔ)。 總的 來說，這次實(shí)習(xí)很圓滿，在大海中搖曳的船只終于靠岸了。但有一點(diǎn)要向?qū)W校提出，其實(shí)很多同學(xué)實(shí)習(xí)結(jié)束以后還想回學(xué)校 上課，出于各種理由，有的想再次體驗(yàn)來之不易的