關(guān)于茶葉市場(chǎng)的問卷調(diào)查分析

1、精品文檔就在這里 各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有關(guān)于茶葉的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告分析精品 文檔、概述一)調(diào)查目的1、消費(fèi)者的年齡特征2、消費(fèi)者的消費(fèi)水平3、消費(fèi)者的喜茶程度4、消費(fèi)者能接受的茶葉價(jià)位5、消費(fèi)者買茶的目的6、消費(fèi)者喜歡什么茶7、消費(fèi)者對(duì)養(yǎng)生的關(guān)注8、消費(fèi)者對(duì)茶葉店服務(wù)的要求二)調(diào)查對(duì)象和調(diào)查內(nèi)容1、調(diào)查時(shí)間2、調(diào)查地點(diǎn)2012年5月大學(xué)城、 南營(yíng)子大街、桃李街、火神廟3、調(diào)查對(duì)象4、調(diào)查范圍和要求各類人群調(diào)查 100 人，其中市中心 25 人，火神廟 25 人，桃李街5、解決問題小區(qū) 25人，二仙居周圍小區(qū) 25 人。 (1)消費(fèi)者的特征 (2)消費(fèi)

2、者對(duì)食品的期待值 (3)消費(fèi)者對(duì)食品價(jià)格的看法 (4)消費(fèi)者對(duì)食品衛(wèi)生的要求6、調(diào)查研究方法(1)近年來 XX 市市民飲茶習(xí)慣，茶葉店的發(fā)展?fàn)顩r。(2).派組員到各人員聚集地利用行人空閑時(shí)間進(jìn)行隨機(jī) 訪問，并填寫調(diào)查問卷。訪員的調(diào)查時(shí)間、調(diào)查地點(diǎn)要 相對(duì)固定，要選擇人員相對(duì)集中的地方。二、市場(chǎng)調(diào)查分析一)目標(biāo)市場(chǎng)的總體經(jīng)濟(jì)狀況調(diào)查1. 目標(biāo)市場(chǎng)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)分析XX市地處河北省東北部 , 處于華北和東北兩個(gè)地區(qū)的連接過渡地帶 ,地 近北京、天津，背靠?jī)?nèi)蒙古自治區(qū)、遼寧省，省內(nèi)與秦皇島、唐山兩個(gè)沿海 城市和張家口市相鄰。全市轄八縣三區(qū)。市域面積近 4 萬平方公里，境內(nèi)有 京承、錦承、京通、承隆四條鐵

3、路線，正線延展里程 632 公里，共有國(guó)家干 線公路 5 條，公路通車?yán)锍?5358公里，總?cè)丝?350多萬人。 XX境內(nèi)資源豐 富，自然風(fēng)景、名勝古跡聞名遐邇。它既是一座聯(lián)結(jié)華北、東北與西北的區(qū) 域性中心城市，也是地處國(guó)家重點(diǎn)開發(fā)開放區(qū)環(huán)渤海、環(huán)京津經(jīng)濟(jì)圈內(nèi)具有開發(fā)潛力與合作魅力的熱點(diǎn)開放城市。表 1XX 市人口情況表XX 人口居住情況總?cè)丝诔鞘腥丝谵r(nóng)村人口常住人口流動(dòng)人口人口數(shù)量392.69 萬125.4 萬267.29 萬349.15 萬285.38 萬表 2XX 市人均 GDP 增長(zhǎng)表經(jīng)濟(jì)指 年數(shù)份GDP （億 元）城鎮(zhèn)居民 人均可自 由支配收 入（元）農(nóng)村人均純收 入（元）城區(qū)工業(yè)總

4、 產(chǎn)值（億元）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值（億元）06425.97436255379164.207553.58153283057.04150.908714.99099324064.5170.509763.710120356471.5189.510880.514667.64381.977.4114.54111100.815037.6493580.4140.32經(jīng)濟(jì)總量突破千億元大關(guān)。 初步測(cè)算，全市生產(chǎn)總值突破千億元， 達(dá)到 1100.8 億元，按可比價(jià)格計(jì)算，比上年增長(zhǎng) 12.1%，高于全國(guó)（ 9.2%）和全?。?11.3%） 平均水平 2.9個(gè)和0.8個(gè)百分點(diǎn)，增速居各市第三位。 其中第一產(chǎn)業(yè)增加值 165

5、.5 億元，增長(zhǎng) 8%；第二產(chǎn)業(yè)增加值 605.4 億元，增長(zhǎng) 14%；第三產(chǎn)業(yè)增加值 329.9 億元，增長(zhǎng) 11.1%。財(cái)政收入創(chuàng)歷史新高。 2011 年，財(cái)政收入增速一直保持在較高增長(zhǎng)區(qū)間， 各月末累計(jì)增速均在 32%以上。全年完成全部財(cái)政收入 153.4 億元，增長(zhǎng) 34.5%， 增幅比去年同期提高 20.6 個(gè)百分點(diǎn)，比全國(guó)（ 24.8%）和全省（ 25.4%）平均增 速分別高 9.7個(gè)和 9.1個(gè)百分點(diǎn)，居全省各市第一位。其中地方一般預(yù)算收入 71.1 億元，增長(zhǎng) 29.7%，增幅比去年同期提高 8.3 個(gè)百分點(diǎn)。 財(cái)政各項(xiàng)支出穩(wěn)定增長(zhǎng)， 推動(dòng)各項(xiàng)社會(huì)事業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。全市一般預(yù)算支出

6、 186.7 億元，同比增長(zhǎng) 24.9%。2011 年全市居民消費(fèi)品價(jià)格同比上漲 5.1%，其中，城市和農(nóng)村分別上漲 4.9% 和 5.1%。居民生活不斷改善。 2011 年全市城鎮(zhèn)居民家庭人均可支配收入 15037.6 元，比上年增長(zhǎng) 13.8%。城市居民人均消費(fèi)支出 10902.6 元，增長(zhǎng) 14.9%。其中 居民用于食品消費(fèi) 4402.35 元，增長(zhǎng) 20.7%，占消費(fèi)支出比重為 40.38%。全市農(nóng) 村居民人均純收入 4935 元比上年增加 553元，增長(zhǎng) 12.6%（二）所涉及的產(chǎn)品或服務(wù)行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查XX 市的茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力非常大，市場(chǎng)需求不大，客源較少，但 XX 市作為 新興旅游城

7、市，經(jīng)濟(jì)正在不斷發(fā)展，所以存在很大的潛在客戶。 XX 市的茶葉市 場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者合作非常少，不能共同開發(fā)市場(chǎng)。 市場(chǎng)具有自我調(diào)整性， 相信在以后 的經(jīng)濟(jì)發(fā)展中， XX 茶葉市場(chǎng)一定會(huì)繁榮。（三）產(chǎn)品或服務(wù)市場(chǎng)需求調(diào)查為調(diào)查茶葉市場(chǎng)需求狀況，我們于 2012年 5月份對(duì)居民進(jìn)行調(diào)查發(fā)出 100 份問卷調(diào)查表，收回有效問卷 90 份，并對(duì)問卷進(jìn)行分析而達(dá)到調(diào)查目的。分析 如下：關(guān)于市民對(duì)茶葉品種的喜愛程度分布圖通過調(diào)查可以看出居民對(duì)茶葉種類的喜愛程度，排在第一位的是鐵觀音， 第二位的是信陽毛尖， 第三位的是普洱茶， 此調(diào)查是我們?cè)谶M(jìn)貨品種上的要求有 所借鑒，從而更好地抓住市場(chǎng)需求。關(guān)于市民對(duì)茶葉價(jià)格要

8、求分布圖人數(shù)通過此表可以看出居民更加喜愛中低檔茶葉，在茶葉價(jià)格方面居民 要求 非常嚴(yán)格，所以為了更多地吸引客戶我們?cè)诓枞~價(jià)格標(biāo)價(jià)上更趨于居民更能接 受的程度。（四）產(chǎn)品或服務(wù)市場(chǎng)供給調(diào)查1、我們的產(chǎn)品主要是茶葉， 來源是茶葉經(jīng)營(yíng)批發(fā)商， 而我們找到的是在 XX 市永福茶業(yè)有限公司名瓷行（兩宮門商業(yè)街 18 號(hào)）和位于 XX 市政府綜合樓底 商。同時(shí)我們也會(huì)在網(wǎng)上發(fā)布批發(fā)信息，找到更多便宜的茶，從而降低成本。2、產(chǎn)品的市場(chǎng)生命周期階段1、產(chǎn)品進(jìn)入期：特點(diǎn)：（1）銷量不穩(wěn)定，經(jīng)營(yíng)批量較??；（ 2）成本比較高，企業(yè)負(fù)擔(dān)較大 （通常沒有利潤(rùn)，甚至虧損 ）；（3）人們對(duì)該產(chǎn)品尚不了解，購買的人少，銷售增

9、長(zhǎng)緩慢；（4）產(chǎn)品品種少，技術(shù)、性能不夠完善；（5）新產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)少。營(yíng)銷策略： 高價(jià)高促銷策略。 即以高價(jià)格和高促銷費(fèi)用推出新產(chǎn)品， 以便迅速占領(lǐng)市 場(chǎng)。訂高價(jià)固然會(huì)影響產(chǎn)品銷路的迅速打開， 但由于支付了大量廣告宣傳及其他 促銷費(fèi)用， 就可在市場(chǎng)上塑造該產(chǎn)品的高質(zhì)量或名牌形象， 讓消費(fèi)者心理上產(chǎn)生 對(duì)該產(chǎn)品的信任感， 認(rèn)識(shí)到該產(chǎn)品是優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的， 從而減緩價(jià)高令人卻步的不利 影響。采用這一策略的市場(chǎng)條件是：已經(jīng)知道這種新產(chǎn)品的顧客求新心切，愿出 高價(jià)；企業(yè)面臨潛在競(jìng)爭(zhēng)者的威脅，急需盡早樹立名牌等。 高價(jià)低促銷策略。 即以高價(jià)格、 低促銷費(fèi)用來推出新產(chǎn)品。 通過兩者結(jié)合， 以求從市場(chǎng)上獲取較大

10、利潤(rùn)。實(shí)施這種策略的市場(chǎng)條件是：市場(chǎng)容量相對(duì)有限； 產(chǎn)品確屬名優(yōu)特新，需求的價(jià)格彈性較小， 需要者愿出高價(jià)； 潛在競(jìng)爭(zhēng)的威脅不 大等。 低價(jià)高促銷策略。 即以低價(jià)格和高促銷費(fèi)用來大力推出新產(chǎn)品。 這種策略 可使產(chǎn)品以最快的速度進(jìn)入市場(chǎng)， 并使企業(yè)獲得最大的市場(chǎng)占有率。 采用這一策 略的市場(chǎng)條件是：市場(chǎng)容量相當(dāng)大； 需求價(jià)格彈性較大， 消費(fèi)者對(duì)這種產(chǎn)品還不 甚熟悉，卻對(duì)價(jià)格十分敏感；潛在競(jìng)爭(zhēng)比較激烈等。 低價(jià)低促銷策略。 即以低價(jià)格和低促銷費(fèi)用推出新產(chǎn)品。 低價(jià)目的是使消 費(fèi)者能快速接受新產(chǎn)品， 低促銷費(fèi)用能使企業(yè)獲得更多利潤(rùn)并增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。 實(shí)施 這一策略的市場(chǎng)條件是： 市場(chǎng)容量較大； 消費(fèi)者對(duì)

11、產(chǎn)品比較熟悉且對(duì)價(jià)格也較敏 感；有相當(dāng)多的潛在競(jìng)爭(zhēng)者等。2、產(chǎn)品成長(zhǎng)期：特點(diǎn)：（1）大批量生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，成本大幅度降低，企業(yè)利潤(rùn)迅速增加；（2）消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品相當(dāng)熟悉了，銷量上升較快，一般講價(jià)格也有所提高， 利潤(rùn)也增長(zhǎng)得較快；（3）生產(chǎn)同類產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)者開始介入，競(jìng)爭(zhēng)顯得激烈。營(yíng)銷策略： 提高產(chǎn)品質(zhì)量。 開拓新市場(chǎng)。 樹立產(chǎn)品形象。 增強(qiáng)銷售渠道功效。 選擇適當(dāng)時(shí)機(jī)降低價(jià)格，即可吸引更多消費(fèi)者，又可打擊競(jìng)爭(zhēng)者。3、產(chǎn)品成熟期：特點(diǎn)： （1）銷量達(dá)到最高，趨于飽和，增長(zhǎng)率呈下降趨勢(shì)；利潤(rùn)達(dá)到最高點(diǎn)，并 開始下降；（2）產(chǎn)品普及并日趨標(biāo)準(zhǔn)化；（3）成本低，產(chǎn)量大；（4）企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)加??；營(yíng)銷策略： 產(chǎn)品改

12、革策略。指通過對(duì)產(chǎn)品的性能、品質(zhì)、花色等方面的明顯改良，以 保持老用戶，吸引新顧客，從而延長(zhǎng)成熟期，甚至打破銷售的停滯局面，使銷售 曲線又重新?lián)P起。市場(chǎng)再開發(fā)策略。 即尋求產(chǎn)品的新用戶，或是尋求新的細(xì)分市場(chǎng)，使產(chǎn)品進(jìn)入尚未使用過本產(chǎn)品的市場(chǎng)，例如從城市擴(kuò)展到農(nóng)村。營(yíng)銷因素重組策略。指綜合運(yùn)用價(jià)格、分銷、促銷等多種營(yíng)銷因素，來刺 激消費(fèi)者購買。如降低價(jià)格、開辟多種銷售渠道、 增加銷售網(wǎng)點(diǎn)、加強(qiáng)銷售服務(wù)、 采用新的廣告宣傳方式、開展有獎(jiǎng)銷售活動(dòng)等等 。4、產(chǎn)品衰退期：特點(diǎn)：（1）替代品大量進(jìn)入市場(chǎng)，消費(fèi)者對(duì)老產(chǎn)品的忠實(shí)度下降； （2）產(chǎn)品銷售量大幅度下降，價(jià)格下滑，利潤(rùn)劇減；競(jìng)爭(zhēng)者紛紛退出市場(chǎng) 等

13、營(yíng)銷策略： 收縮策略。 即縮短戰(zhàn)線，把企業(yè)的資源集中使用在最有利的細(xì)分市場(chǎng)，最 有效的銷售渠道和最易銷售的品種、 款式上，以求從最有利的因素中獲取盡可能 多的利潤(rùn)。 持續(xù)策略。 由于在衰落階段許多競(jìng)爭(zhēng)者相繼退出市場(chǎng)， 而市場(chǎng)上對(duì)此產(chǎn)品 還有一定需求， 因此生產(chǎn)成本降低的企業(yè)可繼續(xù)保持原有的細(xì)分市場(chǎng)， 沿用過去 的營(yíng)銷組合策略，將銷售量維持在一定水平上，待到時(shí)機(jī)合適，再退出市場(chǎng)。 撤退策略。 當(dāng)產(chǎn)品已無利可圖時(shí)，應(yīng)當(dāng)果斷及早地停止生產(chǎn)，致力于新產(chǎn) 品的開發(fā)。否則，不僅會(huì)影響企業(yè)的利潤(rùn)收入，占用企業(yè)有限的資源，更重要的 是會(huì)影響企業(yè)的聲譽(yù)， 在消費(fèi)者心中留下不良的企業(yè)形象， 不利于企業(yè)今后的產(chǎn) 品

14、進(jìn)入市場(chǎng)3、產(chǎn)品發(fā)展遠(yuǎn)景作為個(gè)體來說可能競(jìng)爭(zhēng)力比較大， 茶葉自古以來就有， 而且是從皇家發(fā)展而 起，制茶技術(shù)提高有一定的生產(chǎn)力后不斷出往各國(guó)， 種類之多也是各國(guó)所不能比。 還有就是中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，他國(guó)雖有生產(chǎn) 種稙，但論起特色來說還是中國(guó)，再 有就是現(xiàn)在茶葉是各家各戶所必須品，論起銷售市場(chǎng)來看，現(xiàn)在不論是請(qǐng)客， 送 禮，不能說首選， 最起碼在眾多禮品之中茶館和茶葉都是作為高端之品來作選擇 的。而且給人含義也較深，相信，不久，就會(huì)茶文化 與酒文化同樣被人所接受。（五）產(chǎn)品或服務(wù)銷售渠道調(diào)查1、節(jié)假日搞促銷活動(dòng)，進(jìn)行折扣優(yōu)惠或贈(zèng)送精美茶具。2、自制收銀包，印清本店地址、聯(lián)系電話等。3、網(wǎng)上發(fā)布本店

15、相關(guān)信息，拓寬銷售范圍。4、電話銷售與上門銷售相結(jié)合，上門進(jìn)行銷售活動(dòng)，如贈(zèng)送茶樣或進(jìn)行茶 藝表演。5、與當(dāng)?shù)仄笫聵I(yè)單位保持聯(lián)系，在節(jié)假日期間進(jìn)行團(tuán)購。6、去當(dāng)?shù)夭铇恰⒕频?、茶吧，?lián)系客戶（六）產(chǎn)品或服務(wù)價(jià)格調(diào)查表 3 茶葉的價(jià)格調(diào)查產(chǎn) 項(xiàng)品 目鐵觀音（元）信陽毛尖（元）普洱茶（元）大紅袍（元）原料成金24201245成本合售價(jià)格220308106500七）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況調(diào)況表 4 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)調(diào)查表名稱綠馨茗茶葉店萬樹園店軒茶苑茶葉店玉蓮茶莊地理位置中興路雙橋區(qū)北興隆街1 號(hào)商業(yè)樓雙橋區(qū)溫家溝上 行 30 米靜雅山莊 201 號(hào) 樓 3 號(hào)底商企

16、業(yè)性質(zhì)煙酒糖商店煙酒糖商店商店煙酒糖商店員工數(shù)量16111315主營(yíng)產(chǎn)品普洱茶等紅茶等、茶具花茶、茶具高中低檔烏龍 茶、綠茶營(yíng)銷策略與多家企業(yè)建立 長(zhǎng)期合作關(guān)系在酒店建立客戶 關(guān)系主營(yíng)各種茶具連鎖經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)客戶第一、誠信 至上薄利多銷茶葉品種多薄利多銷存在不足茶種少質(zhì)量欠佳價(jià)格稍貴，客源 少獨(dú)立性差，促銷 手段少三、結(jié)論對(duì) XX 市茶葉市場(chǎng)進(jìn)行問卷調(diào)查、網(wǎng)上調(diào)查、實(shí)地考究，使我們組在設(shè)計(jì)創(chuàng) 業(yè)茶葉店中解決可能遇到的問題， 明確本產(chǎn)品在該市所處的現(xiàn)狀等一系列難題提 供了可參考依據(jù)。我們的結(jié)論如下：1. XX 市民對(duì)茶葉價(jià)格要求嚴(yán)格，更關(guān)注是中低檔茶。2. XX 市民在對(duì)茶葉的功效要求上，更注重提神、保健。3. XX 市民在空閑、聚會(huì)、節(jié)日，待客等，傾向以茶待白開水。4. XX 市民在買茶時(shí)，最顧慮的問題之一是茶葉的質(zhì)量于真?zhèn)巍?. XX 市目前正在修建幾條大型高速公路，交通日趨便利，產(chǎn)品信息與外界 的溝通更快速，敏銳。通過對(duì) XX 市茶葉市場(chǎng)的情況分析，我們有針對(duì)性地提出幾條解決辦法，因 地治宜地用在我們的茶葉店中。1. 本店在進(jìn)貨中，對(duì)中低檔茶葉的進(jìn)貨量有所偏重。2. 加大宣傳力度，發(fā)傳單，網(wǎng)上發(fā)布信息等，宣傳本店產(chǎn)品及功效，吸引市 民